Sortimentöversikt VALIO FOOD SERVICE Höst & vinter 2018/2019
MÄNNISKORNAS VÄLMÅENDE - Hälsa och innovationer - Långsiktigt kollektivt ägande DJURENS VÄLMÅENDE - Djuromsorg i världsklass Vi har ännu inte berättat så mycket om vårt hållbarhetsarbete, så nu är det dags att ändra på det. Vi fokuserar vårt arbete kring tre huvudområden: Människornas välmående, djurens välmående och naturens välmående. Dessa grundpelare arbetar vi aktivt med i hela vår organisation, för en bättre djurhållning och en mer hållbar miljö. NATURENS VÄLMÅENDE - Cirkulär ekonomi - Spårbarhet och transparenta inköp Vår mjölkproduktion blir nu ännu mer hållbar med sojafritt foder till korna. *WWF, Solving the soy problem, (wwf.panda.org/our_work/food/agriculture/soy/) Fodret kommer att bestå av lokalt odlade vallväxter och raps vilket är bättre för djuren och för miljön.* Soja är annars det vanligaste proteinfodret för djur och storskalig sojaproduktion kan leda till att regnskogen samt dess djurliv förstörs. * Ny förpackningsdesign under hösten 2018. Vi arbetar aktivt mot en mer miljövänlig produktion och våra yoghurtförpackningar är nu helt tillverkade i ett nytt växtbaserat material, Sockerrör! Det sänker vår miljöpåverkan med 50% och minskar koldioxidutsläppen med hela 58%.
MJÖLKDRYCK Vårt ekologiska sortiment växer Lätt Mjölkdryck extra D-Vitamin 0,5 %, 1 L Art.nr: 208657 Mellan Mjölkdryck extra D-Vitamin 1,5 %, 1 L Art.nr: 208621 Mellan Mjölkdryck extra D-Vitamin 1,5 %, 1,5 L Art.nr: 208785 Förp/krt: 6 x 1,5 L Nyhet! Vi välkomnar ett ekologiskt storpack! Lätt att skumma till kaffe Lättmjölk, D-vitamin (1,5 µg), laktas- och proteasenzym. Mellanmjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Mellanmjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Standard Mjölkdryck extra D-Vitamin 3 %, 1 L Art.nr: 208656 Mjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Standard Mjölkdryck extra D-Vitamin 3 %, 1,5 L Art.nr: 208786 Förp/krt: 6 x 1,5 L Mjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Ekologisk Lätt Mjölkdryck 0,5 %, 1 L Art.nr: 208793 Ekologisk lättmjölk och laktasenzym. Valio Mjölkdryck NY Ekologisk Mellan Mjölkdryck 1,5 %, 1 L Art.nr: 208660 Ekologisk Mellan Mjölkdryck 1,5 %, 1,5 L Art.nr: 208799 Ekologisk Standard Mjölkdryck 3 %, 1 L Art.nr: 208794 Förp/krt: 6 x 1,5 L Ekologisk mellanmjölk och laktasenzym. Ekologisk mellanmjölk och laktasenzym. Ekologisk mjölk och laktasenzym. 5
VALIO GRÄDDE Vispa eller koka? Vispgrädde 38 %, 1 L Art.nr: 1499 Vispgrädde 35 %, 1,75 L Art.nr: 220054 Ekologisk vispgrädde 35 %, 1 L Art.nr: 209614 Valios grädde passar för alla tillfällen! Med extra lång hållbarhet som minimerar svinnet. Förp/krt: 10 x 1 L Används med fördel i all varm matlagning Utmärkt till bakverk och desserter Dubblerad volym vid vispning UHT Grädde, stabiliseringsmedel karragenan. Förp/krt: 6 x 1,75 L ESL Utmärkt till bakverk och desserter Används med fördel i all varm matlagning Lätt att vispa Högpastöriserad grädde och laktasenzym. Förp/krt: 10 x 1 L Används med fördel i all varm matlagning Utmärkt till bakverk och desserter Dubblerad volym vid vispning UHT Ekologisk grädde, stabiliseringsmedel karragenan, laktasenzym. Ultrapastöriserad. Storsäljare! Matgrädde 15 %, 1 L Art.nr: 1495 Förp/krt: 10 x 1 L Används med fördel i all varm matlagning Tål långvarig kokning tt gör dubbelt gott UHT Vispgrädde, BiB 38 %, 10 L Art.nr: 1465 Förp/krt: 1 x 10 L Används med fördel i all varm matlagning Utmärkt till bakverk och desserter Dubblerad volym vid vispning UHT Matgrädde, BiB 15 %, 10 L Art.nr: 1427 Förp/krt: 1 x 10 L Används med fördel i all varm matlagning Tål långvarig kokning tt gör dubbelt gott UHT Valio Grädde Grädde, vatten, modifierad majs och tapiokastärkelse. Grädde, stabiliseringsmedel karragenan. Grädde, vatten, modifierad majs och tapiokastärkelse. Fri från karragenan! Hitta goda recept på valio.se 7
MR Frösunda ingår i Försvarsrestauranger som är ett koncept i regi av Fazer Food Services. Här finns ett femtiotal restauranger runt om i landet tillsammans med bland annat catering och event. Läs mer: www.forsvarsrestauranger.se MiFú på menyn hos MR Frösunda! MiFú Strimlor 7 %, 2,5 kg Art.nr: 34099 Förp/krt: 2 x 2,5 kg Stekbart matprotein gjort på mjölk Som alternativ till kött Proteinrikt, 24 g protein per 100 g Pastöriserad mjölk, vatten, mjölkprotein, förtjockningsmedel (kalciumalginat), mjölkfett, salt, arom, glukossirap, konserveringsmedel (sorbinsyra) och syrningskultur. MiFú Gryn 3 %, 2,5 kg Art.nr: 34079 Förp/krt: 1 x 2,5 kg Stekbart mjölkprotein gjort på mjölk Som alternativ till kött Lågkalori, 3 % fetthalt Pastöriserad laktosfri skummjölk, vatten, rypsolja, salt, socker, arom, förtjockningsmedel (xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat) och syrningskultur. Mjölkproteingryn 82%. Gräddfil 10 %, 5 kg Art.nr: 406 Förp/krt: 1 x 5 kg Naturell, mild och krämig gräddfil Utmärk till bakning och kall matlagning God som bas till dressing Pastöriserad grädde och syrningskultur. tt och MiFú är självklara val hos MR Frösunda i Enköping Vi gör i detta nummer ett besök hos Försvarsrestaurangen MR Frösunda i Enköping. Här är vi med under lunchens förberedelser och får även prata med köksmästaren Daniel Pettersson om hans matfilosofi och laktosfri matlagning. Och om Valios vegetariska nyhet Mifú, som här har fått en given plats på menyn! Daniel Pettersson är MR Frösundas köksmästare sedan tre år tillbaka. Han har en gedigen kockbakgrund, bland annat inom konferenssegmentet. För mig handlar matlagning om att allting ska vara vällagat och från grunden, säger Daniel. Jag arbetar mycket med näringsrika recept och vill ha höga smaker, det ska vara smakrikt! Valios laktosfria sortiment är jättebra! Det förenklar för oss eftersom fler kan äta samma meny. Matlagningsgrädden är en personlig favorit, säger Daniel. MMifú är en återkommande ingrediens i MR Frösundas dagliga vegetariska alternativ på menyn. Idag tillagas en härligt välsmakande vegetarisk höstgryta. (se recept sid. 21) MiFú har en trevlig textur och många användningsområden. Crème Fraiche 28 %, 2 kg Art.nr: 4134 Förp/krt: 1 x 2 kg Naturell, krämig och god Utmärkt till såser, soppor, ugnsrätter och grytor Kan kokas och varmhållas under lång tid Pastöriserad grädde, modifierad majsstärkelse, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl och pektin), syrningskultur. Smetana 42 %, 2 kg Art.nr: 4108 Förp/krt: 1 x 2 kg Ett lyxigare alternativ till Crème Fraiche Utmärkt i både kall och varm matlagning Vispas hårt för fastare konsistens Pastöriserad grädde och syrningskultur. Matyoghurt 10 %, 2 kg Art.nr: 209563 Förp/krt: 1 x 2 kg Rund och mild smak Utmärkt som bas i dressingar, såser mm God smakbrytare till kryddstarka rätter Pastöriserad skummjölk och grädde, fettfritt mjölkpulver och syrningskultur. Valio Mifú & matlagning MiFú använder vi mycket, säger Daniel. Den har en väldigt trevlig textur, är otroligt god och kan användas i många olika recept. Att MiFú dessutom har ett högt proteinvärde är såklart ett jätteplus! Mifú är tillverkat av mjölkprotein och är ett gott vegetariskt alternativ till kyckling, nöt- och fläskkött. matlagning underlättar i köket utan att göra avkall på smaken Varje dag serverar vi fem stycken olika rätter och mättar hundratals aktiva inom försvaret. Det är viktigt med flera smakrika alternativ som passar alla, därför använder vi uteslutande Valios laktosfria sortiment i grytor, soppor och i andra recept, berättar Daniel. Eftersom Valio har ett brett laktosfritt sortiment behöver vi inte ha alternativ specialkost, detta spar mycket tid i köket utan att smaken påverkas. Hos MR Frösunda använder man bland annat Valios laktosfria produkter; matlagningsgrädde, grädde, smetana och creme fraiche. Du hittar Daniels recept på sidan 21. Många blir faktiskt förvånade när de inser att det är en vegetarisk produkt, avrundar en leende Daniel Pettersson och skyndar iväg till köket för att dra igång dagens fem lunchalternativ. Fråga din Valiosäljare om ett ex av våra inspirerande receptbroschyrer eller besök valio.se! g 8 9 Vaniljsås 9 %, 1 L Art.nr: 1501 Förp/krt: 10 x 1 L Utmärkt till bakverk, pajer och bär Vispas bäst kylskåpskall Volym tredubblas vid vispning Skummmjölk, socker, vegetabiliskt fett (härdat), skummjölkspulver, emulgeringsmedel E472b och E472e, förtjockningsmedel fruktkärnmjöl och karragenan, vanilj- och vanillinarom, betakarotenfärg.
God smak VALIO SMÖR i över 100 år Smör Normalsaltat 80 %, 500 g Art.nr: 206123 Smör Extrasaltat 80 %, 500 g Art.nr: 206126 Smör Osaltat 82 %, 500 g Art.nr: 206124 VÄRLDSMÄSTARE! Förp/krt: 20 x 500 g Förp/krt: 20 x 500 g Förp/krt: 20 x 500 g Valio smör kärnar vi på traditionellt vis med enbart färsk grädde och salt* - för den goda smakens skull. Passar lika bra på smörgåsen som i matlagning och bakning. Innehåller ej mjölksyrakultur God smak Utmärkta bak- och stekegenskaper Pastöriserad grädde och salt. Innehåller ej mjölksyrakultur God smak Utmärkta bak- och stekegenskaper Pastöriserad grädde och salt. Passar bra när du vill reglera salthalten God smak Perfekt för bakning Pastöriserad grädde och mjölksyrakultur. - Mycket goda stekegenskaper - Brett sortiment, även laktosfritt - Valio Osaltat Smör, Världsmästare i internationell tävling** Smör tt Normalsaltat 80 %, 500 g Art.nr: 206129 Förp/krt: 20 x 500 g Innehåller ej mjölksyrakultur God smak Pastöriserad laktosfri grädde och salt. med hjälp av laktasenzym. Smör tt Normalsaltat 80 %, 5 kg Art.nr: 3094 Förp/krt: 4 x 5 kg Perfekt till det stora baket God smak Innehåller ej mjölksyrakultur Pastöriserad laktosfri grädde och salt. Smör Normalsaltat 80 %, 5 kg Art.nr: 3063 Förp/krt: 4 x 5 kg Perfekt till det stora baket God smak Innehåller ej mjölksyrakultur Pastöriserad grädde och salt. Valio Smör Gårdsgoda Normalsaltat 75 %, 550 g Art.nr: 206146 VÄRLDSMÄSTARE! Förp/krt: 12 x 550 g Innehåller ej mjölksyrakultur Lätt att bre Går bra att steka och baka med Smör (64%), rapsolja (23%), vatten, salt och vitamin D. Lätt att bre och fungerar även till matlagning! * Det osaltade smöret innehåller inte salt. Osaltat smör passar bäst för dem som själva vill reglera mängden salt. ** Källa: Valios osaltade smör blev utsedd till det bästa osaltade smöret i världen under World Championship Cheese Contest 2018. 11
NY NY YO!ghurt Vanilj Art.nr: 220177 YO!ghurt Bärmix 1,3 %, 1000 g Art.nr: 220178 Lätt Yoghurt Naturell 0,4 %, 1000 g Art.nr: 210246 Slätyoghurt Päron & Vanilj Art.nr: 220094 Slätyoghurt Blåbär Art.nr: 210267 Slätyoghurt Mango & Vanlij Art.nr: 210248 Högpastöriserad mjölk, socker, vatten, modifierad majsstärkelse, laktasenzym, aromer (bl.a. naturlig vaniljarom) och syrningskultur. Högpastöriserad mjölk, socker, björnbär 1 %, blåbär 1 % (av koncentrat), lingon 1 % (av koncentrat), modifierad potatisstärkelse, laktasenzym, aromer och syrningskultur. Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2%, päronpuré 5%, modifierad majsstärkelse, aromer (bl.a. naturlig vaniljarom), färg (E141), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidofilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, blåbär 2 %, förtjockningsmedel(modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Högpastöriserad mjölk, fruktberedning (socker, vatten, mango, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer (bl.a. vanilj), färg (betakaroten), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Yoghurten innehåller 2% mango. Valio Yoghurt Yoghurt Naturell 2,5 %, 1000 g Art.nr: 210251 Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Yoghurt Naturell 4 %, 1000 g Art.nr: 210258 Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Ekologisk Yoghurt Naturell 2,5 %, 1000 g Art.nr: 210265 Högpastöriserad ekologisk mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, lactobacillus acidofilus och Bifidobactericum sp. Slätyoghurt Citron Art.nr: 210259 Högpastöriserad mjölk, fruktberedning (socker, vatten, citron, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, färg (kurkumin), surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Yoghurten innehåller 2 % citron. Ekologisk Fruktyoghurt Jordgubb & Vanilj Art.nr: 210268 Högpastöriserad mjölk, vatten, socker (5,2 %), hallon (5 %), förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, vaniljextrakt, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Kefir Naturell 2,5 %, 1000 g Art.nr: 209600 Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, syrningskulturer (bl a jäst) Lactobacillus rhamnosus GG och vitamin D. Valio Yoghurt, Valio Gefilus & Kefir Yoghurt Vanilj 2,1 %, 1000 g Art.nr: 210252 Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer (bl.a. naturlig vaniljarom), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Fruktyoghurt Sommarbär 2,1 %, 1000 g Art.nr: 210249 Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, jordgubbar 4,5 %, smultron 0,5 %, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, färg (rödbetsextrakt), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Fruktyoghurt Hallon Art.nr: 210253 Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, hallon 5 %, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Kefir Hallon Art.nr: 209601 Högpastöriserad mjölk, bärberedning (vatten, socker, hallon, förtjockningsmedel (majsstärkelse), färg (rödbetsextrakt), aromer, surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), laktasenzym, syrningskulturer (bl a Lactobacillus rhamnosus GG) och D-vitamin. Kefiren innehåller 3% hallon. Gefilus Naturell 2,5 %, 100 g Art.nr: 53704 Förp/krt: 20 x 100 g Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, syrningskulturer (bl a jäst) Lactobacillus rhamnosus GG och vitamin D. Gefilus Hallon & Svarta vinbär 2 %, 100 g Art.nr: 53710 Förp/krt: 20 x 100 g Pastöriserad mjölk, socker, hallon 3,8 %, svarta vinbär 0,8 %, förtjockningsmedel (modifierad potatisstärkelse), surhetsreglerande medel (natriumcitrat), aromer, färgämne (fläder koncentrat), yoghurt, Lactobacillus rhamnosus GG, jäsningsmedel och D-vitamin. 12 13
Viola Naturell Färskost 27 %, 1,5 kg Art.nr: 33814 Salladsost, tärnad 15 %, 2 kg Art.nr: 33767 Cottage Cheese 2 %, 2,5 kg Art.nr: 4312 Förp/krt: 1 x 1,5 kg Förp/krt: 1 x 2 kg (avrunnen vikt) Förp/krt: 1 x 2,5 kg Krämig färskost Utmärkt i både bakning och malagning Pastöriserad skummjölk och grädde, salt, förtjockningsmedel (E 407, E 410), konserveringsmedel (E 202), laktasenzym och syrningskultur. Salthalt (SALTEQ) 1 g / 100 g. Färdigtärnad och krämig ost Lätt syrlig smak Utmärkt till sallader, matlagning och till bakning Pastöriserad komjölk, syrningskultur, salt och konserveringsmedel (E202). Salthalt (SALTEQ) 3 g / 100 g. Perfekt till nyttiga sallader och mackor Smart förpackning för salladsbar Proteinrik 13 g protein på 100 g Pastöriserad mjölk, grädde, syrningskultur, salt och konserveringsmedel (kaliumsorbat). Salthalt (SALTEQ) 0,7 g / 100 g. Valio Yoghurt Vaniljyoghurt Original Art.nr: 208893 Högpastöriserad mjölk, vatten, socker (5,2%) modifierad potatisstärkelse, aromer, vaniljextrakt, malen vaniljstång, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Vaniljyoghurt Sommarbär Art.nr: 208897 Högpastöriserad mjölk, socker (8%), jordgubbar (3%), smultron (0,5%), förtjockningsmedel (modifierad potatisstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, vaniljextrakt, färg (rödbetsrött), yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Vaniljyoghurt Blåbär Art.nr: 210629 Högpastöriserad mjölk, socker 5,2 %, blåbär 3 %, lingon 0,5 %, modifierad potatisstärkelse, aromer, malen vaniljstång, vaniljextrakt, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Ostcrème 23 %, 2,5 kg Art.nr: 33945 Förp/krt: 1 x 2,5 kg Baserad på Valio Emmentalerost och laktosfritt smör Utmärkt till kalla och varma rätter Kraftig och fyllig smak Vatten, ost, smör, smältsalter (E452, E339), förtjockningsmedel (E1442) konserveringsmedel (E200). Kraftigt saltad. Aura Blåmögelost 29 %, ca 3 kg Art.nr: 3301 Förp/krt: 1 x 3 kg Krämig blåmögelost med en mjuk och riktlig smak Perfekt på ostbrickan Utmärkt i såser gratänger och pajer Pastöriserad mjölk, syrningskultur, salt, blåmögelkultur (P.roqueforti), konserveringsmedel (E235). Kraftigt saltad. Salthalt (SALTEQ) 3,1 g / 100 g. Emmental Blå 30 %, 3 kg Art.nr: 200529 Förp/krt: 4 x ca 3 kg Rund och mjuk smak med lätt nötsmak Utmärkt till såser, sallader och pajer Lagrad i minst 3 månader Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur och surhetsreglerande medel (E509). Salthalt (SALTEQ) 0,7 g / 100 g. Valio Valio Yoghurt Ost Runda skivor YO-ghurt Jordgubb 0,1 %, 1000 g Art.nr: 208681 YO-ghurt Sommarbär 0,1 %, 1000 g Art.nr: 208688 YO-ghurt Skogsbär 0,1 %, 1000 g Art.nr: 208687 Edamer 24 %, 2,8 kg Art.nr: 3225 Polarost, skivad 30 %, 1 kg Art.nr: 33820 Gräddost 29 %, 900 g Art.nr: 33677 Högpastöriserad skummjölk, bärberedning (socker, jordgubbar, vatten, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, pektin), färg (rödbetsrött), aromer, surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), gelatin och yoghurtkultur. Yoghurten innehåller 2 % jordgubbar. Högpastöriserad skummjölk, bärberedning (socker, jordgubbar, vatten, smultron, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, pektin), aromer, färg (rödbetsrött), surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), gelatin och yoghurtkultur. Yoghurten innehåller 1,7 % jordgubbar och 0,3 % smultron. Högpastöriserad skummjölk, bärberedning (socker, jordgubbar, hallon, vatten, blåbär, lingon, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse), aromer, surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), gelatin och yoghurtkultur. Yoghurten innehåller 2 % bär. Förp/krt: 4 x 2,8 kg Mild och god smak Perfekt till smörgåsen Pastöriserad mjölk, syrningskultur, salt och surhetsreglerande medel (E509). Förp/krt: 4 x 1 kg Smakrik skivad hårdost 11 g / skiva Lätt att fördela C. 90 x 70 mm Pastöriserad mjölk, syrningskultur och salt. Salthalt (SALTEQ) 1,3 g / 100 g. Förp/krt: 4 x 900 g Runda skivor God och fyllig smak 12 g / skiva Diameter ca 90 mm Pastöriserad mjölk, syrningskultur och salt. Salthalt (SALTEQ) 1,3 g / 100 g. 14 15
NY UHT Havredryck Art.nr 209665, förp/krt: 10 x 1000 ml Havrebaserad gurt Solfrukter Art.nr 220179, förp/krt: 6 x 1000 g Valio Oddlygood är en helt växtbaserad produktserie med krämiga och goda havrenyheter. Stark tillväxt på marknaden för mjölkfritt, + 20 %, havre står för 57 % av värdet* Passar både att dricka som den är och till matlagning 100 % mer protein än motsvarande havrebaserade drycker Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer UHT (hållbarhet 360 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 10%), rybs- solrosolja, kalcium, salt, jod, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin). Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. God och krämig havrebaserad gurt med smak av persika, aprikos och hallon 60% mer protein än i motsvarande havrebaserade produkter Berikad med kalcium samt D- och B- vitaminer Kylvara (Hållbarhet 41 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, persikopuré (1,8%), aprikospuré (1,6%), ärtprotein, hallon (0,9%), hallonpuré (0,7%), rybsolja, kalcium, modifierad majsstärkelse, salt, färgämne (karotener), aromer, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syrningskultur. 7 av 10 föredrar Oddlygood framför motsvarande produkter på marknaden** Perfekt att servera i smoothies, till frukost eller som mellanmål! Oddlygood Havredryck passar utmärkt till matlagning! NYHET! MJÖLKFRITT! *) Källa: Nielsen Answer Alternativdatabasen DVH totalt, MAT ending week 24 2018 **) Över 70 % föredrar Oddlygoods havrehurt framför konkurrerande alternativ. Och 55 % föredrar Oddlygoods havredryck framför konkurrenternas. Källa: Makery hall test, juli & september 2017. Havrebaserad gurt Hallon Art.nr 220133, förp/krt: 6 x 1000 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av hallon 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, hallonpuré (2,1%), hallon (0,9%), ärtprotein, rybsolja, kalcium, modifi-erad majsstärkelse, svart morotskoncentrat, arom, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syrningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. Havrebaserad gurtbägare Hallon Art.nr 220132, förp/krt: 10 x 150 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av hallon 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, hallonpuré (2,1%), hallon (0,9%), ärtprotein, rybsolja, kalcium, modifi-erad majsstärkelse, svart morotskoncentrat, arom, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syrningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. 17 Havrebaserad gurt Vanilj Art.nr 220135, förp/krt: 6 x 1000 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av vanilj 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, ärtprotein, rybsolja, kalcium, modifierad majsstärkelse, färg (karamellsi-rap), aromer, vaniljextrakt, mald vaniljstång, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syr-ningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. Havrebaserad gurtbägare Mango Art.nr 220134, förp/krt: 10 x 150 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av mango 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, mango (3,2%), mangopuré (1,8%), ärtprotein, rybsolja, kalcium, modi-fierad majsstärkelse, färgämnen (betakaroten och kurkumin), aromer, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syrningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. Valio Oddlygood
Valio art.nr. Artikel Förp/krt Martin & Servera BNR Menigo Foodservice BNR Valio art.nr. Artikel Förp/krt Martin & Servera BNR Menigo Foodservice BNR Valio art.nr. Artikel Förp/krt Martin & Servera BNR Menigo Foodservice BNR Valio Eila Grädde 210277 Yoghurt Jordgubb och Rabarber, lätt 0,4 % 6 x 1000 g Valio Smör 1427 Matgrädde 15 % BiB 1 x 10 L 511899 204360 NY 220177 YO!ghurt Vanilj, 2,1 % 6 x 1000 g Inväntar BNR Inväntar BNR 206146 Gårdsgoda, Normalsaltat 75 % 12 x 550 g 517110 208529 1495 Matgrädde 15 % 10 x 1 L 228031 207348 1499 Vispgrädde 38 % 10 x 1 L 228155 207347 1465 Vispgrädde 38 % BiB 1 x 10 L 446450 209004 209614 Vispgrädde 35 %, Ekologisk 10 x 1 L 478701 208717 220054 Vispgrädde 35 % 6 x 1,75 L 307926 211247 Valio Eila Matlagning 406 Gräddfil 10 % 1 x 5 kg 425462 737216 1501 Vaniljsås 9 % 10 x 1 L 228221 207349 4108 Smetana 42 % 1 x 2 kg 202044 201301 4134 Crème Fraiche 28 % 1 x 2 kg 431353 780417 209563 Matyoghurt 10 % 1 x 2 kg 423210 778207 Valio MiFu 34079 Valio MiFú Naturell gryn 3 % 1 x 2,5 kg 514307 210766 34099 Valio MiFú Strimlor 2 x 2,5 kg 282426 211246 Valio Eila Mjölkdryck 208657 Lätt Mjölkdryck 0,5 %, extra D-Vitamin 6 x 1 L 639849 200318 208621 Mellan Mjölkdryck 1,5 %, extra D-Vitamin 6 x 1 L 536219 202272 208785 Mellan Mjölkdryck 1,5 %, extra D-Vitamin 6 x 1,5 L 208524 208656 Standard Mjölkdryck 3 %, extra D-Vitamin 6 x 1 L 639823 208786 Standard Mjölkdryck 3 %, extra D-Vitamin 6 x 1,5 L 208525 208793 Ekologisk Lätt Mjölkdryck 0,5 % 6 x 1 L 478594 208719 208660 Ekologisk Mellan Mjölkdryck 1,5 % 6 x 1 L 390401 200905 208794 Ekologisk Standard Mjölkdryck 3 % 6 x 1 L 478586 208720 Valio Eila Yoghurt 210246 Yoghurt Naturell, lätt 0,4 % 6 x 1000 g 620948 721692 210251 Yoghurt Naturell 2,5 % 6 x 1000 g 648444 734040 210258 Yoghurt Naturell 4 % 6 x 1000 g 314104 210265 Yoghurt Naturell, Ekologisk 2,5 % 6 x 1000 g 390393 207946 210248 Yoghurt Mango & Vanilj, slät 2,1 % 6 x 1000 g 207529 210249 Yoghurt Sommarbär 2,1 % 6 x 1000 g 220094 Yoghurt Päron & Vanilj, slät 2,1 % 6 x 1000 g 210252 Yoghurt Vanilj 2,1 % 6 x 1000 g 633693 734024 210253 Yoghurt Hallon 2,1 % 6 x 1000 g 633685 210259 Yoghurt Citron, slät 2,1 % 6 x 1000 g 210264 Yoghurt Banan & Vanilj 2,1 % 6 x 1000 g 206539 210266 Yoghurt Jordgubb & Fläder, slät 2,1 % 6 x 1000 g 210267 Yoghurt Blåbär, slät 2,1 % 6 x 1000 g 209659 210268 Yoghurt Jordgubb & Vanilj, slät Ekologisk 2,1 % 6 x 1000 g 538231 210276 Yoghurt Tropisk Trio, Ekologisk 2,1 % 6 x 1000 g 604785 209670 NY 220178 YO!ghurt Bärmix, 1,3 % 6 x 1000 g Inväntar BNR Inväntar BNR Valio Gefilus & Kefir 53704 Gefilus Yoghurtbägare Naturell 2,5 % 20 x 100 g 524504 208656 53710 Gefilus Yoghurtbägare Hallon & Svartvinbär 2 % 20 x 100 g 130013 201435 209600 Kefir Naturell 2,5 % 6 x 1000 g 387654 207947 209601 Kefir Hallon 2,1 % 6 x 1000 g 385906 207948 Valio Ost 3301 Aura Blåmögelost 29 % 1 x ca 3 kg 50807 773689 33767 Salladsost, tärnad 15 % 1 x 2 kg 563049 799055 33814 Viola Naturell Färskost 27 % 1 x 1,5 kg 279281 204009 200529 Emmental, blå 30 % 1 x ca 3 kg 81638 796775 3225 Valio Edamer 24 % 4 x 2,8 kg 33945 Ostcrème 23 % 1 x 2,5 kg 337899 205824 33820 Polarost, skivad 30 % 4 x 1 kg 202812 202552 33677 Gräddost, skivad 12 g, 29 % 4 x 900 g 281337 209948 4312 Cottage Cheese 2 % 1 x 2,5 kg 479287 208718 Valio Yoghurt 208893 Vanilj Yoghurt Original 2,1 % 10 x 1000 g 210786 210654 Vanilj Yoghurt Päron 2,1 % 6 x 1000 g 202945 210656 Vanilj Yoghurt Hallon 2,1 % 6 x 1000 g 202943 210658 Vanilj Yoghurt Persika 2,1 % 6 x 1000 g 210659 Vanilj Yoghurt Citron 2,1 % 6 x 1000 g 208897 Vanilj Yoghurt Sommarbär 2,1 % 10 x 1000 g 514059 210785 210629 Vanilj Yoghurt Blåbär 2,1 % 10 x 1000 g 514109 210665 Vanilj Yoghurt Jordgubb 2,1 % 10 x 1000 g 207950 210676 Vanilj Yoghurt Äpple Kanel 2,1 % 10 x 1000 g 210684 Vanilj Yoghurtbägare Original 2,1 % 10 x 150 g 210466 210685 Vanilj Yoghurtbägare Hallon 2,1 % 10 x 150 g 210467 210686 Vanilj Yoghurtbägare Päron 2,1 % 10 x 150 g 210468 208681 YO-ghurt Jordgubb 0,05 % 10 x 1000 g 513788 210779 208687 YO-ghurt Skogsbär 0,05 % 10 x 1000 g 513440 210780 208688 YO-ghurt Sommarbär 0,05 % 10 x 1000 g 513432 210782 208694 YO-ghurt Persika & Papaya 0,05 % 10 x 1000 g 210619 YO-ghurt Banan & Vanilj 0,05 % 10 x 1000 g 210784 208841 Fruktyoghurt Persika, Aprikos & Hallon 2 % 6 x 1000 g 281295 209947 208839 Fruktyoghurt Exotisk 2 % 6 x 1000 g 281030 209945 208840 Fruktyoghurt Skogsbär 2 % 6 x 1000 g 281311 209946 208838 Fruktyoghurt Jordgubb 2 % 6 x 1000 g 281253 209944 NY 206123 Normalsaltat 80 % 20 x 500 g 654178 202255 206124 Osaltat 82 % 20 x 500 g 654160 200317 206126 Extrasaltat 80 % 20 x 500 g 206129 tt Normalsaltat 80 % 20 x 500 g 282715 203734 3063 Normalsaltat 80 %, bageri 4 x 5 kg 3094 tt, Normalsaltat 80 %, bageri 4 x 5 kg Valio Oddlygood 209665 Havredryck 10 x 1000 ml 308239 120250 220135 Havregurt Vanilj 6 x 1000 g 308874 120251 220133 Havregurt Hallon 6 x 1000 g 308585 211343 220179 Havregurt Solfrukter 6 x 1000 g Inväntar BNR Inväntar BNR 220134 Havregurtbägare Hallon 10 x 150 g 220132 Havregurtbägare Mango 10 x 150 g = Ekologisk produkt NY = Nyhet - Lanserad vecka 38 18 19
Inspiration för varje kök! Förutom att tillhandahålla ett högkvalitativt och brett sortiment vill vi självklart också bjuda alla kök på inspiration och tips. Här nedan är MR Frösundas köksmästare Daniel Petterssons favoriter som måste testas! Head of Food Service Peter Hamrin 08-725 51 74 peter.hamrin@valio.fi KAM Privata kedjekunder Ingrid Blidérus 08-725 51 65 ingrid.bliderus@valio.fi KAM Grossister Madeleine Hammar 08-725 51 50 madeleine.hammar@valio.fi 1. Region Nord Maria Lindqvist 08-725 51 78 maria.lindqvist@valio.fi Höstgryta med mifústrimlor, svamp och rotfrukter Ingredienser Höstgryta Klar skogssvampssoppa med mini pasta penne 10 port Ingredienser Skogssvampsoppa 10 port 1000 g 50 g 4 dl 200 g 200 g 150 g 200 g 200 g 8 dl Valio Eila tt Smör (206129) Skogssvampblandning Gul lök, fint tärnad Vitlök, solo Timjan, färsk Grönsaksbuljong Salt och peppar 100 g 1000 g 200 g 2 st 2 msk 2,5 l Valio Mifústrimlor (34099) Valio Eila tt Smör (206129) Valio Eila Matgrädde (1427) Gul lök, skivad Morot Gul morot Palsternacka Blandsvamp Grönsaksbuljong Salt och peppar Maizena till ev redning Tillagning Fräs svamp, lök och vitlök i smöret. Tillsätt timjan och buljong. Låt sjuda i ca 30 min. Smaka av med salt och peppar. Stek Mifústrimlorna tillsammans med svampen. Vänd i löken och rotfrukterna och fräs det hela ett tag till. Ingredienser pastasallad Häll på buljong och grädde, låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar. Valio Eila Smetana (4108) Mini pasta penne, kokt Timjan, färsk Bladpersilja Salvia, färsk Röd chili Salt och peppar Ingredienser rostad potatis 10 port Potatis av fast typ Rapsolja Timjan, torkad Salt och peppar 1800 g 2 dl 2 msk Hacka örter och chili fint. Blanda potatis, olja och kryddor. Bland smetana, örter och pasta. Rosta potatisen i ugn 220 C i 20-30 min. Smaka av med salt och peppar. Till garnering, 10 port 2 dl semitorkade lingon torkas i ugn 65 C i 2-3 tim. Servera höstgrytan med timjanrostad potatis och garnera med semitorkade lingon. Hudiksvall 4. Region Väst Mikael Ahlberg 08-515 01 94 mikael.ahlberg@valio.fi Orsa 2 Sollentuna Torsby Hagfors Anbud anbud@valio.fi Karlskoga 3 10 port 3 dl 5 dl 1 msk 1 msk 1 msk 1 tsk Tillagning Tillagning 3. Region Öst Mattias Eriksson 08-725 51 83 mattias.eriksson@valio.fi 5. Region Syd Tomas Persson 08-725 51 91 tomas.persson@valio.fi Tillagning 1 2. Region Mitt Anna-Lena Zachrisson-Södergran 072-239 76 12 anna-lena.sodergran@valio.fi rrköping Motala No 4 Nässjö Västervik Varberg 5 Servera soppan med den krämiga pastasalladen på toppen. Valio Sverige AB Box 30065 104 25 Stockholm Tel: 08-725 51 50 konsumentkontakt@valio.fi Tel: 020-725 515 valio.se