Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen



Relevanta dokument
Vecka 15. Ljummen potatissallad med kallrökt lax. Kyckling med bea och rostad potatis. Tagliatelle med bacon och fetaost. Vegetarisk pytt i panna

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Vecka 27. Fisk med krispigt parmesantäcke. Kycklinggryta med dill och citron. Svampfylld cannelloni. Hamburgare med coleslaw

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Vecka 29. Bakpotatis med curryräkor. Cannelloni med röda linser och fetaost. Tjockkorv med tysk surkål. Wrap med biff och pepparrotssås

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Vecka 45. Kokospanerade tonfiskbollar med doppsås. One pot-pasta. Stekt ris med nötfärs och curry. Vegetariska enchiladas

Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 24. Tomatig tonfiskpasta med kapris och timjan. Böngryta. Vegobollar i kålblad. Grillad fläskkarré med asiatisk kålsallad

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Vecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad

3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror! Trevlig matlagning!

Vecka 25. Gravad lax med dillstuvad potatis. Vegetarisk wok med tofu. Fyllda tomater med rostat vitkålsmos. Ljummen kycklingsallad

Kalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese

Vecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

Vecka 33. Lax med ingefärsdressing och grönsaksris. Linsgryta med aubergine. Asiatisk färspanna med vitlök och lime. Svamprisotto med knaprig korv

3 DAGAR VECKA 46 VECKANS MENY

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21

Vecka 19. Panerad fisk med örtsås. Pasta med morotssås och krunchiga kikärter. Rostade rotfrukter med spenathummus och fetaost.

Vecka 18. Ångad fisk med ratatouille och gult ris. Kikärtsbiffar. Rostat grönt med pocherade ägg. Biff med frisk bulgursallad

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark

Vecka 18. Grönsaksris med räkor och stekt ägg. Köttfärsbiffar med krossade tomater och oliver. Krispiga bönbollar i tortillabröd

3 dagar. Recept. Ingredienser v 42. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 42. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror!

Krämig papardelle med portabello. vecka 43

Enchilada med tomatsalsa. Vecka 12

Din lösning på veckan.

Vecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse!

Vecka 24. Medelhavsfisk. Omelett med skinka och broccoli. Kryddiga biffar med tabbouleh. Panerad tofu med puré och gurkasallad

Nya, snabba vardagsfavoriter!

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 32. Fisksoppa med grädde och citron. Zucchinibiffar med parmesan och yoghurtsås. Tjockkorv med tysk surkål. Pasta med krämig sås och svamp

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Din lösning på veckan.

Din lösning på veckan.

RECEPTBILAGA FOODNEWS läckra kycklingrecept

Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost. vecka 11

Härliga recept av Lisa Lemke

Härliga recept av Lisa Lemke

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY

3 dagar. Ingredienser v 28. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

HÄRLIGT GODA RECEPT MED KORVISH OCH JÄRPISH. Fullproppade med svenskt kött och svenska grönsaker. Det är så smart och så gott.

3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Han frontar TV-programmet

Örtig fisk i ugn. Röda linsbollar i currysås. Korvpyttipanna. Grekisk köttfärspaj

Recept. Ingredienser v.29. Veckans meny: Bra att ha hemma v.29. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Stekt korv med majsoch tomatsallad. vecka 23

3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Recept. Ingredienser v 1. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 1. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås

Vecka 33. Dillslungade grönsaker med lax. Pad thai med tofu. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Köttfärsspett med couscous

3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 27. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 25. Lax med rosépeppar och fänkålssallad. Pasta penne med bacon och dijonsenap. Köttfärspanna. Vegetarisk enchiladas

Zucchinispagetti med tomatsås

Vecka 32. Tonfisksallad. Rostbiff med medelhavsgrönsaker. Bönburgare med salsa och limeyoghurt. Kycklingspett med krispig råkostsallad

Din lösning på veckan.

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny:

Vecka 19. Ljummen potatissallad med kallrökt lax. Pasta med tomatsås och linser. Nötfärsspett med grekisk tomatsalsa. Nudelsoppa med primörer och tofu

Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat. vecka 12

Vecka 18. Pasta med tonfisk och grönkål. Broccolibollar med ost och basilika. Borsjtj med kryddig korv. Mexikansk tacopanna

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20

Pad thai med räkor. Vecka 5

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg

Vecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna

Vecka 24. Krämig gryta med räkor. Korv med potatissallad. Kycklingpasta med salvia. Nektarinsallad med couscous och halloumi

3 dagar. Recept. Ingredienser v 34. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

Din lösning på veckan.

FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR!

VECKA 11 3 DAGAR VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

3 dagar. Ingredienser v 6. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 6. Köp gärna med fler matvaror!

Het lövbiff med ingefära och ananas. Vecka 50

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

Tomatsoppa med kräfttoast. vecka 44

3 DAGAR VECKA 12 VECKANS MENY

Strozzapreti med pancetta och råstekt kål. vecka 8

Inspirerande recept med ekologisk kyckling

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning

Ladda batterierna. med vällagad, god och hälsosam mat så att kroppen håller sig frisk. Matinspiration & Recept

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0. FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

gott nytt Middagar, mellis och allt däremellan. Matinspiration & Recept

Vecka 41,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Transkript:

Sid 2 - Familjekassen Sid 9 - Ekologiska kassen Sid 16 - Laktosfria kassen Sid 23 - Hälsokassen

Vecka 5 Pad thai med räkor Potatisplättar med bacon och purjotrassel Färsbiffar med rostade rotfrukter Tomatsoppa med matvetetopping

Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en skapligt hälsosam förpackning och inom ramarna för ett liv där mycket annat ska få plats. Matlagning ger även hemmet en särskilt trevligt energi, som jag gärna prioriterar! Här har jag paketerat favoriterna som går hem hos både stora och små, smaklig måltid! Sara Begner, matinspiratör Coop Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, japansk soja, fisksås, socker, ströbröd, spiskummin, vetemjöl och tomatpuré Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Familjekassen Räkor Bacon Nötfärs Parmesanost Fetaost Krossade tomater Risnudlar * Ägg Böngroddar Grönsaksbuljong Matvete Rödlök *Vitlök *Potatis Salladslök Koriander Vitkål Purjolök Körsbärstomater *Morot Gul lök Persilja Röd chili * Används i fler recept

Recept 1 25 minuter Pad thai med räkor Omtyckt thairätt, denna med räkor och vitkål. Bra att ha hemma: olivolja, japansk soja, socker och fisksås Risnudlar Fisksås Soja, japansk Socker Vitkål, strimlad Salladslök, strimlade Böngroddar, avrunna Ägg Räkor Koriander 125 g 0,75 msk 1,25 msk 0,25 dl 100 g 0,5 msk 120 g 1,5 st 170 g 10 g 250 g 1,5 msk 2,5 msk 200 g 4 st 240 g 3 st 340 g 20 g 1. Koka eller blötlägg nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Spola dem kallt. 2. Blanda fisksås, soja och socker. Rör tills sockret har lösts upp. 3. Hetta upp en stekpanna och stek vitkål och lök hastigt i olja. Lägg i böngroddarna och nudlarna. Låt allt bli varmt. 4. Fös nudlarna åt sidan och knäck i äggen. Rör runt tills äggen stekts, som en äggröra. Vänd runt med nudlarna. 5. Häll på såsen och låt allt bli varmt. Toppa med räkor och koriander. Servera gärna med jordnötter, chiliflakes och en klyfta citron. Färska böngroddar ger barnsligt krisp, är också väldigt nyttigt. 530 kcal/port Fett 29 g Kolhydrater 42 g Protein 25 g

Recept 2 40 minuter Potatisplättar med bacon och purjotrassel Plättarna blir perfekta till det salta baconet. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja och vetemjöl Potatis Vetemjöl Ägg Parmesanost, finriven Salt Bacon, strimlad Purjolök, strimlad Vitlöksklyfta, finhackad Körsbärstomater, delade 400 g 0,25 tsk 100 g 100 g 80 g 800 g 1 dl 1 dl 2 msk 200 g 200 g 160 g 1. Skala och koka potatis mjuk i saltat vatten. Pressa med potatispress eller riv på rivjärnet ner i en bunke. Tillsätt mjöl, ägg, ost och salt. Blanda ihop till en jämn smet. 2. Hetta upp olja i en stekpanna och klicka ut smeten. Stek tills fin stekyta på båda sidorna. 3. Stek bacon och tillsätt purjolök, vitlök och tomater i slutet. Slunga runt något varv och servera med plättarna. Dra ett varv med pepparkvarnen vid servering. Koka potatisarna dagen innan så går det supersnabbt att laga. Uteslut vitlök och parmesan om maten ska vara lite barnsligare. 495 kcal/port Fett 27 g Kolhydrater 46 g Protin 17 g

Recept 3 35 minuter Färsbiffar med rostade rotfrukter Biffar med tacokänsla. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, ströbröd och spiskummin Potatis, klyftad Rödlök, klyftad Morot, stavar Ströbröd Vatten Nötfärs Ägg Vitlöksklyfta, pressad Spiskummin Salt Svartpeppar 250 g 225 g 0,25 dl 250 g 1 tsk 0,25 tsk 500 g 450 g 2 msk 1 dl 500 g 2 tsk 1 tsk 2 msk 1. Sätt ugnen på 225. 2. Fördela grönsakerna på plåten och vänd runt med olja. Rosta mitt i ugnen ca 20 min. 3. Blanda ströbröd med vatten och tillsätt färs, ägg, vitlök, spiskummin, salt och peppar. Rulla till mindre biffar och stek i en het stekpanna med olja. Stek ca 3 min per sida. Servera med en klick gräddfil eller majonnäs. Ketchup fungerar i alla lägen för de små vännerna. 485 kcal/port Fett 34 g Kolhydrater 17 g Protin 27 g

Recept 4 25 minuter Tomatsoppa med matvetetopping En mättande och lite het tomatsoppa med matvete, fetaost och chili Bra att ha hemma: svartpeppar, olivolja och tomatpuré Gul lök, hackad Morot, finhackad Vitlöksklyfta, finhackad Röd chili, finhackad Tomatpuré Krossade tomater Vatten Grönsaksbuljongtärning Matvete, kokt Fetaost Persilja Svartpeppar 0,25 dl 1 frp 2 dl 130 g 75 g 10 g 0,25 tsk 2 msk 2 frp 4 dl 260 g 150 g 20 g 1. Stek lök, morot, vitlök och chili i olja i en kastrull tills löken är mjuk utan att få färg. Tillsätt tomatpuré och stek med under omrörning tills det är ordentligt brynt. 2. Häll i krossade tomater, vatten och buljong. Låt koka 10 15 min. 3. Blanda matvete, fetaost och persilja i en bunke. Toppa soppan med matveteblandningen och nymalen svartpeppar vid servering. Häll i lite linser om ni vill ha lite extra protein och tugg. Skippa chili om det finns barn vid bordet. 412 kcal/port Fett 11 g Kolhydrater 61 g Protin 16 g

V 5 Familjekassen BACON PIGGHAM SE, Scan INGREDIENSER: Svenskt sidfläsk (96%), vatten, salt, antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250), rökarom. Bacon är en rå produkt som ska tillagas före användning. PARMESAN I BIT, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: MJÖLK*, salt, löpe. *Ekologisk ingrediens. Ursprung mjölkråvara: Italien. Allergentyp: Mjölk FETA ÄKTA I BIT, COOP INGREDIENSER: Pastöriserad mjölk 96% (FÅRMJÖLK min. 70% och GETMJÖLK max. 30%), salt, konsistensgivande medel (mikrobiell ystenzym), mjölksyrakultur. Vatteninnehåll max. 56%. Fett i torrsubstans min. 45%. Allergentyp: Mjölk ÄGG FRIG 6P ML, COOP INGREDIENSER: ÄGG från svenska frigående höns tvättade. Allergentyp: Ägg KROSSADE TOMATER, COOP INGREDIENSER: Skalade, hackade tomater och tomajuice 99,9%, surhetsreglerande medel (E 330). RICE NOODLES, Santa Maria INGREDIENSER: Ris (84%), vatten, modifierad tapiokastärkelse. BÖNGRODDAR, COOP INGREDIENSER: Böngroddar, lag (vatten, salt, surhetsreglerande medel (E 330). Grönsaksbuljong, COOP INGREDIENSER: Salt, maltodextrin, grönsaker 10% (morot, persilja, palsternacka, lök), delvis härdat palmfett, potatisstärkelse, arom (grönsaker), jästextrakt, socker, kryddor (innehåller SENAP), smakförstärkare (E 635), syra (E 330). Kan innehålla spår av mjölk, ägg, selleri, fisk, skaldjur och gluten. Svensk Mathavre Ekologisk, Frebaco Kvarn INGREDIENSER: Ekologisk HAVRE* *svenskodlad, 100% fullkorn Allergentyp: havre

Vecka 5 Pad thai med räkor Potatisplättar med bacon och purjotrassel Färsbiffar med rostade rotfrukter Tomatsoppa med matvetetopping

Ekologiska kassen är för dig som vill göra ett bra val för din familj och din omvärld. Det är även viktigt med smak, gärna i en skapligt hälsosam förpackning och inom ramarna för ett liv där mycket annat ska få plats. Matlagning ger även hemmet en särskilt trevlig energi som jag gärna prioriterar. Här har jag paketerat favoriterna som går hem hos både stora och små, smaklig måltid! Sara Begner, matinspiratör Coop Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, japansk soja, fisksås, socker, ströbröd, spiskummin, vetemjöl och tomatpuré Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Familjekassen Räkor Bacon Nötfärs Parmesanost Fetaost Krossade tomater Risnudlar * Ägg Böngroddar Grönsaksbuljong Matvete Rödlök *Vitlök *Potatis Salladslök Koriander Vitkål Purjolök Körsbärstomater *Morot Gul lök Persilja Röd chili * Används i fler recept Ekologisk artikel i den Ekologiska varianten av Familjekassen MSC-märkt fisk som kommer från ett välskött och hållbart fiske, www.msc.org/se

Recept 1 25 minuter Pad thai med räkor Omtyckt thairätt, denna med räkor och vitkål. Bra att ha hemma: olivolja, japansk soja, socker och fisksås Risnudlar Fisksås Soja, japansk Socker Vitkål, strimlad Salladslök, strimlade Böngroddar, avrunna Ägg Räkor Koriander 125 g 0,75 msk 1,25 msk 0,25 dl 100 g 0,5 msk 120 g 1,5 st 170 g 10 g 250 g 1,5 msk 2,5 msk 200 g 4 st 240 g 3 st 340 g 20 g 1. Koka eller blötlägg nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Spola dem kallt. 2. Blanda fisksås, soja och socker. Rör tills sockret har lösts upp. 3. Hetta upp en stekpanna och stek vitkål och lök hastigt i olja. Lägg i böngroddarna och nudlarna. Låt allt bli varmt. 4. Fös nudlarna åt sidan och knäck i äggen. Rör runt tills äggen stekts, som en äggröra. Vänd runt med nudlarna. 5. Häll på såsen och låt allt bli varmt. Toppa med räkor och koriander. Servera gärna med jordnötter, chiliflakes och en klyfta citron. Färska böngroddar ger barnsligt krisp, är också väldigt nyttigt. 530 kcal/port Fett 29 g Kolhydrater 42 g Protein 25 g

Recept 2 40 minuter Potatisplättar med bacon och purjotrassel Plättarna blir perfekta till det salta baconet. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, och vetemjöl Potatis Vetemjöl Ägg Parmesanost, finriven Salt Bacon, strimlad Purjolök, strimlad Vitlöksklyfta, finhackad Körsbärstomater, delade 400 g 0,25 tsk 100 g 100 g 80 g 800 g 1 dl 1 dl 2 msk 200 g 200 g 160 g 1. Skala och koka potatis mjuk i saltat vatten. Pressa med potatispress eller riv på rivjärnet ner i en bunke. Tillsätt mjöl, ägg, ost och salt. Blanda ihop till en jämn smet. 2. Hetta upp olja i en stekpanna och klicka ut smeten. Stek tills fin stekyta på båda sidorna. 3. Stek bacon och tillsätt purjolök, vitlök och tomater i slutet. Slunga runt något varv och servera med plättarna. Dra ett varv med pepparkvarnen vid servering. Koka potatisarna dagen innan så går det supersnabbt att laga. Uteslut vitlök och parmesan om maten ska vara lite barnsligare. 495 kcal/port Fett 27 g Kolhydrater 46 g Protin 17 g

Recept 3 35 minuter Färsbiffar med rostade rotfrukter Biffar med tacokänsla. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, ströbröd och spiskummin Potatis, klyftad Rödlök, klyftad Morot, stavar Ströbröd Vatten Nötfärs Ägg Vitlöksklyfta, pressad Spiskummin Salt Svartpeppar 250 g 225 g 0,25 dl 250 g 1 tsk 0,25 tsk 500 g 450 g 2 msk 1 dl 500 g 2 tsk 1 tsk 2 msk 1. Sätt ugnen på 225. 2. Fördela grönsakerna på plåten och vänd runt med olja. Rosta mitt i ugnen ca 20 min. 3. Blanda ströbröd med vatten och tillsätt färs, ägg, vitlök, spiskummin, salt och peppar. Rulla till mindre biffar och stek i en het stekpanna med olja. Stek ca 3 min per sida. Servera med en klick gräddfil eller majonnäs. Ketchup fungerar i alla lägen för de små vännerna. 485 kcal/port Fett 34 g Kolhydrater 17 g Protin 27 g

Recept 4 25 minuter Tomatsoppa med matvetetopping En mättande och lite het tomatsoppa med matvete, fetaost och chili Bra att ha hemma: svartpeppar, olivolja och tomatpuré Gul lök, hackad Morot, finhackad Vitlöksklyfta, finhackad Röd chili, finhackad Tomatpuré Krossade tomater Vatten Grönsaksbuljongtärning Matvete, kokt Fetaost Persilja Svartpeppar 0,25 dl 1 frp 2 dl 130 g 75 g 10 g 0,25 tsk 2 msk 2 frp 4 dl 260 g 150 g 20 g 1. Stek lök, morot, vitlök och chili i olja i en kastrull tills löken är mjuk utan att få färg. Tillsätt tomatpuré och stek med under omrörning tills det är ordentligt brynt. 2. Häll i krossade tomater, vatten och buljong. Låt koka 10 15 min. 3. Blanda matvete, fetaost och persilja i en bunke. Toppa soppan med matveteblandningen och nymalen svartpeppar vid servering. Häll i lite linser om ni vill ha lite extra protein och tugg. Skippa chili om det finns barn vid bordet. 412 kcal/port Fett 11 g Kolhydrater 61 g Protin 16 g

V 5 Ekologiskakassen BACON SKIVAT EKOLOGISKT, Scan INGREDIENSER: Svenskt sidfläsk* av ekologisk gris (96%), vatten, salt, antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250), *Ekologisk råvara Certifierad av SE-EKO-08 Bacon är en rå produkt och skall genomstekas. PARMESAN I BIT, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: MJÖLK*, salt, löpe. *Ekologisk ingrediens. Ursprung mjölkråvara: Italien. Allergentyp: Mjölk FETA EKO, COOP ÄNGLAMARK Ekologisk pastöriserad fårmjölk* och getmjölk*, mjölksyrakultur, vegetabilisk löpe, havssalt. *KRAV-godkänd råvara. Allergentyp: Mjölk ÄGG EKO 6P ML, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: Ekologiska, tvättade ÄGG från frigående höns inomhus. Allergentyp: Ägg TOMATER KROSSADE, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: Skalade, krossade ekologiska tomater* 99,7%, salt. *KRAV-ekologisk ingrediens. RICE NOODLES, Santa Maria INGREDIENSER: Ris (84%), vatten, modifierad tapiokastärkelse. BÖNGRODDAR, COOP INGREDIENSER: Böngroddar, lag (vatten, salt, surhetsreglerande medel (E 330). GRÖNSAKSBULJONG, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: Havssalt, palmolja*, majsstärkelse*, glukossirap*, jästextrakt, morot* 2,1%, purjolök* 1,7%, lök* 1,2%, karamelliserat socker*, vitlök* 0,5%, palsternacka* 0,5%, persilja*, kryddor*, selleriblad*. *Ekologisk Kan innehålla spår av ägg, gluten, mjölk, senap och soja. Allergentyp: Sojabönor Svensk Mathavre Ekologisk, Frebaco Kvarn INGREDIENSER: Ekologisk HAVRE* *svenskodlad, 100% fullkorn Allergentyp: havre

Vecka 5 Pad thai med räkor Potatisplättar med bacon och purjotrassel Färsbiffar med rostade rotfrukter Tomatsoppa med matvetetopping

Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en skapligt hälsosam förpackning och inom ramarna för ett liv där mycket annat ska få plats. Matlagning ger även hemmet en särskilt trevlig energi som jag gärna prioriterar. Känslighet för vissa livsmedel är vanligt idag, därför har Coop tagit fram en kasse med laktosfria varor. Här har jag paketerat favoriterna som går hem hos både stora och små, smaklig måltid! Sara Begner, matinspiratör Coop Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, japansk soja, fisksås, socker, ströbröd, spiskummin, vetemjöl och tomatpuré Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Familjekassen Räkor Bacon Nötfärs Parmesanost Fetaost Krossade tomater Risnudlar * Ägg Böngroddar Grönsaksbuljong Matvete Rödlök *Vitlök *Potatis Salladslök Koriander Vitkål Purjolök Körsbärstomater *Morot Gul lök Persilja Röd chili * Används i fler recept

Recept 1 25 minuter Pad thai med räkor Omtyckt thairätt, denna med räkor och vitkål. Bra att ha hemma: olivolja, japansk soja, socker och fisksås Risnudlar Fisksås Soja, japansk Socker Vitkål, strimlad Salladslök, strimlade Böngroddar, avrunna Ägg Räkor Koriander 125 g 0,75 msk 1,25 msk 0,25 dl 100 g 0,5 msk 120 g 1,5 st 170 g 10 g 250 g 1,5 msk 2,5 msk 200 g 4 st 240 g 3 st 340 g 20 g 1. Koka eller blötlägg nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Spola dem kallt. 2. Blanda fisksås, soja och socker. Rör tills sockret har lösts upp. 3. Hetta upp en stekpanna och stek vitkål och lök hastigt i olja. Lägg i böngroddarna och nudlarna. Låt allt bli varmt. 4. Fös nudlarna åt sidan och knäck i äggen. Rör runt tills äggen stekts, som en äggröra. Vänd runt med nudlarna. 5. Häll på såsen och låt allt bli varmt. Toppa med räkor och koriander. Servera gärna med jordnötter, chiliflakes och en klyfta citron. Färska böngroddar ger barnsligt krisp, är också väldigt nyttigt. 530 kcal/port Fett 29 g Kolhydrater 42 g Protein 25 g

Recept 2 40 minuter Potatisplättar med bacon och purjotrassel Plättarna blir perfekta till det salta baconet och det stekta grönsakerna. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja och vetemjöl Potatis Vetemjöl Ägg Parmesanost, finriven Salt Bacon, strimlad Purjolök, strimlad Vitlöksklyfta, finhackad Körsbärstomater, delade 400 g 0,25 tsk 100 g 100 g 80 g 800 g 1 dl 1 dl 2 msk 200 g 200 g 160 g 1. Skala och koka potatis mjuk i saltat vatten. Pressa med potatispress eller riv på rivjärnet ner i en bunke. Tillsätt mjöl, ägg, ost och salt. Blanda ihop till en jämn smet. 2. Hetta upp olja i en stekpanna och klicka ut smeten. Stek tills fin stekyta på båda sidorna. 3. Stek bacon och tillsätt purjolök, vitlök och tomater i slutet. Slunga runt något varv och servera med plättarna. Dra ett varv med pepparkvarnen vid servering. Koka potatisarna dagen innan så går det supersnabbt att laga. Uteslut vitlök och parmesan om maten ska vara lite barnsligare. 495 kcal/port Fett 27 g Kolhydrater 46 g Protin 17 g

Recept 3 35 minuter Färsbiffar med rostade rotfrukter Biffar med tacokänsla. Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, ströbröd och spiskummin Potatis, klyftad Rödlök, klyftad Morot, stavar Ströbröd Vatten Nötfärs Ägg Vitlöksklyfta, pressad Spiskummin Salt Svartpeppar 250 g 225 g 0,25 dl 250 g 1 tsk 0,25 tsk 500 g 450 g 2 msk 1 dl 500 g 2 tsk 1 tsk 2 msk 1. Sätt ugnen på 225. 2. Fördela grönsakerna på plåten och vänd runt med olja. Rosta mitt i ugnen ca 20 min. 3. Blanda ströbröd med vatten och tillsätt färs, ägg, vitlök, spiskummin, salt och peppar. Rulla till mindre biffar och stek i en het stekpanna med olja. Stek ca 3 min per sida. Servera med en klick gräddfil eller majonnäs. Ketchup fungerar i alla lägen för de små vännerna. 485 kcal/port Fett 34 g Kolhydrater 17 g Protin 27 g

Recept 4 25 minuter Tomatsoppa med matvetetopping En mättande och lite het tomatsoppa med matvete, fetaost och chili Bra att ha hemma: svartpeppar, olivolja och tomatpuré Gul lök, hackad Morot, finhackad Vitlöksklyfta, finhackad Röd chili, finhackad Tomatpuré Krossade tomater Vatten Grönsaksbuljongtärning Matvete, kokt Fetaost Persilja Svartpeppar 0,25 dl 1 frp 2 dl 130 g 75 g 10 g 0,25 tsk 2 msk 2 frp 4 dl 260 g 150 g 20 g 1. Stek lök, morot, vitlök och chili i olja i en kastrull tills löken är mjuk utan att få färg. Tillsätt tomatpuré och stek med under omrörning tills det är ordentligt brynt. 2. Häll i krossade tomater, vatten och buljong. Låt koka 10 15 min. 3. Blanda matvete, fetaost och persilja i en bunke. Toppa soppan med matveteblandningen och nymalen svartpeppar vid servering. Häll i lite linser om ni vill ha lite extra protein och tugg. Skippa chili om det finns barn vid bordet. 412 kcal/port Fett 11 g Kolhydrater 61 g Protin 16 g

V 5 Laktosfriakassen BACON PIGGHAM SE, Scan INGREDIENSER: Svenskt sidfläsk (96%), vatten, salt, antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250), rökarom. Bacon är en rå produkt som ska tillagas före användning PARMESAN I BIT, COOP ÄNGLAMARK INGREDIENSER: MJÖLK*, salt, löpe. *Ekologisk ingrediens. Ursprung mjölkråvara: Italien. Allergentyp: Mjölk FETA ÄKTA I BIT, COOP INGREDIENSER: Pastöriserad mjölk 96% (FÅRMJÖLK min. 70% och GETMJÖLK max. 30%), salt, konsistensgivande medel (mikrobiell ystenzym), mjölksyrakultur. Vatteninnehåll max. 56%. Fett i torrsubstans min. 45%. Allergentyp: Mjölk ÄGG FRIG 6P ML, COOP INGREDIENSER: ÄGG från svenska frigående höns tvättade. Allergentyp: Ägg KROSSADE TOMATER, COOP INGREDIENSER: Skalade, hackade tomater och tomajuice 99,9%, surhetsreglerande medel (E 330). RICE NOODLES, Santa Maria INGREDIENSER: Ris (84%), vatten, modifierad tapiokastärkelse. BÖNGRODDAR, COOP INGREDIENSER: Böngroddar, lag (vatten, salt, surhetsreglerande medel (E 330). Grönsaksbuljong, COOP INGREDIENSER: Salt, maltodextrin, grönsaker 10% (morot, persilja, palsternacka, lök), delvis härdat palmfett, potatisstärkelse, arom (grönsaker), jästextrakt, socker, kryddor (innehåller SENAP), smakförstärkare (E 635), syra (E 330). Kan innehålla spår av mjölk, ägg, selleri, fisk, skaldjur och gluten. Svensk Mathavre Ekologisk, Frebaco Kvarn INGREDIENSER: Ekologisk HAVRE* *svenskodlad, 100% fullkorn Allergentyp: havre

Vecka 5 Pad thai med räkor Fläskkotletter med mos och spenat Rödbetspytt Asiatisk wrap

Välkommen februari! Denna veckan erbjuder vi äta-med-handen-mat, närmare bestämt Asiatisk wrap med nötfärs, avokado, smarriga kryddor och grönsaker. Fördelen med denna typen av mat, förutom att man kan äta den med händerna, är att man kan välja att tillaga den som sallad om man vill ha mindre bröd. Ett tips är då att förstärka den med bönor (de finns att köpa på konservburk om man vill), råris, ugnsbakade grönsaker eller egentligen vad som helst. Du kan också göra din egen hälsosamma Pad thai. Vi serverar den med räkor men du kan självklart byta till kyckling eller något kött - eller varför inte laga den fler gånger och prova dig fram för att hitta din favorit? Ha en fin vecka och hoppas att du gillar maten! Josefine Jonasson Legitimerad dietist Basvaror att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, socker, japansk soja, fisksås, smör, torkad rosmarin, vitlök och mellanmjölk Din beställning skall innehålla följande artiklar för veckans recept av Hälsokassen: Nötfärs Räkor Fläskkotletter Matlagningsyoghurt Fetaost *Ägg Böngroddar Risnudlar Tortillabröd Röd chili *Sallad Gul lök *Morot *Palsternacka Rödbeta *Rotselleri *Potatis *Koriander Vitkål * Används i fler recept Babyspenat *Avokado *Körsbärstomater Citrongräs *Salladslök *Lime Tomat Rucola Blomkål Blomkål, buketter Morot, riven Palsternacka, riven Lime Rucola Sallad till veckans middagar 0,25 st Körsbärstomater, delade 25 g 50 g Hyvla blomkålen tunt, gärna med mandolin. Blanda blomkål med morot och palsternacka. Pressa över limesaft och blanda runt. Smaka av med lite salt och peppar. Blanda ner lite rucola och tomater i den sallad ni ska äta för dagen. 35 g 70 g

Recept 1 24 minuter Pad thai med räkor Bra att ha hemma: olivolja, japansk soja, socker och fisksås Risnudlar Fisksås Soja, japansk Socker Salladslök, strimlad Vitkål, strimlad Böngroddar, avrunna Ägg Räkor Koriander 125 g 0,5 msk 1,25 msk 0,5 msk 100 g 0,5 msk 120 g 1,5 st 170 g 0,25 st 250 g 2,5 msk 200 g 240 g 3 st 340 g 1. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Spola dem kallt. 2. Blanda fisksås, soja och socker. Rör tills sockret har lösts upp. 3. Hetta upp en stor stekpanna och stek salladslök och vitkål hastigt i olja. Lägg i böngroddar och nudlar. Låt allt bli varmt. 4. Fös nudlarna åt sidan och knäck i äggen. Stek äggen under omrörning till en äggröra. Vänd runt med nudlarna. 5. Häll på såsen och låt allt bli varmt. Toppa med räkor och koriander. Servera med chiliflakes och en klyfta citron. 430 kcal/port Fett 60% Kolhydrater 18% Protein 22%

Recept 2 35 minuter Fläskkotletter med mos och spenat Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, smör och mellanmjölk Potatis Rotselleri Avokado, tärnad Körsbärstomater, delade Fetaost Mjölk Salt Fläskkotletter Svartpeppar Smör Salt Babyspenat 200 g 200 g 100 g 25 g 0,25 msk 0,25 tsk 0,25 tsk 0,5 msk 35 g 400 g 400 g 200 g 50 g 0,5 msk 1 dl 4 st 1 tsk 70 g 1. Skala potatis och rotselleri och skär i bitar. Koka i saltat vatten tills de är genomkokta, 10-20 min beroende på bitarnas storlek. 2. Lägg avokado och tomat i en skål. Bryt små bitar av fetaosten och vänd ner försiktigt. Ringla över olja. 3. Mosa potatisen och rotsellerin med en ballongvisp och tillsätt mjölk och salt. Vispa moset fluffigt. 4. Krydda kotletterna med nymalen peppar. Hetta upp en stekpanna och stek köttbitarna i smör, 3-4 min per sida. Salta. Lägg spenaten i stekpannan med kotletterna. Klart att servera när spenaten bara sjunkit ner något. 5. Servera kotletterna och spenaten med moset och avokadosalladen. Blanda ner hackad färsk persilja eller timjan i moset för extra kryddning. 415 kcal/port Fett 25% Kolhydrater 43% Protein 32%

Recept 3 35 minuter Rödbetspytt Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja, torkad rosmarin och vitlök Potatis Rödbeta Rotselleri Palsternacka Morot Gul lök Vitlöksklyfta, pressad Rosmarin, torkad Ägg Matlagningsyoghurt Sallad 250 g 0,5 kg 100 g 0,5 msk 1,5 msk 1 tsk 0,25 msk 1 dl 0,25 st 500 g 1 kg 200 g 4 st 3 st 2 tsk 0,5 msk 4 st 2 dl 1. Skala och tärna alla rotfrukter fint. 2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek rotfrukterna med vitlök och rosmarin tills de mjuknat, 10-15 min. Rörom då och då, smaka av med salt och peppar. 3. Hetta upp en stekpanna med olja och stek äggen. Krydda med lite peppar. 4. Servera pytten med yoghurt, stekt ägg och sallad. Smaksätt yoghurten med riven pepparrot eller mynta. 485 kcal/port Fett 54% Kolhydrater 31% Protein 15%

Recept 4 25 minuter Asiatisk wrap Bra att ha hemma: salt, svartpeppar, olivolja och vitlök Nötfärs Vitlöksklyfta, pressad Röd chili, urkärnad och hackad Citrongräs, finhackad Salladslök, strimlad Lime Tortillabröd Sallad Avokado Tomat, bitar Koriander 0,5 msk 250 g 0,25 st 0,25 st 0,25 st 1,5 st 0,25 st 500 g 4 st 3 st 1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen tills den börjar smula sig. Tillsätt vitlök, chili, citrongräs och stek ytterligare 3 min. 2. Vänd ner salladslök, finrivet limeskal (endast det gröna) och pressa över saften. Smaka av med salt och peppar. 3. Värm tortillabröden i mikro eller ugn enligt anvisningen på förpackningen. 4. Fyll bröden med färs, sallad, mosad avokado, tomat och färsk koriander. Fyll bröden med kokta bönor, kikärter eller andra grönsaker. 493 kcal/port Fett 42% Kolhydrater 32% Protein 26%

V 5 Hälsokassen ÄGG FRIG 6P ML, COOP INGREDIENSER: ÄGG från svenska frigående höns tvättade. Allergentyp: Ägg BÖNGRODDAR, COOP INGREDIENSER: Böngroddar, lag (vatten, salt, surhetsreglerande medel (E 330). FETA ÄKTA I BIT, COOP INGREDIENSER: Pastöriserad mjölk 96% (FÅRMJÖLK min. 70% och GETMJÖLK max. 30%), salt, konsistensgivande medel (mikrobiell ystenzym), mjölksyrakultur. Vatteninnehåll max. 56%. Fett i torrsubstans min. 45%. Allergentyp: Mjölk TURKISK YOGHURT 3.5%, LINDAHLS INGREDIENSER: Högpastöriserad mjölk/homogenisert og pasteurisert melk/pastöroitu maito, grädde/ kremfløde/kerma, yoghurtkultur/ yoghurt/hapate Allergentyp: Mjölk RICE NOODLES, Santa Maria INGREDIENSER: Ris (84%), vatten, modifierad tapiokastärkelse. WRAP TORTILLA 25CM, COOP INGREDIENSER: VETEMJÖL 66%, vatten, rapsolja, stabiliseringsmedel (E 422, E 466, E 412), jäsningsmedel (E 450, E 500), surhetsreglerande medel (E 296), emulgeringsmedel (E 471 vegetabilisk), dextros, konserveringsmedel (E 202, E 282), salt. Allergentyp: Vete