VINVANDRINGEN Ovansiljan

Relevanta dokument
Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

Vinprovning den 4 februari 2019

Champagne & mousserande vin. Roseviner

EN SMAK AV DET SÖTA KURSDELTAGARE STEG 1 HÖSTEN 2017

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Vinprovning. Röda viner från Portugal AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR

Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen

LA COLLINA DEL CILIEGI

Tema: Fyra franska vindistrikt längs floderna Sâone och Rhône

Merlot och confounders

Ovansiljan. Tack till Annchatrine, Björn och Maggan för Nyhetsprovningen!

1/1 40,00 Syrah, Grenache

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance Australien.

Mousserande vin & Rosé

Mousserande vin Rosévin

10 viner att alltid ha hemma

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner

AMARONESKOLA LEKTION 2 LEKTION 1

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara?

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike

Château LespaultMartillac 2014

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Vinprovning.just.nu. Reagera Marknadsanalys AB

Nebbiolo 29 september

Vinprovning AstraZeneca Seniorerna Mölndal

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien

Bodegas Jose Pariente

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Träff 1. Fruktsyran illustreras med. Garvsyran illustreras med. Fatlagringen illustreras med

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

El Olivo. Campo Viejo Cava Brut. Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Rhône - från norr till söder

Backhouse Wine. 129 kr /FLASKA. Pinot Noir kr /LÅDA. California, USA

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

DRYCK. Vinistella Appassimento Sicilien, Italien Fyllig smak med toner av mörka bär, vanilj och choklad. Pris flaska: 395:-

Viner till Jul och Nyår under 150 kr!

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

Xxx. Vin fran Bourgogne LÄRA KÄNNA. Vin fran Bourgogne Lära känna

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34, cl 13, cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

Kårleone. Vinlista Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Caparzo. 185 kr /FLASKA. Rosso di Montalcino kr /LÅDA. Toscana, Italien

Heidsieck & CO Monopole Blue Top

TAYLOR'S 20 YEARS OLD TAWNY NV

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016

Hewitson. 179 kr /FLASKA. Ned & Henrys Shiraz, Old Vines kr /LÅDA. Barossa Valley, Australien

Asian. 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr

Mousserande. Champagne

PRODUKTKATALOG

Piemonte och Nebbiolo - en oslagbar kombination. Mats Lönnkvist

Oliviers viner. - Ni som gillar regionens Languedocs viner får inte missa Mas Julliens utomordentliga och personliga skapelser.

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

CHAMPAGNE. Moët & Chandon 139:-/835:- Brut, Champagne, Frankrike. Moët & Chandon 895:- Rosé Impérial, Champagne, Frankrike

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

Nyhetsbrev Ett besök hos Domaine du Pesquier

Vinmakningens betydelse

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Torbreck. GSM Old Vines Barossa Valley - South Australia, Australien

Munskänkarnas 50-årsjubileum. 17 maj 2008

Sensorikkursen en strategi för att lyckas med blindprovning Torgny Almgren

Vinprovning. Röda viner från BORDEAUX (Frankrike)

Rött. *Rekommenderas till pasta & pizza. *Rekommenderas Nötkött & Vilt. *Rekommenderas till Pizza, Charkuterier & Sallader

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER

Österrike, från skandal till triumf

Nyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

rött på glas HUSETS RÖDA 79:-/355:- SUD 89:-/395:- - Negro Amaro - Salento - Italien

MOUSSERANDE VIN VITT VIN

Podere Forte - har något stort på gång i årgång 2016

LA CROIX ST PIERRE BLANC

VINKÄLLAREN GRAPPES VINIMPORT AB

Amaroneviner från Bertani

PRISLISTA RESTAURANGER

- Bubbel & Vinlista -

Hewitson. 179 kr /FLASKA. Ned & Henrys Shiraz, Old Vines kr /LÅDA. Barossa Valley, Australien

HUSETS RÖDA 79:-/335:- SUD 89:-/385:- - Negro Amaro - Italien - Salento

Zacharias (Grekland Nemea)

Tenuta Michele Reverdito

Finvinsprovning. Falun

ITALIEN: ROSSO AZSM Vinprovning. Inledning: A) Bardolino Classico :- Pasqua, Bardolino, Venetien (2329)

Få en inblick i den italienska vinvärlden med Cecilia Pasqua.

Aftershopping

Vinlista träkolskrogen 2012

Vita. Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin

VINPROVNING. Gamla Värden mot Nya Världen. Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson

Vino della Casa 85:-/340:-

Mousserande viner. Med fokus på traditionell metod

Saluhallen Eataly är en fläkt av Italien i Stockholm.

Smått & gott hela dagen

Nyhetsbrev Marslansering Les Pious

VIN DES BOSSES: PRINCIPER & INSTRUKTIONER

Transkript:

VINVANDRINGEN 2016 Årets vinvandring bjöd på ett perfekt väder! Vi var totalt 64 anmälda, så kön med vandrare ringlade sig som en orm längs stigarna. Sollerön visade sig på sitt bästa humör med grönskande ängar...

Station 1 - Offerkällan Första anhalten var Offerkällan, där det bjöds på det första okända vinet. Hajo presenterade ett vitt vin från Franken, öster om Frankfurt. En liten ledtråd fick man av flaskans utformning, en s k Bocksbeutel.

Vinet visade sig vara en Rieslaner, en Spätlese, från 2013. Druvorna var Rieslaner och Silvaner.

Från Offerkällan gick vi vidare mot Karl Lärkas gård. Station 2 Karl Lärkas gård Här bjöd Anders på ett glas vitt från Cotes de Beaune nere i Bourgogne, närmare bestämt Les Larrets Blancs från Bourgogne Hautes Cotes de Beaune, årgång 2014. En riktig luring, vinet är lagrat på akacia-fat, inte ekfat!

Efter att ha varit kulturella bar det iväg ner mot hamnkvarteren, dvs mot Ångbåtsbryggan. Inga ångbåtar men däremot en och annan segelbåt.

Station 3 - Ångbåtsbryggan Runessons trakterade oss med både jordgubbar och rosévin! Vinet var Miraval Rosé, nr 99143 på bolaget. Druvor: cinsault, grenache, rolle och syrah. Om Producenten: Château Miraval ägs av Angelina Jolie och Brad Pitt(!). Vinmakare är familjen Perrin. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna av cinsault, grenache och rolle pressades direkt. En del av syrahdruvorna vinifierades med så kallad saignéemetod, vilket innebär att del av juicen tappas av för att vinifieras till rosévin. Jäsningen skedde till största delen på temperaturkontrollerade ståltankar. En liten del must jäste på ekfat med batonnage, omrörning av jästfällningen. Odlingsområde: Côtes de Provence är en utspridd appellation, med odlingar som sträcker sig från utkanterna av Marseille till vingårdarna i Villars-sur-Var norr om Nice. Jordmån: Lera och kalksten. Vingårdarna är delvis terrasserade, och ligger på en höjd av 350 meter över havet.

Station 4 Agnmyren Mats Leijon berättade om Walker Bay Pinot Noir från Hemel en Aarde Valley i Sydafrika. En och en halv timme från Kapstaden hittar man vineriet. Slutsåld på systembolaget och slut hos leverantören!

Inga grodor, så färden gick vidare, mot Karl Lärkas stuga igen.

Station 5 Karl Lärkas stuga Väl tillbaka vid Karl Lärkas stuga fick vi ett rött vin av Lotta och Maria, en Negresco Garda Classico, nr 96488 på bolaget. Färg Doft Producent: Mörk, rödblå färg. Kryddig, nyanserad doft med inslag av fat, torkade körsbär, björnbär, choklad, lagerblad och lakrits. CàMaiol Tom snygg flaska!

Station 6 Offerkälla 2 Här serverade Anki och Marie-Louice ett utvalt rött vin, Langhe Nebbiolo Josetta Saffirio som finns att beställa, nr 72491. 1 kolli = Sex flaskor. Vinet kommer från Piemonte i Italien. 179:-- per flaska. Druva: Nebbiolo Producent: Josetta Saffirio

Vi blev lite utstirrade av de betande korna när vi gick vidare mot middagen. Efter all motion var det gott med lite grillat och ett glas rött! Det röda denna gång var Terreno, Chianti Classico 2012, Nr 2373 Denna kostar 109:-- på bolaget.

Tillfälle gavs även för vår nya ordförande, Lena, att avtacka vår tidigare ordförande, Anders. Anders tackade för bubbel och kniv, och tog tillfället i akt att berätta en historia. Mätta och nöjda tog vi bussen hem och ser med tillförsikt fram mot nästa års vinvandring!