Inspirationskasse personer v 4 Recept Kött/fisk 1 pkt bacon 50 gram fryst nötfärs 50 gram fryst laxfilé 1 Potatis/ris/pasta 1 förp pasta 500 gram potatis 1 förp couscous 1,4 Hej! Välkomna till en vecka där härliga primörer, färska örter och söta frukter står i fokus. Vad sägs om grillade färsspett med en färgrik och vitaminspäckad couscoussallad? Är du grillsugen så passar färsspetten perfekt över glödande kol. Veckan bjuder även på milda och goda laxbiffar med potatissallad samt en supersnabb pasta med brieost, basilika och krispigt bacon. Vi avslutar på topp med en ljuvlig sallad med godsaker som nektariner, brieost och avokado. En rätt som passar lika bra till huvudrätt som ett inslag på buffébordet. Hoppas du blir nöjd med veckans middagar och lycka till i köket! Trevlig matlagning! Grönsaker 1 vitlök 1 rödlök 1 citron 1 zucchini 1 apelsin 1 avokado 1 förp haricots verts 1 lime 1 kruka gräslök 1 fänkål 1 knippe sparris 1 förp spenat 1 förp salladsmix 1 kruka basilika nektariner 1 förp frysta sojabönor Mejeri dl matyoghurt 1 förp brieost Övrigt 1 påse cashewnötter 1,, 1,,4 4 1,,4, 1 1, 4 4 Veckans meny: Recept 1: Pasta med brie, basilika och krispigt bacon Recept : Grillade färsspett med yoghurt och couscoussallad Recept : Laxbiffar med primörer Recept 4: Ljummen sallad med nektariner och brieost Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på 00-15 10 10. Bra att ha hemma v 4 Köp gärna med fler matvaror! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, chiliflakes, honung, vit balsamvinäger, 1 ägg, grillpinnar. Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse.
PASTA med brie, basilika och krispigt bacon port. Ca 0 min Pasta port pasta ½ rödlök ½ vitlöksklyfta ½ zucchini 1 pkt bacon 1 förp spenat 40 gram brieost ½ kruka basilika ½ msk olivolja* ¼-½ dl pastavatten* Salt och svartpeppar* ½ påse cashewnötter, ca 40 gram Tillbehör ½ förp salladsmix ½ förp haricots verts 4 kcal. g protein, 16 g fett, 7 g kolhydrater. 1. Pasta: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.. Skala och klyfta löken och skala och finhacka vitlöken. Skölj och skiva zucchinin tunt och strimla baconet. Skölj spenaten. Skär brieosten i bitar och grovhacka basilikan.. Fräs lök, vitlök, zucchini och bacon krispigt i oljan. 4. Sila av pastan men spara ¼-½ dl av kokvattnet kvar i kastrullen. Lägg tillbaka pastan i kastrullen och tillsätt baconfräset, brieost och basilika. ½ förp haricots vertst så att osten smälter och smaka av med salt och peppar. 5. Tillbehör: Skölj sallad och haricots verts. Skär bort ändarna på haricots vertsen och blanda i en skål med salladen. Toppa pastan med cashewnötter och servera med sallad vid sidan om. ½ rödlök används i recept och 4. ¼ zucchini används i recept 4. ½ förp salladsmix används i recept 4. ½ kruka basilika används i recept. 40 gram brieost används i recept 4. ½ påse cashewnötter används i recept 4. ½ förp haricots verts används i recept. Färdig rätt är godast att äta nygjord, men håller sig i - dagar i kylen. Lägg salladen i en burk med lock så håller den sig längre. Recept 1 - vecka 4
GRILLADE FÄRSSPETT med yoghurt och couscoussallad port. Ca 0 min Spett 50 gram tinad nötfärs ½ vitlöksklyfta msk matyoghurt ¼ kruka basilika ½ tsk salt* 1 krm svartpeppar* 4 grillpinnar* Olivolja* Couscoussallad port couscous ½ knippe sparris ½ fänkål 1 apelsin ¼ rödlök 1 msk olivolja* ½ msk vit balsamvinäger* Salt och svartpeppar* Dressing 1 dl matyoghurt msk vatten* ¼ kruka basilika 1 tsk honung* 1 krm chiliflakes* Salt* 591 kcal. 44 g protein, 5 g fett, g kolhydrater. 1. Sätt ugnen på 175 grader.. Spett: Lägg färsen i en bunke. Skala och riv vitlök och finhacka basilika (finhacka även basilika till dressingen). Tillsätt yoghurt, vitlök, basilika, salt och peppar till färsen. Blanda om ordentligt och forma 4 st järpar. Trä i ett spett i varje järp.. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn järparna runt om så att de får en fin stekyta. Lägg över spetten på ett ugnsfast fat och och sätt in i ugnen ca 10 min eller tills färsspetten är genomstekta. 4. Couscoussallad: Tillred couscousen enligt anvisning på förpackningen. 5. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och dela den i delar. Koka den lätt i ca 1 min och spola sedan kall. Skölj och skiva fänkål tunt och skala och skiva rödlök och apelsin tunt. 6. Lägg upp couscousen på ett fat och blanda i sparris, fänkål, apelsin och rödlök. Ringla över olja och balsamvinäger och strö över lite salt och peppar. 7. Dressing: Blanda yoghurt med vatten, finhackad basilika, honung och chiliflakes. Smaka av med salt. Servera färsspetten med couscoussalladen och yoghurtdressingen. ¾ rödlök används i recept 1 och 4. ½ kruka basilika används i recept 1. 1 dl couscous används i recept 4. ½ knippe sparris används i recept. Recept - vecka 4 Tina gärna nötfärsen i kylen över natten.
LAXBIFFAR med primörer port. Ca 0 min Laxbiffar 50 gram tinad laxfilé ½ vitlöksklyfta Skal från ½ lime Saft från ¼ lime ¼ kruka gräslök 1 ägg* ½ tsk salt* 1 krm svartpeppar* 1 krm chiliflakes* Olivolja och smör till stekning* Tillbehör 50 gram potatis ½ knippe sparris ½ förp haricots verts ¼ kruka gräslök 1 msk olivolja* ½ tsk vit balsamvinäger* Salt* 464 kcal. 0 g protein, 15 g fett, 48 g kolhydrater. 1. Tillbehör: Skölj potatisen och dela den på mitten. Koka i saltat vatten i ca 15 min.. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär den i delar. Skölj haricots vertsen och skär bort ändarna. Tillsätt grönsakerna till potatisen och låt koka med den sista minuten. Sila av vattnet och låt svalna något. Skölj och finhacka gräslöken.. Laxbiffar: Skär laxen i mindre bitar och skala vitlöken. Riv limeskal. Mixa samman alla ingredienser till laxbiffarna i en matberedare till en färs. Forma 8 stycken biffar. 4. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek biffarna i ca -4 min på båda sidor på medelhög värme. 5. Tillbehör: Blanda potatis, sparris och haricots verts med gräslök, olja och balsamvinäger. Smaka av med salt och lägg upp på ett fat. Toppa med laxbiffarna och servera. ½ knippe sparris används i recept. ¼ kruka gräslök används i recept 4. ½ förp haricots verts används i recept 1. Tina gärna laxen i kylen över natten. Recept - vecka 4
LJUMMEN SALLAD med nektariner och brieost port. Ca 0 min Sallad 1 dl couscous ¼ zucchini ¼ rödlök nektariner ½ förp salladsmix Olivolja* Salt* ½ förp tinade sojabönor 40 gram brieost 1 avokado ½ påse cashewnötter, ca 40 gram Salt och svartpeppar* Dressing ¼ kruka gräslök Skal från ½ citron msk citronsaft msk olivolja* krm chiliflakes* krm salt* 1. Sallad: Tillred couscousen enligt anvisning på förpackningen.. Skölj och skiva zucchini tunt och skala och skiva rödlök tunt. Skölj nektarinerna och skär i skivor. Skölj salladen.. Stek zucchiniskivorna i olja så att de blir fint gyllene. Salta lite lätt och lägg över skivorna på hushållspapper allteftersom. 4. Dressing: Skölj och finhacka gräslök. Skölj citronen och riv skalet. Blanda gräslök, citronskal, citronsaft, olja, chiliflakes och salt i en liten skål. 5. Sallad: Lägg upp salladen på ett fat och sprid ut couscousen. Fördela zucchiniskivor, rödlök, nektariner och sojabönor över. Skär brieost och avokado i skivor och toppa salladen med. Ringla över dressingen och strö över nötter och lite extra salt och peppar. 464 kcal. 0 g protein, 15 g fett, 48 g kolhydrater. ½ zucchini används i recept 1. ½ förp salladsmix används i recept 1. 40 gram brieost används i recept 1. ½ påse cashewnötter används i recept 1. port couscous används i recept 1. ¾ rödlök används i recept 1 och. ½ kruka gräslök används i recept. Färdig rätt är godast att äta nygjord. Lägg salladen i en burk med lock så håller den sig längre. Recept 4 - vecka 4
Kommande meny vecka 5 Recept 1: Torsk med salsa verde, färskpotatis och vårprimörer Recept : Stekt kyckling med dillslungad spetskål Recept : Grillad fläskkarré med melon- och fänkålscarpaccio Recept 4: Pizza med kronärtkocka, sparris och mandel Bra att ha hemma vecka 5 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, vitpeppar, chiliflakes, torkad timjan, dijonsenap, vit balsamvinäger. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.
Rätt temperatur hela vägen hem Våra leveranser sker alltid med kylbil (+-4 C) Alla bilar har en inbyggd frys (-18 C) Egna bilar och personal ger oss stenkoll på din leverans