Christina Skjöldebrand Packaging Logistics LTH. Transparent production and value added traceability. De blev offer med sitt varumärke.
|
|
- Carl-Johan Engström
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Detta startade det hela i Europa Belgien Juni 1999 Stor giftskandal skakar Belgien Totalstopp för kyckling och ägg BRYSSEL. Belgiens ägg och kycklingar innehåller det cancerframkallande giftet dioxin. Jordbruksministern Karel Pinxten och hälsoministern Marcel Colla avgick i går kväll. I en månad hade de vetat om dioxinskandalen innan de publicerade resultaten. De blev offer med sitt varumärke 16 juni 1999 Några konsumenter klagade på oregelbunden smak och lukt hos buteljerade produkter Mer än 100 konsumenter blev sjuka efter att man hade rapporterat om en obehaglig lukt på burkar Coca Cola identifierade två specifika produktions och distributions problem 1. off-quality koldioxid 2. En offensiv lukt på utsidan på produkter Förpackningar och livsmedelsrelaterad forskning avseende spårbarhet och kvalitetssäkring Christina Skjöldebrand Avdelningen för Förpackningslogistik, LTH, Förpackningslogistikdagen 11 oktober 2006 Agenda Globala trender Samhällets och kundernas krav Transparent livsmedelsvärdekedja Addera värden genom spårbarhet och riskhantering Framtiden Sammanfattning Slutsatser 1
2 Samhället har förändrats För år sedan Var avståndet mellan producent och konsument långt. Frukt och grönt levererades direkt från fältet Lokala mejerier, slakterier och kvartersbargare tillverkade produkterna och sålde direkt till konsumenterna Mjölk mättes upp i medhavda mjölkkrukor I butik väntade man på att bli betjänad Få varor var förpackade Globala trender Våra matvanor har förändrats drastiskt de senaste decennierna Från att tillaga mat över öppen eld till att använda mikrovågsugn Från att vara var mans dagliga göromål till industriell tillverkning Från lokal till global distribution Från total till mycket begränsad vetskap om hur maten hanterats innan den stoppas i munnen Globala trender Fem konsumentmegatrender world wide Upplevelse/njutning Bekvämlighet Smaka gott Hälsa och välbefinnande Trygghet, säkerhet, etik och miljö Ursprung Globala trender Mervärdestrappan Livsstil Hälsa/ upplevelse Trygghet mot konsument Branschstandard - Kvalitetssystem Lagen Samhället krav Globala trender Bengt Persson 2
3 Globala trender EG rätt Förordningar - Gäller alla medlemsländer, företag, myndigheter och medborgare. De gäller som de är skrivna dvs de får inte ändras till andra lagar eller bestämmelser - En förordning gäller omedelbart från ikraftträdandet Direktiv Kan rikta sig till en eller flera eller alla medlemsstat. Direktiv anger emellertid bara det resultat som kan nås. Länderna beslutar själva inom en viss tidsfrist vad som skall göras för att förekrifterna i direktivet skall uppfyllas Beslut Kallas en rättsak som riktar sig till ett företag, medlemsland eller en person Rekommendationer Är inte juridiskt bindande Samhällets- och kundernas krav EU:s vitbok om livsmedelssäkerhet Europeiska Gemenskapens Kommission KOM(1999) januari Att inrätta en europeisk livsmedelsmyndighet EFSA (verksam från 2002). Placerad i Parma i Italien. att i livsmedelslagstiftelsens konsekvent följa från jord till bord. Trädde i kraft 20 februari 2002 Att införa principen att foder- och livsmedelsföretagen har det primära ansvaret för livsmedelssäkerheten Att medlemsstaterna måste övervaka och kontrollera dessa företag och att kommissionen genom revisorer och inspektioner skall övervaka och kontrollera hur medlemsstaternas kontrollsystem fungerar Återkallande och ansvar Samhällets- och kundernas krav Förordning (EG) 178/2002 Om allmänna principer och krav för livsmedelslagstiftning Om inrättande av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet Om förfarandet i frågor som gäller livsmedelssäkerhet Trädde i kraft den 20 februari 2002 Artiklarna 14-20, som berör spårbarhet gäller fr.o.m den 1 januari 2005 Samhällets- och kundernas krav 3
4 EC förordning 1935/2004 EU förordning om material och produkter i kontakt med livsmedel (1935/2004) Om principer för spårbarhet och material I kontakt med livsmedel Träder i kraft 27 oktober 2006 Samhällets- och kundernas krav Minimala krav från myndigheter Från vem Du har fått Vad har blivit levererat (dvs. batch/lot nummer) När det var levererat Vad har sålts (i.e. batch/lot nummer) Vilket företag har fått det som har behandlats När var det levererat Länken (lokala spårbarheten) Sammhällets- och kundernas krav Kritiska sammanhang i hela värdekedjan Kritiska sammanhang via Webben Kritiska sammanhang i Detaljhandel RFID, EAN Fysiskt flöde Kritiska sammanhang i livsmedelsprocessen Konsument Handel Handel Industri Kritiska sammanhang förpackning och logistik Kritisk sammanhang för: djurhälsa Kritiska sammanhang i supply chain Transport Bonde Transparent livsmedelsvärdekedja Logistik?! Verklighet Transparentlivsmedels värdekedja Informations flöde Relationer Källa Fredrik Nilsson = leverantörskedja 4
5 A holistic approach Transparent livsmedelsvärdekedja Framtidens förpackningar Värdeadderande Bygger varumärke Bättre anpassade till försörjningskedjan Informationsbärare Underlättar spårbarhet Indikerar vad som har hänt med produkten Kan starta en process som påverkar produkten Ökar utnyttjning av enhetslast Säkrar leveranser Förhindrar piratkopiering Förhindrar stöld Miljöanpassade Inte bara hos producent och konsument Transparent livsmedelsvärdekedja Målet med spårbarheten Livsmedelssäkerhet och konsument skydd mot missledande procedurer Nödvändigt att göra direkt och suitable återkallelser Sprida korrekt information till konsumenter och övervakare Värde adderad spårbarhet Ett vidare perspektiv kring spårbarhet Kvalitetssäkringssystem Konsumentens trust Spårbarhet HACCP Risk Hantering Produkt säkerhet Kontroll system Värdeadderad spårbarhet 5
6 Addera värden med spårbarhet och riskhantering Company/ CSR Value chain Company- and Branch standards (BRC) Uveckling av varumärket System Utveckling Kriteria utveckling/ certifiering Värde adderad spårbarhet Konsumentens syn på spårbarhet några observationer Konsumenten ser livsmedelssäkerhet som att lita på Konsumentens lita på kommer att bli viktigt element i food kategori ledningssystemet Förpackning kommer att bli en viktig bärare av trust- related Kommunikation Värdeadderad spårbarhet Regulation (environment, Food, animal care etc.) Kvalificerande Krav Reaktiv strategi Fokus på produktåterkallande Följa förordningen, spåra ett steg framåt och ett steg bakåt i kedjan Rätta sig efter de krav som detaljhandel och andra kunder ställer Tracing, spåra uppströms Fokus på kedjespårbarhet och ett minimum av intern spårbarhet Ekonomisk riskanalys Undvika badwill Minimera kostnader och skador vid produktåterkallande Proaktiv strategi Bra intern spårbarhet ger hjälp till produkt-, processutveckling. Slänga så lite som möjligt och sälja så mycket högkvalitativ produkt som möjligt, ordning och reda Tracking spåra nedströms Risk Management system, hantera risker och värdera risker (HACCP i hela värdekedjan) God logistik, dra nytta av optimala informationsflöden God PR, Goodwill del av företagets profil Involvera hela livsmedelskedjan inkl. konsument och kommunicera spårbarhet Tjäna pengar på spårbarhet och riskhantering Värde adderad spårbarhet Risk hantering Ett företags riskhantering tar sin utgångspunkt i denna vilja att undvika skador, förluster och störningar och inriktas på att fånga upp allvarlig risker. Riskanalys är i många avseenden ett beredningssystem som kopplas till verksamhetens ledningssystem Riskanalyser utgör beslutsunderlag för riskledning.. Riskidentifiering är en process som syftar till att alla möjliga faror för ett visst intresse upptäcks. Riskvärdering är en kalkyl eller en upplevelse av de karakteristiska omständigheter som kännetecknar en oönskad händelse. En riskanalys skall behandla alla logiska alternativ för riskbehandling inkl. riskfinansieringslösningar (alternativt försäkringar ) Källa Pia Lundberg Pace Värdeadderad spårbarhet 6
7 Tillvägagångssätt vid Riskanalys (A) Definiera den interna processen och (B) tidsförloppet ut ut till till konsument (D) Uppskatta varumärkeskonsekvens (C) Identifiera riskkällor (F) Analysera risker (E) Uppskatta sannolikhet Modifiera Tids- och händelseförlopp för Coca-Cola scenariot 943 personer uppger sig ha insjuknat vid förtäring av Coca-Cola Konsument nr 1 rapporteras sjuk efter förtäring av Coca-Cola Kontaminerad produkt når återförsäljare H M Ekonomisk konsekvens Acceptabel? Nej Kontaminerad produkt lämnar fabrik L Ja L M H Sannolikhet Riskanalys färdig Världs klass företag Nå nöjda konsumenter Tillfredställa outtalade krav Tillfresställa Konsumentens basala krav Kreera konsument lojalitet Kreera konsument trust Skyddar från complaints Hur mycket kostar det att installera ett spårbarhetssystem? Att installera ett spårbarhetssystem kostar omkring 0,5-2 % av omsättningen (publicerade data från USA). Kostnaderna att återkalla en produkt är > inklusive förlorad tid. Kostnaderna att förlora varumärket är > 5 million USD dvs. 4 million 7
8 Uppskattad totalkostnad för en detaljhandelskedja och dess leverantörer för tillbakadragande Tid att återkalla produkten, transporter etc. börjar vid 0,05 miljoner Inklusive bad will, skada på varumärket börjar vid 0,5 miljoner Återkallelse under 2002,2003, 2005 (Data kommer från deltaljhandel) Insats Tillbakadragande av EMV Tillbakadragande av andra varumärlen Totalt Mål Sverige 4 /12/20 20/38/55 24/50/75 Nord Europa 10/32/46 47/104/156 57/136/212 Uppskattad total kostnad för återkallelse av produkt ( Detaljhandel plus leverantörer) Baskostnader/ansats från butik Tid att återkalla produkten, transport etc. börjar vid 0,05 million Inklusive bad will, skada på varumärket startar vid 0,5 Aspects on economy Aspekter på ekonomi Uppskattad total kostnad för återkallelse från butik EMV ( 2003) Sverige Tids kostnader, transporter etc. 0,6 million Bad will, skada på varumärket etc. 6,5 million Norra Europa Tids kostnader, transporter etc. 1,7 million Bad will, skada på varumärket etc. 17,2 million Aspekter på ekonomi 8
9 Ungefärliga total kostnader för återkallelse från butik (andra varumärken) 2003 Sverige tid, transporter etc. 2 million bad will, skada på varumärket etc. 21 million Norra Europa Transport, tid etc. 5,6 million Bad will, skada på varumärket etc. 56,5 million Aspekter på ekonomi The costs to invest in a system is profitable in the log run As the consumer needs corresponding product from somewhere else; a competing retailer or another food producer that is not affected which means that the one who is not struck earn corresponding amount of money. Kostnaderna att investera i ett spårbarhetssystem är lönsamt på lång sikt Eftersom konsumenten behöver motsvarande produkt från någon annan; kommer en konkurrerande detaljhandel eller livsmedelsproducent som inte är påverkad tjäna motsvarande mängd pengar. Det är helt otänkbart att erhålla Fler och nya kunder samt nya marknader Bättre utbildad personal Minskade produktionskostnader. mindre risk och sårbarhet Möjligheter att investera Hållbara företag Skydd av varumärken Överlevnad av livsmedelsföretag Framtid Utan transparent produktion och värdeadderande spårbarhet och riskhantering i värdekedjan 9
10 Slutsats Slutsats As the Chief Oren Lyons said Transparent produktion är värde adderad spårbarhet/ riskhantering i livsmedelsvärdekedjan är extremt viktiga faktorer för att få hållbar utveckling i samhället "Oh chiefs! Think not of yourselves, nor of your families, nor even your generation when you sit and council for the welfare of the people. But make your decisions on behalf of the seventh generation coming..." (The Great Peacemakers' instructions to the new leadership of the Haudenosaunee (meaning the "People of the Longhouse", the Iroquois), circa 1000 AD.) En uppgift till dig som lyssnar: nästa gång Du äter ett mål mat Läs på förpackningen Innehållet i maten Ursprunget på maten Hur var den tillverkad När var den tillverkad och skicka informationen till min adress christina.skjoldebrand@plog.lth.se References and sources Johnsson M 2004 Presentation av Avdelningen för Förpackningslogistik Skjöldebrand C, Lareke A & Nilsson F Spårbarhet en väg mot transparens. Forskningsprojekt LTH Stenström J 2004 Paper at Processteknik 2004 Göteborg Sweden 2004 Alklint C; Göransson A 2004 Spårbarhet en väg mot transparans- Fallstudier i livsmedelskedjan Klingspor J 2006, MeNy Course on BRC January 2006 Lareke A Forskning kring spårbarhet Olsson D, Svensson S DOSS modellen- Värderingsmodell för riskerna vid tillverkning av flytande livsmedel Exjobb TM programmet LTH 2005 Karlsson Jonas; Eken Cecilia 2005 Livsmedelskedjan ur ett försörjningsperspektiv Exjobb TM programmet LTH 2006 FriskMat 2003 Transparent and i food value chain Lundberg P and Nilsson L Risk Management and Nemery B et al. The Coca Cola incident in Belgium June Food and Chemical Toxicology 40 (2002)
Addera värden i livsmedelsvärdekedjan baserat på spårbarhet och riskhantering
Addera värden i livsmedelsvärdekedjan baserat på spårbarhet och riskhantering 2007-10-11 Helena Lindh och Christina Skjöldebrand En hårdnande riskmiljö Ökad konkurrens Minskade marginaler Nya aktörer Kamp
Läs merTyranniska konsumenter initierar värdeskapandet i livsmedelskedjan. Anders Lareke
Tyranniska konsumenter initierar värdeskapandet i livsmedelskedjan Vad har vi för utgångpunkt? Vi lever i en transparent värld som genom Internet ger obegränsad information Konsumenter söker informationsstrategier
Läs merNya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad
Nya regler för enklare företagande Information till företagare som hanterar livsmedel Registrerad Livsmedelsverket dec 2009 Box 622, 751 26 UPPSALA Grafisk form: Maj Olausson Illustration: Olle Engqvist
Läs merVägledning. Checklista Spårbarhet i flera led. Sida 1 av 8
Vägledning Checklista Spårbarhet i flera led Sida 1 av 8 Syftet Syftet är att öka samverkan mellan myndigheterna samt bidra till en effektivare och samsynad kontroll av spårbarhet av livsmedel i flera
Läs merJordbruksverkets arbete med -Minskat matsvinn -Motverka orättvisa affärsmetoder
Jordbruksverkets arbete med -Minskat matsvinn -Motverka orättvisa affärsmetoder Karin Lindow Jordbruksverkets roll Övergripande mål och verksamhet Vi arbetar för ett livskraftigt jordbruk som grunden för
Läs merVem driver innovationer inom livsmedelssektorn i Sverige?
Vem driver innovationer inom livsmedelssektorn i Sverige? Märit Beckeman Förpackningslogistik marit.beckeman@plog.lth.se Vad är en innovation? införande av något nytt, nyhet; förändring (Svenska Akademins
Läs merRedovisning Examensarbete
Redovisning Examensarbete Datum för redovisning av X-jobb Den 25/11 08:30 på Rosen Slutrapport till HL och opponentgrupp senast den 21/11 Impact on Procurement Context (omgivning) World Economic Development
Läs merSmarta livsmedel - i kedjan MÄRIT BECKEMAN
Smarta livsmedel - i kedjan MÄRIT BECKEMAN Vad är ett smart livsmedel? Ett hållbart livsmedel (starkaste trend!), ofta förpackat, utvärderat i sitt sammanhang - och kommersiellt gångbart! Del av värde/försörjningskedjan
Läs merVälkomna till Planet Possible Vårt åtagande att skapa mer med mindre. Johan Widheden, Hållbarhetsexpert
Välkomna till Planet Possible Vårt åtagande att skapa mer med mindre Johan Widheden, Hållbarhetsexpert Vad står AkzoNobel för? Världens ledande leverantör av högteknologisk färg och en stor producent av
Läs merSmart goods teknik för spårbarhet av kylda livsmedel
Smart goods teknik för spårbarhet av kylda livsmedel Agenda 1. Spårbarhet Definitioner Syften och perspektiv 2. Smartgoods * Smartgoods - vad är det? 3. Spårbarhet inom fiskeindustrin - pilottest Omfattning
Läs merNya regler om hygien för säkerhets skull
Nya regler om hygien för säkerhets skull Information till företagare som hanterar livsmedel Ny lag Ingredienser: Ansvar, spårbarhet (öppenhet), egenkontroll (grundförutsättningar, HACCP), flexibilitet
Läs merSvensk presentation. 2012-12-28 Anita Lennerstad 1
Svensk presentation 2012-12-28 Anita Lennerstad 1 Trailereffekter AB Bild Specialisten på delar till trailers och släpvagnar 2012-12-28 Anita Lennerstad 2 Utveckling bild bild Axel Johnson AB BRIAB bild
Läs merSkapa mervärde genom spårbarhet och samverkan!
Varmt välkommen till vår konferens Skapa mervärde genom spårbarhet och samverkan! 10-11 april 2008 Ingvar Kamprad Designcentrum, Lund Alla aktörer i livsmedelskedjan ställs inför allt hårdare krav på spårbarhet,
Läs merMatens möjligheter. Ålands potential i omvärlden. Lennart Wikström. Lantbrukets Affärer. Mariehamn 1 mars Tejarps Förlag AB 3
Matens möjligheter Ålands potential i omvärlden Lennart Wikström Lantbrukets Affärer Mariehamn 1 mars 2019 2019-03-01 Tejarps Förlag AB 3 Hållbarhet planeten sätter gränsen Rockström et al 2019-03-01 Tejarps
Läs merFörslag till EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS DIREKTIV
EUROPEISKA KOMMISSIONEN Bryssel den 11.2.2014 COM(2014) 4 final 2014/0033 (COD) Förslag till EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS DIREKTIV om ändring av direktiv 89/608/EEG, 90/425/EEG och 91/496/EEG vad gäller
Läs merFramtida utmaningar och behov för de gröna näringarna
Framtida utmaningar och behov för de gröna näringarna Omvärld och Marknad Alnarp 160127 Bengt Persson I och med industrialiseringen gick jordbruket från vad naturen kan ge till vad naturen kan producera
Läs merMATERIAL I KONTAKT MED LIVSMEDEL
MATERIAL I KONTAKT MED LIVSMEDEL Certifieringens betydelse för förpackningsproducenter och användare Intertek Certification AB Anna Linse Löfgren 2018 05 07 SYFTET MED CERTIFIERING: Säkra livsmedel i säkra
Läs merEU s granskning av Sveriges livsmedelskontroll 2010 vad blev resultatet?
EU s granskning av Sveriges livsmedelskontroll 2010 vad blev resultatet? FAH september 2010 Nils Alesund 08-452 75 98 Food and Veterinary Office, FVO FVO är EUs kontrollmyndighet med uppgift att genom
Läs merThe Global Language of Business. Spåra dina produkter i realtid
The Global Language of Business Spåra dina produkter i realtid 1 Spårbarhet handlar om att ha relevant information om en produkt eller råvara, samt att känna till dess historik Bakgrund Marknader har blivit
Läs merA8-0141/131
13.5.2015 A8-0141/131 131 Titeln Förslag till EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING om inrättande av ett unionssystem för självcertifiering av tillbörlig aktsamhet i leveranskedjan hos ansvarstagande
Läs merGod tillverkningssed (GMP) Vad gör LV idag och i framtiden? Magnus Crona
God tillverkningssed (GMP) Vad gör LV idag och i framtiden? Magnus Crona Hur många kosmetika- och hygienproduktstillverkare finns det i Sverige? Hur vet jag att min tillverkning uppfyller god tillverkningssed
Läs merVilka slutsatser gav EU:s granskning av Sveriges livsmedelskontroll
Vilka slutsatser gav EU:s granskning av Sveriges livsmedelskontroll General audit (GA), en omfattande revisionsinsats i Sverige under 2010 EU:s revisionsorgan Omfattning och syfte med GA Erfarenheter från
Läs merStandarder inom livsmedelsindustrin
Standarder inom livsmedelsindustrin Inom livsmedelsindustrin finns många olika hygienprotokoll, riktlinjer, normer och standarder. EU, myndigheter och kunder har olika hygienmål. För att erbjuda en bra
Läs merMarknadens och konsumenternas krav. Lena Dahl
Marknadens och konsumenternas krav på skogsbruket Lena Dahl Global Environment, Tetra Pak Tetra Pak startade t 1951 Vår förpackningsportfölj 158 miljarder förpackningar levererades 2010 Tetra Gemina Tetra
Läs merRepetition strategiskt inköp. 1. Visioner o strategier 2. Riskhantering o CSR 3. Outsourcing o Kategoristyrning
Strategiskt inköp Repetition strategiskt inköp 1. Visioner o strategier 2. Riskhantering o CSR 3. Outsourcing o Kategoristyrning Mål och KPI Process och rutiner Supply Strategier Strategi för inköp på
Läs merFÖRSLAG TILL YTTRANDE
EUROPAPARLAMENTET 2014-2019 Utskottet för internationell handel 20.3.2015 2013/0433(COD) FÖRSLAG TILL YTTRANDE från utskottet för internationell handel till utskottet för miljö, folkhälsa och livsmedelssäkerhet
Läs merVisste du att New Wave
Presentation av Visste du att New Wave är det enda svenska börsbolag som har ökat i både omsättning och resultat 16 år i rad? är det svenska bolag som har ökat snabbast i Europa då det gäller arbetstillfällen?
Läs merFörpackningslogistikforskning vid LTH
Förpackningslogistik Förpackningslogistikforskning vid LTH Del av institutionen för Designvetenskaper En forskargrupp som består av Gunilla Jönson Avd. för Förpackningslogistik Inst för Designvetenskaper
Läs merOne for all A Clean Partner har lösningarna
Livsmedel 2 One for all A Clean Partner har lösningarna A Clean Partner är en av Sveriges största leverantörer av kemtekniska produkter. Vi utvecklar och saluför rengöringsmedel och systemlösningar för
Läs merLathund för checklistor i projekt spårbarhet av kyckling och lamm SILK
Lathund Lathund för checklistor i projekt spårbarhet av kyckling och lamm SILK Projektet består av två faser: 1) Kontroll av restauranger och butiker. Inspektörerna ska använda checklistan Checklista Restaurang
Läs merHållbart fångad fisk från hav till fat
Hållbart fångad fisk från hav till fat MSC som kontrollsystem för livsmedelskedjan Sofia Nordlund, Marknadsansvarig MSC Skandinavien Stockholm, 17 maj 2017 Sjömat Vad är utmaningarna? Fisk utgör 17% av
Läs merEuropeiska unionens officiella tidning. (Icke-lagstiftningsakter) FÖRORDNINGAR
16.4.2018 L 96/1 II (Icke-lagstiftningsakter) FÖRORDNINGAR KOMMISSIONENS DELEGERADE FÖRORDNING (EU) 2018/573 av den 15 december 2017 om centrala delar i de avtal om datalagring som ska ingås som en del
Läs merYttrande över förslag till Europaparlamentets och rådets förordning om nya livsmedel
1 (5) MILJÖ- OCH HÄLSOSKYDDSNÄMNDEN Datum Diarienummer 2014-02-19 2014-000497- Remiss Till miljö- och hälsoskyddsnämndens sammanträde den 26 februari 2014 Livsmedelsverket Att: Niklas Montell Box 622 751
Läs merLivsmedelshygien inom växtproduktionen
Livsmedelshygien inom växtproduktionen Neuvo 2020 Seinäjoki 3.12 / Vasa (sv) 5.12 / Träskända 10.12 Evira / Enheten för livsmedelshygien 1 Överinspektör Noora Tolin Presentationens innehåll Tvärvillkorskrav
Läs merFÖRSLAG TILL RESOLUTION
Europaparlamentet 2014-2019 Plenarhandling B8-0581/2016 4.5.2016 FÖRSLAG TILL RESOLUTION till följd av frågan för muntligt besvarande B8-0365/2016 i enlighet med artikel 128.5 i arbetsordningen om spårbarhet
Läs merFörslag till EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING. om ändring av förordning (EG) nr 726/2004 vad gäller säkerhetsövervakning av läkemedel
EUROPEISKA KOMMISSIONEN Bryssel den 10.2.2012 COM(2012) 51 final 2012/0023 (COD) Förslag till EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING om ändring av förordning (EG) nr 726/2004 vad gäller säkerhetsövervakning
Läs merFörhållandet mellan direktiv 2001/95/EG och förordningen om ömsesidigt erkännande
EUROPEISKA KOMMISSIONEN GENERALDIREKTORATET FÖR NÄRINGSLIV Vägledning 1 Bryssel den 1 februari 2010 - Förhållandet mellan direktiv 2001/95/EG och förordningen om ömsesidigt erkännande 1. INLEDNING Syftet
Läs merTvärvillkorskontroll av foder i primärproduktionen
Tvärvillkorskontroll av foder i primärproduktionen Rebecca Wärnbring Rebecca.warnbring@jordbruksverket.se 036-156248 Innehåll Hur går kontrollen av foder går till i Sverige Varför foderlagstiftning? Lagstiftning
Läs merAffärsmodellernas förändring inom handeln
Centrum för handelsforskning vid Lunds universitet Affärsmodellernas förändring inom handeln PROFESSOR ULF JOHANSSON, EKONOMIHÖGSKOLAN VID LUNDS UNIVERSITET Centrum för handelsforskning vid Lunds universitet
Läs merFörordning 1523/2007, päls av katt och hund [7281]
Förordning 1523/2007, päls av katt och hund [7281] Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1523/2007 av den 11 december 2007 om att förbjuda utsläppande på marknaden samt import till eller export
Läs merGunilla Jönson Professor, Förpackningslogistik, LTH
Materialhantering: Materialfasader, Flöden, Lagerhantering i fabrik och Transport Vilka är trenderna inom området? Gunilla Jönson Professor, Förpackningslogistik, LTH Inst för Designvetenskaper, LTH Institutionen
Läs merFörslag till EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS DIREKTIV. om ändring av rådets direktiv 2001/110/EG om honung
EUROPEISKA KOMMISSIONEN Bryssel den 21.9.2012 COM(2012) 530 final 2012/0260 (COD) Förslag till EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS DIREKTIV om ändring av rådets direktiv 2001/110/EG om honung SV SV MOTIVERING
Läs merKontroll av kosttillskott Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner
Kontroll av kosttillskott Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner Syftet med livsmedelslagstiftningen är att skydda människors liv och hälsa, och att se till att de inte blir vilseledda
Läs merKontroll av kosttillskott Stödjande information för Livsmedelsverket och kommuner
Kontroll av kosttillskott Stödjande information för Livsmedelsverket och kommuner Syftet med livsmedelslagstiftningen är att skydda människors liv och hälsa, och att se till att de inte blir vilseledda
Läs merFör delegationerna bifogas dokument D043211/04.
Europeiska unionens råd Bryssel den 11 maj 2017 (OR. en) 8950/17 AGRILEG 92 DENLEG 41 VETER 36 FÖLJENOT från: inkom den: 4 maj 2017 till: Komm. dok. nr: D043211/04 Ärende: Europeiska kommissionen Rådets
Läs merEuropeiska unionens officiella tidning L 246/19
21.9.2007 Europeiska unionens officiella tidning L 246/19 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 1095/2007 av den 20 september 2007 om ändring av förordning (EG) nr 1490/2002 om kompletterande tillämpningsföreskrifter
Läs mer(Text av betydelse för EES)
23.10.2015 L 278/5 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) 2015/1905 av den 22 oktober 2015 om ändring av bilaga II till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 vad gäller kontroll av dioxin i
Läs merSvensk Fågel - hur man som bransch gemensamt kan vända en trend
Svensk Fågel - hur man som bransch gemensamt kan vända en trend Branschorganisationen + cirka 160 kycklingbönder & kalkonbönder Öka produktionen av svensk kyckling och kalkon med lönsamhet och gott samvete!
Läs merEuropeiska kommissionen
Europeiska kommissionen ARBETSDOKUMENT FRÅN KOMMISSIONENS AVDELNINGAR om förståelsen av vissa bestämmelser om flexibilitet i hygienpaketet Riktlinjer för de behöriga myndigheterna Europeiska unionen, 2010
Läs merFÖRPACKNINGSINNOVATION en outnyttjad potential i näringslivet
FÖRPACKNINGSINNOVATION en outnyttjad potential i näringslivet Malin Olander-Roese & Fredrik Nilsson A researchproject financed by the Next Generation Innovative Logistics (www.ngil.se) excellence center,
Läs merHästkött ett år efteråt: vad vi sade att vi skulle göra och vad vi gjorde
EUROPEISKA KOMMISSIONEN MEMO Bryssel den 14 februari 2014 Hästkött ett år efteråt: vad vi sade att vi skulle göra och vad vi gjorde För ett år sedan skapade hästköttsskandalen rubriker i och utanför Europa.
Läs merFör delegationerna bifogas dokument D039828/03 BILAGA 1.
Europeiska unionens råd Bryssel den 15 juli 2015 (OR. en) 10927/15 ADD 1 AGRILEG 149 FÖLJENOT från: inkom den: 10 juli 2015 till: Europeiska kommissionen Rådets generalsekretariat Komm. dok. nr: D039828/03
Läs merEUROPEISKA KOMMISSIONEN
EUROPEISKA KOMMISSIONEN Bryssel den, 19.03.2002 C(2002) 708 Ärende: Statligt stöd nr N 327/01 Sverige Stöd till trädgårdsnäringen Herr Minister, Jag har äran att meddela Er att kommissionen inte har några
Läs merMEDDELANDE FRÅN KOMMISSIONEN
SV SV SV MEDDELANDE FRÅN KOMMISSIONEN om inrättande av en rådgivande grupp för livsmedelskedjan, djurhälsa och växters sundhet och om fastställande av ett samrådsförfarande avseende livsmedelskedjan, djurhälsa
Läs merOmfattning och syfte med General audit (GA) Erfarenheter från GA Exempel på rekommendationer (avvikelser där förbättringar behövs) Åtgärder
1 Omfattning och syfte med General audit (GA) Erfarenheter från GA Exempel på rekommendationer (avvikelser där förbättringar behövs) Åtgärder Revisioner 2011 Områden för revision Öppningsmöte 14 januari
Läs merFLEXIBILITET INOM LIVSMEDELSLAGSTIFNINGEN
FLEXIBILITET INOM LIVSMEDELSLAGSTIFNINGEN Hälsoinspektörernas svenskspråkiga utbildningsdagar 6.10.2015 Tammerfors livsmedelsöverinspektör Anna Lemström Jord- och skogsbruksministeriet Harmoniserad EU-lagstifning
Läs merAnläggning för tillverkning av sällskapsdjursfoder 1 av eller med animaliska biprodukter 2 - krav för godkännande samt krav på verksamheten
INFORMATION Detta dokument är en sammanställning av delar ur Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1069/2009 av den 21 oktober 2009 om hälsobestämmelser för animaliska biprodukter och därav
Läs mer23.3.2011 Europeiska unionens officiella tidning L 77/25
23.3.2011 Europeiska unionens officiella tidning L 77/25 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) nr 284/2011 av den 22 mars 2011 om fastställande av särskilda villkor och närmare förfaranden för import av köksredskap
Läs merRisker och utmaningar inom livsmedelssäkerhet
Risker och utmaningar inom livsmedelssäkerhet Globalisering och förändrade tekniker nya risker? ControlCert Scandinavia AB Patrick Gustavsson Uppsala Universitet 5 nov 2014 för Nationellt nätverk inom
Läs merKonkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen. Sammanfattning
Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen Sammanfattning KF granskar den svenska marknaden för kött En välfungerande marknad är en förutsättning för att konsumenten ska kunna påverka utbudets kvalitet
Läs merLivsmedelslagstiftning Ingela Marklinder, Kost B,VT 08
Livsmedelslagstiftning Ingela Marklinder, Kost B,VT 08 Varför livsmedelslagstiftning Hur är lagstiftningen uppbyggd? Vem har ansvar för att reglerna följs? Vad händer om de inte följs? Ändrade konsumtionsvanor
Läs merursprungsmärkning av livsmedel
Frivillig ursprungsmärkning av livsmedel Martin & Servera arbetar, tillsammans med restaurang- och storköksbranschen, för att initiera en frivillig ursprungsmärkning för livsmedel, något som många kunder
Läs mervill svenska konsumenter Gunnela Ståhle Vi Konsumenter
vill svenska konsumenter Gunnela Ståhle Vi Konsumenter MERVÄRDEN HANDLAR OM FÖRTROENDE OCH TILLIT Man måste kunna lita på Politiska beslut, som underlättar för konsumenterna att göra hållbara val Myndigheternas
Läs merSV Förenade i mångfalden SV B8-0097/1. Ändringsförslag. Renate Sommer för EPP-gruppen
9.2.2015 B8-0097/1 1 Skäl D D. Beroende på medlemsstat uppskattas 30 50 procent av den totala mängden kött från slaktade djur bearbetas till köttingredienser i livsmedel, framför allt till malet kött,
Läs merKOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEFÖRORDNING (EU) / av den
EUROPEISKA KOMMISSIONEN Bryssel den 30.1.2018 C(2018) 471 final KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEFÖRORDNING (EU) / av den 30.1.2018 om tillämpningsföreskrifter för Europaparlamentets och rådets direktiv (EU)
Läs merMEDDELANDE TILL LEDAMÖTERNA
EUROPAPARLAMENTET 2009 2014 Utskottet för rättsliga frågor 17.7.2013 MEDDELANDE TILL LEDAMÖTERNA (0073/2013) Ärende: Motiverat yttrande från den luxemburgska deputeradekammaren över förslaget till Europaparlamentets
Läs merKorrekt information om produkter är en förutsättning för e-handeln. NEA 2014-12-03 Annika Krafve GS1 Sweden
Korrekt information om produkter är en förutsättning för e-handeln NEA 2014-12-03 Annika Krafve GS1 Sweden Vi brinner för en gemensam standard Ett annat exempel Europa Storlek 37.5 Kina Storlek 38 UK Storlek
Läs merDu ansvarar för dina kosttillskott
Du ansvarar för dina kosttillskott Till dig som tillverkar eller säljer kosttillskott I detta informationsblad kan du som livsmedelsföretagare läsa om kosttillskott. Informationen ger en överblick över
Läs merEUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION Bryssel den 5/VI/2008 K(2008) 2274 slutlig KOMMISSIONENS REKOMMENDATION av den 5/VI/2008 om begränsning av det civilrättsliga ansvaret för lagstadgade revisorer och
Läs merKlimatarbete inom AkzoNobel
Klimatarbete inom AkzoNobel Välkomna till Planet Possible Vårt åtagande att skapa mer med mindre Johan Widheden, Hållbarhetsexpert Världens ledande leverantör av högteknologisk färg och en stor producent
Läs merDu ansvarar för dina kosttillskott
Du ansvarar för dina kosttillskott Till dig som tillverkar eller säljer kosttillskott I detta informationsblad kan du som livsmedelsföretagare läsa om kosttillskott. Informationen ger en överblick om vilka
Läs merL 302/28 Europeiska unionens officiella tidning
L 302/28 Europeiska unionens officiella tidning 19.11.2005 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 1895/2005 av den 18 november 2005 om begränsad användning av vissa epoxiderivat i material och produkter avsedda
Läs merMultisourcing och kontinuitet?
Multisourcing och kontinuitet? Per Strömsjö Christer Mattson 2015-10-15 Agenda Konsultbolag1 Vad är kontinuitet? Kontinuitetshantering (BCM) Multi-sourcing Vad händer när BCM och multi-sourcing möts? Summering
Läs merEUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION. Förslag till RÅDETS FÖRORDNING
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION Bryssel den 18.05.2001 KOM(2001) 266 slutlig Förslag till RÅDETS FÖRORDNING om komplettering av bilagan till kommissionens förordning (EG) nr 1107/96 om registrering
Läs merMakes quality Happen NÖJDA KUNDER EFFEKTIVITET
Makes IT happen Idnet grundades 1991 och har på den tiden gått från att vara en teknikleverantör till att bli en expert på IT-logistiklösningar för varuflöden i både butik-, lager- och transportsektorn.
Läs merJakt av vilt eller slakt av tamt
Jakt av vilt eller slakt av tamt av Daniel Kardell Arja Helena Kautto Vad är vilt vad är tamt? Seminarium den 6 november 2018 vid Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien Stockholm Livsmedelsverkets organisation
Läs merTvärvillkorskontroll av foder i primärproduktionen
Tvärvillkorskontroll av foder i primärproduktionen Kersti Andersson Deharde Kersti.Andersson-Deharde@jordbruksverket.se 036-15 50 47 Anna-Karin Båvius Anna-Karin.Bavius@jordbruksverket.se 036-15 52 55
Läs merKOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEFÖRORDNING (EU)
SV 3.7.2012 Europeiska unionens officiella tidning L 173/3 FÖRORDNINGAR KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEFÖRORDNING (EU) nr 582/2012 av den 2 juli 2012 om godkännande av det verksamma ämnet bifentrin i enlighet
Läs merEUROPAPARLAMENTET. Utskottet för den inre marknaden och konsumentskydd ÄNDRINGSFÖRSLAG 24-32
EUROPAPARLAMENTET 2004 2009 Utskottet för den inre marknaden och konsumentskydd 2007/0121(COD) 11.2.2008 ÄNDRINGSFÖRSLAG 24-32 Förslag till yttrande Andreas Schwab (PE398.646v01-00) Över förslaget till
Läs merLivsmedelsverket Förslag till Forskningsområden Utlysningen Säkra Livsmedel
National Food Administration, Sweden Livsmedelsverket Förslag till Forskningsområden Utlysningen Säkra Livsmedel Formas, 2012-10-19 Heidi Pekar Hur stor del av sjukdomsbördan beror på dricksvattnet? Dricksvattnets
Läs mermed beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, särskilt artikel 95.1 i detta, med beaktande av kommissionens förslag ( 1 ),
L 268/24 EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1830/2003 av den 22 september 2003 om spårbarhet och märkning av genetiskt modifierade organismer och spårbarhet av livsmedel och foderprodukter
Läs merLAGFÖRSLAG. 3 Europeiska unionens lagstiftning
LAGFÖRSLAG I enlighet med riksdagens beslut upphävs i livsmedelslagen (23/2006) 3 4 mom., sådant det lyder i lag 352/2011, ändras 3 1 mom. 19 punkten, 6 28 och 29 punkten, 9 4 mom., 22, 30 9 punkten, 34
Läs merVerktygslåda för marknadskontroll
Verktygslåda för marknadskontroll Peggy Haase Post- och telestyrelsen Ann Nilsson Frödeén Swedac Marknadskontroll Hur gör vi? Vilka verktyg kan vi använda? Peggy Haase, PTS Ann Nilsson Frödeen, Swedac
Läs merNya sätt att sälja Livsmedel - nya krav på information
Nya sätt att sälja Livsmedel - nya krav på information GS1 Seminarium Lena Sparring 28 Maj 2013 Detta är ICA Det här är ICA-idén Enskilda handlare i samverkan, som framgångsrikt kombinerar mångfald och
Läs merASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur
ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur Martin & Servera erbjuder fiskar och skaldjur märkta med certifieringarna ASC, MSC och KRAV. Genom att välja certifierade fiskar och skaldjur bidrar du till
Läs merMed Martha mot matsvinn
Med Martha mot matsvinn Översikt - initiativ för minskat matsvinn i åländska livsmedelsaffärer X Tillämpas / Tillämpas delvis O Tillämpas inte Sparhallen Åtgärd/initiativ 1. Aktiva beställningssystem X
Läs merRIKTLINJER DEN CENTRALA KONTAKTPUNKTEN FÖR ANMÄLNINGSFÖRFARANDET 98/34 OCH FÖR DE ANMÄLNINGSFÖRFARANDEN SOM FÖRESKRIVS I SÄRSKILD EU-LAGSTIFTNING
24 oktober 2012 RIKTLINJER DEN CENTRALA KONTAKTPUNKTEN FÖR ANMÄLNINGSFÖRFARANDET 98/34 OCH FÖR DE ANMÄLNINGSFÖRFARANDEN SOM FÖRESKRIVS I SÄRSKILD EU-LAGSTIFTNING Innehållsförteckning I. Inledning II. EU-lagstiftning
Läs merHazard Analysis and Critical Control Points HACCP
Hazard Analysis and Critical Control Points HACCP Många i branschen undrar vad HACCP egentligen står för och vad det innebär. HACCP är en förkortning av "Hazard Analysis and Critical Control Points" och
Läs merUppgiftskrav för mycket tunna plastbärkassar
Promemoria 2018-05-08 M2018/01086/R Miljö- och energidepartementet Uppgiftskrav för mycket tunna plastbärkassar Promemorians förslag: Uppgiftskravet i förordningen (2016:1041) om plastbärkassar utvidgas
Läs merSveriges svar på grönboken om säljfrämjande åtgärder och informationskampanjer för jordbruksprodukter. Sammanfattning av svenska ståndpunkter
30 september 2011 Ministry for Rural Affairs, Sweden Sveriges svar på grönboken om säljfrämjande åtgärder och informationskampanjer för jordbruksprodukter Sammanfattning av svenska ståndpunkter Övergripande
Läs mermed beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
L 216/8 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 1825/2000 av den 25 augusti 2000 om fastställande av tillämpningsföreskrifter för Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1760/2000 när det gäller märkning
Läs merHållbarhet som service: PERSONALENS HÅLLBARHETSARBETE I BUTIKEN
Centrum för handelsforskning vid Lunds universitet Hållbarhet som service: PERSONALENS HÅLLBARHETSARBETE I BUTIKEN Christian Fuentes Docent vid Institutionen för Service Management och forskare vid Centrum
Läs merDetta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
2001L0018 SV 21.03.2008 003.001 1 Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet B EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS DIREKTIV 2001/18/EG av den
Läs merÖka dina möjligheter att sälja till offentlig sektor
Öka dina möjligheter att sälja till offentlig sektor Upphandlingsmyndigheten stödjer alla aktörer i den offentliga affären! Monica Sihlén monica.sihlen@uhmynd.se Segmentsansvarig Livsmedel UHM Agenda Upphandlingsmyndigheten
Läs merInformation. Ni ansvarar för era kosttillskott
Information Ni ansvarar för era kosttillskott BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@ skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Den här broschyren
Läs merVilka olika skyldigheter har jag som tillverkare, importör respektive distributör? Sara Elfving
Vilka olika skyldigheter har jag som tillverkare, importör respektive distributör? Sara Elfving 2017-04-28 Europeiska produktregler Ledstjärna: fri rörlighet på europeiska inre marknaden - Gemensamt (harmoniserat)
Läs merU 3/2015 rd. Helsingfors den 11 juni 2015. Näringsminister Olli Rehn. Handelsråd Leena Mannonen
Statsrådets skrivelse till riksdagen om ett förslag till Europaparlamentets och rådets förordning om ändring av förordning (EG) nr 1829/2003 vad gäller medlemsstaternas möjlighet att begränsa eller förbjuda
Läs merRegulatoriska aspekter på läkemedelsnamn och förpackningar vad vill vi göra?
Regulatoriska aspekter på läkemedelsnamn och förpackningar vad vill vi göra? Eva Ågren Associate Director, Global Regulatory Affairs McNeil AB Helsingborg a Johnson & Johnson Company Vad har jag för produkt?
Läs merUndersökning av förekomsten av otillåtet genetiskt modifierat ris från Kina GMO-projekt 2007
Undersökning av förekomsten av otillåtet genetiskt modifierat ris från Kina GMO-projekt 2007 1. Sammanfattning Under hösten 2007 genomförde Livsmedelsverket ett projekt vars syfte var att undersöka om
Läs merVägledning till införande av HACCP
Vägledning Vägledning till införande av HACCP Vägledning till införande av förfaranden baserade på HACCPprinciperna och underlättande av införande av dessa principer i vissa företag Innehåll 1 Inledning...
Läs mer