Gulmarkerat= avdelningarna beställer själva Måndag 5/12 Middag: Stekt fläsk, löksås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Redd grönsakssoppa, bröd och pålägg Tisdag 6/12 Middag: Kokt hokifilé, dillsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Kalvsylta, stekt potatis, rödbetor Onsdag 7/12 Middag: Köttbullar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Stekt korv, omelett m. svampstuvning, sallad Torsdag 8/12 Middag: Vitkålssoppa, bröd och ost. Hallonkaka, grädde Kvällsmål: Kräftströmming, potatismos, tomat Fredag 9/12 Middag: Rimmad bog, pepparrotssås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Pastagratäng m. kyckling, sallad Lördag 10/12 Middag: Fiskpudding, skirat smör, potatis, grönsaker Kvällsmål: Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg Söndag 11/12 Middag: Stekt schnitzel, bearnaisesås, klyftpotatis, grönsaker Jordgubbskräm, grädde Kvällsmål: Crepes m. spenat, sallad, dressing
Måndag 12/12 Middag: Korvstroganoff, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Tisdag 13/12 Middag: Fiskgratäng, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Ost- och ananasgratinerad kassler, ris, sallad Onsdag 14/12 Middag: Kåldolmar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Hallonkräm, gräddmjölk, skinkröra, bröd Torsdag 15/12 Middag: Julbord. Ris a la Malta Kvällsmål: Risgröt, mjölk Fredag 16/12 Middag: Skånsk kalops, potatis, grönsaker, rödbetor Kvällsmål: Pannkaka, sylt, grädde Lördag 17/12 Middag: Krögarbiff, grönpepparsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Korv m. bröd, potatismos, sallad Söndag 18/12 Middag: Helstekt karré, svampsås, stekt potatis, grönsaker. Fruktsallad, grädde Kvällsmål: Mannagrynsgröt, sylt, bröd och pålägg
Måndag 19/12 Middag: Stekt sill, potatismos, grönsaker, lingon Kvällsmål: Fläskpannkaka, vitkålslingon Tisdag 20/12 Middag: Kalkonschnitzel, bearnaisesås, stekt potatis, grönsaker Kvällsmål: Äppelkräm m. kanel, bröd och pålägg Onsdag 21/12 Middag: Pannbiff m. lök, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Ostgratinerad skinka och broccoli, sallad Torsdag 22/12 Middag: Grönkålssoppa m. frikadeller, ägg, bröd och ost. Ostkaka, sylt, grädde Kvällsmål: Stekt inlagd sill i ättika, potatismos, tomat Fredag 23/12 Middag: Lutfisk, senapssås, potatis, ärtor Kvällsmål: Risgröt, saftsås, bröd och pålägg Lördag 24/12 Julafton Middag: Revben, sås, potatis, rödkål. Ris a la Malta, körsbärssås Kvällsmål: Omelett, sparrisstuvning, köttbullar Söndag 25/12 Juldagen Middag: Vinbärsstek, sås, potatis, grönsaker, gelé. Mousse, kex. Kvällsmål: Leverkorv, stekt potatis, rödbetssallad
Måndag 26/12 Annandag jul Middag: Kyckling, sås, klyftpotatis, pressgurka. Kladdkaka, grädde. Kvällsmål: Janssons frestelse Tisdag 27/12 Middag: Stekt spätta, remouladsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Bondomelett, sallad, lingon Onsdag 28/12 Middag: Plommonjärpar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Raggmunk med fläsk, lingon Torsdag 29/12 Middag: Ärtsoppa m. fläsk, bröd och ost. Pannkaka, sylt, grädde Kvällsmål: Kalvsylta, stekt potatis, rödbetssallad Fredag 30/12 Middag: Kassler m. chilitäcke, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Ris a la Malta, sylt, bröd och pålägg Lördag 31/12 Nyårsafton Middag: Örtgratinerad fläskfilé, konjaksås, potatis, grönsaker. Brylépudding, karamellsås. Kvällsmål: Lax- och räkpaj Söndag 1/1 Nyårsdagen Middag: Stekt schnitzel, bearnaisesås, stekt potatis, grönsaker. Persikor, grädde. Kvällsmål: Jordgubbskräm, gräddmjölk, bröd och pålägg
Måndag 2/1 Middag: Rimmad oxbringa, rotmos, grönsaker Kvällsmål: Pannkakor, sylt, grädde Tisdag3/1 Middag: Kokt torsk, skånsk senapssås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Chili con carne, ris, sallad Onsdag 4/1 Middag: Stroganoff på kött, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Omelett, champinjonstuvning, bröd och pålägg Torsdag 5/1 Trettondedagsafton Middag: Köttfärslimpa, sås, potatis, grönsaker, lingon. Bärpaj, vaniljsås. Kvällsmål: Rökt kalkon, potatis, mimosasallad Fredag 6/1 Trettondedag jul Middag: Stekt kyckling, sås, potatis, grönsaker, gelé. Pärontosca, grädde. Kvällsmål: Crepes med räkfyllning, sallad Lördag 7/1 Middag: Fiskgratäng, potatismos, ärtor Kvällsmål: Skånsk äggakaka, lingon Söndag 8/1 Middag: Porterstek, sås, potatis, grönsaker. Chokladpudding, grädde. Kvällsmål: Bärkräm, bröd och pålägg
Måndag 9/1 Middag: Bruna bönor, stekt fläsk Kvällsmål: Janssons frestelse, ägg, bröd och pålägg Tisdag 10/1 Middag: Stekt fisk, kall sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Falukorv, potatismos, sallad Onsdag 11/1 Middag: Köttbullar, potatismos, grönsaker, lingon Kvällsmål: Grönsakspaj, dressing Torsdag 12/1 Middag: Gulaschsoppa, bröd och pålägg Äppelpaj, vaniljsås Kvällsmål: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Fredag 13/1 Middag: Orientalisk köttgryta, potatis/ris, grönsaker Kvällsmål: Potatisbullar, fläsk, lingon Lördag 14/1 Middag: Skinkstek, äppelsås, potatis, äppelmos Kvällsmål: Nyponsoppa, biskvier, grädde, bröd och pålägg Söndag 15/1 Middag: Wallenbergare, gräddsås, potatis, grönsaker, gelé. Mousse, grädde. Kvällsmål: Kallskuret, fruktsallad, potatis, sallad
Måndag 16/1 Middag: Isterband, stuvad vitkål, potatis Kvällsmål: Redd grönsakssoppa, bröd och pålägg Tisdag 17/1 Middag: Stekt torsk, kall sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Potatis- och purjolöksgratäng m. kassler, sallad Onsdag 18/1 Middag: Köttfärstårta, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Pastasallad m. ost och skinka, dressing Torsdag 19/1 Middag: Vitkålssoppa med kött, bröd och ost. Hallonpaj, vaniljvisp. Kvällsmål: Bondomelett, sallad Fredag 20/1 Middag: Plommonspäckad karré, sås, potatis, grönsaker, äppelmos/gelé Kvällsmål: Inlagd sill, ägg, potatis, mörkt bröd och ost Lördag 21/1 Middag: Apelsin- och sweetchilibakad fisk, potatis, grönsaker. Kvällsmål: Sommarbärkräm, bröd och pålägg Söndag 22/1 Middag: Frikassé på kött, potatis, grönsaker Lingonpäron, grädde Kvällsmål: Crepes m. köttfärs- och spenatfyllning, filsås, sallad
Måndag 23/1 Middag: Köttkorv, rotmos, grönsaker Kvällsmål: Köttbullar, omelett, svampstuvning, sallad Tisdag 24/1 Middag: Stekt sill, potatismos, grönsaker, lingon Kvällsmål: Potatisgratäng, rostbiff, tomat, rostad lök Onsdag 25/1 Middag: Köttbullar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Prinskorv, stuvade grönsaker, potatis Torsdag 26/1 Middag: Högsbosoppa, bröd och pålägg. Fruktkaka, vaniljsås. Kvällsmål: Kassler, potatis, legymsallad, tomat Fredag 27/1 Middag: Stekt fisk, citron- och dillsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Falukorv m. grönsakstäcke, potatis, sallad Lördag 28/1 Middag: Dansk fläskstek, sås, potatis, grönsaker, gelé Kvällsmål: Ost- och fänkålspaj, kall sås, sallad Söndag 29/1 Middag: Skånsk kalops, potatis, rödbetor Persikor, chokladgrädde Kvällsmål: Äppelkräm, bröd och pålägg
Måndag 30/1 Middag: Stekt kyckling, sås, klyftpotatis, pressgurka Kvällsmål: Köttfärs- och potatislåda, sallad Tisdag 31/1 Middag: Fiskgratäng, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Kalvsylta, stekt potatis, rödbetor Onsdag 1/2 Middag: Fläskköttsgryta, potatis, grönsaker Kvällsmål: Blodkorv, stekt bacon, apelsinsallad, lingon Torsdag 2/2 Middag: Kött- och grönsakssoppa, bröd och ost. Jordgubbspaj, vaniljvisp. Kvällsmål: Strömmingslåda m. ansjovis, äpple och dill, potatismos, tomat Fredag 3/2 Middag: Köttfärslimpa, svampsås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Kycklinggratäng Lördag 4/2 Middag: Stekt fisk, äpple- och purjolökssås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Kallskuret, mimosasallad, potatis Söndag 5/2 Middag: Helstekt kotlettrad, sås, potatis, grönsaker, gelé Nougatmousse Kvällsmål: Risgröt, sylt, bröd och pålägg
Måndag 6/2 Middag: Isterband, stuvad vitkål, potatis Kvällsmål: Mannagrynskaka, sylt, bröd och pålägg Tisdag 7/2 Middag: Stekt fisk, kall sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Skomakarlåda, sallad Onsdag 8/2 Middag: Pannbiff m. lök, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Kräm på bär, bröd och pålägg Torsdag 9/2 Middag: Potatis- och purjolökssoppa, bröd och pålägg. Pärontoscakaka, grädde. Kvällsmål: Omelett, prinskorv, köttbullar, tomat Fredag 10/2 Middag: Örtmarinerad kyckling, sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Smörgåstårta m. räkor Lördag 11/2 Middag: Fiskgratäng, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Potatisbullar, fläsk, lingon Söndag 12/2 Middag: Fläskkarré, sås, potatis, rödkål. Fruktsallad, grädde. Kvällsmål: Äppelris, bröd och ost
Måndag 13/2 Middag: Falukorv/stekt fläsk, bruna bönor Kvällsmål: Potatisgratäng, kassler, sallad Tisdag 14/2 Middag: Stekt sill, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Raggmunkar, stekt bacon och prinskorv, lingon Onsdag 15/2 Middag: Biff a la Lindström, sås, potatis, grönsaker, inlagd gurka Kvällsmål: Inlagd sill, ägg, gräddfil, potatis, bröd och ost Torsdag 16/2 Middag: Ärtsoppa m. fläsk, bröd och pålägg. Pannkakor, sylt, grädde. Kvällsmål: Köttbullar, potatismos, sallad Fredag 17/2 Middag: Pytt i panna, stekt ägg, grönsaker, rödbetor Kvällsmål: Bärkräm, gräddmjölk, bröd och pålägg Lördag 18/2 Middag: Stekt fisk, cremefraichesås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Ugnsbakad falukorv, potatismos, sallad Söndag 19/2 Middag: Skinkstek, sås, potatis, grönsaker, rödkål Chokladkaka, grädde Kvällsmål: Mannagrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg