Gulmarkerat= avdelningarna beställer själva Måndag 20/2 Middag: Kåldolmar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Redd grönsakssoppa, bröd och pålägg Tisdag 21/2 Middag: Kokt hokifilé, dillsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Kalvsylta, stekt potatis, rödbetor Onsdag 22/2 Middag: Köttbullar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Stekt korv, omelett m. svampstuvning, sallad Torsdag 23/2 Middag: Kycklingsoppa, bröd och ost. Hallonkaka, grädde Kvällsmål: Kräftströmming, potatismos, tomat Fredag 24/2 Middag: Rimmad bog, pepparrotssås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Pastagratäng m. kyckling, sallad Lördag 25/2 Middag: Fiskpudding, skirat smör, potatis, grönsaker Kvällsmål: Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg Söndag 26/2 Middag: Stekt schnitzel, bearnaisesås, stekt potatis, grönsaker Jordgubbskräm, grädde Kvällsmål: Crepes m. spenat, sallad, dressing
Måndag 27/2 Middag: Korvstroganoff, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Tisdag 28/2 Middag: Fiskgratäng, potatismos, grönsaker. Fastlagsbulle. Kvällsmål: Ost- och ananasgratinerad kassler, ris, sallad Onsdag1/3 Middag: Kålpudding, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Jordgubbskräm, gräddmjölk, skinkröra, bröd Torsdag 2/3 Middag: Fisksoppa, bröd med ost. Blåbärspaj, vaniljsås Kvällsmål: Blodkorv, lingon Fredag 3/3 Middag: Skånsk kalops, potatis, grönsaker, rödbetor Kvällsmål: Pannkaka, sylt, grädde Lördag 4/3 Middag: Krögarbiff, grönpepparsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Korv, potatismos, sallad Söndag 5/3 Middag: Helstekt karré, svampsås, stekt potatis, grönsaker. Fruktsallad, grädde Kvällsmål: Mannagrynsgröt, sylt, bröd och pålägg
Måndag 6/3 Middag: Wienerkorv, stuvad spenat, potatis Kvällsmål: Fläskpannkaka, vitkålslingon Tisdag 7/3 Middag: Stekt sill, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Äpplekräm, bröd och pålägg Onsdag 8/3 Middag: Pannbiff m. lök, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Prinskorv, stuvad sparris, omelett Torsdag 9/3 Middag: Kött- och grönsakssoppa, bröd och ost. Krusbärspaj, vaniljsås. Kvällsmål: Stekt inlagd sill i ättika, potatismos, tomat Fredag 10/3 Middag: Vinbärsstek, sås, potatis, grönsaker, gelé Kvällsmål: Smörgåstårta med räkor Lördag 11/3 Middag: Stekt fisk, kall sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Crepes m. champinjonstuvning, sallad Söndag 12/3 Middag: Stekt kyckling, sås, potatis, grönsaker. Chokladpudding Kvällsmål: Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg
Måndag 13/3 Middag: Rimmad bog, rotmos, grönsaker Kvällsmål: Kalvsylta, stekt potatis, rödbetssallad Tisdag 14/3 Middag: Stekt spätta, remouladsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Bondomelett, sallad, lingon Onsdag 15/3 Middag: Köttbullar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Raggmunk med fläsk, lingon Torsdag 16/3 Middag: Ärtsoppa m. fläsk, bröd och ost. Pannkaka, sylt, grädde Kvällsmål: Ansjovislåda med ägg Fredag 17/3 Middag: Kassler, potatisgratäng, grönsaker Kvällsmål: Enchiladas, sallad, dressing Lördag 18/3 Middag: Biff a la Lindström, sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Kycklingpaj, sallad Söndag 19/3 Middag: Plommonspäckad karré, sås, potatis, grönsaker, pressgurka. Rabarberkräm. Kvällsmål: Äppleris, bröd och pålägg
Måndag 20/3 Middag: Rimmad oxbringa, pepparrotssås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Skånsk äggakaka, lingon Tisdag 21/3 Middag: Kokt torsk, skånsk senapssås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Chili con carne, ris, sallad Onsdag 22/3 Middag: Stroganoff på kött, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Omelett, champinjonstuvning, bröd och pålägg Torsdag 23/3 Middag: Kålsoppa, bröd och pålägg. Pannkakor, sylt, grädde Kvällsmål: Leverkorv, stekt potatis, rödbetor Fredag 24/3 Middag: Schnitzel, bearnaisesås, stekt potatis, grönsaker Kvällsmål: Rökt kalkon, mimosasallad, potatis, sallad Lördag 25/3 Middag: Köttfärslimpa, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Prinskorv, potatisgratäng Söndag 26/3 Middag: Stekt kyckling, sås, potatis, grönsaker, gelé. Brylépudding Kvällsmål: Kräm på bär, bröd och pålägg
Måndag 27/3 Middag: Bruna bönor, stekt fläsk Kvällsmål: Färsbiff, stuvad potatis, sallad Tisdag 28/3 Middag: Stekt fisk, kall sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Falukorv, potatismos, sallad Onsdag 29/3 Middag: Kålpudding, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Paj m. grönsaker och skinka Torsdag 30/3 Middag: Gulaschsoppa, bröd och pålägg Mannagrynspudding, saftsås Kvällsmål: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Fredag 31/3 Middag: Orientalisk köttgryta, potatis/ris, grönsaker Kvällsmål: Janssons frestelse, ägg, bröd och pålägg Lördag 1/4 Middag: Skinkstek, äppelsås, potatis, äppelmos Kvällsmål: Gravad lax, hovmästarsås, potatis, sallad Söndag 2/4 Middag: Wallenbergare, gräddsås, potatis, grönsaker, gelé Citronfromage Kvällsmål: Nyponsoppa, kardemummaskorpor, grädde, bröd och pålägg
Måndag 3/4 Middag: Korvgryta, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Potatisbullar, stekt bacon och prinskorv, lingon Tisdag 4/4 Middag: Stekt sill, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Potatis- och purjolöksgratäng m. kassler, sallad Onsdag 5/4 Middag: Köttfärssås, pasta, grönsaker Kvällsmål: Bondomelett, sallad Torsdag 6/4 Middag: Högsbosoppa, bröd och ost Hallonpaj, vaniljvisp Kvällsmål: Korv, stuvad potatis, sallad Fredag 7/4 Middag: Plommonspäckad karré, sås, potatis, grönsaker, gelé Kvällsmål: Inlagd sill, ägg, potatis, sallad, mörkt bröd och ost Lördag 8/4 Middag: Apelsin- och sweetchilibakad fisk, potatis, grönsaker. Kvällsmål: Crepes med köttfärsfyllning Söndag 9/4 Middag: Frikassé på kött, sås, potatis, grönsaker. Lingonpäron, grädde Kvällsmål: Sommarkräm, bröd och pålägg
Måndag 10/4 Middag: Falukorv, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Köttbullar, omelett, svampstuvning, sallad Tisdag 11/4 Middag: Fiskgratäng, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Äppelkräm, bröd och pålägg Onsdag 12/4 Middag: Plommonjärpar, sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Prinskorv, stuvade grönsaker, potatis, sallad Torsdag 13/4 Skärtorsdag Middag: Minestrone, bröd och pålägg Äppelpaj, vaniljsås Kvällsmål: Rökt kalkonbröst, legymsallad, potatis, tomat Fredag 14/4 Långfredag Middag: Lax, sauce verte, potatis, grönsaker. Drottningkräm Kvällsmål: Ost- och fänkålspaj, sallad, dressing Lördag 15/4 Påskafton Middag: Lammstek, sås, potatis, grönsaker, gelé. Påskbakelse Kvällsmål: Matjestårta Söndag 16/4 Påskdagen Middag: Rostbiff, potatisgratäng, grönsaker Persikor, hallonsås Kvällsmål: Gravad lax, hovmästarsås, potatis
Måndag 17/4 Annandag Påsk Middag: Stekt kyckling, sås, potatis, pressgurka. Lingonfromage Kvällsmål: Janssons frestelse, ägg Tisdag 18/4 Middag: Stekt spätta, kall sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Kalvsylta, stekt potatis, rödbetor, sallad Onsdag 19/4 Middag: Fläskköttsgryta, potatis, grönsaker Kvällsmål: Blodkorv, apelsinsallad, lingon Torsdag 20/4 Middag: Kött- och grönsakssoppa, bröd och ost. Ostkaka, sylt, grädde. Kvällsmål: Strömmingslåda m. ansjovis, äpple och dill, potatismos, tomat Fredag 21/4 Middag: Köttfärslimpa, svampsås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Kycklinggratäng, sallad Lördag 22/4 Middag: Stekt fisk, kall sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Kallskuret, mimosasallad, potatis Söndag 23/4 Middag: Helstekt kotlettrad, sås, potatis, grönsaker, gelé Mousse Kvällsmål: Apelsinris, bröd och pålägg
Måndag 24/4 Middag: Korvgryta, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg Tisdag 25/4 Middag: Stekt fisk, smögensås (bl a räkor, vin, citron, lök), potatis, grönsaker Kvällsmål: Kroppkakor, sallad, lingon Onsdag 26/4 Middag: Pannbiff m. lök, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Kräm på bär, bröd och pålägg Torsdag 27/4 Middag: Potatis- och purjolökssoppa, bröd och pålägg Pärontoscakaka, grädde Kvällsmål: Omelett, prinskorv, köttbullar, tomat Fredag 28/4 Middag: Kycklinglevergryta, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Smörgåstårta m. räkor Lördag 29/4 Middag: Fiskgratäng, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Rökt kalkon, legymsallad, potatis Söndag 30/4 Valborgsmässoafton Middag: Örtmarinerad kyckling, potatis, grönsaker Fruktsallad, grädde Kvällsmål: Äppelris, bröd och pålägg
Måndag 1/5 Första Maj Middag: Fläskfilé, sås, stekt potatis, grönsaker. Kladdkaka Kvällsmål: Potatisgratäng, kassler, sallad Tisdag 2/5 Middag: Fiskpudding, skirat smör, potatis, ärter Kvällsmål: Potatisbullar, stekt bacon och prinskorv, lingon Onsdag 3/5 Middag: Biff a la Lindström, sås, potatis, grönsaker, inlagd gurka Kvällsmål: Inlagd sill, ägg, gräddfil, potatis, bröd och ost Torsdag 4/5 Middag: Grön sparris- och potatissoppa, bröd och pålägg Rabarberpaj, grädde Kvällsmål: Köttbullar, stuvade makaroner, sallad Fredag 5/5 Middag: Pytt i panna, stekt ägg, grönsaker, rödbetor Kvällsmål: Omelett m. räkstuvning, sallad Lördag 6/5 Middag: Stekt fisk, cremefraichesås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Ugnsbakad falukorv, potatismos, sallad Söndag 7/5 Middag: Skinkstek, sås, potatis, grönsaker, rödkål Brylépudding Kvällsmål: Mannagrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg