NÄSTAN KLART Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 2 pers. Vecka 39 Måltid 1 Moussaka Måltid 2 Mandelbakad lax Måltid 3 Nattbakad karré med rostad vitlökskräm Måltid 4 Texas chili med ris BRA ATT HA HEMMA Mandel Matolja Olivolja Salt Smör Vitvinsvinäger
Lätt Moussaka 1. 2. 3. 4. Sä ugnen på 200 grader. Skiva auberginerna i 1 cm skivor, salta lä på sni ytan. Stek dom i olivolja ca 2-3 min på varje sida. Varva aubergine, kö ärs och ostsås i den ordningen, avsluta med a strö över riven ost och gra nera 30-35 minuter i ugnen. Servera med veckans sallad. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: 1 aubergine 2 port bolognese 2 port ostsås ½ påse riven prästost Salt
Lätt Mandelbakad lax 1. 2. 3. 4. Sä ugnen på 225 grader. Skala och koka pota s i saltat va en. Dela laxen i por onsbitar. Krydda med salt och peppar. Lägg laxen i en smord ugnsform. Häll över såsen och strö på mandel. Sä in i ugnen ca 20-25 minuter. Pressa pota sen och servera ll laxen. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: Ca 400 g potatis Ca 300 g lax 2 port gratängsås ¼ dl mandel Smör
Lätt Nattbakad karré med rostad vitlökskräm 1. 2. 3. 4. Sä ugnen på 200 grader. Dela sötpota s i kly or och lägg på en plåt. Gnid in i olja, salt och peppar. Sä in i ugnen ca 25 minuter. Stek karrén i smör på låg temperatur i ca 5-6 minuter på varje sida. Servera karrén med sötpota s, vitlökskrämen och veckans sallad. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: 2 sötpotatis ¾ msk matolja ½ msk smör 2 port bakad karré 2 port rostad vitlökskräm
Lätt Texas chili med ris 1. 2. 3. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Värm chiligrytan försik gt på spisen. Servera med veckans sallad. Näringsvärden / portion Kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Innehåll: 2 port ris 2 port texas chili
Ingredienslista ll färdiga produkter Ingredienser i bolognese: Färs av nöt och gris (svensk råavara), gul lök, tomat, kalvfond (Kalvben, va en, lök, purjolök, morö er, palsternackor, rotselleri,tomatpuré, socker, fruktos, lagerblad och vitpeppar), chilisås (Tomatpuré, majssirap, des llerad vinäger, salt, lök, vitlök, kryddor), vitlök, chili, kanel, kryddpeppar, salt och peppar. Ingredienser i ostsås: Mjölk, grädde, ost (Pastöriserad komjölk, salt, syrningskultur, löpe, betakaroten), maizena (majsstärkelse), salt och peppar. Ingredienser i gratängsås: Kycklingfond (Kycklingben, morö er, palsternackor, rotselleri, gul lök, vitlök, vitpeppar och lagerblad), grädde, vi vin (Va en, cherry, salt, peppar, konserveringsmedel(e223), fänkål, broccoli, citron, lime, maizena (majsstärkelse), rapsolja, salt och peppar. Ingredienser i Karré: Karré av gris (svensk råvara), salt och peppar. Ingredienser i rostad vitlökscréme: Rapsolja, créme fraiche (Grädde, syrningskultur), äggula, dijonsenap(senapsfrö, brännvinsä ka, salt, an oxidantmedel, kaliumdisol t E224, surhetsreglerande medel, citronsyra E330), vitvinsvinäger, vitlök, kalvfond (Kalvben, va en, lök, purjolök, morö er, palsternackor, rotselleri, tomatpuré, socker, fruktos, lagerblad och vitpeppar), salt och peppar. Ingredienser i Texas chili: Bogkärna av nöt (svensk råvara), öl (va en, kornmalt, humle), gul lök, kalvfond (Kalvben, va en, lök, purjolök, morö er, palsternackor, rotselleri,tomatpuré, socker, fruktos, lagerblad och vitpeppar), stjälkselleri, ancho chili, chili, vitlök, rapsolja, lagerblad, paprikapulver, salt och peppar.
Ingredienser: ½ romansallad ½ ask cocktailtomater ½ gurka ½ rödlök ½ påse ruccola 2 msk olivolja 1 msk vitvinsvinäger Gör så här: Skjöl och strimla ner romansalladen. Dela tomaterna och gurkan i mindre bitar och skiva rödlöken tunt. Skölj ruccola. Blanda olja, vinäger, salt och peppar. Ringla vinaigre en över salladen. Blanda salladen e erhand som ni ska använda den! Innehåll i veckans kasse: Aubergine Bakad karré Bolognese Cocktailtomater Gratängsås Gurka Lax Ostsås Pota s Ris Riven prästost Romansallad Rostad vitlökskräm Ruccola Rödlök Sötpota s Texas chili * Förekommer i mer än en rä!