VALIO FOODSERVICE. Sortimentöversikt

Transkript

1 Sortimentöversikt VALIO FOODSERVICE Vår & sommar 2018

2 VALIO PRESENTERAR Storpack & utan karragenan Nyhet! Valios laktosfria vispgrädde, nu fri från karragenan! Lätt att vispa och tål upphettning Fetthalten 35 % är tillräckligt hög för att gräddsättningen inte ska påverka vispbarheten 1,75 L förpackning ESL Fri från karragenan!

3 EKO Vispgrädde 35 %, 1,75 L Art.nr: Vispgrädde 38 %, 1 L Art.nr: 1499 Ekologisk vispgrädde 35 %, 1 L Art.nr: Förp/krt: 6 x 1,75 L Förp/krt: 10 x 1 L Förp/krt: 10 x 1 L ESL Utmärkt till bakverk och desserter Används med fördel i all varm matlagning Lätt att vispa Högpastöriserad grädde och laktasenzym. Används med fördel i all varm matlagning Utmärkt till bakverk och desserter Dubblerad volym vid vispning UHT Grädde, stabiliseringsmedel karragenan. Används med fördel i all varm matlagning Utmärkt till bakverk och desserter Dubblerad volym vid vispning UHT Ekologisk grädde, stabiliseringsmedel karragenan, laktasenzym. Ultrapastöriserad. Matgrädde 15 %, 1 L Art.nr: 1495 Förp/krt: 10 x 1 L Används med fördel i all varm matlagning Tål långvarig kokning tt gör dubbelt gott UHT Matgrädde, BiB 15 %, 10 L Art.nr: 1427 Förp/krt: 1 x 10 L Används med fördel i all varm matlagning Tål långvarig kokning tt gör dubbelt gott UHT Vispgrädde, BiB 38 %, 10 L Art.nr: 1465 Förp/krt: 1 x 10 L Används med fördel i all varm matlagning Utmärkt till bakverk och desserter Dubblerad volym vid vispning UHT Valio Grädde Grädde, vatten, modifierad majs och tapiokastärkelse. Grädde, vatten, modifierad majs och tapiokastärkelse. Grädde, stabiliseringsmedel karragenan. Hitta goda recept på valio.se 3

4 VALIO PRESENTERAR som alternativ till kött Nyhet! Matprotein av mjölk Håller formen och tål värmehållning 0 % matsvinn, motsvarar vikten på den färdiga maten Fri från laktos Hög proteinhalt Wow! 24 g protein per 100 g MiFú Strimlor Naturell 2x 2,5 kg Valio art.nr: M&S BNR: Menigo BNR: Pastöriserad mjölk, vatten, mjölkprotein, förtjockningsmedel (kalciumalginat), mjölkfett, salt, arom, glukossirap, konserveringsmedel (sorbinsyra) och syrningskultur. Näringsinnehåll per 100 g: Energi 681 kj/162 kcal Fett 7,0 g varav mättat fett 3,9 g Kolhydrater 0,8 g varav sockerarter 0,7 g Protein 24 g Salt 1,8 g B12-vitamin 2,1 ug (84 %*) Kalcium 844 mg (106 %*) Zink 2,3 mg (23 %*) Laktos 0 g * av rekommenderat dagligt intag.

5 MiFú Strimlor 7 %, 2,5 kg Art.nr: MiFú Gryn 3 %, 2,5 kg Art.nr: Gräddfil 10 %, 5 kg Art.nr: 406 Förp/krt: 2 x 2,5 kg Stekbart matprotein gjort på mjölk Som alternativ till kött Proteinrikt, 24 g protein per 100 g Pastöriserad mjölk, vatten, mjölkprotein, förtjockningsmedel (kalciumalginat), mjölkfett, salt, arom, glukossirap, konserveringsmedel (sorbinsyra) och syrningskultur. Förp/krt: 1 x 2,5 kg Stekbart mjölkprotein gjort på mjölk Som alternativ till kött Lågkalori, 3 % fetthalt Pastöriserad laktosfri skummjölk, vatten, rypsolja, salt, socker, arom, förtjockningsmedel (xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat) och syrningskultur. Mjölkproteingryn 82%. Förp/krt: 1 x 5 kg Naturell, mild och krämig gräddfil Utmärk till bakning och kall matlagning God som bas till dressing Pastöriserad grädde och syrningskultur. Crème Fraiche 28 %, 2 kg Art.nr: 4134 Förp/krt: 1 x 2 kg Naturell, krämig och god Utmärkt till såser, soppor, ugnsrätter och grytor Kan kokas och varmhållas under lång tid Pastöriserad grädde, modifierad majsstärkelse, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl och pektin), syrningskultur. Smetana 42 %, 2 kg Art.nr: 4108 Förp/krt: 1 x 2 kg Ett lyxigare alternativ till Crème Fraiche Utmärkt i både kall och varm matlagning Vispas hårt för fastare konsistens Pastöriserad grädde och syrningskultur. Matyoghurt 10 %, 2 kg Art.nr: Förp/krt: 1 x 2 kg Rund och mild smak Utmärkt som bas i dressingar, såser mm God smakbrytare till kryddstarka rätter Pastöriserad skummjölk och grädde, fettfritt mjölkpulver och syrningskultur. Valio matlagning Vaniljsås 9 %, 1 L Art.nr: 1501 Fråga din Valiosäljare om ett ex av våra inspirerande receptbroschyrer eller besök valio.se!g 5 Förp/krt: 10 x 1 L Utmärkt till bakverk, pajer och bär Vispas bäst kylskåpskall Volym tredubblas vid vispning Skummmjölk, socker, vegetabiliskt fett (härdat), skummjölkspulver, emulgeringsmedel E472b och E472e, förtjockningsmedel fruktkärnmjöl och karragenan, vanilj- och vanillinarom, betakarotenfärg.

6 MJÖLKDRYCK mjölkdryck till kaffet? Ja, tack! Valios laktosfria mjölkdryck passar utmärkt att skumma till kaffet! Har en god doft och smak Ger fint skum Bra konstistens för latteart Välj mellan olika fetthalter för olika rostar. 1,5 % fetthalt - rekommenderas till mellanrost 3 % fetthalt - rekommenderas till mörkrost *Blindtest utfört av Norstat, Nov 2016

7 Mellan Mjölkdryck extra D-Vitamin 1,5 %, 1 L Art.nr: Mellan Mjölkdryck extra D-Vitamin 1,5 %, 1,5 L Art.nr: Förp/krt: 6 x 1 L Förp/krt: 6 x 1,5 L Mellanmjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Mellanmjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Lätt Mjölkdryck extra D-Vitamin 0,5 %, 1 L Art.nr: Förp/krt: 6 x 1 L Lättmjölk, D-vitamin (1,5 µg), laktas- och proteasenzym. Standard Mjölkdryck extra D-Vitamin 3 %, 1 L Art.nr: Förp/krt: 6 x 1 L Mjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Standard Mjölkdryck extra D-Vitamin 3 %, 1,5 L Art.nr: Förp/krt: 6 x 1,5 L Mjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Valio Mjölkdryck EKO EKO EKO Ekologisk Lätt Mjölkdryck 0,5 %, 1 L Art.nr: Förp/krt: 6 x 1 L Ekologisk lättmjölk och laktasenzym. Ekologisk Mellan Mjölkdryck 1,5 %, 1 L Art.nr: Förp/krt: 6 x 1 L Ekologisk mellanmjölk och laktasenzym. Ekologisk Standard Mjölkdryck 3 %, 1 L Art.nr: Förp/krt: 6 x 1 L Ekologisk mjölk och laktasenzym. 7

8 frukost hos Smådalarö Gård! Smådalarö Gård använder laktosfria produkter för all matlagning Valios utsända har tagit sikte på Stockholms skärgård för ett möte med Åse Sinnby som är Hotellchef för Smådalarö Gård. Här ska vi få vara med när man serverar sin laktosfria frukost till hotellets många gäster. Anläggningen har 62 rum och plats för 140 matgäster i matsalen. Smådalarö Gård är helt fantastiskt beläget med skärgården precis utanför knutarna. Här bedrivs hotell- och konferensverksamhet i regi av Sabis sedan sex år tillbaka. Vi träffar Åse Sinnby som är ansvarig för hela anläggningen. Välkomna hit, hälsar Åse oss. Vi är just i stånd med att färdigställa dagens frukost så ni kommer precis i rätt tid. Vi slår oss ned vid ett av de många dukade borden. Här i matsalen kan det vara ända upp till 140 matgäster samtidigt. På sommarmånaderna ökar trycket när båtgästerna gör entré. Ja, på sommaren har vi nästan alltid fullt, säger Åse. Vi har en egen gästhamn med 40 platser och där är faktiskt ibland kö. Vi är ett skärgårds- och aktivitetshotell där konferensgäster och besökare som till exempel ska spela en runda golf på vår egna bana kan samsas i god harmoni. Runt oss är det full fart på personalen som nu är klara med uppdukningen av dagens viktigaste mål - frukosten! Här sparas verkligen inte på något, vi förstår att man gärna tar sig hit för en avkopplande stund och intaget av dagens första mål mat. Åse berättar att Smådalarö Gård för cirka två år sedan tog beslutet att gå över till en helt laktosfri meny baserat på matgästernas önskemål. Ett beslut som också gör allt enklare för personalen. Vi fick många frågor om just laktos då och gjorde det väldigt enkelt för oss genom att helt gå över till laktosfritt, säger Åse. Det spar väldigt mycket tid utan att vi behöver göra avkall på smaken som var en viktig detalj att matcha. Skulle smaken inte vara tillräckligt bra så hade heller inte beslutet tagits. Vi följer med Åse ut i det stora fräscha köket där vi träffar kökschefen Benny Sundin som stannar upp och fyller i vad Åse just berättat gällande laktosfria menyer. Vi använder vi endast laktosfria mejeriprodukter i både matlagning och på frukostbordet, säger Benny Sundin. Ja till och med mjölken till kaffet är laktosfri. Det har undelättat vårt arbete i köket en hel del eftersom vi nu inte behöver tillaga alternativa rätter längre för de som är laktosintoleranta. Benny Sundin berättar att det tydligt märks en större medvetenhet hos dagens matgäster. De vill veta vad menyerna består av och vad de stoppar i munnen. Vi har ett stort förtroende för Valio som leverantör och som ledande när det handlar om laktosfritt, säger Benny. Med ett så brett sortiment finns det inget vi känner att vi saknar. Inte minst är vi nöjda med den höga kvaliteten och den goda smaken på produkterna. Ingen skillnad mot tidigare, utan tvärtom i många fall, avslutar Benny och fyller på med ännu mer yoghurt till dagens frukostgäster. Därefter är det dags att sätta igång med dagens lunch. Vi tackar så mycket för ett trevligt besök i en svårslagen miljö. Vi lovar också att göra ett nytt besök när sommaren står i blom. Åse Sinnby, Hotellchef Smådalarö Gård Doften av hav, kala skär och väderbitna badbryggor. På Smådalarö Gård upplever du skärgården när den är som bäst oavsett årstid. Herrgården uppfördes 1810 som middags- och festlokal för den ursprunglige ägaren. Huvudbyggnaden har sedan kompletterats med hotellflygel, matsal och orangeri. I matsalen njuter man av riktigt vällagad mat, ofta med skärgårdstema, i en ombonad och hemtrevlig miljö. Den allt igenom bländande utsikten mot havet förhöjer garanterat upplevelsen. Läs mer: 8

9 Lätt Yoghurt Naturell 0,4 %, 1000 g Art.nr: Yoghurt Naturell 2,5 %, 1000 g Art.nr: Yoghurt Naturell 4 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. EKO Ekologisk Yoghurt Naturell 2,5 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad ekologisk mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, lactobacillus acidofilus och Bifidobactericum sp. Yoghurt Vanilj 2,1 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer (bl.a. naturlig vaniljarom), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Fruktyoghurt Sommarbär 2,1 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, jordgubbar 4,5 %, smultron 0,5 %, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, färg (rödbetsextrakt), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Valio Yoghurt EKO Fruktyoghurt Hallon 2,1 %, 1000 g Art.nr: Slätyoghurt Blåbär 2,1 %, 1000 g Art.nr: Ekologisk Fruktyoghurt Jordgubb & Vanilj 2,1 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, hallon 5 %, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, blåbär 2 %, förtjockningsmedel(modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Högpastöriserad mjölk, vatten, socker (5,2 %), hallon (5 %), förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, vaniljextrakt, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. 9

10 VALIO PRESENTERAR Valio Gefilus Innehåller den unika bakteriekulturen LGG Smaksatt yoghurt i 1 kg förpackning utan tillsatt socker Olika produkter för olika tillfällen i flera goda smaker Fri från laktos Endast sötad med frukt & bär

11 Endast sötad med frukt & bär Endast sötad med frukt & bär Gefilus Jordgubb & Granatäpple 2 %, 1000 g Art.nr: Gefilus Persika 2 %, 1000 g Art.nr: Gefilus Yoghurtshot Jordgubb & Blåbär, 0,4 %, 4 x 100 ml Art.nr: 2811 Innehåller bakteriekulturen LGG Vitamin D och B12 Endast sötad med frukt & bär Pastöriserad mjölk, äppelextrakt, jordgubbar 5 %, granatäpple 1 % (av koncentrat), modifierad majsstärkelse, färgämne (rödbetsextrakt), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus rhamnosus GG, aromer och vitamin D. Innehåller bakteriekulturen LGG Vitamin D och B12 Endast sötad med frukt & bär Pastöriserad mjölk, äppelextrakt, persika 6 %, modifierad majsstärkelse, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus rhamnosus GG, aromer och vitamin D. Förp/krt: 8 x (4 x 100 ml) Innehåller bakteriekulturen LGG Perfekt som mellanmål God och krämig Pastöriserad mjölk, socker, jordgubb (4%, av koncentrat), blåbär (3%, av koncentrat), förtjockningsmedel (pektin), aromer, yoghurtkultur, Lactobacillus rhamnosus GG, kalcium, vitamin D. Gefilus Hallon & Svarta vinbär 2 %, 100 g Art.nr: Förp/krt: 20 x 100 g Pastöriserad mjölk, socker, hallon 3,8 %, svarta vinbär 0,8 %, förtjockningsmedel (modifierad potatisstärkelse), surhetsreglerande medel (natriumcitrat), aromer, färgämne (fläder koncentrat), yoghurt, Lactobacillus rhamnosus GG, jäsningsmedel och D-vitamin. Gefilus Naturell 2,5 %, 100 g Art.nr: Förp/krt: 20 x 100 g Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, syrningskulturer (bl a jäst) Lactobacillus rhamnosus GG och vitamin D. Kefir Naturell 2,5 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, syrningskulturer (bl a jäst) Lactobacillus rhamnosus GG och vitamin D. Valio Gefilus & Kefir LGG Kefir Hallon 2,1 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad mjölk, bärberedning (vatten, socker, hallon, förtjockningsmedel (majsstärkelse), färg (rödbetsextrakt), aromer, surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), laktasenzym, syrningskulturer (bl a Lactobacillus rhamnosus GG) och D-vitamin. Kefiren innehåller 3% hallon. Lactobacillus Rhamnosus GG - unik bakteriekultur som stannar länge i magen. Världens mest studerade bakteriekultur. Besök gärna valio.se/gefilus för mer information! 11

12 Viola Naturell Färskost 27 %, 1,5 kg Art.nr: Salladsost, tärnad 15 %, 2 kg Art.nr: Cottage Cheese 2 %, 2,5 kg Art.nr: 4312 Förp/krt: 1 x 1,5 kg Krämig färskost Utmärkt i både bakning och malagning Förp/krt: 1 x 2 kg (avrunnen vikt) Färdigtärnad och krämig ost Lätt syrlig smak Utmärkt till sallader, matlagning och till bakning Pastöriserad komjölk, syrningskultur, salt och konserveringsmedel (E202). Salthalt (SALTEQ) 3 g / 100 g. Förp/krt: 1 x 2,5 kg Pastöriserad skummjölk och grädde, salt, förtjockningsmedel (E 407, E 410), konserveringsmedel (E 202), laktasenzym och syrningskultur. Salthalt (SALTEQ) 1 g / 100 g. Perfekt till nyttiga sallader och mackor Smart förpackning för salladsbar Proteinrik 13 g protein på 100 g Pastöriserad mjölk, grädde, syrningskultur, salt och konserveringsmedel (kaliumsorbat). Salthalt (SALTEQ) 0,7 g / 100 g. Valio Ost Ostcrème 23 %, 2,5 kg Art.nr: Förp/krt: 1 x 2,5 kg Baserad på Valio Emmentalerost och laktosfritt smör Utmärkt till kalla och varma rätter Kraftig och fyllig smak Vatten, ost, smör, smältsalter (E452, E339), förtjockningsmedel (E1442) konserveringsmedel (E200). Kraftigt saltad. Aura Blåmögelost 29 %, ca 3 kg Art.nr: 3301 Förp/krt: 1 x 3 kg Krämig blåmögelost med en mjuk och riktlig smak Perfekt på ostbrickan Utmärkt i såser gratänger och pajer Pastöriserad mjölk, syrningskultur, salt, blåmögelkultur (P.roqueforti), konserveringsmedel (E235). Kraftigt saltad. Salthalt (SALTEQ) 3,1 g / 100 g. Emmental Blå 30 %, 3 kg Art.nr: Förp/krt: 4 x ca 3 kg Rund och mjuk smak med lätt nötsmak Utmärkt till såser, sallader och pajer Lagrad i minst 3 månader Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur och surhetsreglerande medel (E509). Salthalt (SALTEQ) 0,7 g / 100 g. Runda skivor! Edamer 24 %, 2,8 kg Art.nr: 3225 Polarost, skivad 30 %, 1 kg Art.nr: Gräddost 29 %, 900 g Art.nr: Förp/krt: 4 x 2,8 kg Mild och god smak Perfekt till smörgåsen Förp/krt: 4 x 1 kg Smakrik skivad hårdost 11 g / skiva Lätt att fördela C. 90 x 70 mm Pastöriserad mjölk, syrningskultur och salt. Salthalt (SALTEQ) 1,3 g / 100 g. Förp/krt: 4 x 900 g Runda skivor God och fyllig smak 12 g / skiva Diameter ca 90 mm Pastöriserad mjölk, syrningskultur och salt. Salthalt (SALTEQ) 1,3 g / 100 g. Pastöriserad mjölk, syrningskultur, salt och surhetsreglerande medel (E509). 12

13 Vaniljyoghurt Original 2,1 %, 1000 g Art.nr: Vaniljyoghurt Sommarbär 2,1 %, 1000 g Art.nr: Vaniljyoghurt Blåbär 2,1 %, 1000 g Art.nr: Förp/krt: 10 x 1000 g Högpastöriserad mjölk, vatten, socker (5,2%) modifierad potatisstärkelse, aromer, vaniljextrakt, malen vaniljstång, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Förp/krt: 10 x 1000 g Högpastöriserad mjölk, socker (8%), jordgubbar (3%), smultron (0,5%), förtjockningsmedel (modifierad potatisstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, vaniljextrakt, färg (rödbetsrött), yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Förp/krt: 10 x 1000 g Högpastöriserad mjölk, socker 5,2 %, blåbär 3 %, lingon 0,5 %, modifierad potatisstärkelse, aromer, malen vaniljstång, vaniljextrakt, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Vaniljyoghurt Original 2,1 %, 150 g Art.nr: Förp/krt: 10 x 150 g Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, modifierad potatisstärkelse, aromer, malen vaniljstång, vaniljextrakt, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Vaniljyoghurt Hallon 2,1 %, 150 g Art.nr: Förp/krt: 10 x 150 g Högpastöriserad mjölk, socker 5,2 %, hallon 2 %, modifierad potatisstärkelse, aromer, vaniljextrakt, mald vaniljstång, färger (rödbetsrött, fläderbärskoncentrat), yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Vaniljyoghurt Päron 2,1 %, 150 g Art.nr: Förp/krt: 10 x 150 g Högpastöriserad mjölk, socker 5,2 %, päron 2 %, modifierad potatisstärkelse, aromer, vaniljextrakt, mald vaniljstång, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Valio Yoghurt YO-ghurt Jordgubb 0,1 %, 1000 g Art.nr: YO-ghurt Sommarbär 0,1 %, 1000 g Art.nr: YO-ghurt Skogsbär 0,1 %, 1000 g Art.nr: Förp/krt: 10 x 1000 g Förp/krt: 10 x 1000 g Högpastöriserad skummjölk, bärberedning (socker, jordgubbar, vatten, smultron, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, pektin), aromer, färg (rödbetsrött), surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), gelatin och yoghurtkultur. Yoghurten innehåller 1,7 % jordgubbar och 0,3 % smultron. Förp/krt: 10 x 1000 g Högpastöriserad skummjölk, bärberedning (socker, jordgubbar, hallon, vatten, blåbär, lingon, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse), aromer, surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), gelatin och yoghurtkultur. Yoghurten innehåller 2 % bär. Högpastöriserad skummjölk, bärberedning (socker, jordgubbar, vatten, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, pektin), färg (rödbetsrött), aromer, surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), gelatin och yoghurtkultur. Yoghurten innehåller 2 % jordgubbar. 13

14 VALIO SMÖR Smakvinnare!* Valio smör smörtradition sedan 1905 Valio smör kärnar vi på traditionellt vis med enbart färsk grädde och salt** - för den goda smakens skull. Passar lika bra på smörgåsen som i matlagning och bakning. Valio Normalsaltat smör, smakvinnare i test baserat på utseende, konsistens, smak och helhetsintryck!* Utmärkta bak- och stekegenskaper! * Källa: Smaktest genomfört på Normalsaltat smör av Norstat v ** Det osaltade smöret innehåller inte salt. Osaltat smör passar bäst för dem som själva vill reglera mängden salt.

15 Smör Normalsaltat 80 %, 500 g Art.nr: Förp/krt: 20 x 500 g Innehåller ej mjölksyrakultur God smak Utmärkta bak- och stekegenskaper Pastöriserad grädde och salt. Smör Extrasaltat 80 %, 500 g Art.nr: Förp/krt: 20 x 500 g Innehåller ej mjölksyrakultur God smak Utmärkta bak- och stekegenskaper Pastöriserad grädde och salt. Smör Osaltat 82 %, 500 g Art.nr: Förp/krt: 20 x 500 g Passar bra när du vill reglera salthalten God smak Perfekt för bakning Pastöriserad grädde och mjölksyrakultur. Smör tt Normalsaltat 80 %, 500 g Art.nr: Förp/krt: 20 x 500 g Innehåller ej mjölksyrakultur God smak Gårdsgoda Normalsaltat 75 %, 550 g Art.nr: Förp/krt: 12 x 550 g Innehåller ej mjölksyrakultur Lätt att bre Går bra att steka och baka med Smör Normalsaltat 80 %, 5 kg Art.nr: 3063 Förp/krt: 4 x 5 kg Perfekt till det stora baket God smak Innehåller ej mjölksyrakultur Valio Smör Pastöriserad laktosfri grädde och salt. med hjälp av laktasenzym. Smör (64%), rapsolja (23%), vatten, salt och vitamin D. Pastöriserad grädde och salt. Smör tt Normalsaltat 80 %, 5 kg Art.nr: 3094 Förp/krt: 4 x 5 kg Perfekt till det stora baket God smak Innehåller ej mjölksyrakultur Pastöriserad laktosfri grädde och salt. Perfekt för bakning och matlagning! 15

16 MJÖLKFRITT! God, godare, ODDLYGOOD Upptäck Valios nya havrebaserade produkter GOD, GODARE, ODDLYGOOD UPPTÄCK VALIOS A HAVREBASERADE PRODUKTER!

17 Havregurt Vanilj, Art.nr , förp/krt: 6 x 1000 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av vanilj 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, ärtprotein, rybsolja, kalcium, modifierad majsstärkelse, färg (karamellsi-rap), aromer, vaniljextrakt, mald vaniljstång, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syr-ningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. BNR: M&S: , Menigo: Havregurt Hallon, Art.nr , förp/krt: 6 x 1000 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av hallon 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, hallonpuré (2,1%), hallon (0,9%), ärtprotein, rybsolja, kalcium, modifi-erad majsstärkelse, svart morotskoncentrat, arom, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syrningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. BNR: M&S: , Menigo: Inväntar BNR Havregurtbägare Mango, Art.nr , förp/krt: 10 x 150 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av mango 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, mango (3,2%), mangopuré (1,8%), ärtprotein, rybsolja, kalcium, modi-fierad majsstärkelse, färgämnen (betakaroten och kurkumin), aromer, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syrningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. Havregurtbägare Hallon, Art.nr , förp/krt: 10 x 150 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av hallon 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, hallonpuré (2,1%), hallon (0,9%), ärtprotein, rybsolja, kalcium, modifi-erad majsstärkelse, svart morotskoncentrat, arom, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syrningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. Valio Oddlygood BNR: M&S: Menigo: BNR: M&S: Menigo: UHT Havredryck, Art.nr , förp/krt: 10 x 1000 ml Passar både att dricka som den är och till matlagning 100 % mer protein än motsvarande havrebaserade drycker Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer UHT (hållbarhet 360 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 10%), rybs- solrosolja, kalcium, salt, jod, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin). Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. BNR: M&S: , Menigo:

18 Valio art.nr. Artikel Förp/krt Martin & Servera BNR Menigo Foodservice BNR Valio Eila Grädde 1427 Matgrädde 15 % BiB 1 x 10 L Matgrädde 15 % 10 x 1 L Vispgrädde 38 % 10 x 1 L EKO Vispgrädde 35 %, Ekologisk 10 x 1 L Vispgrädde 38 % BiB 1 x 10 L Vispgrädde 35 % 6 x 1,75 L Valio Eila Matlagning 406 Gräddfil 10 % 1 x 5 kg Vaniljsås 9 % 10 x 1 L Smetana 42 % 1 x 2 kg Crème Fraiche 28 % 1 x 2 kg Matyoghurt 10 % 1 x 2 kg Valio MiFu Valio MiFú Naturell gryn 3 % 1 x 2,5 kg Valio MiFú Strimlor 2 x 2,5 kg Valio Eila Mjölkdryck Ekologisk Mellan Mjölkdryck 1,5 % EKO 6 x 1 L Ekologisk Standard Mjölkdryck 3 % EKO 6 x 1 L Ekologisk Lätt Mjölkdryck 0,5 % EKO 6 x 1 L Mellan Mjölkdryck 1,5 %, extra D-Vitamin 6 x 1 L Standard Mjölkdryck 3 %, extra D-Vitamin 6 x 1 L Lätt Mjölkdryck 0,5 %, extra D-Vitamin 6 x 1 L Mellan Mjölkdryck 1,5 %, extra D-Vitamin 6 x 1,5 L Standard Mjölkdryck 3 %, extra D-Vitamin 6 x 1,5 L Valio Eila Yoghurt Yoghurt Naturell, lätt 0,4 % 6 x 1000 g Yoghurt Mango & Vanilj 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Sommarbär 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Päron & Vanilj 6 x 1000 g Yoghurt Naturell 2,5 % 6 x 1000 g Yoghurt Vanilj 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Hallon 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Naturell 4 % 6 x 1000 g Yoghurt Citron, slät 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Banan & Vanilj 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Naturell, Ekologisk 2,5 % EKO 6 x 1000 g Yoghurt Jordgubb & Fläder, slät 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Blåbär, slät 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Jordgubb & Vanilj, slät Ekologisk 2,1 % EKO 6 x 1000 g Yoghurt Tropisk Trio, Ekologisk 2,1 % EKO 6 x 1000 g Yoghurt Jordgubb och Rabarber, lätt 0,4 % 6 x 1000 g

19 Valio art.nr. Artikel Förp/krt Martin & Servera BNR Menigo Foodservice BNR Valio Gefilus & Kefir Gefilus Yoghurt Jordgubb & Granatäpple 2 % 6 x 1000 g Gefilus Yoghurt Persika 2 % 6 x 1000 g Gefilus Yoghurtshot Jordgubb & Blåbär 0,4 % 8 x (4 x100 ml) Gefilus Yoghurtbägare Naturell 2,5 % 20 x 100 g Gefilus Yoghurtbägare Hallon & Svartvinbär 2 % 20 x 100 g Kefir Naturell 2,5 % 6 x 1000 g Kefir Hallon 2,1 % 6 x 1000 g Kefir Blåbär 2,1 % 6 x 1000 g Valio Ost 3301 Aura Blåmögelost 29 % 1 x ca 3 kg Salladsost, tärnad 15 % 1 x 2 kg Viola Naturell Färskost 27 % 1 x 1,5 kg Emmental, blå 30 % 1 x ca 3 kg Valio Edamer 24 % 4 x 2,8 kg Ostcrème 23 % 1 x 2,5 kg Polarost, skivad 30 % 4 x 1 kg Gräddost, skivad 12 g, 29 % 4 x 900 g Cottage Cheese 2 % 1 x 2,5 kg Valio Yoghurt Vanilj Yoghurt Original 2,1 % 10 x 1000 g Vanilj Yoghurt Päron 2,1 % 6 x 1000 g Vanilj Yoghurt Hallon 2,1 % 6 x 1000 g Vanilj Yoghurt Persika 2,1 % 6 x 1000 g Vanilj Yoghurt Citron 2,1 % 6 x 1000 g Vanilj Yoghurt Sommarbär 2,1 % 10 x 1000 g Vanilj Yoghurt Blåbär 2,1 % 10 x 1000 g Vanilj Yoghurt Jordgubb 2,1 % 10 x 1000 g Vanilj Yoghurt Äpple Kanel 2,1 % 10 x 1000 g Vanilj Yoghurtbägare Original 2,1 % 10 x 150 g Vanilj Yoghurtbägare Hallon 2,1 % 10 x 150 g Vanilj Yoghurtbägare Päron 2,1 % 10 x 150 g YO-ghurt Jordgubb 0,05 % 10 x 1000 g YO-ghurt Skogsbär 0,05 % 10 x 1000 g YO-ghurt Sommarbär 0,05 % 10 x 1000 g YO-ghurt Persika & Papaya 0,05 % 10 x 1000 g YO-ghurt Banan & Vanilj 0,05 % 10 x 1000 g Fruktyoghurt Persika, Aprikos & Hallon 2 % 6 x 1000 g Fruktyoghurt Exotisk 2 % 6 x 1000 g Fruktyoghurt Skogsbär 2 % 6 x 1000 g Fruktyoghurt Jordgubb 2 % 6 x 1000 g

20 Valio art.nr. Artikel Förp/krt Martin & Servera BNR Menigo Foodservice BNR Valio Smör Gårdsgoda, Normalsaltat 75 % 12 x 550 g Normalsaltat 80 % 20 x 500 g Osaltat 82 % 20 x 500 g Extrasaltat 80 % 20 x 500 g tt Normalsaltat 80 % 20 x 500 g Normalsaltat 80 %, bageri 4 x 5 kg 3094 tt, Normalsaltat 80 %, bageri 4 x 5 kg Valio Oddlygood Havredryck 10 x 1000 ml Havregurt Vanilj 6 x 1000 g Havregurt Hallon 6 x 1000 g Inväntar BNR Havregurtbägare Hallon 10 x 150 g Havregurtbägare Mango 10 x 150 g EKO = Ekologisk produkt = Nyhet - Lanserad vecka 7

21 Inspiration för varje kök! Förutom att tillhandahålla ett högkvalitativt och brett sortiment vill vi självklart också bjuda alla kök på inspiration och tips. Här nedan finns två väldigt goda exempel, smaklig spis! Skaffa ditt egna ex av våra receptbroschyrer via din Valio-säljare eller besök vår hemsida, valio.se! Frikassé på kyckling Ingredienser 10 port Valio Eila Matgrädde (1427) 1 l Valio Eila Standardmjölkdryck (208656) 3 dl Valio Eila tt Smör (206129) 1,5 kg Valio Eila Gräddfil (406) 3 dl Kronfågel Minutkyckling 1,2 kg Salt och peppar Kycklingbuljong 1l Finhackad gul lök 200 g Strimlad purjulök 300 g Dragonört 50 g Äppelcidervinäger 1/2 dl Majsstärkelse till redning Mandelpotatis, skalad 2 kg Skuren gräslök 50 g Sötpotatis enchiladas Ingredienser 10 port Valio laktosfri Cottage Cheese (4312) Valio laktosfri Ostcreme (33945) Valio Emmental, riven (200529) Sötpotatis Bong Eko Grönsaksbuljong Majskorn, frysta Bönor, svarta Chilipulver Paprikapulver Bong Eko Grönsaksfond Bong Shalottenlökfond Spenat, fryst Paprika, hackad Tortillabröd 2 dl 1 dl 200 g 5 st 2 msk 500 g 800 g 2 tsk 2 tsk 2 msk 1 msk 200 g 1 st 10 st Tillagning Tillagning 1. Fräs gul lök i en kastrull och tillsätt vinäger. 2. Slå på buljong och koka ner till kraftig smak. 3. Tillsätt grädden och koka ihop ca 10 min. 4. Tillsätt mjölken och koka ca 5 min. 5. Red av majsstärkelsen och smaka av med salt och peppar. 6. Sila såsen och tillsätt hackad dragon och purjulök. 7. Tillsätt kycklingskivorna och koka upp. 8. Koka mandelpotatisen mjuk i saltat vatten och häll av. 9. Krossa potatisen med träslev och vänd i rumsvarmt smör, gräddfil och gräslök. 10. Smaka av med salt. 1. Skala och skär sötpotatis i mindre bitar, koka den al dente i vatten med buljong, sila av och mosa lätt. 2. Rosta majsen i ugn på 175 i ca 10 min, häll av sköljda bönor och lägg i bunke, tillsätt majs, potatis, kryddor, fond, spenat, paprika, cottage-cheese och ostcréme. Blanda väl. 3. Fördela blandningen i tortillabröden, rulla ihop dem och lägg i ett smort bleck. 4. Strö på den rivna osten och gratinera i ugn på 175 i ca 15 min. Osten ska ha en gyllenbrun färg.

22 Försäljningschef Peter Hamrin KAM Privata kedjekunder Ingrid Blidérus Region Nord Maria Lindqvist Region Mitt Mattias Eriksson Region Väst Mikael Ahlberg Region Syd Tomas Persson Orsa Anbud Louise Folin Malung 2 Gävle Torsby Hagfors Karlskoga 3 Motala Norrköping Nässjö Västervik Varberg 4 Valio Sverige AB Box Stockholm Tel: konsumentkontakt@valio.fi Tel: valio.se