Inspirationskasse personer v 11 Recept Kött/fisk Ca 300 gram kycklingfilé 50 gram fryst nötfärs 50 gram fryst laxfilé 1 4 Potatis/ris/pasta Ca 500 gram potatis,4 Hej! Välkommen till en ny vecka med en härlig blandning av smaker. Vi inleder med en riktigt fräsch och god kycklingsallad med getostkräm och päron. En underbar smakkombination som dessutom får en att längta lite extra efter våren. Klassiska hamburgare med ost, rotfruktsstrips och morotsslaw kommer inte att göra någon besviken. Ibland är de enkla smakerna också de godaste. Grönsaker 1 rödlök 1 vitlök 1 citron 1 förp cocktailtomater 500 gram morötter 1 salladshuvud 1 förp spenat 1 päron Mejeri dl creme fraiche 10 gram getost 150 gram skivad ost Övrigt 60 gram hackad mandel 1 förp svarta bönor 1 burk konserv körsbärstomater 1 förp hamburgerbröd 1,3 3,4 3,4,4 1,3 1 1,,4 1,4 1 3 3,3 Veckan avslutas med en getostgratinerad lax samt en smakrik tomatsoppa toppad med hemgjorda krutonger. Att göra egna krutonger är både enkelt och gott. Ett perfekt sätt att göra sig av med överblivet bröd. Lycka till i köket! Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept 1: Kycklingsallad med päron och getostkräm Recept : Klassiska hamburgare med rotfruktsstrips och morotsslaw Recept 3: Tomatsoppa med böntopping och krutonger Recept 4: Getostgratinerad lax med ugnsbakade tomater och potatis Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på 00-15 10 10. Bra att ha hemma v 11 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. Olivolja, salt, svartpeppar, torkad basilika, torkad timjan, vit- och röd balsamvinäger, tomatpuré, socker, grönsaksbuljong, honung, ketchup, senap, port valfritt gryn.
KYCKLINGSALLAD med päron och getostkräm Ca 30 min Kycklingsallad Ca 300 gram kycklingfilé Olivolja* port valfritt gryn* ½ förp spenat 1 päron ¼ rödlök ¼ msk vit balsamvinäger* ¼ dl hackad mandel Getostkräm 60 gram getost ½ dl creme fraiche ½ tsk honung* na är rekommendationer men det 591 kcal. 44 g protein, 35 g fett, g kolhydrater. ½ förp spenat används i recept 3. ¾ rödlök används i recept 3. 1½ dl creme fraiche används i recept och 4. 60 gram getost används i recept 4. 1. Sätt ugnen på 175 grader.. Kycklingsallad: Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Bryn dem i olivolja i en varm panna ca min på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över filéerna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 0 min. 3. Koka gryn enligt anvisning på förpackningen. 4. Skölj spenaten. Skölj och skiva päronet och skala och skiva rödlöken tunt. 5. Getostkräm: Mixa ihop getost, creme fraiche och honung med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar. 6. Kycklingsallad: Blanda det kokta grynet med spenat, päron och rödlök på ett fat. Ringla över olivolja och balsamvinäger och strö över lite salt och peppar. 7. Ta ut kycklingen, skär den i skivor och lägg ovanpå salladen. Toppa med getostkräm och strö över hackad mandel. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Lägg gärna resterande spenat i en bunke med lock så håller den sig fräsch längre. Recept 1 - vecka 11
KLASSISKA HAMBURGARE med rotfruktsstrips och morotsslaw Ca 40 min Hamburgare 50 gram tinad nötfärs ½ tsk salt* 1 krm svartpeppar* Olivolja* ostskivor hamburgerbröd stora salladsblad Ketchup* Senap* Rostade rotfruktsstrips 00 gram potatis 300 gram morötter Salt* Morotsslaw 00 gram morötter Saft från ¼ citron ½ tsk vit balsamvinäger* ½ tsk honung* ½ dl creme fraiche na är rekommendationer men det 1. Sätt ugnen på 00 grader.. Rostade rotfruktsstrips: Skala och skär potatis och morötter i stavar. Tillsätt olja och salt efter smak och blanda om ordentligt. Sprid ut rotfrukterna på en plåt och sätt in i ugnen ca 30 min. 3. Hamburgare: Blanda tinad nötfärs med salt och peppar och forma burgare. Hetta upp olja i en stekpanna och stek hamburgarna på medelhög värme ca 3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan. Lägg på en ostskiva och låt den smälta lite. 4. Morotsslaw: Skala och grovriv morötterna. Blanda i en skål och tillsätt citronsaft, balsamvinäger, honung och creme fraiche. Smaka av med salt och peppar. Montera hamburgarna i bröden med sallad, ketchup och senap. Servera tillsammans med rotfruktsstrips och morotsslaw. 708 kcal. 39 g protein, 33 g fett, 59 g kolhydrater. hamburgerbröd används i recept 3. ½ salladshuvud används i recept 4. 300 gram potatis används i recept 4. 1½ dl creme fraiche används i recept 1 och 4. Recept - vecka 11 Tina gärna nötfärsen i kylen över natten.
TOMATSOPPA med böntopping och krutonger Ca 5 min Soppa ½ rödlök 1½ vitlöksklyfta ½ tsk torkad basilika* ½ msk balsamvinäger* 1 msk tomatpuré* 1 burk konserverade körsbärstomater ½ dl vatten* 1 msk grönsaksbuljong* ¼ tsk socker/honung* Topping ¼ rödlök ½ förp svarta bönor ½ msk olivolja* ½ tsk balsamvinäger* Tillbehör hamburgerbröd Olivolja* ½ förp cocktailtomater ½ förp spenat Olivolja och vinäger* na är rekommendationer men det 447 kcal. 17 g protein, 1 g fett, 60 g kolhydrater. 1. Soppa: Skala och grovhacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs löken med basilika utan att den tar färg. Slå på balsamvinäger och tomatpuré och rör runt. Tillsätt tomater, vatten, buljong, socker/honung och låt soppan puttra på svag värme under lock i ca 10-15 min.. Topping: Skala och finhacka rödlök. Sila av bönorna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten. Blanda bönor och lök i en skål med olja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar. 3. Tillbehör: Skär bröden i små fyrkanter/krutonger. Hetta upp olja i en stekpanna och stek krutongerna så att de får färg och blir lite krispiga. Häll över på hushållspapper. 4. Skölj spenat och lägg i en skål. Skölj och halvera tomaterna och blanda med spenaten och ringla över olja och vinäger. 5. Soppa: Mixa soppan slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar. Servera soppan med böntopping, krutonger och sallad. ¼ rödlök används i recept 1. ½ förp cocktailtomter används i recept 4. ½ förp spenat används i recept 1. hamburgerbröd används i recept. Soppan håller sig bra i kylen 3-4 dagar och går även att frysa in. Recept 3 - vecka 11
GETOSTGRATINERAD LAX med ugnsbakade tomater och potatis Ca 40 min Lax 50 gram tinad laxfilé 60 gram getost 1 dl creme fraiche ½ tsk torkad timjan* ½ tsk honung* Bakade tomater ½ förp cocktailtomater vitlöksklyftor 1 tsk honung* ½ salladshuvud Potatis 300 gram potatis Salt* na är rekommendationer men det 684 kcal. 34 g protein, 48 g fett, 30 g kolhydrater. 1. Sätt ugnen på 00 grader.. Potatis: Skölj potatisen och skär i tunna skivor. Lägg potatisskivorna på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Sätt in i ugnen ca 30 min. 3. Bakade tomater: Skölj och halvera tomaterna. Lägg tomaterna i en liten ugnsfast form. Skala och halvera vitlöken och lägg bland tomaterna. Ringla över olja och honung och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen, under potatisen, i ca 0 min. Skölj salladen och skär i stora bitar. Lägg upp på ett fat. 4. Lax: Lägg laxfiléerna i en liten ugnsfast form. Salta och peppra efter smak. 5. Skär getosten i mindre bitar. Lägg getost, creme fraiche, timjan och honung i en bunke. Mixa slätt med en stavmixer. Tillsätt en nypa salt och peppar. Bred såsen över laxen och sätt in i ugnen ca 1 min. Toppa salladen med det bakade tomaterna och servera till den gratinerade laxen och potatisen. 60 gram getost används i recept 1. 1 dl creme fraiche används i recept 1 och. ½ förp cocktailtomater används i recept 3. ¼ salladshuvud används i recept. 00 gram potatis används i recept. Tina gärna laxen i kylen över natten. Recept 4 - vecka 11
Kommande meny vecka 1 Recept 1: Kyckling med fetaostpesto och broccoliblommor Recept : Panerad spättafilé med potatisstomp Recept 3: Marockansk färsgryta med yoghurt Recept 4: Gazpacho på äpple och mynta med pestopizza Bra att ha hemma vecka 1 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, spiskummin, paprikakrydda, kanel, honung, tomatpuré, grönsaksbuljong, vitvinsvinäger, ströbröd, vetemjöl, port ris, port valfritt gryn, 1 ägg. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.
Rätt temperatur hela vägen hem Våra leveranser sker alltid med kylbil (+-4 C) Alla bilar har en inbyggd frys (-18 C) Egna bilar och personal ger oss stenkoll på din leverans