Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 45 Måltid 1 Laxbiffar med grönt mos Måltid 2 Mexikansk köttfärslimpa Måltid 3 Karré med nudelsallad Måltid 4 Omelettpizza Måltid 5 Kyckling lé med bea och klyftpotatis BRA ATT HA HEMMA Ägg Ajvar relish Honung Kokva en Mjölk Olivolja Paprikapulver Rapsolja Sesamolja Smör Spiskummin Ströbröd Torkad oregano
Mede l Laxbiffar med grönt mos 1. Skala och koka pota sen i lä saltat va en. 2. Dela broccoli i mindre buke er. 3. Blanda skfärs med ströbröd och ägg. Krydda med salt och vitpeppar. Låt smeten stå någon minut och forma sedan bi ar av färsen. Stek runt om i smör ca 5-7 minuter på varje sida. 4. När det är ca 5 min kvar på pota sen, lägg ner broccolin och låt den koka med så den blir mjuk. 5. Häll av pota sen och broccolin. Mosa den lä. Tillsä mjölk, smör, salt och vitpeppar. Vispa moset u gt med en elvisp. 6. Servera sken med moset och rivna morö er. Ca 800 g potatis 1 broccoli Ca 600 g laxfärs ½ dl ströbröd 1 ägg 1 dl mjölk Ca 40 g smör Ca 400 g morötter
Medel Mexikansk köttfärslimpa 1. 2. 3. 4. 5. Blanda ströbröd, ägg och va en, låt stå en stund. Häll av majsen. Hacka lök och fräs i olja llsammans med spiskummin och paprikapulver. Blanda kö ärsen med löken, ströbrödsblandningen, majs, salt och peppar. Forma smeten ll en limpa och lägg i en form, sä in i ugnen i ca 30 minuter. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. När pastan är färdig, spara 2 msk av kokva net och häll av resten. Blanda sedan pastan med kokva en och ajvar. Smaka av med salt och peppar och servera ll kö ärslimpan. Vill man servera majsen vid sidan av så går det bra! 1 dl ströbröd 2 ägg 1 dl vatten 1 burk majs 1 gul lök 2 tsk spiskummin 2 tsk paprikapulver Ca 600 g blandfärs 4 port tagliatelle 2 msk kokvatten 2 msk ajvar relish Rapsolja
Lätt Karré med nudelsallad 1. 2. 3. 4. 5. Koka nudlarna enligt paketets anvisningar. Spola nudlarna i kallt va en när dem är klara så dom blir helt kalla. Ställ åt sidan. Hyvla gurka och morö er i långa remsor med en pota sskalare. Riv av skalet och pressa ur juicen från limen, blanda det med sesamolja, olivolja, honung, salt och vitpeppar. Skiva karrén. Krydda med salt och svartpeppar och stek dem klara i olja ca 5-8 min på varje sida. Blanda nudlarna med grönsakerna och limedressingen. Smaka av med salt och vitpeppar och servera ll karrén. Tips: Det går utmärkt a servera nudlarna varma. 4 port nudlar Ca 200 g morötter ½ gurka 1 lime 2 tsk sesamolja 1 msk olivolja 1 msk honung Ca 600 g karré Rapsolja
Lätt Omelettpizza 1. Sä ugnen på 225 grader. 2. Strimla skinka och champinjoner. Riv mozzarella och skiva tomaterna tunt. 3. Vispa ihop äggen med mjölken och krydda med salt och vitpeppar. 4. Stek skinka och champinjoner i smör. Krydda med salt och vitpeppar. Lägg över det i en smord ugnsfast form, häll på omele smeten och sä in i ugnen lls omele en stelnat, ca 15 min. 5. Ta ut omele en. Lägg på tomaterna, mozzarella och oregano. Sä in i ugnen och gra nera ca 5 min. 6. Servera med gurkstavar och strimlad sallad. 1 pkt rökt skinka Ca 250 g champinjoner 1 mozzarella 2 tomater 6 ägg 5 dl mjölk Torkad oregano 1 gurka ½ isbergssallad Smör
Mede l Kyckling lé med bea och klyftpotatis 1. Sä ugnen på 225 grader. 2. Dela pota sen i kly or och lägg dem på en plåt. Gnid in pota sen i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen i ca 25-30 min. 3. Dela kycklingen så du får 2 lite tunnare skivor, banka lite lä så dem blir ännu tunnare. 4. Krydda kycklingen med salt och svartpeppar. Stek sedan kycklingen i smör ca 5-6 min på varje sida. 5. Servera kycklingen med kly pota s, bea, sallad och morotsstavar. Ca 800 g potatis Ca 600 g kycklingfilé 1 burk bearnaisesås ½ isbergssallad Ca 400 g morötter Olivolja Smör
Innehåll i veckans kasse: Bearnaisesås Blandfärs Broccoli Champinjoner Gul lök Gurka * Isbergssallad * Karré Kyckling lé Laxfärs Lime Majs Mjölk Morö er * Mozzarella Nudlar Pota s * Rökt skinka Tagliatelle Tomat Ägg * Förekommer i mer än en rä!