FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 6 pers. Vecka 46 Måltid 1 Fisk med skirat smör och pepparrot Måltid 2 Italiensk köttfärs i form Måltid 3 Kyckling med curryris & limedipp Måltid 4 Ingefärsdoftande wok med fläsk Måltid 5 Ytterfilé med äppelsallad och dijonkräm BRA ATT HA HEMMA Curry Dijonsenap Honung Majonnäs Mjölk Olivolja Rapsolja Ris Smör Soja Ströbröd Sweetchili Torkad oregano Vitvinsvinäger Ägg
Lätt Fisk med skirat smör och pepparrot 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Skala och koka pota sen i saltat va en. Skala betorna och riv dom grovt på rivjärnet. Blanda betorna med honung, olivolja, sa en från citron, salt och vitpeppar. Värm upp 2/3 av smöret i en kastrull, använd som sås. Skär sken i por onsbitar. Stek den i smör, krydda med salt och vitpeppar. Värm resten av smöret och mjölk, häll av pota sen och pressa den. Blanda den pressade pota sen med den varma vätskan. Krydda med salt och vitpeppar. Skala och riv pepparroten. Servera sken med moset, betorna, smöret och pepparroten. Ca 1200 g potatis Ca 750 g rödbetor 1½ msk honung 1½ msk olivolja 1½ citron Ca 225 g smör Ca 900 g fisk 3 dl mjölk 1½ pepparrot
Lätt Italiensk köttfärs i form 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Skala och hacka lök och vitlök. 3. Blanda ägg, ströbröd, va en, lök, vitlök, oregano, färs, salt och svartpeppar. Tryck ut kö ärs i en ugnsfast form. Skiva champinjonerna. Riv mozzarellan. 4. Toppa kö ärsen med pizzasås och fördela champinjoner och mozzarellaost ovanpå. Baka i ugnen ca 25-30 minuter. 5. Servera med brödet och veckans sallad. ¾ gul lök ¾ solovitlök 2 ägg 1½ dl ströbröd 1½ dl vatten 1½ tsk torkad oregano Ca 900 g nötfärs Ca 225 g champinjoner 1½ mozzarella 1½ burk pizzasås 1½ bröd
Lätt Kyckling med curryris & limedipp 1. 2. 3. 4. 5. 6. Sä ugnen på 225 grader. Koka riset e er paketets anvisningar. Baka kycklingen i ugnen i ca 30-35 minuter. Hacka lök och vitlök nt. Dela cocktailtomaterna på häl en. Skala och riv morö erna. Fräs löken i olja med curry på medelhög värme ca 1 minut. Tillsä morö erna och stek ca 2 minuter ll. Blanda yoghurt med honung, limesa och skal. Smaka av med salt och svartpeppar. Vänd ner riset och tomaterna i pannan, smaka av med salt och peppar. Servera riset ll kycklingen och limedippen. 6 port ris 3 pkt kycklingdrums 1½ gul lök ¾ solovitlök 1½ ask cocktailtomater Ca 300 g morötter 2¼ tsk curry Rapsolja 2¼ dl turkisk yoghurt 3 tsk honung 1½ lime
Medel Ingefärsdoftande wok med äsk 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Skala och riv ingefäran i en liten skål. Dela limen, pressa limesa en över ingefäran. Blanda det med soja och sweetchilisåsen. Låt stå ca 10 min. Koka nudlarna enligt anvisningar på förpackningen. Kyl ner. Strimla kö et. Skala och strimla rödlöken, ansa och strimla purjolöken. Dela broccolin i små buke er. Bryn kö et på hög värme i olivolja så det får n färg. Lägg det på en tallrik med papper. Fräs broccoli i olivolja under omrörning ca 1 minut. Tillsä purjolök och rödlök, fräs ca 1-2 min. Tillsä kö et och nudlarna, häll över såsen och låt allt bli genomvarmt. Servera. 1½ ingefära 1½ lime 1½ msk soja ¾ dl sweetchili 6 port nudlar Ca 900 g rimmat fläsk 1½ rödlök ¾ purjolök 1½ broccoli Olivolja
Ytter lé med äppelsallad och dijonkräm Lätt 1. 2. 3. 4. 5. 6. Sä ugnen på 175 grader. Krydda kö et med salt och svartpeppar och bryn runt om i smör. Lägg i en ugnsform och sä in i ugnen. Skala och riv pota sen grovt. Blanda med salt och svartpeppar och stek sedan plä ar i smör av rivet. Skölj och skiva purjolöken tunt. Dela äppel i kly or. Stek has gt i smör och krydda med salt och svartpeppar. Blanda yoghurt med majonnäs och dijonsenap. Smaka av med salt och svartpeppar. Skiva upp kö et och servera med rös n, äppelsallad och dijonkrämen. Servera äpplet vid sidan av om så önskas! Ca 1050 g fläskytterfilé Ca 1200 g potatis ¾ purjolök 3 äpplen 2¼ dl turkisk yoghurt 3 msk majonnäs 1½ msk dijonsenap Smör
Ingredienser: 600 g morötter ¾ vitkål 1 gul lök 7 msk rapsolja 5 msk vitvinsvinäger 1½ msk honung Gör så här: Skala och riv morö er grovt. Strimla kålen och löken tunt. Blanda olja, vinäger, honung, salt och svartpeppar. Tips: Blanda salladen i början av veckan då den blir godare när den får stå e tag. Innehåll i veckans kasse: Broccoli Bröd Champinjoner Citron Cocktailtomater Fisk Fläsky er lé Gul lök * Ingefära Kycklingdrums Lime * Morö er Mozzarella Nudlar Nö ärs Pepparrot Pizzasås Pota s * Purjolök * Rimmat äsk Rödbetor Rödlök Solovitlök * Turkisk yoghurt * Äpple * Förekommer i mer än en rä!