MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 2, Nyheter! Condito Kakor Enghav Sejrygg med smögensås

Transkript

1 MATBITEN Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 2, 2011 Nyheter! Condito Kakor Enghav Sejrygg med smögensås

2 Tre gånger så gott med Conditos nya kakor! Conditos läckra kakor är till bredden fyllda med rabarber, blåbär och hallon. En godare stund på dagen får inte dina gäster än med våra friska smaker av färskfrysta bär och rabarber. Ett lite kalorisnålare alternativ till tårtor men ändå syndigt gott! NYHETER Blåbärskaka Rabarberkaka Hallonkaka

3 Sejrygg med smögensås Vi har tagit den finaste filébiten, ryggfilén, och lagt den i en underbart krämig sås med smak av skaldjur. Vi har fryst den i halvgastroform utan folie och förberett allt från grunden! Lika enkelt som gott! Sejrygg med smögensås Sejrygg panerad marinerad Ryggfilé med en frisk citrussmak omgiven av en tunn rustik panering som ger ett hemlagat utseende. Fler och fler uppskattar vår enkelfrusna kvalitet eftersom det färdiga resultatet får mycket beröm av gästerna. Panerad sejrygg Alaska pollockfilé Vår Alaska pollockfilé är havsfryst vilket innebär att den rensas och fryses direkt på båt bara en kort tid efter fångst. Vår Alaska pollock har alltid kommit från ett och samma säkra bestånd. En mycket prisvärd produkt för dig som gör allt själv från grunden. Sprödbakad vitling Vitling är en mycket smakfull matfisk som lagas till snabbt och enkelt i ugn. Den hela filén omges av en lite grövre panering som ger ett aptitligt utseende till den goda fisken. Recept Alaska pollockfilé Sprödbakad vitling Medelhavssås till panerad fisk (10 port.) 10 Druvans feferoni 20 svarta oliver utan kärnor 4 dl gräddfil 1 dl Druvans Ajvar relish, stark 2 msk hackad timjan 1 tsk salt 2-3 krm grovmald svartpeppar Gör så här: Hacka feferonin, skiva oliverna. Blanda gräddfilen med ajvar relish, timjan, salt och peppar. Vänd i feferoni och oliver. Perfekt sås till våra panerade fiskar.

4 Vetevikare Ett härligt smakfullt vetebröd med ett unikt format. Brödet sitter ihop parvis så att man kan antingen fylla med pålägg och klämma ihop eller dela och servera som ett vanligt enkelt bröd. En perfekt macka att tillaga i klämgrill! Vetevikare ost & salami Polarbröd lanserar en matig macka med karaktär. God salami tillsammans med en mild ost gör den goda vetevikaren till en given succé. Hygieniskt förpackad i praktisk singelpack. Rågstyrka Ett saftigt, matigt och gott bröd av surdegskaraktär. Hela 70 % fullkorn, hög kostfiberhalt och låg sockerhalt som ger energi och må-bra-känsla.

5 Köttfärssås gourmet Lecoras goda köttfärssås är gjord på svensk köttråvara och har ett högt köttinnehåll. Förpackad i en praktisk rulle gör att den har lång hållbarhet tinad. Rulle innebär också minimal användning av förpackningsmaterial. Lecoras köttfärssås är även en bra bas till bl.a. lasagne, chili con carne och köttfärspajer. Dessertrullar En god liten läcker efterrätt till maten eller till kaffet, gärna med en glasskula. Vi har två varianter som du kan variera mellan äpple och jordgubb. En garanterat uppskattad delikatess från Lecora. Recept Lecoras enkla lasagnesås Köttfärssås: 3 rullar Lecora köttfärs (tinad) Ostbechamel 100 g smör 2 dl vetmjöl 3 l mjölk 5 dl Belbino riven ost Salt efter smak Gör så här: Ostsåsen: Smält smöret och vispa i mjölet i en kastrull. Häll i mjölken och låt koka upp under omrörning. Låt koka ca 3 minuter, ta av och tillsätt sedan den rivna osten och smaka av med peppar. I gastronomblecket: Lägg på hälften av köttfärssås och ostsås i botten, lägg ett lager med lasagneplattor. Lägg sista hälften med köttfärssås, lägg ett lager med lasagneplattor. Lägg i sista hälften av ostsåsen garnera rikligt med Beblino riven ost. Gratinera i ugn i 200 grader tills lasagneplattorna är mjuka. Dessertrulle, äpple Art.nr Artikel Antal Vikt/st Vikt/krt CONDITO 8964 Blåbärskaka 1150 g 4 st 4,6 kg 8983 Hallonkaka 1050 g 4 st 4,2 kg 9361 Rabarberkaka 1000 g 4 st 4,0 kg POLARBRÖD 890 Vetvikare med ost & salami 100 g 25 st 2,5 kg 132 Vetevikare 60 g 50 st 3,0 kg 138 Rågstyrka 65 g 96 st 3,1 kg OCeAN/eNghAv 3660 Sejrygg med smögensås 1800 g 3 st 5,4 kg 3508 Alaska pollockfilé g ca st 5,0 kg 0638 Sejryggfilé marinerad g ca st 5,0 kg 4514 Sprödbakad vitling g ca st 5,0 kg LeCORA 1310 Dessertrulle äpple 60 g 60 st 3,6 kg 1320 Dessertrulle jordgubb 60 g 60 st 3,6 kg 9580 Köttfärssås gourmet 1000 g 6 st 6,0 kg DRUvAN 6600 Pärlcouscous 5000 g 1 st 5,0 kg 6510 Couscous 5000 g 1 st 5,0 kg 6602 Hel bulgur 5000 g 1 st 5,0 kg 2240 Ajvar mild 2600 g 6 st 15,6 kg 2241 Ajvar stark 2600 g 6 st 15,6 kg BeL Cantadou vitlök/örter, portion 16,7 g 216 st 3,6 kg Den Skrattande Kon, 8-pack 140 g 16 st 2,2 kg Den Skrattande Kon, portion 16,7 g 576 st 9,6 kg Mini Babybel i nät 120 g 15 st 1,8 kg Mini Babybel, portion 22 g 96 st 2,1 kg

6 gryner Couscous, Pärlcouscous, hel Bulgur. Vi har storsäljarna i praktisk 5 kg påse, både ekonomiskt och enkelt. Köp marknadsledaren Druvans gryner så vet du att du får kvalitet och produkter som fungerar i köket. Ajvar relish Druvan skördar endast färska auberginer och paprikor som hanteras varsamt ända till konservering. Det är därför du får en extra mustig och fyllig smak med Ajvar relish från Druvan. Den fylliga smaken gör också att den är drygare och därigenom ger en bättre ekonomi oavsett vad du använder den till. Pärlcoucous Recept Bulgur Mojito & avokado (4 personer) 2 dl Druvans hel bulgur 1½ l hönsbuljong 1 dl tomatpuré 1 färskt lagerblad Salt och nymalen svartpeppar 2 dl Druvans Ajvar relish, stark ½ dl limejuice ½ dl hackad mynta 2 avokado 4 Druvans feferoni, urkärnade Gör så här: Koka upp buljongen med tomatpuré, lagerblad, salt och peppar. Tillsätt bulgur och koka i ca minuter. Häll av bulguren och kyl ned. Blanda den sedan med ajvar, lime och mynta. Smaka av med salt och peppar. Servera bulguren varm eller sval. Garnera med avokado och feferoni. Bulgur Mojito är både färgstark, mustig och god som passar till både Lecoras, Oceans och Enghavs sortiment av kött, vegetariskt och fisk. Portionsostar Portionsostar från Den Skrattande Kon, Mini Babybel och Cantadou är alla kvalitetsostar från ledande tillverkare som ger dig mervärde, trygghet och kvalitet. Att de smakar underbart vet du redan! Enkelt, praktiskt och hygieniskt. STRANDBERGSGATAN STOCKHOLM TEL: , FAX: