FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 49 Måltid 1 Cannelonni med köttfärs Måltid 2 Laxbiffar med potatispytt Måltid 3 Kycklingdrumsticks med grönsaksris Måltid 4 Pasta med salsiccia & salvia Måltid 5 Kotlett med brysselkål BRA ATT HA HEMMA Cayennepeppar Curry Kalvfond Koncentr. äppeljuice Kycklingfond Maizena Olivolja Paprikapulver Rapsolja Salvia Smör Ströbröd Ägg Äppelcidervinäger
Lätt Cannelonni med köttfärs 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Blanda ströbröd och 1/3 av va net, låt stå i någon minut. Hacka lök och vitlök. 3. Fräs vitlöken med olja i en kastrull. Häll på de krossade tomaterna och resten av va net. Krydda med salt och svartpeppar, låt koka upp. 4. Blanda färsen med ströbrödsblandningen, ägg, lök, salt och peppar. 5. Skär lasagnepla orna i ca 15 cm bitar och fördela kö ärsen som en rulle i mi en. Rulla ihop och lägg i en smord form och häll över tomatsåsen. Strö över ost och sä in i ugnen i ca 25-30 min. 6. Servera med veckans sallad. Tips: Vid glutenfri kasse, koka lasagnepla orna e par minuter i saltat va en innan ni gör rullarna. ½ dl ströbröd 1½ dl vatten 1 gul lök ½ solovitlök 2 burkar krossade tomater Ca 600 g blandfärs 1 ägg 2 pkt lasagneplattor 1 påse riven ost Rapsolja
Medel Laxbiffar med potatispytt 1. 2. 3. 4. 5. Sä ugnen på 200 grader. Skrubba och tärna pota sen. Hacka lök och tärna paprika. Lägg på en plåt och gnid in i olja salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 20 minuter. Rör om några gånger. Blanda skfärsen med ägg och ströbröd, krydda med salt och vitpeppar. Låt stå någon minut och forma sedan bi ar av färsen. Stek i smör ca 5-7 minuter på varje sida. Blanda ihop crème fraiche, va en, kycklingfond och citronsa i en kastrull. Koka upp ch mixa i smör med en stavmixer, smaka av med salt och vitpeppar. Servera bi arna med pota spy en och citronsåsen. Ca 800 g potatis 1 gul lök 1 paprika Ca 600 g laxfärs 1 ägg ½ dl ströbröd 2 dl créme fraiche 3 dl vatten 3 msk kycklingfond 1 citron Ca 25 g smör Olivolja
Lätt Kycklingdrumsticks med grönsaksris 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Sä ugnen på 225 grader. Lägg kycklingen i en form. Finhacka vitlöken och blanda häl en med olja, curry, paprikapulver och cayennepeppar. Massera in blandningen i kycklingen. Dela citronen och pressa sa en på kycklingen. Salta och peppra. Baka i ugnen ca 30-35 minuter. Koka riset enligt anvisningar på paketet. Dela och kärna ur chilin, hacka den nt. Blanda chilin med turkisk yoghurt, salt och svartpeppar. Dela purjolöken på mi en, skölj den och strimla nt. Skär auberginen i små tärningar. Stek auberginen, purjolök och resten av vitlöken i smör ca 5 min. Tillsä riset och stek y erligare e par minuter. Lägg riset på e fat. Servera kycklingen med grönsaksriset och chilikrämen. 2 pkt kycklingdrums ½ solovitlök 2 msk rapsolja 2 tsk curry 1 tsk paprikapulver 1 krm cayennepeppar 1 citron 4 port basmatiris ½ chili 3 dl turkisk yoghurt ½ purjolök 1 aubergine Smör
Lätt Pasta med salsiccia & salvia 1. 2. 3. 4. Koka pastan e er paketets anvisningar. Tärna korven och bryn i olja. Tillsä tomat, va en och salvia. Låt koka ihop ca 10 minuter. Smaka av korvgrytan med salt och svartpeppar och servera ll pastan. 4 port bavette 2 pkt salsiccia 1 burk körsbärstomater 2 dl vatten 1 tsk salvia Rapsolja
Medel Kotlett med brysselkål 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Sä ugnen på 200 grader. Skiva pota sen och blanda med olja, salt och svartpeppar. Lägg på en plåt och baka i ugnen ca 25 minuter. Bryn kö et i smör och krydda med salt och peppar ordentligt (diska ej stekpannan). Baka klart i ugnen ca 15-20 minuter llsammans med pota sen. Ansa brysselkålen och koka i saltat va en ca 6-8 minuter. Hacka lök nt och lägg i stekpannan med en klick smör. Bryn e par minuter och häll på va en, kalvfond och juicekoncentrat. Sjud såsen ca 10 minuter. Red av med maizena. Vispa i smör och smaka av med salt och svartpeppar. Servera kö et i skivor med den rostade pota sen, brysselkålen och den smörade äppelskyn. Ca 800 g potatis Ca 700 g kotlett Ca 500 g brysselkål 1 gul lök 3 dl vatten 3 msk kalvfond 1 msk koncentr. äppeljuice Maizena Rapsolja Ca 50 g smör
Ingredienser: ½ purjolök 1 romansallad 1 äpple 1 tomat 3 msk olivolja 1½ msk äppelcidervinäger Gör så här: Skölj och strimla purjolök och sallad. Tärna äppel och tomat. Rör ihop olivolja, vinäger, salt och svartpeppar. Blanda ihop alla grönsaker och toppa med vinaigre en. Tips: Blanda salladen e erhand som ni ska använda den. Innehåll i veckans kasse: Aubergine Basma ris Bave e Blandfärs Brysselkål Chili Citron * Créme fraiche Gul lök * Kotle Krossade tomater Kycklingdrums Körsbärstomater Lasagnepla or Laxfärs Paprika Pota s * Purjolök * Riven ost Romansallad Salsiccia Solovitlök * Tomat Turkisk yoghurt Äpple * Förekommer i mer än en rä!