Fläskkotlett med tomatsalsa vecka 36
familj Fläskkotlett med tomatsalsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1958 kj/ 469 kcal. Protein 37,9 g. Fett 12,3 g. Kolhydrater 49,3 g. Ingredienser: 4 portioner ris Tomatsalsa 1 rödlök 2 tomater 1 grön paprika 1/2 citron salt och peppar 1 tsk sambal oelek 1 msk olivolja Kotlett 4 skivor benfria fläskkotletter 2 tsk paprikapulver 1 msk smör eller margarin Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 C. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Tomatsalsa: Skala och hacka löken fint. Skär tomater i tärningar. Dela, kärna ur och tärna paprika. Blanda grönsakerna i en skål. Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Krydda med citronskal och -saft, salt, peppar och sambal oelek. Rör i olivolja. 4. Kotlett: Krydda kotletterna med salt, peppar och paprikapulver. Bryn dem i matfett i en stekpanna. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen 5 6 minuter. 5. Servera kotletterna med ris och tomatsalsa.
Kalvfärslimpor och krämig rödkål med soja vecka 36
familj Kalvfärslimpor och krämig rödkål med soja cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2466 kj/ 590 kcal. Protein 32,7 g. Fett 26,3 g. Kolhydrater 51,4 g. Ingredienser: 900 g fast potatis Färslimpor 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 msk soja ca 500 g kalvfärs 1/2 tsk salt 2 krm peppar Rödkålsslaw 325 g rödkål 1 morot 1/2 citron 1 msk riven ingefära 2 dl crème fraiche 2 msk japansk soja 1 tsk dijonsenap 1 tsk strösocker 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1/2 ask (à 20 g) gräslök Gör så här: 1. Sätt ugnen 225 C. 2. Skala och koka potatisen. 3. Färslimpor: Blanda ströbröd med mjölk och soja i en bunke. Låt stå några minuter. 4. Blanda ströbrödsblandningen med färs, salt och peppar till en slät smet och forma till två limpor. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills innertemperaturen är 70 C. 5. Rödkålsslaw: Strimla rödkål. Skala och riv moroten grovt på rivjärn. 6. Pressa citronen, skala och riv ingefäran fint. Lägg i en bunke. Rör ner crème fraiche, soja, senap, socker, salt och peppar. Blanda såsen med grönsakerna. 7. Hacka gräslöken. 8. Servera färslimporna med rödkålsslaw, kokt potatis och strö över gräslök. Kocktips Strimla rödkålen med hjälp av en osthyvel.
Lax med brynt sojasmör och pak choi a vecka 36
familj Lax med brynt sojasmör och pak choi cirka 30 min c Näringsinnehåll/portion: Energi: 2350 kj/ 562 kcal. Protein 30,1 g. Fett 26,7 g. Kolhydrater 48,2 g. Ingredienser: 4 portionsbitar laxfilé 4 portioner ris 250 g pak choi 1/2 msk riven ingefära 1 dl vatten 1/ 2 tärning grönsaksbuljong 50 g smör salt och peppar 150 g salladsärter 2 msk japansk soja 1 msk sesamfrö Gör så här: 1. Tina laxen. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Ansa och dela pak choi på längden. Skala och riv ingefära. 4. Koka upp vatten, smulad buljongtärning och ingefära i en stor kastrull. 5. Bryn smöret i en stekpanna tills det blir gyllenbrunt. Häll upp det i en skål. 6. Krydda laxen med salt och peppar och stek den ca 3 minuter på varje sida i samma stekpanna som smöret brynts. 7. Lägg salladsärter och pak choi i buljongen och lägg på ett lock. Koka upp och dra av från plattan och låt stå under lock ca 2 minuter. Häll sedan av vätskan. 8. Blanda soja och sesamfrö i det brynta smöret. Skeda smöret över laxen och grönsakerna. 9. Servera laxen och grönsakerna med riset.
Veckans Kidz day! vecka 36 Snabba bacongrytan
Veckans Kidz day! Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt, lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa. Mycket nöje! När man ska laga mat är Klipp gräslöken fint med 1 2 3 det ingredienser bra att ta först. fram alla sax direkt ner i en skål. Det är enkelt att klippa baconet med sax, gärna direkt i grytan om man vill. 4 portioner Tid: ca 30 min 4 portioner pasta, gärna rigatoni 250 g broccoli 1/ 2 ask (à 20 g) gräslök 2 förp (à 140 g) bacon 3 tomater 2 1/2 dl matlagningsgrädde 2 msk tomatpuré salt och peppar Snabba bacongrytan 1. Börja med att koka pastan. Läs på förpackningen hur man gör. 2. Ansa (=rensa) och skär broccoli i mindre bitar. Koka den med pastan när det är ca 3 minuter kvar av koktiden. 3. Klipp gräslöken fint och klipp baconet i remsor. Skölj och skär tomaterna i bitar. 4. Stek baconet i en gryta tills det får färg. Dela det under tiden det steks. Rör ner grädden och tomatpurén. 5. Låt grytan koka försiktigt några minuter. Smaka av med salt och peppar. 6. Vänd ner tomaterna i grytan och låt dem bli varma. 7. Servera grytan med pasta, broccoli och gräslök. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2573 kj/ 616 kcal. Protein 21,5 g. Fett 33,6 g. Kolhydrater 53,9 g. Tips! Smaksätt gärna grytan med timjan för lite mer smak.
Oreganostekt kyckling med tzatziki och rostad potatis a vecka 36
familj Oreganostekt kyckling med tzatziki och rostad potatis cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/ 630 kcal. Protein 44,3 g. Fett 29,1 g. Kolhydrater 55,4 g. Ingredienser: 900 g fast potatis 1 msk olivolja salt och svartpeppar Tzatziki 1 gurka 1/2 tsk salt 1 vitlöksklyfta 2 dl crème fraiche 1/2 msk rödvinsvinäger Kyckling ca 650 g minutfilé av kyckling 1 msk olivolja 1 msk oregano 1 rödlök 2 hjärtsallad 1 msk olivolja Gör så här: 1. Tina kycklingfiléerna. 2. Sätt ugnen på 225 C. 3. Skölj potatisen, skär den i klyftor och lägg dem på en plåt. Vänd klyftona i olivolja, salta och peppra. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter. 4. Tzatziki: Skala, kärna ur och riv gurkan grovt på ett rivjärn. Blanda med salt och lägg den i ett durkslag ca 15 minuter. 5. Skala och riv vitlöken. Krama ur gurkan ordentligt. 6. Blanda gurka, vitlök, crème fraiche och vinäger. Smaksätt med peppar. 7. Kyckling: Stek kycklingfiléerna i olja i en stekpanna ca 10 minuter. Vänd då och då. Krydda med oregano, salt och peppar 8. Skala och skiva löken tunt. Ansa och skölj salladen. Vänd löken och salladen med olivoljan i en salladsskål. 9. Servera kycklingen med sallad, tzatziki och rostad potatis.
familj Med recept från Billiga Veckan Vecka 36 a Fläskkotlett med tomatsalsa b Kalvfärslimpor och krämig rödkål med soja c Lax med brynt sojasmör och pak choi d Snabba bacongrytan e Oreganostekt kyckling med tzatziki och rostad potatis
Veckans råvaror Den här veckan inleds med en saftig fläskkotlett som serveras med ris och en god tomatsalsa. Gör den så stark du vill med sambal och ta hänsyn till alla runt bordet. Kidz Day består av en pastarätt med fyllig och god sås som innehåller bacon och tomat. Kycklingen med oreganosmak serveras med frisk tzatziki. Rostad potatis därtill är aldrig fel, eller hur? Kassens innehåll Frukt och grönt 5 tomater 1 grön paprika 2 förp fast potatis 1 förp rödkål 1 morot 1 citron 1 bit ingefära 1 förp gräslök 1 förp pak choi 1 förp salladsärter 1 förp broccoli 1 gurka 2 rödlökar 1 förp hjärtsallat Kolonialt 1 förp pasta, gärna rigatoni Fryst 1 förp kycklingfilé 1 förp laxfilé Färskt 1 förp benfria kotletter 1 förp kalvfärs 2 förp bacon 1 förp matlagningsgrädde 1 förp crème fraiche Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Att ha hemma 8 portioner ris salt och (svart)peppar sambal oelek olivolja paprikapulver smör eller margarin ströbröd mjölk soja (japansk) dijonsenap strösocker grönsaksbuljongtärning sesamfrön tomatpuré 1 vitlöksklyfta rödvinsvinäger oregano Tips och kom ihåg Sallad och bröd om så önskas Förbered: Tina kyckling och lax i kylskåp över natten innan de ska användas i recepten. Kalvfärslimporna och bacongrytan kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kotletter och färs. Färs är känsligt och bör tillagas tidigt i veckan. Tomaterna kan förvaras i rumstemperatur för att utveckla sin goda smak. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Köttfärslimpa, lax, bacongryta och kyckling kan frysas in. Tänk på att inte slänga mat. Gör då och då en kylskåpsrensning och ät upp maten innan den blir dålig. Ingredienser i flera rätter: Citron:. Ingefära:. Gräslök:. Crème fraiche:.