Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 6 pers. Vecka 6 Måltid 1 Morotsbiffar med fetaostcréme Måltid 2 Fiskgryta med sting Måltid 3 Kyckling i grönsaksragu Måltid 4 "Osso buco" med rostad potatis Måltid 5 Bakad potatis med rostbiff BRA ATT HA HEMMA Ägg Basilika torkad Bostongurka Curry Hummerfond Jasminris Kalvfond Kycklingfond Lagerblad Majonnäs Olivolja Smör Ströbröd Sweetchili Tomatpuré Vetemjöl
Lätt Morotsbiffar med fetaostcréme 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Sä på va en ll pastan. Skala och nriv morö erna. Lägg i en bunke och blanda ihop med avrunna linser, ägg, vetemjöl, basilika, salt och svartpeppar. Lägg röran i en sil och krama ur vätskan. Lägg ströbröd på en tallrik, forma ll bi ar och vänd i ströbrödet. Stek bi arna i olja ca 5 minuter på varje sida. Koka pastan e er paketets anvisningar. Smula fetaosten och rör ihop med grädd len, smaka av med svartpeppar. Servera bi arna med pastan och såsen. Ca 600 g morötter 1½ burk linser 5 ägg ¾ dl vetemjöl 1½ msk basilika torkad ¾ dl ströbröd 6 port pasta fussilli ¾ pkt fetaost 2¼ dl gräddfil
Lätt Fiskgryta med sting 1. 2. 3. 4. 5. Koka riset e er paketets anvisning. Hacka lök, vitlök och chili. Skala och dela morö er och rotsellerin i bitar (ca 2 cm stora). Fräs i olja i en gryta med tomatpuré. Häll över va en, fond, sweetchili och grädde. Krydda med salt och vitpeppar. Låt koka ihop ca 5-7 minuter. Tärna sken och krydda med salt och vitpeppar. Lägg ner sken i grytan, låt sjuda ca 5-7 minuter. Smaka av grytan med salt och vitpeppar, servera med riset. Tips: Tänk på a chili varierar i styrka, smaka er gärna fram hur mycket ni vill använda. 6 port jasminris ¾ purjolök ¾ solovitlök ¾ chili 1½ rotselleri Ca 375 g morötter 3 msk tomatpuré 4½ dl vatten 3 msk hummerfond 4½ msk sweetchili 4½ dl grädde Ca 900 g fisk
Lätt Kyckling i grönsaksragu 1. Koka couscous enligt förpackningens anvisning. 2. Skala och skiva lök. Strimla zucchini och aubergine. Dela tomaterna på mi en. 3. Stek kycklingen i olja med salt, svartpeppar, rivet skal och sa av citron. 4. Tillsä grönsakerna, va en och fond. Låt pu ra ca 8-10 minuter. 5. Smaka av med salt och svartpeppar. 6. Strimla salladen och servera ll. 6 port couscous ¾ gul lök 1½ zucchini 1½ aubergine 1½ ask cocktailtomater Ca 900 g strimlad kyckling ¾ citron 1½ dl vatten 3 msk kycklingfond ¾ isbergssallad
Mede l "Osso buco" med rostad potatis 1. Sä ugnen på 225 grader. 2. Dela pota s i mindre bitar. Lägg på en plåt och gnid in i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 25-30 minuter. 3. Haka lök. Skala och riv morot grovt. Fräs lä i olja. Tillsä va en, fond, krossade tomater, tomatpuré och lagerblad. Låt koka under lock ca 10 minuter. 4. Skiva kö et i cm tjocka skivor. Krydda med salt och svartpeppar och vänd i mjöl. Stek kö et gyllenbrunt i smör. Häll över såsen och låt sjuda ca 8 minuter. 5. Riv av det y ersta på citronen. Hacka persilja och vitlök nt. Lägg i en skål och blanda ihop med olivolja. 6. Smaka av grytan med salt och svartpeppar. Strö över persiljeblandningen och servera med pota sen. Ca 1200 g potatis 1½ gul lök Ca 150 g morötter 3¾ dl vatten 3 msk kalvfond 1½ burk krossade tomater 3 msk tomatpuré 3 lagerblad Ca 900 g picnicbog ¾ dl vetemjöl ¾ citron 1½ pkt persilja ¾ solovitlök 3 msk olivolja Smör
Lätt Bakad potatis med rostbiff 1. 2. 3. 4. 5. Sä ugnen på 250 grader. Tvä a pota sen. Skär e kryss i varje pota s och lägg i en ugnsform. Häll på olivolja, salt och svartpeppar. Sä formen i ugnen ca 50-60 minuter. Sänk graderna ll 200 e er ca 30 minuter. Hacka rödlöken och tärna paprikan. Blanda grädd l och majonnäs. Vänd ner lök, paprika, bostongurka och curry. Smaka av med salt och peppar. Skär rostbi en i mindre skivor. Fördela röran på pota sen och toppa med rostbi och strimlad sallad. Tips: Det går utmärkt a llaga bakpota sen i micron. 6 bakpotatis 1½ rödlök 1½ paprika 2¼ dl gräddfil 1½ dl majonnäs 1½ msk bostongurka 3 tsk curry 3 pkt rostbiff ¾ isbergssallad
Innehåll i veckans kasse: Aubergine Bakpota s Chili Citron * Cocktailtomater Couscous Fetaost Fisk Grädde Grädd l * Gul lök * Isbergssallad * Krossade tomater Linser Morö er * Paprika Pasta fussilli Persilja Picnicbog Pota s Purjolök Rostbi Rotselleri Rödlök Solovitlök * Strimlad kyckling Zucchini * Förekommer i mer än en rä!