Vecka 27. Fisk med krispigt parmesantäcke. Kycklinggryta med dill och citron. Svampfylld cannelloni. Hamburgare med coleslaw



Relevanta dokument
Fisk i folie. Kyckling i krämig currysås. Frikadeller i asiatisk curry. Biff stroganoff

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Vecka 29. Bakpotatis med curryräkor. Cannelloni med röda linser och fetaost. Tjockkorv med tysk surkål. Wrap med biff och pepparrotssås

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 15. Ljummen potatissallad med kallrökt lax. Kyckling med bea och rostad potatis. Tagliatelle med bacon och fetaost. Vegetarisk pytt i panna

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20

Vecka 18. Ångad fisk med ratatouille och gult ris. Kikärtsbiffar. Rostat grönt med pocherade ägg. Biff med frisk bulgursallad

Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Vecka 25. Gravad lax med dillstuvad potatis. Vegetarisk wok med tofu. Fyllda tomater med rostat vitkålsmos. Ljummen kycklingsallad

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny:

Vecka 45. Kokospanerade tonfiskbollar med doppsås. One pot-pasta. Stekt ris med nötfärs och curry. Vegetariska enchiladas

Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat. vecka 12

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 24. Tomatig tonfiskpasta med kapris och timjan. Böngryta. Vegobollar i kålblad. Grillad fläskkarré med asiatisk kålsallad

Vecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås

Vecka 24. Medelhavsfisk. Omelett med skinka och broccoli. Kryddiga biffar med tabbouleh. Panerad tofu med puré och gurkasallad

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.29. Veckans meny: Bra att ha hemma v.29. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 27. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost. vecka 11

RECEPTBILAGA FOODNEWS läckra kycklingrecept

Vecka 32. Fisksoppa med grädde och citron. Zucchinibiffar med parmesan och yoghurtsås. Tjockkorv med tysk surkål. Pasta med krämig sås och svamp

Vecka 19. Ljummen potatissallad med kallrökt lax. Pasta med tomatsås och linser. Nötfärsspett med grekisk tomatsalsa. Nudelsoppa med primörer och tofu

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Örtig fisk i ugn. Röda linsbollar i currysås. Korvpyttipanna. Grekisk köttfärspaj

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Vecka 19. Panerad fisk med örtsås. Pasta med morotssås och krunchiga kikärter. Rostade rotfrukter med spenathummus och fetaost.

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle. vecka 47

Zucchinispagetti med tomatsås

3 DAGAR VECKA 48 VECKANS MENY

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror!

VECKA 50 3 DAGAR VECKANS MENY

3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror!

VECKA 11 3 DAGAR VECKANS MENY

Nya, snabba vardagsfavoriter!

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese

3 dagar. Recept. Ingredienser v 5. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 5. Köp gärna med fler matvaror!

Tomatsoppa med kräfttoast. vecka 44

Vecka 25. Lax med rosépeppar och fänkålssallad. Pasta penne med bacon och dijonsenap. Köttfärspanna. Vegetarisk enchiladas

Köttfärspaj med apetinaost och örtig tomatsås

Vecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

3 dagar. Recept. Ingredienser v 1. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 1. Köp gärna med fler matvaror!

3 DAGAR VECKA 46 VECKANS MENY

Kalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43

3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Han frontar TV-programmet

Chicken green curry. vecka 18

Vecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse!

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 18. Pasta med tonfisk och grönkål. Broccolibollar med ost och basilika. Borsjtj med kryddig korv. Mexikansk tacopanna

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror!

Din lösning på veckan.

Krämig papardelle med portabello. vecka 43

3 dagar. Ingredienser v 6. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 6. Köp gärna med fler matvaror!

Het lövbiff med ingefära och ananas. Vecka 50

Vecka 24. Krämig gryta med räkor. Korv med potatissallad. Kycklingpasta med salvia. Nektarinsallad med couscous och halloumi

3 dagar. Ingredienser v 28. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror!

Din lösning på veckan.

Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 januari Italienskt - ekologiskt med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:

FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR!

Vårlökskorv med stuvad grönkål. vecka 50

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v.3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.3. Köp gärna med fler matvaror!

Spaghetti bolognese med ljummen broccolisallad

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

Din lösning på veckan.

3 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

Stekt korv med majsoch tomatsallad. vecka 23

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark

3 dagar. Recept. Ingredienser v 42. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 42. Köp gärna med fler matvaror!

Enchilada med tomatsalsa. Vecka 12

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

Chorizo. med rostad paprikapasta. Vecka 14

Meny! För en hållbar vecka! Sju miljösmarta middagsrecept. meny

Strozzapreti med pancetta och råstekt kål. vecka 8

Vecka 32. Lasagne med rökt lax och spenat. Äggakaka med stekfläsk, rårörda lingon och rosmarin. Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky

Fisk med brynt smör och pepparrot. Korv stroganoff med chili & persilja. Kyckling drumstick med rostade rotsaker

En Lättare Vecka.

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 4 februari Italienskt - ekologiskt med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:

Vecka 33. Lax med ingefärsdressing och grönsaksris. Linsgryta med aubergine. Asiatisk färspanna med vitlök och lime. Svamprisotto med knaprig korv

Krämig lax- och rucolapasta. vecka 45

3 DAGAR VECKA 12 VECKANS MENY

3 dagar. Ingredienser v 40. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 40. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript:

Vecka 27 Fisk med krispigt parmesantäcke Kycklinggryta med dill och citron Svampfylld cannelloni Hamburgare med coleslaw

Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en skapligt hälsosam förpackning och inom ramarna för ett liv där mycket annat ska få plats. Och matlagning ger ju hemmet en särskilt trevlig energi, som jag gärna prioriterar! Här har jag paketerat favoriterna som går hem hos både stora och små, smaklig måltid! Sara Begner, matinspiratör på Coop Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Familjekassen: Vit fisk Nötfärs Kycklinglårfilé Crème fraiche* Parmesanost* Färska pastaplattor Krossade tomater Palsternacka Champinjoner Gul lök* Vitlök* Dill Potatis* Vitkål* Morot* Sallad* Tomat Citron* Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, solroskärnor, torkad persilja, mjölk, grönsaksbuljong, majonnäs, vinäger och bröd. * Används i fler recept MSC-märkt fisk som kommer från ett välskött och hållbart fiske, ww.msc.org/se

RECEPT 1 30 min 407 kcal/port Fett 19 g Kolhydrater 22 g Protein 35 g Fisk med krispigt parmesantäcke Krispigt täcke av gårdagens bröd, parmesan, frön och citronzest. Potatis 0,5 kg 1 kg Bröd, ljust i skivor 2 st 4 st Solroskärnor 1 dl 2 dl Parmesanost, riven 25 g 50 g Persilja, torkad 0,5 tsk 1 tsk Vitlöksklyfta, riven 0,5 st 1 st Citron, finrivet skal 0,5 st 1 st och klyftor Salt 0,5 tsk 1 tsk Vit fisk 250 g 500 g Olivolja 1 msk 2 msk Sallad, strimlad 0,25 st 0,5 st salt, olivolja, solroskärnor, torkad persilja och bröd. 1. Koka potatisen i saltat vatten. 2. Mixa bröd, solroskärnor och parmesan till ett grövre smul i en matberedare. 3. Blanda med persilja, vitlök och finrivet citronskal (endast det gula). 4. Salta fisken och lägg i en ugnsform. Strö över smulet och ringla över olivolja. 5. Tillred mitt i ugnen ca 20 min. Använd gärna stektermometer, fisken är perfekt vid 58. 6. Pressa citron över fisken vid servering och servera med sallad. Perfekt att göra på bröd som börjat bli lite för torrt. Vad gillar barnen bäst smör eller olivolja, ta det som är deras favorit på fisken.

RECEPT 2 30 min 382 kcal/port Fett 24 g Kolhydrater 14 g Protein 27 g Kycklinggryta med dill och citron Fluffigt mos med gryta på svenska smaker. Potatis 0,5 kg 1 kg Mjölk 1 dl 2 dl Salt 0,5 tsk 1 tsk Olivolja 0,5 msk 1 msk Kycklinglårfilé 225 g 450 g Morot, slantad 1 st 2 st Gul lök, klyftad 0,5 st 1 st Vatten 2,5 dl 5 dl Grönsaksbuljong- 0,5 st 1 st tärning Crème fraiche 0,5 dl 1 dl Citron, pressad saft 0,5 st 1 st Dill, hackad 0,5 dl 1 dl Vitkål, finstrimlad 100 g 200 g 1. Skala och koka potatisen i saltat vatten. 2. Krossa med en ballongvisp och tillsätt mjölk och salt. Vispa till ett fluffigt mos. 3. Hetta upp olja i en gryta eller stekpanna med lock. Fräs kyckling, morot och lök under omrörning ca 4 min. 4. Tillsätt vatten och buljong. Låt sjuda 10 min. 5. Häll i crème fraiche och rör om. Pressa i citronsaft och tillsätt dill, smaka av med salt. 6. Servera grytan med mos och strimlad vitkål. För ett extra gott mos tillsätt en klick smör. Göm en eller annan rotsak i moset så får barnen i sig lite extra grönsaker. salt, olivolja, mjölk och grönsaksbuljong.

RECEPT 3 35 min 392 kcal/port Fett 22 g Kolhydrater 34 g Protein 14 g Svampfylld cannelloni Vegetarisk rätt med pasta, svamp, tomatsås och ost. Champinjoner 125 g 250 g Gul lök, finhackad 0,5 st 1 st Vitlöksklyfta, pressad 0,5 st 1 st Olivolja 0,5 msk 1 msk Salt 0,25 tsk 0,5 tsk Svartpeppar 0,25 tsk 0,5 tsk Crème fraiche 1 dl 2 dl Färska pastaplattor 125 g 250 g Krossade tomater 1 frp 2 frp Mjölk 1 dl 2 dl Grönsaksbuljong- 0,5 st 1 st tärning Vitlöksklyfta, pressad 0,5 st 1 st Salt 0,25 tsk 0,5 tsk Svartpeppar 0,25 tsk 0,5 tsk Parmesanost, finriven 1 dl 2 dl 1. Sätt ugnen på 225. Stek svamp, lök och vitlök i olja, ca 5 min. Salta, peppra och rör om då och då. 2. Bred ut crème fraiche på pastaplattorna. 3. Fördela svampen ovanpå crème fraichen. Rulla ihop och lägg i en ugnsform med skarven nedåt. 4. Blanda ihop krossade tomater, mjölk, riven buljong, vitlök, salt och peppar till en tomatsås och häll över rullarna. 5. Strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 20 min. Pröva även att göra denna rätt på tortillabröd. Barnen kanske föredrar skinka istället för svamp. salt, svartpeppar, olivolja, mjölk och grönsaksbuljong.

RECEPT 4 35 min 590 kcal/port Fett 35 g Kolhydrater 37 g Protein 32 g Hamburgare med coleslaw Klassisk burgare med krämig kålsallad, stekt lök och rostad palsternacka. Palsternacka 250 g 500 g Olivolja 0,5 msk 1 msk Salt 0,25 tsk 0,5 tsk Vitkål, strimlad 100 g 200 g Morot, riven 1 st 2 st Majonnäs 0,25 dl 0,5 dl Vinäger 0,25 tsk 0,5 tsk Nötfärs 250 g 500 g Salt 0,5 tsk 1 tsk Svartpeppar, 0,25 tsk 0,5 tsk grovmalen Olivolja 1 tsk 2 tsk Gul lök, strimlad 1,5 st 3 st Olivolja 1 tsk 2 tsk Bröd 2 st 4 st Sallad, strimlad 0,25 st 0,5 st Tomat, skivad 1 st 2 st salt, svartpeppar, olivolja, majonnäs, vinäger och bröd. 1. Sätt ugnen på 225. Skala och skär palsternackan i jämnstora stavar. Fördela på en plåt och vänd runt i olja och salt. Rosta tills gyllene, ca 20 min. 2. Blanda vitkål och morot med majonnäs och vinäger. Smaka av med salt. 3. Forma till 2/4 biffar av färsen och krydda med salt och peppar runt om. Hetta upp olja i en stekpanna och stek burgarna på båda sidor. 4. Stek löken i olja tills den blir jämnt brun. Stek länge, minst 10 min, det är då den blir söt och god. Rör då och då. 5. Sätt ihop burgare med bröd, biffarna, sallad, tomat och stekt lök. Servera med coleslaw och rostad palsternacka. Servera burgarna med ketchup, senap och saltgurka. Låt en skiva hushållsost få smälta på burgaren åt barnen.

Familjekassen v27 Innehållsförteckning LASAGNEPLATTOR, COOP Ingredienser: Durumvetemjöl 37%, vetemjöl, ägg 20%, vatten. Allergentyp: Vete, ägg PARMESAN I BIT, COOP ÄNGLAMARK Ingredienser: Mjölk*, salt, löpe. *Ekologisk ingrediens. Ursprung mjölkråvara: Italien. Allergentyp: Mjölk CREME FRAICHE 34%, COOP Ingredienser: Högpastöriserad grädde, syrningskultur. Ursprungsland grädde: Sverige. Allergentyp: Mjölk KROSSADE TOMATER, COOP Ingredienser: Skalade, hackade tomater och tomatjuice 99,9%, surhetsreglerande medel (E 330).

Vecka 27 Fisk med krispigt parmesantäcke Kycklinggryta med dill och citron Svampfylld cannelloni Hamburgare med coleslaw

Ekologiska kassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en skapligt hälsosam förpackning och inom ramarna för ett liv där mycket annat ska få plats. Och matlagning ger ju hemmet en särskilt trevlig energi, som jag gärna prioriterar! Här har jag paketerat favoriterna som går hem hos både stora och små, smaklig måltid! Sara Begner, matinspiratör på Coop Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Ekologiska kassen: Vit fisk 2 Nötfärs Kycklinglårfilé 2 Crème fraiche* 2 Parmesanost* Färska pastaplattor 2 Krossade tomater Palsternacka 2 Champinjoner 2 Gul lök* 2 Vitlök* 2 Dill 2 Potatis* 2 Vitkål* 2 Morot* 2 Sallad* 2 Tomat 2 Citron* Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, solroskärnor, torkad persilja, mjölk, grönsaksbuljong, majonnäs, vinäger och bröd. * Används i fler recept 2 Ekologisk artikel MSC-märkt fisk som kommer från ett välskött och hållbart fiske, ww.msc.org/se

RECEPT 1 30 min 407 kcal/port Fett 19 g Kolhydrater 22 g Protein 35 g Fisk med krispigt parmesantäcke Krispigt täcke av gårdagens bröd, parmesan, frön och citronzest. Potatis 0,5 kg 1 kg Bröd, ljust i skivor 2 st 4 st Solroskärnor 1 dl 2 dl Parmesanost, riven 25 g 50 g Persilja, torkad 0,5 tsk 1 tsk Vitlöksklyfta, riven 0,5 st 1 st Citron, finrivet skal 0,5 st 1 st och klyftor Salt 0,5 tsk 1 tsk Vit fisk 250 g 500 g Olivolja 1 msk 2 msk Sallad, strimlad 0,25 st 0,5 st salt, olivolja, solroskärnor, torkad persilja och bröd. 1. Koka potatisen i saltat vatten. 2. Mixa bröd, solroskärnor och parmesan till ett grövre smul i en matberedare. 3. Blanda med persilja, vitlök och finrivet citronskal (endast det gula). 4. Salta fisken och lägg i en ugnsform. Strö över smulet och ringla över olivolja. 5. Tillred mitt i ugnen ca 20 min. Använd gärna stektermometer, fisken är perfekt vid 58. 6. Pressa citron över fisken vid servering och servera med sallad. Perfekt att göra på bröd som börjat bli lite för torrt. Vad gillar barnen bäst smör eller olivolja, ta det som är deras favorit på fisken.

RECEPT 2 30 min 382 kcal/port Fett 24 g Kolhydrater 14 g Protein 27 g Kycklinggryta med dill och citron Fluffigt mos med gryta på svenska smaker. Potatis 0,5 kg 1 kg Mjölk 1 dl 2 dl Salt 0,5 tsk 1 tsk Olivolja 0,5 msk 1 msk Kycklinglårfilé 225 g 450 g Morot, slantad 1 st 2 st Gul lök, klyftad 0,5 st 1 st Vatten 2,5 dl 5 dl Grönsaksbuljong- 0,5 st 1 st tärning Crème fraiche 0,5 dl 1 dl Citron, pressad saft 0,5 st 1 st Dill, hackad 0,5 dl 1 dl Vitkål, finstrimlad 100 g 200 g 1. Skala och koka potatisen i saltat vatten. 2. Krossa med en ballongvisp och tillsätt mjölk och salt. Vispa till ett fluffigt mos. 3. Hetta upp olja i en gryta eller stekpanna med lock. Fräs kyckling, morot och lök under omrörning ca 4 min. 4. Tillsätt vatten och buljong. Låt sjuda 10 min. 5. Häll i crème fraiche och rör om. Pressa i citronsaft och tillsätt dill, smaka av med salt. 6. Servera grytan med mos och strimlad vitkål. För ett extra gott mos tillsätt en klick smör. Göm en eller annan rotsak i moset så får barnen i sig lite extra grönsaker. salt, olivolja, mjölk och grönsaksbuljong.

RECEPT 3 35 min 392 kcal/port Fett 22 g Kolhydrater 34 g Protein 14 g Svampfylld cannelloni Vegetarisk rätt med pasta, svamp, tomatsås och ost. Champinjoner 125 g 250 g Gul lök, finhackad 0,5 st 1 st Vitlöksklyfta, pressad 0,5 st 1 st Olivolja 0,5 msk 1 msk Salt 0,25 tsk 0,5 tsk Svartpeppar 0,25 tsk 0,5 tsk Crème fraiche 1 dl 2 dl Färska pastaplattor 125 g 250 g Krossade tomater 1 frp 2 frp Mjölk 1 dl 2 dl Grönsaksbuljong- 0,5 st 1 st tärning Vitlöksklyfta, pressad 0,5 st 1 st Salt 0,25 tsk 0,5 tsk Svartpeppar 0,25 tsk 0,5 tsk Parmesanost, finriven 1 dl 2 dl 1. Sätt ugnen på 225. Stek svamp, lök och vitlök i olja, ca 5 min. Salta, peppra och rör om då och då. 2. Bred ut crème fraiche på pastaplattorna. 3. Fördela svampen ovanpå crème fraichen. Rulla ihop och lägg i en ugnsform med skarven nedåt. 4. Blanda ihop krossade tomater, mjölk, riven buljong, vitlök, salt och peppar till en tomatsås och häll över rullarna. 5. Strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 20 min. Pröva även att göra denna rätt på tortillabröd. Barnen kanske föredrar skinka istället för svamp. salt, svartpeppar, olivolja, mjölk och grönsaksbuljong.

RECEPT 4 35 min 590 kcal/port Fett 35 g Kolhydrater 37 g Protein 32 g Hamburgare med coleslaw Klassisk burgare med krämig kålsallad, stekt lök och rostad palsternacka. Palsternacka 250 g 500 g Olivolja 0,5 msk 1 msk Salt 0,25 tsk 0,5 tsk Vitkål, strimlad 100 g 200 g Morot, riven 1 st 2 st Majonnäs 0,25 dl 0,5 dl Vinäger 0,25 tsk 0,5 tsk Nötfärs 250 g 500 g Salt 0,5 tsk 1 tsk Svartpeppar, 0,25 tsk 0,5 tsk grovmalen Olivolja 1 tsk 2 tsk Gul lök, strimlad 1,5 st 3 st Olivolja 1 tsk 2 tsk Bröd 2 st 4 st Sallad, strimlad 0,25 st 0,5 st Tomat, skivad 1 st 2 st salt, svartpeppar, olivolja, majonnäs, vinäger och bröd. 1. Sätt ugnen på 225. Skala och skär palsternackan i jämnstora stavar. Fördela på en plåt och vänd runt i olja och salt. Rosta tills gyllene, ca 20 min. 2. Blanda vitkål och morot med majonnäs och vinäger. Smaka av med salt. 3. Forma till 2/4 biffar av färsen och krydda med salt och peppar runt om. Hetta upp olja i en stekpanna och stek burgarna på båda sidor. 4. Stek löken i olja tills den blir jämnt brun. Stek länge, minst 10 min, det är då den blir söt och god. Rör då och då. 5. Sätt ihop burgare med bröd, biffarna, sallad, tomat och stekt lök. Servera med coleslaw och rostad palsternacka. Servera burgarna med ketchup, senap och saltgurka. Låt en skiva hushållsost få smälta på burgaren åt barnen.

Ekologiska kassen v27 Innehållsförteckning PARMESAN I BIT, COOP ÄNGLAMARK Ingredienser: Mjölk*, salt, löpe. *Ekologisk ingrediens. Ursprung mjölkråvara: Italien. Allergentyp: Mjölk CREME FRAICHE, COOP ÄNGLAMARK Ingredienser: Högpastöriserad grädde*, syrningskultur. *KRAV-ekologisk ingrediens. Ursprungsland grädde: Sverige. Allergentyp: Laktos TOMATER KROSSADE, COOP ÄNGLAMARK Ingredienser: Skalade, krossade ekologiska tomater* 99,7%, salt. *KRAV-ekologisk ingrediens. LASAGNEPLATTOR, COOP Ingredienser: Durumvetemjöl 37%, vetemjöl, ägg 20%, vatten. Allergentyp: Vete, ägg

Vecka 27 Fisk med krispigt parmesantäcke Kycklinggryta med dill och citron Svampfylld cannelloni Hamburgare med coleslaw

Laktosfria kassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en skapligt hälsosam förpackning och inom ramarna för ett liv där mycket annat ska få plats. Och matlagning ger ju hemmet en särskilt trevlig energi, som jag gärna prioriterar! Här har jag paketerat favoriterna som går hem hos både stora och små, smaklig måltid! Sara Begner, matinspiratör på Coop Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Laktosfria kassen: Vit fisk Nötfärs Kycklinglårfilé Crème fraiche* Parmesanost* Färska pastaplattor Krossade tomater Palsternacka Champinjoner Gul lök* Vitlök* Dill Potatis* Vitkål* Morot* Sallad* Tomat Citron* Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, solroskärnor, torkad persilja, mjölk, grönsaksbuljong, majonnäs, vinäger och bröd. * Används i fler recept MSC-märkt fisk som kommer från ett välskött och hållbart fiske, ww.msc.org/se

RECEPT 1 30 min 407 kcal/port Fett 19 g Kolhydrater 22 g Protein 35 g Fisk med krispigt parmesantäcke Krispigt täcke av gårdagens bröd, parmesan, frön och citronzest. Potatis 0,5 kg 1 kg Bröd, ljust i skivor 2 st 4 st Solroskärnor 1 dl 2 dl Parmesanost, riven 25 g 50 g Persilja, torkad 0,5 tsk 1 tsk Vitlöksklyfta, riven 0,5 st 1 st Citron, finrivet skal 0,5 st 1 st och klyftor Salt 0,5 tsk 1 tsk Vit fisk 250 g 500 g Olivolja 1 msk 2 msk Sallad, strimlad 0,25 st 0,5 st salt, olivolja, solroskärnor, torkad persilja och bröd. 1. Koka potatisen i saltat vatten. 2. Mixa bröd, solroskärnor och parmesan till ett grövre smul i en matberedare. 3. Blanda med persilja, vitlök och finrivet citronskal (endast det gula). 4. Salta fisken och lägg i en ugnsform. Strö över smulet och ringla över olivolja. 5. Tillred mitt i ugnen ca 20 min. Använd gärna stektermometer, fisken är perfekt vid 58. 6. Pressa citron över fisken vid servering och servera med sallad. Perfekt att göra på bröd som börjat bli lite för torrt. Vad gillar barnen bäst smör eller olivolja, ta det som är deras favorit på fisken.

RECEPT 2 30 min 382 kcal/port Fett 24 g Kolhydrater 14 g Protein 27 g Kycklinggryta med dill och citron Fluffigt mos med gryta på svenska smaker. Potatis 0,5 kg 1 kg Mjölk 1 dl 2 dl Salt 0,5 tsk 1 tsk Olivolja 0,5 msk 1 msk Kycklinglårfilé 225 g 450 g Morot, slantad 1 st 2 st Gul lök, klyftad 0,5 st 1 st Vatten 2,5 dl 5 dl Grönsaksbuljong- 0,5 st 1 st tärning Crème fraiche 0,5 dl 1 dl Citron, pressad saft 0,5 st 1 st Dill, hackad 0,5 dl 1 dl Vitkål, finstrimlad 100 g 200 g 1. Skala och koka potatisen i saltat vatten. 2. Krossa med en ballongvisp och tillsätt mjölk och salt. Vispa till ett fluffigt mos. 3. Hetta upp olja i en gryta eller stekpanna med lock. Fräs kyckling, morot och lök under omrörning ca 4 min. 4. Tillsätt vatten och buljong. Låt sjuda 10 min. 5. Häll i crème fraiche och rör om. Pressa i citronsaft och tillsätt dill, smaka av med salt. 6. Servera grytan med mos och strimlad vitkål. För ett extra gott mos tillsätt en klick smör. Göm en eller annan rotsak i moset så får barnen i sig lite extra grönsaker. salt, olivolja, mjölk och grönsaksbuljong.

RECEPT 3 35 min 392 kcal/port Fett 22 g Kolhydrater 34 g Protein 14 g Svampfylld cannelloni Vegetarisk rätt med pasta, svamp, tomatsås och ost. Champinjoner 125 g 250 g Gul lök, finhackad 0,5 st 1 st Vitlöksklyfta, pressad 0,5 st 1 st Olivolja 0,5 msk 1 msk Salt 0,25 tsk 0,5 tsk Svartpeppar 0,25 tsk 0,5 tsk Crème fraiche 1 dl 2 dl Färska pastaplattor 125 g 250 g Krossade tomater 1 frp 2 frp Mjölk 1 dl 2 dl Grönsaksbuljong- 0,5 st 1 st tärning Vitlöksklyfta, pressad 0,5 st 1 st Salt 0,25 tsk 0,5 tsk Svartpeppar 0,25 tsk 0,5 tsk Parmesanost, finriven 1 dl 2 dl 1. Sätt ugnen på 225. Stek svamp, lök och vitlök i olja, ca 5 min. Salta, peppra och rör om då och då. 2. Bred ut crème fraiche på pastaplattorna. 3. Fördela svampen ovanpå crème fraichen. Rulla ihop och lägg i en ugnsform med skarven nedåt. 4. Blanda ihop krossade tomater, mjölk, riven buljong, vitlök, salt och peppar till en tomatsås och häll över rullarna. 5. Strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 20 min. Pröva även att göra denna rätt på tortillabröd. Barnen kanske föredrar skinka istället för svamp. salt, svartpeppar, olivolja, mjölk och grönsaksbuljong.

RECEPT 4 35 min 590 kcal/port Fett 35 g Kolhydrater 37 g Protein 32 g Hamburgare med coleslaw Klassisk burgare med krämig kålsallad, stekt lök och rostad palsternacka. Palsternacka 250 g 500 g Olivolja 0,5 msk 1 msk Salt 0,25 tsk 0,5 tsk Vitkål, strimlad 100 g 200 g Morot, riven 1 st 2 st Majonnäs 0,25 dl 0,5 dl Vinäger 0,25 tsk 0,5 tsk Nötfärs 250 g 500 g Salt 0,5 tsk 1 tsk Svartpeppar, 0,25 tsk 0,5 tsk grovmalen Olivolja 1 tsk 2 tsk Gul lök, strimlad 1,5 st 3 st Olivolja 1 tsk 2 tsk Bröd 2 st 4 st Sallad, strimlad 0,25 st 0,5 st Tomat, skivad 1 st 2 st salt, svartpeppar, olivolja, majonnäs, vinäger och bröd. 1. Sätt ugnen på 225. Skala och skär palsternackan i jämnstora stavar. Fördela på en plåt och vänd runt i olja och salt. Rosta tills gyllene, ca 20 min. 2. Blanda vitkål och morot med majonnäs och vinäger. Smaka av med salt. 3. Forma till 2/4 biffar av färsen och krydda med salt och peppar runt om. Hetta upp olja i en stekpanna och stek burgarna på båda sidor. 4. Stek löken i olja tills den blir jämnt brun. Stek länge, minst 10 min, det är då den blir söt och god. Rör då och då. 5. Sätt ihop burgare med bröd, biffarna, sallad, tomat och stekt lök. Servera med coleslaw och rostad palsternacka. Servera burgarna med ketchup, senap och saltgurka. Låt en skiva hushållsost få smälta på burgaren åt barnen.

Laktosfria kassen v27 Innehållsförteckning PARMESAN I BIT, COOP ÄNGLAMARK Ingredienser: Mjölk*, salt, löpe. *Ekologisk ingrediens. Ursprung mjölkråvara: Italien. Allergentyp: Mjölk LAKTOSFRI CRÈME FRAICHE 12%, VALIO Ingredienser: Pastöriserad grädde, modifierad majsstärkelse, förtjockningsmedel pektin, syrningskultur och laktasenzym. Allergentyp: Mjölk KROSSADE TOMATER, COOP Ingredienser: Skalade, hackade tomater och tomatjuice 99,9%, surhetsreglerande medel (E 330). LASAGNEPLATTOR, COOP Ingredienser: Durumvetemjöl 37%, vetemjöl, ägg 20%, vatten. Allergentyp: Vete, ägg

Vecka 27 Fisk i folie Kyckling i krämig currysås Frikadeller i asiatisk curry Biff stroganoff

Hälsokassen är för dig som vill äta lite bättre, lite enklare. Vi har skapat en kasse med både hälsosamma, goda och enkla recept. Jag tycker att hälsosam mat ska vara just så, enkel och njutningsfull. Att äta hälsosamt innebär inte att man måste äta perfekt eller att man aldrig ska äta godsaker. Tvärtom kan det snarare finnas utrymme för det lilla extra ibland genom att äta bra mat till vardags. Hoppas att du kommer att gilla våra menyer och att de passar din livsstil. Förresten, våra recept innehåller max 500 kcal per portion. Josefine Jonasson, Legitimerad dietist Viktklubb.se Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Hälsokassen: Biff Kycklingfilé Vit fisk Nötfärs Matlagningsgrädde Kokosmjölk Tomatpuré Currypasta Råris* Broccoli* Gul lök* Potatis* Blomkål* Dill Citron* Salladslök* Babyspenat* Lime Sallad Tomat Gurka Rödbetor Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, aluminiumfolie, mango chutney, standardmjölk, curry, fransk senap, maizena, ströbröd och köttbuljong. * Används i fler recept Vecko- ll a d Blomkål, tunna skivor 0,25 st 0,5 st Salladslök, strimlad 0,5 st 1 st Tomat, tärnad 1 st 2 st Gurka, tärnad 0,5 st 1 st Babyspenat 15 g 30 g Sallad, strimlad 0,5 st 1 st Citron, pressad saft 0,5 st 1 st Blanda alla ingredienserna till salladen. Pressa citron över och salta och peppra vid servering.

RECEPT 1 25 min 332 kcal/port Fett 25 % Kolhydrater 38% Protein 37% Fisk i folie Snabbfixade foliepaket med fisk och primörer. Rödbetor 250 g 500 g Potatis 250 g 500 g Vitfisk 250 g 500 g Salt 0,5 tsk 1 tsk Svartpeppar 0,25 tsk 0,5 tsk Olivolja 1 msk 2 msk Citron 0,5 st 1 st Dill, grovhackad 0,25 dl 0,5 dl salt, svartpeppar, olivolja och aluminiumfolie. 1. Sätt ugnen på 175. 2. Koka rödbetorna i lättsaltat vatten tills mjuka. Gnid av skalet och skär i klyftor. 3. Koka potatisen i lättsaltat vatten. 4. Gör ett fiskpaket per person. Lägg en bit fisk på en foliebit och vik upp kanterna. Salta, peppra och ringla över olja. 5. Pressa citronen och toppa med en dillkvist. Vik ihop paketet och tillaga mitt i ugnen ca 10 min. 6. Häll skyn från fiskpaketet över fisken vid servering. Servera med potatis, rödbetor och dill. Lägg råa klyftade rödbetor i foliepaket och lägg både fisk och rödbetspaketen på grillen.

RECEPT 2 40 min 420 kcal/port Fett 47% Kolhydrater 18% Protein 35% Kyckling i krämig currysås Smakrik curryrätt med råris och kyckling. Råris 1 dl 2 dl Olivolja 0,5 msk 1 msk Kycklingfilé 250 g 500 g Salt 0,5 tsk 1 tsk Svartpeppar 0,25 tsk 0,5 tsk Gul lök, strimlad 0,5 st 1 st Blomkål, buketter 0,25 st 0,5 st Curry 0,5 tsk 1 tsk Mjölk, standard 1 dl 2 dl Vatten 1 dl 2 dl Mango chutney 0,25 dl 0,5 dl Maizena 0,5 msk 1 msk 1. Koka ris enligt anvisningen på förpackningen. 2. Skär kycklingen i mindre bitar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek tills fin färg. Salta och peppra. 3. Tillsätt lök, blomkål och curry, stek ytterligare 2 min. 4. Häll i mjölk, vatten och mango chutney. Låt sjuda under lock ca 8 min, smaka av med salt. 5. Rör ut maizena i lite vatten och red av såsen under omrörning. En del redningar går att hälla direkt ner i såsen. Red av till önskad konsistens. salt, svartpeppar, olivolja, mango chutney, standardmjölk, curry och maizena.

RECEPT 3 40 min 451 kcal/port Fett 35% Kolhydrater 36% Protein 29% Frikadeller i asiatisk curry Saftiga frikadeller i kokosmjölk. Råris 1 dl 2 dl Nötfärs 250 g 500 g Ströbröd 1 msk 2 msk Salt 0,5 tsk 1 tsk Svartpeppar 0,25 tsk 0,5 tsk Kokosmjölk 2 dl 4 dl Vatten 1,5 dl 3 dl Currypasta 1 msk 2 msk Broccoli 125 g 250 g Salladslök, strimlad 1 st 2 st Babyspenat 20 g 40 g Lime 0,5 st 1 st salt, svartpeppar och ströbröd. 1. Koka ris enligt anvisningen på förpackningen. 2. Blanda färsen med ströbröd, salt och peppar. Forma till små bollar med blöta händer och lägg på en tallrik. 3. Koka upp kokosmjölk, vatten och currypasta i en traktörpanna eller stekpanna med höga kanter. 4. Lägg i färsbollarna och låt sjuda tills de är genomkokta, gärna under lock. 5. Skär broccoli i små buketter och stjälken i tunna skivor. Lägg i broccoli, salladslök och spenat. Lägg på locket och sjud ytterligare 3 min. Smaka av med salt. Servera med ris och limeklyftor. När du väljer råris istället för vitt ris får du i dig mer vitaminer, mineraler och fibrer. Du blir förmodligen mätt på mindre mängd dessutom.

RECEPT 4 30 min 503 kcal/port Fett 31% Kolhydrater 40% Protein 29% Biff Stroganoff Strimlad biff med sås på fransk senap. Potatis 0,5 kg 1 kg Olivolja 0,5 msk 1 msk Biff, strimlad 250 g 500 g Salt 0,5 tsk 1 tsk Svartpeppar 0,25 tsk 0,5 tsk Olivolja 0,5 msk 1 msk Gul lök, strimlad 1 st 2 st Tomatpuré 1,5 msk 3 msk Fransk senap 1,5 msk 3 msk Köttbuljongtärning 0,25 st 0,5 st Vatten 1 dl 2 dl Matlagningsgrädde 0,5 dl 1 dl Broccoli 125 g 250 g 1. Koka potatisen i lättsaltat vatten. 2. Hetta upp en stekpanna ordentligt. Salta, peppra och stek köttet i omgångar i olja. Lägg åt sidan. 3. Sänk värmen och stek lök och tomatpuré under omrörning ca 2 min. 4. Lägg tillbaka köttet och tillsätt senap, köttbuljong, vatten och grädde. Koka upp och sjud ca 5 min. 5. Koka broccoli i lättsaltat vatten ca 3 min. 6. Servera stroganoffen med kokt potatis och broccoli. Frys resten av grädden i istärningspåsar, smidigt att ta fram till nästa gång. salt, svartpeppar, olivolja, franks senap och köttbuljong.

Hälsokassen v27 Innehållsförteckning MATLAGNINGSGRÄDDE 15 %, COOP Ingredienser: Högpastöriserad grädde med 15% fetthalt. Ursprung gräddråvara: Sverige, Tyskland. Allergentyp: Mjölk COCONUT MILK Ingredienser: Kokosnötsextrakt från pressat fruktkött av kokosnöt (77%), vatten, emulgeringsmedel (E471), stabiliseringsmedel (E466). TOMATPURE I TUB, COOP Ingredienser: Tomatkoncentrat (99%), salt. GREEN CURRY PASTE, Santa Maria Ingredienser: Vitlök, grön chili (27%), lök, citrongräs, salt, galanga, kaffir limeblad, fänkål, koriander.