INFO NYHET NYHET. nyheter från norlander food. Tekakor - nyttiga bröd för barn sid 3. Jordgubbsfyllning - en smak av sommaren sid 4
|
|
- Ola Abrahamsson
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 2 09 nyheter från norlander food INFO Tekakor - nyttiga bröd för barn sid 3 NYHET Jordgubbsfyllning - en smak av sommaren sid 4 NYHET Quickanslag choklad underlättar din vardag sid 8
2 Rosa, blå, vinröd, lila, vit, grön, gul skapar större intresse för din kondisdisk VD har ordet Våren är här och man ser att grannarna börjar krypa ut ur sin vinterförvaring. Ett annat tydligt vårtecken är alla uteserveringar som börjar ta form och fyllas av folk. Längtan efter den första koppen kaffe tillsammans med ett gott bakverk på en uteservering växer sig allt starkare. Vi har i tidningen tagit fram några spännande recept på några av våra nya produkter. Vår Jordgubbsfyllning har alla förutsättningar att bli en populär smaksättare och ett visuellt tillskott i kondisdisken. Vi har testat den på två viktiga grupper, ett antal av våra kunder och våra anställdas barn. Responsen har varit mycket positiv och vi vet alla vilka det är som bestämmer vad som skall serveras hemma. Vi har även tänkt på detta när vi tagit fram ett antal recept på nyttiga och lättätna tekakor. Formen och konsistensen på tekakor tilltalar barn och vår målsättning är att din försäljning av matbröd till barnfamiljer ska öka med hjälp av tekakorna. Dessa ska också få barnen att förstå att gott bröd kan vara nyttigt också. Jag vill också passa på att framföra en gratulation till Maria Grave och samtidigt tacka för de insatser hon har gjort för att förgylla detta nummer. Att Årets konditor kommer från Göteborg och utvecklar nya spännande produkter tillsammans med oss på Norlander Food känns speciellt. Lycka till med skaparglädjen inför sommar säsongen. Vi ser alla fram emot en härlig sommar och bra affärer. Behöver ni hjälp med inspirationen tveka inte att kontakta oss eller gå in på vår hemsida Vi skapar möjligheter för dig. Marsipantårtor och bakelser i olika färger och färgkombinationer skapar ett större intresse för din kondisdisk, och ett större intresse medför ökad försäljning! Vårt sortiment av kavlingsmarsipaner är stort, och det växer. Våra senaste färgtillskott, ljusrosa och ljusblå, är fina i olika kombinationer och passar särskilt till barndop och barnkalas. Vårt fokus har dock inte enbart varit på ett attraktivt färgsortiment. Vi har framför allt skapat ett sortiment av marsipaner som har en god smak av mandel, vilket ger dig nöjdare kunder. Vi har heller inte tummat på egenskaper såsom hanterbarhet, omkavlingsbarhet och lagringsstabilitet, även på färdig tårta i kyl. Ett erbjudande till dig Nu under tårt- och bakelsesäsongen har vi ett erbjudande på kavlingsmarsipan till dig. Köp minst fyra förpackningar marsipan 25/75 à 15 kg så får du 5 kg av vårt nya Quickanslag Choklad gratis! Läs mer på sidan 8. Med detta erbjudande vill vi ge både dig som inte köper din marsipan av oss och dig som redan är kund hos oss, en extra stimulans och en möjlighet att baka chokladanslag på en helt ny produkt. Detta erbjudande gäller vid ett köptillfälle och t.o.m. den 31 augusti i år. Mors Dag Många fina försäljningshelger ligger framför oss. En av dem är Mors Dag. Gå in på vår hemsida så hittar du mycket inspiration. Annons- och affischmaterial finns att ladda ner från vår hemsida. Dekorer Kom ihåg att i tid se efter att du har pikeringsgelé och tårtdekorer hemma! Ta kontakt med oss för mer information om sortimentet. Lycka till med tårt- och bakelseförsäljningen i sommar!
3 SID 3 Tekakor får barn att älska nyttigt bröd T-kaka Fyran FYRAN Sirap, gul SOFTA VETELYX eller VETEGOTT PLUS 0,500 kg 1,500 kg 0,030 kg 0,150 kg Om vi har rätt form, smak och kon - sistens på brödet så får vi bar nen att älska nyttigt bröd. Därför har vi utvecklat en serie recept på tekakor på vissa av våra mest populära brödbaser. Tekakan har en form som barn gillar, konsistensen är lite luftig och smaken går hem både hos barn och vuxna. Vi har också ett sortiment dekorer som gör att du kan variera både utseendet och inkråmet. Marknadsför det här brödet mot hela familjen. Både vuxna och barn kommer att gilla det! smidig deg. Väg av degen, kavla ut bitar på samma sätt som till vanliga tekakor. Körtid i maskin: 5+3 min. Liggtid: 20 min. Degtemperatur: 27 C. id, ca: 40 min. Baktid, ca: 8 min. Ingångstemperatur: 250 C. Bakas utan ånga. Färdigbakas i: 220 C. Vi har utvecklat recept på tekakor på våra baser Rågger, Fyran och Alpenspitz. De ger alla lite olika karaktärer på tekakan, vilket innebär att du kan skapa ett attraktivt sortiment. Du kanske ska ha ett paketpris på 10 tekakor av olika sort? Då hittar varje familjemedlem sin egen favorit. Tekakan är perfekt till frukost, till mellan målet, till middagen, för barnens utflykter med skolan och dagis, för familjens utflykt till stranden, ja egentligen i alla lägen då man vill ha i sig gott, mättande och nyttigt bröd. Rågger T-kaka RÅGGER Sirap, gul SOFTA FUTURA 0,700 kg 1,300 kg 0,030 kg 0,150 kg smidig deg. Väg av och kavla ut bitar på samma sätt som till vanliga tekakor. Körtid i maskin: 5+3 min. Degtemperatur: 27ºC Liggtid: 20 min. id ca: 40 min. Ingångstemperatur: 250ºC Färdigbakas i: 220ºC Baktid ca: 8 min Bakas utan ånga T-kaka Alpenspitz ALPENSPITZ Sirap, gul SOFTA VETELYX eller VETEGOTT PLUS 0,500 kg 1,500 kg 0,030 kg 0,150 kg smidig deg. Väg av degen, kavla ut bitar på samma sätt som till vanliga tekakor. Körtid i maskin: 4+3 min. Liggtid: 20 min. Degtemperatur: 27 C. id, ca: 45 min. Baktid, ca: 7 min. Ingångstemperatur: 250 C. Bakas utan ånga. Färdigbakas i: 220 C.
4 Jordgubbsfyllning en smak av sommaren Sommaren är njutningarnas bästa årstid. Vi njuter av en fika på en uteservering, vi köper med oss gott kaffebröd från det lokala bageriet för en fika på stranden, vi äter nyplockade jordgubbar och glass. Vår nya Jordgubbsfyllning ger dig möjlig heter att skapa vackra och somriga tillskott i din kaffebröds- och kondis disk. Det ger dig nöjdare kunder som handlar mera. Du kan baka bullar, snäckor, längder, kransar, knutar, pajer, tårtor, bakelser, ja vad du vill, med denna läckert röda kaffebrödsfyllning med sin härliga jordgubbsarom. Fyllningen innehåller både mandel massa och jordgubbssylt för att få den runda smaken av både jordgubbar och mandel. Jordgubbsfröna är pricken över i:et. Jordgubbskrans Vetedeg JORDGUBBSFYLLNING Väg upp degen i 550-grams bitar som kavlas ner till 2,5 mm. Stryk ut rikligt med JORDGUBBS- FYLLNING på degbitarna. Rulla ihop som till längder. Sporra isär degen som sedan snurras ihop och formas till en krans. Jäs. Pensla med BRÖDGLANS. Baka. Körtid i maskin: 4+4 min. Liggtid: 10 min. Degtemperatur: 27 C. id, ca: 40 min. Baktid, ca: 20 min. Ingångstemperatur: 210 C. Färdigbakas i: 190 C. Jordgubbsgömma K-B bröd enligt riktrecept JORDGUBBSFYLLNING Kavla ner degen till ca 4 mm och sporra upp den i fyrkanter. Spritsa rikligt med JORDGUBBS- FYLLNING i mitten på fyrkanterna. Slå upp som spandauer och placera bullen i en form. Jäs. Pensla med BRÖDGLANS och dekorera med exempelvis fondant och/eller pudra med florsocker. Körtid i maskin: 4+3 min. Liggtid: 10 min. Degtemperatur: 27 C. id, ca: 40 min. Baktid, ca: 9 min. Ingångstemperatur: 230 C. Färdigbakas i: 190 C.
5 SID 5 affischmaterial så finns det på vår hemsida Välkommen att med vår hjälp få dina kunder att njuta och få en smak av sommaren! Marknadsföringsmaterial får du av oss. Vår uppgift är att skapa möjligheter för dig. Därför får du här ett antal recept idéer på både Jordgubbstårta, Jordgubbsgömma, Jordgubbskrans och Jordgubbsmazarin. Självklart gör du också Jordgubbsknutar, en Midsommarkrans och en Jordgubbslängd. Möjligheterna är oändliga. Det är bara din fantasi som sätter gränser. Som du ser av receptet här intill så ger ett lager av Jordgubbsfyllning på en anslagsbotten en god smakbrytning i många olika slags tårtor. Vi har också tagit fram ett butiksmaterial som hjälper dig att sälja dina bakverk till dina kunder. Bilder för din Kö-TV finns naturligtvis att tillgå på GodaBagare.se. Vill du ha annons- och Jordgubbsmazarin Fodrad mördegsform JORDGUBBSFYLLNING Mazarinsmet eller chokladmazarinsmet Spritsa JORDGUBBSFYLLNING i botten på mördegsformen. Fyll upp formen med mazarinsmet. Baka av i 190 C i ca 15 minuter. Byt gärna ut mazarinsmeten mot en chokladmazarinsmet för att variera ditt sortiment. Pudra med florsocker eller dekorera upp med färska jordgubbar som sprayas med JELFIX. Jordgubbstårta QUICKANSLAG CHOKLAD JORDGUBBSFYLLNING KESSKO VIT CHOKLADMOUSSE Gör chokladanslag på QUICKANSLAG CHOKLAD, dela och placera en botten i en anslagsring. Spritsa ett tjock lager med JORDGUBBSFYLL- NING ovanpå. Placera ytterligare en botten ovanpå och fyll upp anslagsringen med KESSKO VIT CHOKLADMOUSSE. Frys tårtan eller bakelserna minst en timme eller placera fyra timmar i kyl. Dekorera gärna med chokladdekorer ur vårt sortiment. Vi skapar möjligheter på Malmö Bageri & Konditori mässa Fredag och lördag den september 2009 är ni alla välkomna till vår monter på Malmö Bageri & Konditorimässa som arrangeras av Malmö Konditorförening. Mässan är öppen för bagare och konditorer i hela Sverige. Naturligtvis finns vi på plats med nya produkter, recept, koncept och tekniska lösningar som skapar nya möjligheter för dig. Mer info kommer i vårt Info nr 3. MALMÖ KONDITORFÖRENING Visste du att på vår hemsida finns alla recept i det här numret att ladda ner? Vår receptbank på fylls ständigt på och inför de kommande storhelgerna finns det även affisch- och annonsmaterial att ladda ner.
6 Uppskattade brödbaser i ny tappning och nya sammanhang Sommarmöblerna är framme, grillen kanske är invigd för säsongen, frukosten kan snart avnjutas utomhus, ett mellanmål på en skärgårdsklippa eller på stranden och till detta: ett annorlunda och smakfullt bröd. själv. Du följer vårt riktrecept eller doserar efter eget önskemål. Det påverkar både smaken och kalkylen. Ett tips inför sommaren är att göra hamburgerbröd och vitlöksbröd av denna bas. Här har vi valt att dekorera med Semolina Dekor för att ge en fingervisning av ett traditionellt hamburgerbröd men ändå i en ny tappning. Detta bröd är ett perfekt till behör till sommarens grillmiddagar! Oavsett om det är ett bröd som ska njutas på balkongen till frukost, till grillen eller ett riktigt gott middagsbröd testa dig gärna fram bland våra olika brödbaser. Låt följande recept inspirera dig. Vårt Potatisbröd i grövre tappning Pom-Frisch, som är vår potatisbas, tillför både saftighet och god smak i Grovt Potatisbröd. Genom att tillsätta Combicorn, som är en blandning av majsflingor, havrekärnor, linfrö, solros frö och sesamfrö, får både ögat och magen sitt! Rågbaguette med vallmofrön både i och på Vår bas Frukostråg har en god smak och genom att tillsätta oblandad rågsikt och vallmofrön, både i och på brödet, får det ett grövre utseende och en fylligare smak. Låt inte namnet styra in dig på att endast göra frukostbröd och frukostbaguetter av denna bas testa detta recept och skapa härliga lunchmackor. Vårt Morotsbröd en klassiker som står sig Ett bröd med en tydlig smak av råg och innehåll av morötter. Morötter ger brödet både en härlig smak och aptitligt utseende. Det perfekta grillbrödet Har du testat Panoplus Nacho? Inte? Då är det dags för det! Ett mycket gott bröd med smak av cheddarost hur kraftig du vill ha ostsmaken avgör du Grovt Potatisbröd Salt POM-FRISCH COMBICORN STARBAKE Rågbaguette FRUKOSTRÅG Oblandad rågsikt Blandade vallmofrön Sirap, gul 0,065 kg 0,015 kg 0,350 kg 0,020 kg 0,700 kg smidig deg. Väg av degen i bitar och forma till önskad brödtyp. Körtid i maskin: 4+3 min. Liggtid: 10 min. Degtemperatur: 27 C. id, ca: 40 min. Baktid, ca: 25 min. Ingångstemperatur: 240 C. Bakas med ånga. Färdigbakas i: 200 C. 0,080 kg 0,800 kg 0,800 kg smidig deg. Väg av degen i bitar och forma till önskad brödtyp, förslagsvis baguetter. Körtid i maskin: 4+3 min. Liggtid: 10 min. Degtemperatur: 27 C. id, ca: 45 min. Baktid, ca: 15 min. Ingångstemperatur: 230 C. Bakas med ånga. Färdigbakas i: 200 C. Morotsbröd MOROTSBRÖD Panoplus Nacho PANOPLUS NACHO STARBAKE Salt 0,065 kg 0,900 kg 0,900 kg smidig deg. Väg av degen i bitar och forma till önskad brödtyp. Körtid i maskin: 4+3 min. Liggtid: 10 min. Degtemperatur: 27 C. id, ca: 45 min. Baktid, ca: 25 min. Ingångstemperatur: 230 C. Bakas med ånga. Färdigbakas i: 190 C. 0,045 kg 0,400 kg 1,400 kg 0,025 kg 0,035 kg smidig deg. Väg av degen i bitar och forma till önskad brödtyp. Dekorera efter eget tycke och smak. Körtid i maskin: 3+3 min. Liggtid: 10 min. Degtemperatur: 27 C. id, ca: 45 min. Baktid, ca: 25 min. Ingångstemperatur: 240 C. Bakas med/utan ånga. Färdigbakas i: 200 C.
7 SID 7 Maria Grave och Norlander Food skapar möjligheter för dig Vallmokaka med persika Vallmokaka med persika har en spännande fyllning gjord på vallmo. Både smak och konsistens är nytt och skapar en ny dimension i kondisdisken. Mördeg, mazarinsmet och ett smulströssel skapar en exklusiv och modern kaka, som också är rationell att pro ducera. Denna kaka kan gärna serveras med vaniljsås eller vispad grädde, ett trevligt tips för dig med servering. Bild: Magnus Magnusson, BRÖD. Vi har det stora nöjet att presentera två recept utvecklade för Norlander Food av Årets konditor 2008, Maria Grave. Vi hoppas att båda recepten ska tillföra din kondis disk glädje och njutningar för dina kunder. Marias tårta är en härlig upplevelse både för ögat och för gommen. En saftig botten med kraftig chokladsmak, gjord på vår Double Choc Cake, i kombination med Fruffi Päron och Kessko Karamell/Krokantmousse blir en smakupplevelse utöver det vanliga. Päronbitarna i Fruffi Päron ger både smak och karaktär åt denna tårta. Vill du ha en mildare smak på chokladbotten använder du vår nya Quickanslag Choklad, läs mer på sidan 8. Gör gärna smakprover på mousse för dina kunder. Det gör det enklare att sälja tårtan och dina övriga moussetårtor och bakelser. Denna tårta har sin givna plats i kondis disken under den stora tårtsäsongen som nu tar sin början. Lycka till! Päron- & Karamell/Krokantmoussetårta Chokladbotten: DOUBLE CHOC CAKE Ägg Mousse: KESSKO KARAMELL/KROKANTMOUSSE Meze Yoghurt Lätt vispad grädde Florsocker FRUFFI PÄRON KIRIBATI CHOKLADKRÄM 0,250 kg 0,050 kg 0,050 kg 0,090 kg 0,090 kg 0,055 kg 0,025 kg Arbetsbeskrivning, chokladbotten: Blanda alla ingredienserna i fem minuter. Spritsa i en bitars anslagsring och baka av i 175 C i cirka 14 minuter. Önskas en mildare chokladsmak, använd Quickanslag Choklad. Arbetsbeskrivning, mousse: Lös pulvret i vattnet och tillsätt yoghurten och florsockret. Vänd ner grädden till en slät mousse. Montering av tårtan: Dela chokladbotten i två delar och placera ena delen i en anslagring. Stryk ut ca 200 gram FRUFFI PÄRON. Spritsa i ett lager av KARAMELL/ KROKANTMOUSSE och placera den andra botten ovanpå. Fyll upp till kanten med mousse och sätt i frys i minst en timme. Glasera tårtan med KIRIBATI CHOKLADKRÄM och dekorera med chokladdekorer ur vårt sortiment. Vallmokaka med persika Mördeg: Vetemjöl Vaniljsocker Hjorthornsalt Mandelmassa Socker Ägg VERA Vallmofyllning: Blå vallmofrön Mjölk Grädde Socker Mazarinmassa: Mandelmassa Ägg VERA Vetemjöl Strössel: Socker VERA GOURMÉKRÄM Vetemjöl Persikor 0,425 kg 0,030 kg 1/4 tsk 0,040 kg 0,125 kg 0,050 kg 0,295 kg 0,150 kg 0,090 kg 0,075 kg 0,065 kg 1,450 kg 0,750 kg 0,750 kg 0,145 kg 0,450 kg Arbetsbeskrivning, mördeg: Blanda mandelmassa, socker och VERA till en slät massa. Tillsätt resterande ingredienser och blanda till en deg. Sätt i kyl. Arbetsbeskrivning, vallmofyllning: Samtliga ingredienser kokas ihop på låg värme. Häll över i bunke, täck med plastfolie. Låt stå i ett dygn i kyl. Arbetsbeskrivning, mazarinmassa: Blanda mandelmassan med en del av VERA till en slät massa. Tillsätt resterande VERA. Tillsätt några ägg åt gången tills en homogen massa uppnås. Tillsätt därefter mjölet. Arbetsbeskrivning, strössel: Blanda alla ingredienser till en smulig deg. Montering av kakan: Kavla ut mördegen till ca 4 mm och nagga. Placera ett bakplåtspapper i en kapselplåt och fodra plåten med mördegen. Stryk ut vallmofyllningen och därefter mazarinsmeten. Skiva persikor tunt och lägg ovanpå mazarinsmeten. Strö över strössel och baka kakan i 150 C i ca 60 minuter. Skär upp i rutor och servera gärna med glass eller vaniljsås.
8 Quickanslag Choklad underlättar din vardag Den fina färskhållningen med jämn fuktighet ända ut i kanterna är en annan fördel med anslag gjorda på Quickanslag Choklad. Även för drömtårta Oavsett om du vill göra anslag eller drömtårta, om du vill använda dina nybakade anslag direkt eller förvara dem i kyl, alternativt frys, så erbjuder vi dig en ny, praktisk, enkel och ekonomiskt fördelaktig möjlighet att ge dina kunder ett bredare urval av läckra choklad bakverk. Ett chokladanslag med fin och jämn struktur. De senaste årens chokladtrend håller i sig. Utbudet av chokladprodukter ökar ständigt. Vi är övertygade om att konsumenterna skulle köpa fler tårtor, bakelser och andra bakverk med chokladbotten och chokladanslag om utbudet var större. Vi vet också att konditorerna skulle baka mer med chokladanslag om det var lättare och mer rationellt att producera bra sådana. Vi lanserar därför Quickanslag Choklad. Mycket enkelt producerar du ett chokladanslag med en fin struktur, en härlig doft och en mild smak av choklad. Det är lika enkelt och snabbt att göra ett chokladanslag på Quickanslag Choklad som det är att göra ett vanligt anslag på Quickanslag, du tillsätter bara ägg och vatten. Quickanslag Choklad QUICKANSLAG CHOKLAD Ägg 0,800 kg Blanda alla ingredienserna, vispa fem minuter på högsta växel och fyll anslagsringar till 3/4. För drömtårtsbotten är det samma tillvägagångssätt som för vanliga rulltårtor. Baktid för anslag: minuter i 180 C Baktid för drömtårtsbotten: 6 minuter i 240 C Läckra tips Ett par läckra tips är att kombinera chokladanslag med vår Jordgubbsfyllning och Kessko Jordgubbsmousse, liksom chokladanslag och Kessko Espressomousse. Fler idéer hittar du på vår hemsida Elvägen 4, S Stenkullen Tel Fax Avd. kontor Stockholm: Sprängarvägen 3, Saltsjö-Boo Tel Fax Elljis AB, Box 185, Hörby Tel Fax Innovativ Design / Printografen
Äpplebakelse i kapsel. Äppelpaj på chokladmördegsbotten. Bäste Zeelandia-kund!
Recept Bäste Zeelandia-kund! Med detta recepthäfte vill vi ge dig inspiration till hur du kan ge dina kunder mer glädje och njutning. Vi har skapat ett antal recept på frukt- och bärpajer, kapselkakor
Läs mer19 smakfulla. glutenfria bakverk. på ett enkelt sätt!
19 smakfulla glutenfria bakverk. på ett enkelt sätt! Sälj mer till en växande marknad! Allt fler lider av glutenintolerans. Utöver det finns det betydligt fler som egentligen inte är så känsliga för gluten,
Läs merRecept och inspiration för ökad försäljning från Zeelandia. Starka varumärken och. unika smakfulla. fyllningar. Zeelandia är stolt huvudsponsor av:
Recept och inspiration för ökad försäljning från Zeelandia. Starka varumärken och unika smakfulla fyllningar Zeelandia är stolt huvudsponsor av: Med detta recepthäfte vill vi ge dig inspiration att utveckla
Läs merTopfil fyllningar med höstens nya färger i marsipan!
Topfil fyllningar med höstens nya färger i marsipan! I denna folder hittar du recept och inspiration med höstens nya fyllningar från Puratos med högt bärinnehåll. Vi har kombinerat dessa fyllningar med
Läs merMördeg. 100 g Strösocker. 100 g Smör. 1500 g Vetemjöl. 600 g Ägg. Kör ihop socker, smör och ägg. Tillsätt mjölet och sätt degen på kyl.
Fantastiska pajer Mördeg 500 g Strösocker 1000 g Smör 1500 g Vetemjöl 100 g Ägg Kör ihop socker, smör och ägg. Tillsätt mjölet och sätt degen på kyl. Tosca 100 g Smör 100 g Strösocker 100 g Vispgrädde
Läs merTomatbröd med getost. Välkommen. till en sommar med. gott bröd! SKAPAR MÖJLIGHETER
Tomatbröd med getost Sommarbuffé Tomatbröd Getost ca 0,070 kg 0,100 kg Väg upp och blanda alla ingredienser, förutom getosten, till en smidig deg. Väg av degen i förslagsvis 500-grams bitar och forma till
Läs merRecept och inspiration för ökad försäljning från Zeelandia. Bröd med. hälsoprofil. och aptitlig textur. Zeelandia är stolt huvudsponsor av:
Recept och inspiration för ökad försäljning från Zeelandia. Bröd med hälsoprofil och aptitlig textur Zeelandia är stolt huvudsponsor av: Hemligheten bakom ökad brödförsäljning bröd med hälsoprofil, god
Läs merPrenumerera på vårt nyhetsbrev på www.odense-marcipan.se och få ny inspiration
ODENSE Mandelmassa Lyx Du smakar garanterat skillnaden Mandelmassa består av mandel och socker. Ingen konst, låter det som. Man tänker lätt att då är ju mandelmassa bara mandelmassa. Men så enkelt är det
Läs merVåra godaste desserter
Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk
Läs mer3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja.
Vitlöksbröd med flingsalt 30 34 små börd (kan göras större) 25 g jäst 4 dl vatten, fingervarmt 2 msk rapsolja 1 ½ tsk salt 8 10 dl vetemjöl ca 50 g smör, smält ca 2 vitlöksklyftor flingsalt färsk persilja,
Läs merNågot att längta efter
Drömtårtor Något att längta efter Williamstårta Chokladanslag 18 cm 210 g Belcolade Mörk 100 g Vaniljkräm 50 g Vispgrädde 40% 250 g Päronhalvor 100 g Choklad spån mörk 60 g Vispgrädde 40% 40 g Ett färskt
Läs merUnderbara bakverk. med naturliga aromer
Underbara bakverk med naturliga aromer På Aromatic har vi en passion för smaker. Vi skapar nya spännande recept hela tiden och låter sortimentet av aromer ständigt växa. I den här receptfoldern delar vi
Läs merNYHETER FRÅN NORLANDER FOOD
1 09 NYHETER FRÅN NORLANDER FOOD INFO VAL AV MARGARIN STOR BETYDELSE FÖR BAKRESULTATET SID 4 INFO BRÖDDEKORER SKAPAR MERFÖRSÄLJNING SID 7 INFO DIABELLA MINSKAR MÄNGDEN VANLIGT SOCKER SID 12 LÄS MER MOUSSEKAMPANJ
Läs mer4. Häll degen i en smord och bröad avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Strö över lite rågkross.
Fullkornsbröd Gott, grovt bröd som inte behöver jäsa! Bara att röra ihop och grädda. 1 bröd 8 dl rågsikt 2 dl rågkross 1 dl havre- eller vetekli 1 dl linfrö 1 tsk salt 1 msk bikarbonat 1 dl lingonsylt
Läs merCiabattabas. focaccia. Mängd. Vatten 1,000 CIABATTABAS 0,150 Bagerivetemjöl 1,600 Jäst 0,040 Oliva olivolja 0,070
Ciabattabas focaccia CIABATTABAS 0,150 Bagerivetemjöl 1,600 Jäst 0,040 Oliva olivolja 0,070 Väg upp och blanda alla ingredienser till en smidig deg. Degen pressas ut i en väl smord anslagskapsel eller
Läs merLANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson
LANDSBYGDSENHETEN Det goda kaffebrödet 18 och 25 november 2014 Receptsamling Recept: Birgitta Rasmusson Juldammsugare (ca 15 st) 5 dl blandade kaksmulor av sockerkaka och småkakor 50 g mandelmassa 50
Läs merSju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter.
1 Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 7 Recept Foto: Holger Edström Fru Grills kardemummabröd med äpplen Ingredienser 35 bitar 200 g smör 2 st ägg 3
Läs merjul igen... hand om julbaket!
Nu är det jul igen... Låt oss ta hand om julbaket! choklad & apelsintårta chokladminttårta 400 g Ägg 600 g Socker 500 g Smör 600 g Choklad 500 g Mjöl 2 st Rasp av apelsiner CHOKLADTRYFFEL 1000 g Grädde
Läs merENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS
ENKLA SMÅRÄTTER MED varg SOM BAS PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil.
Läs mergod jul och ett hållbart nytt år!
Med önskan om en god jul och ett hållbart nytt år! Bra mat från Lantmännen Valnötskaka med kanel INGREDIENSER Konditorivetemjöl Strösocker Ägg Äppelsylt Valnötter Mjölk Smör Kanel malen Bakpulver Vaniljsocker
Läs merRecept för småsugna.
Recept för småsugna. Smått och gott Kakor och godbitar i mindre storlek är det senaste på bakfronten! Och handen på hjärtat visst förenas det bästa av två världar? Det godaste goda och ett gott samvete
Läs merGör stans bästa semla! Sju peppande recept
Gör stans bästa semla! Sju peppande recept Vilken blir årets semla 2019? När semmelwrapen lanserades 2015 på Tössebageriet revolutionerade den branschens sätt att se på semlan. Hypen fortsätter och de
Läs merGrova bröd. Grova limpor, 2 st. Grova skållade bullar, 20 st. Bröd med solrosfrön. Dietistverksamheten. Skållning: Efter skållningen:
Grova bröd Grova skållade bullar, 20 st. Skållning: 3 dl grahamsmjöl 3 dl kokande vatten Efter skållningen: 50 g margarin 3 dl vatten 1½ tsk salt 2 msk sirap 5 dl grahamsmjöl 4-5 dl vetemjöl Skållningen:
Läs merAvrunda påskfesten med smakrika godsaker
Pressmeddelande Februari 2018 Avrunda påskfesten med smakrika godsaker Påsken närmar sig och vi kan äntligen se fram emot ljusare, färggladare tider såväl ute som hemma i köket. Piffa upp påskbordet med
Läs merFOODNOTES. tävling 2018
RECIPES DONE BY VEMDALENS YOUTHS FOODNOTES I GRÖNSAKSMÅLET MER GRÖNSAKER TILL FEMTEKLASSARNA!! tävling 2018 19. Ingredienser 75 gr Kruskakli, 650 gr Lantbrödsmjöl, 50 gr Jäst, 4 dl Vatten (fingervarmt),
Läs merMillys födelsedagstårta: Elsa från filmen Frost
Millys födelsedagstårta: Elsa från filmen Frost Idag har vi haft 4-årskalas här hemma. Milly hade beställt en tårta med Elsa från filmen Frost. Efter mycket googlande blev resultatet så här. Det är nog
Läs merSatin Cream Cake AMERICAN STYLE CRÈME CAKES AND SLICE LINES. Recept: OTTO SJÖBERG Foto: CHARLOTTE STRÖMWALL
NJUTNINGSBARA RECEPT Satin Cream Cake Recept: OTTO SJÖBERG Foto: CHARLOTTE STRÖMWALL Silkeslena kakor I DENNA RECEPTFOLDER, FÅR DU EN SAMLING UNDERBART GODA BAKVERK, SOM MED ENKELT HANTVERK FÅR DITT SORTIMENT
Läs merRECEPT & INSPIRATION FRÅN KåKå. Baka utan gluten MUFFINS BROWNIES TARTELETTER & TÅRTOR
RECEPT & INSPIRATION FRÅN KåKå Baka utan gluten MUFFINS BROWNIES TARTELETTER & TÅRTOR 126361 KOTTE MJÖLKCHOKLAD v 18 st Goda Bakverk UTAN GLUTEN Med våra glutenfria mixer kan du bredda ditt utbud av glutenfria
Läs merPROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE
PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil. Men protein är också bra för
Läs merRECEPT B R Ö D
2019 RECEPT BRÖD TORNEDALSRIESKA 1 ¼ kg kornmjöl 11 dl kallt vatten 1 pkt jäst 1 msk salt En norrländsk delikatess Lägg GSB på ugnens trådgaller och ställ ugnen på 250 grader Rör ut jästen i lite ljummet
Läs merChoux Päron INGREDIENSER ARBETSBESKRIVNING. Degbearbetning 4 minuter med vinge på medium hastighet.
Älskade éclair Choux Päron Egen mördeg 27061 Vispgrädde 40%, lättvispad 1 200 460601 Paloma Bav. Neutral 300 Vatten (25 30 C) 230 461411 Classic Päron 1 70 46189 Topfil Päronkub 60% 500 46040 Ladyfruit
Läs mer150 RECEPT FRÅN NESTLÉ
Recept 135-142 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHOKLADFONDANT MED AFTER EIGHT Ingredienser: 100 g smör 125 g mörk choklad 4 pastöriserade äggulor 4 pastöriserade äggvitor 40 g socker 20 g vetemjöl 10 stycken
Läs merRecept för bakning till Björnö 2015 2015 / JUNI
Recept för bakning till Björnö 2015 KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält smöret. Vispa ägg och
Läs meren liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth
en liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth FIKONKAKA En saftig och god fruktkaka som bara blir godare efter några dagar. Den går också bra att frysa. GÖR SÅ HÄR: 1. Finhacka fikonen
Läs merQuiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein
Recept Quiche Lorraine Ingredienser 3 portioner 2 ägg 100 g riven ost 200 g färdig mördeg, färdig degmix 100 g hackad bacon 1 matsked olja Per portion: 810 kcal 30 g protein Värm ugnen till 170 grader.
Läs merArt.nr 8104881 Artikel. Art.nr 8108124 Artikel. Art.nr 8108192 Artikel. Vikt/st. Art.nr 8102221 Artikel. Vikt/st. Art.nr 8106183 Artikel.
Amerikansk chokladtårta, förskuren Fylld med härlig chokladcrème och täckt med ett tunt lager choklad som toppats med ringlad nougat. En tårta för den passionerade chokladälskaren. Art.nr 8104881 Amerikansk
Läs merMENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker
MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater
Läs merLUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA
, LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på
Läs merSött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept
Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept Varmare, sötare tider! Följ upp påskmiddagen med ett härligt bakverk, en festlig kaka eller en läcker dessert. Smaskens för både stora och små. Citrondessert
Läs merNedan följer några tips för att komma igång med sommarens godsaker.
Pressmeddelande Maj 2015 Sätt smak på sommaren! Din egen marmelad gjord på säsongens härliga frukter och bär, fräscha sommardesserter, eller en god kaka till fikan. Det är bara att låta dig inspireras
Läs merLättbakade LÄCKRA KAKOR. Kunglig Dansk Hovleverantör
Lättbakade LÄCKRA KAKOR Kunglig Dansk Hovleverantör Fina danska kransekager (Biskvier) (cirka 20 stycken) Vit kräm: 2,5 dl vispgrädde 100 g ODENSE Vit Choklad Koka upp grädden och ta bort kastrullen från
Läs merBaka med surdeg. I Egypten använde man surdeg för 4000 5000 år sedan.
Baka med surdeg I Egypten använde man surdeg för 4000 5000 år sedan. I Sverige har vi använt surdeg sedan början av 1000-talet e Kr. Man sparade lite deg från varje bakning och höll degen vid liv. Eller
Läs merHallands kulturhistoriska museum
Hallands kulturhistoriska museum Alla recepten nedan förutom konfekten kommer från Anna Weckers kokbok som ursprungligen publicerades på tyska 1597. Boken publicerades även på danska, delar av den 1616
Läs merCheesecake med jordgubbar, förskuren En äkta amerikansk cheesecake gjord på smördeg. Toppad med ett generöst lager av söta jordgubbar. Art.
Amerikansk chokladtårta, förskuren Fylld med härlig chokladcrème och täckt med ett tunt lager choklad som toppats med ringlad nougat. En tårta för den passionerade chokladälskaren. 8104881 Amerikansk chokladtårta
Läs merRecept för bakning till Björnö 2014
Recept för bakning till Björnö KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält margarinet. Vispa ägg och
Läs mer1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka
Smått och gott! Barnbackens familjecentrals sommarpaj 1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka
Läs mer3 underbara ganacher fran KaKa
3 underbara ganacher o fran KaKa o o KaKas Tony Olsson har tagit fram fantastiska ganacher i tre smaker, mörk ganache, mjölkchokladganache och hallonganache. Dessa är framtagna för finsmakare som kräver
Läs merInspiration och njutning. med krämer och fyllningar
Inspiration och njutning med krämer och fyllningar Vi älskar att ge dig inspiration och idéer! Här bjuder vi nu inför våren och sommaren på ett antal nya recept som vi hoppas ska ge dig både arbetsglädje
Läs merEko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!
Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.
Läs merEn god. deg gör. en god jul. Bra mat från Lantmännen
En god deg gör en god jul Bra mat från Lantmännen Vi stöttar Bagarlandslaget genom sponsring. I gengäld bidrar vi till att utveckla branschen och får möjlighet att associeras med Sveriges mest kompetenta
Läs merBLOMSTRANDE HÖJDER 1/2. SMULTRONCURD 4 dl smultronpuré eller mixade smultron 5 st ägg 2 dl strösocker 150 g smör 3 st gelatinblad
BLOMSTRANDE HÖJDER SMULTRONCURD 4 dl smultronpuré eller mixade smultron 5 st ägg 2 dl strösocker 150 g smör 3 st gelatinblad 5. 6. Blötlägg gelatin. Koka upp puré med strösockret och häll smeten över äggen
Läs merBullbak för fika i bersån
1 Bullbak för fika i bersån Bullar för kalaset, fikat eller bara för att ha i frysen. Här är fem recept på goda bullar. Foto: Ulf Svensson Grunddeg till vetebullar Ingredienser 40 bullar 50 g jäst, för
Läs merTryfflar. från KåKå SMAKFULLA
Tryfflar SMAKFULLA från KåKå GODA SMAKER SOM ENKELT GÖR DINA BAKVERK KRÄMIGT GODA. LÅT DIN FANTASI FLÖDA OCH BLANDA ÄVEN DE MED ANDRA SMAKSÄTTARE, NÖTTER, MANDEL ELLER ANNAT CRISP FÖR VARIATION. SAMTLIGA
Läs merFeriepraktik Bakelser
Feriepraktik 2017 - Bakelser Nutella & Jordnötsbitar Ingredienser: 1 dl strösocker 2 dl ljusirap 300 g nutella 5 dl special K flingor 1 ½ dl salta jordnötter 200 g mörk choklad Ca 100 st Gör så här: 1.
Läs merGluten Degspad Rundriva Jäsa Nagga
Gluten Degspad Rundriva Jäsa Nagga Vad händer idag och varför? Ni tränar på olika baktekniker Gluten, Degspad, Rundriva, Jäsa, Nagga Vi ska baka matbröd/bullar som ni i gruppen försöker göra mer hälsosamt.
Läs merBOSSANOVA (THUABAKELSER)
T Å R T O R BOSSANOVA (THUABAKELSER) 1000 g 200 g 300 g 5 g grädde, inte för hårt vispad vaniljkräm smält choklad gelatin, 5 blad 1. Använd större krustadformar och fodra dem med smördeg (se s 115). Smördegen
Läs merTelefon: Öppet:
Telefon: 0734 08 82 77 Öppet: 07.00-19.00 Välkommen till oss på Kosta Bageri Vi har ett brett utbud av tårtor, kakor, frallor, våra populära stenugnsbakade bröd och egenkavlade wienerbröd med smör. Vi
Läs merVikt/st Ca 79 gr Vikt/krt 5,7 kg. Vikt/st Ca 120 gr Vikt/krt 8,7 kg
Amerikansk chokladtårta, förskuren Fylld med härlig chokladcrème och täckt med ett tunt lager choklad som toppats med ringlad nougat. En tårta för den passionerade chokladälskaren. Art.nr 8104881 Amerikansk
Läs merVåffelform. Silikon. Oumbärliga produkter för tillagning av våfflor:
Silikon Våffelform Silikon Våffelform Alla tycker om nygräddade våfflor. Grädda dem till frukost, lunch, dessert, ta med på utflykten, servera dem som snacks eller till födelsedagsfesten. Fördelen med
Läs merHar du koll på dagarna?
Har du koll på dagarna? Den här veckan hyllar vi kanelbullen och skickar ut en kasse fylld med godsaker för dig som älskar att baka. Och det passar dessutom perfekt eftersom det är Kanelbullens dag torsdagen
Läs merKavlade degar. sagolikt goda. succé runt fikabordet. Godaste degarna från KåKå FÖRTROLLAS AV UNDERBART GODA KAVLADE DEGAR
Kavlade degar 5 DEGAR SOM GER OLIKA SMAKER & BAKVERK MED GODASTE FYLLNINGARNA sagolikt goda FÖRTROLLAS AV UNDERBART GODA KAVLADE DEGAR succé runt fikabordet GODA FYLLNINGAR & RECEPT FÖR ALLA TILLFÄLLEN
Läs merSöta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept!
Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter 10 ljuvliga recept! Påskdessert 4 portioner Luftig njutning i portionsformat. 3 dl crème fraiche 1 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker 2 citroner ½ dl citronsaft,
Läs merLEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd
LEVAIN BRÖD 1 stort levain bröd 10 g färsk jäst 6 dl ljummet vatten 14 15 dl vetemjöl special 4 dl surdeg av vete (se nedan) 1 1/2 msk salt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Smula jästen i en bunke och lös upp den
Läs merFår vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.
Gott på äldre dar Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är
Läs merForest Berry Int. AB, Kaggestorp Gård, 544 93 HJO Telefon 0502-310 55 Fax 0502-312 45 www.forestberry.se
Ingers glassorbet-tårta till 10-12 per 1 liter vaniljglass 1,2 liter frysta blåbär 2 dl crème fraiche ½-1 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 1 färdigköpt marängbotten, ca 20 cm diameter En pajform med löstagbar
Läs merEnkla recept med NutriniKid Multi Fibre
Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre Recept och inspiration från Nutricia Hela dagens måltider lika goda som nyttiga Mättande mellanmål lätta att ta med Mat för extra energi Smoothie på ett kick Experimentera
Läs merVårmeny. Lördagen den 13 mars 2004.
Vårmeny Vårmeny Lördagen den 13 mars 2004. Paté med rökt kött, oliver och lingon- och äppelsås, kuvertbröd Vegetariskt alternativ: Grönsakspaté med prickig sås, kuvertbröd Ruccolasallad med valnötskärnor
Läs merSmaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius.
Smaksätt påsken med! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Färg och smak i ljuvlig mix och -sirap kommer från sockerrör som växer på den exotiska ön Mauritius. Smakrika produkter
Läs merEN KRISPIG LÄCKERHET MED MÅNGA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN
Croissant Bun EN KRISPIG LÄCKERHET MED MÅNGA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN Skagenröra Lägg på tomat, gurka paprika och röra efter eget tycke. Dekorera med lite dill. 88106 Skagenröra 2,5 kg 52241 Räkor frysta 2 x
Läs mer150 RECEPT FRÅN NESTLÉ
Recept 25-32 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 25. FITNESS FRUKTIGA GRANOLAMUFFINS Ingredienser till muffinsmet: 2½ dl siktat vetemjöl 1¾ dl fullkornsmjöl 2 tsk bakpulver ½ tsk salt ½ tsk kanel 2 stora ägg 1¾ dl
Läs merSkapa goda sommarminnen
Pressmeddelande April 2017 Skapa goda sommarminnen Nu nalkas sommaren och det är dags att ta vara på säsongens alla härliga frukter, bär och grönsaker. Saft, sylt och goda bakverk är perfekta sätt att
Läs merNyhet! Multimix Cake Base. En produkt...
Nyhet! Multimix Cake Base En produkt... .. oändliga möjligheter 3 Cake Base Mix 20 Stollen 4 Date & Walnut Cake 21 Coffee & Walnut 5 Lemon Cake 22 Sultana 6 Farmhouse Mix 23 Cherry & Honey 7 Carrot Cake
Läs merAMERIKANSKA BAGERIPRODUKTER med originalingredienser
AMERIKANSKA BAGERIPRODUKTER med originalingredienser VAR ORIGINELL, VÄLJ ORIGINALET! Lär känna den äkta smaken av amerikanska bageriprodukter Den som är intresserad av att prova den äkta smaken av amerikanska
Läs merBAKNING ÄTBAR SLIME INGREDIENSER INSTRUKTIONER
BAKNING ÄTBAR SLIME ½ msk vatten 1 msk saftkoncentrat 1 msk fiberhusk (finns i glutenfri avdelning) Några droppar karamellfärg (valfri färg) Blanda fiberhusk och saftkoncentrat Tillsätt vatten efter önskad
Läs merVår-Medley. Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18. Starter Fikon med ost. Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör
Vår-Medley Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18 Starter Fikon med ost Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör Huvudrätt Svampspäckad oxfilé med pommes Anna fänkål och oliver i rödvinssås haricots vertes
Läs merGlutenfri kladdkaka med dulce de leche
Glutenfri kladdkaka med dulce de leche 3 ägg 1 dl farinsocker 1½ dl strösocker 2 dl glutenfria havregryn ½ dl glutenfritt ströbröd 5 msk kakao 200 g Arla Svenskt Smör 50 g mörk choklad ½ burkar karamelliserad
Läs merny t t s yltsortiment 7
i n s p i r at i o n, k u n s k a p o c h f ö r d j u p n i n g f r å n n o r l a n d e r z e e l a n d i a nr 2 2010 Pa n o, f u n c t i o n a l fats 3 ny t t s yltsortiment 7 h ö s t e n s a k t i v
Läs merVälkommen till Skällinge Hembageri!
Leveransbageri Ungefär 85 procent av det vi bakar levererar vi till skolor, förskolor, restauranger, butiker och caféer. ICA och Ullared är två av våra stora kunder på kaffebrödssidan. Vi har fyra bussar
Läs merDET SÖTA ASIEN. matcha, bovete, tapioka och sesam
DET SÖTA ASIEN matcha, bovete, tapioka och sesam Rostad sesamglass och asiatisk rulltårta är några av Tove Nilssons söta små smakprov på desserter från österled. Av: TOVE NILSSON Foto: ROLAND PERSSON ROSTAD
Läs merJanssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl
Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl Skala löken, skär den i skivor och fräs den i stekpanna
Läs merSommarkakor i smatt format
Sommarkakor i smatt format 1 I sommarens soliga dagar Vad är inte bättre än ett riktigt kakkalas med sju sorters kakor? Vill man ha sju sorters kakor så måste man kunna erbjuda lite mindre men fantastiskt
Läs merglad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09
glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. 64 ELLE mat & vin 2/09 för en Istället personligt påskblomma Bortbjuden? Baka ett gäng krispiga grissini och ta med i stället för en bukett
Läs merRamp -- svenska som andraspråk
På span efter vårt dagliga bröd (sas) AV-nummer: 31404tv 11 /Vinjettbilder på programledarna: Lina Zacharias och Lincoln Robbin Coker./ Det har funnits i alla tider. Man kan göra det hemma om man vill.
Läs merÄkta smakupplevelser!
Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner
Läs merLyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser.
Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser. Kakor och fikabröd Saftig banankaka 100 g smör 3 ägg 2 dl Fairtrade-märkt
Läs merBageri- och konditorikunskap Lärarhandledning
Bageri- och konditorikunskap Lärarhandledning Denna lärarhandlednings utgångspunkt är kurserna Bageri och Konditori enligt Läroplanen GY11 och visar hur böckerna Bageri och Konditori, utgivna 2014 av Sveriges
Läs merTårtor. Grupp A 25:-/ bit. Grupp B 40:- / bit. Grupp C 50:-/ bit. Grupp D 60:-/ bit
PrisGuide Tårtor Att fira med en unik tårta sätter guldkant på festligheterna. Vare sig det är examen, nytt jobb, påsk, jul, födelsedag eller annan högtid är en tårta aldrig fel. Du bestämmer design och
Läs merRecept för bakning till Björnö 2017
Recept för bakning till Björnö 2017 KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst.
Läs merVi skapar moderna klassiker
Vi skapar moderna klassiker Margaretas Bröd & Bakverk är ett bageri och konditori med anor från 1930-talet. Välkommen till oss för att njuta av våra nybakade godsaker, skapade av människor med en brinnande
Läs merK L A SSISKT BRÖL LOP
DRÖM BRÖL LOP DRÖM BRÖL LOP En mazarinbotten har en saftig och kraftig smak i sig. På den stryker du en röd bärkompott som du sedan täcker med en friskt citronsmakande kesellamousse. Tårtorna slår du in
Läs merBarnsligt roliga julbak När snön viner runt knuten och julen står för dörren, passa på att samla nära och kära till ett mysigt julbak.
Pressmeddelande Oktober 2013 Barnsligt roliga julbak När snön viner runt knuten och julen står för dörren, passa på att samla nära och kära till ett mysigt julbak. Släpp fantasin fri och baka lekfulla
Läs merJanuari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med
Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med NutriniKid (Fortini) Mat för extra energi Smoothie på ett kick Experimentera med olika frukter och bär blåbär, hallon,
Läs merAmerikansk chokladtårta, förskuren. Blåbärstårta med yoghurt, förskuren. Äppelkaka, förskuren. Cheesecake med jordgubbar, förskuren
Konditorns bästa! Amerikansk chokladtårta, förskuren Fylld med härlig chokladcrème och täckt med ett tunt lager choklad som toppats med ringlad nougat. En tårta för den passionerade chokladälskaren. Art.nr
Läs merAllt fler vill ha stenugnsbakat bröd!
recept & tips Allt fler vill ha stenugnsbakat bröd! Smakrikt och saftigt, med en härligt knaprig yta och underbar doft Det är inte konstigt att stenugnsbakat bröd blivit så populärt. Hemligheten bakom
Läs merSweet dreams. Åsa Swanberg. Malou Holm. Wolƒgang Kleinschmidt. Matilda Boström. recept och bakning
Sweet dreams recept och bakning Åsa Swanberg rekvisita, bildarrangemang och grafisk form Malou Holm foto Wolƒgang Kleinschmidt retusch Matilda Boström ordalaget . CHOKLAD 6 VITT 50 NÖTTER 78 FRUKTIGT 112
Läs merSå bakar du trendiga cupcakes
1 Så bakar du trendiga cupcakes Färgglada cupcakes, söta och underbara. Bjud på senaste hajpen och gör som i "Sex & the city", njut av de bedårande bakverken. Foto: Lina Eriksson Chokladcupcakes Ingredienser
Läs merInskrivna bak-recept
Inskrivna bak-recept a. Småkakor... 2 a.1. Maryland cookies...2 b. Mjuka kakor... 3 b.1. Morotskaka...3 b.2. Socker kaka...3 b.3. Socker kaka, för större tårta...4 b.4. Nötchocklad rutor/kakor...4 b.5.
Läs merAtt tänka på vid beställning Var ute i god tid Smakprover Tårtställning Hämtning av bröllopstårtan Tips
BRÖLLOP Att tänka på vid beställning För att kunna ge er bästa service rekommenderar vi att ni i förväg kontaktar vald butik och stämmer av en tid för ert besök. Eventuella frågor om utförande, allergier
Läs merBaka med godis Inlaga_Baka med godis_ indd :46
Baka med godis Innehall Förord 6 Smått & gott 11 Kladdkakor & brownies 39 Pajer & tårtor 59 Glass & pannacotta 79 Julgodis 99 Receptregister 111 5 kladdkakecookies med nutella och godis Saftiga, lite
Läs merRecept med Canderel Green
Recept med Canderel Green Smoothies: Exotisk sötma Energi-smoothie Varma drycker: Lätt-capuccino Efterrätter och sötsaker: Bakade äpplen Päronmos Tigerkaka med pistasch Chokladkaka och vaniljsås Cheesecake
Läs mer