NOGA. Tips & recept! VÅRA EGNA VAROR. Sommar 2015

NOGA UTVALT VÅRA EGNA VAROR Tips & recept! Sommar 2015 Ekologiska nyheter: Falukorv & nya brödsorter Inspiration: Zvonkos godaste laxrecept Gott och smart: Färdiga tårtbottnar

Välj bland över 780 produkter inom Martin & Serveras sortiment av egna varor! Martin & Serveras egna varor är noga utvalda produkter för restaurang och storhushåll. Smakrikt och prisvärt! Sommarlax Alla produkter inom Martin & Serveras sortiment av egna märkesvaror har fullständiga produktblad i dabas.com. Där finns allt samlat, till exempel fakta, innehåll, näringsdeklaration, allergenförteckning, vikt och ursprung. Inför sommarens härliga måltider har vi fått hjälp med recept av Zvonko Zwampen Sokcic, en tungviktare med över 30 år som kock i toppskiktet. Eftersom Zvonko genom åren har rest till över 60 länder med fokus på just mat och vin bad vi honom att ta fram inspirerande recept på vårt eget laxsortiment. Det kreativa resultatet med fräscha och smakrika sommarrätter kan du ta del av på sidorna 6 9. I sommarens tecken lanserar vi även ett varierande utbud av anslagsbottnar, en bra och lättarbetad bas för dig som vill lägga mer tid och energi på att skapa själva sommartårtan än att just baka bottnarna. Under förra året ökade Martin & Servera försäljningen av ekologiska produkter med 23 procent. Efterfrågan fortsätter att öka, därför har vi bland annat tagit fram flera nya ekologiska bröd samt strimlad och skivad ekologisk falukorv. Vi kommer att fortsätta vår satsning på miljömärkta produkter under vårt eget varumärke så fortsätt och fråga efter ekologiskt hos din säljare. Våra kunder har önskat sig ett levainbröd i den mindre storleken, 800 gram. Vi är glada över att nu kunna presentera denna nyhet! Du kan nu beställa levainbröd i den mindre storleken med antingen durumvete, tranbär eller honung. Ha en skön sommar! GILLA OSS PÅ FACEBOOK! Gå med i vår Facebookgrupp Martin & Serveras Egna varor. Där kan du följa vad som händer i sortimentet. Ewa Straméus, marknadsansvarig Martin & Serveras egna varor sid 3: Nyheter sid 4: Lax från Bexanders Rökeri sid 10: Sortimentslista sid 6: Sommarlax: Tips & inspiration Framsidesbild: Zvonko Zwampen Sokcic Foto: Karl Johan Larsson

nyheter Ekologisk falukorv från svenska gårdar. Allt kött i våra goda korvar kommer från ekologiska gårdar med uppfödning i samspel mellan djur och natur. Producerad i Göteborg. I Sverige har vi ätit falukorv sedan 1500-talet. Falukorv kan stekas i både i ugn och på spishäll, passar i grytor, i korvlådor, till pasta och som pålägg. NYHET! Falukorv, strimlad, eko, 2 x 2,5 kg/kartong. Art. nr. 419192 NYHET! Falukorv, skivad, eko, 2 x 2 kg/kartong. Art. nr. 419341 Nyhet: Anslagsbottnar Nu finns ett varierande utbud av anslagsbottnar, en bra och lättarbetad bas för dig som vill lägga mer tid och energi på att skapa själva sommar tårtan än att just baka bottnarna. NYHET! Anslagsbottnar, ljus, 20 cm, rund. 24 st/kartong. Art. nr. 374835 NYHET! Anslagsbottnar, ljus, 22 cm, rund. 12 st/kartong. Art. nr. 374843 NYHET! Anslagsbottnar, ljus, 24 cm, rund. 12 st/kartong. Art. nr. 374876 NYHET! Anslagskapsel, ljus, 57 x 25 cm. 4 st/kartong. Art. nr. 376053 NYHET! Anslagsbottnar, choklad, 24 cm, rund. 12 st/kartong. Art. nr. 374991 NYHET! Rulltårtskapsel, choklad, 470 g. 6 st/kartong. Art. nr. 376046 Fler goda brödnyheter! Ekologisk toast, ekologisk vallmotoast, ekologisk limpa, ekologisk grova. Läs mer på sidan 15. Levainbröd Nu i mindre storlek, 800 g. Smakrikt och rustikt levainbröd bakat av svenskt mjöl enligt fransk tradition. Stenugnsbakat i Uppland. NYHET! Levain tranbär, helt bröd, 8 x 800 g/kartong. Art. nr. 414813 NYHET! Levain, råg med honung, helt bröd, 8 x 800 g/kartong. Art. nr. 414912 NYHET! Levain, durum, helt bröd, 8 x 800 g/kartong. Art. nr. 414904 NOGA UTVALT 3

nyheter Om Bexanders Rökeri Genuint hantverksmässig produktion, kunskap och omsorg med fokus på de naturliga råvarorna är ledorden på Bexanders Rökeri. Här gravas, rimmas, kall- och varmröks de smakrika laxfiléerna på traditionellt vis. Rökeriet startades för 70 år sedan av fiskaren Georg Bexander. Stig Bexander och hans tre kusiner är tredje generationen som driver rökeriet. Omsorgen om råvaran och kärleken till kvalitetsprodukter är deras signum. Det måste få ta tid. Förädling av lax går inte att påskynda. Vi tummar aldrig på kvaliteten. Allt som lämnar Bexanders Rökeri är av premiumkvalitet, säger Stig Bexander. Vi skulle aldrig kunna stå för produkten annars. Fyra fina laxar från Bexanders Rökeri Bexanders specialitet: Kall- och varmrökning av lax med enris eller färskt alflis. 4 NOGA UTVALT

nyheter Gravad lax art. nr. 446039 Rimmad lax art. nr. 445924 Kallrökt lax art. nr. 446187 Kallrökt, gravad, rimmad och varmrökt lax som får sin goda smak från de kalla fjordarna i mellersta och nordligaste Norge. Laxarna, som är C-trimmade, har en genomsnittlig vikt på 6-7 kg vid slakt. Laxen köps urtagen och fileas på plats. Laxen förädlas sedan varsamt på rökeriet. Den varmröks med färskt alflis och kallröks med enris varsamt på gammaldags vis. Laxarna är torrsaltade. Varmrökt lax art. nr. 446252 Varmrökt lax, dubbelfilé, 1,8 2,5 kg Varsamt varmrökt fjordlax, med båda köttsidorna mot varandra, för extra saftighet. Filead för hand, lakelagd i 24 timmar och varmrökt i åtta timmar på gammaldags vis med färskt alflis. Den kontrolleras manuellt på gammaldags vis under hela rökprocessen. Förvaring: + 6. Hållbarhetstid: 30 dagar. Art. nr. 446252 Rimmad lax, 2 2,5 kg Laxen fileas för hand och torrsaltas i två dygn. Därefter lakeläggs laxen i 24 timmar. Förvaring: + 6. Hållbarhetstid: 21 dagar. Art. nr. 445924 Kallrökt lax, 1,8-2,5 kg Laxen fileas för hand och torrsaltas i två dygn innan den lakeläggs i 24 timmar. Därefter torkas den i 24 timmar. Den extra goda smaken kommer från gammaldags kallrökning över enris i två dygn. Förvaring: + 6. Hållbarhetstid: 30 dagar. Art. nr. 446187 Gravad lax, 2 3 kg Den gravade laxen fileas för hand och torrsaltas i två dygn, innan den lakeläggs i 24 timmar. Laxen gravas med socker, vitpeppar och toppas med egenhackad dill. Därefter får den vila i fem dygn. Förvaring: + 6. Hållbarhetstid: 21 dagar. Art. nr. 446039 Laxen finns även färdigskivad: Kallrökt lax, skivad, 1,5 2 kg. Art. nr. 538546 Gravad lax, skivad, 1,5 2 kg. Art. nr. 538165 Rimmad lax, skivad, 1,5 2 kg. Art. nr. 537654 NOGA UTVALT 5

inspiration Varmrökt lax med sparrissallad, rädisor och örtmajonnäs 1 kg varmrökt lax, delad i grova bitar, art. nr. 446252 Örtmajonnäs: 3 dl majonnäs, art. nr. 118752 1 dl finhackade örter, körvel, dragon, dill, persilja 1 lime, rivet skal salt och svartpeppar Sallad: 20 gröna sparrisar 20 vita sparrisar 1 knippe rädisor 4 apelsiner, fileade 1 ask machésallad, plockad och sköljd 1 dl rapsolja 2 msk vitvinsvinäger salt och svartpeppar Mixa örterna med majonnäsen, limeskal och smaka av med salt och peppar. Skala och blanchera sparrisen, kyl ner i isvatten. Skiva rädisorna tunt på mandolin. Vänd salladen med dressing och servera med lax och örtmajonnäs. 6 NOGA UTVALT

inspiration Gott, enkelt och smart: Zvonkos bästa laxrecept Kocken Zvonko Sokcic har skapat recepten med fokus på sommarens favoritråvara lax. Inspirationen är hämtad från den svenska husmanskosten och från hela världen. Recepten hjälper dig att laga snabba, enkla och smakrika rätter med gravad, kallrökt, rimmad och varmrökt lax. God kvalitet på lax sparar tid i köket och är dessutom lönsamt. Alla recepten är beräknade för cirka 10 portioner. Toast med kallrökt lax, löjrom, äggröra och gräslök 20 tunna skivor kallrökt lax, art. nr. 446187 10 formbrödskivor, kantskurna 2 msk smör Äggröra: 10 ägg 2 dl grädde 1 dl crème fraiche salt 150 g löjrom 1 knippe gräslök, klippt svartpeppar Vispa ihop ingredienserna till äggröran och gör en krämig äggröra. Stek brödet i smör. Lägg upp laxen på toasten, lägg cirka 2 msk äggröra på varje toast och garnera med löjrom, gräslök och nymald svartpeppar. Spenatpaj med varmrökt lax och citron 2 st pajskal 25 cm, art. nr. 478412 400 g fryst hackad spenat, art. nr. 635037 1 schalottenlök, finhackad 50 g smör 6 ägg 3 dl vispgrädde 3 dl crème fraiche 1 citron, rivet skal 2 dl riven ost, t ex Prästost mellanlagrad 2 tsk salt 2 krm nymald svartpeppar 500 g varmrökt lax, art. nr. 446252 Sätt ugnen på 200. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen cirka 10 minuter. Plocka laxen i små bitar. Svetta löken i smör i en panna. Tillsätt spenat och fortsätt fräsa tills spenaten är mjuk och glansig. Vänd ner citronskalet. Lägg spenaten i pajskalet. Vispa samman, ägg, crème fraiche och grädde, salt och peppar. Häll det i pajskalet och strö över osten. Grädda i mitten av ugnen 30-35 minuter. Servera pajen med lax och en krispig sallad. Dekorera med dill. Nyhet! Tallrik Skygge med handtag, 280 x 180 mm. Art. nr. 804740 NOGA UTVALT 7

inspiration Zvonkos bästa laxrecept... Alla recepten är beräknade för cirka 10 portioner. Rimmad lax med dill- och gräddkokta primörer 1 kg rimmad lax skuren i tunna skivor, art. nr. 445924 svartpeppar Gräddkokta primörer: 500 g färsk potatis, kokt och delad 10 gröna sparrisar, skuren i ca 4 cm långa bitar 10 späda morötter, skuren i ca 4 cm långa bitar 300 g sockerärtor 1 knippe dill 4 dl vispgrädde 4 dl crème fraiche 1 citron, saften salt Sjud samman grädde och crème fraiche tills det återstår ca 6 dl, smaka av med salt och citronsaft. Grovhacka hälften av dillen och vänd ner i grädden tillsammans med kokta/ blancherade grönsaker. Servera laxen med grönsakerna, garnera med dill och nymalen svartpeppar. Soppa på gröna ärtor med citrongräs och kallrökt lax 1 kg frysta gröna ärtor, art. nr. 282574 1 citrongrässtjälk, strimlad 2 schalottenlökar, strimlade 1 citron, saften från 5 dl kycklingbuljong, art. nr. 412858 3 dl vispgrädde 3 dl mjölk 1 msk smör salt 500 g kallrökt lax i cm stora tärningar, art. nr. 446187 5 skivor formbröd, i cm stora tärningar 2 msk rapsolja 1 knippe dill salt Svetta löken och citrongrässtjälken mjuk i smöret, lägg i ärtorna och slå på buljong. Sjud sakta under 10 minuter, slå på mjölk och grädde och sjud ytterligare 5 minuter. Mixa soppan slät och smaka av med salt, sila genom chinoise. Vänd brödtärningarna i olja och salt. Grovhacka hälften av dillen och vänd ner med brödtärningarna. Baka i 180 ugn tills tärningarna är gyllenbruna och krispiga. Servera soppan med tärnad lax, brödtärningar och garnera med dill. Fler recept hittar du på martinservera.se/ recept. 8 NOGA UTVALT

inspiration Taco med lätthalstrad gravad lax, fänkålslaw och picklad lök 600 g gravad lax, skuren i remsor, art. nr. 446039 20 små runda vetetortillas, art. nr. 548958 20 gemsalladsblad Slaw: 3 fänkål, finstrimlade 3 dl majonnäs, art. nr. 118752 1 lime, rivet skal och saft 1 knippe koriander 1 jalapeno, strimlad salt Picklad lök: 2 rödlökar 1/2 dl risvinäger 1 dl socker 1 1/2 dl vatten Sallad på rimmad lax med kålsallad och nuoc chamdressing 1 kg skivad rimmad lax, art. nr. 537654 Dressing: 2 röda chili 2 vitlöksklyftor, finhackade 5 msk strösocker 1 dl kokande vatten 1 dl fisksås 1,5 dl färskpressad limesaft Sallad: 1 fänkål, finstrimlad 1 spetskål, finstrimlad 2 morötter, finstrimlade 1 ask sockerärtor, finstrimlade 1 silverlök, finstrimlad 1 knippe koriander, strimlad 1 dl rostade jordnötter, grovhackade Koka upp vatten tillsammans med socker till dressingen. Låt svalna, blanda sedan i övriga ingredienser. Låt stå. Blanda samman ingredienserna till salladen, blanda med dressing och servera direkt tillsammans med den skivade laxen. Tartar på gravad lax med senapskräm och löjrom 800 g gravad lax, tärnad, art. nr. 446039 1 knippe dill svartpeppar 2 dl crème fraiche 1 msk cidervinägersenap 1 äpple, skalat och fintärnat salt 10 skivor surdegsbröd, kantskuret, art. nr. 559864 50 g smör Vispa crème fraiche luftig, vänd ner senapen och äppeltärningarna, smaka av med salt. Stek brödskivorna gyllenbruna i smör. Servera tartaren med senapskräm, en sked löjrom, garnera med dill och servera nystekt bröd till. Blanda samman ingredienserna till fänkålslaw, smaka av med salt och lime. Koka upp vinäger, vatten och socker, låt svalna. Skiva rödlöken i tunna ringar, lägg i lagen och låt dra minst 1 timme. Halstra laxen hastigt så att den har en rå kärna. Stek tortillas hastigt i het panna, lägg i ett salladsblad och slaw, sedan en bit lax och toppa med picklad lök. Servera med limeklyftor apart. Zvonko, även kallad Zwampen, Sokcic har bland annat varit kökschef på Edsbacka krog, Berns och Sundbyholms slott och delägare i restaurang KB och Conny & Zwampen. Numera jobbar han som vinimportör och reser världen runt i jakt på nya smaker. Favoritråvara: Kobebiff eller galicisk kossa. Favoritland: USA, helst Kalifornien eller New York. Bästa matupplevelse: French Laundry, USA. Bästa vinupplevelse: Henri Jayer, Bourgogne. Vad gör du när du inte äter: Tänker på mat. Följ Zvonko på bloggen The food traveler. NOGA UTVALT 9

SORTIMENTSLISTA Martin & Serveras egna varor VÅRA MÄRKNINGAR OCH FÖRKORTNINGAR Svenskt kött: Betyder att 100 procent av all kött - råvara i produkten är från djur som är fött, uppfött, slaktat, styckat i Sverige. Produkten är också tillverkad och förpackad i Sverige. Svensk Fågel: Garanterar att kycklingen är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige. Marine Stewardship council: Certifiering och miljömärkning av fisk och skaldjur som ger erkännande och uppmuntran åt hållbara fisken. Animal Welfare: En benämning som används för importerade produkter som är godkända av tredjepartsgranskning med krav kopplat till bland annat djuromsorg. QS-certifieringen som tillämpas är jämförbar med de regler som finns för svenskt djurskydd. Särnär: Livsmedel för särskilda näringsändamål. Nyckelhålsmärkt: Visar fettsnåla och fiberrika alternativ samt anger ett lågt innehåll av socker och salt. EU-ekologiskt Innebär ekologiskt odlat foder till djuren, förbud mot uppbindning, lämpliga liggplatser och strömaterial, låg djurtäthet i stallar samt en strävan att minska transporttiderna. Krav: Hållbar produktion, låg klimatpåverkan och god djuromsorg utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO). Utz-certifieringen: Innebär en miljöetisk, social och ekonomiskt hållbar produktion. Svanen: En världsledande miljömärkning som ställer tuffa miljö- och klimatkrav, både varor och tjänster kan bli Svanenmärkta. INNEHÅLL Kött & sous vide sid 11 Färs & chark sid 12 Smörgåsmat, fågel, fisk & färdigmat sid 13 Ost, mejeri, ägg, olja, dressing & majonnäs sid 14 Bröd, kaffebröd & dessert sid 15 Glass och grönsaker sid 16 Grönsaker, frukt & potatis sid 18 Kryddor, kolonial, bakartiklar & non food sid 19 10 NOGA UTVALT

kött & sous vide NÖTKÖTT KYLT 549204 613604 613596 173088 173062 869909 868851 353920 353995 379826 173096 604892 267468 623207 501866 875567 501833 173047 875559 518373 492306 492314 353771 221085 173070 465575 BIFF gourmetmörad dragen +3 FRANSYSKA strimlad 1x1x4 marinerad, 2x2 kg FRANSYSKA tärnad 2x2x2 marinerad, 2x2 kg FRANSYSKA strimlad 1x1x4, 2x2 kg Animal Welfare FRANSYSKA tärnad 2x2x2, 2x2 kg Animal Welfare FRANSYSKA tärnad 3x3x3, 2x2 kg Animal Welfare FRANSYSKA tärnad marinerad, 2x2 kg HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 2x2 kg, Sverige HÖGREV tärnad eko, 2x2x2, 2x2 kg, Sverige HÖGREV tärnad 4x4x4, 2x2,5 kg HÖGREV tärnad 3x3x3, 2x2 kg Animal Welfare HÖGREV tärnad marinerad, 2x2 kg HÖGREV tärnad 2x2x2, 2x2 kg HÖGREV tärnad 3x3x3, 2x2 kg NÖTBOG strimlad eko, 1x3, 2x2 kg, Sverige NÖTBOG strimlad 1x1x4, 2x2 kg NÖTBOG tärnad eko, 2x2, 2x2 kg, Sverige NÖTBOG tärnad 2x2x2, 2x2 kg Animal Welfare NÖTBOG tärnad 2x2x2, 2x2 kg NÖTKÖTT strimlat marinerat 2x2 kg NÖTYTTER tärnad marinerad, 2x2 kg NÖTYTTER strimlad marinerad, 2x2 kg YTTERLÅR strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige YTTERLÅR tärnad eko, 2x2x2, 2x2,5 kg, Sverige YTTERLÅR strimlad 1x1x4, 2x2 kg Animal Welfare YTTTERLÅR tärnat 2x2x2, 2x2,5 kg Animal Welfare NÖTKÖTT FRYST 173195 173153 160598 160556 248104 265496 854364 233387 114470 266213 180596 502005 265447 250324 265215 856336 265785 266395 502039 264408 250589 854554 517284 507442 265314 154385 481762 481713 234187 993428 FRANSYSKA tärnad 2x2,5 kg Animal Welfare FRANSYSKA striml 1x1x3, 2x2 kg Animal Welfare FRANSYSKA tärnad 2x2x2, lösfryst, 5 kg FRANSYSKA strimlad 1x1x3, lösfryst, 4 kg HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 5 kg, Sverige HÖGREV tärnad, 3x3x3, 2x2,5 kg, Sverige HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 5 kg HÖGREV tärnad eko, 2x2x2, 2x2,5 kg Animal Welfare HÖGREV tärnad, 2x2x2, 2x2,5 kg HÖGREV tärnad, 3x3x3, 2x2,5 kg HÖGREV tärnad, 3x3x3, 5 kg NÖTBOG strimlad eko, 1x3, 4 kg, Sverige NÖTBOG strimlad, 1x1x3, 2x2,5 kg, Sverige NÖTBOG strimlad 1x1x3, 2x2 kg Animal Welfare NÖTBOG strimlad eko 1x1x4, 4 kg NÖTBOG strimlad 1x1x4, lösfryst, 4 kg NÖTBOG strimlat 1x1x3, 2x2 kg NÖTBOG tärnat 2x2x2, 2x2,5 kg NÖTBOG tärnad eko, 2x2x2, 5 kg, Sverige NÖTBOG tärnad 3x3x3, 2x2,5 kg NÖTBOG tärnad 2x2x2, 2x2,5 kg Animal Welfare NÖTBOG tärnad eko 3x3x3, 5 kg NÖTBOG tärnad 2x2x2, 5 kg YTTERLÅR strimlat eko, 1x1x3, 4 kg, Sverige YTTERLÅR strimlat eko 1x1x4, 2x2 kg YTTERLÅR strimlat 1x1x4, 4 kg YTTERLÅR strimlat eko 1x1x3, 4 kg YTTERLÅR tärnad eko, 2x2x2, 5 kg, Sverige YTTERLÅR tärnat 1x1x1, lösfryst, 4 kg YTTERLÅR tärnat 2x2x2, 5 kg FLÄSKKÖTT KYLT 352344 352351 173039 173013 150482 277988 857862 240432 241893 216077 216044 518365 492298 492280 FLÄSKBOG strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG tärnad eko, 2x2x2, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG strimlad 1x1x3, 2x2 kg Animal Welfare FLÄSKBOG tärnad 2x2x2, 2x2 kg Animal Welfare FLÄSKBOG tärnad 3x3x3, 2x2 kg Animal Welfare FLÄSKBOG tärnad marinerad 2x2 kg FLÄSKBOG strimlad marinerad, 2x2 kg FLÄSKKÖTT rökt, strimlat 3x3x3, 3x2, 5 kg FLÄSKLÄGG benfri, rimmad, 5x2 kg FLÄSKSCHNITZEL mörmar. opan 130g/5,2 kg FLÄSKSCHNITZEL mörmar. opan 160g/6,4 kg PICNICBOG finstrimlad mörmarinerad, 2x2 kg PICNICBOG strimlad marinerad, 2x2 kg PICNICBOG tärnad marinerad, 2x2 kg FLÄSKKÖTT FRYST 238568 354118 265918 265975 354555 551614 172940 FLÄSKBOG strimlad lösfryst 1x1x3, 4 kg FLÄSKBOG strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG tärnad 2x2x2, 2x2,5 kg FLÄSKBOG strimlad 1x1x3, 2x2,5 kg FLÄSKBOG tärnad eko, 2x2x2, 2x2,5 kg, Sverige FLÄSKKÖTT tärnat bog lf 2x2x2, 5 kg PICNICBOG tärn 2x2x2, 2x2,5 kg Animal Welfare ÖVRIGT KÖTT FRYST 391854 217844 885939 856419 KALVBOG tärnad 2x2x2, 2x2,5 kg KALVINNANLÅR tärnat 2x2x2, 2x2,5 kg LAMMGRYTBITAR 3x3x3, 5 kg RENBOG tärnad 1x1x1, 4 kg KÖTT SOUS VIDE KYLT 227785 BEEF RIBS Sous vide 1,5 kg/9 kg 123414 FLÄSKFILE kort 1/10 kg 575357 FLÄSKFILE 0,6/9 kg 247908 FLÄSKKARRE bf 2,5 kg 596551 FLÄSKKOTLETTRAD 2,5 kg 876011 FLÄSKSIDA ribs, 900g/10 kg, Sverige 876003 FLÄSKSIDA u svål/ben, 3/10 kg, Sverige 278234 FLÄSKYTTERFILÉ 800 g, 4 kg 657254 KALVSTEK 2/10 kg 548891 KAMBEN bbq 3/7,5 kg 570481 KAMBEN julkryddade 3/9 kg, 208660 LAMMRIBS 2/10 kg 278580 LAMMSTEK neutral 1,5/10 kg 570507 LAMMSKINKA kokt benfri 1,4 kg/st, 7 kg 632448 LAMMSTEK provencal 1/7 kg 518233 NÖTSTEK fransyska 2,5/8 kg 164996 OXBRINGA rimmad 2/10 kg 344523 PINGVINKLUBBA, 300 g/10 kg, Sverige 554899 REVBEN honey bbq 1,1 kg/9 kg 534198 REVBEN julkryddade 1,5/9 kg 614933 REVBEN tjocka honung 1,5 kg 255125 SCHWEINSHAXE sous vide 700 g/10 kg 278424 SKINKSTEK 2/10 kg 548917 SPARERIBS chili/ost 2,3/7 kg 123406 VILDSVINSSTEK bf, 2/8 kg, Sverige 648337 ÄLGROSTBIFF grillad 2,5/10 kg 648329 ÄLGSTEK benfri 900 g, 10 kg NOGA UTVALT 11

färs & chark KÖTT SOUS VIDE FRYST 123547 FLÄSKKOTLETT skivad, 1,5/6 kg, Sverige 241851 FLÄSKKOTLETTRAD 8x1 kg 123430 KALKONSTEK skivad 1,5/6 kg 622886 NÖTSTEK skivad 1,5-2/6 kg 622894 SKINKSTEK skivad 1,5-2/6 kg FÅGEL SOUS VIDE KYLD 165019 KALKONSKINKA kokt nät 2,5/10 kg 123489 KALKONSTEK 2/10 kg 632489 KALKONSTEK ört br 2/10 kg FÄRS KYLT 353607 BLANDFÄRS 50/50 15% eko 2x2,5 kg, Sverige 353763 BLANDFÄRS 70/30 13% eko 2x2,5 kg, Sverige 173138 BLANDFÄRS 70/30 13 % 2x2,5 kg Animal Welfare 888537 BLANDFÄRS 70/30 13 % 2x2,5 kg, Sverige 866905 BLANDFÄRS 50/50 15 % 2x2,5 kg, Sverige 618330 BLANDFÄRS 70/30 13 %, 2x2,5 kg 419234 BLANDFÄRS 60/40 15 % 2,5 kg 619734 BLANDFÄRS 50/50 15 %, 2x2,5 kg 233155 BLANDFÄRS 50/50 15 % ovac, 1x10 kg 866533 FLÄSKFÄRS 18 %, 2x2,5 kg 338590 FLÄSKFÄRS 17 %, 2x2,5 kg, Sverige 865071 GÖDKALVFÄRS dubbelmald, 2x2,5 kg 123323 KALVFÄRS 10 %, 2x2, 5 kg 573428 KALVFÄRS 10 %, 2x2, 5 kg, Sverige nyhet 507871 NÖTFÄRS 10% eko 2x2,5 kg, Sverige 173146 NÖTFÄRS 20 % 2x2,5 kg Animal Welfare 427906 NÖTFÄRS 10 % eko 2x2,5 kg 173054 NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg Animal Welfare 865303 NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg, Sverige 242990 NÖTFÄRS 18 % 2x2,5 kg, Sverige 616250 NÖTFÄRS 10 %, 2x2,5 kg 243329 NÖTFÄRS 10 % grovmalen, 2x2,5 kg 631051 NÖTFÄRS 17 %, 2 x 2,5 kg 243006 NÖTFÄRS högrev 20 %, 2x2,5 kg FÄRS FRYST 173120 BLANDFÄRS 50/50 17 %, 2x2,5 kg Animal Welfare 886671 BLANDFÄRS 50/50 15 % 2x2,5 kg, Sverige 285999 BLANDFÄRS 70/30 13 % 5x500 g, 5 kg 854570 BLANDFÄRS 60/40 15 % 6x500 g 525493 BLANDFÄRS 70/30 15 % 2x2,5 kg 354563 BLANDFÄRS 50/50 15% eko 2x2,5 kg, Sverige 354639 BLANDFÄRS 70/30 13% eko 2x2,5 kg, Sverige 857847 FLÄSKFÄRS 17 %, 2x2,5 kg 217836 GÖDKALVFÄRS 10 %, 2x2,5 kg 219501 KALVFÄRS 10 %, 2x2,5 kg 472068 LAMMFÄRS 18-20 %, 2x2,5 kg 479253 NÖTFÄRS 10% eko 2x2,5 kg, Sverige 265413 NÖTFÄRS 10 %, 2x2,5 kg, Sverige 233825 NÖTFÄRS 10 %, 2x2,5 kg Animal Welfare 243733 NÖTFÄRS 10 % eko 2x2,5 kg 243758 NÖTFÄRS 17 % eko 2x2,5 kg 886689 NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg, Sverige 854588 NÖTFÄRS 10 % 6x500 g 262576 VILTFÄRS av hjort, 2x2,5 kg 857854 VILTFÄRS av rådjur, 2x2,5 kg KÖTT & FÄRSPRODUKTER FRYST 569210 HAMBURGARE ostekt eko 27x150 g, Sverige 124263 HAMBURGARE angus ostekt 60x150 g 114892 HAMBURGARE angus ostekt 48x200 g 374900 HAMBURGARE angus ostekt 40x90 g 522953 HAMBURGARE nöt ostekt 60x45 g 522946 HAMBURGARE nöt ostekt 48x90 g 522730 HAMBURGARE nöt ostekt 24x150 g 559500 KÖTTBULLAR nöt 12g, 5 kg SärNär 559518 PANNBIFF nöt 125x40 g SärNär KORV & SKINKA KYLT 338343 CHORIZO 125 g/2,5 kg, Sverige 445429 FALUKORV rak 2x1,9 kg 388579 FALUKORV eko 1,9/9,5 kg, Sverige 613513 FALUKORV skivad 17 % 2 kg SärNär 613539 FALUKORV strimlad 17 % 2,5 kg SärNär 613505 FALUKORV tärnad 1x1x1 2 kg SärNär 388405 FRUKOSTKORV eko 90 g 2,5/5 kg, Sverige ekologiskt 338350 FRUKOSTKORV 100 g/2,5 kg, Sverige 388348 GRILLKORV eko 40 g 2,5/5 kg, Sverige ekologiskt 338368 ISTERBAND 125 g, 2,5 kg, Sverige 242115 KÖTTKORV 18x600 g 231951 LAMMKORV med feta 45 g, 9x1,12 kg 427575 LÖKKORV ring, Skånsk, 1,4 kg 149385 PRINSKORV klippt naturskinn 2,5 kg 548909 PRINSKORV naturskinn 18 g, 2 kg 616060 PRINSKORV skinnfri 17 g, 2,2 kg 316059 SKINKA kokt helmuskel 2,8 kg, Sverige 316026 SKINKA rökt helmuskel 2,8 kg, Sverige 388694 VARMKORV eko 55 g 2,5/5 kg, Sverige ekologiskt 338376 VARMKORV 50 g/2,5 kg, Sverige 126367 VARMKORV burk 36x55 g SärNär 338384 WIENERKORV 60 g/2,4 kg, Sverige 659920 ÖLKORV cheese 9 g/400 g 659904 ÖLKORV chorizo 9 g/400 g 659912 ÖLKORV tapas 9 g/400 g 102053 ÖLKORV chili 40 g/400 g 102087 ÖLKORV original 40 g/400 g 102061 ÖLKORV spicy pepper 40 g/400 g KÖTT & CHARK ÖVRIGT KYLT 595850 BACON skivad eko 1,5/6 kg 521229 BACON skivad 3x1,5 kg 486738 BACON färdigstekt skivat 1,8 kg 181644 KALKONKÖTT rökt striml. 2,5/7,5 kg 181636 KALKONKÖTT rökt tärnad 2/6kg 240994 KASSLER skivad 4 mm, 1,8 kg/st, Sverige 328492 KASSLER benfri utan nät 2,5 kg 518357 KASSLER skivad 4 mm 1,5 kg 466128 PASTRAMI fläskkotlett 1,8 kg 466136 PASTRAMI nöt innanlår 3,5 kg, Sverige 328526 ROSTBIFF grill innanlår 3/6 kg 521211 SIDFLÄSK rimmad skivad 1,5/6 kg 595843 STEKFLÄSK skivad eko 1,5/6 kg 12 NOGA UTVALT

smörgåsmat, fågel, fisk & färdigmat KÖTT & CHARK ÖVRIGT FRYST 885913 BACON tärn 1x1x1 2x2 kg 577916 BLODPUDDING skivad 60 g/6-7 kg, Sverige 419192 FALUKORV strimlad eko 2 x 2,5 kg nyhet 419341 FALUKORV skivad eko 2 x 2 kg nyhet 216440 FLÄSKSCHNITZEL opan 130 g, 2x1,3 kg 216457 FLÄSKSCHNITZEL opan 160 g, 2x1,6 kg 581405 KEBABSKAV ostekt eko 2x1,6 kg 423566 KEBABSKAV os 2x1,6 kg SärNär 581330 NÖTSKAV ostekt eko 2x1,6 kg 595835 PASTRAMI nöt skivad 1/4 kg 595819 PASTRAMI fläsk skivad 1/4 kg 594465 SIDFLÄSK stekt skivat 2x1,5 kg 416438 VILTSKAV av hjort 3,2 kg SMÖRGÅSMAT KYLT 315986 COGNACSMEDWURST skivad 1 kg, Sverige 176925 COGNACSMEDWURST skivad 250 g, Sverige 208140 HUSHÅLLSMEDWURST skivad eko 6x1 kg 315994 HUSHÅLLSMEDWURST skiv rökt 1 kg, Sverige 176917 HUSHÅLLSMEDWURST skivad 250 g, Sverige 370379 KALKON skivad rökt bricka 1 kg 516559 KALKONBRÖST rökt 2,5/7,5 kg 516542 KALKONBRÖST rökt skivad 1,6 kg 226233 KALKONBRÖST rökt skivad 250 g 207910 MEDWURST kokt skivad eko 6x1 kg 316000 MEDWURST kokt skiv 1 kg, Sverige 176933 MEDWURST kokt skiv 250 g, Sverige 199836 PRICKIG KORV skivad 1 kg, Sverige 315978 SALAMI skivad 1 kg, Sverige 176941 SALAMI skivad 250 g, Sverige 518209 SALTRULLE kokt 1,8/9 kg 229849 SALTRULLE kokt skiv 250 g 316018 SKINKA kokt skiv helmuskel 1 kg, Sverige 226225 SKINKA kokt skiv helmuskel 250 g, Sverige 226217 SKINKA rökt skiv helmuskel 250 g, Sverige 315960 SKINKA rökt skiv helmuskel 1 kg, Sverige PASTEJER & SYLTOR KYLT 643783 KALVSYLTA 800 g, Sverige 620690 LEVERPASTEJ bakad 1,2 kg, Sverige 233916 LEVERPASTEJ bakad eko 1,2 kg, Sverige 632505 LEVERPASTEJ skivbar eko 1,7 kg, Sverige 596619 LEVERPASTEJ skivbar 1,7 kg, Sverige 889451 LEVERPASTEJ skivad 1 kg, Sverige FÅGEL RÅ FRYST 513929 KYCKLINGINNERFILÉ 10%, 2x2,5 kg, Sverige 513853 KYCKLINGFILÉ 10 % 100-140g, 2x2,5 kg, Sverige 513903 KYCKLINGFILÉ 10 % 120-150g, 2x2,5kg, Sverige 513911 KYCKLINGFILÉ 10 % 140-180 g, 2x2,5 kg, Sverige 431262 KYCKLINGKLUBBA 200-270G 2x2,5 kg, Sverige 431221 KYCKLINGLÅRFILÉ 50-100G 2X2,5 kg, Sverige 513937 KYCKLINGLÅRFILÉ strimlad 12 mm, 2x2,5 kg, Sverige FISK RÖKT, RIMMAD & GRAVAD FRYST 289561 LAXFILÉ kallrökt skivad, 25 g/skiva 500 g, 6 kg 589036 LAXFILÉ kallrökt skivad ca 1,4 kg, 7 kg 589085 LAXFILÉ kallrökt hel sida med skinn ca 1,4 kg, 7 kg 589390 LAXFILÉ lenrimmad skivad ca 1,4 kg, 7 kg 589408 LAXFILÉ gravad skivad ca 1,4 kg, 7 kg FISK RÅ FRYST 875856 LAXFILÉ c-trim 1,3-2/5 kg 875831 LAXFILÉ portion med skinn 150 g/5 kg 875823 LAXFILÉ port utan skinn 140 g/5 kg PYTT FRYST 595801 KYCKLINGPYTT 2x2,5 kg 394213 OXPYTT 2x2,5 kg 371591 PYTT I PANNA 2x2,5 kg PANNKAKOR FRYST 268466 PANNKAKA enkelvikt 100x60 g 6 kg 229922 PANNKAKA enkelvikt eko 60 g 6 kg 471474 PLÄTTAR 15 g, 4 kg 449918 UGNSPANNKAKA osötad 60x80 g, 4,8 kg 449926 UGNSPANNKAKA med fläsk 60x90 g, 5,4 kg LASAGNE FRYST 595504 LASAGNE bolognese port 30x300 g, 9 kg 440867 LASAGNE bolognese form 5x2 kg 577080 LASAGNE vegetarisk 24x350 g, 8,4 kg ser FÄRDIGMAT FRYST 886986 FALAFEL 15 g, cirka 135 st 2x2 kg 598912 FALAFEL eko 15 g, cirka 135 st, 2x2 kg 222455 GRÖNSAKSBURGARE 66x60 g, 3,96 kg 549220 KÅLDOLMAR färdigstekta 50x95 g, 5 kg 883132 PAJ filodeg västbotten 4x1,6 kg 478420 PAJSKAL litet 15cm 30x75 g 478412 PAJSKAL stort 25cm 15x280 g 512384 PIZZA pan gastro Hawaii 4x1,5 kg 423335 PIZZA pan gastro kebab 4x1,5 kg 423319 PIZZA pan gastro vegetarisk 4x1,5 kg 423343 PIZZA pan gastro vesuvio 4x1,5 kg 596262 PIZZA pan slice kyckling 40x150 g 234815 PIZZABOTTEN pan gastro eko 5x750 g 383950 PIZZABOTTEN pan gastro 5x960 g FINGERFOOD FRYST 220525 LÖKRINGAR panerade 6x1 kg FÅGEL FÄRDIGLAGAD FRYST 553867 DRUMSTICKS grillade 60-100g, 2x2,5 kg. Svensk råvara 553875 KYCKLINGKLUBBA grillad 190-235 g, 2x2,5 kg. Svensk råvara 553859 NUGGETS 114x22 g, 2x2,5 kg. Svensk råvara NOGA UTVALT 13

ost, mejeri, ägg, olja, dressing & majonnäs OSTFILÉ KYLT 361741 EDAMER filé 22 % 3 kg 361758 GOUDA filé 28 % 3 kg OST SKIVAD KYLT 164970 EDAMER 22 % skivad 83x12 g, 1 kg 329268 EDAMER 22 % skivad 66x15 g, 1 kg 659151 EMMENTALER 28 % skivad 83x12 g, 1 kg 329276 GOUDA 28 % skivad 66x15 g, 1 kg 532002 GOUDA 28 % tunnskivad 83x12 g, 1 kg 426809 GOUDA 30 % skivad eko, 66x15 g, 1 kg 470963 MAASDAM 27 % skivad 66x15 g, 1 kg OST TÄRNAD KYLT 401349 FETA 23 % tärnad 3 kg 329250 SALLADSOST 28 % tärnad 2 kg 595678 SALLADSOST 21 % medelhav tärn 1 kg 139444 SALLADSOST 21 % medelhav tärn 5 kg 117572 SALLADSOST 18 % soft tärnad 1,8 kg OST RIVEN KYLT 329235 GRATÄNGOST 27 % riven 2 kg 589648 HÅRDOST flakes 8x500 g 589630 HÅRDOST riven 10x1 kg 378000 MOZZARELLA/CHEDDAR 27 % riven 2 kg 361774 MOZZARELLA strimlad 21 % 2 kg 420505 PASTAOST 28 % riven, 1 kg 329243 PIZZAOST 25 % riven 2 kg OST DESSERT KYLT 647040 BRIE 32% 1 kg 132050 BRIE 33% Frankrike 3,3 kg 274902 ÄDELOST 33% 2,5 kg OST ÖVRIGT KYLT 647057 FÄRSKOST naturell 21 % 2 kg 130229 GETOST rulle 23 % 1 kg OST HÅRD KYLT 132571 GREVE 28% 1,1 kg 417725 HÅRDOST 28 % lagrad 1 kg 132597 HERRGÅRD 28% 1,1 kg 132688 PRÄST 35% 1,1 kg MEJERI KYLT 142943 CREME FRAICHE 34 % 2 l 142992 CREME FRAICHE lätt 15% 2 l 143172 GRÄDDFIL 12 % 2 l ÄGG KYLT 647065 ÄGG hel flytande 5 kg 610873 ÄGG kokta skalade 30 st/1,5 kg. Svensk råvara 517565 ÄGG kokta skalade ca80 st 4 kg. Svensk råvara 647073 ÄGGULA flytande 5 kg SMÖR 314625 SMÖR osaltat eko 82 % 1 kg 554485 SMÖR osaltat 82% 1 kg 554535 SMÖR normalsaltat 82 % 1 kg 453068 SMÖR normalsaltat eko 81 % 1 kg MARGARIN KYLT 610857 BORDSMARGARIN 80 % 2,7 kg 435917 MARGARIN flytande 80 % 2 l 426304 SMÖRGÅSMARGARIN 70 % 2 kg 426387 SMÖRGÅSMARGARIN 70 % 600 g 118703 STEK/BAKMARGARIN 80 % 2,5kg OLJA & FRITERING 413237 FRITERINGSOLJA Long life 10 l 413245 FRITERINGSOLJA bib Long life 10 l 573329 FRITYROLJA utan palmolja 10 l 426726 RAPSOLJA 1 l 413252 RAPSOLJA 10 l 414391 RAPSOLJA 2 l 413260 RAPSOLJA bib 10 l 414383 RAPSOLJA eko 2 l 448977 SÅSBAS 10 l SALLADER KYLT 632570 POTATISSALLAD 2,5 kg 632562 RÄKSALLAD 2,5 kg 278564 RÖDBETSSALLAD 2,5 kg DRESSING, SÅS & MAJONNÄS KYLT 278796 BEARNAISESÅS 2,5 kg 527705 DRESSING hamburger 2,5 kg 394080 MAJONNÄS lätt 35 % 10 kg 118778 MAJONNÄS lätt 35 % 5 kg 394098 MAJONNÄS äkta 78 % 10 kg 118752 MAJONNÄS äkta 78 % 5 kg 178756 MAJONNÄS äkta 78 % eko 5 kg TEX MEX-TILLBEHÖR 486944 VETETORTILLA 10 25 cm 72x69 g 486977 VETETORTILLA 12 30 cm 72x91 g 548958 VETETORTILLA 6,5 16,5 cm 144x27 g 450841 NACHOCHIPS runda 12x500 g KORV- OCH HAMBURGERBRÖD 457929 HAMBURGERBRÖD grov 48x45 g 457846 HAMBURGERBRÖD ses 48x55 g 457895 HAMBURGERBRÖD ses 30x85 g 458398 HAMBURGERBRÖD u ses 48x45 g 457952 KORVBRÖD 72x28 g 458372 KORVBRÖD fiberrikt 72x28 g 14 NOGA UTVALT

bröd, kaffebröd & dessert BRÖD FÄRDIGT FRYST 538017 CIABATTA 60x40 g 537829 CIABATTA 50x110 g 644518 FORMFRANSKA skivad 5x1 kg 229591 FORMGROVA skivad 8x650 g 414425 GROVA eko 7x800 g nyhet 453266 GROVLIMPA skivad 6x600 g 651638 KAVRING skivad 10x600 g 205492 KUVERTBRÖD ljus surdeg 60x45 g 205476 KUVERTBRÖD mörk surdeg 60x45 g 149971 KÄLLARFRANSKA 50x50 g 622266 LANDGÅNGSBRÖD 9x23cm 33 sk, 2x2,5 kg 559781 LEVAIN LJUS 4x1,5 kg 559864 LEVAIN LJUS SKIVAD 4x1,45 kg 559971 LEVAIN RÅG SOLROS 4x1,5 kg 559989 LEVAIN VALNÖT 4x1,5 kg 559997 LEVAIN FRUKT 4x1,5 kg 414904 LEVAIN DURUM 8x800 g nyhet 414912 LEVAIN RÅG MED HONUNG 8x800 g nyhet 414813 LEVAIN TRANBÄR 8x800 g nyhet 577619 LANTBRÖD italiensk skivad 6x600 g 205500 LANTBRÖD ljus surdeg 8x550 g 205518 LANTBRÖD mörk surdeg 8x550 g 383968 LIMPA skivad 6x670 g 414250 LIMPA eko 5x750 g nyhet 171868 LINGONKORN skivad 10x600 g 875260 MINIVETE mjölkfri 6x24x26 g 876235 MIXLÅDA kuvertbröd eko 3x50x50 g 140707 MIXLÅDA kuvertbröd 3 sort 50x40 g 479337 MÅ BÄTTRE KAKA 25-p 6x30 g 453258 POTATISLIMPA skiv 6x600 g 177584 RÅGKAKA mjölkfri 30-p 5x30 g 566604 SKÅNEFINA eko 8x650 g 566612 SKÅNEGROVA eko 8x650 g 445031 SURDEGSFRALLA mörk 40x80 g 445106 SURDEGSFRALLA mörk med frön 40x80 g 445007 SURDEGSFRALLA ljus 40x80 g 177568 TEKAKA mjölkfri 6x8-p 62 g 414177 TOAST eko 6 x 700 g nyhet 414243 VALLMOTOAST eko 7x600 g nyhet 177576 VETEKAKA mjölkfri 5x30-p 30 g 219949 VETEKAKA guld 5x30-pack 30 g 258400 VETEMINGELS 3,5 g/st, cirka 285 st 1 kg BRÖD BAKE-OFF FRYST 231415 BAGUETTE 11cm 110x55 g 231464 BAGUETTE 25cm 48x125 g 535609 BAGUETTE 30cm 34x175 g 231449 BAGUETTE 55cm 24x250 g 231480 BAGUETTE 55cm 15x430 g 419291 BAGUETTE 55cm 20x280 g 419283 BAGUETTE gastr 48cm 14x400 g 231399 BAGUETTE grov 11cm 110x55 g 231472 BAGUETTE grov 18cm 70x90 g 535187 BAGUETTE grov 54cm 16x350 g 231431 BAGUETTE port 18cm 70x90 g 510917 BAGUETTE SURDEG 54 cm eko 18x400 g 510925 BAGUETTE SURDEG GROV 54 cm eko 18x450 g 425207 CIABATTA 60x100 g 231423 FRUKOSTMINI 8cm 150x40 g 368639 MIXLÅDA 4 småbröd 160x45 g 368696 MIXLÅDA frukostbröd 40x40g 386557 PIZZADEG 50x200 g 386201 PIZZADEG med surdeg 50x200 g 472886 VITLÖKSBAGUETTE 29 cm 24x175 g KNÄCKEBRÖD & KAKOR 284117 MIXLÅDA klassiska småkakor 8x600 g 864041 MIXLÅDA småkakor 4 sort 8x600 g 631796 VÄRDSHUSKNÄCKE eko 5,5 kg KAFFEBRÖD BAKE-OFF FRYST 318758 BLÅBÄRSHJÄRTA 75x57 g 184127 KANELBULLAR förjästa 70x85 g 318873 KATALAN fylld alu 60x55 g 319145 MAZARIN fylld alu 135x50 g 319160 MAZARINSKAL alu 150x19 g 318006 MÖRDEGSSKAL 210x17 g 317735 SMÖRDEGSSKAL 255x20 g 319459 TOSCASKAL alu 150x19 g 318725 VANILJHJÄRTA 75x57 g KAFFEBRÖD, TÅRTOR & DESSERTER FÄRDIGA FRYST 200535 BLÅBÄRSPAJ 4x1,2 kg 623322 KANELBULLE 80x40 g 248153 KANELLÄNGD 12x400 g 200550 KLADDKAKA 4x1,2 kg 639583 MUFFINS mixlåda nr 1 choklad, blåbär, vanilj 90x45 g 185421 MUFFINS mixlåda nr2 choklad, hallon, päron 90x45 g 373225 MUFFINS mixlåda nr 3 choklad, blåbär, vanilj 90x45 g (gluten- och laktosfria) 200618 MOROTSKAKA 3x1,52 kg 184663 PANNACOTTA nougat/vinbärsgelé 140x40 g 114652 PEPPARKAKA mjuk 4x900 g 248229 PISTAGELÄNGD 12x400 g 525519 RABARBERPAJ 4x1,2 kg 211409 RULLTÅRTA choklad 6x650 g 211607 RULLTÅRTA äpple 6x650 g 872168 RULLTÅRTA mixlåda hallon/blåbär 6x650 g 114645 SOCKERKAKA 4x900 g 280487 TÅRTA choklad jubileum 4x1 kg 577627 VANILJSNÄCKA 10x35 g 248120 VETELÄNGD 12x400 g 200329 ÄPPEL & KANELPAJ 4x1,2 kg ANSLAGSBOTTNAR & RULLTÅRTSKAPSLAR FRYST 374835 ANSLAGSBOTTNAR ljus, 20 cm, rund. 24 st nyhet 374843 ANSLAGSBOTTNAR ljus, 22 cm, rund. 12 st nyhet 374876 ANSLAGSBOTTNAR ljus, 24 cm, rund. 12 st nyhet 376053 ANSLAGSKAPSEL ljus, 57 x 25 cm. 4 st nyhet 374991 ANSLAGSBOTTNAR choklad, 24 cm, rund. 12 st nyhet 376046 RULLTÅRTSKAPSEL choklad, 470 g. 6 st nyhet CHOKLAD 233502 NAPOLITANS mörk choklad/hallon 200 x 5 g, 1 kg 277590 NAPOLITANS mörk choklad 60 % 200x5 g, 1 kg 431668 NAPOLITANS mörk choklad/mintcrisp 200x5 g, 1 kg NOGA UTVALT 15

glass & grönsaker GLASS 316570 GRÄDDGLASS vanilj eko 5 l 214726 GRÄDDGLASS choklad med kakaorippel 5 l 118745 GRÄDDGLASS gammaldags vanilj 5 l 214734 GRÄDDGLASS jordgubb 5 l 455436 GRÄDDGLASS vanilj/krokant 5 l 524926 GRÄDDGLASS vanilj premium 5 l GRÖNSAKSBLANDNINGAR FRYST 534255 AMERIKANSK GRÖNSAKSBL. eko 2x2,5 kg 345629 AMERIKANSK GRÖNSAKSBL. 2x2,5 kg 577585 BIG WOK 2x2,5 kg 345645 BUKETTGRÖNSAKER 2x2,5 kg 444299 EUROMIX 2x2,5 kg 485714 GRILLGRÖNSAKER 2x2,5 kg 515890 GRYT/SOPPROTFRUKTER 2x2,5 kg 391482 GRÖNSAKSMIX tricolore 2x2,5 kg nyhet 391144 GRÖN GRÖNSAKSMIX 2x2,5 kg nyhet 391318 ITALIENSK GRÖNSAKSBLANDNING 2x2,5 kg nyhet 282558 JULIENNEGRÖNSAKER 2x2,5 kg 515908 MOROTSMIX klyftor 2x2,5 kg 282541 GRILLAD PAPRIKA röd &gul 2x2,5 kg 285569 PAPRIKABL. röd/grön/gul 2x2,5 kg 517938 PAPRIKABL. röd/grön 2x2,5 kg 557561 RATATOUILLE 2x2,5 kg 392993 ROMANESCOBLANDNING 2x2,5 kg 345637 ROTFRUKTER strimlade 2x2,5 kg 530147 ROTFRUKTSSAUTÉ 2x2,5 kg 515882 ROTFRUKTSWOK 2x2,5 kg 381590 SAUTEMIX orientalisk 2x2,5 kg 345611 SLOTTSGRÖNSAKER 2x2,5 kg 534222 SOLSKENSBLANDNING 2x2,5 kg 123679 SOMMARBLANDNING 2x2,5 kg 282608 SOPPGRÖNSAKER 2x2,5 kg 579029 UGNSROTFRUKTER grov 2x2,5 kg 118018 WOKGRÖNSAKER 2x2,5 kg 345652 ÄRTER MAJS PAPRIKA 2x2,5 kg 534255, 345629 Amerikansk grönsaksblandning Ärtor, morötter, majs och bönor. 444299 Euromix Romanabönor, broccolibuketter, skivade gula och orange morötter. 391482 Grönsaksmix tricolore Haricots verts, vaxbönor, minimorötter. 577585 Big wok Broccoli, blomkål, minimorötter, röd paprika, minimajs, hela champinjoner och vattenkastanjer. 485714 Grillgrönsaker Gula och orange morötter, sugarsnaps, röd lök och palsternacka. 391144 Grön Grönsaksmix Broccoli, haricots verts, sugarsnaps, romanesco. 345645 Bukettgrönsaker Blomkålsbuketter, broccolibuketter och minimorötter. 515890 Gryt- och sopprotfrukter Morotsklyftor, kålrötter, palsternackor, selleri och purjolök. 391318 Italiensk grönsaksblandning Gul morot, grillad zucchini, broccoli, rödlök, grillad röd paprika. 282558 Juliennegrönsaker Fina strimlor av morötter, purjolök och selleri. 515908 Morotsmix, klyftor Gula och orange morötter. 282541 Paprika grillad röd och gul Stora bitar av grillad röd och gul paprika. 285569 Paprikablandning röd, grön och gul Röd, grön och gul paprika i 5-6 mm strimlor. 517938 Paprikablandning röd och grön Röd och grön paprika i 5-6 mm strimlor. 557561 Ratatouille Skivad zucchini, tärnade tomater, tärnad aubergine, tärnad grön och röd paprika och lökringar. 16 NOGA UTVALT

grönsaker GRÖNSAKER & ROTFRUKTER FRYST 392993 Romanescoblandning Blomkålsbuketter, romanescobuketter och parisermorötter. 515882 Rotfruktswok Gula morötter, palsternackor, purjolök, röd paprika och haricot verts. 534222 Solskensblandning Morotsstrimlor, kålrotsstrimlor, selleristrimlor och paprikastrimlor. 345637 Rotfrukter Morötter, palsternackor och selleri i strimlor. 381590 Sautémix orientalisk Morötter, minimajs (skuren), sockerärter, bambuskott, röd paprika och skivade vattenkastanjer. 123679 Sommarblandning Tärnade morötter, ärtor, brytbönor och blomkål. 530147 Rotfruktssauté Morötter, polkabetor, gula morötter, svartrötter och purjolök. 345611 Slottsgrönsaker Morotsstavar, romanabönor och blomkålsbuketter. 282608 Soppgrönsaker Morötter, purjolök,blomkål, selleri, kålrötter, brytbönor, rotselleri, ärtor och svartrötter. 181560 BLADSPENAT 5x1 kg 635110 BLOMKÅL 2x2,5 kg 534230 BROCCOLI eko2x2,5 kg 635102 BROCCOLIBUKETT 20/40 2x2,5 kg 143057 BROCCOLIBUKETT 40/60 2x2,5 kg 709980 BRYSSELKÅL 2x2,5 kg 709998 BRYTBÖNOR 2x2,5 kg 552000 COBETTES majskolv 8cm 2x2,5 kg 635086 HARICOTS VERTS 2x2,5 kg... 577577 KÅLROT tärnad 2x2,5 kg 440529 LÖK 6x6mm eko 2x2,5 kg 558890 LÖK rå skivad 2x2,5 kg 466391 LÖK rå tärnad 2x2,5 kg 634055 MAJSKORN 2x2,5 kg 381707 MINIMAJS hel 5x1 kg 577536 MINIMORÖTTER 2x2,5 kg 117952 MOROT skivad 2x2,5 kg 117978 MOROT tärnad 2x2,5 kg 577551 PALSTERNACKA tärnad 2x2,5 kg 635052 PAPRIKA grön strimlad 2x2,5 kg 635060 PAPRIKA röd strimlad 2x2,5 kg 148445 PURJOLÖK finskuren 2x2,5 kg 381996 PURJOLÖK strimlad 2x2,5 kg 534248 PURJOLÖK tärnad eko 2x2,5 kg 577569 ROTSELLERI tärnad 2x2,5 kg 379370 SOCKERÄRTOR 2x2,5 kg 381715 SPARRIS grön hel 5x1 kg 635037 SPENAT hackad 2x2,5 kg 172296 SUGARSNAPS peas 2x2,5 kg 328450 SVARTRÖTTER lösfryst 2x2,5 kg 645168 TOMAT semi-dried 5x1 kg 577544 TOMAT tärnad 2x2,5 kg 663468 VAXBÖNOR 2x2,5 kg 379388 VITLÖK klyfta 5x1 kg 718833 VITLÖK tärnad 8x250 g 282574 ÄRTOR PETIT POIS 2x2,5 kg 345603 ÄRTER 2x2,5 kg 439737 ÄRTER hushålls eko 2x2,5 kg 579029 Ugnsrotfrukter grova Morotsklyftor, gula morötter domino, kålrötter, broccoli och hackad röd lök. 118018 Wokgrönsaker Mungbönsgroddar, röd paprika, bambuskottstrimlor, purjolök, svart fungus, strimlade morötter och skivad lök. 345652 Ärtor, majs & paprika ÖRTER FRYST 719088 BASILIKA 8x250 g 719039 DILL 8x250 g 719682 GRÄSLÖK 8x250 g 719757 PERSILJA 8x250 g 525287 ÖRTBLANDNING bbq 8x250 g SVAMP FRYST 492538 BLANDSVAMP bitar 5x1 kg 125799 CHAMPINJONER skivad 2x2,5 kg 558718 KANTARELL fryst 5x1 kg SVAMP KONSERV 202465 CHAMPINJONER hela Holland 800 g 249367 CHAMPINJONER skiv Holland 2,9 kg 070102 CHAMPINJONER skiv Holland 800 g NOGA UTVALT 17

grönsaker, frukt & potatis OLIVER 360735 OLIVER gröna m. pimiento 935 g 360727 OLIVER gröna m. pimiento netto 1,98 kg 360719 OLIVER grön m. pimiento netto 3 kg 360701 OLIVER svarta med kärna 3 kg 360677 OLIVER svarta skivade 3 kg 360693 OLIVER svarta urkärnade 3 kg 517557 OLIVER kalamata m. kärna 3,1 kg 517573 OLIVER mammouth gröna m. kärna 3,1 kg GURKA & RÖDBETOR 106823 GURKA legymskivad 9 kg 106625 RÖDBETOR legymskivade 9 kg 107961 RÖDBETOR kokt vac 500 g nyhet 328591 RÖDBETOR tärnade 9 kg 117630 SMÖRGÅSGURKA tunnskivad 9 kg 106617 SMÖRGÅSGURKA tjockskivad 9 kg BÖNOR & GRÖNSAKSKONSERVER 433789 GARBANZOBÖNOR 2,6 kg 515601 MAJSKORN crisp 2,1 kg 529701 KAPRISBÄR med stjälk 935 g 433797 RÖDA KIDNEY BÖNOR 2,6 kg 433771 SALLADSBÖNOR 3 sort 2,6 kg 548602 SMÖRBÖNOR 2,6 kg 529909 TOMAT soltorkade i olja 1,9 kg 294546 VITA BÖNOR tomatsås 2,72 kg BÖNOR TORRA 134213 BÖNOR bruna torra 10 kg 135863 ÄRTER gula torra 10 kg FRUKT & BÄR 168740 BJÖRNBÄR 2x2,5 kg 328476 BLÅBÄR lösfryst 2x2,5 kg 583195 BÄRBLANDNING 2x2,5 kg 583187 EXOTISK FRUKTSALLAD 2x2,5 kg 328484 HALLON hela os 2x2,5 kg 337022 HALLONSMOOTHIE pellets 5x1 kg 328468 JORDGUBBAR lösfrysta 2x2,5 kg 548008 MANGO tärnad 2x2,5 kg 168732 RABARBER 2x2,5 kg 378570 ÄPPELKLYFTOR 2x2,5 kg TORKAD FRUKT 115246 RUSSIN kärnfria 1 kg POTATISPRODUKTER 230185 FRESTELSEPOTATIS 2x2,5 kg 623546 KLYFTPOTATIS med skal Jumbo 4x2,5 kg 477117 KLYFTPOTATIS med skal 4x2,5 kg 477109 KLYFTPOTATIS utan skal 4x2,5 kg 131706 POMMES FRITES släta 9mm 4x2,5 kg 131698 POMMES STRIPS 6mm 4x2,5 kg 272419 POTATISBULLAR 55g 2x2,5 kg 621482 POTATISMOS komplett 2,1 kg 394205 PYTTPOTATIS med lök 2x2,5 kg PASTA 444273 FARFALLE 5kg 328625 FUSILLI 5kg 328633 FUSILLI tricolore 5 kg 444265 GNOCCHI 5 kg 213306 MAKARONER 5 kg 328609 PENNE RIGATE 5 kg 213348 SPAGHETTI 5 kg 516054 SPAGHETTI kort 4x2,5 kg 234286 SPAGHETTI kort eko 4x2,5 kg 328617 TAGLIATELLE m ägg 5 kg RIS, BULGUR, NUDLAR & COUSCOUS 508390 BASMATIRIS Indien 5 kg 533133 BULGUR 5 kg 443622 COUSCOUS 5 kg 516161 FULLKORNSRIS 5 kg 176099 GRÖTRIS 10 kg 176206 JASMINRIS 10 kg 176214 JASMINRIS 25 kg 176180 JASMINRIS 5 kg 175992 RIS långk parb 10 kg 176073 RIS långk parb 25 kg 175984 RIS långk parb 5 kg 516401 ÄGGNUDLAR 6 kg SÅSER 514869 CHILISÅS 5 kg 192823 CHILISÅS i påse 3 kg 633602 PASTASÅS påse 2x2,5 kg 453274 SALSA chunky med 3 kg 538538 PESTO 6x1 kg BULJONGER & FONDER 634832 FISKBULJONG granulat 500 g 646687 GRÖNSAKSBULJONG lågsalt 4k g 634824 GRÖNSAKSBULJONG pasta 1 kg 634816 HÖNSBULJONG pasta 1 kg 634840 KALVBULJONG granulat 600 g 646695 KÖTTBULJONG lågsalt 4 kg 634808 KÖTTBULJONG pasta 1 kg 634857 KÖTTBULJONG pasta 5 kg 889857 ASIATISK FOND 0,98 l 479501 FISKFOND 1 l 412866 GRÖNSAKSFOND 1l 412882 KALVFOND 1l 412858 KYCKLINGFOND 1l 412874 KÖTTFOND 1l 658419 DEMIGLACE oxkött 1l SMAKSÄTTARE 268250 CITRON pressad 1 l 384214 LIME pressad 0,5 l 561142 VITLÖK pressad 6x1 kg 18 NOGA UTVALT

kryddor, kolonial, bakartiklar & non food KRYDDOR 143222 BASILIKA pp 300 g 129585 CAYENNEPEPPAR pp malen 800 g 143255 CHILIPULVER pp 1 kg 143297 CITRONPEPPAR pp 1,5 kg 547018 CURRY pp 900 g 547026 DRAGON pp 150 g 287201 FRANSKA ÖRTER 220 g 547034 GRILLKRYDDA pp 1,4 kg 287136 GRÖNPEPPAR tork 140 g 130237 GURKMEJA malen pp 1 kg 595777 KANEL malen pp 800 g 380808 KAPRIS nonpareilles 1,985 kg 567107 LÖK ROSTAD 500 g 567180 LÖK ROSTAD 1,5 kg 595751 KRYDDPEPPAR hel pp 650 g 115873 MUSKOTNÖT malen pp 550 g 547042 OREGANO pp 140 g 547059 PAPRIKAPULVER pp 800 g 143271 PEPPARMIX pp 1 kg 127043 PERSILJA torkad pp 150 g 287144 ROSEPEPPAR 320 g 547091 SALLADSKRYDDA italiensk pp 1,1 kg 113894 SPISKUMMIN malen 430 g 547067 SVARTPEPPAR grovm pp 800 g 595744 SVARTPEPPAR hel pp 1 kg 595769 TACO kryddmix pp 900 g 143263 TIMJAN pp 350 g 285981 VANILJSTÅNG 45 g 547075 VITLÖKSPULVER pp 1,1 kg 131573 VITPEPPAR hel pp 1 kg 547083 VITPEPPAR malen pp 750 g ÄTTIKA & VINÄGER 412601 RÖDVINSVINÄGER 6% 5 l 412593 VITVINSVINÄGER 6% 5 l 412619 ÄPPELCIDERVINÄGER 5 l 412635 ÄTTIKSPRIT 10 % 10 l 128702 ÄTTIKSSPRIT 12 % 10 l FLINGOR & GRYN 469106 BASMUSLI 5 kg 469114 CORNFLAKES 12x500 g 469130 CORNFLAKES 5 kg 469288 CORNFLAKES eko 5 kg 469296 FRUKTMUSLI eko 5 kg 169235 HAVREGRYN 5kg 243642 HAVREGRYN 8x1,5 kg 486209 HAVREGRYN eko 8x1,5 kg 486266 HAVREGRYN eko 5 kg 426874 HAVREKUDDAR 12x375 g SärNär 426940 HAVREKUDDAR 5 kg SärNär 469155 SPECIALFLINGOR 5 kg MJÖL, STRÖBRÖD & STÄRKELSE 109744 KÄRNVETEMJÖL 15 kg 349480 KÄRNVETEMJÖL 6x2 kg 349498 KÄRNVETEMJÖL 5 kg 651430 KÄRNVETEMJÖL eko 6x2 kg 129577 KÄRNVETEMJÖL eko 5 kg 552414 MAJSSTÄRKELSE 3x2,5 kg 565580 MAJSSTÄRKELSE 2x5 kg 297564 MAJSSTÄRKELSE 14x750 g 595207 RÅGSIKT 6x2 kg 265538 STRÖBRÖD osötat laktosfri 10x1 kg SOCKER, HONUNG 561118 HONUNG flytande 12x350 g 537282 STRÖSOCKER 10x1 kg BAKARTIKLAR 134262 HASSELNÖTSKÄRNOR 10x1 kg 134619 KOKOS riven 10x750 g 134445 MANDEL hel skalad 10x1 kg 134486 MANDEL hyvlad 10x750 g 134437 MANDEL söt hel 10x1 kg 135541 VALNÖTSKÄRNOR 10x750 g SNACKS 335380 CHILINÖTTER 3x2 kg 261768 JORDNÖTTER salta 6x1 kg 262055 JORDNÖTTER jumbo salta 6x1 kg 335141 NÖTMIX 3x2,5 kg SAFT & MÅLTIDSDRYCK 565432 BLANDSAFT apelsin 5 l 565622 BLANDSAFT jordgubb 5 l 565663 BLANDSAFT körsbär 5 l 125757 MÅLTIDSDRYCK citron/lime 5 l 125443 MÅLTIDSDRYCK lingon 5 l reducerad sockerhalt 354498 MÅLTIDSDRYCK svartvinbär/aronia 5 l 125450 MÅLTIDSDRYCK äpple 5 l LJUS & SERVETTER 249060 ANTIKLJUS vita 25,5 cm miljömärkt 30-pack 249011 KRONLJUS vita 20 cm miljömärkt 30-pack PLASTFILM OCH ALUMINIUMFOLIE 234054 GRILLFOLIE ref 45x150 m 18 my 894592 ALUMINIUMFOLIE box 30x150 m 894600 ALUMINIUMFOLIE box 45x150 m 894550 ALUMINIUMFOLIE ref. 30x150 m 894568 ALUMINIUMFOLIE ref. 45x150 m 894618 STORKÖKSFILM box 30x500 m 894626 STORKÖKSFILM box 45x500 m 894634 STORKÖKSFILM ref. 30x300 m 894642 STORKÖKSFILM ref. 45x300 m

CERTIFIERAT LEDNINGSSYSTEM ISO 9001 ISO 14001 Fler nyheter i vårt sortiment: Nya grönsaksblandningar! Råvarorna i våra grönsaksblandningar är omsorgsfullt skördade och snabbt nedfrysta för att bevara sin spänst och smak. Här i Noga Utvalt hittar du många av våra nyheter. Aktuella sortimentslistor finns även på martinservera.se/ vara-egna-varor. Vi ställer höga krav på Martin & Serveras egna varor, på våra leverantörer och på oss själva. Ansvarsfullt företagande är en del av vårt arbete. Bland våra mervärden finns ett långsiktigt miljö- och kvalitetsarbete samt branschinitiativ inom socialt ansvar. NYHET! Grön grönsaksmix, fryst, 2,5 kg Blandningen är komponerad med inspiration av sensommarens grönska. Innehåller: Broccoli 30%, haricots verts 30%, sugarsnaps 20%, romanesco 20%. Art. nr. 391144 NYHET! Grönsaksblandning, italiensk, fryst, 2,5 kg Den här goda blandningen, som innehåller bland annat grillad zucchini och paprika, skänker italiensk matglädje till vilken rätt som helst. Innehåller: Gul morot 40%, grillad zucchini 20%, broccoli 20%, rödlök 10%, grillad röd paprika 10%. Art. nr. 391318 NYHET! Grönsaksmix, tricolore, fryst, 2,5 kg På den bördiga ön Prince Edward utanför Kanadas östkust serverar man ofta varianter av denna bönblandning, gärna tillsammans med knaperstekt bacon. Innehåller: Haricots verts 40%, vaxbönor 35%, minimorötter 25%. Art. nr. 391482 Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Välkommen!