Äkta matglädje FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 6 pers. Vecka 44 Måltid 1 Västindisk grönsaksgryta Måltid 2 Bakad sk serverad med rostade morötter Måltid 3 Pizza med oliver & paprika Måltid 4 Bakad kyckling med tomatrisotto BRA ATT HA HEMMA Cayennepeppar Grönsaksfond Kryddpepparkorn Kycklingfond Olivolja Oregano (torkad) Ris Rödvinsvinäger Smör Tomatpuré Torkad mjan Vitvinsvinäger
Medel Västindisk grönsaksgryta 1. 2. 3. 4. 5. 6. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Skiva aubergine och paprika. Skala och nhacka schalo enlök och vitlök. Kärna ur och nhacka chilifrukt. Bryt broccoli i buke er. He a upp olja i en kastrull och fräs schalo enlök, vitlök och broccoli. Tillsä aubergine, paprika, chili och linser, låt fräsa en stund ll. Krydda med salt och peppar. Tillsä kokosmjölk, fond, mjan, kryddpepparkorn och pressa i 2 tsk lime och låt alltsammans sjuda i y erligare 5-10 min. Avsluta med a llsä a grädde och bladspenat, låt sjuda någon minut. Smaka av med salt och peppar. Servera med riset. Innehåll: 6 port ris 1½ aubergine 1½ paprika 3 schalottenlökar ¾ solovitlök 1½ chili 1½ broccoli 1½ burk linser 1½ burk kokosmjölk 1½ msk grönsaksfond 1½ tsk torkad timjan 9 kryddpepparkorn 1½ lime 3¾ dl grädde 1½ påse bladspenat Olivolja
Lätt Bakad sk serverad med rostade morötter 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Dela morö erna i stavar och lägg på en plåt. Ringla över olja och krydda med salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 20 minuter. 3. Dela sken i por onsbitar. Lägg i en ugsform, krydda med salt och vitpeppar. Klicka över smör och sä in i ugnen hos morö erna ca 10-15 minuter. 4. Skala och strimla löken och kålen. Fräs i en gryta med smör lls kålen mjuknat. Krydda med salt och svartpeppar. Häll på vinäger, va en och grädde, sänk värmen. Låt koka på medelvärme ca 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. 5. Servera sken med stuvad kål och rostade morö er. Innehåll: Ca 750 g morötter Ca 900 g fisk 1½ gul lök 3/8 savojkål 3/8 vitkål 1½ msk vitvinsvinäger 1½ dl vatten 3¾ dl matgrädde Smör
Mede l Pizza med oliver & paprika 1. Sä ugnen på 225 grader. Lägg ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. 2. Skala och pressa vitlöken och hacka löken. Koka ihop krossade tomater, tomatpuré, oregano, vitlök, lök, salt och peppar i en kastrull ca 10 min. 3. Skiva paprika, svamp och tomat. 4. Bred ut tomatsåsen på degen och strö över riven mozzarella. Fördela tomat, paprika, svamp och oliver på pizzan. Sä in i ugnen ca 10-15 min lls osten få n färg. 5. Pizzasallad: Strimla vitkål tunt och lägg i en skål. Blanda vinäger, olja, salt och peppar i en kopp. Häll det över vitkålen och massera in i kålen. 6. Servera pizzan med pizzasallad. Innehåll: 1½ pizzadeg 3/8 solovitlök 1½ gul lök 1½ burk krossade tomater 3 msk tomatpuré 4½ krm oregano (torkad) 1½ paprika Ca 300 g champinjoner 1½ tomat 1½ mozzarella 1½ burk oliver ¾ vitkål 4½ msk vitvinsvinäger 6 msk olivolja
Medel Bakad kyckling med tomatrisotto 1. 2. 3. 4. 5. 6. Sä ugnen på 180 grader. Riv vitlöken. Blanda cayennepeppar, mjan, rödvinsvinäger, vitlök, salt, svartpeppar och olivolja. Gnid in kryddblandningen på kycklingen. Baka kycklingen i ugnen 35-40 minuter. Hacka den gula löken och fräs med ris och tomatpuré i olja ca 3 minuter. Häll på va en, kycklingfond och koka enligt anvisningar på paketet. Krydda det färdiga riset med salt och svartpeppar. Rör i smöret. Tärna gurka och rödlök. Strimla sallad och blanda ihop med grönsakerna. Dela kycklingen och servera med riset och salladen. Tips: Riso on ska vara krämig, fyll på med va en om det blir för torrt. Innehåll: ¾ solovitlök 1½ krm cayennepeppar 1½ tsk torkad timjan 3 msk rödvinsvinäger 1½ msk olivolja Ca 1050 g kycklingfilé ¾ gul lök 6 port arborioris 1½ msk tomatpuré Vatten 3 msk kycklingfond 3 msk smör ¾ gurka ¾ rödlök 1½ romansallad
Innehåll i veckans kasse: Arborioris Aubergine Bladspenat Broccoli Champinjoner Chili Fisk Grädde Gul lök * Gurka Kokosmjölk Krossade tomater Kyckling lé Lime Linser Matgrädde Morö er Mozzarella Oliver Paprika * Pizzadeg Romansallad Rödlök Savojkål Schalo enlök Solovitlök * Tomat Vitkål * * Förekommer i mer än en rä!