smakfullt VECKA 46 52, 11 NOVEMBER 27 DECEMBER 2013 Kampanjerbjudanden och inspiration Julbord på Södertuna slott Julnummer Lutfisk från Feldt's Fisk PRISERNA GÄLLER FÖR LEVERANS UNDER KAMPANJPERIODEN SID 25 NYHETER! Cheddarostar från Skånemejerier SID 35 Ekologiska julskinkor SID 8 Gluten- och laktosfria desserter från Grey's SID 48
Julstök i 1700-talsmiljö Nu står julen för dörren och det är full fart i alla kök. Många tycker att den perfekta avkopplingen är att gå ut och äta ett gott julbord i december eftersom det är så mycket att stå i, både privat och på arbetet. Ett ställe som ger perfekt avkoppling är Södertuna Slotts magnifika 1700-talsmiljö, som under julen laddar med ett klassiskt julbord. Vi har fått ta del av några goda rätter som de serverar på sitt julbord. Några av recepten kanske kan bidra till något nytt inspirerande till just ert julbord. Hittar du inte vad du söker kan du gå in på vår hemsida martinservera.se/jul. Där hittar du mer julinspiration som filmer och recept från tidigare reportage. Där kan du även ladda ner vårt julbeställningsunderlag med alla produkter som ligger med i tidningen. Ni som beställer via e-handel hittar julkampanjprodukterna under en separat flik som gör det enkelt att hitta alla julprodukter. Vi har gott om sill till det kalla bordet, som du hittar på sid 23-32 och svartrökt skinka med fot från Jojjens, på sid 10. Vi har också gott om produkter till dessertbordet, sid 48-53. Sist men inte minst lika viktig är ju snön som bidrar till den ultimata julstämningen. Den har vi tyvärr inte på kampanj denna månad men vi får hoppas att vädret kan ge oss en riktigt vit jul. Vi önskar er alla en God Jul och lycka till med allt julstök. MILENA S GRANDI 08-672 84 33 HUVUDANSVARIG SMAKFULLT milena.grandi@martinservera.se Dignande julb INNEHÅLL 2 7 Reportage 8 Julskinkor 9-13 Kallskuret 14-15 Kallskuret vilt 16-19 Småvarmt 19-20 För egen tillverkning 21 Tillbehör 22 Potatis, frukt och grönt 23-25 Sill 25-32 Fisk och skaldjur 33-34 Ägg, Röror och Majonnäs 35-42 Ost och Mejeri 41 Ekologiskt 43 Kolonial 43-44 Smaksättare 45-48 Bröd och kex 48-51 Desserter och Bakverk 52-53 Konfekt 54 Våra egna varor 55 Nyplockat 56-57 Dryck 58-59 Restaurangutrustning & Non food Familjen Åström på Södertuna slott. Det rullas köttbullar, bakas patéer och bröd. Dofter av julens kryddor och mustiga smaker sprider sig i slottets alla vrår. Servetter viks, julgranar och blommor sätts upp och kristallkronorna putsas. På Södertuna slott måste allt planeras in i minsta detalj för att bli klart i tid. TEXT: MILENA GRANDI FOTO: MATILDA LINDEBLAD SLOTTETS MAGNIFIKA 1700-TALSMILJÖ har under senare år förvandlats till en av Sveriges absolut vackraste mötesplatser. Södertuna slott ligger i Sörmland, strax utanför Gnesta, precis vid Frösjöns strand och endast 40 minuter från Stockholm. Det vackra slottet drivs av familjen Åström som samlar flera sörmländska slott, herrgårdar och även ett lusthus under namnet Svenska Kulturpärlor. Vi besökte Södertuna en vacker vinterdag när snön gnistrade i solen och det var precis en så vacker inramning ett julbord ska ha. Vi hälsades välkomna av Måns Lundqvist, slottets kökschef. Han visade runt i slottet och berättade stolt om de olika rummen och dess historia. Alla rummen i slottet är dekorerade på olika sätt och alla har sin egen historia. Köket däremot är helt nyrenoverat. Serveringsutrymmet är också helt nytt och ligger i en tillbyggnad som smälter perfekt in i den befintliga miljön. Måns berättar -Vi har nu två kök med diskutrymmen, ett en våning ned och ett bredvid matsalen. Det är väldigt trevligt för oss som arbetar i köket att vara med uppe i matsalen, säger Måns och pekar på sitt nya serveringskök. Här blir vi en del av sällskapet och får dessutom en chans att prata med gästerna. Jag tycker att det är oerhört viktigt att vara där gästerna
rd i vacker historisk miljö RABARBERSILL MED ROSENBLAD Familjen Åström driver även Dufweholms Herrgård i Katrineholm, Gripsholms Värdshus i Mariefred och Pelles Lusthus i Nyköping och samlar dem under begreppet Svenska Kulturpärlor. Södertuna slott har genom århundraden stått som värd för såväl ståtliga bjudningar som romantiska stunder. är. Det är då jag verkligen får reda på vad de tycker om maten eller om det är något de saknar, fortsätter Måns. Många gäster har också ett stort intresse av mat och matlagning så det kan bli många frågor om hur man tillreder och lagar olika rätter. Det är jättekul och det inspirerar både mig och de andra i köket oerhört mycket. Julbordet På vårt julbord serveras både moderna och klassiska rätter. Det är viktigt att det alltid ska kännas nytt och fräscht. Vi lägger stor vikt vid vårt urval av bra råvaror och att det blir rätt balans mellan rätterna. Bra kvalitet är A och O, inga kompromisser görs. Hela julbordet, förutom dessert- och godisbordet står uppställt i vår nybyggda del av slottet, bredvid serveringsköket. Den nya serveringsdelen har underlättat vårt arbete betydligt eftersom vi kan diska här och inte behöver bära allt upp och ner som vi gjorde tidigare. Gästerna uppskattar vår närvaro och det ger oss en god översikt över julbordet så inga fat ser tomma och tråkiga ut. Julbordsplanering Planeringen av julbordet börjar i oktober då vi gör en utvärdering av vad som var bra och mindre bra föregående år. I slutet av oktober och i början av november börjar allvaret med all tillagning. Då gör vi i första hand bland annat köttbullar, syltor och patéer vi börjar alltid med sådant som går att frysa in. Vi gör även det godis som mår bra av att ligga färdigt. Det rullar sedan på och veckan före julbordsstarten lägger vi in sill, gravar laxar, röker och griljerar skinkor, bakar lussebullar och vörtbröd. Vi försöker, i den mån det finns och är möjligt, att använda lokala produkter. Den här tiden på året blir det mest chark och kött. Annars är rabarber något vi använder mycket i vår matlagning för det växer vilt runt hela slottet. 3
TUPPWALLENBERGARE MINI Två tusen julbord På fyra veckor serverar vi runt två tusen julbord. Vi börjar helgen före första advent och serverar det sista på självaste julafton. Att ha öppet på julafton är nytt sedan några år och det har blivit en succé. Den dagen har vi en otroligt blandad publik. Allt från barnfamiljer och unga kärlekspar till den ensamma pensionären. Julafton har blivit en av de absolut trevligaste dagarna på året hos oss på Södertuna. Trivsel För oss är det viktigt att våra gäster trivs och får det där lilla extra. Vi tycker att det handlar om att gästen ska känna sig som mer än bara en gäst. De ska känna sig som en i familjen. Det är vad vi kallar det goda vänskapet, där vi tar hand om besökaren som om den vore en av oss på slottet. Genom våra portar har det genom åren vandrat såväl glada gycklare, stora kungligheter, fina brudpar som framgångsrika företagsledare och politiker. Vår ambition är att alltid ge alla som knackar på vår port den bästa tänkbara upplevelsen. VITLÖKSSTRÖMMING MED DRAGON SÖDERTUNA SLOTT ANTAL RUM: 70 st VARAV GEMAK: 5 st KONFERENS: 120 st FESTLOKAL: 120 st S P A : Inomhuspool, spabehandlingar, badtunna, bastu SAMLING: Stor Armagnacsamling LEVERPASTEJ MED RÖKT SIDFLÄSK 4
VARMRÖKT LAX MED ROSÉPEPPAR I slottsköket tillagas mat av de bästa råvaror som förvandlas till kulinariska upplevelser som garanterar lustfyllda smaker och kvalitet in i minsta detalj. Allt med en hög ambition starkt rotad i svensk slottstradition. SYLTA PÅ KALVLÄGG OCH KALVTUNGA 5
6
recept AV MÅNS LUNDQVIST. RECEPT ÄR BERÄKNADE FÖR 10 PORTIONER. RABARBERSILL MED ROSENBLAD 4 st urvattnade sillfiléer 1 st rödlök 1/2 morot 2 stjälkar rabarber 10 st röda rosenblad LAG 1 dl ättika 12% 2 dl socker 3 dl vatten 4 st lagerblad 1 msk kryddpepparkorn 1 msk kryddnejlikor 1 kanelstång Koka upp lagen och kyl till kylskåpskallt. Skär sillen i bitar och slå över lagen tillsammans med skurna rabarberbitar, skivad lök, morot samt rosenbladen. Låt stå minst ett dygn innan servering. VITLÖKSSTRÖMMING MED DRAGON 600 g rensad strömming ÄTTIKSLAG 1 liter vatten 1,5 dl ättika 12% 1 1/2 msk salt VITLÖKSSÅS 2 dl gräddfil 2 dl majonnäs 2 st vitlöksklyftor, krossade 1 nypa dragon i vinäger 1 näve finhackad persilja Blanda ihop ättikslagen kall. Dra av skinnet från strömmingsfiléerna och lägg dem i lagen, låt stå kallt i 1 dygn. Blanda ingredienserna till såsen och vänd i den gravade strömmingen. TUPPWALLENBERGARE MINI 1 kg tuppfilé utan skinn 6 äggvitor 1 liter vispgrädde 1/2 tsk cayennepeppar 1/2 tsk salt 1 nypa grovmalen svartpeppar 2 dl pankoströbröd Skär filén i bitar och lägg i kraftig mixer, tillsätt cayennepeppar, salt och peppar och mixa till en jämn massa. Tillsätt äggvita under mixning, en i taget samt montera slutligen vispgrädden i tunn stråle. Låt gärna färsen svälla ett par timmar och tryck sedan ut den i ströbrödet med spritspåse. Stek i rapsolja. Efterstek i ugn. VARMRÖKT LAX MED ROSÉPEPPAR 1 st fjällad laxsida 3 msk salt 1 msk krossade rosépepparkorn 1 tsk timjanblad 1 tsk grovmalen svartpeppar 2 dl rökspån Torrimma och krydda laxen samt låt stå över natten. Värm varmluftsugn till 200. Värm upp en gjutjärnspanna på spisen och lägg i rökspån och vänta tills det ryker ordentligt. Placera laxen på gallerplåt och ställ mitt i ugnen. Ställ in den rykande pannan i botten av ugnen och låt den gå i 3 minuter och stäng sedan av och låt stå i eftervärme utan fläkt i ca 7 minuter. Kontrollera innertempratur på laxen, max 48. Har man en aburök följer man instruktionerna till den. Garnera med lime, hackad rödlök och örter. SYLTA PÅ KALVLÄGG OCH KALVTUNGA 2 kg rimmad kalvlägg 1 rimmad kalvtunga 2 msk ättikssprit 2 lagerblad 5 vitpepparkorn 6 kryddpepparkorn 4 kvistar backtimjan 3 kvistar persilja 1/2 purjolök 1 morot 2 tsk grov senap 2 gelatinblad Koka kalvtunga och kalvlägg med ättika, morot, purjolök och kryddor. När köttet är mört och släpper från benen, kyl ner och ta bort ben och hinnor. Blanda i senap, hackad persilja och gelatinbladen. Pressa i terrinform och låt syltan sätta sig. LERVERPASTEJ MED RÖKT SIDFLÄSK 400 g kalvlever 200 g skivat späck 100 g baconsida 4 dl grädde 3 ägg 1 dl vetemjöl 1 burk ansjovis med spad 1 gul lök 0,5 dl brynt smör 1 tsk salt 1/2 tsk vitpeppar 2 tsk socker Plasta terrinformar och klä dem med späck. Tärna baconsidan. Mixa kalvlever slät och blanda med övriga ingredienser samt bacon. Häll smeten i formarna och täck med späck. Baka av pastejen i 180 varmluft i ca 30 minuter beroende på ugn. Smeten kan med fördel frysas rå och bakas av vid behov. 7
GOTLANDS SLAGTERI Julskinka Smak av Gotland Rimmad, med svål, 3-delad, kyld Ca 3 kg/st Best.nr 148999 kg 57:50 Julskinka Smak av Gotland Rimmad, med svål, 2-delad, rå, kyld Ca 4,5 kg/st Best.nr 148965 kg 57:50 Julskinka Smak av Gotland Kokt, nätad, kyld Ca 3 kg/st Best.nr 437418 kg 49:90 GREVBÄCKS PRÄSTGÅRD Julskinka, gårdsskinka Kokt, med svål, kyld 3,5 kg/st Best.nr 168989 kg 49:50 GUDRUNS Julskinka Sous vide, utan svål Kokt, kyld Ca 4,5 kg/st Best.nr 269092 kg 49:50 SIGNAL & ANDERSSON Julskinka Kokt, utan svål, 3-delad, nätad, kyld Ca 3,5 kg/st Best.nr 535906 kg 39:90 Julskinka Panerad, griljerad, kyld Ca 3 kg/st Best.nr 573337 kg 69:90 SCAN Julskinka Rapsgris, kokt 3 kg/st, 9 kg/krt Best.nr 218669 kg 79:00 Julskinka Kokt, utan svål, kyld Ca 3 kg/st Best.nr 374512 kg 63:50 Julskinka Kokt, utan svål, skivad, kyld 1,8 kg/frp, 5,4 kg/krt Best.nr 337139 kg 85:00 Julskinka Panerad, griljerad, kokt, utan svål, skivad, kyld 1,6 kg/st, 6,4 kg/krt Best.nr 104950 kg 79:90 Julskinka Kokt, utan svål, skivad, kyld 1,8 kg/st, 5,4 kg/krt Best.nr 600494 kg 63:50 VÅRA EGNA VAROR Kalkonskinka, kokt Utan svål, nätad, kyld 2,5 kg/st 10 kg/krt Best.nr 165019 kg 84:00 TVÄRSKOGS VILT Vildsvinsskinka Sous vide Kokt, utan svål, kyld 2 kg/st Best.nr 168963 kg 169:00 VILDSVINSSKINKA JOJJEN Lammskinka, kokt CHILE Utan svål, benfri, kyld Ca 1,4 kg/st, 7 kg/krt Best.nr 570507 kg 114:00 Julskinka Ekologisk Kokt, utan svål, kyld Ca 1,5 kg/st Best.nr 614909 kg 125:00 SVENSKT BUTIKSKÖTT Julskinka, rimmad Ekologisk Benfri, kyld 3 kg/st 15 kg/krt Best.nr 252668 kg 149:00 8 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
ARGAL Paleta Ibérica, skivad SPANIEN Torrsaltad och luftorkad bog av den iberiska grisen (pata negra). Plastblad mellan skivorna. Lufttorkad 14 månader 500 g/frp, 2 kg/krt Best.nr 13226 kg 349:00 Jamón Serrana, skivad SPANIEN Lufttorkad och torrsaltad skinka lagrad i ca 9 månader. Renputsad och pressad i block för bästa skivstorlek. Plastblad mellan skivorna. Serrana betyder att skinkan är lagrad utan ben 500 g/frp, 2 kg/krt, 138:00/kg Best.nr 132464 frp 69:00 Jamón Serrano Block SPANIEN Lufttorkad och torrsaltad skinka som har lagrats i ca 12 månader. Renputsad och pressad i block för bästa skivstorlek 4,5 kg/st, 9 kg/krt Best.nr 132381 kg 118:00 HEMGÅRDEN Rullsylta julrulad 2 kg/st, 6 kg/krt Best.nr 277715 kg 92:50 Rullsylta julrulad, skivad 600 g/frp, 4,8 kg/krt Best.nr 468975 kg 126:00 Snickarskinka, kallrökt Hel, kyld 2 kg/st, 6 kg/krt Best.nr 280230 kg 192:00 Snickarskinka, kallrökt, skivad Kyid 600 g/frp, 4,8 kg/krt Best.nr 242156 kg 249:00 CHARKPRODUKTER Pastejtårta 1,1 kg/st Best.nr 647701 kg 49:90 Julmedwurst 300 g/st, 73:00/kg Best.nr 649228 st 21:90 CHARK FOOD Wieneraladåb 1,3 kg/st, 10,4 kg/krt Best.nr 913939 kg 69:50 Kalvsylta 1,3 kg/frp Best.nr 284729 kg 55:90 Pastrami av innanlår, skivat BRASILIEN 1,2 kg/frp, 4,8 kg/krt Best.nr 284711 kg 139:90 Lökkorv, ring 1kg/st, 4 kg/krt Best.nr 649194 kg 59:90 Söderåskorv 500 g/st, 10 kg/krt, 69:00/kg Best.nr 649210 st 34:50 Pastrami av kotlett, skivad DANMARK 700 g/frp, 2,8 kg/krt Best.nr 330878 kg 118:00 Rostbiff av innanlår, skivat BRASILIEN Grillad, skivad, kyld 1,5 kg/frp Best.nr 313262 kg 147:00 Kalkonbröst, skivat BRASILIEN Vitlöksmarinerad Rökt, kylt 1,5 kg/frp Best.nr 330860 kg 119:50 GRÜNFELD Kalkonbröst, rökt skivat ISRAEL Kylt 2,2 kg/frp, Best.nr 876144 kg 92:50 Ungersk picksalami 10 kg/krt, Best.nr 268599 kg 195:00 GRANDI SALUMIFICI Prosciutto crudo 1/4 ITALIEN En crudo av högsta kvalitet. En något större skinka som lagras och lufttorkas på samma sätt som parmaskinka. Benfri och lagrad för bästa smak och mörhet. Har längre mognadsgrad än vanlig crudo Benfri, kyld 1 kg/frp Best.nr 482265 kg 118:00 Speck Alto Adige, skivad ITALIEN Tyrolerspeck. Klassiker från Dolomiterna/Süd Tirolen. Skinka av gris somtorrsaltats, kallrökts och lufttorkats i cirka 22 veckor. Mild och god smak Kallrökt, kyld 300 g/frp, 180:00/kg Best.nr 492413 frp 54:00 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 9
GUDRUNS Munsöringkorv 1,2 kg/st, Best.nr 268862 kg 69:90 GUSTAFSKORV Gustafskorv, ring Ca 1 kg/st, Best.nr 129619 kg 79:00 HULDAS CHARK Fläskpastrami, skivad 1,8 kg/st, 5,4 kg/krt Best.nr 210443 kg 63:50 INGELSTA KALKON Kalkonbröst, basturökt Kylt Ca 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Best.nr 551929 kg 129:50 Pressylta kalkon 350 g/st Best.nr 641803 kg 92:50 LAGERSTRÖMS Fläskrulad/rullsylta Rå, kyld Ca 1,5 kg/st, 10 kg/krt Best.nr 110213 kg 79:50 Grisfötter, råa a 5 kg/krt Best.nr 078220 kg 27:50 Leverpastej, bakad 1,2 kg/st, 10 kg/krt Best.nr 124248 kg 41:50 Leverpastej, kokt Fetthalt 17%, skivbar, kyld 1,7 kg/st, 10 kg/krt Best.nr 124487 kg 42:50 Oxtunga, rimmad 2 kg/st, 10 kg/krt Best.nr 133108 kg 69:00 Pressylta, rak Ca 2 kg/st, 10 kg/krt Best.nr 143230 kg 82:00 ROSTBIFF LANTCHARK Leverkorv, grovmalen 300 g/st, 6 kg/krt Best.nr 204636 kg 49:90 MARTIN OLSSON Rostbiff av innanlår URUGUAY 3,5 kg/st, 10 kg/krt Best.nr 475731 kg 135:00 MÖLLERS CHARK Timmermanskorv Hel, kyld 2 kg/st Best.nr 649244 kg 99:00 ONSALA Onsalakorv, ring 1,3 kg/st Best.nr 342766 kg 79:90 J & B DELIKATESSER Grisfötter Kokta i gelé, kylda 3 kg/frp, 20 kg/krt Best.nr 129643 kg 54:50 JOJJEN Skinka, svartrökt med fot 8 kg/st, Best.nr 253047 kg 75:00 Fläskfilé, varmrökt DANMARK 2x200 g/frp, Best.nr 649160 kg 99:00 Westervikskorv 650 g/st, 7,8 kg/krt Best.nr 172056 kg 49:90 10 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
PASTEJKÖKET Arbogapastej 2,22 kg/st, 8,88 kg/krt Best.nr 125104 kg 46:50 Pastejlilltårta, fruktdekorerad Bakad, kyld 1,6 kg/st, 3,2 kg/krt Best.nr 572024 kg 52:50 REINERT Schwarzwälder, skivad Kallrökt, kyld 400 g/frp, 95:00/kg Best.nr 168690 frp 38:00 Westfaliskinka, skivad Lufttorkad, kyld 400 g/frp, 95:00/kg Best.nr 168450 frp 38:00 SCAN Kalvsylta 1 kg/st, 8 kg/krt Best.nr 321489 kg 62:00 Leverpastej, skivbar Kokt, kyld 1 kg/st, 10 kg/krt Best.nr 321513 kg 39:90 Leverpastej Ugnsbakad, kyld 1 kg/frp, Best.nr 124834 kg 48:50 Läckökorv 1,4 kg/st, 7 kg/krt, Best.nr 171561 kg 69:90 STAFFANS PATÉ BAGERI Laxpaté bistro (SALMO SALAR) ODLAD I NORGE 2x800 g/st=1,6 kg/krt, 71:88/kg Best.nr 477786 st 115:00 Skaldjurspaté bistro Av räkor, lax och gädda, kyld 2x800 g/st=1,6 kg/krt 71:88/kg Best.nr 477869 st 115:00 En riktigt god och matglad jul önskar vi på Atria Foodservice Best.nr Artikel Förpackning 329219 Prinskorv, skinnfri, ca 13 g 2x2,5 kg 572024 Lilltårta, hel ca 1,6 kg 342766 Onsalakorv, ring ca 1,3 kg 063206 Rosbiff med sky, sous vide ca 1,7-3,2 kg 028985 Rosbiff, skivad, sous vide, fryst 3x ca 1,7-3,2 kg PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 11
MARTIN & SERVERA IMPORT Labeyrie Ankbröst kallrökt FRANKRIKE 300 g/frp, 3 kg/krt Best.nr 857615 kg 259:00 Labeyrie Ankleverterrine 30% bitar FRANKRIKE 1 kg/st Best.nr 592535 kg 469:00 Ankmousse med portvin FRANKRIKE 1,6 kg/st, 2 st/krt, 80:63/kg Best.nr 251389 st 129:00 Lantpaté FRANKRIKE 1,6 kg/st, 2 st/krt, 74:38/kg Best.nr 251272 st 119:00 Prosciutto, block ITALIEN Prosciutto i block för skärmaskinen. Perfekt för dig som vill skiva själv - inget svinn 4 kg/krt Best.nr 280610 kg 122:00 Jamon Serrano, skivad SPANIEN 500 g/frp, 138:00/kg Best.nr 187658 frp 69:00 Kalkonbröst, bufféskivad SPANIEN Rökt, kyld 1 kg/frp, 4 kg/krt Best.nr 187633 frp 68:00 Örtsalami, skivad 500 g/frp, 79:80/kg Best.nr 449272 frp 39:90 Ostsalami, skivad 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 79:80/kg Best.nr 449462 frp 39:90 Paprikasalami, skivad 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 79:80/kg Best.nr 873257 frp 39:90 Pepparsalami, skivad 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 79:80/kg Best.nr 873307 frp 39:90 TULIP Fläskrullad, skivad DANMARK 400 g/frp Best.nr 220251 frp 45:00 Leverpastej, grovmald DANMARK 500 g/st, 31:80/kg Best.nr 220269 st 15:90 WADSTENS KÖTT & CHARK Leverpastej, bakad 700 g/st Best.nr 460519 kg 69:90 Skinka, flatrökt i bit 4 kg/frp Best.nr 458356 kg 101:50 Spickekorv 1,4 kg/st Best.nr 457598 kg 69:50 VAGGERYDS CHARK Lantkorv, ring 1,3 kg/st, Best.nr 133827 kg 69:90 VILTSKAV SIGNAL & ANDERSSON Fläskroulad, senap Skivad, kyld 500 g/st, 5 kg/krt Best.nr 252775 kg 99:00 Pressylta, skivad DANMARK Handlagd, kyld 500 g/st Best.nr 253021 kg 89:90 Pressylta, skivad 500 g/st, 8 kg/krt Best.nr 165969 kg 75:00 Rostbiff av innanlår, skivad Grillad, kyld 1 kg/frp Best.nr 511519 kg 139:00 Pressylta, lagd 3 kg/st, 9 kg/krt Best.nr 535914 kg 83:90 Rostbiff, grillad Hel, kyld 3,6 kg/st Best.nr 511378 kg 109:00 Rullsylta, skivad LUFTTORKAD SKINKA Kokt, kyld 1,6 kg/frp Best.nr 651539 kg 89:00 12 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
RIDDERHEIMS Gräddleverpastej 1 kg/frp, Best.nr 474049 kg 62:50 Grönpepparpâté, på bricka Mellangrov pâté med hela grönpepparkorn 1,5 kg/st, 3 kg/krt, 79:93/kg Best.nr 666321 st 119:90 Hjort- och äppelpâté BELGIEN En finmald paté med bitar av hjort, smaksatt och dekorerad med äppelbitar 1,6 kg/st, 3,2 kg/krt, 124:38/kg Best.nr 600429 st 199:00 Julpaté med juldekor 1,5 kg/st, 3 kg/krt, 83:27/kg Best.nr 183467 st 124:90 Lantpaté, på bricka FRANKRIKE Mellangrov krämig paté med klassisk smak 1,5 kg/st, 3 kg/krt, 79:94/kg Best.nr 666339 kg 119:90 Murkelpaté, på bricka 1,5 kg/st, 3 kg /krt, 117:33/kg Best.nr 666354 st 176:00 Paté dadlar och bacon BELGIEN 1,5 kg/st, 89:93/kg Best.nr 220533 st 134:90 Vedrökt kanelfläsk 1,5 kg/st, 6 kg/krt Best.nr 653618 kg 142:00 Vedrökt karré Jokkmokk 1,5 kg/st, 6 kg/krt Best.nr 610469 kg 114:90 Vedrökt sidfläsk Jokkmokk Kylt 1,5 kg/frp, 9 kg/krt Best.nr 610493 kg 125:00 Vedrökt skinka Jokkmokk 1,8 kg/frp, 10,8 kg/krt Best.nr 610535 kg 129:90 VÅRA EGNA VAROR Kalkonbröst, rökt BRASILIEN Kylt 2,5 kg/frp, 7,5 kg/krt Best.nr 516559 kg 74:90 Kalkonbröst, rökt, skivat BRASILIEN Kylt 1,6 kg/frp, 12,8 kg/krt Best.nr 516542 kg 74:90 Kalvsylta Vår kalvsylta är nyttig smalmat, gjord efter traditionellt småländskt recept. På smörgåsen med rödbetssallad är den en klassiker och naturligtvis är den självklar på julbordet 800 g/st, 4,8 kg/krt, 55:63/kg Best.nr 643783 st 44:50 Leverpastej, bakad PRODUCERAD I SKÅNE Traditionell bakad leverpastej tillverkad i Skåne av svenska råvaror. Ett klassiskt pålägg på smörgåsen för både barn och vuxna. Servera gärna med inlagd smörgåsgurka Bredbar, kyld 1,2 kg/st, 38:90/kg Best.nr 620690 st 46:68 Leverpastej, bakad Ekologisk PRODUCERAD I SKÅNE 1,2 kg/st, 67:50/kg Best.nr 233916 st 81:00 Leverpastej, skivad PRODUCERAD I SKÅNE 1 kg/frp, 6 kg/krt Best.nr 889451 kg 54:50 Leverpastej, skivbar Ekologisk PRODUCERAD I SKÅNE Traditionell leverpastej tillverkad i Skåne av svenska ekologiska råvaror 1,7 kg/st, 69:90/kg Best.nr 632505 st 118:83 Leverpastej, skivbar PRODUCERAD I SKÅNE Kokt, kyld 1,7 kg/st, 42:50/kg Best.nr 596619 st 72:25 Pastrami av fläskkotlett Pastrami är en lyxig kryddigare variant av rostbiff tillverkad av griskött. Denna Pastrami är skivad och färdig att äta direkt 1,8 kg/frp Best.nr 466128 kg 79:00 Pastrami av fläsk DANMARK Skivat, fryst 1 kg/frp, 4 kg/krt Best.nr 595819 kg 94:00 Pastrami av nöt, skivad POLEN 1 kg/frp, 4 kg/krt Best.nr 595835 kg 118:00 Rostbiff Ekologisk URUGUAY Av innanlår Grillad, kyld 3 kg/st, 12 kg/krt Best.nr 235085 kg 159:00 Rostbiff av innanlår POLEN Färdiggrillad rostbiff av nötinnanlår med den rätta saftigheten tack vare varsam tillagning Grillad, kyld 3 kg/frp, 6 kg/krt Best.nr 328526 kg 118:00 Saltrulle, kokt BRASILIEN 1,8 kg/st, 9 kg/krt Best.nr 518209 kg 95:00 Saltrulle kokt, skivad PRODUCERAD I VÄSTERGÖTLAND Skivad, kyld 250 g/frp, 3 kg/krt, 119:60/krt Best.nr 229849 frp 29:90 Pastrami av nötinnanlår Pastrami är en lyxig kryddigare variant av rostbiff tillverkad av nötkött, färdig att ätas direkt. Kan serveras både varm och kall. Passar bra till bufféer, smörgåsar och i sallader 3,5 kg/frp Best.nr 466136 kg 99:00 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 13
HEMGÅRDEN Renstek, enrisrökt 2 kg/st, 6 kg/krt Best.nr 468942 kg 299:00 Älginnanlår, enrisrökt 2 kg/st, 6 kg/krt Best.nr 468959 kg 349:00 FÅDDMAN Dovhjortsfiol med ben NYA ZEELAND 1,8 kg/st, 10 kg/krt Best.nr 475657 kg 165:00 Hjortstek, rökt NYA ZEELAND Benfri, kyld 1 kg/st, Best.nr 471714 kg 165:00 Hjortstek skivad NYA ZEELAND Rökt, kyld 1,5 kg/st, Best.nr 649186 kg 199:00 Lammfiol, skivad Benfri, kyld 1,5 kg/frp, Best.nr 515361 kg 159:90 Lammfiol med ben NYA ZEELAND Rökt, kyld Ca 2 kg/st Best.nr 372185 kg 95:00 Lammfiol, benfri NYA ZEELAND Rökt, kyld 1,3 kg/st Best.nr 372193 kg 129:00 HYGNS VILT Hjortsalami 200-300 g/st, 6 kg/krt Best.nr 102657 kg 342:00 Älgsalami 200-300 g/st Best.nr 102640 kg 329:00 MARTIN & SERVERA IMPORT Viltfärs av hjort CHILE 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 299:50/krt Best.nr 262576 kg 59:90 Fasanpaté FRANKRIKE 1,6 kg/st, 2 st/krt, 103:13/kg Best.nr 251348 st 165:00 Rådjurspaté FRANKRIKE 1,6 kg/st, 2 st/krt, 103:13/kg Best.nr 251355 st 165:00 Vildsvinspaté FRANKRIKE 1,6 kg/st, 2 st/krt, 93:13/kg Best.nr 251363 st 149:00 TVÄRSKOGS VILT Hjortstek, rökt Benfri, kyld 1,5 kg/st Best.nr 168880 kg 195:00 Rådjursfiol med ben Rökt, kyld 2 kg/st Best.nr 168971 kg 149:00 Vildsvinsklubba, rökt 4 kg/st Best.nr 168898 kg 139:00 Vildsvinsskinka, rökt Benfri, kyld 2 kg/st Best.nr 168856 kg 185:00 Viltfärs Av hjort och vildsvin 6-8 kg/krt Best.nr 570366 kg 64:00 Älgbog, rökt Benfri, kyld 2 kg/st Best.nr 168955 kg 175:00 SNITTAR MED LAX OCH REN JOJJEN Rådjursstek, rökt Benfri, kyld Ca 1 kg/st, 10 kg/krt Best.nr 475707 kg 199:00 LITHELLS Renstek av ytterlår Sous vide Med sky, kyld 500 g/st, 2 kg/krt Best.nr 885715 kg 209:00 14 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
POLARICA Renhjärta, enrisrökt Hel, fryst 300-800 g/st, 6 kg/krt Best.nr 058917 kg 225:00 Reninnanlår, kallrökt 600 g/st, 6 kg/krt Best.nr 407841 kg 335:00 Renklubba, rökt 3 kg/frp Best.nr 610584 kg 229:00 Renklubba, rökt Rökt, fryst 3 kg/st, 6 kg/krt Best.nr 339911 kg 229:00 Renkorv, rökt 600 g/frp, 5 kg/krt Best.nr 614867 kg 89:90 Renkorv, rökt 650 g/st, 5 kg/krt Best.nr 059394 kg 89:90 Renstek, enrisrökt 2,5 kg/st Best.nr 610576 kg 259:00 Renstek, enrisrökt Benfri, fryst 2-4 kg/st, 4,5 kg/krt Best.nr 058909 kg 238:00 Renstek, rökt Skivad, fryst 500 g/frp, 2,5 kg/krt Best.nr 058370 kg 248:00 Vilthack, rökt Hack av rökt ren-, älg- och hjortkött. Kan användas i pajer, kalla fyllningar, sallader, såser, pizza eller pastarätter Vakuumförpackat, fryst 5x500 g/frp=2,5 kg/krt 367:50/krt, Best.nr 288969 kg 147:00 Viltköttbullar Gluten- och laktosfria a 5 kg/krt, 324:50/krt Best.nr 083626 kg 64:90 Rökt renstek med örtcréme 2 pkt skivad och rökt renstek 3 dl färskost timjan persilja pepparrot salt och peppar 225 g lingon 1 dl balsamicovinäger lättsaltade mandelpotatischips sockerärtskott till garnering Blanda färskost med strimlade örter samt riven pepparrot, smaka av med salt och peppar. Lägg skivor av rensteken omlott på plastfilm och klicka färskosten i mitten. Rulla ihop till en rulle och spänn åt plastfilmen runt rullen. Skär upp i bitar och ta sedan av plastfilmen. Koka upp balsamicovinäger och blanda med lingon. Garnera med mandelpotatischips och sockerärtskott. Viltpaté 1,5 kg/st, 3 kg/krt Best.nr 628859 kg 74:50 VAGGERYDS CHARK Vildsvinskorv, rökt 300 g/st, 4,5 kg/krt Best.nr 183863 st 19:50 Älgkorv, hel 300 g/st, 4,5 kg/krt Best.nr 522193 st 19:50 Älginnanlår, flatrökt 3 kg/frp, 6 kg/krt Best.nr 188979 kg 299:00 Älgkorv, rökt Cirka 600 g/st, 5 kg/krt Best.nr 380824 kg 89:90 Älgstek, rökt Laktos- och glutenfri Restaurangskivat 500 g/frp, 2,5 kg/krt Best.nr 310334 kg 249:00 Älgstek, rökt 2-4 kg/st, 4,5 kg/krt Best.nr 057737 kg 239:00 VÅRA EGNA VAROR Älgstek Sous vide Benfri, kyld 900 g/st Best.nr 648329 kg 219:00 Älgrostbiff, grillad 2,5 kg/st, 10 kg/krt Best.nr 648337 kg 235:00 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 15
HEMGÅRDEN Julkorv, kokt 400 g/st, 54:75/kg, Best.nr 277699 st 21:90 CHARKPRODUKTER Julkorv, kokt 700 g/st, 27:00/kg, Best.nr 649202 st 18:90 FINDUS Grönkål 4 kg/krt, 119:00/krt, Best.nr 970186 kg 29:75 Husets köttbullar, 15 g Stekta köttbullar gjorda på gris- och nötkött Stekta, frysta 333x15 g/st=5 kg/krt, 323:50/krt Best.nr 975185 kg 64:70 Köttbullar av nöt, 13 g Stekta, frysta 5 kg/krt, 289:50/krt Best.nr 461640 kg 57:90 Pajskal, stort 25 cm, fryst 15x280 g/st=4,2 kg/krt, 229:80/krt 54:71/kg, Best.nr 110809 st 15:32 GULDFÅGELN Drumstick tandoori Kryddade kycklingben 60x85-110 g/st=6 kg/krt 255:00/krt, Best.nr 283135 kg 42:50 Köttbulle av kyckling, 14 g 6 kg/krt, 245:40/krt Best.nr 463075 kg 40:90 Prinskorv av kyckling, 15 g 6 kg/krt, 237:00/krt Best.nr 463851 kg 39:50 INGELSTA KALKON Prinskorv av kalkon 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Best.nr 561365 kg 83:00 KRONFÅGEL AB Danpo kycklingköttbulle, 12 g DANMARK 458x12 g/st=5,5 kg/krt, 211:75/krt Best.nr 153346 kg 38:50 KUNGSÖRNEN Köttbullar duo Krögarklass Köttbullar med 2 olika vikter, 11 g/st och 13 g/st, blandat i varje förpackning. Ger en hemlagad känsla a 5 kg/krt, 339:00/krt Best.nr 645432 kg 67:80 Köttbulle Krögarklass, 20 g Stekt, fryst 250x20 g/st=5 kg/krt 304:50/krt Best.nr 566737 kg 60:90 Viltköttbulle Krögarklass, 20 g Ett fläskfritt alternativ till köttbullar. Med sitt hemlagade utseende och sin riktigt fina viltsmak passar vår Viltköttbulle perfekt på julbordet 20 g/st, 5 kg/krt, 399:00/krt Best.nr 256768 kg 79:80 LAGERSTRÖMS Prinskorv, flätad Vakuumförpackad, kyld 20 g/st, 2,5 kg/frp,10 kg/krt Best.nr 062661 kg 57:50 LITHELLS Rostbiff Sous vide Hel, marinerad, stekt, kyld Ca 2 kg/frp 8,5 kg/krt Best.nr 063206 kg 99:00 Rostbiff Sous vide Stekt, tunnskivad, fryst 2 kg/frp, 8 kg/krt Best.nr 028985 kg 119:50 Prinskorv, skinnfri 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 222:50/krt Best.nr 329219 kg 44:50 JOHAN EKSTAMS KÖK Kroppkakor Delikatess a 40 g/st, 2,5 kg/krt, Best.nr 393439 kg 42:50 16 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
SCAN Julkorv, kokt 800 g/st, 33:50/kg Best.nr 396804 st 26:80 Prinskorv, oflätad 20 g/st, 2 kg/frp, 6 kg/krt Best.nr 337352 kg 69:50 Prinskorv med tunt skinn 20 g/st, 1 kg/frp, 8 kg/krt Best.nr 516658 kg 48:90 Revbensspjäll Sous vide a 1,6 kg/frp, 6,4 kg/krt Best.nr 649335 kg 68:50 Småköttbullar, 8 g Glutenfria Stekta, frysta 525x8 g/st=4,2 kg/krt, 249:06/krt Best.nr 371716 kg 59:30 LECORA Brunkål 1 kg/frp, 6 kg/krt Best.nr 649327 kg 42:50 Grytdopp Kylt 12x500 g/frp=6 kg/krt, 179:00/krt Best.nr 184184 frp 14:92 QUALITY MEALS Janssons frestelse 2,6 kg/st Best.nr 239038 st 159:00 SNELLMAN TRADING Revbensspjäll, knäckta FINLAND a 1,8 kg/frp, 10 kg/krt Best.nr 475590 kg 25:90 GUDRUNS Oxtunga, rimmad Kokt, kyld 1 kg/frp, 10 kg/krt Best.nr 475806 kg 99:00 Revbensspjäll Sous vide 1 kg/frp, 10 kg/krt Best.nr 253039 kg 39:90 MARTIN OLSSON Brisket Sous vide USA 2 kg/st, 10 kg/krt Best.nr 475756 kg 109:00 TULIP Skåneköttbulle, stekt DANMARK 25 g/st, 3x2 kg/frp=6 kg/krt 280:20/krt Best.nr 160036 kg 46:70 SIGNAL & ANDERSSON Julkorv, kokt 600 g/st, 6 kg/krt, 31:50/kg Best.nr 535922 st 18:90 Julkorv kokt, skivad 2,3 kg/frp, 9,2 kg/krt Best.nr 252809 kg 34:90 Lammkorv Merguez, mini 16 g/st, 2,5 kg/krt Best.nr 156414 kg 68:50 Prinskorv, mini Skinnfri 12 g/st, 2,5 kg/frp, 7,5 kg/krt Best.nr 165985 kg 33:90 VAGGERYDS CHARK Prinskorv med naturskinn 25 g/st, 2 kg/krt, Best.nr 132837 kg 62:50 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 17
Avrunnen vara 1,5 kg/burk 2 x 3 kg/burk = 6 kg/krt 96:67 kr/kg Art.nr. 537597 Pris/burk 145:00 Abba Skapa inläggningssill, k ga sk n i bi, S Avrunnen vara 2,8 kg/burk 2 x5,5 kg/burk = 11 kg/krt 75:00 kr/kg Art.nr. 644781 Pris/burk 210:00 Abba Skapa matjes, t a iti nell matjes, l, S Avrunnen vara 1,8 kg/burk 2 x2,95 kg/burk = 5,9 kg/krt 125:00 kr/kg Art.nr. 391995 Pris/burk 225:00 Vinterns goda smaker! Abba ansk ksill, S Avrunnen vara 1,55 kg/burk 2 x 3 kg/burk = 6 kg/krt 109:61 kr/kg Art.nr. 368795 Pris/burk 169:90 Abba matsill, S 2 x 3 kg/burk = 6 kg/krt 54:97 kr/kg Art.nr. 368761 Pris/burk 164:90 Abba 1 ets lsill, S anbä, s peppa n ng Avrunnen vara 1,5 kg/burk 2 x 3 kg/burk = 6 kg/krt 103:27 kr/kg Art.nr. 610881 Pris/burk 154:90 Abba e g ssill, S 2 x 2,75 kg/burk = 5,5 kg/krt 65:42 kr/kg Art.nr. 362376 Pris/burk 179:90 Ny smak! Abba ämig sill me ill g äsl k, S 2 x 2,75 kg/burk = 5,5 kg/krt 61:78 kr/kg Art.nr. 594903 Pris/burk 169:90 Abba Ansj isk a sill l, S Avrunnen vara 835 g/burk 2x1,2 kg/burk = 2,4 kg/krt 71:74 kr/kg Art.nr. 520684 Pris/burk 59:90 Abba a ia Stenbits m 8 x 490 g/burk = 3,92 kg/krt 202:00 kr/kg Art.nr. 477133 Pris/burk 99:00 Abba a ia ink nig m 470 g/burk 127:45kr/kg Art.nr. 464545 Pris/burk 59:90 ll andskalade räkor i lake, premium Avrunnen vara 1,5 kg/hink 3 x 2,3 kg/hink = 6,9 kg/krt 179:33 kr/kg Art.nr. 391458 Pris/hink 269:00 Grebbestads Ansjovis Av skarpsill Sprattus sprattus Avrunnen vara 630 g/burk 6 x 860 g/burk = 5,16 kg/krt 158:60 kr/kg Art.nr. 208884 Pris/burk 99:90 eli aggans ttbullar 393 st à 14 g - 5,5 kg/kart 235:40 kr/kart Art.nr. 493312 Pris/kg 42:80 Felix Frestelsepotatis 2x2,5 kg - 5 kg/kart 100:00 kr/kart Art.nr. 589838 Pris/kg 20:00 Felix Färskpotatis 2x2,5 kg - 5 kg/kart 120:00 kr/kart Art.nr. 391409 Pris/kg 24:00 Felix Sk nsk Senap 3 kg/hink 24:00 kr/kg Art.nr. 220426 Pris/hink 72:00 Felix Sötstark Senap 1,8 kg/hink 25:55 kr/kg Art.nr. 858209 Pris/hink 46:00 nos or Annas Smörg sgurka Avrunnen vara 4,8 kg 9,3 kg/burk 24:17 kr/kg Art.nr. 831388 Pris/burk 116:00 Önos Granatäpple Lättsockrad Fruktdryck 8x1 liter Ger 80 liter drickfärdig dryck 217:00 kr/kart Art.nr. 298901 Pris/drickfärdig liter 2:71 kströms Sa tsoppa s s 4 kg. Ger ca 25 liter färdigblandad soppa/sås 236:00 kr/kart Art.nr. 852285 Pris/färdig liter 9:44 Ekströms Kladdkaka 4x1,3 kg - 5,2 kg/krt 327:00 kr/kart Art.nr. 573543 Pris/st 81:75 Ekströms eesecake 4x1,4 kg - 5,6 kg/krt 399:00 kr/kart Art.nr. 567859 Pris/st 99:75 Ekströms Vrigstads Ostkaka 2x2,5 kg - 5 kg/krt 274:00 kr/kart Art.nr. 157024 Pris/kg 54:80 18 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
VÅRA EGNA VAROR Fläsksida utan svål Sous vide Benfri, kyld 3 kg/frp, 10 kg/krt Best.nr 876003 kg 65:00 Kamben Sous vide, julkryddade a 3 kg/frp, 9 kg/krt Best.nr 570481 kg 62:00 Oxbringa rimmad, Sous vide 2 kg/frp, 10 kg/krt Best.nr 164996 kg 69:90 Prinskorv, klippt Naturskinn 2,5 kg/frp Best.nr 149385 kg 44:90 Prinskorv, skinnfri 17 g/st, 2,2 kg/frp Best.nr 616060 kg 33:90 Revbensspjäll Sous vide, julkryddade a Ca 1,5 kg/frp, 9 kg/krt Best.nr 534198 kg 54:90 Revben Sous vide, glacerade med mörk honung Tjocka, kylda 1,5 kg/frp, Best.nr 614933 kg 59:90 WADSTENS KÖTT & CHARK Prinskorv, handknuten 2,5 kg/frp, Best.nr 366872 kg 84:00 Vildsvinsprinskorv 3 kg/frp, Best.nr 460550 kg 115:00 Revben, lättrökta Rimmade, kylda 1,4 kg/frp, 8,4 kg/krt Best.nr 290346 kg 57:50 TJOCKA REVBEN SOUS VIDE VÄRMLANDS CHARK Köttbulle, 12 g 4x1,25 kg/frp=5 kg/krt, 244:00/krt Best.nr 471151 kg 48:80 LAGERSTRÖMS Fårtarm 23/25 10 meter Best.nr 456665 bunt 140:00 Grisblod 1 liter/frp Best.nr 374934 kg 35:00 Grishuvud, rökt Ca 5 kg/st Best.nr 133058 kg 59:00 KRONFÅGEL AB Danpo Kycklingfärs DANMARK 4x1 kg/frp=4 kg/krt, 194:00/krt Best.nr 539841 kg 48:50 Sidfläsk utan svål 3 kg/frp, 10 kg/krt Best.nr 269522 kg 52:50 Späck utan svål Ca 1,5 kg/frp, 5 kg/krt Best.nr 126656 kg 29:00 Svintarm 35/38, 5 meter Best.nr 332890 st 59:00 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 19
VÅRA EGNA VAROR SVENSKT BUTIKSKÖTT Kalvbog/rygg Benfri, kyld Ca 4-5 kg/st Best.nr 216358 kg 88:00 Kalvlever Mellanbit, kyld Ca 4 kg/st Best.nr 283499 kg 78:80 Kalvlägg, fram Med ben, kyld Ca 5 kg/st Best.nr 283507 kg 78:00 Kalvtunnbringa Benfri, kyld 2 kg/st Best.nr 459875 kg 79:90 Lammtunnbringa Benfri, kyld 700 g/st Best.nr 207118 kg 75:00 Nötfärs Fetthalt 10%, fryst 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Best.nr 620674 kg 82:00 Svinlever, hel Ca 3-4 kg/st Best.nr 260224 kg 29:90 Ungnötslever, hel Ca 4-7 kg/st Best.nr 260216 kg 34:00 Blandfärs 70/30 Fetthalt 18%, kyld 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt Best.nr 888537 kg 58:90 Fläskfärs Fetthalt 18%, kyld 2,5 kg/frp, Best.nr 866533 kg 36:90 Kalvfärs HOLLAND Fetthalt 10%, kyld 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Best.nr 123323 kg 62:50 Nötfärs Ekologisk Fetthalt 12%, fryst 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 390:00/krt Best.nr 243733 kg 78:00 Nötfärs Fetthalt 10%, kyld 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Best.nr 865303 kg 69:90 Nötfärs Ekologisk Fetthalt 17%, fryst 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 360:00/krt Best.nr 243758 kg 72:00 Blandfärs 50/50 Fetthalt 15%, kyld 2,5 kg/frp, Best.nr 866905 kg 51:90 Nötfärs HOLLAND Fetthalt 17%, kyld 2,5 kg/frp, Best.nr 631051 kg 45:90 MARTIN & SERVERA IMPORT Blandfärs 50/50 HOLLAND 2,5 kg/frp, 5 kg/krt, Best.nr 619734 kg 47:50 Blandfärs 70/30 HOLLAND Fetthalt 13%, kyld 2,5 kg/frp, Best.nr 618330 kg 48:50 Kalvlever, delad HOLLAND 2 kg/frp, 12 kg/krt, Best.nr 420620 kg 49:90 Nötfärs HOLLAND Fetthalt 10%, kyld 2,5 kg/frp, 5 kg/krt, Best.nr 616250 kg 51:50 20 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
VÅRA EGNA VAROR RIDDERHEIMS Gurka, legymskivad Rödlökscumberland Avrunnen vara 5 kg/burk = 21:60/kg 1,5 kg/burk, 102:kg 9 kg/burk Best.nr 370643 Best.nr 106823 burk 108:00 Rödbeta, legymskivad burk 153:00 MARTIN & SERVERA IMPORT Avrunnen vara 7 kg/burk = 12:14/kg 9 kg/burk Best.nr 106625 burk 85:00 hink 89:90 hink 89:90 hink 79:00 ERIK LALLERSTEDTS SÅSER Bearnaisesås 2 liter/hink, 44:95/liter Best.nr 155671 Hofmästarsås 2 liter/hink, 44:95/liter Best.nr 472910 GOURMET SERVICE Hovmästarsås 2,5 kg/hink, 31:60/kg Best.nr 511329 Rödbetssallad Rödkål 2,5 kg/hink, 27:60/kg Best.nr 168674 hink 69:00 frp 23:90 4,04 kg/burk, 11:14/kg Best.nr 260950 burk 45:00 FYRISSENAP Senap, grov och stark, 260 g 12x260 g/frp=3,12 kg/krt, 286:80/krt, 91:92/kg Best.nr 242651 Senap, grov och stark, 5 kg 5 kg/hink, 27:80/kg Best.nr 242636 hink 139:00 Gott och bekvämt till julen! Artikelnr: Produkt: Pris: 856633 164350 854984 89,00 kr/hink 87,00 kr/hink 133,00 kr/hink Druvan Skånsk Senap, 5 kg Druvan Hovmästarsås, 3 kg Druvan Hovmästarsås, 5 kg www.kavlifoodservice.se PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 21
FINDUS Ärter, petit pois 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 175:00/krt Best.nr 118513 kg 35:00 PEKA Matpotatis, förkokt 3x4 kg/frp=12 kg/krt, 105:00/krt Best.nr 524058 kg 8:75 VÅRA EGNA VAROR Bärblandning HOLLAND Av röda vinbär, körsbär, svarta vinbär, vilda björnbär, hallon och vilda blåbär a 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 135:00/krt Best.nr 583195 kg 27:00 Fruktsallad i juice HOLLAND Av persika, ananas, äpple, grapefrukt och mandarin 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 125:00/krt Best.nr 611137 kg 25:00 POLARICA Blåbär Osockrade, frysta 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 240:00/krt Best.nr 049239 kg 48:00 Hallon UNGERN a 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 314:00/krt Best.nr 637520 kg 62:80 Havtornsbär a 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 294:00/krt Best.nr 277285 kg 58:80 Jordgubbar POLEN a 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 245:00/krt Best.nr 637538 kg 49:00 Lingon 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 340:00/krt Best.nr 637512 kg 68:00 Tranbär a 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 320:00/krt Best.nr 049270 kg 64:00 Share our passion for potatoes! Vi önskar alla kockar en riktigt God Jul 429183 Mjölkfri potatisgratäng 1,5 kg/påse. 8 x 1,5 kg 28 50 kr/kg POTATIS MJÖLIG potatis Bnr 136143 Förp. 1 x 7 kg Potatis 100% 69,30 KR POTATIS MEDEL potatis Bnr 135889 Förp. 1 x 7 kg Fast potatis 100% 38-46 mm 69,30 KR 429175 Klassisk potatisgratäng 1,8 kg/påse. 8 x 1,8 kg 23 90 kr/kg 145516 Barske borstad Kulpotatis. 7 kg 9 90 kr/kg GUL LÖK SKIVAD lök Bnr 105908 Förp. 1 x 1 kg Gul lök 100% skivor 4 mm RÖD LÖK TÄRNAD lök Bnr 107847 Förp. 1x 1 kg Rödlök 100% 6 x 6 mm 16,90 KR 21,90 KR AVIKO NORDEN.SE 22 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
FELDT S FISK Currysill (CLUPEA HARENGUS) FAO 27 I bitar Avrunnen vara 1,3 kg/hink = 110:00/kg 2,7 kg/hink Best.nr 215830 hink 143:00 Gammaldags Bohussill (CLUPEA HARENGUS) FAO 27 I bitar Avrunnen vara 1,3 kg/hink = 83:85/kg 2x2,9 kg/hink=5,8 kg/krt 218:00/krt Best.nr 439414 hink 109:00 Inlagd sill (CLUPEA HARENGUS) FAO 27 I bitar Avrunnen vara 1,3 kg/hink = 83:85/kg 2,9 kg/hink Best.nr 438358 hink 109:00 Löksill, fransk (CLUPEA HARENGUS) FAO 27 I bitar Avrunnen vara 1,3 kg/hink = 83:85/kg 2x2,9 kg/hink=5,8 kg/krt 218:00/krt Best.nr 438630 hink 109:00 Löksill (CLUPEA HARENGUS) FAO 27 I bitar Avrunnen vara 1,5 kg/hink = 79:67/kg 3 kg/hink Best.nr 452144 hink 119:50 Senapssill (CLUPEA HARENGUS) FAO 27 I bitar 2,7 kg/hink 5,4 kg/krt Best.nr 438622 hink 145:00 Vitlökssill (CLUPEA HARENGUS) FAO 27 I bitar 2x2,7 kg/hink=5,4 kg/krt 286:00/krt Best.nr 438366 hink 143:00 Inlagd sill när den är som bäst! (Clupea harengus) Senapssill Sill med vitlök & örter Ca 50 pers 1,5 kg inlagd sill 1,25 kg Cantadou vitlök & örter 2 dl crème fraiche Matjesfilé 6 dl majonnäs 2 dl mjölk 2 krukor hackad gräslök Löksill Saltsill Salt och peppar efter smak Persilja för garnering BNR Artikel Vikt/st Antal/krt Vikt/krt Sillvikt ik Pris/st i/ 467878 Inlagd sill 2700 g 1 st 2,7 kg 1,3 kg 115 kr 467860 Löksill 2700 g 1 st 2,7 kg 1,3 kg 115 kr 467936 Senapssill 2600 g 1 st 2,6 kg 1,3 kg 135 kr 422584 Inlagd sill 550 g 6 st 3,3 kg 1,58 kg 19,50 kr 399964 Löksill 550 g 6 st 3,3 kg 1,58 kg 19,50 kr 407965 Senapssill 550 g 6 st 3,3 kg 1,65 kg 22,50 kr 467969 Matjesfilé 2700 g 1 st 2,7 kg 1,8 kg 135 kr 845040 Saltsillfilé 7400 g 1 st 7,4 kg 5,0 kg 285 kr 568709 Restaurangfilé 850 g 6 st 5,1 kg 3,6 kg 31,90 kr STRANDBERGSGATAN 53. 112 51 STOCKHOLM. TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE. 23
Sillen kommer från Lofoten. Idéerna om kryddningen från dig. Det handlar om några få veckor under hösten. Inte mer. Då är sillen som allra bäst uppe vid norska Lofoten, strax norr om polcirkeln. Det är bara då den berömda höstsillen hämtas hem och vårt arbete med Skapa tar vid. Vi vattnar ur sillen till perfekt konsistens och sälta. Vi kokar en optimal 1-2-3-lag och skär till sillen i lagom stora krögarbitar, om du föredrar det. Sedan lämnar vi med varm hand över den fina råvaran till dig. Allt du behöver göra är att smaksätta sillen med de kryddor som passar din krog och dina gäster bäst klassiskt, trendigt eller något helt nytt efter eget huvud. Våga pröva och lycka till! Abba Skapa inläggningssill, krögarskuren i bit, MSC 2 x 5,5 kg 11 kg (avrunnen vikt 2,8 kg/burk) Best nr: 644781 Abba Skapa inläggningssill, filé, MSC 2 x 3 kg 6 kg (avrunnen vikt 1,5 kg/burk) Pris/st 145:00 Best nr: 537597 Pris/kg 96:67 Abba Skapa matjes, traditionell matjes, filé, MSC 2 x 2,95 kg 5,9 kg (avrunnen vikt 1,8 kg/burk) Best nr: 391995 Pris/st 210:00 Pris/kg 75:00 Pris/st 225:00 Pris/kg 125:00 www.procordia.se/rs Bacon&Pepparrots sill Art nr 446674, MSC Kräftmarinerad sill Art nr 212811, MSC Senap&Maltwhisky sill Art nr 212167, MSC Svart vinbärssill Art nr 206177, MSC Senapsill Art nr 285791, MSC Löksill Art nr 285783, MSC Inlagd sill Art nr 285775, MSC Sill & Kaviar 245kr/hink 5,8/2,7 kg 109kr/hink 2,2/1 kg 109kr/hink 2,2/1 kg 79kr/hink 2,2/1 kg 79kr/hink 2,2/1 kg 75kr/hink 2,2/1 kg 75kr/hink 2,2/1 kg Kaviar Art nr 524652, mildrökt Kaviar Art nr 524645, mildrökt www.kladesholmen.se 13:00kr/tub 18 x 300g 47:00kr/burk 12 x 775g * Sill från ett MSC-certifierat hållbart fiske. www.msc.org/se 24 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE.
COLDWATER PRAWNS Räkor utan skal, 200-300 (PANDALUS BOREALIS) FAO 27 4x2 kg/krt, 760:00/krt, Best.nr 221010 kg 95:00 FELDT S FISK Makrillfilé, varmrökt (SCOMBER SCOMBRUS) NORDOSTATLANTEN Med skinn, styckfryst Ca 130 g/st 5 kg/krt, 725:00/krt, Best.nr 437988 kg 145:00 Restaurangfilé, ansjoviskryddad (CLUPEA HARENGUS) FAO 27 850 g/burk, Best.nr 498501 burk 32:90 Saltsillfilé utan skinn (CLUPEA HARENGUS) FAO 27 Avrunnen vara 5 kg/burk = 59:80/kg 6,3 kg/burk, Best.nr 613372 burk 299:00 Strömmingsfilé (CLUPEA HARENGUS) ÖSTERSJÖN Utan skinn, rå, styckfryst 30-55 g/st, 5 kg/krt, 239:50/krt, Best.nr 374033 kg 47:90 Strömmingsfilé, rullad (CLUPEA HARENGUS) ÖSTERSJÖN, köttsidan utåt 5 kg/krt, 329:50/krt, Best.nr 111377 kg 65:90 Strömmingsflundra, dubbel (CLUPEA HARENGUS) ÖSTERSJÖN 60-90 g/st, 5 kg/krt, 249:50/krt, Best.nr 415000 kg 49:90 0 (Clupea harengus), Plasthink 2,7 kg netto (avr vikt 1,3 kg) Best nr: 648303 9 50 Julens läckerheter från Feldt s (Molva molva), Utan skinn, fenor och ryggben, 12 kg/kart Best nr: 441444 (3-4 påsar/kart) Best nr: 582676 (10-12 påsar/kart) 59 90 Plastburk 800g/burk Best nr: 341073 49 90 (Clupea harengus), Plasthink (ca 15 st/hink) 3,3 kg (avrunnen vikt 1,6 kg) Best nr: 504639 90 I aluminiumform 2,18 kg/form Best nr: 568675 90 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE. 25
FINDUS Sillflundra, panerad (CLUPEA HARENGUS) NORDOSTATLANTEN Ostekt, fryst 66x75 g/st=5 kg/krt. 324:50/krt, Best.nr 156877 kg 64:90 FISKANO Crabflakes, röda (THERAGRA CHALCOGRAMMA) STILLA HAVET 5x1 kg/frp=5 kg/krt, 149:50/krt, Best.nr 474312 kg 29:90 Laxskivspill, kallrökt (SALMO SALAR) ODLAD I NORGE 5 kg/krt, 299:50/krt, Best.nr 855148 kg 59:90 Laxskivspill, gravat (SALMO SALAR) ODLAD I NORGE 5 kg/krt, 299:50/krt, Best.nr 855130 kg 59:90 Sill-/strömming (Clupea harengus) 3 kg/tråg Best.nr 854356 Rökta räkor (Pandalus borealis) 2 kg/tråg Best.nr 425520 Laxfärs fryst (Salmo salar) 4 kg/tråg Best.nr 877811 49:90 /kg 119:00 /kg 53:90 /kg Jullax från Vägga rökeri Farfarssill (Clupea harengus) 5 kg/hink (3 kg sill netto) Best.nr 477778 Kräftmarinerad Sill (Clupea harengus) 3 kg/hink (1,5 kg sill netto) Best.nr 244400 335:00 /hink 225:00 /hink Gravad lax, skivad 1,2-1,7 kg/st, kyld Art.nr 876458 Gravad lax, skivad 1,5 kg/st, fryst Art.nr 140129 Kallrökt lax, skivad 1,2-1,7 kg/st, kyld Art.nr 876441 Kallrökt lax, skivad 1,5 kg/st, fryst Art.nr 138958 Varmrökt lax, dubbelfilé 1,4-2,4 kg/st, kyld Art.nr 502286 150:00 /kg 150:00 /kg 150:00 /kg 150:00 /kg 150:00 /kg Romsill (Clupea harengus) 3 kg/hink (1,5 kg sill netto) Best.nr 244384 Skånsk senapssill (Clupea harengus) 3 kg/hink (1,5 kg sill netto) Best.nr 244368 Örtagårdssill (Clupea harengus) 3 kg/hink (1,5 kg sill netto) Best.nr 427476 Curry & Äpple sill (Clupea harengus) 3 kg/hink (1,5 kg sill netto) Best.nr 427435 219:00 /hink 210:00 /hink 225:00 /hink 215:00 /hink Ring 031 749 50 00 för mer info! 26 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE.
ROYAL GREENLAND Flundrafilé med laxmoussefyllning (PLATICHTYS FLESUS) FAO 27 42x100 g/st=4,2 kg/krt, 299:60/krt, Best.nr 648022 kg 74:90 Lax, kallrökt (SALMO SALAR) ODLAD I NORGE Skivad, fryst 800-1400 g/st, 13,5 kg/krt, Best.nr 863019 kg 152:50 Räkor i lake (PANDALUS BOREALIS) FAO 21 Avrunnen vikt 1,5 kg = 140:00/kg 2,6 kg/hink, Best.nr 598714 hink 210:00 Räkor utan skal (PANDALUS BOREALIS) FAO 21 300-600/lb, 4x2,25 kg/krt=9 kg, 809:10/krt Best.nr 875252 kg 89:90 Stenbitsrom, svart (CYCLOPTERUS LUMPUS) FAO 21/27 500 g/burk, Best.nr 262840 burk 79:90 Torskryggfilé med skinn (GADUS MORHUA) FAO 21 170-210 g/st. 3 kg/krt, 239:70/krt Best.nr 235705 kg 79:90 Tre självklara på julbordet! Lutfisk (Molva molva) 59,90 kr/kg Jansons frestelse 53,90 kr/kg Laxpudding 61,90 kr/kg (Clupea harengus) (Salmo salar) Alltid krokfångad långa! Lutfisk ska stå på julbordet. Punkt slut. Men inte vilken lutfisk som helst utan Rybergs. Lutfisk som den smakade förr och som den ska smaka nu. Köp den som hel filé eller i bit. Vi stavar Janson med ett s eftersom den är alldeles speciell. Helt enkelt precis lika bra som om du gjort den själv. BNR Artikel Vikt/st Ant/krt Vikt/krt Pris 540245 Jansons frestelse 2200 g 3 6,6 355,74 kr/krt 164848 Lutfisk utan skinn, i bit 1000 g 11 11 59,90 kr/kg 164822 Lutfisk utan skinn, filé 3334 g 6 20,004 59,90 kr/kg 377416 Laxpudding 1800 g 3 5,4 kg 334,26 kr/krt STRANDBERGSGATAN 53. 112 51 STOCKHOLM. TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE. 27
GOURMET SERVICE Räkor i lake Medium Storlek: 150-250 Förp: 4 x1,5 kg Best nr: 345793 165 00 /burk Räkor i lake Standard Storlek: 250-350 Förp: 4 x1,5 kg Best nr: 345785 145 00 /burk Räkor i lake Stora Storlek: 125-175 Förp: 4 x1,5 kg Best nr: 348722 175 00 /burk i lake Förp: 4 x1,5 kg Best nr: 348730 230 00 /burk Laxpaté, hel filé (SALMO SALAR) ODLAD I NORGE 1,5 kg/st, 4,5 kg/krt, 126:00/kg Best.nr 172270 st 189:00 SVENSKA SILLKLASSIKER PÅ JULBORDET! Våra sillinläggningar är ett omsorgsfullt hantverk. Allt för att smak, konsistens och kvalité skall bli en premiumupplevelse. 319541 SILLMÄSTARENS inläggningssill, Matjessillbas i bitar. 3 Kg KAMPANJPRIS! 175:-/st 319558 SILLMÄSTARENS inläggningssill, Löksillbas i bitar. 3 Kg KAMPANJPRIS! 115:-/st 476002 SILLMÄSTARENS inläggningssill, Gravad filé. 3 Kg KAMPANJPRIS! 115:-/st 633966 FJÄLLBACKAS KRÄFTGRAVADE SILL 3 Kg KAMPANJPRIS! 225 :-/st Matjessillbas för egna inläggningar. Löksillbas för egna inläggningar. Gjord traditionsenligt på urvattnad saltsill. Liten dragen sillfilé i söt lag, för egna inläggningar. Len och krämig sill, kräftspad och krondill ger karaktär av nykokta kräftor. Man måste ju ha sill till jul! 597633 BRANTEVIKSILL 5,8 Kg KAMPANJPRIS! 300 kr/st 597625 MARSTRANDS BRYGGSILL 3 Kg KAMPANJPRIS! 225 kr/st Ättiksyrad sillfilé med lök och peppar. Krämig matjessill, rikligt med kapris. 613612 VARBERGS DRÖMSILL 3 Kg KAMPANJPRIS! 225 kr/st 597641 TOREKOVS SENAPSSILL 3 Kg KAMPANJPRIS! 225 kr/st En dröm för alla på julbordet. Söt och stark men ändå len. Samtliga våra sillinläggningar är MSC-godkända. www.fiskexporten.se 28 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE.
SEASAM FOOD En del av Polar Seafood Greenland Sikrom (COREGONUS CLUPEAFORMIS) USA 500 g/burk. 390:00/kg Best.nr 279901 burk 195:00 ÅRE FISK Röding, varmrökt dubbelfilé (SALVELINUS ALPINUS) ODLAD I ca 600 g/st, 5 kg/krt Best.nr 405423 kg 235:00 SANNÄS Artnr. Produkt VIKT pris/kg 296640 Kungskrabba kokt, 600-800 g 1 x 10 kg 315,00 kr 141499 Räkor med skal 80-100/kg 1 x 5 kg 59,90 kr 427377 Skalade räkor 200-300/lb 1 x 2,25 kg 94,90 kr 409839 Skalade räkor 300-500/lb 2 x 2,25 kg 89,90 kr Torskryggfilé, 110-130 g 4,5 kg/krt, 292:05/krt Best.nr 200477 kg 64:90 Torskfilé, 125-250 g 4,5 kg/krt, 269:55/krt Best.nr 200444 kg 59:90 En del av Polar Seafood Greenland Lök, vitlök, rosmarin, timjan, salvia o asilika Naturell ax l os ana (portionsskuren) (Salmo salar) Varmrökt, med skinn, hel sida, 1,0-1,8 kg/st Best. nr 568253 150 00 /kg Julens laxar från från Feldt s ar r kt armr kt lax l (Salmo salar), Med skinn, hel sida portionsskuren, 1,0-1,8 kg/st Best. nr 437343 150 00 /kg Citronpeppar, paprika, salt, ruktskal o so ker Fyra sorters peppar, salt o paprika Gamla klassiker Citronpepparlax (portionsskuren) (Salmo salar) Varmrökt, med skinn, hel sida, 1,0-1,8 kg/st Best. nr 498352 150 00 /kg Pepparlax (portionsskuren) (Salmo salar) Varmrökt, med skinn, hel sida, 1,0-1,8 kg/st Best. nr 468280 150 00 /kg ra a lax l SKIVAD, Utan skinn, fulltrimmad, 1,0-1,4 kg/st Best. nr 438390155 00 /kg allr kt lax l SKIVAD, Utan skinn, fulltrimmad, 1,0-1,4 kg/st Best. nr 438416 155 00 /kg PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE. 29