SORTIMENT OCH ERBJUDANDEN 7 Maj 10 JUNI Tips. från köket. Sous vide på mackan. Färskt lamm. i sortimentet
|
|
- Elsa Sundqvist
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 SORTIMENT OCH ERBJUDANDEN 7 Maj 10 JUNI 2012 Tips från köket Sous vide på mackan KÖTTRÄTT Färskt lamm i sortimentet
2 Härliga nyheter från din köttleverantör i Källby Nu är våren äntligen här! Vi har firat Valborg med majbrasa och vårsång. En av årets höjdpunkter har vi nu bakom oss, GastroNord. Vi ser det som en stor förmån att ha fått så många nya och nygamla kontakter på mässsan. Tack för att ni visade så stort intresse för vår satsning på kvalitetskött från Irland. Många av er gillade verkligen vår bäckenhängda premiumbiff. Vi passade också på att visa upp vårt nya sortiment som lanseras nu i maj. Vi lanserar två nötdetaljer från Irland. Rostas, en mycket mör detalj från rostbiffen som är alldeles utmärkt att grilla eller stekas som biff. Flankstek, en mindre detalj av bakdelspart som med fördel marineras, grillas eller steks. Tänk på att tranchera den tvärs över fibrerna före servering. Vi kommer också med tre kylda lammdetaljer ifrån Silver Fern, Nya Zeeland. Det är lammytterfilé, lammracks och lammrostbiff. Äntligen färskt lamm i sortimentet! Inte nog med dessa nyheter! I maj kommer vi även med färskt, tärnat och strimlat nötkött med bra mörhet och lite mer fett. Detta ger grytan en mustigare smak och dessutom till ett förmånligt pris. Vi slår ett extra slag för sous vide som buffémat och som ett gott pålägg i baguette och smörrebröd. Här passar t.ex. vår oxbringa eller rostbiff perfekt. Vår karré sous vide blir helt fantastisk om den ugnsbakas några timmar extra i din ugn och serveras med en härlig grillsås. Recepten här intill är framtagna och testlagade av våra egna kockar i vårt eget kök här i Källby. Jerker Sjöberg Produktchef Kött Familjen Dafgård
3 Fransk potatissallad Ingredienser 20 port. 3 kg kokt färskpotatis 10 msk vitvinsvinäger 20 msk olivolja 5 st vitlöksklyfta(or) 5 msk ljus fransk senap vitpeppar salt 15 msk persilja, finhackad 15 msk gräslök, hackad 10 msk kapris Tillagning 1. Koka potatisen och låt den svalna. Dela den i större bitar. 2. Blanda samman dressingen. Slå dressingen över potatisen och rör om mycket försiktigt så potatisen inte trasas sönder. Tillsätt örter och kapris. Café de Paris aromsmör Ingredienser 20 port. 500 g smör 2,5 msk dijonsenap 1,25 tsk salvia 1,25 dl persilja, finhackad 5 st sardellfiléer 1,25 msk dragon 1,25 dl lök, finhackad 2,5 st vitlöksklyftor 2,5 msk worcestershiresås 1,25 msk citronsaft 2,5 msk madeira 2,5 msk Konjak 1,25 msk paprikapulver 2,5 tsk salt 1,25 tsk curry 2,5 msk grädde 2,5 tsk torkad basilika 2,5 tsk rosmarin 1,75 msk barbecuemarinad Lammfilé under örttäcke Ingredienser 20 port. 20 lammfiléer à 125 g Salt & Svartpeppar 20 msk olivolja 5 äggula 5 msk dijonsenap med dragon Tillagning 1. Torka av köttet lätt med hushållspapper. Salta och peppra. Hetta upp 1 msk olivolja i en teflonstekpanna. Bryn köttet runt- om, 4 5 min. Ta upp köttet ur stekpannan och låt det svalna. 2. Blanda resten av olivoljan med äggula, senap och ströbröd till en slät massa. Bind inte massan för hårt med ströbröd, eftersom den tjocknar ytterligare efter hand. Rödvinsmarinerad flankstek 7 msk ströbröd 5 knippe persilja 10 kvistar timjan 5 kvistar rosmarin 5 nypor riven muskot SERVERINGSTIPS! Som tillbehör smakar det bra med tomat och zucchini fräst i olivolja och en potatisgratäng eller färsk baguette. 3. Sätt ugnen på 200 C. Ta bort grova stjälkar från persiljan och ta av bladen från timjan- och rosmarinkvistarna. Finhacka alla blad och blanda ner dem i ströbrödsmassan. Smaka av med salt, peppar och riven muskotnöt. 4. Lägg lammfiléerna i en grund ugnsfast form och lägg på generöst av örtblandningen. Sätt in i ugnen och stek ca 15 min, tills örtmassan är lätt brynt Tillagning 1. Finhacka löken och fräs lätt med ca 50 g smör. Löken ska inte ta färg utan endast svettas. Låt löken och smöret svalna i en skål. Mixa salvia, dragon, sardeller och vitlök i en matberedare eller hacka mycket fint för hand. 2. Vispa resten av smöret vitt med en elvisp eller för hand. Rör försiktigt ner senap, sardell och örtblandningen. Rör långsamt för hand och tillsätt den avsvalnade löken och persiljan. Fortsätt att blanda ner resten av kryddorna och blanda väl. 3. Spritsa små rosetter på smörpapper eller gör rullar i smörpapper. Förvara smöret i frysen eller i kylskåpet i max 3 veckor. Ingredienser 10 port. 1,5 kg flankstek 3 dl rödvin 3 krm nymalen svartpeppar 2 tsk flingsalt Tillagning 1. Blanda rödvin, svartpeppar, flingsalt i en påse. 2. Tillsätt en pressad vitlöksklyfta, timjan och den finhackade löken. 3. Lägg ner köttet och låt det marineras minst 1 h innan du tillagar det. 4. Stek det sedan i en grillpanna tills du tycker köttet är som du vill ha det. För medium räcker 2 st vitlöksklyftor 2 tsk timjan 3 finhackad scarlotten lök det med att steka den max 3 min per sida om köttbiten är tjock. 5. Skär upp köttet i smala bitar/remsor. Tänk på att skära tvärs över fibrerna i köttet, annars kan det bli segt. 6. Servera med en potatis sallad och arom smör samt ett gott nybakat bröd
4 kötträtt Tips från köket Fläskkotlett benfri med sträng vac kyld ca 20 kg Farfars Köttbullar fryst 5 kg Kamben sous-vide kyld ca 8 kg Rostas premium vac kyld ca 10 kg
5 KAMPANJFOLDER FRÅN DAFGÅRD REstauranggrossisten 7/5-10/ Gott på grillen eller i grillpannan Rostas premium vac Flank stek premium vac Striploin med kappa angus beef ca 5 kg, kyld Ribeye angus beef ca 5 kg, kyld Läggklubba sous-vide ca g 6 kg, fryst Fläskkarré grillkryddad sous vide ca 8 kg, kyld Kamben sous vide ca 8 kg, kyld Hamburgare Angus 200 g ostekt 5 kg, fryst Hamburgare Angus 150 g ostekt 4,1 kg, fryst 373 Färskt lamm i lager Lammrostbiff utan kappa ca 1 kg, kyld Fläskkotlett benfri Lammytterfilé helputs kyld ca 1 kg, kyld med sträng vac ca 20 kg, kyld Nötkött tärnat Lamracks french rack ca 1 kg, kyld ,5x2,5x2,5 cm Nötkött strimlat x1x4 cm Renytterfilé 0,4-1,2 ca4 kg, fryst 1028 Kalkonbröst sous vide naturell Vildsvinsytterfilé 0,8-1,3 ANSK ca 7 kg, fryst Spädgris karre ca 5 kg, fryst Örtagårdsstek Hjortytterfilé 1,5-2,5 ANSK ca 10 kg, fryst Spädgris kotlett snörad ca 5 kg, fryst Spädgris rack ca 5 kg, fryst God lunchmat sous vide ca 8 kg, kyld Nötfärsbiff 40 g stekt 4 kg, fryst Pannbiff 40 g stekt kg, fryst Köttbulle 14 g stekt 4 kg, fryst 555 Köttbulle 14 g nöt stekt 4 kg, fryst
6 kötträtt Art nr Artikel Vikt/krt Ant/förp Enhet Kylt/Fryst Pris Ursprung Art nr Artikel Vikt/krt Ant/förp Enhet Kylt/Fryst Pris Ursprung Nöt - Ädla detaljer p Striploin us beef mk angus ca 20 4 kg K 199,00 usa p Ribeye us beef angus ca 9 2 kg K 234,00 usa Oxfilé mörad 1,8+ vac ca 8,0 4 kg K 299,00 Sverige Oxfilé mörad 1,2-1,8 vac ca 8,0 4 kg K 289,00 Sverige Oxfilé mörad 1,4+ standard ca 10 6 kg K 178,00 Irland Oxfilé mörad 1,8+ butchers cow ca 10 5 kg K 199,00 Irland Oxfilé mörad 1,8+ premium ca 10 5 kg K 237,00 Irland Oxfilé 1,5+ vac ca kg K 175,00 Import 1092 Oxfilé 1,4-1,8 ca15 9 kg F 179,00 Import b Oxfile MENU 2+ ca 7 3 kg K 299,00 Scan b Oxfile 1,2-1,8 kg ca 6 4 kg K 319,00 Scan b Oxfilé EKO 2 kg ca 8,0 4 kg K 339,00 Scan p Oxfile 1,8kg+ vac ca 9 4 kg K 274,00 Scan Entrecôte mörad 3,0+ vac ca 10,0 4 kg K 199,00 Sverige Entrecôte mörad 2,0-3,0 vac ca 8,0 4 kg K 179,00 Sverige Entrecotte 1,5+ standar ca 10 5 kg K 94,90 Irland Entrecôte 3,0+ Ribeye butchers cow ca 10,0 4 kg K 149,00 Irland Entrecotte 3+ ribeye premium ca 10,0 3 kg K 159,00 Irland Entrecotte 2+ ribeye angus ca 10,0 4 kg K 169,00 Irland Entrecôte 1,5+ vac ca 17,0 11 kg K 84,90 Import p Entrecôte 3 kg+ ca10 3 kg K 189,00 Scan b Entrecôte Menu 3+ ca 10 3 kg K 234,00 Scan b Entrecôte EKO 3+ ca 7 2 kg K 215,00 Scan Flankstek premium vac ca kg K 67,90 Irland Rostas premium vac ca kg K 134,00 Irland Ryggbiff mörad 4,0+ vac ca 15,0 3 kg K 199,00 Sverige Ryggbiff mörad 2,6-3,9 vac ca 15,0 3 kg K 179,00 Sverige Ryggbiff mörad 3,0+ standard ca 10,0 4 kg K 89,90 Irland Ryggbiff 4,5+ m kappa butchers cow ca 10,0 3 kg K 120,00 Irland Ryggbiff 4,5+ med kappa premium ca 13,0 2 3 kg K 155,00 Irland Ryggbiff 4,5+ med kappa angus ca 13,0 2 3 kg K 165,00 Irland Ryggbiff 2,0+ vac ca 17,0 10 kg K 84,90 Import p Ryggbiff 4+ ca 19 4 kg K 199,00 Scan b Ryggbiff 2+ skinnad ca15 4 kg K 169,00 Scan b Ryggbiff Scan Menu ca15 4 kg K 245,00 Scan b Ryggbiff m Kappa Scan Menu ca 17 3 kg K 190,00 Scan Nötkött Fransyska 5kg standard ca 10 2 kg K 59,90 Irland b Fransyska 5kg ca 10 2 kg K 87,90 Scan b Fransyska EKO ca10 2 kg K 112,00 Scan b Fransyska EKO Skinnad ca10 2 kg F 115,00 Scan Fransyska mörad vac ca 10,0 3 kg K 79,90 Sverige Fransyska vac ca 20,0 7 kg K 61,90 Import Högrev benfri mörad vac ca 13,0 3 kg K 82,90 Sverige Högrev benfri mörad vac standard ca 10 3 kg K 52,90 Irland b Högrev benfri ca 9 2 kg K 77,90 Scan b Högrev benfri EKO ca 12 2 kg K 99,00 Scan Högrevshjärta vac ca 20,0 11 kg K 62,90 Import Innanlår mörad skinnad standard ca 10 3 kg K 81,90 Irland b Innanlår mörad skinnad premium ca 10 3 kg K 89,90 Irland Innanlår mörad utan kappa vac ca 20,0 5 kg K 128,00 Sverige b Innanlår skinnat ca 10 2 kg K 159,00 Scan Nötbog benfri vac standard ca 10 3 kg K 59,90 Irland b Nötbog benfri 3,75 kg ca 7 2 kg K 86,90 Scan b Nötbog benfri EKO 5 kg ca 10 2 kg K 102,00 Scan Nötbogstek mörad, benfri vac ca 18,0 8 kg K 85,90 Sverige Rostbiff 1,5+ u kappa standard ca 10 6 kg K 72,90 Irland b Rostbiff 2,0+ u kappa skinnad premium ca 10 5 kg K 94,90 Irland 1049 Rostbiff mörad 1,5+ u kappa vac ca 20,0 11 kg K 79,90 Import b Rostbiff skinnad vac ca 9 4 kg K 147,00 Scan b Rumpstek med kappa ca 7 2 kg F 112,00 Scan b Ytterlår skinnat ca 14,0 3 kg K 79,90 Scan Kalv p Gödkalv Entrecote ca 15 9 kg K 209,00 Holland b Gödkalv Fransyska utan kappa ca 10 2 kg K 119,00 Holland p Gödkalv Frenched racks ca 12 6 kg K 219,00 Holland b Gödkalvlever ca 18 9 kg K 105,00 Holland b Gödkalvnjure ca 4 4 kg K 109,00 Holland p Gödkalvinnanlår utan kappa ca 21 4 kg K 189,00 Holland p Gödkalvinnerfilé utan sträng ca kg K 246,00 Holland b Gödkalvbräss ca 5 3 kg K 299,00 Holland p Gödkalv biff utan kappa ca 12 6 kg K 209,00 Holland b Gödkalv biff med kappa ca 12 6 kg K 189,00 Holland 9704 Kalvkött tärnat 3x3x3cm lösfryst 4,0 1 kg F 82,90 Sverige b Kalvkött tärnat 2x2x2cm lösfryst 4 1 kg F 93,90 Scan b Kalvfärs 2,5 kg 10 2 kg F 75,90 Scan b Kalvrostbiff/fransyska 2 kg ca 8 4 kg F 121,00 Scan b Kalvkotlett, BFR Menu 1,5 kg ca 9 2 kg F 212,00 Scan 1023 Kalvstek blandad fransyska-rostbiff ca 12,0 6 kg F 109,00 Sverige Fläskkött Fläskfilé vac ca 10,0 ca 20 kg K 109,00 Sverige 7609 Fläskfilé 1-p vac ca 15,0 ca 20 kg F 69,90 Import Fläskfile`1-p vac ca 15 ca 25 kg K 69,90 Tyskland 7613 Fläskfilé huvud kort ca 10,0 ca 20 kg F 59,90 Import 1421 Fläskfilé stor, sofilé 1-p filmad ca 5,0 ca 12 kg F 59,90 Import 8755 Fläskfilé utan huvud ca 5,0 ca 12 kg F 79,90 Import b Fläskfilé m sträng ca 11 ca 20 kg K 124,00 Scan p Fläskbog hel rimmad ca 8,0 4 kg K 49,90 Sverige Fläskkarré benfri ca 9,0 4 kg K 53,90 Sverige 7616 Fläskkarré benfri 2-2,5 vac ca 15,0 4,5 kg K 41,90 Tyskland Fläskkarré benfri 2-2,5 vac ca 10,1 5 kg F 36,90 Tyskland Fläskkarré benfri filmad ca 14,0 4 kg F 49,90 Sverige 3491 Fläskkarré benfri 2-2,5 ca 10,0 4 kg F 44,90 Ungern Fläskkarré sugga filmad ca 13,6 4 kg F 36,90 Sverige b Grillkarré rökig chili 6 3 kg F 79,90 Scan b Karré benfri ca 9 3 kg K 66,90 Scan b Karré benfri EKO ca11 5 kg F 72,90 Scan b Karré benfri ca 11 5 kg F 62,90 Scan b Fläskkotlett benfri utan sträng vac ca 16 5 kg K 68,90 Scan
7 KAMPANJFOLDER FRÅN DAFGÅRD REstauranggrossisten 7/5-10/ Art nr Artikel Vikt/krt Ant/förp Enhet Kylt/Fryst Pris Ursprung Art nr Artikel Vikt/krt Ant/förp Enhet Kylt/Fryst Pris Ursprung Fläskkotlett benfri utan sträng vac ca 15,0 4 kg K 63,90 Sverige 7614 Fläskkotlett benfr 3,0+utan sträng vac ca 20,0 7 kg K 42,90 Tyskland Fläskkotlett benfr med sträng vac ca 20 7 kg K 38,90 Tyskland 2212 Fläskkotlett benfri 2,5+ utan sträng filmad ca 13,0 5 kg F 39,90 Import 1060 Fläskkotlett benfri TENDER MEAT ca 9,0 4 kg K 48,90 Everts Chark Fläsklägg benfri rimmad ca 8,0 4 kg K 44,90 Sverige b Pickniqbog ca kg K 52,90 Scan Sskink innanlår skinnad vac ca 10 6 kg K 41,90 Import Skinka benfri avfettad vac ca 13,0 2 kg K 51,90 Sverige b Skinka benfri avfettad vac ca 15 2 kg K 51,90 Scan Spädgris Spädgris karre ca 5 kg 5 kg F 75,90 Tyskland Spädgris kotlett snörad ca 5 kg 4 kg F 123,00 Tyskland Spädgris rack ca 5 kg 6 kg F 164,00 Tyskland Fläsk - med ben Kamben filmad ca 13,0 2 kg F 47,90 Tyskland b Kotlettracks ca 5 2 kg F 84,90 Scan b Revbensspjäll knäck. 1,65 kg ca 10 6 kg F 44,90 Scan Revben utan bröstkam sågade ca 11 6 kg F 32,90 Import b Spareribs, smala 1989 g ca 10 2 kg F 48,90 Scan Portionsstyckat 9498 Lövbit 120 g ostekt 4,0 33 kg F 74,90 Dafgård 6966 Entrecôte skivad 200 g ca 8,0 32 kg F 109,00 Import b Entrecôte skivad ca 160 g 7,68 6 kg K 230,00 Scan b Entrecôte skivad 8x180 g 8,64 6 kg K 230,00 Scan b Entrecôte skivad 6x200 g 7,2 6 kg K 230,00 Scan b Entrecôte skivad 6x220 g 7,92 6 kg K 230,00 Scan b Kebab skuren 2x2 kg 4 2 kg F 94,90 Scan b Kotlett huggen 150 g 10 4 kg F 72,90 Scan 8359 Lövbiff av innanlår 140g ca 3,5 25 kg F 139,00 Import 6099 Oxfilé portion 180 g ca 5,0 26 kg F 264,00 Import b Oxfile skivad 160 g 7,68 5 kg K 309,00 Scan b Oxfile skivad 180 g 8,64 5 kg K 309,00 Scan b Ryggbiff skivad 160 g 7,68 6 kg K 235,00 Scan b Ryggbiff skivad 180 g 8,64 6 kg K 235,00 Scan b Ryggbiff skivad 200 g 9,6 6 kg K 235,00 Scan b Ryggbiff skivad 220 g 10,5 6 kg K 235,00 Scan 1179 Ryggbiff portion 200 g ca 5,0 30 kg F 139,00 Import 2477 Fläskkarré benfri skivad 175 g ca 5,0 29 kg F 54,90 Import 6601 Fläskkotlett 130 g benfri bankad ca 4,0 31 kg F 59,90 Dafgård 1061 Fläskkotlett 130 g benfri TENDER MEAT ca 4,2 32 kg F 59,90 Everts Chark Lammkotletter enkla ca g/st ca kg F 119,00 Nya Zeeland Spett Grillspett marinerat 90 g 3,24 ca 36 kg F 67,90 Ungern b Kebabspett 40 g stekt 3,6 90 kg F 87,42 Indra b Kebabspett 15 9 kg F 71,90 Scan Yakitorispett teriyaki 30g 6 4 kg F 82,54 CP Food Yakitorispett teriyaki/chili 30 g 6 4 kg F 82,54 CP Food Kycklingspett 80 g 5 3 kg F 87,74 Take Kycklingspett grillade grillkryddad g 5 3 kg F 93,52 Guldfågeln Kycklingspett grillade chilikryddad g 5 3 kg F 93,52 Guldfågeln b Lammfärsspett Krögarklass 125x40 g 5 3 kg F 102,12 Lantmännen Vilt b Fasanfile utan skinn 6 kg F 159,00 Polarica 1012 Hjort frenched racks 1,3-1,5 kg ca 11,0 4 kg F 219,88 Polarica b Hjortbog benfri ca 20,0 11 kg F 87,63 Polarica Hjortfransyska ca 10,0 4,5 kg F 122,78 Polarica b Hjortinnerfilé NZ 10 2 kg F 225,10 Polarica b Hjortkalops tärnat 2x2x2cm 5 3 kg F 75,82 Polarica Hjortrostbiff ca 10,0 4,5 kg F 150,71 Polarica b Hjortstek benfri nätad 1,0-3,0 kg ca 10,0 4,5 kg F 129,28 Polarica Hjortstek rökt skivad 500 g ca2,5 5 kg F 184,92 Polarica 1038 b Hjortytterfilé 1,5-2,5 kg ca 10,0 4,5 kg F 199,00 Polarica b Hjortytterfilé skinnad lättrökt 6,4 5 kg F 339,38 Polarica Hjortytterlår ca 10,5 5 kg F 122,78 Polarica b Hjortytterlår kort skinnas ca 12,0 6 kg F 308,74 Polarica b Ren märgkotlett/osso Bucco kg F 149,61 Polarica 1027 b Reninnanlår u kappa 0,6-1,2 kg ca 4,0 31 kg F 240,93 Polarica 1026 b Reninnerfilé 0,2-0,4 kg ca 5,0 ca 12 kg F 253,61 Polarica b Renkalvinnanlår 0,4-0,9 kg 4,8 ca 8 kg F 235,17 Polarica b Renkalvrostbiff kg F 245,00 Polarica b Renstek bfr nätad 1,5-3,0 8 3 kg F 204,29 Polarica b Renstek enrisrökt benfri ca 2,5 kg 5 3 kg F 241,76 Polarica 1028 b Renytterfilé 0,4-1,2 kg ca 4,0 31 kg F 215,00 Polarica b Suovasskav av ren Gourmet 2,4kg kg F 209,00 Polarica b vildsvins ytterfile 0,8-1,3 ca 7 6 kg F 189,00 Polarica Viltfärs flingad 5 3 kg F 63,78 Polarica b Vilthack rökt vac 500 g 2,5 1 kg F 127,54 Polarica Viltköttbulle 14 g stekt 5 3 kg F 47,96 Polarica Viltmästarskav flingad 5 3 kg F 79,89 Polarica b Viltpaté 1,5 kg ca 3,0 2 kg F 83,25 Polarica b Älgfransyska kg F 205,88 Polarica 1041 Älgfärs flingad 5 3 kg F 91,88 Polarica 1041 b Älghögrev benfri kg F 119,51 Polarica Älgkalops tärnat 2x2x2cm 5 3 kg F 99,91 Polarica b älg innerfile 0,5-2,0 ca 6 kg ca 6 kg F 415,08 Polarica b Älgkalvinnerfile 6 4 kg F 399,00 Polarica b Älgkalvytterfile kg F 340,00 Polarica b Älgrostbiff 6 2 kg F 204,58 Polarica Älgskav flingad 5 3 kg F 95,24 Polarica b Älgstek benfri nätad 2,0-3,0 ca 8,0 4 kg F 181,84 Polarica b Älgytterfilé 2,0-4,0 ca 6,0 3 kg F 279,90 Polarica b Älgytterlår kg F 196,53 Polarica Lamm Lammfärs 6,0 2 kg F 64,88 J. Lammhouse b Lammfärs 2,5 kg 10 2 kg F 84,90 Scan b Lammfärsspett Krögarklass 125x40 g 5 3 kg F 102,12 Lantmännen 6056 Lammkött tärnat 3x3x3cm lösfryst 4,0 1 kg F 97,90 Nya Zeeland p Lammrostbiff utan kappa kyld ca 1 kg 1 kg K 124,00 Silver fern 4343 Lammstek, benfri, tunnelurbenad, vac ca 10,5 5 kg F 112,00 Nya Zeeland
8 kötträttkampanjfolder FRÅN DAFGÅRD REstauranggrossisten 7/5-10/ Art nr Artikel Vikt/krt Ant/förp Enhet Kylt/Fryst Pris Ursprung Art nr Artikel Vikt/krt Ant/förp Enhet Kylt/Fryst Pris Ursprung p Lammytterfilé helputs kyld ca 1 kg 1 kg K 239,00 Silver fern 8235 Lammytterfilé helputs NZ ca 12 6 kg F 239,00 Nya Zeeland p lamracks french rack kyld ca 1 kg 1 kg K 214,00 Silver fern lamracks french rack ca 10 5 kg F 289,00 Nya Zeeland Lammkotletter enkla ca g/st ca kg F 119,00 Nya Zeeland Organ b Kycklinglever lösfryst fetthalt 5% 6,0 2 kg F 50,55 Kronfågel Kycklinglever 18x500 g 9 2 kg F 27,99 Rose 1545 Lever ungnöt skivad 65 g ca 4,0 31 kg F 44,90 Sverige 1552 Lever ungnöt tärnat 2x2x2cm 5,0 1 kg F 26,90 Sverige Kött - tärnat b Fläskbog tärnad rimmad 4 2 kg F 69,90 Scan Fläskbog tärnad 2x2x2cm lösfryst 4 4 kg F 46,90 Dafgård Fläskbog tärnad 2,5x2,5 ca 10 4 kg K 44,90 Import Fläskbog tärnad 2,5x2,5x2,5cm imp 10 2 kg K 49,90 Signal A Fläskkött kokt tärnat 1,6x1,9cm lösfryst 4 4 kg F 53,90 Dafgård 5074 Fläskkött rimmad kokt tärnad 1x1x1cm lösfryst 4 4 kg F 35,90 Dafgård p Fransyska tärnad 2,5x2,5x2,5cm imp 10 2 kg K 69,90 Signal A Grytbitar (fläsk)2x2x2cm TENDER MEAT 4 4 kg F 48,90 Everts Chark 2857 Grytbitar skinka 2x2x2cm lösfryst 4,0 1 kg F 49,90 Sverige 9001 Grytbitar skinka 3x3x3cm lösfryst 4,0 1 kg F 49,90 Sverige 9043 Högrev tärnat 3x3x3cm lösfryst 4,0 1 kg F 72,90 Sverige 9044 Högrev tärnat 3x3x3cm lösfryst 4,0 1 kg F 64,90 Import 9704 Kalvkött tärnat 3x3x3cm lösfryst 4,0 1 kg F 82,90 Sverige b Kalvkött tärnat 2x2x2cm lösfryst 4 2 kg F 93,90 Scan 6056 Lammkött tärnat 3x3x3cm lösfryst 4,0 1 kg F 97,90 Nya Zeeland b Nötbog tärnad 2,5 kg 10 4 kg K 87,90 Scan Nötbog tärnad EKO 2x2x2 cm 4 2 kg F 110,00 Scan 1076 Nötbog, kokt tärnad 2x2x2 lösfryst 4 1 kg F 109,00 Dafgård 196 Nötkött, kokt tärnad 1,7x1,7x1,7cm lösfryst 4 1 kg F 111,00 Dafgård 196 nötkött tärnat 1x1x1 lösfryst 4 kg F 83,90 Dafgård Nötkött tärnat 2,5x2,5x2,5cm 10 2 kg K 69,90 Dafgård Nötkött Tärnat 2,5x2,5x2,5cm STD Imp KV 10 2 kg K 61,90 Dafgård Nötkött tärnat 2,5x2,5x2,5cm lösfryst 4 4 kg F 55,90 Import 1800 Nötkött tärnat 2x2x2cm lösfryst 4 4 kg F 83,90 Sverige 2808 Nötkött tärnat 3x3x3cm lösfryst 4,0 1 kg F 83,90 Sverige b Ytterlår tärnat EKO 2x2x2cm 4 2 kg F 118,00 Scan Kött - strimlat p Fläskbog strimlad 1x1x3cm imp ca 10 2 kg K 49,90 Signal A Fläskbog strimlad 1x1x3cm ca 10 4 kg K 44,90 Import Fläskkarré strimlad 1x5cm lösfryst 3,5 1 kg F 47,90 Import 9209 Fläskkött strimlat 1x1cm 4,0 1 kg F 49,90 Sverige Fläskkött strimlat 1x1x7,5 TENDER MEAT 4 4 kg F 48,90 Everts Chark p Fransyska strimlad 1x1x3cm imp 10 2 kg K 69,90 Signal A b Nötbog strimlad 2,5 kg 10 4 kg K 93,90 Scan Nötbog strimlat EKO 1x1x4 cm 4 2 kg F 112,00 Scan Nötkött kokt strimlat bog, 0,8x0,8x5cm lösfryst 4 4 kg F 125,00 Dafgård 3657 Nötkött strimlat av ytterlår 1x1x7,5cm 4,0 1 kg F 67,90 Import 1883 Nötkött strimlat av ytterlår 1x1x7,5cm 4,0 1 kg F 83,90 Sverige Nötkött strimlat 1x1x4cm 10 2 kg K 71,90 Dafgård Nötkött strimlat 1x1x4cm STD IMP KV 10 2 kg K 57,90 Dafgård Skinka rökt strimlat 5x5x3 lösfryst "pizzaskinka" 4 4 kg F 65,57 Dafgård Kött - skav Nötskav av ytterlår lösfryst 30x30x1 3,5 1 kg F 79,90 Import Kebabskav nöt kokt kryddad lösfryst 3,5 1 kg F 62,90 Import 8897 Lappskojskött nöt lösfryst 4 1 kg F 73,90 Import 7962 Kebabskav karré kokt kryddad lösfryst SVENSKT 3,5 1 kg F 61,90 Sverige Viltmästarskav flingad 5 3 kg F 79,89 Polarica Älgskav flingad 5 3 kg F 95,24 Polarica Färs - rå Blandfärs 50/ g fetthalt 17% Imp kg F 46,90 Dafgård 1124 p Blandfärs 50/50 ca 10,0 4 kg K 51,90 Sverige Blandfärs 70/30 fetthalt 20% ca 14,0 2 kg K 47,90 Import Blandfärs 70/ g fetthalt 17%, Imp kg F 48,90 Dafgård p Blandfärs 70/30 16% ca 2,5 1 kg K 57,90 Sverige blandfärs 50/50 15% ca 10 4 kg K 57,90 Scan b Blandfärs 60/40 20% 2,5 kg ca 10 4 kg K 54,90 Scan b Blandfärs EKO 70/30 13% 2,5 kg ca10 4 kg F 91,90 Scan p Fläskfärs 18-20% ca 10,0 4 kg K 38,90 Sverige b Kycklingfärs 4 4 kg F 69,40 Danpo Lammfärs 6,0 2 kg F 64,88 J. Lammhouse b Leverfärs 500 g 6 12 kg F 48,99 Atria Nötfärs 10% ca 14,0 2 kg K 48,90 Import Nötfärs 20% ca 14,0 2 kg K 45,90 Import Nötfärs 250 g fetthalt 10%, Imp kg F 58,90 Dafgård p Nötfärs 10% ca 2,5 1 kg K 66,90 Sverige b Nötfärs 10% 2,5 kg ca 10 2 kg K 73,90 Scan b Nötfärs 10% KRAV ca 5,0 ca 12 kg K 83,90 Sverige Nötfärs 10% KRAV ca 5,0 ca 12 kg F 76,90 Sverige b Nötfärs 17% 4x2,5 kg ca 10 2 kg K 69,90 Scan b Nötfärs Ekologisk 10% 2,5 kg ca 10 4 kg K 112,00 Scan b Nötfärs 10% EKO 2,5 kg ca 10 4 kg F 112,00 Scan b Nötfärs grovmald 10% 1x10 kg ca 10 4 kg K 76,90 Scan b Nötfärs grovmald 10% 4x2,5 kg ca10 4 kg F 75,90 Scan b Nötfärs EKO 10 % 2,5 kg grovmalen ca 10 4 kg F 112,00 Scan Viltfärs flingad 5 3 kg F 63,78 Polarica 1041 Älgfärs flingad 5 3 kg F 91,88 Polarica Färs - tillagad Kycklingfärs stekt 4 4 kg F 74,27 Kronfågel b Köttfärssås Bolognese Påse 4,8 ca 8 kg F 52,37 Procordia b Köttfärssås EKO 7,2 2 kg F 69,90 Scan Köttfärssås Nöt 1,5 kg 9 2 st F 59,90 Dafgård Nötfärs kokt fetthalt 5-9%, lösfryst 4 4 kg F 71,90 Dafgård Tacokryddad nötfärs kokt fetthalt 5-9%, lösfryst 5 3 kg F 76,90 Dafgård
Skandinaviens främsta köttleverantör
prisfolder från quality meat AUGUST 2014 JUST NU! PRISERBJUDANDEN MÅNADENS RECEPT Skandinaviens främsta köttleverantör sortiment Under vårt varumärke Quality Meat ingår ett brett sortiment av styckningsdetaljer
Läs merumlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm
RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och
Läs merFem fyllda favoriträtter
1 Fem fyllda favoriträtter Rulla in dina bästa smaker i en riktigt god köttbit - ett enkelt sätt att piffa till middagen. 1. Västerbottensostfyllda kycklinglår Västerbottensostens krämighet är perfekt
Läs merSommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke
Sommarrecept till Viltboden Foto: Hannah Kompanik Recept: Elin Carleke Hej och Välkomna till Trolle Ljungby Viltbod. Vi har öppet varje tisdag och torsdag kl. 17-18 i sommarlokalen inne på gården. Nedan
Läs merFoto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.
1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.
Läs merGrillad fläskkotlett med currywok
Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk
Läs merPasta mozzarella med bresaola. vecka 46
Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en
Läs merSpätta med rödlöksgremolata. vecka 24
Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök
Läs merGRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET
GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET Grilla Vilt är något alldeles extra Receptsamlingen med grillat från åke P är här. Fullproppad med unika recept med
Läs merINSPIRATION, SORTIMENT OCH ERBJUDANDEN. V1 5 2012 RÄTT ALLT FLER VÄLJER. färskt kött. Många kunder på besök i Källby
INSPIRATION, SORTIMENT OCH ERBJUDANDEN. V1 5 2012 ALLT FLER VÄLJER färskt kött Många kunder på besök i Källby RÄTT RÄTT V1 5 2012 Innehåll Färskvaru- sid 4-7 grossisten Färskvarugrossisten... 4-7 Fler
Läs merHällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.
Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta
Läs merVarmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33
Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga
Läs merKÖTT CHARK FÄRDIGMAT FÄRS KONSERV PORTION EKOLOGISKT JUL NÄRINGSVÄRDE. Ekologisk
Ekologisk Vår nya Ekologiska märkning Scan är och har länge varit pionjärer inom svensk ekologisk mat. Vi har tillverkat ekologiska produkter i snart 20 år. Vi tror att det bästa sättet att stimulera till
Läs merLöjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne
Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för
Läs merCHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept
1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,
Läs merSmarriga. En extra hand i köket. Förberedd mat. Serveringstips SÖSK. Kommuner runt Österlen. Restaurang & storkök. Grossisten med eget kök.
INSPIRATION, SORTIMENT OCH ERBJUDANDEN. V32 35 2011 En extra hand i köket Förberedd mat SÖSK Kommuner runt Österlen Smarriga Serveringstips Restaurang & storkök. Grossisten med eget kök. Välkommen tillbaks!
Läs merArtikelregister. Charkuterivaror. Page 1 of 11. Livsmedel, Kött- och charkuterivaror SLL Kallskuret kött.
Artikelregister Page 1 of 11 Landstingskontoret, Upphandlingen Sjukvårds- och förbrukningsartiklar Livsmedel, Kött- och charkuterivaror SLL910 2007-04-01 2009-03-31 Charkuterivaror Tilläggsinfo/egenskap
Läs merRECEPT H U S M A N S KO S T
2019 RECEPT HUSMANSKOST MAGER -PYTT Á LA RYDBERG MAGER -PYTT Á LA RYDBERG Starta ugnen med en GSB (eller två) med steksidan upp och ställ termostaten på 250 grader. Ställ en timer på 20 minuter för att
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!
3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.
Läs merINSPIRATION, SORTIMENT OCH ERBJUDANDEN. V40 43 2011 CARE. Carema & PAJER RÄTT IRLÄNDSKT NÖTKÖTT
INSPIRATION, SORTIMENT OCH ERBJUDANDEN. V40 43 2011 Carema CARE & PAJER IRLÄNDSKT NÖTKÖTT RÄTT HÖSTEN ÄR HÄR! Ute skiftar löven i gult och rött och luften är hög och klar. Då känns det lite extra gott
Läs merGUIDE TILL HÖSTBOXEN
GUIDE TILL HÖSTBOXEN 2014 edition Grytbitkött Vid tillagning av gryta, tärna grytbitköttet i 3x3 cm stora kuber efter det att köttet blivit rumstempererat. Bryn i smör på hög värme i omgångar före kokning.
Läs merKlein s Kitchen FÄRS. Kvalitetsarbete. med fokus på kunden. Darégal. Restaurang & storkök. Grossisten med eget kök.
INSPIRATION, SORTIMENT OCH ERBJUDANDEN. V36 39 2011 Kvalitetsarbete med fokus på kunden FÄRS Darégal Klein s Kitchen Restaurang & storkök. Grossisten med eget kök. HÖST! Tänk, nyss var det sommar men ändå
Läs merGrillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé
Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,
Läs merLax med ljummen potatissallad. vecka 17
Lax med ljummen potatissallad vecka 17 familj Lax med ljummen potatissallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 32,1 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 42,4 g. Ingredienser:
Läs merKrämig sallad på färskpotatis
Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris
Läs merKebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad
Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås
Läs merBi Bim Bap. med räkor. Vecka 16
Bi Bim Bap med räkor A Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med
Läs merStyckningsdetaljers användningsområde. Nötkött Griskött Lammkött Kalvkött
Styckningsdetaljers användningsområde. Nötkött Griskött Lammkött Kalvkött För att laga mat krävs det kunskap om råvarorna och hur man använder råvarorna på rätt sätt. Låt råvarorna bestämma vilken matlagningsmetod
Läs merKYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK
KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar
Läs merTisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot
En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad
Läs merVecka 24. Medelhavsfisk. Omelett med skinka och broccoli. Kryddiga biffar med tabbouleh. Panerad tofu med puré och gurkasallad
Vecka 24 Medelhavsfisk Omelett med skinka och broccoli Kryddiga biffar med tabbouleh Panerad tofu med puré och gurkasallad Hälsokassen är för dig som vill äta lite bättre, lite enklare. Vi har skapat en
Läs mermed smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT JÄMTland med smak av vilt 5 november 2014 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening UPPLANDS VÄSBY Tartar på
Läs merAlslöfs Limousin. Smaklig måltid! Karin&Karl
Alslöfs Limousin Vi är tredje generationen som äger och driver Alslöfsgård som har en historia långt tillbaka till 1400-talet. Sedan 1970-talet har det fötts upp köttdjur på gården då de naturliga betesmarkerna
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner
Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och
Läs merFODMAP- RECEPT. Som gör magen glad
AuberginelasagNe 5 msk olivolja 2 burkar krossade tomater á 400 g 2 msk tomatpuré 2 tsk oregano 2 tsk timjan 4 aubergine, skuren i ½ cm tjocka skivor 85 g parmesan, färskriven 200 g riven hårdost basilika
Läs merRecept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor
Läs mer10 grillröror på 10 minuter. Snabbt och gott med röra till det grillade. Här är våra favoriter!
1 10 grillröror på 10 minuter. Snabbt och gott med röra till det grillade. Här är våra favoriter! 10 Recept Parmesan-creme fraiche Ingredienser 8 personer 4 dl lätt crème fraiche 3 dl parmesanost, finriven
Läs merIngredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! Familjekasse 3-dagar
Familjekasse -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 600 gram minutkycklingfilé 2 förp chorizo 2 Potatis/ris/pasta 2 kg potatis 2, Hej! Den här veckan bjuder på många härliga
Läs merKrämig lammfärsrisoni
Vecka 34 Krämig lammfärsrisoni Fiskfärsbiffar med pepparrot Moussaka Frikadeller i currysås Inspirationskassen Tillsammans med mästerkocken Leif Mannerström får vi här ta del av de bästa recepten, alla
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får
Läs merIngredienser v 15. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 15. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!
Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 15 Recept Kött/fisk 400 gram nötfärs 500 gram fryst lax 1 Potatis/ris/pasta 1 förp pasta 1 kg potatis 1 Grönsaker 1 vitlök 1 citron 1 kg morötter 1 färsk gräslök
Läs merIngredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar
Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 1 Recept Kött/fisk Ca 500 gram fryst laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 500 gram fryst kycklingfilé 1 2 Potatis/ris/pasta 2 kg färskpotatis Hej! Välkomna till en härlig
Läs merIngredienser v 42. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 42. Inspirationskasse 2 personer. Allergenförteckning!
Inspirationskasse 2 personer v 42 Recept Kött/fisk Ca 300 gram torskfilé Ca 240 gram fläskkotletter 250 gram fryst nötfärs 250 gram fryst laxfilé 1 2 3 4 Potatis/ris/pasta 1 förp pasta 1 kg potatis 3 1,2
Läs merIngredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 14. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!
Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk 500 gram kycklingfärs/hönsfärs 500 gram fryst laxfilé förp mörad rostbiff Potatis/ris/pasta förp pasta kg potatis Hej! Välkomna till sista veckan
Läs merINSPIRATION, SORTIMENT OCH ERBJUDANDEN. V6 9 2012
INSPIRATION, SORTIMENT OCH ERBJUDANDEN. V6 9 2012 RÄTTPizza & sid 4-7 V6 9 2012 Innehåll Pizza & lasagne Från köket i Källby... 4-7 lasagne Måltidslösningar Kundreportage... 8-10 Fastfood & Café Matreportage...11
Läs merFylld flankstek med fluffigt potatismos
KÖTT Fylld flankstek med fluffigt potatismos Kock: Jennifer Berg Tid: 120 min Portioner: 4 Perfekt middag till Alla hjärtans dag! Denna goda flankstek är fylld med italiensk provoloneost, champinjoner,
Läs merÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 46 MÅNDAG
Läs merSpaghetti med avokado och mandel. vecka 33
Spaghetti med avokado och mandel vecka 33 inspiration Spaghetti med avokado och mandel Mandlarna i rätten rostas gyllenbruna i en panna med lite salt innan de blandas med den nykokta pastan, salladslök,
Läs merSortimentslista. Telefon: 0480-17428 Fax: 0480-174 85. Torsåsgatan 6 392 39 Kalmar. www.partiaffaren.se info@partiaffaren.se
Sortimentslista Torsåsgatan 6 392 39 Kalmar Telefon: 0480-17428 www.partiaffaren.se info@partiaffaren.se 641 Bredbar leverpastej 0,200 642 Bredbar leverpastej light 0,200 634 Chorizo 3p 0,280 635 Chorizo
Läs merRecept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v.8 Kött/fisk Ca 500 gram blandfärs Ca 600 gram laxfilé pkt rökt skinka Recept 2 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 2, Grönsaker 2 gula lökar vitlök bit ingefära lime 2 paprikor 450 gram morötter
Läs merHalloumisallad, 2-4 portioner
vego l l i t t e vin HALLOUMI SALLAD! Halloumisallad, 2-4 portioner 200 g halloumi 1/2 citron 1 paket romansallad 1/2 rödlök 1 st pitabröd 2 tomater 1 knippe färsk bladpersilja 1/2 zucchini 1 gul paprika
Läs merIngredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!
Familjekasse -dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 800 gram fryst torskrygg 1 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1, Grönsaker 1 vitlök 1 gul lök 1 blomkål
Läs merRecept. Ingredienser v 7. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 7. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!
Ekologisk Matkasse 3-dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 400 gram nötfärs Ca 400 gram kycklingfilé 500 gram fryst laxfilé 2 3 Potatis/ris/pasta mm förp pasta förp ris Grönsaker 2 gula lökar vitlök
Läs merIngredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk 3-dagar
Ekologisk -dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 800 gram fryst vit fiskfilé Ca 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta 500 gram sötpotatis kg potatis förp pasta Hej! Vi har ännu
Läs merIngredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Vi inleder denna vecka med smaker av ljuvlig saffran i form
Läs merRecept. Ingredienser v 4. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!
Familjekasse 3-dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram kycklingstrimlor 500 gram fryst laxfilé 2 3 Potatis/ris/pasta mm förp pasta förp ris Grönsaker 2 gula lökar vitlök
Läs merIngredienser. Gör så här
Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar
Läs merBra att ha hemma v.52 Veckans meny:
Ingredienser v.5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram bjärekyckling Ca 600-800 gram torskfilé Recept Potatis/ris/pasta mm 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök rödlök citron vitlök tomater
Läs merIngredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt
Läs merHjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port
Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs
Läs merIngredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!
Familjekasse -dagar Ingredienser v Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 500 gram fryst laxfilé 700 gram fryst tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg fast potatis, Hej! En ljuvlig burgare med karamelliserad
Läs merklädes holmen GRILL Kronocamping Lidköping Restaurang & storkök. Grossisten med eget kök.
INSPIRATION, SORTIMENT OCH ERBJUDANDEN. V18 23 2011 klädes holmen GRILL Kronocamping Lidköping Restaurang & storkök. Grossisten med eget kök. Sköna maj välkommen! Den härliga årstiden och vårt nya köttsortiment
Läs merRecept. Ingredienser v 29. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar
Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk Ca 800 gram fryst torskfilé 500 gram nötfärs 500 gram fryst kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis paket pasta Hej! Välkommen till en ny vecka
Läs merFusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3
Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga
Läs merRecept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram
Läs mer7 recept. #laxkorv #godarematfrånhavet
7 recept #laxkorv #godarematfrånhavet Laxkorv, sparris & ljummen tomatvinegrette 20 min Förrätt: 2 portioner, huvudrätt: 4 portioner Lätt 2 stora kvisttomater 50 g lagrad parmesan 1-2 msk hackade färska
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 17 MÅNDAG Hemgjorda
Läs mer3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade
DAGAR VECKA 7 INGREDIENSER RECEPT Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker
Läs merSoppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.
1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad
Läs merTortellini med ricotta och basilika. vecka 42
Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4
Läs merIngredienser v 19. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 19. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!
Familjekasse -dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram fryst laxfilé kg frysta kycklingben Potatis/ris/pasta 500 gram potatis förp matvete Hej! Välkommen till en ny vecka som är
Läs merÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG
Läs merMeny TIPS OCH RECEPT MED NYGRILLAD SVENSK KYCKLING
Meny TIPS OCH RECEPT MED NYGRILLAD SVENSK KYCKLING Grillkyckling i pastasallad med grönkålspesto Kycklingklubba med äpple- och valnötssallad Kycklingvingar med cajundressing Grillkyckling Tips på tillbehör:
Läs merSORTIMENTSKATALOG. Nötkött, fläskkött, lammkött, kalvkött, kycklingkött och chark för restaurang och storhushåll.
SORTIMENTSKATALOG Nötkött, fläskkött, lammkött, kalvkött, kycklingkött och chark för restaurang och storhushåll. Välkommen till HKScan Vi är ett av norra Europas största livsmedelsföretag inom kött, fågel,
Läs merTraditionell Hjortkväll
Traditionell Hjortkväll Lönkan, 20.1 2010 Innehållsförteckning Stekta Leverstrimlor i Madeira...3 Viltfärs...4 Hjorthjärta med färs...5 Sötsur lever...6 Malet köttsås på vilt...7 Stekt njure i madeirasås...8
Läs merLyxa med husman i helgen (7 recept)
1 Lyxa med husman i helgen (7 recept) Så lagar du de klassiska festrätterna - perfekt att bjuda på i helgen! Foto: Holger Edström Fylld lövbiff med senapspotatis Ingredienser 4 personer 125 g lövbiff,
Läs merEn Lättare Vecka v.19
v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska
Läs merHusmanskost. Harry Holmström Kaj Degerman
Husmanskost Harry Holmström Kaj Degerman 19.4.2017 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Kvällens program... 3 Tomatsoppa... 4 Fläsksås... 5 Renskav... 6 Stroganoff... 7 Potatismos... 8 Sallad... 9 Fattiga riddare... 10
Läs merRecept. Ingredienser v 3. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 3. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!
Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v Recept Kött/fisk Ca 400 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfärs 500 gram fryst laxfilé Potatis/ris/pasta mm kg potatis förp nudlar Hej! Vi startar igång en ny vecka
Läs merZucchinispagetti med tomatsås
Zucchinispagetti med tomatsås Pasta på zucchini är ett bra alternativ för den som vill dra ner på kolhydraterna. Tomatsås 1 msk olivolja 1 st. gul lök, hackad och stekt 2 st. vitlöksklyftor, finhackade
Läs merVecka 19. Panerad fisk med örtsås. Pasta med morotssås och krunchiga kikärter. Rostade rotfrukter med spenathummus och fetaost.
Vecka 19 Panerad fisk med örtsås Pasta med morotssås och krunchiga kikärter Rostade rotfrukter med spenathummus och fetaost Stroganoff Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är
Läs merTomat- och bresaolapasta med mandel. vecka 37
Tomat- och bresaolapasta med mandel vecka 37 inspiration Tomat- och bresaolapasta med mandel Superenkelt recept som är försvinnande gott. Aubergine och lök steks i olivolja innan pressad vitlök blandas
Läs merIngredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v.7 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis, Grönsaker 450 gram morötter broccoli rödlök tomat paprika
Läs merNYHET! Kampanjer v.40-44 2015 TWISTBRÖD FRÅN KR/ST. Ordertelefon: 020 364 364 Fax: 0510 846 91 Mail: order@dafgard.se www.dafgardgrossisten.se.
VÅRT GODA KLASSISKA SIDFLÄSK från 39 90 NYHET! TWISTBRÖD 11 90 HÖGREV TILL HÖSTENS GRYTOR från 59 00 Kampanjer v.40-44 2015 Ordertelefon: 020 364 364 Fax: 0510 846 91 Mail: order@dafgard.se www.dafgardgrossisten.se
Läs merIngredienser v 45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 45. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!
Familjekasse -dagar Ingredienser v 45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram torskfilé Potatis/ris/pasta kg potatis förp pasta Hej! Med jobb, skola och en mängd olika aktiviteter i vardagen är
Läs merTio tips för färskpotatisen
1 Tio tips för färskpotatisen Färskpotatis är inte bara god som nykokt i klassisk potatissallad. Vad sägs om att rosta den eller baka in den i focaccia? Potatisfocaccia Ingredienser 20 personer 25 g jäst
Läs merÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 15 MÅNDAG Kycklinggryta
Läs merIngredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 33. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!
Ekologisk Matkasse 3-dagar Ingredienser v 33 Recept Kött/fisk Ca 400 gram nötfärs Ca 700 gram fläskkotletter förp kallrökt laxfilé 3 Potatis/ris/pasta kg potatis förp pasta 3 Hej! Älskade kantarellsäsongen
Läs merIngredienser v 26. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 26. Köp gärna med fler matvaror! Originalkasse 3-dagar
Originalkasse -dagar Ingredienser v 6 Recept Kött/fisk 500 gram blandfärs Ca 600 gram koljafilé Ca 550 gram minutkycklingskivor Potatis/ris/pasta kg potatis, Hej! Vi fortsätter på det underbara temat grill
Läs merLEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd
LEVAIN BRÖD 1 stort levain bröd 10 g färsk jäst 6 dl ljummet vatten 14 15 dl vetemjöl special 4 dl surdeg av vete (se nedan) 1 1/2 msk salt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Smula jästen i en bunke och lös upp den
Läs merIngredienser v 1. Recept. Hej och välkomna till ett nytt år! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 1. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!
Familjekasse -dagar Ingredienser v 1 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram fryst spättafilé förp bacon 1 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 1 förp pasta Hej och välkomna till ett nytt år! En lättlagad
Läs merIngredienser v 15. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 15. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar
Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 15 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé 500 gram nötfärs Ca 800 gram fryst torskfilé 1 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1, Grönsaker 1 vitlök 1 gul lök 1 blomkål
Läs merKoka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.
Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta
Läs merIngredienser v 28. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 28. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!
Ekologisk Matkasse 3-dagar Ingredienser v 8 Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfärs Ca 400 gram nötfärs 500 gram fryst laxfilé Recept 3 Potatis/ris/pasta förp svart ris kg potatis,3 Hej! I veckans matkasse
Läs merBiffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15
Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till
Läs merBiff med rödvinssås och duchessepotatis
Biff med rödvinssås och duchessepotatis 500 gram ryggbiff 2 msk smör Sås: 2 tsk socker 2 dl rödvin 0,5 tsk timjan 0,5 tsk rosmarin 0,5 dl vatten 2 msk smör 2 tsk tomatpuré Salt Duchessepotatis: 2 dl mellanmjölk
Läs merTOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK
TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK KYCKLINGGRYTA GREKLAND Denna mustiga gryta sprider härliga dofter av citron och medelhav. FÄRSBIFFAR MED FETAOST Den enkla goda klassiska pannbiffen når högre
Läs merHjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013
Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med
Läs mer