Produktöversikt Våra produkter för Restaurang & Storkök å! s k c o u d, n e g Ta fågelvä AUGUSTI 2015
Kyckling med hemadress ng rd, Malmköpi från Röhls Gå Längtan att laga mat från grunden hänger ihop med att vi vill veta varifrån råvarorna kommer. Kockar åker gärna ut till oss bönder och vill se råvarorna på plats. Många har till och med sina egna odlingar eller odlare. Därför är också Kronfågels kyckling märkt med den gård som kycklingen har växt upp på ett trevligt och säljande argument som gör sig väl på restaurangmenyn. Kronfågels gårdskyckling kommer från vår och 45 andra kycklinggårdar runt om i Sverige. Oavsett gård, kan du alltid vara säker på att kycklingen har fötts upp på bästa sätt, av bönder som verkligen älskar att vara bönder. Välkommen! Ola och Åsa på Röhls Gård
INNEHÅLL kronfagel.se/foodservice Om Kronfågel 4 Färska kycklingprodukter 6 Frysta kycklingprodukter: Rå Naturellt & Mörat, Kryddat & Smaksatt Hel fågel 8 Bröstfilé / Lårfilé / Innerfilé 9 Klubba / Ben / Vingar 10 Strimlat / Tärnat 11 Innanmat 11 Färs 11 Färdiglagat Grillat, Stekt, Kokt & Panerat Klubba / Ben / Vinge / Spett 12 Nuggets / Panerat 12 Salladskyckling / Tärnat / Strimlat 16 Färsprodukter / Korv 16 Om våra danska varumärken 18 Frysta kycklingprodukter: Rå Naturellt & Mörat Hel fågel 20 Bröstfilé / Lårfilé / Innerfilé 21 Strimlat / Tärnat / Färs 22 Färdiglagat Grillat, Stekt & Kokt Bröstfilé / Lårfilé / Innerfilé 24 Salladskyckling / Strimlat / Tärnat / Skivat 24 Färsprodukter 25 Nuggets / Panerat 25 Beställningsnummer 26 Allergiinformation 27 Symbolförklaring 27 Scandi Standard är Nordens största kycklingproducent med ledande positioner i Sverige, Danmark och Norge. I Sverige producerar, säljer och marknadsför vi kyld, fryst och förädlad kyckling under de starka varumärkena Kronfågel, Danpo, Ivars och Chicky World. Tillsammans är vi ca 1650 medarbetare och har en omsättning på över fem miljarder SEK. 3
Kyckling är vår passion! Kronfågel är symbol för god matkultur och genuint svenskt lantbruk. Vi har under lång tid satsat på att leverera högklassig kyckling till restaurang och storkök. Vi gör vårt yttersta för att föda upp och producera världens bästa kyckling. Våra svenska gårdar Kyckling från Kronfågel kommer från svenska gårdar. Det är hängivna bönder som arbetar hårt för att ta fram världens bästa kyckling. Våra 46 uppfödare är rätt lika egentligen. De föder upp sina kycklingar enligt världens strängaste regler. De har en livsstil som har anpassat sig efter kycklingens, för att du ska få en så frisk kyckling som möjligt. Inte sällan bor de nära slakteriet för att minimera transportsträckorna och odlar spannmålet själva så att de får ett minikretslopp på gården. Oavsett gård, kan du alltid vara säker på att kycklingen har fötts upp på bästa sätt, av bönder som verkligen älskar att vara bönder. Och vi är så stolta över dem så att vi pryder vårt färska sortiment med gårdsnamnet kyckling med hemadress helt enkelt. Djuromsorg Sverige har en av de strängaste djurskyddsreglerna i världen. Kycklingarna i Sverige mår bra hela vägen från det att de kläcks till att de slaktas. Det är tryggt för bonden, för oss på Kronfågel och för dig som kund och konsument. God omsorg om djuren, en noggrann kontroll i alla led och en varsam hantering av alla produkter är grunden för Kronfågels arbete. Alla kycklingar föds upp inomhus med rigorösa regler som minimerar risker för att någon form av smitta skall komma in i stallarna via människor, djur eller på annat sätt. Kycklingarna går fritt i stallet på golv med halm eller kutterspån. Våra djur skyddas mot smitta från vilt levande fåglar och utsätts aldrig för regn, kyla eller stark värme. De har alltid fri tillgång till vatten och foder. Stor vikt läggs vid att djuren transporteras på ett bra sätt. Svensk Fågels djuromsorgsprogram säkerställer en etiskt riktig hantering av djuren fram till och med slakt. Tack vare regler kring boendeförhållanden, smittskydd och djurhälsa är svensk kyckling fri från salmonella och antibiotika. Uppfödning Ett väl sammansatt foder och omsorg om djuren bidrar till en råvara av högsta kvalitet. Hela produktionskedjan från avel, uppfödning och foder, till slakt och förädling kontrolleras enligt lagar och krav som tillhör de strängaste i världen. Frisk kyckling är en självklarhet. Djuromsorg och hygien är ett viktigt inslag i vår kycklinguppfödning och därför lägger vi ner mycket arbete på god skötsel av djuren, rengöring av stallarna med mera. Innan nya kycklingar anländer till uppfödaren ute på gården förbereds stallet noggrant. Stallet är vid kycklingarnas ankomst rent och torrt, golvet är fyllt av hackad halm eller kutterspån. Allt fler väljer svensk kyckling Svensk Fågels undersökning visar att trenden är tydlig: svenska konsumenter äter allt mer svensk kyckling och kalkon. Under 2015 är konsumtionen av kyckling fortsatt stark och är fortsatt den näst populäraste vardagsmaten i de svenska hemmen. Något vi är väldigt stolta över är att kyckling även är den mest populära helgmaten i Sverige! Det visar Food & Friends matrapport 2015. Välj det vita köttet, välj kyckling! Gör som många andra svenskar, välj det vita köttet. Kycklingköttet innehåller bra ämnen för kroppen: högvärdigt protein, bra fett och många vitaminer och mineraler. 5
FÄRSKA PRODUKTER FÄRSKA KYCKLINGPRODUKTER 1417 Kycklinglårfilé med skinn 80 100 g/st, 22 st/förp 4 kg/kartong, 2 förp x ca 2 kg /kartong Kycklinglårfilé med skinn, handstyckat. Energi: 940 kj / 220 kcal Fett: 17,2 g, varav mättat fett 5,6 g Kolhydrat: < 0,5 g, varav sockerarter < 0,5 g Fiber: < 1,0 g Protein: 17 g Salt: 0,1 g 1420 Kycklingbröstfilé med skinn 165 195 g/st, 10 st/förp 3,6 kg/kartong, 2 förp x ca 1,8 kg/kartong Kycklingbröst med skinn, handstyckat. Energi: 640 kj / 150 kcal Fett: 7,0 g, varav mättat fett 2,2 g Fiber: < 1,0 g Protein: 22 g Salt: 0,2 g Färskt stavas succé God matkultur med färska råvaror Enklare med färsk kyckling istället för fryst. Hållbarhet 10 dagar. Gårdsmärkta skriv ut vilken gård kycklingen kommer ifrån. 7870 Kycklingbröstfilé Utan innerfilé 170 190 g/st 5 kg/kartong, 2 förp x ca 2,5 kg/kartong Kycklingbröstfilé utan innerfilé. Energi: 440 kj / 110 kcal Fett: 2,0 g, varav mättat fett 0,5 g Protein: 23 g Salt: 0,2 g 1440 Minutfilé 150 170 g/st 3,2 kg/kartong, 2 förp x ca 1,6 kg/kartong Kycklingbröstfilé, utbankad. Energi: 480 kj / 120 kcal Fett: 2,0 g, varav mättat fett 0,5 g Protein: 23 g Salt: 0,2 g Minutfilé en ny favorit Enkelt, snabbt och gott En utbankad, svensk, hel kycklingfilé som endast är ca 7 mm tunn. Enkelt, snabbt och gott tillagas a la minute medan gästerna väntar. Mör, saftig och enkel att få jämnt stekt. Viktsorterad 150-170 g. Stor succé inom dagligvaruhandeln! 6
FÄRSKA PRODUKTER FÄRSKA KYCKLINGPRODUKTER Tid över att laga mat från grunden 6259 Strimlad färsk lårfilé, 12 mm 5 kg/kartong, 1 förp x 5 kg/kartong Strimlat skinn- och benfritt kycklinglårkött. Energi: 660 kj / 160 kcal Fett: 8,3 g, varav mättat fett 2,4 g Fiber: <1,0 g Protein: 20 g Salt: 0,3 g 6269 Strimlad färsk lårfilé, 24 mm 5 kg/kartong, 1 förp x 5 kg/kartong Strimlat skinn- och benfritt kycklinglårkött. Energi: 660 kj / 160 kcal Fett: 8,3 g, varav mättat fett 2,4 g Fiber: <1,0 g Protein: 20 g Salt: 0,3 g Gårdsmärkt strimlad lårfilé Två olika storlekar 12 mm & 24 mm. God matkultur med färska råvaror. Enklare med färsk kyckling istället för fryst. Lång hållbarhet 13 dagar. Lårfilé extra smak och saftighet. Svensk gårdskyckling Kyckling med hemadress! 7877 7879 7669 Kycklinglårfilé 5 kg/kartong, 2 förp x ca 2,5 kg/kartong Kycklinglårfilé. Energi: 650 kj / 160 kcal Fett: 8,5 g, varav mättat fett 2,5 g Protein: 20 g Salt: 0,3 g Kycklingklubba Anatomisk, utan ryggben 180 250 g/st 5 kg/kartong, 2 förp x ca 2,5 kg/kartong Kycklingklubba, anatomisk, utan ryggben. Energi: 850 kj / 200 kcal Fett: 14 g, varav mättat fett 4,0 g Protein: 18 g Salt: 0,2 g Kycklingfärs 3,2 kg/kartong, 4 förp x 0,8 kg/kartong Kycklingfärs av 100 % kycklingkött. Energi: 550 kj /130 kcal Fett: 5 g, varav mättat fett 1,5 g Kolhydrat: < 0,5 g, varav sockerarter <0,5 g Fiber: 1 g Protein: 20 g Salt: 0,3 g 7
FRYSTA PRODUKTER :: RÅ - Naturellt & Mörat HEL FÅGEL 0252 0297 Temperatur och tid är A och O! Gårdskyckling, liten 950-1700 g/st 8-12 st/kartong Kyckling utan inkråm. Energi: 750 kj / 180 kcal Fett: 11 g, varav mättat fett 3,7 g Protein: 19 g Salt: 0,2 g Gårdskyckling, stor 1700-2500 g/st 6-7 st/kartong Kyckling utan inkråm. Energi: 750 kj / 180 kcal Fett: 11 g, varav mättat fett 3,7 g Protein: 19 g Salt: 0,2 g Den stora frågan från många kycklingkockar är; Hur får jag min kyckling perfekt saftig och genomstekt? Det finns ett enkelt svar som gör varje amatör till proffs, termometern! Att använda termometer är inte fusk, tvärtom, det är det bästa sättet att ha koll på när kycklingen är klar. 8
FRYSTA PRODUKTER :: RÅ - Naturellt & Mörat BRÖSTFILÉ / LÅRFILÉ / INNERFILÉ 1402 1405 1416 Kycklingbröstfilé 100 140 g/st, 42 60 st/kartong 6 kg/kartong, 3 förp x 2 kg/kartong Kycklingbröstfilé. Energi: 480 kj / 120 kcal Fett: 2,0 g, varav mättat fett 0,5 g Kolhydrat: < 0,5 g, varav sockerarter < 0,5 g Protein: 23 g Salt: 0,2 g Kycklingbröstfilé 130 170 g/st, 35 46 st/kartong 6 kg/kartong, 3 förp x 2 kg/kartong Kycklingbröstfilé. Energi: 480 kj / 120 kcal Fett: 2,0 g, varav mättat fett 0,5 g Kolhydrat: < 0,5 g, varav sockerarter < 0,5 g Protein: 23 g Salt: 0,2 g Kycklingbröstfilé delad, mörad 110 150 g/st, ca 45 st/kartong 6 kg/kartong, 3 förp x 2 kg/kartong Delad kycklingbröstfilé 87 %, vatten, salt. Energi: 400 kj/90 kcal Fett: 1,5 g, varav mättat fett 0,5 g Kolhydrat: <0,5 g, varav sockerarter <0,5 g Protein: 19 g Salt: 0,7 g 2624 1415 1427 Kycklingbröstfilé, mörad 8 kg/kartong, 4 förp x 2 kg/kartong Kycklingbröstfilé 87 %, vatten, salt. Energi: 400 kj / 90 kcal Fett: 1,5 g, varav mättat fett 0,5 g Protein: 19 g Salt: 0,7 g Kycklinginnerfilé, mörad 35 50 g/st, 160 225 st/kartong 8 kg/kartong, 4 förp x 2 kg/kartong Kycklinginnerfilé 87 %, vatten, salt. Energi: 450 kj / 110 kcal Fett: 1,0 g, varav mättat fett 0,3 g Fiber: < 0,5 g Protein: 24 g Salt: 0,5 g Kycklinglårfilé 50 100 g/st, 80 160 st/kartong 8 kg/kartong, 4 förp x 2 kg/kartong Kycklinglårfilé. Energi: 650 kj / 160 kcal Fett: 8,5 g, varav mättat fett 2,4 g Protein: 20 g Salt: 0,3 g 9
FRYSTA PRODUKTER :: RÅ - Naturellt & Mörat KLUBBA / BEN / VINGAR 1308 1318 1338 Kycklingklubba Anatomisk, utan ryggben 200 270 g/st, 22 30 st/kartong 6 kg/kartong, 3 förp x 2 kg/kartong Kycklingklubba, anatomisk, utan ryggben. Energi: 850 kj / 200 kcal Fett: 14 g, varav mättat fett 4,0 g Protein: 18 g Salt: 0,2 g Kycklingklubba Anatomisk, utan ryggben 260 330 g/st, 18 23 st/kartong 6 kg/kartong, 3 förp x 2 kg/kartong Kycklingklubba, anatomisk, utan ryggben. Energi: 850 kj / 200 kcal Fett: 14 g, varav mättat fett 4,0 g Protein: 18 g Salt: 0,2 g Kycklingklubba, mörad Anatomisk, utan ryggben 265 325 g/st, 30 38 st/kartong, 10 kg/kartong, 4 förp x 2,5 kg/kartong Kycklingklubba 87 %, vatten, salt, anatomisk, utan ryggben. Energi: 800 kj / 190 kcal Fett: 14 g, varav mättat fett 4,0 g Protein: 16 g Salt: 0,6 g KRYDDMARINERADE VINGAR 2518 2516 3166 Kycklingben, mörad 60 100 g/st, 79 90 st/kartong 8 kg/kartong, 8 förp x 1 kg/kartong Kycklingben 87 %, vatten, salt. Energi: 550 kj / 150 kcal Fett: 7,0 g, varav mättat fett 2,0 g Protein: 17 g Salt: 0,5 g Kycklingvingar Variabel vikt 8 kg/kartong, 8 förp x 1 kg/kartong Kycklingvingar. Energi: 950 kj / 220 kcal Fett: 17 g, varav mättat fett 5,0 g Protein: 17 g Salt: 0,2 g Partyvingar Kryddmarinerade 60 95 g/st, 79 125 st/kartong 7,5 kg/kartong, 5 förp x 1,5 kg/kartong Kycklingvingar 97 %, salt, paprika, tomat, timjan, koriander, lök, vitlök, libbsticka, svartpeppar. Energi: 750 kj / 180 kcal Fett: 11 g, varav mättat fett 3,7 g Kolhydrat: 1,5 g, varav sockerarter < 0,5 g Protein: 19 g Salt: 1,5 g 10
FRYSTA PRODUKTER :: RÅ - Naturellt & Mörat STRIMLAT / TÄRNAT INNANMAT 1400 1412 Tärnat Kycklingkött 6 kg/kartong, 2 förp x 3 kg/kartong Skinn- och benfri tärnad kycklinginnerfilé. Energi: 460 kj / 110 kcal Fett: 1,0 g, varav mättat fett 0,3 g Protein: 24 g Salt: 0,1 g Grytbitar av Kycklingfilé 6 kg/kartong, 2 förp x 3 kg/kartong Kycklinginnerfilé 90 %, vatten, salt. Energi: 460 kj / 110 kcal Fett: 1,0 g, varav mättat fett 0,3 g Fiber: < 0,5 g Protein: 24 g Salt: 0,5 g 3130 Kycklinglever 35 40 g/st 6 kg/kartong, 2 förp x 3 kg/kartong Kycklinglever. Energi: 390 kj / 90 kcal Fett: 2,5 g, varav mättat fett 0,8 g Kolhydrat: 1 g, varav sockerarter < 0,5 g Fiber: 1 g Protein: 16 g Salt: 0,3 g FÄRS Läckra färsrecept hittar du på kronfagel.se/foodservice 1452 Kycklingfärs 3,2 kg/kartong, 4 förp x 0,8 kg/kartong Kycklingfärs av 100 % kycklingkött. Energi: 550 kj /130 kcal Fett: 5,0 g, varav mättat fett 1,5 g Protein: 20 g Salt: 0,3 g 11
KLUBBA / BEN / VINGE / SPETT / NUGGETS FRYSTA PRODUKTER :: FÄRDIGLAGAT - Grillat, Stekt, Kokt & Panerat 1293 Grillad Kycklingklubba 150 200 g/st, 30 40 st/kartong 6 kg/kartong, 2 förp x 3 kg/kartong Kycklingklubba, salt, kryddor (svartpeppar, paprika, viklök), lök, tomat. Till 100 g produkt har använts 125 g kyckling. Energi: 900 kj / 220 kcal Fett: 14 g, varav mättat fett 4,4 g Kolhydrat: 0,5 g, varav sockerarter < 0,5 g Protein: 22 g Salt: 1,6 g 1258 Drumsticks BBQ Smoke 60 100 g/st, 70 90 st/kartong 6 kg/kartong, 2 förp x 3 kg/kartong Kycklingben, salt, lök, socker, paprika, chilipeppar, timjan, cayennepeppar, mejram, salvia, svartpeppar, arom, druvsocker, spiskummin, persilja, surhetsreglerande medel (citronsyra), kryddextrakt (paprika, svartpeppar), rökarom. Till 100 g produkt har använts 120 g kyckling. Energi: 750 kj / 170 kcal Fett: 8,5 g, varav mättat fett 2,6 g Kolhydrat: 1,0 g, varav sockerarter 0,5 g Protein: 23 g Salt: 1,1 g 1268 Drumsticks Sweet Chili 60 100 g/st, 70 90 st/kartong 6 kg/kartong, 2 förp x 3 kg/kartong Kycklingben, socker, salt, tomat, cayennepeppar, chlii, ingefära, paprika, vitlök, kryddextrakt (paprika), surhetsreglerande medel (citronsyra). Till 100 g produkt har använts 120 g kyckling. Energi: 750 kj / 170 kcal Fett: 8,0 g, varav mättat fett 2,4 g Kolhydrat: 1,0 g, varav sockerarter 0,5 g Protein: 24 g Salt: 0,8 g Nyhet! 1298 1299 3184 Drumsticks Grill 60 100 g/st, 70 90 st/kartong 6 kg/kartong, 2 förp x 3 kg/kartong Kycklingben, salt, kryddor (svartpeppar, paprika, vitlök), lök, tomat. Till 100 g produkt har använts 120 g kyckling. Energi: 750 kj / 170 kcal Fett: 7,5 g, varav mättat fett 2,3 g Protein: 24 g Salt: 2,1 g Texas Wings 40 50 g/st, 120 150 st/kartong 6 kg/kartong, 2 förp x 3 kg/kartong Delade kycklingvingar, salt, kryddor (chilipeppar, paprika, cayennepeppar, kummin, vitlök, svartpeppar, koriander), lök, tomat, kryddextrakt (rosmarin), druvsocker, surhetsreglerande medel (citronsyra). Till 100 g produkt har använts 120 g kyckling. Energi: 1000 kj / 240 kcal Fett: 17 g, varav mättat fett 5,1 g Protein: 24 g Salt: 1,7 g Kycklingnuggets 24 g/st, ca 200 220 st/kartong 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Kycklingkött 56 %, vetemjöl, raps- och solrosolja, vatten, majsmjöl, salt, potatisflingor, vetegluten, vetestärkelse, jäst, druvsocker, bakpulver (E450, E500), svartpeppar, modifierad vetestärkelse, antioxidationsmedel (E331). Energi: 900 kj/210 kcal Fett: 11 g varav mättat fett 2,1 g Kolhydrat: 16 g varav sockerarter 0,6 g Fiber: 1,4 g Protein: 12 g Salt: 1,2 g er gluten 12
VÅRA RECEPT NUGGETS med coleslaw och klyftpotatis Nuggets (3184) Potatis Vitkål, strimlad Morötter, skalade & rivna Purjolök, delad & strimlad Yoghurt, naturell Majonnäs 10 personer 40 st 1,2 kg 0,5 kg 0,25 kg 0,2 kg 0,2 kg 0,05 kg Tillagning Borsta och tvätta potatisen samt skär dem i klyftor, som bakas i ugnen ca 30 minuter i 200 grader. Värm Nuggets enligt anvisning. Blanda strimlad vitkål, rivna morötter, strimlad purjolök, yoghurt samt majonnäs. Servera. Näringsvärde per portion Protein: 16,4 g Fett: 14,5 g Kolhydrater: 45,8 g Energivärde: 399 kcal Fler läckra recept hittas på kronfagel.se/foodservice 13
Lär dig mer om svensk kyckling! Nu är det dags att ha kyckling på menyn, en gång till i veckan! Allt fler upptäcker det vita köttets fördelar: Gott Hälsosamt Klimatsmart Rätt tillagad blir kycklingen både smakrik och saftig. Testa redan idag! Kyckling är proteinrikt, fettsnålt och mer hälsosamt. Det vita fågelköttet genererar mindre klodioxidutsläpp. Få mer inspiration och tips på; www.kronfagel.se/kycklingguiden, eller kontakta oss direkt.
Kyckling Lår och ben. Färs och filé. Klubba, vinge, hjärta och lever. Eller hel kyckling. Stek i ugn eller panna, gör en härlig gryta eller grilla. Enkelt att laga, vad du än väljer. För att få din kyckling perfekt saftig och genomstekt, använd en termometer. Lär dig mer om tillagning och hur bra det är för både dig och miljön att välja det vita köttet på kycklingguiden.se. Smaklig måltid! 1 5 7 8 9 2 6 10 3 11 4 1 Kycklingklubba Kycklingben Kycklinglår Kycklinglårfilé 4 8 Kycklingfilé 5 9 Kycklinginnerfilé 2 6 10 Kycklingvinge 3 7 11 Kycklingmage Kycklinglever Kycklinghjärta Hel kyckling 46 gårdar runt om i Sverige
SALLADSKYCKLING / TÄRNAT / STRIMLAT FRYSTA PRODUKTER :: FÄRDIGLAGAT - Grillat, Stekt & Kokt Nyhet! 4101 Wokstrimlor Stekt strimlad kycklinglårfilé 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Strimlad kycklinglårfilé, solrosolja, salt, paprika, tomat, lök, svartpeppar, potatisstärkelse, druvsocker, koriander, vitlök, jästextrakt, maltodextrin, kryddextrakt (peppar, lök), antioxidationsmedel (E301, E331). Till 100 g produkt har använts 111 g kyckling. Energi: 600 kj/140 kcal Fett: 6,9 g varav mättat fett 1,5 g Kolhydrat: 1,8 g, varav sockerarter 0,2 g Protein: 18 g Salt: 1,9 g 4108 Grillad Salladskyckling Tärningsstorlek ca 16x16x16 mm 6 kg/kartong, 2 förp x 3 kg/kartong Skinnfritt kycklingkött, vatten, potatisstärkelse, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), maltodextrin, kryddextrakt (fänkål, persika), lök, vitlök, tomat, paprika, svartpeppar, koriander. Till 100 g produkt har använts 105 g skinn- och benfritt kycklingkött. Energi: 510 kj / 120 kcal Fett: 4,0 g, varav mättat fett 1,2 g Kolhydrat: 1,0 g, varav sockerarter < 0,5 g Protein: 20 g Salt: 1,5 g 4118 Kokt Kycklingkött 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Skinnfritt kycklingkött, potatisstärkelse, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), kryddextrakter. Till 100 g produkt har använts 105 g skinn- och benfritt kycklingkött. Energi: 550 kj / 130 kcal Fett: 5,5 g, varav mättat fett 1,8 g Kolhydrater: 2,0 g, varav sockerarter < 0,5 g Protein: 17 g Salt: 1,0 g FÄRSPRODUKTER KORV 4122 4132 7580 Stekt kycklingfärs 4 kg/kartong, 2 förp x 2 kg/kartong Kycklingkött, salt, potatisstärkelse, antioxidationsmedel (E301). Till 100 g produkt har använts 120 g kycklingkött. Energi: 650 kj / 150 kcal Fett: 6,5 g, varav mättat fett 1,9 g Kolhydrat: 3,0 g, varav sockerarter < 0,5 g Protein: 20 g Salt: 1 g Kyckling Cevapcici 40 g/st, ca 125 st/kartong 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Kycklingkött 72 %, vatten, lök, potatisflingor, potatisstärkelse, salt, druvsocker, konserveringsmedel (E211), chili, vitpeppar, jästextrakt, cayennepeppar, surhetsreglerande medel (E260). Energi: 700 kj / 160 kcal Fett: 8,5 g, varav mättat fett 2,7 g Kolhydrat: 4,5 g, varav sockerarter 0,5 g Protein: 17 g Salt: 2,1 g Chicky Grillkorv 50 g/st 5 kg/kartong, 5 förp x 1 kg/kartong Maskinurbenat kycklingkött 59 %, vatten, potatismjöl, kycklingfett, druvsocker, salt, paprika, vitpeppar, cayennepeppar, lök, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom. Skinnfri. Energi: 850 kj / 200 kcal Fett: 14 g, varav mättat fett 4,5 g Kolhydrat: 10 g, varav sockerarter 1,5 g Fiber: < 0,5 g Protein: 10 g Salt: 1,9 g 16
VÅRA RECEPT KYCKLINGWOK stir fry med chili, ingefära och lime. 10 personer Wokstrimlor (4101) 1,2 kg Kinakål 0,5 huvud Gul lök 2 st Shiitake (svamp) 250 g Röd chili 2 st Munggroddar 100 g Sockerärtor 100 g Sambal oelek 1 tsk Gul morot 2 st Morot 2 st Ingefära, riven 2 msk Sweet chili (mild) 2 msk Kinesisk soja 3 msk Lime (rivet skal & juice) 3 st Thai basilika 20 g Tillagning Strimla kål och skiva lök och svamp. Dela sockerärtor och skiva morötter tunt. Woka eller stek lök, svamp och morötter och tillsätt sedan kål och groddar. Lägg i kycklingen och tillsätt sambal, soja, sweet chili och lime. Låt puttra ca 2 min och lägg i basilikan. Servera med nudlar eller ris. Näringsvärde per portion Protein: 22 g Fett: 14 g Kolhydrater: 11 g Energivärde: 259 kcal Fler läckra recept hittas på kronfagel.se/foodservice 17
18
Våra danska gårdar Kyckling från Danmark är uppfödd hos någon av våra 70 gårdar. Precis som hos våra svenska bönder föds kycklingarna upp enligt respektive lands djurskyddslagstiftning. Omsorg om djuren är även i Danmark en självklarhet och kycklingarna föds upp inomhus enligt regler som förhindrar kontaminering av alla slag. Att vara kycklinguppfödare är en självvald livsstil med stort fokus på djurens välmående - något som gränslöst delas av alla våra bönder, svenska som danska. Kycklingarna ska må bra hela vägen från att de kläcks till att de slaktas. Som kund och konsument ska du alltid känna trygghet när du använder våra produkter. Det är vårt löfte till dig. Förädlade produkter Vid fabriken i Farre sker förädling av våra produkter, anläggningen är en en pionjär inom miljö- och energiriktig produktion. Förädlingen innebär att vi kan förse marknaden med bekväma uppvärmningsbara kycklingprodukter, som till exempel vår läckra kycklingkebab. Vi vill helt enkelt hjälpa dig att få mer tid över i köket, när du behöver det. Varumärket Danpo är vår danska gårdskyckling. Danpo har hög kännedom inom både färsk och fryst kyckling samt inom restaurang & storhushåll i både Danmark och Sverige. Produkter under varumärket Ivars är prisvärd kyckling med hög säkerhet och rätt kvalitet. Under varumärket Chicky World hittar du bekväma och förädlade, uppvärmningsbara kycklingprodukter främst inom storhushåll, men även konsumentprodukter finns i handeln i både Sverige och Danmark. Halal Vår danska kyckling är halalslaktad med bedövning och märkningen finner du på förpackningarna. All slakt följer dansk djurskyddslagstiftning. Hos oss bedövas alltid samtliga djur som slaktas halal. Sammanfattningsvis följer vår halalslakt samma djurhantering och djurskyddslagar som för icke halalslaktad kyckling. Vad utmärker Halal: - Slaktlinjen är vänd mot Mecka. - Medarbetaren/övervakaren är muslim och är godkänd av Islamiskt Kulturcenter i Köpenhamn. - I slaktens början samt varje gång det varit paus i produktionen läser medarbetaren en bön. Halal-certifierade produkter. 19
FRYSTA PRODUKTER :: RÅ - Naturellt & Mörat BRÖSTFILÉ / LÅRFILÉ / INNERFILÉ 841043 Kycklingfilé, marinerad 12 kg/kartong, 6 förp x 2 kg/kartong Kycklingbröstfilé 80 %, vatten, salt. Energi: 400 kj / 90 kcal Fett: 2 g, varav mättat fett 0,5 g Kolhydrat: 0 g, varav sockerarter 0 g Protein: 19 g Salt: 0,9 g 841064 Kycklingfilé, marinerad 200 300 g/st 10 kg/kartong, 4 förp x 2,5 kg/kartong Kycklingbröstfilé 65 %, vatten, salt, dextros, stabiliseringsmedel (E407), antioxidationsmedel (E331, E301), konserveringsmedel (E262). Energi: 362 kj / 86 kcal Fett: 1,5 g, varav mättat fett 0,4 g Kolhydrat: < 0,5 g, varav sockerarter 0 g Protein: 18 g Salt: 0,8 g 1434 Kycklingbröstfilé, mörad 125 175 g/st, 56 80 st/kartong 8 kg/kartong, 4 förp x 2 kg/kartong Kycklingbröstfilé 87 %, vatten, salt. Energi: 440 kj / 100 kcal Fett: 2 g, varav mättat fett 0,5 g Kolhydrat: 0 g, varav sockerarter 0 g Protein: 21 g Salt: 0,6 g Tips från kocken 1435 Kycklingbröst med del av vinge 210 240 g/st, 32 40 st/kartong 8 kg/kartong, 4 förp x 2 kg/kartong Kycklingbröst med del av vinge 90 %, vatten, salt. Energi: 656 kj / 156 kcal Fett: 9 g, varav mättat fett 2,3 g Kolhydrat: 0 g, varav sockerarter 0 g Protein: 19 g Salt: 0,4 g 841101 Kycklinginnerfilé 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Kycklinginnerfilé 89 %, vatten, salt. Energi: 420 kj / 100 kcal Fett: 2 g, varav mättat fett 0,5 g Kolhydrat: 0 g, varav sockerarter 0 g Protein: 20 g Salt: 0,4 g Tvätta händerna innan du börjar, under tiden om du hanterar olika råvaror, och när du är klar. När du skär kött är det viktigt att diska skärbräda och kniv innan du använder dem för grönsaker och andra råvaror. Kycklingkött är färdigt när det är helt vitt inte rosa eller rött. Köttsaften ska vara helt klar och ofärgad. 20
FRYSTA PRODUKTER :: RÅ - Naturellt & Mörat STRIMLAT / TÄRNAT / FÄRS 1437 849022 Kycklinglårkött, strimlat 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Innnehåll Strimlat skinn- och benfritt kycklinglårkött. Energi: 582 kj / 139 kcal Fett: 7 g, varav mättat fett 1,8 g Kolhydrat: 0 g, varav sockerarter 0 g Protein: 19 g Salt: 0,2 g Kycklingfärs 4 kg/kartong, 4 förp x 1 kg/kartong Innnehåll Kycklingfärs av 100 % kycklingkött. Energi: 507 kj / 121 kcal Fett: 4,5 g, varav mättat fett 1,2 g Kolhydrat: 0 g, varav sockerarter 0 g Protein: 20 g Salt: 0,2 g Läckra recept hittar du på kronfagel.se/foodservice 21
FRYSTA PRODUKTER :: FÄRDIGLAGAT - Grillat, Stekt & Kokt BRÖSTFILÉ / LÅRFILÉ / INNERFILÉ 880019 Stekta Kycklingbröst 110 140 g/st, 35 45 st/kartong 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Kycklingfilé med skinn, stabiliseringsmedel (E451, E452, E407a), salt, dextros, jästextrakt, surhetsreglerande medel (E508), antioxidationsmedel (E301), raps-och solrosolja, kryddextrakt (lök och svartpeppar). Till 100 g färdig produkt har använts 103 g kyckling. Energi: 550 kj / 131 kcal Fett: 4,8 g, varav mättat fett 1,4 g Kolhydrat: 0,9 g, varav sockerarter 0,4 g Protein: 21 g Salt: 1,6 g 888020 Chicky Lårfilé med skinn Ca 70 110 g/st, 22 35 st/påse 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Kycklinglårkött med skinn, salt, jästextrakt, dextros, maltodextrin, rosmarin, lök- och pepparextrakt, solrosolja. Till 100 g färdig produkt har använts 127 g kyckling. Energi: 716 kj / 171 kcal Fett: 9,8 g, varav mättat fett 2,6 g Kolhydrat: 0,8 g, varav sockerarter 0,1 g Protein: 20 g Salt: 1,4 g Läckra recept hittar du på kronfagel.se/foodservice 22
VÅRA RECEPT KYCKLINGKEBAB- PIZZA Tarte flambé Kycklingkebab, skivad, färdigstekt (888174) 10 personer 800 g Pizzadeg (se nedan) Philadelphiaost 400 g Skivad gul lök 200 g Soltorkade tomater (hackade) 150 g Riven ost (helst Emmenthaler eller Apenzeller) 250 g Salt och svartpeppar Olivolja 20 g Timjan 3 g Rosmarin 3 g Pizzadeg Vatten Jäst Olivolja Salt Durumvetemjöl Manitoba vetemjöl (alt Vetemjöl special) 10 p 400 g 50 g 30 g 15 g 250 g 300 g Tillagning Pizzadeg: Blanda alla ingredienser till en smidig deg. Låt jäsa ca 30 min under duk. Sätt ugnen på 225. Kavla ut pizzadegen tunt och stryk ett lager med philadelphiaost ända ut i kanterna. Fördela ut den skivade löken, salta, peppra och ringla med olivoljan. Strö ut tomathacket, lägg på kycklingkebab och strö osten över. Baka i ca 15 min. Hacka timjan och rosmarin fint och strö över när den kommer ur ugnen. Skär i portioner när den svalnat. Fler läckra recept hittas på kronfagel.se/foodservice 23
FRYSTA PRODUKTER :: FÄRDIGLAGAT - Grillat, Stekt & Kokt SALLADSKYCKLING / STRIMLAT / TÄRNAT / SKIVAT 4106 Chicky Salladskyckling Tärningsstorlek ca 12,5 x 16 mm 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Kycklinglårkött, potatisstärkelse, salt, maltodextrin, dextros, antioxidationsmedel (E331, E301), kryddor (paprika, svartpeppar, koriander, vitlök), jästextrakt, tomat, lök, solrosolja, lök- och svartpepparextrakt. Till 100 g produkt har använts 111 g kyckling. Energi: 585 kj / 140 kcal Fett: 7 g, varav mättat fett 2 g Kolhydrat: 1,2 g, varav sockerarter 0 g Protein: 18 g Salt: 1,5 g 888142 Chicky Wok Strimlor 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Kycklinglårkött, solrosolja, salt, potatisstärkelse, antioxidationsmedel (E301, E331), kryddor (paprika, koriander, vitlök), druvsocker, jästextrakt, tomatpulver, lök, svartpeppar, maltodextrin, peppar- och lök extrakt. Till 100 g produkt har använts 111 g kyckling, Energi: 592 kj / 141 kcal Fett: 6,9 g, varav mättat fett 1,5 g Kolhydrat: 1,8 g, varav sockerarter 0,2 g Protein: 18 g Salt: 1,9 g 884041 Pastakyckling Tärningsstorlek ca 12,5 x 12,5 mm 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Kycklinglårkött, potatisstärkelse, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), fänkålsfrön, persika, arom, antioxidationsmedel (E331). Till 100 g färdig vara har använts 108 g kycklingkött. Energi: 579 kj / 138 kcal Fett: 6,7 g, varav mättat fett 1,9 g Kolhydrat: 2,5 g, varav sockerarter 0 g Protein: 17 g Salt: 1,3 g Läckra recept hittar du på kronfagel.se/foodservice 888174 Kycklingkebab, skivad 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Kyckling, vatten, potatisstärkelse, salt, kryddor (chili, vitlök, koriander, paprika, peppar, spiskummin), lök, glukossirap, oregano, antioxidationsmedel (E331). Till 100 g färdig produkt har använts 104 g kyckling. Energi: 598 kj / 143 kcal Fett: 6 g, varav mättat fett 1,7 g Kolhydrat: 5,6 g, varav sockerarter 0,4 g Protein: 16 g Salt: 1,9 g 24
FRYSTA PRODUKTER :: FÄRDIGLAGAT - Grillat, Stekt & Kokt FÄRSPRODUKTER 7530 Chicky Burger 60 g/st, ca 80 st/kartong 4,8 kg/kartong, 2 förp x 2,4 kg/kartong Kycklingkött 63 %, kycklingfett 12 %, vatten, potatisstärkelse, potatisflingor, lök, salt, druvsocker, jästextrakt, kryddor (muskot och peppar), raps- och solrosolja. Energi: 780 kj / 190 kcal Fett: 11 g, varav mättat fett 2,4 g Kolhydrat: 9 g, varav sockerarter 1,1 g Protein: 13 g Salt: 2,0 g 7550 Chicky Köttbullar 12 g/st, ca 460 st/kartong 5,5 kg/kartong, 2 förp x 2,75 kg/kartong Kycklingkött 62 %, kycklingfett 9 %, vatten, potatisstärkelse, potatisflingor, lök, salt, druvsocker, jästextrakt, raps- och solrosolja, muskot, svartpeppar. Energi: 818 kj / 196 kcal Fett: 13 g, varav mättat fett 3,6 g Kolhydrat: 7,8 g, varav sockerarter 1,2 g Protein: 12 g Salt: 2,0 g NUGGETS & PANERAT 874021 Chicken Nuggets 24 g/st, ca 240 st/kartong 6 kg/kartong, 4 förp x 1,5 kg/kartong Kycklingkött 44 %, vatten, vetemjöl, vegetabilisk olja (solros-/rapsolja), potatisflingor, majsmjöl, salt, vetegluten, vetestärkelse, jäst, bakpulver (E450, E500), modifierad vetestärkelse, antioxidationsmedel (E331), peppar. Energi: 890 kj / 210 kcal Fett: 10 g, varav mättat fett 2,0 g Kolhydrat: 21 g, varav sockerarter 1,6 g Protein: 9 g Salt: 1,4 g 3170 Chicky Bits 24 g/st, ca 206 st/kartong 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Kycklingkött 56 %, vetemjöl, vatten, rapsoch solrosolja, majsmjöl, salt, potatisstärkelse, vetegluten, dextrose, vetestärkelse, modifierat vetestärkelse, bakpulver (E450, E500, E341), peppar. Energi: 819 kj / 195 kcal Fett: 7,2 g, varav mättat fett 1,2 g Kolhydrat: 22 g, varav sockerarter 2,5 g Protein: 10 g Salt: 1,4 g 870060 Chicky Schnitzel 60 g/st, ca 84 st/kartong 5 kg/kartong, 2 förp x 2,5 kg/kartong Kyckling 49 %, vatten, vetemjöl, raps- och solrosolja, veteprotein, potatisflingor, salt, potatisstärkelse, modifierad vetestärkelse, jästextrakt, druvsocker, bakpulver (E450, E500), maltodextrin. Energi: 874 kj / 209 kcal Fett: 11 g, varav mättat fett 1,7 g Kolhydrat: 16 g, varav sockerarter 0,4 g Protein: 11 g Salt: 1,1 g er gluten er gluten er gluten 25
Art nr Fryst/Färskt Vikt Martin & Servera Menigo Dafgårds Sv Cater FÄRSKT 1417 Kycklinglårfilé med skinn FÄRSKT 2 förp x 2 kg/krt 886887 204485-20935 1420 Kycklingbröst med skinn FÄRSKT 2 förp x 1,8 kg/krt 886614 204486-20939 1440 Minutfilé FÄRSKT 2 förp x ca 1,6 kg/krt 513747 206456-35196 6259 Strimlad färsk lårfilé, 12 mm FÄRSKT 1 förp x 5 kg/krt 884726 204483-20933 6269 Strimlad färsk lårfilé, 24 mm FÄRSKT 1 förp x 5 kg/krt 884718 204484-20934 7669 Kycklingfärs FÄRSKT 4 förp x 0,8 kg/krt 215210 207341-42038 7870 Kycklingbröstfilé utan innerfilé FÄRSKT 2 förp x 2,5 kg/krt 291617 205087-2357 7877 Kycklinglårfilé FÄRSKT 2 förp x 2,5 kg/krt 291476 205086-23875 7879 Kycklingklubba FÄRSKT 2 förp x 2,5 kg/krt 291500 205088-24128 FRYST 0252 Gårdskyckling, liten FRYST 8-12 förp, 12,2 kg/krt 311308 406859 81088 5160 0297 Gårdskyckling, stor FRYST 6-7 förp, 14 kg/krt 972711 715860 81092 5185 1258 Drumsticks BBQ Smoke FRYST 2 förp x 3 kg/krt 368274 404856 75292 25689 1268 Drumsticks Sweet Chili FRYST 2 förp x 3 kg/krt 368191 404855 75293 25693 1293 Grillad Kycklingklubba FRYST 2 förp x 3 kg/krt 993683 715884 81095 5290 1298 Drumsticks FRYST 2 förp x 3 kg/krt 530188 715888 70797 5021 1299 Texas Wings FRYST 2 förp x 3 kg/krt 992305 715890 81012 5009 1308 Kycklingklubba FRYST 3 förp x 2 kg/krt 977868 715896 79901 5304 1318 Kycklingklubba FRYST 3 förp x 2 kg/krt 56416 715898 83691 5305 1338 Kycklingklubba FRYST 4 förp x 2,5 kg/krt 523258 737273 81134 5476 1400 Tärnat Kycklingkött FRYST 2 förp x 3 kg/krt 996967 715900 7617 5179 1402 Kycklingbröstfilé FRYST 2 förp x 3 kg/krt 977900 734036 81089 5174 1405 Kycklingbröstfilé FRYST 2 förp x 3 kg/krt 56424 733981 81026 5272 1412 Grytbitar av Kycklingfilé FRYST 2 förp x 3 kg/krt 235358 402694 72729 12167 1415 Kycklinginnerfilé FRYST 4 förp x 2 kg/krt 198648 406152 81102 5067 1416 Kycklingbröstfilé, delad FRYST 3 förp x 2 kg/krt 254789 402837 72977 14479 1427 Kycklinglårfilé FRYST 4 förp x 2 kg/krt 307058 725147 81031 5087 1452 Kycklingfärs FRYST 4 förp x 0,8 kg/krt 215202 406262-42042 2516 Kycklingvingar FRYST 8 förp x 1 kg/krt 563106 400450-5813 2518 Kycklingben FRYST 8 förp x 1 kg/krt 563080 400420 81158 5825 2624 Kycklingbröstfilé FRYST 4 förp x 2 kg/krt 494054 405543-35917 3130 Kycklinglever FRYST 2 förp x 3 kg/krt 996488 733982 79000 5260 3166 Partyvingar FRYST 5 förp x 1,5 kg/krt 278754 401886 81087 5164 3184 Kycklingnuggets FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 378430 406520 - - 4101 Wokstrimlor FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 366252 406519 - - 4108 Grillad Salladskyckling FRYST 2 förp x 3 kg/krt 996942 747896 11114 5350 4118 Kokt Kycklingkött FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 310086 714404 81115 5206 4122 Kycklingfärs, stekt FRYST 2 förp x 2 kg/krt 604181 717574 81180 5084 4132 Kyckling Cevapcici FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 644294 400770 81253 9325 7580 Chicky Grillkorv FRYST 5 förp x 1 kg/krt 222901 789718 81885 99278 26
Art nr Fryst/Färskt Vikt Martin & Servera Menigo Dafgårds Sv Cater 1434 Kycklingbröstfilé FRYST 4 förp x 2 kg/krt 385005 766683 81016 5161 1435 Kycklingbröst med del av vinge FRYST 4 förp x 2 kg/krt 258038 795876 81014 5037 1437 Kycklinglårkött, strimlat FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 307199 725149 81011 5094 3170 Chicky Bits FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 311324 730469 13698 5170 4106 Chicky Salladskyckling FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 387217 775491 81050 5340 7530 Chicky Burger FRYST 2 förp x 2,4 kg/krt 1677 715990 81017 5062 7550 Chicky Köttbullar FRYST 2 förp x 2,75 kg/krt 153346 715992 3459 9327 841043 Kycklingfilé FRYST 6 förp x 2 kg/krt 474833 790815 81099 5308 841064 Kycklingfilé FRYST 4 förp x 2,5 kg/krt 582924 732101 81051 5401 841101 Kycklinginnerfilé FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 310052 714654 3872 5318 849022 Kycklingfärs FRYST 4 förp x 1 kg/krt 539841 764285 81145 5592 870060 Chicky Schnitzel FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 410738 790025 81053 5721 874021 Chicken Nuggets FRYST 4 förp x 1,5 kg/krt 474825 791159 81098 5109 880019 Stekta Kycklingbröst FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 548560 763609 81123 5334 884041 Pastakyckling FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 571174 702423 81170 5739 888020 Chicky Lårfilé med skinn FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 539833 764288 81147 5938 888142 Chicky Wok Strimlor FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 410662 790037 81051 5091 888174 Kycklingkebab FRYST 2 förp x 2,5 kg/krt 446922 405211 75687 27989 Nedanstående ingredienser deklareras i våra produkter i förekommande fall Symbolförklaring Färska kycklingprodukter. Allergener Kräftdjur Ägg Fisk Jordnötter Mjölk Selleri Senap Gluten Sojaböna Nötter Sesamfrö Svaveldioxid och sulfit Lupin Blötdjur från Röhls Gård, Malmköping Frysta kycklingprodukter. Märkning enligt livsmedelsverkets rekommendationer. Halalgodkänd anläggning. Muslimsk benämning på tillåtna livsmedel. Ursprungsmärkning som garanterar att kycklingen är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige. Vår etikett på all färsk kyckling gör det enkelt för dig att se hos vilken gård kycklingen är uppfödd. Kyckling med hemadress helt enkelt! 27
Niklas Bergstedt FÖRSÄLJNINGSCHEF Kronfågel Foodservice 0708-99 31 37 niklas.bergstedt@kronfagel.se Arvid Löfveberg KAM OFFENTLIGA KUNDER 0705-92 63 09 arvid.lofveberg@kronfagel.se Björn Swedérus KAM PRIVATA KUNDER 0709-27 87 71 bjorn.swederus@kronfagel.se 5 Bo Jansson AFFÄRSOMRÅDESCHEF 08-545 277 63, Mobil: 0709-91 90 12 bo.jansson@movementsalespartner.se 5 - John Hellesand NORRLAND 0701 07 44 10 john.hellesand@movementsalespartner.se 1 - Andreas Johansson NÄRKE, VÄRMLAND, SKARABORG 0737 47 00 60 andreas.johansson@movementsalespartner.se 1 2 - Viktoria Knopp GÖTEBORG, BOHUSLÄN, DALSLAND 0704 37 14 45 viktoria.knopp@movementsalespartner.se 3 - Pauliina Carlsson SKÅNE, BLEKINGE 0708-61 30 22 pauliina.carlsson@movementsalespartner.se 4 - Mikael Berg, säljledare MALMÖ 0704 37 14 41 mikael.berg@movementsalespartner.se 6 7 2 8 3 4 6 - Birgit Olzon VÄSTMANLAND, DALARNA, GÄSTRIKLAND, UPPLAND, NORRA STOCKHOLM 0704 37 14 43 birgit.olzon@movementsalespartner.se 7 - Peter Brandt STOCKHOLM, SÖDERMANLAND 0703 13 07 70 peter.brandt@movementsalespartner.se 8 - Clas Larsson SMÅLAND, ÖSTERGÖTLAND 0709-96 95 57 clas.larsson@movementsalespartner.se Kronfågel AB, Box 301 74, 104 25 Stockholm Tel. 010-456 13 00 Orderkontor. 010-456 14 00 foodservice@kronfagel.se www.kronfagel.se/foodservice 28 Konsumentkontakt: konsumentkontakt@kronfagel.se