FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 6 pers. Vecka 36 Måltid 1 Fiskgratäng med blomkålsmos Måltid 2 Tomatkyckling med couscous Måltid 3 Kålbiffar med lingon Måltid 4 Karré med vitlök & tomat Måltid 5 Drumsticks med rostade grönsaker BRA ATT HA HEMMA Chipotlepuré Couscous Dijonsenap Honung Mjölk Olivolja Rapsolja Rårörda lingon Sirap Smör Ströbröd Ägg Äppelcidervinäger
Fiskgratäng med blomkålsmos 5. 6. Sä ugnen på 200 grader. Skala och koka pota sen i saltat va en. Dela blomkålen och lägg ner hos pota sen när 10 minuter återstår. Dela sken i por onsbitar och lägg i en smord ugnsform. Krydda med salt och vitpeppar. Hacka rödlök och blanda med créme fraiche och senap. Smaka av med salt och vitpeppar. Bred såsen över sken, strö över ströbröd och sä in i ugnen ca 15-20 minuter. Häll av pota sen och blomkålen. Låt ånga av och krossa lä. Tillsä mjölk och smör, vispa sedan ll e mos. Krydda med salt och vitpeppar. Servera gratängen med moset och veckans sallad. Ca 1200 g potatis ¾ blomkål Ca 900 g fisk ¾ rödlök 3 dl créme fraiche 3 msk dijonsenap ¾ dl ströbröd 1½ dl mjölk Ca 38 g smör
Tomatkyckling med couscous 5. 6. Koka couscous e er paketets anvisningar. Dela kycklingen på längden, lägg den i en skål och blanda med tomatcremen och olja, krydda med salt och peppar. Grilla/stek kycklingen ca 6-8 minuter på varje sida. Riv av det y ersta på citronen och pressa ur sa en. Skala, kärna ur och tärna gurkan. Tärna paprika. Blanda yoghurt med riven vitlök, smaka av med salt och svartpeppar. Blanda ner lite olivolja, gurka, paprika, citronskal och sa i couscousen. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera kycklingen med couscous och yoghurten. 6 port couscous Ca 900 g kycklingfilé 1½ burk soltorkad tomatcreme ¾ citron ¾ gurka 1½ paprika 2¼ dl turkisk yoghurt ¾ solovitlök Olivolja
Kålbiffar med lingon Skala och koka pota sen i saltat va en. Strimla kål och lök tunt. Stek mjukt i smör. Ringla över sirap och krydda med salt och svartpeppar. Blanda färs med ägg, ströbröd och va en. Vänd ner kålen och forma bi ar, stek i smör ca 5-7 minuter på varje sida. Pressa pota sen och servera med bi arna och lingon. Ca 1200 g potatis 3/8 vitkål ¾ gul lök 3 msk sirap Ca 900 g skinkfärs 2 ägg ¾ dl ströbröd ¾ dl vatten Rårörda lingon Smör
Karré med vitlök & tomat 5. Hacka lök och vitlök. Strimla karré tunt, bryn med lök och vitlök i smör. Krydda med salt och svartpeppar. Häll över krossade tomater, grädde och chipotlepuré, låt småkoka ca 10-12 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Koka pastan e er paketets anvisningar. Servera karrégrytan med pastan och veckans sallad. ¾ gul lök ¾ solovitlök Ca 900 g karré 1½ burk krossade tomater 3¾ dl grädde 2¼ tsk chipotlepuré 6 port bavette Rapsolja
Drumsticks med rostade grönsaker 5. Sä ugnen på 225 grader. Lägg kycklingen på en plåt och krydda med salt och svartpeppar, sä in i ugnen ca 35 minuter. Kvarta champinjoner. Dela rödlök i kly or. Skär morö er och rotselleri i mindre bitar. Gnid in alla grönsaker i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen hos kycklingen i ca 20 minuter. Riv av det y ersta på citronen och pressa ur sa en. Blanda med yoghurten och smaka av med honung, salt och svartpeppar. Servera kycklingen med de rostade grönsakerna och citronsåsen. 3 pkt kycklingdrums Ca 300 g champinjoner 1½ rödlök Ca 750 g morötter 1½ rotselleri ¾ citron 2¼ dl turkisk yoghurt Honung Rapsolja
Ingredienser: 1 blomkål 1 gurka 1 rödlök 2 påse sallad 6 msk olivolja 3 msk äppelcidervinäger Gör så här: Riv blomkålen grovt. Tärna gurka och strimla löken. Blanda grönsakerna med salladen. Rör ihop olivolja, vinäger, salt och svartpeppar. Vänd ner vinaigre en i salladen. Tips: Blanda salladen e erhand som ni ska använda den. Innehåll i veckans kasse: Bave e Blomkål * Champinjoner Citron * Créme fraiche Fisk Grädde Gul lök * Gurka * Karré Krossade tomater Kycklingdrums Kyckling lé Morö er Paprika Pota s * Rotselleri Rödlök * Sallad Skinkfärs Solovitlök * Soltorkad tomatcreme Turkisk yoghurt * Vitkål * Förekommer i mer än en rä!