Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Smaklig måltid! Hälsningar kockarna på Bra Mat Hemma
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 15 Måltid 1 Laxbiffar med senapsås & kokt potatis Måltid 2 Kassler med tomatdressing & risoni Måltid 3 Italiensk färsgratäng Måltid 4 Kycklingfajitas Måltid 5 Prinskorvar med stuvad potatis BRA ATT HA HEMMA Chilisås Grovkornig senap Kalvfond Maizena Mjölk Olivolja Oregano (torkad) Paprikapulver Rapsolja Senap Smör Ströbröd
Laxbiffar med senapsås & kokt potatis Mede l 1. Skala pota s och koka i saltat va en. 2. Blanda laxfärsen med salt och peppar. Forma bi ar och vänd i lite ströbröd. Stek i smör ca 4-6 minuter på varje sida. 3. Koka upp mjölk och grädde. Red av med maizena ll önskad konsistens. Smaka av såsen med grovkornig senap, salt och vitpeppar. 4. Skala morö erna och riv dem grovt. 5. Servera bi arna med kokt pota s, morö er och senapssås. Ca 800 g potatis Ca 600 g laxfärs 1½ dl ströbröd 2 dl mjölk 1½ dl grädde Maizena Grovkornig senap Ca 300 g morötter Smör
Lätt Kassler med tomatdressing & risoni 1. 2. 3. 4. 5. 6. Koka risonin enligt anvisningarna på paketet. Kyl ner och rör ner olivolja. Blanda crème fraichen med chilisåsen, salt och svartpeppar. Tärna tomat i mindre bitar. Hacka persilja. Blanda risonin med tomaterna och persiljan. Smaka av med salt och svartpeppar. Stek kasslern i skivor lls den få gyllenbrun färg. Servera kasslern med rissalladen och dressingen. Servera persiljan och tomaterna vid sidan av om så önskas. 4 port risoni 3 msk olivolja 2 dl créme fraiche 2 msk chilisås 2 tomater ½ pkt persilja Ca 600 g kassler
Mede l Italiensk färsgratäng 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Skala och skiva pota sen tunt. Skala och hacka lök och vitlök. 3. Fräs pota s i olja lls den får n färg, llsä lök, vitlök, salt och svartpeppar. Lägg över i en smord ugnsform. 4. Stek färsen och krydda med oregano, paprikapulver, salt och svartpeppar. Häll över krossade tomater, va en och kalvfond, låt koka upp. Smaka av igen med salt och peppar. 5. Lägg kö ärsen ovanpå pota sen och sä in i ugnen ca 30-35 minuter. 6. Strimla sallad och skala och riv morö erna. Blanda ihop och ringla över olivolja. Krydda med salt och svartpeppar. 7. Servera färsgratängen med salladen. Ca 600 g potatis 1 gul lök ½ solovitlök 2 krm oregano (torkad) 2 tsk paprikapulver Ca 600 g blandfärs 1 burk krossade tomater 2 dl vatten 2 msk kalvfond ½ isbergssallad Ca 200 g morötter 2 msk olivolja Rapsolja
Lätt Kycklingfajitas 1. 2. 3. 4. 5. Stek kycklingen i olja lls den få n färg, krydda med kryddmixen. Strimla paprika och rödlök. Vänd ner hos kycklingen. Strimla och skölj salladen. Blanda crème fraiche med riven vitlök, salt och svartpeppar. Värma bröden och fyll med kyckling, sallad och dressing. Vik ihop och servera. Ca 600 g strimlad kyckling 1 fajita kryddmix 1 paprika 1 rödlök ½ isbergssallad 2 dl créme fraiche ¼ solovitlök 1 pkt tortilla Rapsolja
Lätt Prinskorvar med stuvad potatis 1. 2. 3. 4. Skala och dela pota sen i mindre bitar. Koka mjuka i saltat va en. Hacka persilja. Koka upp grädde och mjölk i en kastrull. Red av med maizena ll önskad konsistens och smaka av med salt och vitpeppar. Klipp korven i ändarna och stek i smör. Häll av pota sen och vänd ner försik gt i såsen. Strö över persiljan och servera med korven och en klick senap. Ca 800 g potatis ½ pkt persilja 1½ dl grädde 3 dl mjölk Maizena 1 pkt prinskorv Senap Smör
Innehåll i veckans kasse: Blandfärs Créme fraiche * Fajita kryddmix Grädde * Gul lök Isbergssallad * Kassler Krossade tomater Laxfärs Morö er * Paprika Persilja * Pota s * Prinskorv Risoni Rödlök Solovitlök * Strimlad kyckling Tomat Tor lla * Förekommer i mer än en rä!