Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 48 Måltid 1 Fish nuggets med dillmajonnäs Måltid 2 Paprikakassler med couscous Måltid 3 Spaghetti & köttfärssås med smak av curry Måltid 4 Kycklingsoppa med crunch Måltid 5 Köttgryta serverad med rostade rotsaker BRA ATT HA HEMMA Ajvar relish Balsamicovinäger Curry Grönsaksfond Kycklingfond Majonnäs Pankoströbröd Smör Spiskummin
Lätt Fish nuggets med dillmajonnäs 4. 5. 6. Sä ugnen på 220 grader. Hacka dillen. Skär pota sen i kly or. Lägg dem på en plåt, ringla över olja och krydda med salt, svartpeppar och häl en av dillen. Gnid in pota sen ordentligt med oljan och kryddorna. Baka i ugnen ca 25-30 min. Dela sken i mindre bitar. Krydda bitarna med salt och vitpeppar. Häll upp pankoströbröd på en tallrik och vänd skbitarna i det. Stek skbitarna i riktligt med olja ca 3 minuter på varje sida. Blanda resten av dillen med majonnäsen, smaka av med salt och svartpeppar Servera sken med kly pota s, dillmajonnäs och delade tomater. 1 pkt dill Ca 800 g potatis Ca 600 g fisk 2 dl pankoströbröd 1½ dl majonnäs 2 tomater
Lätt Paprikakassler med couscous 4. Sä ugnen på 200 grader. Strimla paprikan och skiva kasslern. Blanda créme fraiche med ajvar, krydda med salt och svartpeppar. Lägg paprika och kassler i en smord ugnsform, bred ut créme fraichen och sä in i ugnen ca 15 min eller lls gratängen få n färg. 5. Koka couscous e er paketets anvisningar och servera ll gratängen. 2 paprikor Ca 600 g kassler 2 dl créme fraiche 2 msk ajvar relish 4 port couscous Smör
Spaghetti & köttfärssås med smak av curry Lätt Finhacka lök, skala och riv morö erna grovt. Stek det i olja med curry ca 1-2 minuter. Tillsä kö ärsen och stek lls den få färg. Krydda med salt och svartpeppar. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll grädde över kö ärsen och låt småkoka ca 5 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar, servera ll den nykokta pastan och skivad gurka. 1 gul lök Ca 200 g morötter 1 msk curry Ca 600 g blandfärs 4 port spaghetti 2½ dl matgrädde 1 gurka
Lätt Kycklingsoppa med crunch 4. 5. 6. Sä ugnen på 225 grader. Skölj kikärtorna i kallt va en. Låt dom rinna av i e durkslag och torka av dom med papper. Häll dom på en plåt och ringla över olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 20-25 minuter, rör runt några gånger. Hacka lök och vitlök nt. Fräs i olja med spiskummin på medelhögvärme i en gryta. Det ska inte ta färg. Häll på va en, fond och krossade tomater. Låt småkoka ca 10 minuter. Stek kycklingen i olja, krydda med salt och svartpeppar. Tillsä créme fraiche i grytan och mixa med en stavmixer. Lägg ner kycklingen i soppan och koka upp, låt småkoka ca 5-7 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera soppan med de rostade kikärtorna. Tips: Rosta kikärtorna dagen innan. 1 burk kikärtor 1 gul lök ½ solovitlök 10 dl vatten ½ msk spiskummin 2 msk grönsaksfond 1 burk krossade tomater Ca 600 g strimlad kyckling 2 dl créme fraiche
Lätt Köttgryta serverad med rostade rotsaker 4. Sä ugnen på 225 grader. Skala morö erna, palsternacka och pota s, skär i mindre bitar. Lägg det på en plåt och ringla över olja. Krydda med salt och svartpeppar och sä in i ugnen i ca 15-20 minuter. Strimla bogen tunt. Stek den i olja och krydda med salt och svartpeppar. Häll på grädde, va en, kycklingfond, pressad vitlök och balsamicovinäger. Låt småkoka i ca 5-7 minuter. Servera grytan med de rostade rotsakerna. Ca 300 g morötter Ca 200 g palsternackor Ca 500 g potatis Ca 600 g picnicbog 2½ dl matgrädde 1 dl vatten 2 msk kycklingfond ½ solovitlök 2 msk balsamicovinäger
Innehåll i veckans kasse: Blandfärs Couscous Créme fraiche * Dill Fisk Gul lök * Gurka Kassler Kikärtor Krossade tomater Matgrädde * Morö er * Palsternacka Paprika Picnicbog Pota s * Solovitlök * Spaghe Strimlad kyckling Tomat * Förekommer i mer än en rä!