FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 2 pers. Vecka 6 Måltid 1 Pappardelle med köttfärs Måltid 2 Fiskburgare med coleslaw Måltid 3 Couscous med rostade grönsaker Måltid 4 Köttgryta med timjan & vitlök Måltid 5 Kycklingfilé med citronglaserade morötter BRA ATT HA HEMMA Honung Kycklingfond Maizena Majonnäs Olivolja Smör Solrosfrö Ströbröd Torkad mjan Vi matlagningsvin Vitvinsvinäger Ägg Äppelcidervinäger
Lätt Pappardelle med köttfärs Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Dela svampen i kvartar, hacka vitlök och schalo enlök. Fräs de a llsammans med färsen i olivolja, krydda med salt och peppar. När pastan är klar, häll av va net och blanda ner olivolja, färsfräset, spenaten, salt och svartpeppar. Servera med parmesan. 2 port pappardelle Ca 62½ g champinjoner ¼ solovitlök ½ schalottenlök Ca 300 g blandfärs 1½ msk olivolja ¼ påse bladspenat ¼ påse parmesan
Medel Fiskburgare med coleslaw 4. 5. 6. Sä ugnen på 200 grader. Dela pota s i kly or och lägg på en plåt. Blanda pota sen med olja, salt och svartpeppar och sä in i ugnen ca 25-30 minuter. Blanda skfärs med ägg och ströbröd. Krydda med salt och vitpeppar. Låt färsen stå någon minut och forma sedan burgare av färsen. Stek i smör på medelhög värme ca 4-6 minuter på varje sida lls de är genomstekta. Skiva vitkål tunt. Skala och riv morö er grovt. Strimla löken. Rör ihop majonnäs och grädd l, krydda med pressad vitlök, salt och svartpeppar. Vänd ner grönsakerna i blandningen och blanda väl. Värm bröden och fyll sedan med kålsalladen och en burgare. Servera med pota sen. Ca 400 g potatis Ca 300 g fiskfärs 1 ägg ¼ dl ströbröd 1/8 vitkål Ca 100 g morötter ¼ rödlök ½ dl majonnäs ¾ dl gräddfil 1/8 solovitlök ½ pkt hamburgarbröd
Lätt Couscous med rostade grönsaker 4. 5. 6. Sä ugnen på 200 grader. Koka couscous e er förpackningens anvisningar. Dela aubergine, zucchini och paprika i mindre bitar. Lägg grönsakerna på en plåt och gnid in i pressad vitlök, olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 20 minuter. Riv av det y ersta på citronen och pressa ur sa en. Mixa persilja (stavmixer) med citronsa och olivolja, salt och svartpepar. Rör ihop grädd l och majonnäs med citronskalet. Smaka av med salt och svartpeppar. Blanda persiljan med couscousen och lägg på e stort fat. Toppa med grönsakerna och lite solrosfrö. Servera. 2 port couscous ½ aubergine ½ zucchini ½ paprika ¼ solovitlök ¼ citron ½ pkt persilja ¼ dl olivolja ¾ dl gräddfil ¼ dl majonnäs 2 msk solrosfrön
Lätt Köttgryta med timjan & vitlök 4. 5. 6. Skala och koka pota sen. Dela kö et i grytbitat och bryn i olja. Krydda med pressad vitlök och mjan. Tillsä vin, va en, fond och grädde. Låt småkoka ca 20 minuter. Skiva svampen och löken tunt. Strimla spenaten. Rör ihop olivolja, vinäger, honung, salt och svartpeppar ll en vinaigre e. Blanda svampen, löken och spenaten. Ringla över vinaigre en. Smaka av grytan med salt och svartpeppar och red ev av med maizena. Servera med pressad pota s och svampsalladen. Ca 400 g potatis Ca 300 g picnicbog ¼ solovitlök 1 tsk torkad timjan ½ dl vitt matlagningsvin 1¼ dl vatten 1 msk kycklingfond 1¼ dl matgrädde Ca 100 g champinjoner ¼ rödlök ¼ påse bladspenat 1 msk olivolja ½ msk vitvinsvinäger 1 tsk honung Maizena
Kyckling lé med citronglaserade morötter Lätt 4. 5. 6. Sä ugnen på 180 grader. Bryn kycklingen runt om i olja. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg i en ugnsform och sä in i ugnen ca 20-25 minuter. Koka upp fond och va en. Hacka lök och vitlök nt. Fräs lä i smör, det ska inte få färg. Tillsä riset och fräs i någon minut. Häll i vin och låt koka in. Tillsä sedan buljongen lite i taget. Låt sjuda på medelvärme under omrörning lls riset är mjuk men har lite tuggmotstånd, ca 20-30 minuter. Rör i parmesan och en klick smör precis i slutet. Smaka av med salt och svartpeppar. Skala och dela morö er i mindre bitar. Riv av det y ersta på citronen och pressa ur sa en. Stek morö erna i smör någon minut, krydda med salt och svartpeppar. Tillsä honung, citronsa och skal. Blanda runt. Skiva upp kycklingen och servera med riso on och morö erna. Ca 300 g kycklingfilé 2 msk kycklingfond 7½ dl vatten ½ schalottenlök 1/8 solovitlök 2 port arborioris ½ dl vitt matlagningsvin ¼ påse parmesan Ca 150 g morötter ¼ citron 1½ msk smör ½ msk honung
Ingredienser: 1 romansallad 2 tomater 1 rödlök 3 msk olivolja 1½ msk äppelcidervinäger Gör så här: Strimla salladen. Dela tomat i tärningar och skiva löken. Rör ihop olivolja, vinäger, salt och svartpeppar. Blanda ihop salladen och ringla över vinaigre en. Innehåll i veckans kasse: Arborioris Aubergine Bladspenat * Blandfärs Champinjoner * Citron * Couscous Fiskfärs Grädd l * Hamburgarbröd Kyckling lé Matgrädde Morö er * Pappardelle Paprika Parmesan * Persilja Picnicbog Pota s * Romansallad Rödlök * Schalo enlök Schalo enlök Solovitlök * Tomat Vitkål Zucchini * Förekommer i mer än en rä!