Barnkasse v 23 Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 0 gram kycklingstrimlor Ca 480 gram fläskkotletter 00 gram fryst laxfilé Recept 1 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1 kg spaghetti 3, 1,4 Hej! Nu är det dags för en ny vecka med Barnkassen. Denna vecka är fullproppad med smarriga recept som vi hoppas att hela familjen kommer att gilla. Först ut på menyn har vi en somrig spaghetti bolognese med smak av citrus och färska cocktailtomater. Veckan fortsätter med chicken tikka som är en indisk kycklinggryta med milda goda smaker. Grytan serveras med ris och ingefärsrostade haricots verts. Om man vill skippa ingefäran går det alldeles utmärkt. Stekta fläskkotletter med en frisk och somrig melonsalsa är tredje rätten på menyn. Är grillen framme? I så fall blir det supergott att grilla fläskkotletterna på den. Veckan avslutas med en barnvänlig vårsallad med grillade majskolvar. Hoppas att det ska smaka! Trevlig matlagning! Grönsaker 1 vitlök 2 gula lökar 1 citron 1 bit ingefära 1 ask cocktailtomater 1 gurka 1 melon 2 passionsfrukter 00 gram morötter 600 gram rödbetor 1 förp spenat 4 majskolvar 40 gram frysta haricots verts 1 färsk basilika Mejeri 10 gram grana padano 2 dl matyoghurt 1 förp fetaost Övrigt 1 förp krossade tomater 1 förp konserverade körsbärstomater 1,2,4 1,2 1 2 1,4 1,3 3 3 2,4 1,3 1,4 2,4 1 2 Veckans meny: Recept 1: Somrig spaghetti bolognese Recept 2: Chicken tikka med ingefärsrostade haricots verts Recept 3: Stekta fläskkotletter med melonsalsa och rostad potatis Recept 4: Ostgratinerad lax med spaghetti Recept : Märtas ljumna vårsallad med grillade majskolvar Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på 020-1 10 10. Bra att ha hemma v 23 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. Smör, olivolja, rapsolja, flingsalt, salt, svartpeppar, torkad timjan, torkad basilika, paprikakrydda, kanel, spiskummin, lagerblad, grönsaksbuljong, valfri senap, tomatpuré, honung, rödvinsvinäger, vit balsamvinäger, japansk soja, 4 port ris.
SOMRIG SPAGHETTI BOLOGNESE Ca 30 min Bolognese 1 gul lök 2 vitlöksklyftor ½ ask cocktailtomater Olivolja* 00 gram nötfärs 1 tsk torkad timjan* 1 tsk torkad basilika* 2 msk tomatpuré* 2 tsk rödvinsvinäger* 1 förp krossade tomater ½ dl vatten* 1 msk grönsaksbuljong* Skal från 1 citron 1 msk citronsaft Salt och svartpeppar* Tillbehör 4 port spaghetti ½ färsk basilika 0 gram grana padano ½ gurka * Bra att ha hemma markerade med * är varor som Gör så här: 1. Tillbehör: Koka upp vatten till pastan. 2. Bolognese: Skala och finhacka lök och vitlök och halvera cocktailtomaterna. 3. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färs och lök så att färsen blir genomstekt. Krydda med timjan och basilika och fräs ihop. Tillsätt tomatpuré, vinäger, krossade tomater, vatten, buljong och cocktailtomater. Låt puttra ihop -10 min. 4. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.. Skölj och finhacka basilika och riv osten. Skölj och skär gurkan i stavar. 6. Bolognese: Smaka av köttfärssåsen med citronskal, citronsaft samt salt och peppar. Strö över basilika och servera med pasta, riven ost och gurkstavar. 88 kcal. 41 g protein, 18 g fett, 62 g kolhydrater. ½ ask cocktailtomater används i recept 4. ½ färsk basilika används i recept 3. 7 gram grana padano används i recept 4. ½ gurka används i recept 3. 4 port spaghetti används i recept 4. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Recept 1 - vecka 23
CHICKEN TIKKA med ingefärsrostade haricots verts Ca 30 min Chicken tikka 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk riven ingefära 2 msk rapsolja* ½ tsk kanel* 2 tsk spiskummin* 2 tsk paprikapulver* 0 gram kycklingstrimlor 3 lagerblad* 1 burk konserverade körsbärstomater 1 dl vatten* 1 msk japansk soja* 1 msk grönsaksbuljong* ½ tsk salt* Tillbehör 4 port ris* 22 gram haricots verts ½ msk riven ingefära ½ msk rapsolja* 2 krm salt* 1 dl matyoghurt * Bra att ha hemma markerade med * är varor som 22 kcal. 37 g protein, 1 g fett, 7 g kolhydrater. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. 3. Chicken tikka: Skala och finhacka löken. Skala och riv vitlök och ingefära (riv även ingefära till haricots vertsen). 4. Hetta upp oljan i en stor kastrull eller gryta och fräs lök, vitlök, ingefära, kanel, spiskummin, paprikapulver och kycklingstrimlor på medelhög värme tills kycklingen har fått lite färg.. Tillsätt lagerblad, körsbärstomater, vatten, soja, buljong och salt. Låt puttra på låg värme i ca 10 min. 6. Tillbehör: Blanda haricots vertsen med den rivna ingefäran, olja och salt i en ugnsfast form och rosta i ugnen 10 min. Servera din chicken tikka med ris och en klick yoghurt samt ingefärsrostade haricots verts. 22 gram haricots verts används i recept 4. 1 dl matyoghurt används i recept 4. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Det går alldeles utmärkt att servera de rostade haricots vertsen utan ingefära. Recept 2 - vecka 23
STEKTA FLÄSKKOTLETTER med melonsalsa och rostad potatis Ca 4 min Kött Olivolja och smör* 480 gram fläskkotletter Salt och svartpeppar* Melonsalsa 1 melon ½ gurka 2 passionsfrukter ½ färsk basilika Salt* Potatis 700 gram potatis 2 msk olivolja* Salt* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som 441 kcal. 31 g protein, 16 g fett, 41 g kolhydrater. ½ gurka används i recept 1. ½ färsk basilika används i recept 1. 00 gram potatis används i recept. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Potatis: Skölj potatisen och skär i klyftor. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om och rosta i ugnen i ca 30-40 min. 3. Melonsalsa: Skär bort skalet på melonen och gröp ur kärnorna. Tärna melonköttet smått. Skölj och tärna gurkan smått. Blanda i en skål och tillsätt passionsfruktsköttet. Skölj och finhacka basilikan och blanda ner. Krydda med en nypa salt. Ställ åt sidan till servering. 4. Kött: Värm olja och smör i en stekpanna och stek kotletterna ca 1-2 min på båda sidor på hög värme. Krydda med salt och peppar efter smak. Sänk sedan värmen ordentligt och låt de bli klara i pannan. Skiva upp köttet och servera tillsammans med melonsalsa och rostad potatis. Färdig rätt håller sig bra i kylen i ca 3-4 dagar. Recept 3 - vecka 23
OSTGRATINERAD LAX med spaghetti Ca 20 min Lax 00 gram tinad laxfilé Salt och svartpeppar* 1 dl matyoghurt 1 vitlöksklyfta 7 gram grana padano 3 krm salt* 1 krm svartpeppar* Tillbehör 4 port spaghetti 22 gram haricots verts ½ ask cocktailtomater * Bra att ha hemma Gör så här: markerade med * är varor som 626 kcal. 42 g protein, 24 g fett, 8 g kolhydrater. 1 dl matyoghurt används i recept 2. 0 gram grana padano används i recept 1. ½ ask cocktailtomater används i recept 1. 22 gram haricots verts används i recept 2. 4 port spaghetti används i recept 1. 1. Sätt ugnen på 17 grader. 2. Lax: Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form och krydda med en nypa salt och peppar. 3. Lägg yoghurt i en skål. Skala och riv i vitlök och grana padano. Krydda med salt och peppar och blanda om. Bred oströran över laxen och sätt in i ugnen i ca 1 min. 4. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.. Värm haricots vertsen i en kastrull med vatten på spisen. Sila av och lägg upp i en skål. Skölj och halvera cocktailtomaterna och lägg upp i en skål. 6. Sila av pastan och servera tillsammans med grönsaker och den ostgratinerade laxen. Tina gärna fisken i kylen över natten. Recept 4 - vecka 23
MÄRTAS LJUMNA VÅRSALLAD med grillade majskolvar Ca 4 min Grönsaker 00 gram morötter 600 gram rödbetor 00 gram potatis 3 msk olivolja* Flingsalt och svartpeppar* 4 majskolvar 1 påse spenat 1 förp fetaost Smör och salt* Dressing ½ msk senap* 1 tsk honung* 3 msk olivolja* 1 msk vit balsamvinäger* 1 nypa salt och svartpeppar* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som 648 kcal. 16 g protein, 32 g fett, 69 g kolhydrater. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Grönsaker: Skala morötter, rödbetor och potatis. Dela i sockerbitsstora bitar. Lägg på en ugnsplåt och ringla över olja. Krydda med salt och peppar efter smak och blanda om ordentligt. Rosta i ugnen i ca 2 min. 3. Skär varje majskolv i 4 bitar och lägg dem på plåten runt grönsakerna efter 10 min så att de får grillas ca 1 min i ugnen. 4. Dressing: Blanda senap och honung i ett glas och rör om. Tillsätt olivoljan sakta under omrörning och sedan balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.. Grönsaker: Lägg sköljd spenat, ugnsrostade grönsaker och grillade majskolvar på ett fat. Bryt över fetaosten och ringla över dressingen. Servera med lite extra smör och salt till majskolvarna. 700 gram potatis används i recept 3. Servera gärna fetaosten i en skål vid sidan om. Recept - vecka 23
Kommande meny vecka 24 Recept 1: Recept 2: Recept 3: Grillade färsspett med yoghurt och couscous Kyckling med ugnsbakade grönsaker, krispig potatis och tzatziki Ärtpestopasta med fetaost och sockerärtor Recept 4: Recept : Laxbiffar med primörer Hawaiigryta med korv och ris Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Bra att ha hemma vecka 24 mör, olivolja, rapsolja, salt, svartpeppar, grönsaksbuljong, S vit balsamvinäger, honung, tomatpuré, 4 port ris, 1 ägg, grillpinnar.
Rätt temperatur hela vägen hem Våra leveranser sker alltid med kylbil (+2-4 C) Alla bilar har en inbyggd frys (-18 C) Egna bilar och personal ger oss stenkoll på din leverans