Färskvaror KÖTT CHARK FÅGEL FISK DELI OST REINERT BLACKYSKINKA RÖKT

Transkript

1 Färskvaror Vecka 9 13, 29 februari 1 april 2016 KÖTT CHARK FÅGEL FISK DELI OST TEYS BIFF MED KAPPA Grassfed. Australien Kyld +5 kg/st Art.nr kg179:00 TEYS ENTRECÔTE Grassfed. Australien Kyld +3 kg/st Art.nr REINERT BLACKYSKINKA RÖKT En välrökt klassiker som funnits på den svenska marknaden i 25 år. Hantverksmässigt framställd skinka som först kokas och sedan röks lite hårdare, vilket ger en saftig skinka. Tyskland Kyld 4,8 kg/st, 9,6 kg/krt Art.nr BRITISH NATIVE BREEDS HÖGREV Storbritannien Kyld 8-10 kg/st Art.nr kg189:00 kg87:50 kg96:90

2 Färskvaror VECKA 9 13, 29 FEBRUARI 1 APRIL 2016 Högrev, premiumbiff och många fler fina styckdetaljer. Från svenska gårdar eller importerat. Alltid med djurens välfärd och kvalitet i fokus. NÖT- KÖTT GREATER OMAHA BRISKET USA Kyld 5 kg/frp, 20 kg/krt Art.nr Bild: Shutterstock kg84:90 BRITISH NATIVE BREEDS ENTRECÔTE Hängmörad enligt metoden Dry age i 21 dagar. Storbritannien Kyld 3,4 kg/st, 14 kg/krt Art.nr MARTIN & SERVERA PREMIUM FRANSYSKA NEBRASKA Bra konsistens och blir mycket saftig och god när den steks långsamt i ugnen. USA Lågkylt 4 kg/st, 8 kg/krt Art.nr kg79:00 HÖGREVSFÄRS 20% GROVMALEN Grovmalen färs av högrev från nöt. Fetthalt 20 %. Tyskland Kyld 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr kg65:90 HÖGREV TÄRNAD Tärnat nötkött av högrev Tyskland Kyld 4x4x4 cm, 2,5 kg/frp 5 kg/krt Art.nr kg69:90 TEYS RUMPTAIL TRI TIP Kallas även för triangelstek och sitter nära rostbiffen. Brynes hårt för att sedan lågtempas till Prisvärd och smakrik. Australien Kyld 2x g/frp, 15 kg/krt Art.nr Närke Kött Allt kött kommer från Närke Slakteri vars upptagningsområde är Örebro med omnejd. Företagets affärsidé är kvalitet, närproducerat och miljömässigt ansvar. Därför faller det sig naturligt att samarbeta med Martin & Servera som har en liknande grundsyn när det gäller miljöfrågor. NÄRKE KÖTT ENTRECÔTE Sverige Kyld 2,5 kg/st, 9 kg/krt Art.nr kg185:90 MINERVA OXFILÉ +2,4 KG Brasilien Kyld Ca 2,4 kg/st, 14 kg/krt Art.nr kg249:00 kg322:00 kg114:00 FRIBOI OXFILÉ +1,8 KG Brasilien Fryst Ca 1,8 kg/st, 12 kg/krt Art.nr kg199:00 2 Läs mer om färskvarusortimentet på martinservera.se

3 Fläsksida, kotlettrad, revbenspjäll eller filé... Vårt fläskkött kommer från gårdar med god djurhållning, det ger kött med mycket smak. FLÄSK- KÖTT PORKETTO SPÄDGRISKOTLETTRAD Frankrike Fryst 2 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr PORKETTO SPÄDGRIS HEL Frankrike Premium, fryst 9-12 kg/st Art.nr kg152:00 kg87:90 MARTIN & SERVERA IMPORT FLÄSKFILÉ HEL Välputsad. Chile Fryst 500 g/st, 5 kg/krt 319:50/krt Art.nr kg63:90 PRÄSTGÅRDEN GREVBÄCK FLÄSKKARRÉ Sverige Benfri, kyld 2,5 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg77:50 Snellman Snellman är ett finskt familjeföretag i Jakobstad i finska Österbotten som verkar för en långsiktig och hållbar köttproduktion. Djuren kommer från cirka 2300 familjegårdar. 90 % av dessa ligger inom en radie av åtta mil från slakteriet. SNELLMAN FLÄSKKOTLETTRAD BENFRI 1660 Benfri kotlett från finsk korngris med en 100-årig tradition som endast finns på Snellmans familjegårdar i Finland. Finland Kyld 3,5 kg/frp, 12 kg/krt Art.nr kg51:50 SNELLMAN FLÄSKSIDA UTAN SVÅL Benfri. Finland Kylt 3 kg/st Art.nr kg45:90 Skövde Slakteri Martin & Servera samarbetar med Skövde Slakteri som är en del av familjeägda Ögrengruppen, med välkända varumärken som Gudruns, Sohlbergs och Mårtenssons. Det är landets största privatägda slakteri, med en omsättning i miljardklassen. De jobbar bara med svenskt kött, och dessutom till större delen närproducerat, i den toppmoderna anläggningen i Skövde. Här har de total kontroll över hela produktionskedjan från slakt till paketering en förutsättning för hög kvalitet. Kvalitetskraven styr agerandet i allt från djurhållningsfrågor och transporter till hygien och uppföljande kontroller i produktionen. GUDRUNS FLÄSKBOG STRIMLAD Kött från Skövde slakteri. Sverige Kyld 1x1x3 cm, 2,5 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg49:90 GUDRUNS FLÄSKBOG TÄRNAD Kött från Skövde slakteri. Sverige Kyld 2x2x2 cm, 2,5 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg49:90 CESAR NIETO FLÄSKKOTLETT BENFRI IBERICO BELLOTA Kotletter från Iberico Bellot-grisar är mycket mer marmorerade än kotletter från andra grisraser. Spanien Benfri, fryst 10 kg/frp Art.nr kg215:00 3

4 Färskvaror VECKA 9 13, 29 FEBRUARI 1 APRIL 2016 Entrecôte, filé, rostbiff, stek och mer därtill. Vi har ett stort utbud av styckdetaljer från kalv och lamm. Prata gärna med din säljare för mer information. KALV & LAMM JOHN S SELECTION ROSÉKALVGRYTBITAR Passar till finare grytor och raguer. Gryta på kalvkött kräver inte så lång tillagning, köttet är magert och grytan vinner på att stå någon dag i kylen för att dra till sig smakerna. Irland Kyld Ca 2,5 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg86:90 JOHN S SELECTION ROSÉKALVYTTERFILÉ Kalvytterfilé med kappa är smakrik tack vare fettkappan. Köttet har fin struktur och är väldigt gott och mört. Den ljusa färgen beror på djurets relativt låga ålder. Irland Kyld, med kappa 1-1,5 kg/st, 10 kg/krt Art.nr KALVFÄRS Svensk kalvfärs passar till rätter där du önskar tydlig köttsmak som Wallenbergare, biffar, italienska köttbullar och gratänger. Sverige Kyld 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr kg88:50 LAMMFÄRS 13-15% Finmalet kött från lamm. Irland Kylt 2,5 kg/st, 5 kg/krt Art.nr Bild: Shutterstock kg84:90 DONALD RUSSELL LAMMRACKS 7 BEN Dry age. Storbritannien Fryst 500 g/st,12 kg/krt Art.nr kg249:00 DONALD RUSSELL LAMMYTTERFILÉ Med tunn kappa. Hängmörad enligt metoden dry age i cirka 10 dagar. Storbritannien Fryst 250 g, 10 kg/krt Art.nr FARMERS LAMMROSTBIFF 700 G UTAN KAPPA Den perfekta lammdetaljen, helputsad och mör. Nya Zeeland Kyld 6 kg/krt Art.nr kg149:50 FARMERS LAMMSTEK BENFRI Lammklassiker, nu som kylvara. Nya Zeeland Kyld 1,5 kg/st, 11 kg/krt Art.nr kg109:00 FARMERS LAMMYTTERFILÉ Lammklassiker, nu som kylvara. Nya Zeeland Kyld 800 g/frp, 7 kg/krt Art.nr kg169:00 kg339:00 kg215:00 4 Läs mer om färskvarusortimentet på martinservera.se

5 Vi kan erbjuda dig det mesta i charkväg, både från små och stora producenter. Detta för att skapa ett stort urval av kvalitetscharkuterier för dig som kund. CHARK MARTIN & SERVERA PREMIUM ROSTBIFF GRILLAD AV INNANLÅR Rostbiff av innanlår från frigående djur av rasen Hereford. Endast kryddad på ytan och varsamt grillad efter gammal tradition för att behålla sin goda smak och naturliga rosa färg. Uruguay Kyld 3,5 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg131:00 BACON TÄRNAT EKOLOGISKT Danmark Fryst 1x1x1 cm, 2x2 kg/krt Art.nr kg94:90 SIGNAL & ANDERSSON CHORIZO RÅ 100 G Grovmalen argentinsk chorizo med smak av het chili och cayennepeppar. Köttmängd 90 %. Tillagningsförslag, sjud korven en minut innan du lägger den på stekbordet, pannan eller grillen. Europa Kyld 100 g/st, 800 g/pkt, 6,4 kg/krt Art.nr kg56:90 SIGNAL & ANDERSSON SALSICCIA RÅ 100 G Grovmalen italiensk salsiccia med smak av örter, tomat och paprika. Köttmängd 90 %. Tillagningsförslag, sjud korven en minut innan du lägger den på stekbordet, pannan eller grillen. Europa Kyld 100 g/st, 800 g/pkt, 6,4/krt Art.nr kg56:90 SIGNAL ANDERSSON SAUSICCE RÅ 100 G Grovmalen fransk saucisse med smak av citron, timjan och vitlök. Köttmängd 90 %. Tillagningsförslag, sjud korven en minut innan du lägger den på stekbordet, pannan eller grillen. Europa Kyld 100 g/st, 800 g/pkt, 6,4 kg/krt Art.nr kg55:90 KASSLER SKIVAD Varmrökt benfri kotlett av gris. Sverige Kyld 4 mm skivor 1,8 kg/frp, 5,4 kg/krt Art.nr kg89:90 Hemgården - rökt på riktigt I Norra Råda i Värmland ligger Hemgårdens charkfabrik. Produkterna från Hemgården ska smaka som "något man känner igen". Därför används bara svenskt kött av högsta kvalitet och det varm- eller kallröks enligt traditionella hantverksmässiga metoder, utvecklade under företagets mer än hundraåriga historia. Läs mer på martinservera.se HEMGÅRDEN STEKFLÄSK SKIVAT TORRSALTAT Utan svål. Sverige Kylt 1 kg/st, 10 kg/krt Art.nr kg63:90 VAGGERYDS CHARK PRINSKORV MED NATURSKINN Sverige Kyld 25 g/st, 2 kg/krt Art.nr kg65:90 PREMIUM BACON BACON KNAPERSTEKT Skivat och knapertstekt bacon Ungern Kylt 6x1 kg/krt Art.nr st136:00 5

6 Färskvaror VECKA 9 13, 29 FEBRUARI 1 APRIL 2016 Fågel- och viltkött är inte bara gott, det är magert och klimatsmart också. Vi kan erbjuda ett stort utbud för alla smaker. KRONFÅGEL GÅRDSKYCKLING HEL Naturell kyckling av högsta kvalitet - perfekt för rotisseriet! Gårdsmärkt så du kan se vilken gård den kommer från. Sverige Kyld 11 kycklingar/krt 1,1 kg/st, 13 kg/krt Art.nr TVÄRSKOGS VILT VILDSVINSGRYTBITAR Sverige Fryst 2x2x2 cm 2 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr FÅGEL &VILT BOSARP KYCKLING KYCKLINGBRÖSTFILÉ MED SKINN Kycklingfilé som är ekologisk och KRAV-godkänd. Sverige Fryst 5 kg/krt Art.nr KLIPP! kg109:00 GULDFÅGELN MAJSKYCKLINGFILÉ DUBBEL MED SKINN Dubbelfilé med skinn. Skinnet gör att filéerna sitter ihop, det ger också extra god smak och fin stekyta. Kycklingarna får ett foder med minst 50 % majs. En produkt med stora variationsmöjligheter. Sverige Kyld g/st, 5 kg/krt Art.nr kg109:90 kg36:90 LANTKYCKLING KYCKLINGLÅRFILÉ UTAN SKINN Mångas favoritdetalj, mör och prisvärd. Nederländerna Kyld g, 2x5 kg/krt 490:00/krt Art.nr kg49:00 LANTKYCKLING KYCKLINGFILÉ G MED SKINN Nederländerna Kyld 2x5 kg/frp=10 kg/krt, 590:00/krt Art.nr EXTRA PRISVÄRT! kg59:00 K E K A V A KYCKLINGLÅRFILÉ UTAN SKINN 10 % marinering. Lettland Benfri, fryst 120 g/st, 10 kg/krt 359:00/krt Art.nr kg35:90 POLARICA HJORT FRENCHED RACKS Nya Zeeland Fryst g/frp, 7 kg/krt Art.nr DUNCAN HJORTYTTERFILÉ Nya Zeeland Fryst 1,5-2 kg/st, 14 kg/krt Art.nr kg85:90 kg279:00 kg279:00 Inspirerande viltrecept hittar du på martinservera.se/recept 6 Läs mer om färskvarusortimentet på martinservera.se

7 Utvalda delikatesser och ostar ger dig fantastiska smaker, från Sverige och hela världen. DELI & OST FELINESE BRESAOLA SKIVAD Bresaola i perfekta skivor av högsta kvalitet, punta d anca. Torrsaltat och lufttorkat nötinnanlår från Valtellina, en alpdal i norra Italien. Italien Kyld skivor/frp, 500 g/frp 3 kg/krt, 319:00/kg Art.nr st159:50 LA FELINESE COPPA DI PARMA SKIVAD Italienarens favorit, lufttorkad fläskkarré, i tunna skivor. Prisvärd buffémat. Italien Kyld 70 skivor/frp, 500 g/frp, 3 kg/krt 207:00/kg Art.nr st103:50 LA FELINESE PROSCIUTTO CRUDO SKIVAD Vällagrad prosciutto i perfekta skivor, lagrad månader Italien Kyld Ca skivor/frp, 500 g/frp 3 kg/krt, 189:00/kg Art.nr st94:50 REINERT SCHWARZWÄLDER SKIVAD Rökt över furu från Schwarzwaldskogen i södra Tyskland. Skinkan får sin speciella smak genom att enbär och svartpeppar används i rökningsprocessen. Tyskland Kallrökt, kyld 400 g/frp 8 st/krt = 4 kg/krt, 99:00/kg Art.nr st39:60 REINERT LUFTTORKAD SKINKA SKIVAD Lufttorkad skinka med mild och lätt smak. Perfekt som tilltugg eller som pålägg. Tyskland Lufttorkad, kyld 400 g/frp 8 st/krt= 4 kg/krt, 99:00/kg Art.nr st39:60 FROMI BREBIROUSSE ARGENTAL Härligt mjuk kittost av fårmjölk med karaktäristiskt orange yta. Len och krämig textur med fyllig fårmjölkssmak. Frankrike 1 kg/st Art.nr Tips och inspiration på martinservera.se NYHET! kg169:00 ARLA KVIBILLE SVECIA XXXL EXTRA VÄLLAGRAD Extra vällagrad ost som lagrats minst 24 månader. Smaken är kraftig och fyllig med viss strävhet. Lång mustig eftersmak och spröd konsistens med knaster. Sverige Fetthalt 28% 1,5 kg/st Art.nr kg157:00 SKÅNEMEJERIER GRUYERE STANDARD FILÉ Gruyère är en riktig ostklassiker som har sitt ursprung i den schweiziska byn med samma namn. Osten har en tät, finpipig textur och är känd för sin fantastiska eftersmak. En ost med ett brett användningsområde, perfekt på ostbrickan, i gratänger, pastarätter eller fondue. Frankrike Fetthalt 30% 2,5 kg/st, 10 kg/krt Art.nr kg181:90 SKÅNEMEJERIER VACHEROL KITTOST Klassisk rödkittost framställd efter de finaste osttraditionerna från Alsace. Fyllig smak med tydligt inslag av syrlighet. Konsistensen är härligt krämig. Mjuknar efterhand som den mognar. Frankrike Fetthalt 25% 1,2 kg/st Art.nr Bild: Shutterstock kg94:00 7

8 CERTIFIERAT LEDNINGSSYSTEM 2 Abborre Perca fluviatilis Samtliga bestånd Alaska pollock Theragra chalcogramma X Samtliga bestånd Bergtunga Microstomus kitt Garnfångad från Island Fjällröding Salvelinus alpinus Odlad Vildfångad Flundra/skrubba/skrubbskädda Guldlax/strömsill Argentina silus X MSC-certifierad Icke MSC-certifierad Gädda Esox lucius Samtliga bestånd Gös Sander lucioperca/ X Samtliga bestånd utom Haj, rocka Elasmobranchii Samtliga bestånd Havskatt, fläckig havskatt Anarhichas lupus/minor Bifångst Samtliga bestånd Hoki Macruronus spp. X MSC-certifierad Icke MSC-certifierad Hälleflundra Hippoglossus hippoglossus/ X Odlad, långlinefångad, Hälleflundra, liten/blåk- Kapkummel Merluccius capensis/ X Samtliga bestånd Karp Cyprinus carpio Samtliga bestånd Kolja Melanogrammus aeglefinus X Långlinefångad från veite 3 Stizostedion lucioperca stenolepis paradoxus Martin & Servera erbjuder ett heltäckande sortiment av fisk- och skaldjursprodukter för professionella kök. Vi vill bidra till levande hav och sjöar, nu och i framtiden. Ett hållbart fiske är bra för dig, bra för dina gäster och bra för miljön. Martin & Serveras sortiment av fiskprodukter är granskat och anpassat för att motsvara kraven på hållbarhet. Generellt gäller att alla MSC-, ASC- och KRAV-märkta fiskar är godkända. För fisk och skaldjur som inte är tredjepartscertifierade tar vi beslut om vilka arter, vilka ursprung och vilka vi godkänner eller avstår från att sälja. Dessa beslut baseras på information från miljöorganisationer, myndigheter och branschorganisationer. Våra huvudsakliga källor är: aspera Nilabborre Garnfångad från Island Samtliga bestånd Oreochromis niloticus/hy- Icke X ASC-certifierad Pangasiusmal/hajmal Pangasius hypophthalmus Piggvar ASC-certifierad Icke ASC-certifierad Röd snapper Odlad samt garn- och Lutjanus campechanus Rödspätta Pleuronectes platessa/aspera Samtliga bestånd X Garnfångad från Nord- brids ASC Bifångst Skagerrak, Kattegatt, Östersjön, Nordsjön Östersjön bifångst Bifångst hav lanten sjön, Skagerrak, Kattegatt Bifångst Martin & Servera vill påverka omställningen i fiskeflottans redskap och fiskemetoder, så att bifångster minimeras, men vi ställer oss positiva till att sälja bifångster som avräknas mot kvot på vårt färskfiskflöde. Vi anser att fiskar och skaldjur som redan tagits upp ska tas till vara. Om du har frågor kring vilka arter, fångstområden och vi godkänt eller icke godkänt är du välkommen att kontakta Britta Ekman, specialist på avdelningen för Hållbar utveckling & Kvalitet, eller Markus Pettersson, sortiment- och inköpschef för Fisk och Skaldjur. Kummel Merluccius merluccius X Bifångst Samtliga bestånd i Östersjön Övriga Övriga Trålad från Nordsjön och Nordvästatlanten, Norge, fångad med garn linfångad från Färöarna och långlina i Nordsjön, från Barents hav och Island Atlanten samt odlad från Sydamerika Lax, regnbåge Oncorhynchus mykiss Odlad (ej från Chile) Odlad från Chile Lubb Brosme brosme Samtliga bestånd och Långa Molva molva Långline- och garnfång- Makrill Scomber scombrus Samtliga bestånd ad från Nordostatlanten Östersjön ISO 9001 ISO En stor del i vårt sortiment utgörs av fisk- och skaldjur som är ASC- MSC- och KRAV-märkta. Det är med stolthet vi även kan erbjuda färsk fisk, däremot kan sortimentet variera från vecka till vecka. BOTNIA FISK RÖDINGFILÉ G (Salvelinus alpinus) Odlad i Sverige Fryst 5 kg/krt, 855:00/krt Art.nr Är fisken ok? FISK FISK Art Latinskt namn MSC/ Ja tack Nej tack ASC Martin & Serveras fisk- & skaldjurslista Så här läser du Martin & Serveras Fisk- & skaldjurslista. Varje art har kommentarer i två kolumner i listan. Den första kolumnen, Ja tack, informerar om vilka fångsmetoder och fångstområden som Martin & Servera godkänner och den andra, Nej tack, vilka vi inte godkänner. Det kan betyda att en art samtidigt kan ha godkända /-områden, och icke godkända /-områden. Listan är ett levande dokument som uppdateras löpande när ny information framkommer. Art Latinskt namn MSC/ Ja tack Nej tack linfångad. Bifångst Övriga ICES (International Council for the Exploration of the Sea) HaV (Havs- och Vattenmyndigheten) WWF (Världsnaturfonden) Naturskyddsföreningen Pollachius virens Samtliga bestånd och X Samtliga bestånd för- Coregonus lavaretus/ Siklöja Coregonus albula/artedi Samtliga bestånd förut- Sill/strömming harengus X Samtliga Stenbit/sjurygg - stenbitsrom X Clupea bestånd X Garnfångad, Sprattus Övriga Stillahavsflundra sprattus bifångst Limanda/Pleuronectes Samtliga bestånd Stillahavskummel Merluccius productus X Stillahavslax, chinook Samtliga bestånd Oncorhynchus tshawytscha/ Ej certifierade bestånd X Lepidopsetta bilineata X Stillahavstorsk Samtliga bestånd Gadus macrocephalus Svärdfisk X Samtliga bestånd Xiphias gladus Tonfisk, blåfenad Linfångad Nordvästat- bestånd Tonfisk, bonit/skipjack Thunnus thynnus Katsuwonus pelamis Samtliga X Ringnotfångad östra Trålad från Barents hav utom trålad från Barents och Färöarna hav och Färöarna Samtliga bestånd förutom Bottenhavet Från Bottenhavet clupeaformis Från Vättern och Mälaren om Vättern och Mälaren Cyclopterus lumpus X Endast MSC-certifierad Övriga bestånd Platichtys flesus Ej bomtrålad från keta/kisuch/gorbuscha/nerka Samtliga bestånd Tonfisk, gulfenad Thunnus albacares Småskaligt fiskad med Bomtrålad från Skager- Nordsjön rak, Kattegatt, Östersjön, Reinhardtius hippoglossoides Garn- och långlinefångad Kattegatt, Skagerrak och trålad och långlinefångad Ringnotfångad från Atlanten, linfångad från västra Stilla havet, linfångad (ej från västra Atlanten) FISK& SKALDJUR FELDT S FISK GÖSFILÉ G MED SKINN (Stizostedion lucioperca) Kazakstan Styckfryst 4,5 kg/krt, 580:50/krt Art.nr kg129:00 FELDT S FISK TORSKRYGGFILÉ G (Gadus morhua) FAO 27 Fryst 5 kg/krt 414:50/krt Art.nr kg82:90 FISKANO ABBORREFILÉ G SKINNFRI Nederländerna Fryst 4,5 kg/krt 603:00/krt Art.nr kg134:00 kg171:00 ENGHAV KOLJALOINS G Kolja har ett ljust fast kött liknande torsken, med en lätt skaldjurssmak. Krokfångad, en energisnål metod samtidigt som kvaliteten på fångsten blir oslagbar. (Melanogrammus aeglefinus) Fryst g/st, 5 kg/krt, 499:50/krt Art.nr kg99:90 SEABREEZE RÄKOR MED SKAL 50/70 Stora och lyxiga räkor, perfekta till skaldjursbuffén. (Pandalus borealis) FAO 27 Fryst 5 kg/krt, 825:00/krt Art.nr kg165:00 ROYAL GREENLAND RÄKOR UTAN SKAL 250/350 Norge Fryst 2,25 kg/påse, 4 påsar/krt 1489:50/krt Art.nr kg165:50 Tonfisk, tonggol Thunnus tonggol Linfångad Tonfisk, vit Thunnus alalunga X MSC-certifierad Icke MSC-certifierad Torsk Gadus morhua X MSC-certifierad, Barents Uer, kungsfisk, stor kungsfisk, rödfisk Vitling Merlangius merlangus X MSC-certifierad Martin & Serveras fisk- & skaldjurslista Martin & Serveras fisk- & skaldjurslista Långlinefångad ringnot eller Pole and Line i Stilla havet Torsk från Färöarna och Sebastes norvegicus/marinus Bifångst Samtliga bestånd Lake Lota lota Samtliga bestånd och Lax Salmo salar X Odlad i norra Europa Vildfångad från Europa På vår hemsida finns nu en uppdaterad fisk- och skaldjurslista. Listan är till för att du ska känna dig trygg med vad du serverar. Du hittar den här: martinservera.se/fiskpolicy JO FOOD LÖJROM AMERIKANSK USA 500 g/st, 12x500 g/krt 518:00/kg Art.nr st259:00 MIRAMAR VANNAMEIRÄKOR 16/20 VITLÖKSMARINERADE räkor/påse. Klara att använda direkt från frysen. (Litopenaeus vannamei) Odlade i Vietnam Styckfryst 400 g/påse, 12 påsar/krt 172:50/kg Art.nr st69:00 Priserna gäller för leverans under kampanjperioden. Priserna gäller för varor i helt kolli. Pristillägg görs vid delning av kolli. Alla priser exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Följ oss även på Facebook! Välkommen!