Barilla Sortiment 2008/2009

Barilla Sortiment 2008/2009 Sortimentsbroschyr Barilla.indd 3 08 09 23 12.46.28

Blue Box pasta i 5-kilospåsar Fusilli tricolore Art nr: 002461 Innehåll: Durumvete, tomat (8%), spenat %. Koktid: 13 minuter Hållbarhetstid: 10 månader Serveringstips: Passar till exempelvis lättflytande tomatbaserade såser. Cellentani Art nr: 002435 Pall: 18 kartonger Fri från Koktid: 10 minuter Hållbarhetstid: 18 månader Serveringstips: Passar bra till såser med fisk gärna tonfisk. Sortimentsbroschyr Barilla.indd 4 08 09 23 12.46.35

Blue box Kort Spaghetti Art. nr 002284 Fri från Koktid: 6 minuter Serveringstips: Passar till nästan alla typer av såser men främst en klassisk Bolognese. Gnocchi Art. nr 835085 Koktid: 14 minuter Serveringstips: Passar bra till sås med hela bitar av tomat eller kött. Tortiglioni Art. nr 835083 Innehåll: Durumvete och vatten. Fri från Koktid: 12 minuter Serveringstips: Passar utmärkt till kraftigare såser exempelvis med grädde och ost. Penne Rigate Art. nr 835073 Pall: 18 kartonger Koktid: 11 minuter Serveringstips: Passar bra till många såser samt till ugnsrätter. Spaghetti Art. nr 307005 Koktid: 8 minuter Serveringstips: Passar till nästan allt från Bolognese till Carbonara eller Pesto. Farfalle Art. nr 835065 Koktid: 10 minuter Serveringstips: Passar bra till både tomatbaserade såser och till ost- och skinksåser. Pipe Rigate Art. nr 835091 Koktid: 10 minuter Serveringstips: Passar bra till nästan alla typer av såser. Mezze Penne Rigate Art. nr 835070 Pall: 18 kartonger Koktid: 11 minuter Serveringstips: Passar perfekt i storkök eftersom formen är extra robust och klarar t ex dubbelkokning. Bavette Art. nr 307013 Koktid: 8 minuter Serveringstips: Passar bäst till tomatbaserade såser eller Pesto alla Genovese. Fusilli Art. nr 835098 Koktid: 13 minuter Serveringstips: Passar bra till fylliga såser med kött eller ost, passar utmärkt i pastasallader med exempelvis tonfisk. Pipette Rigate Art. nr 835086 Pall: 18 kartonger Koktid: 8 minuter Serveringstips: Passar till lätta tomatbaserade såser och ugnsrätter. Mezze Penne Tricolore Art. nr 305078 Pall: 18 kartonger Innehåll: Durumvete, vatten, tomat (8%) och spenat (%). Koktid: 11 minuter Hållbarhetstid: 10 månader Serveringstips: Passar till exempelvis lättflytande tomatbaserade såser. Sortimentsbroschyr Barilla.indd 5 08 09 23 12.46.36

Special Lasagne Gastronorm (GN) Art. nr 053196 Vikt: 5 kg Pall: 64 kartonger Fri från I ugn: 35 minuter Serveringstips: Passar bra när stora portioner ska göras och smidighet är det viktigaste. Tagliatelle Ägg Art. nr 014129 Vikt: 6 kg Pall: 18 kartonger Innehåll: Durumvete, vatten och ägg. Koktid: 7 8 minuter Hållbarhetstid: 20 månader Serveringstips: Passar främst till ost- och gräddbaserade såser. Lasagne Ägg Art. nr 003616 Vikt: 6x500 g Pall: 168 kartonger Innehåll: Durumvete, vatten och ägg. I ugn: 20 minuter Hållbarhetstid: 20 månader Serveringstips: Passar bra till både vegetariska och köttbaserade lasagner. Pappardelle Art. nr 506226 Vikt: 6x1 kg Innehåll: Durumvete, vatten och ägg. Koktid: 7 minuter Hållbarhetstid: 17 månader Serveringstips: Pappardelle är vår lyxpasta med extra mycket ägg. Passar utmärkt till lite mustigare och kraftiga såser som kan innehålla vilt, hummer eller svamp. Tagliatelle Spenat Art. nr 571167 Vikt: 6 kg Pall: 18 kartonger Innehåll: Durumvete, vatten och torkad spenat (1,1 %). Koktid: 7 8 minuter Hållbarhetstid: 10 månader Serveringstips: Passar bäst till en ljus krämig ostsås som kontrast till den gröna pastan. Koll på pasta! Det är skillnad på pasta och pasta. Här får du några tips på hur du enkelt kan skilja bra pasta från dålig pasta. Bra pasta är gjord på 100% durumvete Pasta gjord på durumvete är vackert gyllengul och släpper ifrån sig mindre stärkelse vilket gör att pastan inte klibbar. Dessutom tål den att dubbelkokas och varmhållas utan att tappa spänst, färg eller al dente-kvalitet. Bra pasta har varken svarta eller vita prickar Om veteskalet inte skiljs från vetekärnan ordentligt uppstår svarta prickar. Prickarna syns ännu mer efter kokning vilket inte ser särskilt aptitligt ut. Vita prickar uppstår när pastadegen inte bearbetats tillräckligt, degen bildar veteklumpar som känns segmjöliga i munnen. Bra pasta har inga sprickor Kort torktid gör att det bildas sprickor i pastan. Vid kokning tappar pastan sin form eller spricker sönder. Vår pasta får torka i 8 12 timmar, på det sättet slipper du sprickor. Bra pasta har bättre yield Hur stor mängd färdig pasta får du av 1 kg torr pasta? Genom att vår pasta får torka 8 12 timmar ökar absorbtionsförmågan, vilket kallas för yield. Vår pasta absorberar mer vatten under torkningen vilket innebär att du får större mängd färdig pasta på tallriken jämfört med andra pastamärken. Med Barilla kan du vara helt säker på att du får en pasta av högsta kvalitet. Sortimentsbroschyr Barilla.indd 6 08 09 23 12.46.41

Selezione Oro Chef Spaghetti Art. nr 001816 Vikt: 4x3 kg Fri från Koktid: 8 minuter Serveringstips: Passar till nästan allt från Bolognese till Carbonara eller Pesto. Tortiglioni Art. nr 001818 Vikt: 3x3 kg Pall: 24 kartonger Fri från Koktid: 12 minuter Serveringstips: Passar utmärkt till kraftigare såser exempelvis med grädde och ost. Fusilli Art. nr 001819 Vikt: 3x3 kg Pall: 24 kartonger Koktid: 11 minuter Serveringstips: Passar bra till fylliga såser med kött eller ost, passar utmärkt i pastasallader med exempelvis tonfisk. Pennette Rigate Art. nr 001817 Vikt: 3x3 kg Pall: 32 kartonger Koktid: 11 minuter Serveringstips: Passar bra till de flesta typer av såser. Sedanini Art. nr 600053 Vikt: 9x1 kg Pall: 36 kartonger Koktid: 12 minuter Serveringstips: Passar bra till de flesta typer av såser men bäst till tomatsåser eller såser med kött eller ost. Det är ett tufft jobb att vara pasta i restaurangkök Varmhållning och pasta Hur många gånger har du inte stått där med en pasta som har tappat både smak, färg och konsistens efter en stunds varmhållning? Det här har vi en lösning på Tillsammans med några av Italiens främsta pastakockar har vi tagit fram en pasta speciellt för restauranger och storkök. Selezione Oro Chef är gjord av extra starkt durumvete och rik på protein. Dessutom får den torka långsamt vid hög temperatur. Restaurangpastan Selezione Oro Chef kan dubbelkokas och varmhållas och fortfarande smaka utmärkt. Den behåller sin vackert gyllengula färg och den där perfekta al dente-känslan. Selezione Oro Chef Restaurangpastan som håller vad du lovar. Mezze Maniche Art. nr 600084 Vikt: 9x1 kg Pall: 18 kartonger Fri från Koktid: 12 minuter Serveringstips: Passar bäst till tomatbase rade såser. Bavette Art. nr 328013 Vikt: 12x1 kg Koktid: 8 minuter Serveringstips: Passar bäst till tomatbase rade såser eller Pesto alla Genovese. Sortimentsbroschyr Barilla.indd 7 08 09 23 12.46.51

Såsbaser Solmogna italienska smaker Det här är goda, enkla såsbaser gjorda för att förädlas. Det enda som krävs är ett uppkok och din egen touch av exempelvis chili och vitlök. Våra såsbaser är gjorda på solmogna råvaror smaksatta enligt det italienska kökets traditioner. Det är the italian way. Såserna är fria från konserveringsmedel och kan förvaras i rumstemperatur upp till månader. Både våra tomatbaser och vår pesto är gluten- och laktosfria. Såsbas Tomat&Lök Art. nr 001371 Vikt: 4x2 kg Pall: 92 kartonger Hållbarhetstid: månader Innehåll: Hackade tomater, tomatkoncentrat, lök, vatten, morötter, selleri, salt, socker och peppar. Såsbas Tomat&Basilika Art. nr 001369 Vikt: 4x2 kg Pall: 92 kartonger Hållbarhetstid: månader Innehåll: Hackade tomater, tomatkoncentrat, basilika, lök, socker, olivolja, salt, vitlök, naturliga aromer och peppar. Fri från Såsbas Tomat&Vitlök Art. nr 001372 Vikt: 4x2 kg Pall: 92 kartonger Hållbarhetstid: månader Innehåll: Hackade tomater, tomatkoncentrat, salt, persilja, socker och vitlök. Såsbas Bolognese Art. nr 001890 Vikt: 4x1 kg Pall: 138 kartonger Hållbarhetstid: månader Innehåll: Hackade tomater, fläskkött (16,4%), nötkött (14,3%), tomatkoncentrat, vatten, morötter, lök, selleri, skinka (%), salt, olivolja, rödvin, socker, peppar, lagerblad och kryddnejlika. Pesto alla Genovese Art. nr 019761 Vikt: 6x430 g Pall: 100 kartonger Hållbarhetstid: 18 månader Innehåll: Olivolja, basilika, cashewnötter, naturliga aromämnen, Grana Padano-ost, salt, pinjefrön, glukossirap, Pecorino Romano-ost, socker och vitlök. Fri från Sortimentsbroschyr Barilla.indd 8 08 09 23 12.47.02

Fullkorn 100% fullkornsdurumvete naturliga råvaror, fri från Nu är fullkornspasta inte bara nyttig utan även god! Perfekt al dente både vid expresskokning och dubbelkokning. 10-100-1000- regeln För att få det absolut bästa kokresultatet använder man sig i Italien av den så kallade tio-hundra-tusen-regeln. Den beskriver förhållandet mellan salt, pasta och vatten. För en portion rekommenderas 10 gram salt (1/2 msk), 100 gram torr pasta och 1000 gram vatten (1 liter). Använder du denna regel får pastan lagom sälta och tillräckligt spelrum i kastrullen för att undvika att den klibbar. Fusilli Fullkorn Art nr: 002431 Vikt: 9x1 kg Pall: 24 kartonger Innehåll: Fullkornsdurumvete och vatten Fri från konserveringsmedel Koktid: 11 minuter Hållbarhetstid: månader Serveringstips: Passar bra till fylliga såser med kött eller ost eller i pastasallader. Pennette Rigate Fullkorn Art. nr 002379 Vikt: 9x1 kg Pall: 32 kartonger Innehåll: Fullkornsdurumvete och vatten. Koktid: 11 minuter Hållbarhetstid: månader Serveringstips: Passar bra till de flesta typer av såser. Spaghetti Fullkorn Art. nr 002378 Vikt: x1 kg Pall: 42 kartonger Innehåll: Fullkornsdurumvete och vatten. Koktid: 8 minuter Hållbarhetstid: månader Serveringstips: Passar bäst till mustiga såser och köttfärssåser. Barillas fullkornspasta är mycket uppskattad på marknaden. Hela 81% tycker att vår fullkornspasta är god eller mycket god. Detta kan jämföras med 56% för närmaste konkurrent. Satsa på vår fullkornspasta och få nöjda gäster! Barilla är det självklara valet när det kommer till äkta italiensk pasta med bästa al-dente kvalitet*. *Källa: IPSOS Dipstick Tracking, C.A.W.I. juni 2006 Sortimentsbroschyr Barilla.indd 9 08 09 23 12.47.03

Näringstabell Energi kj Energi kcal Protein g Kolhydrater g Fett g Fiber g Natrium g Kort spaghetti 1487 350 1 72,2 0,002 Spaghetti 1487 350 1 72,2 0,002 Bavette 1487 350 1 72,2 0,002 Gnocchi 1487 350 11,0 73,2 0,002 Farfalle 1487 350 11,0 73,2 0,002 Fusilli 1487 350 11,0 73,2 0,002 Cellentani 1487 350 11,0 73,2 0,002 Tortiglioni 1487 350 11,0 73,2 0,002 Pipe Rigate 1487 350 11,0 73,2 0,002 Pipette Rigate 1487 350 11,0 73,2 0,002 Penne Rigate 1487 350 11,0 73,2 0,002 Mezze Penne Rigate 1487 350 11,0 73,2 0,002 Mezze Penne Tricolore 1487 350 1 72,2 0,002 Fusilli Tricolore 1487 350 1 72,2 0,002 Lasagne GN 1487 350 1 71,2 0,002 Lasagne ägg 24 360 14,0 68,0 3,5 0,030 Tagliatelle grön 1487 350 13,5 70,7 0,002 Tagliatelle ägg 34 362 14,5 67,0 4,0 0,030 Pappardelle 44 365,0,0 4,5 0,003 SOC Spaghetti 1487 350 13,5 70,7 0,002 SOC Tortiglioni 1487 350 1 71,2 0,002 SOC Fusilli 1487 350 1 71,2 0,002 SOC Pennette Rigate 1487 350 1 71,2 0,002 SOC Sedanini 1487 350 1 71,2 0,002 SOC Mezze Maniche 1487 350 1 71,2 0,002 SOC Bavette 1487 350 13,5 70,7 0,002 Fusilli Fullkorn 1429 337 1 67,2 6,0 0,002 Pennette Rigate Fullkorn 1429 337 1 67,2 6,0 0,002 Spaghetti Fullkorn 1429 337 1 67,2 6,0 0,002 Såsbas Tomat&Lök 9 38 1,2 3,8 00 Såsbas Tomat&Basilika 261 62 9,5 50 Såsbas Tomat&Vitlök 112 27 1,2 4,3 Såsbas Bolognese 441 106 6,5 4,2 7,0 00 Pesto alla Genovese 2168 526 5,0 5,0 54,0 0,0 0,000 Sortimentsbroschyr Barilla.indd 2 08 09 23 12.46.25

2008/2 wasa sortiment 2008/2009 Sortimentsbroschyr 16 1.indd 3 08 08 20 14.59.22

soliga nyheter! En ny generation knäckebröd i tre nyttiga smaker! Innehåller hälsosamma ingre dienser från naturens skafferi. Perforerat knäckebröd som enkelt går att dela i två bitar. Ett fylligare bröd som passar perfekt till frukost. Ny attraktiv och återförslut ningsbar förpackning. Solruta Quinoa Art nr: 003160 Vikt: 265 g Kartong: 12 Pall: 432 Fiberhalt: 11% Fullkornshalt: 59% Innehåll: Vetemjöl, rågmjöl (fullkorn), vetemjöl (fullkorn), rågkross, vegetabiliskt fett, socker, vatten, jäst, quinoafrön, emulgeringsmedel E471, salt, bakpulver: natriumbikarbonat. Kan innehålla spår av sesamfrö. Solruta sesam Art nr: 71002 Vikt: 270 g Kartong: 12 Pall: 432 Fiberhalt: 11% Fullkornshalt: 57% Innehåll: Vetemjöl, rågmjöl (fullkorn), vetemjöl (fullkorn), vatten, socker, sesamfrö, vegetabiliskt fett, jäst, emulgeringsmedel E471, salt, bakpulver: natriumbikarbonat. Solruta spelt och havrekärnor Art nr: 71000 Vikt: 270 g Kartong: 12 Pall: 432 Fiberhalt: 8% Fullkornshalt: 60% Innehåll: Vetemjöl, rågmjöl (fullkorn), speltmjöl (fullkorn), mältad havre, vatten, socker, vegetabiliskt fett, jäst, emulgeringsmedel E471, salt, bakpulver: natrium bikarbonat. Kan innehålla spår av sesamfrö. Sortimentsbroschyr 16 1.indd 4 08 08 20 14.59.26

Storhushåll Wasa Husman s Art nr: 070886 Vikt: 1200 g Antal skivor: ca 90 skivor/bricka Kartong: 3 brickor Pall: 50 kartonger per pall Innehåll: Grovt knäckebröd bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten, jäst, salt och surdegspulver. Wasa rågi s Art nr: 070885 Vikt: 1250 g Antal skivor: ca 105 skivor/bricka Kartong: 3 brickor Pall: 50 kartonger per pall Innehåll: Tunt knäckebröd bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten, jäst och salt. Wasa sport s Art nr: 070882 Vikt: 1280 g Antal skivor: ca 82 skivor/bricka Kartong: 3 brickor Pall: 50 kartonger per pall Fiberhalt: 16% Innehåll: Extra grovt knäckebröd bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten, jäst och salt. Storhushållställ För att kunna servera en riktigt lockande brödbuffé kan vi erbjuda ett ställ som rymmer upp till 8 olika sorter av de nya storhushållsbrickorna. Variera mera! Falu rågrut s Art nr: 070887 Vikt: 1020 g Antal skivor: ca 85 skivor/bricka Kartong: 3 brickor Pall: 50 kartonger per pall Innehåll: Ett rutmönstrat knäckebröd bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten, jäst och salt. Wasa havre s Art nr: 070879 Vikt: 1260 g Antal skivor: ca 76 skivor/bricka Kartong: 3 brickor Pall: 50 kartonger per pall Fiberhalt: 10% Fullkornshalt: 60% Innehåll: Knaprigt knäckebröd bakat av havremjöl (fullkorn) (37%), vetemjöl, havregryn (18%), rågmjöl (siktat), vatten, jäst, skummjölkspulver, naturlig arom, vegetabiliskt fett, surdegspulver, emulgeringsmedel (E471), salt och natriumbikarbonat. Wasa frukost s Art nr: 800881 Vikt: 1340 g Antal skivor: ca 100 skivor/bricka Kartong: 3 brickor Pall: 50 kartonger per pall Fiberhalt: 7% Innehåll: Frasigt och sprött knäckebröd bakat av vetemjöl, vegetabiliskt fett, vatten, vallmofrö (5%), jäst, socker och salt. Kan innehålla spår av sesam. Falu rågrut grov s Art nr: 070880 Vikt: 1020 g Antal skivor: ca 85 skivor/bricka Kartong: 3 brickor Pall: 50 kartonger per pall Fiberhalt: 16% Innehåll: Ett rutmönstrat knäckebröd bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten, kummin, jäst och salt. ekologiskt fullkornsknäcke S Art nr: 070859 Vikt: 1275g Antal skivor: ca 1 skivor/bricka Kartong: 3 brickor Pall: 50 kartonger per pall Innehåll: Ett fullkornsknäcke bakat på enbart ekologiska råvaror (ekologiskt fullkornsmjöl, KRAV godkänt), vatten, jäst och salt. gammelgården restaurangknäcke S Art nr: 0797 Vikt: 1650g Antal skivor: ca 2 skivor/ask Kartong: 2 askar Pall: 36 kartonger per pall Innehåll: Ett sprött, brungräddat knäckebröd i sågade bitar med fyllig smak bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten, jäst, salt och malt. trekantställ Vårt trekantsställ passar perfekt till Gammelgården Restaurangknäcke. Sortimentsbroschyr 16 1.indd 5 08 08 20 14.59.36

runda gammelgården gästabud Art nr: 0706 Vikt: 0g Innehåll: Ett knaprigt, tunt knäckebröd i runt format med välgräddade kanter och vågig yta. Bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten, jäst och salt. MELLANRUNDA, KRÖGARENS Art nr: 070237 Vikt: 330 g Kartong: 10 paket Pall: 30 kartonger Innehåll: Krispigt knäckebröd med mild smak och gyllenbrun färg. Bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten, jäst och salt. MELLANRUNDA, GOURMET Art nr: 0722 Vikt: 330 g Kartong: 10 paket Pall: 30 kartonger Fiberhalt: 14% Innehåll: Ett knäckebröd med mustig smak av råg, havre och en gnutta kummin. Bakat av rågmjöl (fullkorn), havregryn, vatten, jäst, salt, kryddextrakt. MELLANRUNDA, RUSTIK Art nr: 071238 Vikt: 310 g Kartong: 10 paket Pall: 30 kartonger Fiberhalt: 16% Innehåll: Ett fylligt och kraftigt råg- och surdegsknäckebröd. Bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten, jäst, surdegspulver och salt. Wasa runda finråg Art nr: 070510 Vikt: 250 g (12,1 g/skiva) Pall: 50 kartonger Innehåll: Litet, runt, sprött knäckebröd, bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten, jäst, emulgeringsmedel (E471), salt och kryddextrakt. De små runda kakorna är lätt kryddade med kummin. Kan innehålla spår av sesam. Wasa runda sesam Art nr: 070524 Vikt: 290 g (14,5 g/skiva) Pall: 40 kartonger Fiberhalt: 7% Innehåll: Litet, runt, rutat knäckebröd, bakat av vetemjöl, sesamfrö (10%), vatten, vegetabiliskt fett, jäst, socker, emulgeringsmedel (E471) och salt. Wasa runda grovråg Art nr: 070538 Vikt: 250 g (12,7 g/skiva) Pall: 40 kartonger Fiberhalt: 16% Innehåll: Litet, runt, rutat sprött knäckebröd, bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten, jäst, emulgeringsmedel (E471) och salt. Kan innehålla spår av sesam. Wasa runda kanel Art nr: 070544 Vikt: 330 g (,5 g/skiva) Pall: 40 kartonger Fiberhalt: 7% Innehåll: Litet, runt, rutat knäckebröd, bakat av vetemjöl, socker, vatten, vegetabiliskt fett, jäst, kanel (%), emulgeringsmedel (E471) och salt. Kan innehålla spår av sesam. Combiställ För att kunna erbjuda ännu mer variation av våra olika knäckesorter har vi tagit fram ett combiställ som kan innehålla både portion, mellanrunda, lilla runda samt Knäckis. Stället är tillverkat i blått plexiglas. Sortimentsbroschyr 16 1.indd 6 08 08 20 14.59.43

Sandwich & Knäckis Sandwich, Cream Cheese & Red chilli pepper/råg Art nr: 072967 Vikt: 37 g Kartong: 24 st Pall: 160 kartonger Fiberhalt: 8% Fullkornshalt: 73% (brödet) Hållbar färdig smörgås med två sticks Rågi och fyllning. Innehåll: Bakat av rågmjöl (fullkorn), vegetabiliskt fett, ostpulver (9%), maltodextrin, vatten, skummjölkspulver, jäst, röd paprika, salt, röd chilipeppar, tomatpulver, kärnmjölkspulver, socker, arom, jästextrakt, vitlökspulver, cayennepeppar, svartpeppar, ingefäraextrakt, citronsyra. Innehåller inga Sandwich, Cream Cheese & Gräslök/Råg Art nr: 072230 Vikt: 1023 g (37 g/smörgås) Kartong: 24 st Pall: 160 kartonger Fiberhalt: 8% Fullkornshalt: 73% (brödet) Hållbar färdig smörgås med två sticks Rågi och fyllning. Innehåll: Rågmjöl (fullkorn), vegetabiliskt fett, ostpulver (9%), maltodextrin, vatten, skummjölkspulver, jäst, salt, gräslök, lökpulver, arom, glukos, jästextrakt, vitlökspulver, lökextrat. Innehåller inga Sandwich, Cream Cheese & Peppar/Råg Art nr: 072231 Vikt: 1023 g (37 g/smörgås) Kartong: 24 st Pall: 160 kartonger Fiberhalt: 8% Fullkornshalt: 73% (brödet) Hållbar färdig smörgås med två sticks Rågi och fyllning. Innehåll: Rågmjöl (fullkorn) vegetabiliskt fett, ostpulver (9%), maltodextrin, vatten, skummjölkspulver, jäst, svartpeppar, salt, grön paprika, arom, lökpulver, socker, koriander och jästextrakt. Innehåller inga Sandwich, Cream Cheese Tomat & Lök/Vete Art nr: 072232 Vikt: 1095 g (40 g/smörgås) Kartong: 24 st Pall: 160 kartonger Fiberhalt: 4,0% (brödet) Hållbar färdig smörgås med två sticks Vete och fyllning. Innehåll: Vetemjöl (siktat), vegetabiliskt fett, ostpulver 12%), vatten, vasslepulver, socker, jäst, lökpulver, tomat, salt, färgämne: rödbetsrött. Innehåller inga Sandwich Skogens skatt Art nr: 003378 Vikt: 38 g Kartong: 24 påsar Fiberhalt: 10% Innehåll: Vetemjöl, vegetabiliskt fett, ostpulver (7,9 %), maltodextrin, vatten, socker, jäst, skummjölkpulver, salt, torkad kantarell (0,17 %), mjölkpulver, vasslepulver, arom, stärkelse (tapioka), laktos, kryddextrakt (vitpeppar, svartpeppar, purjolök, lök, timjan), surhetsreglerande medel (mjölksyra). Kan innehålla spår av sesam. Knäckis havssalt Art nr: 070073 Vikt: 0 g Kartong: 10 påsar Fiberhalt: 10% Innehåll: Vetemjöl, rågmjöl (fullkorn), kornmjöl (fullkorn), vegetabiliskt fett, vatten, vetefiber, jäst, salt, bakmalt, havs salt. Kan innehålla spår av sesamfrö. Knäckis Sesam Art nr: 070329 Vikt: 0 g Kartong: 10 påsar Fiberhalt: 11% Fullkornshalt: 20% Innehåll: Ett gott och nyttigt kex bakat av vetemjöl, rågmjöl (fullkorn), sesamfrön (9%), kornmjöl (fullkorn) vegetabiliskt fett, vatten, jäst, vetefiber, havssalt (%) och malt. knäckis oliv Art nr: 070264 Vikt: 0 g Kartong: 10 påsar Fiberhalt: 7% Innehåll: Ett gott och nyttigt kex bakat av vetemjöl, vegetabiliskt fett, jäst, vatten, vetefiber, svarta och gröna oliver (5%), malt, salt (1,8%), persilja, arom, oregano. Kan innehålla spår av sesam. Sortimentsbroschyr 16 1.indd 7 08 08 20 14.59.51

konsumentförpackningar Falu rågrut Mörk Art nr: 070223 Vikt: 235 g Kartong: 24 paket Pall: 24 kartonger Innehåll: Smakrikt knäckebröd med luftiga kuddar, toppat med havreflingor. Innehåller en gnutta surdeg. Bakat av rågmjöl (fullkorn), havregryn (8,5%), vatten, jäst, surdegspulver, bakmalt och salt. Wasa julknäcke Art nr: 003582 Vikt: 300 g Kartong: 24 paket Pall: 24 kartonger Fiberhalt: 7,0% Fullkornshalt: 0% Innehåll: Veteknäcke smaksatt med anis, fänkål och koriander. Bakat av vetemjöl, jäst, vatten, socker, vegetabiliskt fett, salt, fänkål, anis, koriander. Wasa Ekologiskt Fullkornsknäcke Art nr: 070236 Vikt: 240 g Pall: 64 kartonger Innehåll: Fullkornsknäcke bakat på endast ekologiska råvaror. Rågmjöl (ekologiskt fullkornsmjöl, KRAV godkänt), vatten, jäst och salt. Wasa Delikatess Art.nr: 070641 Vikt: 540 g (8,6 g/skiva) Pall: 24 kartonger Fiberhalt: 16% Innehåll: Tunt, ljust knäckebröd av delikatesstyp, bakat av rågmjöl (fullkorn), vatten och salt. Kan innehålla spår av sesam. Finns i portionsbitar i förpackning om 270 g och 540 g. Wasa Delikatess Sesam Art.nr: 075872 Vikt: 285 g (9,8 g/skiva) Kartong: 24 paket Pall: 24 kartonger Fiberhalt: 16% Innehåll: Ett extra tunt, sprött och frasigt knäckebröd toppat med sesamfrön bakat av rågmjöl (fullkorn), sesamfrö (11%), vatten och salt. Wasa Havre Art.nr: 070883 Vikt: 560 g (16,8 g/skiva) Pall: 24 kartonger Fiberhalt: 10% Fullkornshalt: 60% Innehåll: Bakat av havremjöl (fullkorn) (37%), vetemjöl, havregryn (18%), rågmjöl (siktat), vatten, jäst, skummjölkspulver, naturlig arom, vegetabiliskt fett, surdegspulver, emulgeringsmedel (E471), salt och natriumbikarbonat. Finns i portionsbitar i förpackning om 280g och 560g. Wasa sport+ Art.nr: 070447 Vikt: 450 g Pall: 32 kartonger Fiberhalt: 21% Fullkornshalt: 91% Innehåll: Ett extra fiberrikt knäckebröd toppat med linfrö bakat av rågmjöl (fullkorn), veteklifiber, vatten, linfrö (5%), jäst, salt, emulgeringsmedel (E471). Wasa fiber plus Art.nr: 003130 Vikt: 460 g Pall: 32 kartonger Fiberhalt: 24% Fullkornshalt: 70% Innehåll: Rågmjöl (fullkort), vetekli, sesamfrö, havregryn, vatten, vetegroddar, vetefibrer, salt. Wasa Gluten & Laktosfritt Art.nr: 072607 Vikt: 275 g (1 g/skiva) Kartong: 10 paket Pall: 56 kartonger Fiberhalt: 6% Fullkornshalt: 0% Innehåll: Gluten- och laktosfritt knäckebröd bakat av risoch majsmjöl, majsstärkelse, vatten, potatisstärkelse, vegetabilisk olja, jäst, bovetemjöl, sockerbetsfiber, socker, sirap, förtjockningsmedel (E412, E4), salt, bakpulver (natrium-bikarbonat) och emulgeringsmedel (E471). Sortimentsbroschyr 16 1.indd 8 08 08 20.00.01

sandwich skogens skatt Art nr: 003378 Vikt: 38 g Kartong: 24 påsar Fiberhalt: 10% Innehåll: Vetemjöl, vegetabiliskt fett, ostpulver (7,9 %), maltodextrin, vatten, socker, jäst, skummjölkpulver, salt, torkad kantarell (0,17 %), mjölkpulver, vasslepulver, arom, stärkelse (tapioka), laktos, kryddextrakt (vitpeppar, svartpeppar, purjolök, lök, timjan), surhetsreglerande medel (mjölksyra). Kan innehålla spår av sesam. VINNAREN AV SANDWICH- TÄVLINGEN 2008! Vi bad svenska folket skapa sin egen Sandwich och fick ca 50.000 svar. Efter röstning och intensivt juryarbete korades vinnaren: Skogens Skatt skapad av serietecknarstudenten Tomas Lif. Veteknäcke med Cream Cheese, kantarell, grönpeppar, svartpeppar, purjolök och timjan. SANDWICH ÖVERALLT! Wasa Sandwich är det perfekta mellanmålet. Och ett perfekt alternativ till sötsaken, en impulsvara som kan stå framme på disken. Skogens Skatt är en nyhet som kommer att lanseras brett och du kan Sortimentsbroschyr 16 1.indd 9 08 08 20.00.03

2008/2 Näringstabell E r ne k gi ca l Pr e ot in g K ol hy a dr te v ar av so ck a er rte F rg et tg v ar av m ät ta de fe tt K os or b tfi g er g N Wasa Husman Wasa Rågi Wasa Sport 1300 310 64 16 Wasa Sport+ 1250 300 10 57 21 Wasa Havre 1450 350 13 62 5,5 10 Wasa Frukost 1600 380 11 4,0 8,0 7,0 Wasa Ekologiskt Falu Råg-Rut 1,0 Falu Råg-Rut Grov 64 1,0 16 Falu Råg-Rut Mörk Wasa Delikatess 10 64 0,3 16 Wasa Delikatess Sesam 1450 340 12 59 6,0 1,0 16 Wasa Gluten & Laktosfritt 1600 380 5,0 73 7,0 6,0 0,8 Wasa Julknäcke 1,2 7,0 Gammelgården Original 1300 310 65 Gammelgården Gästabud 1300 310 65 1,0 Krögarens 1300 310 1,0 Gourmet 14 Rustik 1300 310 64 16 Lilla Runda Finråg 1,2 Lilla Runda Grovråg 65 16 Lilla Runda Sesam 1650 400 11 65 4,0 10,0 7,0 Lilla Runda Kanel 1600 380 10 70 12 6,0 7,0 Sandwich Cream Cheese & Red Chili Pepper 1950 460 49 26,0 17 Sandwich Cream Cheese/Paprika & Peppar 1950 470 49 26,0 18 Sandwich Cream Cheese/Gräslök 1950 470 48 26,0 18 Sandwich Cream Cheese/Tomat&Lök 2050 500 12 48 6,0 28,0 19 4,0 0,7 Sandwich Skogens skatt 2050 490 10 52 27 17 4,0 Solruta Quinoa och Rågflingor 10 64 1,0,0 Solruta Sesam 00 360 11 62 8,0 11,0 Solruta Spelt och Havrekärnor 1600 370 12 65 7,5 8,0 Knäckis Sesam 1600 380 13 59 10,0 11 0,8 Knäckis Oliv 1650 390 12 64 9,5 4,0 8,0 0,8 Knäckis Havssalt 30 360 11 6,0 10,0 0,8 Wasa Ströbröd 1600 380 10 68 3,5 7,0 7,0 Sortimentsbroschyr 16 1.indd 2 ri at um g J E r ne k gi rg r sy 08 08 20 14.59.22