Choux Päron INGREDIENSER ARBETSBESKRIVNING. Degbearbetning 4 minuter med vinge på medium hastighet.

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Choux Päron INGREDIENSER ARBETSBESKRIVNING. Degbearbetning 4 minuter med vinge på medium hastighet."

Transkript

1 Älskade éclair

2 Choux Päron Egen mördeg Vispgrädde 40%, lättvispad Paloma Bav. Neutral 300 Vatten (25 30 C) Classic Päron Topfil Päronkub 60% Ladyfruit Miroir Harmony Ready Neutral 170 Vatten 100 Färg och metallicpulver Däckugn: Choux min Stickugn: Choux min Choux: Spritsa runda choux, lägg på en utstansad rundmördegsplatta (ca 2 mm) innan avbakning. : Vispa samman vatten med Classic Päron och Bavarois-pulver. Blanda med den lättvispade grädden. Fyll choux underifrån med först Topfil päron sedan Päronmoussen. : Koka upp ingredienserna, blanda ner färg och metallicpulver. Häll sedan i lämpliga silikonformar, cirka 2 mm tunnt. Sätt i frys, måste frysa ordentligt. Ta fram och lägg på fylld choux.

3 Éclairs Mandel Vispgrädde 40%, lättvispad Mandelmassa 50/ Vaniljkräm 4x2, Toscin Mandel oskalad hyvlad Däckugn: Éclair min Stickugn: Éclair min Éclairs: Spritsa éclairs med fintandad tyll (ca 16 mm) och baka av. : Blanda samman mandelmassa och vaniljkräm. Blanda sedan med den lättvispade grädden. Fyll éclairs underifrån. : Blanda Toscin med önskad mängd mandel, platta ut på silpat jämnt och baka av. Skär när den svalnat i rektanglar som passar ovanpå era éclairs. Spritsa lite fyllning på toppen av éclairs och tryck fast mandeltoscaplattan.

4 Éclairs Polka Vispgrädde 40% Lättvispad Paloma Bav. Neutral 300 Vatten (25 30 C) 300 Mintarom efter smak Fondaleb 700 Mintarom Däckugn: Éclairs min Stickugn: Éclairs min Éclairs: Spritsa avlånga éclairs med en fintandad tyll, ca 16 mm. : Vispa samman vatten med mintarom och Bavaroispulver. Blanda med den lättvispade grädden. Fyll éclairs underifrån med mintmoussen. : Värm upp fondant med mintarom och doppa éclairs. Dekorera med bitar av polkagris.

5 Éclairs Choklad Standardmjölk 3% (45 50 C) Rapsolja KåKå Kakao 20 22% Topfil Hallon 60% 5kg Vispgrädde 40% Belcolade Peru 64 8x1 kg 400 Miroir Glassage Noir 700 Däckugn: Éclairs min Stickugn: Éclairs min Éclairs: Spritsa i önskad form och baka av omgående. : Koka upp en liter grädde och slå över chokladen, mixa eller vispa slätt. Häll över resterande kall grädde. Låt stå i kyl till dagen efter tills blandningen satt sig. Vispa till önskad konsistens. Dela éclairs och fyll med Topfil Hallon och sedan vispad chokladkräm. : Doppa lock eller toppen av fylld éclair i något värmd Miroir Glassage Noir. Spraya med guldspray.

6 Éclairs Mango Passion Vispgrädde 40% Lättvispad Paloma Bav. Neutral 300 Vatten (25 30 C) Classic Passion Classic Mango Vit tryffel 700 Gul fettlöslig färg Passionsfrukt Däckugn: Éclairs min Stickugn: Éclairs min Éclairs: Spritsa avlånga éclairs med en fintandad tyll, ca 16 mm och baka av. : Vispa samman vatten med Classic produkter och Bavarois-pulver. Blanda med den lättvispade grädden. Fyll éclairs underifrån med passionsmangomoussen. : Värm upp Vit tryffel med gul färg (mixa så det blir jämn färg) och doppa éclairs i. Dekorera med passonsfrukt.

7 Hallonhjärtan Vispgrädde 40% Topfil Hallon 60% 5 kg Vaniljkräm 4x2, Marsipan Röd Ladyfruit Miroir Neutre Metallicpulver Däckugn: Hjärtan min Stickugn: Hjärtan min Hjärtan: Spritsa hjärtformade éclairs och baka av. : Vänd samman Topfil Hallon och vaniljkräm. Blanda sedan med den lättvispade grädden. Fyll hjärtan underifrån på två ställen. : Kavla ut röd marsipan tunt, stansa ut hjärtan och lägg ovanpå hjärtan. Pensla marsipanen med Miroir Neutre blandat med metallicpulver. Spritsa ev. lite fondant som dekoration.

8 Éclairer är en av hörnstenarna i Franska konditorier, och har så varit sedan I Frankrike har de traditionellt varit fyllda med vaniljkräm, medan de i Sverige helt enkelt varit en större bakelse fylld med grädde. Éclair har fått en renässans i sitt hemland, så med inspiration från Frankrike tar vi éclair in i 2015! Nu med nya innovativa fyllningar och kreativa toppings.

Satin Cream Cake AMERICAN STYLE CRÈME CAKES AND SLICE LINES. Recept: OTTO SJÖBERG Foto: CHARLOTTE STRÖMWALL

Satin Cream Cake AMERICAN STYLE CRÈME CAKES AND SLICE LINES. Recept: OTTO SJÖBERG Foto: CHARLOTTE STRÖMWALL NJUTNINGSBARA RECEPT Satin Cream Cake Recept: OTTO SJÖBERG Foto: CHARLOTTE STRÖMWALL Silkeslena kakor I DENNA RECEPTFOLDER, FÅR DU EN SAMLING UNDERBART GODA BAKVERK, SOM MED ENKELT HANTVERK FÅR DITT SORTIMENT

Läs mer

Tryfflar. från KåKå SMAKFULLA

Tryfflar. från KåKå SMAKFULLA Tryfflar SMAKFULLA från KåKå GODA SMAKER SOM ENKELT GÖR DINA BAKVERK KRÄMIGT GODA. LÅT DIN FANTASI FLÖDA OCH BLANDA ÄVEN DE MED ANDRA SMAKSÄTTARE, NÖTTER, MANDEL ELLER ANNAT CRISP FÖR VARIATION. SAMTLIGA

Läs mer

Topfil fyllningar med höstens nya färger i marsipan!

Topfil fyllningar med höstens nya färger i marsipan! Topfil fyllningar med höstens nya färger i marsipan! I denna folder hittar du recept och inspiration med höstens nya fyllningar från Puratos med högt bärinnehåll. Vi har kombinerat dessa fyllningar med

Läs mer

New York. Cheesecake

New York. Cheesecake New York Cheesecake Deli Cheese Cake skapar leende varje gång artikelnummer till recepten 46200 Belcolade Mörk 460541 Paloma Ovablanca 1 21700 Catervita 20119 Sirap Gul 903940 ChokladTryffel 27321 Smör

Läs mer

Mördeg. 100 g Strösocker. 100 g Smör. 1500 g Vetemjöl. 600 g Ägg. Kör ihop socker, smör och ägg. Tillsätt mjölet och sätt degen på kyl.

Mördeg. 100 g Strösocker. 100 g Smör. 1500 g Vetemjöl. 600 g Ägg. Kör ihop socker, smör och ägg. Tillsätt mjölet och sätt degen på kyl. Fantastiska pajer Mördeg 500 g Strösocker 1000 g Smör 1500 g Vetemjöl 100 g Ägg Kör ihop socker, smör och ägg. Tillsätt mjölet och sätt degen på kyl. Tosca 100 g Smör 100 g Strösocker 100 g Vispgrädde

Läs mer

Något att längta efter

Något att längta efter Drömtårtor Något att längta efter Williamstårta Chokladanslag 18 cm 210 g Belcolade Mörk 100 g Vaniljkräm 50 g Vispgrädde 40% 250 g Päronhalvor 100 g Choklad spån mörk 60 g Vispgrädde 40% 40 g Ett färskt

Läs mer

Recept för småsugna.

Recept för småsugna. Recept för småsugna. Smått och gott Kakor och godbitar i mindre storlek är det senaste på bakfronten! Och handen på hjärtat visst förenas det bästa av två världar? Det godaste goda och ett gott samvete

Läs mer

Äpplebakelse i kapsel. Äppelpaj på chokladmördegsbotten. Bäste Zeelandia-kund!

Äpplebakelse i kapsel. Äppelpaj på chokladmördegsbotten. Bäste Zeelandia-kund! Recept Bäste Zeelandia-kund! Med detta recepthäfte vill vi ge dig inspiration till hur du kan ge dina kunder mer glädje och njutning. Vi har skapat ett antal recept på frukt- och bärpajer, kapselkakor

Läs mer

ChokoCake. INGREDIENSER: (för ca 20 st) 1000g Tegral Satin Creme Cake Choko 350g Ägg 250g Vatten 300g Olja

ChokoCake. INGREDIENSER: (för ca 20 st) 1000g Tegral Satin Creme Cake Choko 350g Ägg 250g Vatten 300g Olja ChokoCake INGREDIENSER: (för ca 20 st) Choko 1. Blanda pulver och ägg med vinge långsamt 1 min, och 3 min på medelhastighet. 2. Tillsätt olja och vatten och blanda ytterligare 1 min till en slät smet.

Läs mer

Lättbakade LÄCKRA KAKOR. Kunglig Dansk Hovleverantör

Lättbakade LÄCKRA KAKOR. Kunglig Dansk Hovleverantör Lättbakade LÄCKRA KAKOR Kunglig Dansk Hovleverantör Fina danska kransekager (Biskvier) (cirka 20 stycken) Vit kräm: 2,5 dl vispgrädde 100 g ODENSE Vit Choklad Koka upp grädden och ta bort kastrullen från

Läs mer

RECEPT & INSPIRATION FRÅN KåKå. Baka utan gluten MUFFINS BROWNIES TARTELETTER & TÅRTOR

RECEPT & INSPIRATION FRÅN KåKå. Baka utan gluten MUFFINS BROWNIES TARTELETTER & TÅRTOR RECEPT & INSPIRATION FRÅN KåKå Baka utan gluten MUFFINS BROWNIES TARTELETTER & TÅRTOR 126361 KOTTE MJÖLKCHOKLAD v 18 st Goda Bakverk UTAN GLUTEN Med våra glutenfria mixer kan du bredda ditt utbud av glutenfria

Läs mer

3 underbara ganacher fran KaKa

3 underbara ganacher fran KaKa 3 underbara ganacher o fran KaKa o o KaKas Tony Olsson har tagit fram fantastiska ganacher i tre smaker, mörk ganache, mjölkchokladganache och hallonganache. Dessa är framtagna för finsmakare som kräver

Läs mer

EN KRISPIG LÄCKERHET MED MÅNGA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN

EN KRISPIG LÄCKERHET MED MÅNGA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN Croissant Bun EN KRISPIG LÄCKERHET MED MÅNGA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN Skagenröra Lägg på tomat, gurka paprika och röra efter eget tycke. Dekorera med lite dill. 88106 Skagenröra 2,5 kg 52241 Räkor frysta 2 x

Läs mer

jul igen... hand om julbaket!

jul igen... hand om julbaket! Nu är det jul igen... Låt oss ta hand om julbaket! choklad & apelsintårta chokladminttårta 400 g Ägg 600 g Socker 500 g Smör 600 g Choklad 500 g Mjöl 2 st Rasp av apelsiner CHOKLADTRYFFEL 1000 g Grädde

Läs mer

Gör stans bästa semla! Sju peppande recept

Gör stans bästa semla! Sju peppande recept Gör stans bästa semla! Sju peppande recept Vilken blir årets semla 2019? När semmelwrapen lanserades 2015 på Tössebageriet revolutionerade den branschens sätt att se på semlan. Hypen fortsätter och de

Läs mer

BOSSANOVA (THUABAKELSER)

BOSSANOVA (THUABAKELSER) T Å R T O R BOSSANOVA (THUABAKELSER) 1000 g 200 g 300 g 5 g grädde, inte för hårt vispad vaniljkräm smält choklad gelatin, 5 blad 1. Använd större krustadformar och fodra dem med smördeg (se s 115). Smördegen

Läs mer

Det är jag som är Otto. Det är jag som är Jansson. Otto Sjöberg. Lars-Åke Jansson

Det är jag som är Otto. Det är jag som är Jansson. Otto Sjöberg. Lars-Åke Jansson En kakbok 1 En kakbok 2 3 Gör man rätt så blir det bra, säger Lars-Åke Jansson som varit konditoribranschen trogen sedan han var 15 år, då han började som konditorlärling i Eskilstuna. Nyheter inom branschen

Läs mer

BLOMSTRANDE HÖJDER 1/2. SMULTRONCURD 4 dl smultronpuré eller mixade smultron 5 st ägg 2 dl strösocker 150 g smör 3 st gelatinblad

BLOMSTRANDE HÖJDER 1/2. SMULTRONCURD 4 dl smultronpuré eller mixade smultron 5 st ägg 2 dl strösocker 150 g smör 3 st gelatinblad BLOMSTRANDE HÖJDER SMULTRONCURD 4 dl smultronpuré eller mixade smultron 5 st ägg 2 dl strösocker 150 g smör 3 st gelatinblad 5. 6. Blötlägg gelatin. Koka upp puré med strösockret och häll smeten över äggen

Läs mer

K L A SSISKT BRÖL LOP

K L A SSISKT BRÖL LOP DRÖM BRÖL LOP DRÖM BRÖL LOP En mazarinbotten har en saftig och kraftig smak i sig. På den stryker du en röd bärkompott som du sedan täcker med en friskt citronsmakande kesellamousse. Tårtorna slår du in

Läs mer

BAKNING ÄTBAR SLIME INGREDIENSER INSTRUKTIONER

BAKNING ÄTBAR SLIME INGREDIENSER INSTRUKTIONER BAKNING ÄTBAR SLIME ½ msk vatten 1 msk saftkoncentrat 1 msk fiberhusk (finns i glutenfri avdelning) Några droppar karamellfärg (valfri färg) Blanda fiberhusk och saftkoncentrat Tillsätt vatten efter önskad

Läs mer

Recept och inspiration för ökad försäljning från Zeelandia. Starka varumärken och. unika smakfulla. fyllningar. Zeelandia är stolt huvudsponsor av:

Recept och inspiration för ökad försäljning från Zeelandia. Starka varumärken och. unika smakfulla. fyllningar. Zeelandia är stolt huvudsponsor av: Recept och inspiration för ökad försäljning från Zeelandia. Starka varumärken och unika smakfulla fyllningar Zeelandia är stolt huvudsponsor av: Med detta recepthäfte vill vi ge dig inspiration att utveckla

Läs mer

Fyll äggen med. riktigt godis! www.odense-marcipan.se

Fyll äggen med. riktigt godis! www.odense-marcipan.se Fyll äggen med riktigt godis! www.odense-marcipan.se Här hittar du recepten till hur du gör ett guldägg, fyllt med riktigt godis, gjort på Odenses riktigt fina ingredienser. Recepten är signerade av Tony

Läs mer

BJUDER PÅ INSPIRERANDE PÅSKRECEPT

BJUDER PÅ INSPIRERANDE PÅSKRECEPT BJUDER PÅ INSPIRERANDE PÅSKRECEPT PÅSK MED SVENSKA KONDITORLANDSLAGET KåKå vill gärna vara med och bygga branschen inför framtiden. Som ett led i vår satsning på bagare och konditorer i Sverige, stödjer

Läs mer

Sweet dreams. Åsa Swanberg. Malou Holm. Wolƒgang Kleinschmidt. Matilda Boström. recept och bakning

Sweet dreams. Åsa Swanberg. Malou Holm. Wolƒgang Kleinschmidt. Matilda Boström. recept och bakning Sweet dreams recept och bakning Åsa Swanberg rekvisita, bildarrangemang och grafisk form Malou Holm foto Wolƒgang Kleinschmidt retusch Matilda Boström ordalaget . CHOKLAD 6 VITT 50 NÖTTER 78 FRUKTIGT 112

Läs mer

Underbara bakverk. med naturliga aromer

Underbara bakverk. med naturliga aromer Underbara bakverk med naturliga aromer På Aromatic har vi en passion för smaker. Vi skapar nya spännande recept hela tiden och låter sortimentet av aromer ständigt växa. I den här receptfoldern delar vi

Läs mer

Sommarkakor i smatt format

Sommarkakor i smatt format Sommarkakor i smatt format 1 I sommarens soliga dagar Vad är inte bättre än ett riktigt kakkalas med sju sorters kakor? Vill man ha sju sorters kakor så måste man kunna erbjuda lite mindre men fantastiskt

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev på www.odense-marcipan.se och få ny inspiration

Prenumerera på vårt nyhetsbrev på www.odense-marcipan.se och få ny inspiration ODENSE Mandelmassa Lyx Du smakar garanterat skillnaden Mandelmassa består av mandel och socker. Ingen konst, låter det som. Man tänker lätt att då är ju mandelmassa bara mandelmassa. Men så enkelt är det

Läs mer

Inspiration och njutning. med krämer och fyllningar

Inspiration och njutning. med krämer och fyllningar Inspiration och njutning med krämer och fyllningar Vi älskar att ge dig inspiration och idéer! Här bjuder vi nu inför våren och sommaren på ett antal nya recept som vi hoppas ska ge dig både arbetsglädje

Läs mer

Chokladspån mörk art nr: 12084 BANANZA 50 ST DESSERTER I GLAS CHOKLADBOTTEN (JACONDE): 500 g Äggvita 120 g Socker 1. Vispa till en maräng. 750 g Ägg 550 g Florsocker 550 g Mandelmjöl 150 g Vetemjöl 100

Läs mer

Avrunda påskfesten med smakrika godsaker

Avrunda påskfesten med smakrika godsaker Pressmeddelande Februari 2018 Avrunda påskfesten med smakrika godsaker Påsken närmar sig och vi kan äntligen se fram emot ljusare, färggladare tider såväl ute som hemma i köket. Piffa upp påskbordet med

Läs mer

Glasstårta Midnight Sun

Glasstårta Midnight Sun Glasstårta Midnight Sun Från landet med midnattssol kommer denna glasstårta, inspirerad av den skandinaviska naturen och av soldränkta smaker från södra delarna av Sverige. Silkesmjuka smaker såsom hallonglass,

Läs mer

Mellanmålsmeny kcal och 5 gram protein. Berikad filmjölk Kcal: 253 Protein: 6,5 gram. Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram

Mellanmålsmeny kcal och 5 gram protein. Berikad filmjölk Kcal: 253 Protein: 6,5 gram. Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram Mellanmålsmeny - 250 kcal och 5 gram protein Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram 1/2 orientaliskt bröd (libabröd) eller 1 skriva valfritt bröd 3 msk hummus 1 tsk oliv- eller rapsolja 1

Läs mer

Fråga gärna efter smaker som passar ihop. Jag hjälper gärna till om ni har svårt att bestämma er.

Fråga gärna efter smaker som passar ihop. Jag hjälper gärna till om ni har svårt att bestämma er. SMAK & FYLLNING TÅRTANS INNEHÅLL Jag får ofta höra tårtan är vacker, men är den god? Mina kunder kan försäkra om att JA, den är riktigt god! Jag bakar allt från grunden och använder mig enbart av noga

Läs mer

Kavlade degar. sagolikt goda. succé runt fikabordet. Godaste degarna från KåKå FÖRTROLLAS AV UNDERBART GODA KAVLADE DEGAR

Kavlade degar. sagolikt goda. succé runt fikabordet. Godaste degarna från KåKå FÖRTROLLAS AV UNDERBART GODA KAVLADE DEGAR Kavlade degar 5 DEGAR SOM GER OLIKA SMAKER & BAKVERK MED GODASTE FYLLNINGARNA sagolikt goda FÖRTROLLAS AV UNDERBART GODA KAVLADE DEGAR succé runt fikabordet GODA FYLLNINGAR & RECEPT FÖR ALLA TILLFÄLLEN

Läs mer

Recept för bakning till Björnö 2015 2015 / JUNI

Recept för bakning till Björnö 2015 2015 / JUNI Recept för bakning till Björnö 2015 KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält smöret. Vispa ägg och

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 135-142 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHOKLADFONDANT MED AFTER EIGHT Ingredienser: 100 g smör 125 g mörk choklad 4 pastöriserade äggulor 4 pastöriserade äggvitor 40 g socker 20 g vetemjöl 10 stycken

Läs mer

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius.

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Smaksätt påsken med! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Färg och smak i ljuvlig mix och -sirap kommer från sockerrör som växer på den exotiska ön Mauritius. Smakrika produkter

Läs mer

Chokladfondant med Amarulakola

Chokladfondant med Amarulakola Chokladfondant med Amarulakola 8 portioner Fondant: 150 gram mörk choklad, cirka 70 % 150 gram normalsaltat smör 4 ägg ½ dl råsocker 1 ½ msk majsstärkelse 2 ½ msk kakao En nypa salt Kola: 1 dl amarula

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

Kreativa glassdiskar säljer mer!

Kreativa glassdiskar säljer mer! nya smarriga smaker Kreativa glassdiskar säljer mer! Låt dig inspireras från denna broschyr att göra mer säljande glass med olika smakkombinationer. Man lockas till glassdisken genom färg och vackra uppläggningar.

Läs mer

MÅNGA GODA SKÄL ATT FIRA. Gör någon glad med en ROS i MARSIPAN! Hurra för dig! 10 LÄTTA OCH LÄCKRA RECEPT

MÅNGA GODA SKÄL ATT FIRA. Gör någon glad med en ROS i MARSIPAN! Hurra för dig! 10 LÄTTA OCH LÄCKRA RECEPT Gör någon glad med en ROS i MARSIPAN! MÅNGA GODA SKÄL ATT FIRA Hurra för dig! 10 LÄTTA OCH LÄCKRA RECEPT HIPP, HIPP, HURRA! Världens bästa grannar, en sambo som gör dig lycklig eller en lång, ledig helg

Läs mer

Art.nr Produktnamn Förpackning

Art.nr Produktnamn Förpackning Recept folder Art.nr Produktnamn Förpackning 273852 Mördegsmix Special 1x15 kg 279754 Browniemix Chewy Fudge amerikansk 1x12.5 kg 270145 272395 1x3.5 kg 1x12.5 kg 273220 Gräddmousse Salt-Karamell 1x2.5

Läs mer

Baka med godis Inlaga_Baka med godis_ indd :46

Baka med godis Inlaga_Baka med godis_ indd :46 Baka med godis Innehall Förord 6 Smått & gott 11 Kladdkakor & brownies 39 Pajer & tårtor 59 Glass & pannacotta 79 Julgodis 99 Receptregister 111 5 kladdkakecookies med nutella och godis Saftiga, lite

Läs mer

CORTINATÅRTA T Å R T O R. 8. Grön marsipan, 2 mm 7. Grädde 6. Anslagsskiva, 1/3 anslag. 5. Vispad grädde blandad med krossade valnötter

CORTINATÅRTA T Å R T O R. 8. Grön marsipan, 2 mm 7. Grädde 6. Anslagsskiva, 1/3 anslag. 5. Vispad grädde blandad med krossade valnötter CORTINATÅRTA S A M M A N S Ä T T N I N G 8. Grön marsipan, 2 mm 7. Grädde 6. Anslagsskiva, 1/3 anslag 5. Vispad grädde blandad med krossade valnötter 4. Mandelpistagevaniljkräm 3. Anslagsskiva, 1/3 anslag

Läs mer

Fondant lyfter ditt sortiment till festligare höjder

Fondant lyfter ditt sortiment till festligare höjder Fondant lyfter ditt sortiment till festligare höjder I din hand håller du en samling recept, både helt nyskapade godbitar och några lätt förnyade klassiska bakverk, som kan lyfta ditt sortiment till festliga

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Recept för bakning till Björnö 2014

Recept för bakning till Björnö 2014 Recept för bakning till Björnö KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält margarinet. Vispa ägg och

Läs mer

19 smakfulla. glutenfria bakverk. på ett enkelt sätt!

19 smakfulla. glutenfria bakverk. på ett enkelt sätt! 19 smakfulla glutenfria bakverk. på ett enkelt sätt! Sälj mer till en växande marknad! Allt fler lider av glutenintolerans. Utöver det finns det betydligt fler som egentligen inte är så känsliga för gluten,

Läs mer

TÅRTFEST med MUFFINS LYX och MUFFINS LYX CHOKLAD. Oändliga variationer

TÅRTFEST med MUFFINS LYX och MUFFINS LYX CHOKLAD. Oändliga variationer TÅRTFEST med och CHOKLAD Oändliga variationer Oänd liga variationer Med Tårtfest presenterar IREKS ett helt nytt koncept där man enkelt kan skapa mängder med muffi ns, cupcakes och olika tårtvarianter.

Läs mer

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter.

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 1 Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 7 Recept Foto: Holger Edström Fru Grills kardemummabröd med äpplen Ingredienser 35 bitar 200 g smör 2 st ägg 3

Läs mer

PYNTA JULENS ALLA GODSAKER! LÄTTA OCH LÄCKRA RECEPT

PYNTA JULENS ALLA GODSAKER! LÄTTA OCH LÄCKRA RECEPT PYNTA JULENS ALLA GODSAKER! LÄTTA OCH LÄCKRA RECEPT ALDRIG HAR JULPYNTET SMAKAT GODARE Skimrande pastellpärlor, glittrande guldpulver och läckert ringlad choklad Julens godsaker är lika läckra att se på

Läs mer

CO KIE. Mania. Småkakor, småbröd & cookies (kärt barn har många namn)

CO KIE. Mania. Småkakor, småbröd & cookies (kärt barn har många namn) CO KIE Mania Småkakor, småbröd & cookies (kärt barn har många namn) Foto: Charlotte Strömwall Recept: Christian Eek CO KIES! Småkakor, småbröd, cookies; kärt barn har många namn och många variationsmöjligheter!

Läs mer

Frukbröd. Avbakningstid

Frukbröd. Avbakningstid Skållning 500 g Vatten 250 g Rågmjöl, stenmalet, KRAV Bortgöring 200 g Vatten 80 g Jäst 1000 g Yoghurt naturell 1200 g Extra Bagerivete 450 g Finfint Fullkornsvete 30 g Salt 30 g Magne bakhjälpmedel 100

Läs mer

en riktigt god jul allt du behöver till konfekten, pysslet och julbaket

en riktigt god jul allt du behöver till konfekten, pysslet och julbaket en riktigt god jul allt du behöver till konfekten, pysslet och julbaket Julen blev precis lite godare! Välj ODENSE till konfekten, pysslet, baket och som en extra krydda på julbordet. Råvaror av den bästa

Läs mer

Desserter. allt under 101 kalorier

Desserter. allt under 101 kalorier Desserter allt under 101 kalorier 1. Fruktiga Yoghurtskålar 4 ½ dl yoghurt med låg fetthalt 80 gram jordgubbar 80 gram blåbär 80 gram hallon 1 ½ msk rivet apelsinskal Citronmeliss för dekoration Ställ

Läs mer

baka med mcvitie s smarriga recept som är enkla att göra!

baka med mcvitie s smarriga recept som är enkla att göra! baka med mcvitie s smarriga recept som är enkla att göra! originalet! Ett kex om dagen håller doktorn borta från magen? McVitie s Digestive Original var medicin från början McVitie s Digestive är bakat

Läs mer

Choklad. Förpackningar till 5gr

Choklad. Förpackningar till 5gr Hösten 2013 Choklad 5 gr Kvadrater. Art. 3590952 Vi trycker i CMYK eller PMS från 5.000 st. Vi kan även prägla i 1-färg, metallic (3590951). Mjölkchoklad: 30,5% kakao, 30,5% kakao med kaffe, Mörk choklad:

Läs mer

LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson

LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson LANDSBYGDSENHETEN Det goda kaffebrödet 18 och 25 november 2014 Receptsamling Recept: Birgitta Rasmusson Juldammsugare (ca 15 st) 5 dl blandade kaksmulor av sockerkaka och småkakor 50 g mandelmassa 50

Läs mer

Lite information om praliner. ite information om praliner

Lite information om praliner. ite information om praliner Lite information om praliner ite information om praliner Goda recept av söta läckerheter Hemmalagade läckra praliner. Med goda ingredienser, de rätta tillbehören och lite rutin trollar även du fram de

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 49-56 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 HEMLAGAD FITNESS MÜSLI Ingredienser 3 dl havregryn ½ dl krossade linfrön 2 dl FITNESS 1 dl hackade mandlar ½ dl russin ½ dl solrosfrön 1 dl torkade blåbär 3 msk kokosflingor

Läs mer

Bonnier Fakta, Stockholm www.bonnierfakta.se Mariann Andersson, 2012 Foto Martin Skredsvik Assistent och illustrationer Elisabeth Andersson Grafisk

Bonnier Fakta, Stockholm www.bonnierfakta.se Mariann Andersson, 2012 Foto Martin Skredsvik Assistent och illustrationer Elisabeth Andersson Grafisk Bonnier Fakta, Stockholm www.bonnierfakta.se Mariann Andersson, 2012 Foto Martin Skredsvik Assistent och illustrationer Elisabeth Andersson Grafisk form John Losciale Redaktör Cecilia Ljungström Repro

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Matbröd, kakor, flarn och cupcakes. Baka något gott varje dag!

Matinspiration & Recept från Coop. Matbröd, kakor, flarn och cupcakes. Baka något gott varje dag! Matinspiration & Recept från Coop Matbröd, kakor, flarn och cupcakes. Baka något gott varje dag! Kärleken till brödet Tycker du att det är ovanligt lite jäst, lite mjöl och långa jästider i matbrödsrecepten?

Läs mer

Traditionella tårtor

Traditionella tårtor Traditionella tårtor ORANGETÅRTA Frisk tårta med smak av apelsin Apelsinmarmelad Vaniljkräm med apelsinsmak Grädde med apelsinsmak Garnerad med apelsingrädde, mandariner & gelé. VALNÖTS-KOLA Nöt & Kola

Läs mer

Hallands kulturhistoriska museum

Hallands kulturhistoriska museum Hallands kulturhistoriska museum Alla recepten nedan förutom konfekten kommer från Anna Weckers kokbok som ursprungligen publicerades på tyska 1597. Boken publicerades även på danska, delar av den 1616

Läs mer

Cupcake en stylad muffins!

Cupcake en stylad muffins! Cupcakes Cupcake en stylad muffins! Det råder cupcake-feber. Det bloggas, bakas och utbyts recept världen över. Den amerikanska stylade muffinsen är hetare än någonsin; i Hollywood, Stockholm och Svedala.

Läs mer

Nyhet! Multimix Cake Base. En produkt...

Nyhet! Multimix Cake Base. En produkt... Nyhet! Multimix Cake Base En produkt... .. oändliga möjligheter 3 Cake Base Mix 20 Stollen 4 Date & Walnut Cake 21 Coffee & Walnut 5 Lemon Cake 22 Sultana 6 Farmhouse Mix 23 Cherry & Honey 7 Carrot Cake

Läs mer

Kräftpannacotta med fänkålsbakad röding, halstrad pilgrimsmussla, havskräfta och späd sallad

Kräftpannacotta med fänkålsbakad röding, halstrad pilgrimsmussla, havskräfta och späd sallad Kräftpannacotta med fänkålsbakad röding, halstrad pilgrimsmussla, havskräfta och späd sallad 10 personer: Till pannacottan 4 st rödingfilé a 200g 4,5 dl vispgrädde ¼ dl lika delar salt/ sockerblandning

Läs mer

POLKAGRISKNÄCK 75 ST Pepparmint ger frisk smak till knäcken som blir ett nytt favoritgodis på dessertbordet.

POLKAGRISKNÄCK 75 ST Pepparmint ger frisk smak till knäcken som blir ett nytt favoritgodis på dessertbordet. Alla älskar en lagom söt och seg knäck som långsamt smälter i munnen. Här bjuder vi på både välkända och blivande klassiker. För ett lyckat resultat, dubblera inte receptet. Häll över den färdiga smeten

Läs mer

Glutenfri kladdkaka med dulce de leche

Glutenfri kladdkaka med dulce de leche Glutenfri kladdkaka med dulce de leche 3 ägg 1 dl farinsocker 1½ dl strösocker 2 dl glutenfria havregryn ½ dl glutenfritt ströbröd 5 msk kakao 200 g Arla Svenskt Smör 50 g mörk choklad ½ burkar karamelliserad

Läs mer

glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09

glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09 glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. 64 ELLE mat & vin 2/09 för en Istället personligt påskblomma Bortbjuden? Baka ett gäng krispiga grissini och ta med i stället för en bukett

Läs mer

jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar...

jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... 2 Julen är den tid på året när vi bryr oss lite extra om dem vi tycker om och vill skapa en ombonad stämning hemma. Här följer några tips på hur

Läs mer

Dessertspecial för Alla hjärtans dag.

Dessertspecial för Alla hjärtans dag. Dessertspecial för Alla hjärtans dag. Chokladtårta, hallonsorbet, cheesecake och lyxiga våfflor. Linnéa har tagit fram fyra smarriga desserter med lyxig twist som är perfekta att avsluta Alla hjärtans

Läs mer

Baka lchf med baka_lchf_195x224_gj.indd

Baka lchf med baka_lchf_195x224_gj.indd Baka medlchf Bonnier Fakta, Stockholm www.bonnierfakta.se Mariann Andersson, 2012 Foto Martin Skredsvik Assistent och illustrationer Elisabeth Andersson Grafisk form John Losciale Redaktör Cecilia Ljungström

Läs mer

Nedan följer några tips för att komma igång med sommarens godsaker.

Nedan följer några tips för att komma igång med sommarens godsaker. Pressmeddelande Maj 2015 Sätt smak på sommaren! Din egen marmelad gjord på säsongens härliga frukter och bär, fräscha sommardesserter, eller en god kaka till fikan. Det är bara att låta dig inspireras

Läs mer

jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar...

jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... lill s godbitar ca 30 stycken 1/2 dl vispgrädde 100 g choklad i bitar 1 tsk Dansukker Vaniljsocker 1 msk Dansukker Råsocker Flor 50 g rumsvarmt osaltat

Läs mer

Blåbärscheesecake 12 bit 249kr

Blåbärscheesecake 12 bit 249kr Kungens Tårtor Tårtor levereras alla veckans dagar (måndag - söndag). Kom in till oss på Brödavdelningen och beställ i butiken eller ring oss på vårt direktnummer 08-517 50 834. Kvällar och helger ringer

Läs mer

Prisma. Besöksadress: Tryckerigatan 4, Box 2052, 103 12 Stockholm www.prismabok.se Prisma ingår i Norstedts Förlagsgrupp AB, grundad 1823

Prisma. Besöksadress: Tryckerigatan 4, Box 2052, 103 12 Stockholm www.prismabok.se Prisma ingår i Norstedts Förlagsgrupp AB, grundad 1823 Prisma. Besöksadress: Tryckerigatan 4, Box 2052, 103 12 Stockholm www.prismabok.se Prisma ingår i Norstedts Förlagsgrupp AB, grundad 1823 2008 Linn Larsson och Prisma, Stockholm. Formgivning och styling:

Läs mer

Smaker att välja på. Klassiska smaker. Franska moussesmaker

Smaker att välja på. Klassiska smaker. Franska moussesmaker Smaker att välja på Beroende på vilken av våra bröllopstårtor ni väljer gör vi olika smaker. Nedan ser ni en presentation av dessa och på kommande sidor följer utföranden. Franska moussesmaker Triple chock

Läs mer

Att tänka på vid beställning Var ute i god tid Smakprover Tårtställning Hämtning av bröllopstårtan

Att tänka på vid beställning Var ute i god tid Smakprover Tårtställning Hämtning av bröllopstårtan Att tänka på vid beställning För att kunna ge er bästa service rekommenderar vi att ni i förväg kontaktar vald butik och stämmer av en tid för ert besök. Eventuella frågor om utförande, allergier eller

Läs mer

Receptinformation. Svartvinbär, citron, hasselnöt och mjölkchokladtårta. Ingredienser (1 batches) Unilever Food Solutions Sverige

Receptinformation. Svartvinbär, citron, hasselnöt och mjölkchokladtårta. Ingredienser (1 batches) Unilever Food Solutions Sverige Svartvinbär, citron, hasselnöt och mjölkchokladtårta Ingredienser (1 batches) Mängd Mått Ingrediens SVARTVINBÄRSMOUSSE: Italienskmaräng: 7,00 g Citron, juice färskpressad 15,00 g Socker 75,00 g Äggvita

Läs mer

LÄR DIG GÖRA. Nyttigt Julgodis. Goda sötsaker fria från gluten & vitt socker. Angelas Heaven

LÄR DIG GÖRA. Nyttigt Julgodis. Goda sötsaker fria från gluten & vitt socker. Angelas Heaven LÄR DIG GÖRA Nyttigt Julgodis Goda sötsaker fria från gluten & vitt socker Angelas Heaven Rocky road Spröd, frasig Rocky Road. En klassiker i nyttig version med nötter, dadlar, havrefras och mörk choklad.

Läs mer

Honungnsbakverk. Från Konditormästare och Bagarmästare Jan Hedh

Honungnsbakverk. Från Konditormästare och Bagarmästare Jan Hedh Honungnsbakverk Från Konditormästare och Bagarmästare Jan Hedh Firma Konditorkonsult Tel 0703972480 Citronkaka med honung Fantastisk kaka som bara blir godare för var gång man äter den. 4 st 1 ½ liters

Läs mer

Det våras för söta små påskbakverk

Det våras för söta små påskbakverk Pressmeddelande Mars 2017 Det våras för söta små påskbakverk Våren står för dörren och det börjar äntligen nalkas färgsprakande påsk. Ge påskbordet ett extra lyft med fina små påskfigurer och bakverk som

Läs mer

Frukostbullar. i underbara smaker

Frukostbullar. i underbara smaker Frukostbullar i underbara smaker Frukost är dagens viktigaste mål! Frukosten skall sparka igång förbränningen och ge energi. Satsa på fiber och varierat frukostbröd med lite grönt och magert pålägg på

Läs mer

Priser och erbjudanden gäller vecka 8-13 2016.

Priser och erbjudanden gäller vecka 8-13 2016. Priser och erbjudanden gäller vecka 8-13 2016. Öppettider 08:00-16:30 0120-844 60 info@ www. Webbutiken är öppen dygnet runt alla dagar. Välkommen till Åsö! En fin choklad eller en riktigt god dessert

Läs mer

Nya MÄSTAR & BORGMÄSTAR. Nya fyllningar och remonser från KåKå

Nya MÄSTAR & BORGMÄSTAR. Nya fyllningar och remonser från KåKå Nya MÄSTAR & BORGMÄSTAR Nya fyllningar och remonser från KåKå 1 EN FYLLNING FÖR VARJE SMAK Det viktigaste för oss på KåKå är att du ska lyckas. Därför har vi tagit fram fyllningar som är bakfasta, frysstabila

Läs mer

Millys födelsedagstårta: Elsa från filmen Frost

Millys födelsedagstårta: Elsa från filmen Frost Millys födelsedagstårta: Elsa från filmen Frost Idag har vi haft 4-årskalas här hemma. Milly hade beställt en tårta med Elsa från filmen Frost. Efter mycket googlande blev resultatet så här. Det är nog

Läs mer

ÄPPELSTRUDEL INGREDIENSER:

ÄPPELSTRUDEL INGREDIENSER: ÄPPELSTRUDEL Deg: Fyllning: 5 dl mjöl 0,5 dl skorpmjöl 1,5 dl ljummet vatten lite olja 5 droppar vinäger 6 st äpple 1 st ägg 1 dl socker 2 msk olja 2 msk kanel 1 kram salt Arbeta ihop en blank deg och

Läs mer

Sätt smak på grädden. smör & grädde inspiration från skånemejerier nr 1 2011. trender och småplock Läcker lakrits. Killevippen. Kristianstads stolthet

Sätt smak på grädden. smör & grädde inspiration från skånemejerier nr 1 2011. trender och småplock Läcker lakrits. Killevippen. Kristianstads stolthet smör & grädde inspiration från skånemejerier nr 1 2011 Sätt smak på grädden trender och småplock Läcker lakrits Killevippen Kristianstads stolthet Killevippen Kristianstads stolthet 2 Killevippen var du

Läs mer

Ingredienser TIPS: DRYCKER Amaretto Ischokladshake. 3 min

Ingredienser TIPS: DRYCKER Amaretto Ischokladshake. 3 min Amaretto Ischokladshake 200 ml Fresubin DRINK Choklad 2 skopor vaniljglass 4 cl Amaretto kakaopulver vispgrädde rostad mandel Fresubin 2kcal fibre DRINK choklad Fresubin protein energy DRINK choklad Fresubin

Läs mer

6 jättegoda recept med ägg.

6 jättegoda recept med ägg. 6 jättegoda recept med ägg. Spenatfrittata med fetaost och pinjenötter Värm ugnen till 180. Vispa samman ägg, grädde och parmesan. Krydda med salt och peppar. Stek squash och rödlök i olivolja. Tillsätt

Läs mer

Så bakar du trendiga cupcakes

Så bakar du trendiga cupcakes 1 Så bakar du trendiga cupcakes Färgglada cupcakes, söta och underbara. Bjud på senaste hajpen och gör som i "Sex & the city", njut av de bedårande bakverken. Foto: Lina Eriksson Chokladcupcakes Ingredienser

Läs mer

Tårtor från vårt eget konditori

Tårtor från vårt eget konditori Tårtor från vårt eget konditori Blåbärsdröm Ljus tårtbotten, vaniljkräm, grädde, blåbärssylt, blåbär i och på tårtan, spraygelé, vit choklad, citronmeliss samt blåbärsgrädde på toppen. 10 bitar = 219 kr

Läs mer

Choklad. Ekologisk & Fairtrade

Choklad. Ekologisk & Fairtrade Hösten 2015 Choklad 5 gr kvadrater. Art. 3590952 Vi trycker i CMYK eller PMS från 5.000 st. Vi kan även prägla i 1-färg, metallic (3590951). Våra smaker är: Mjölkchoklad: 30,5% kakao. Mörk choklad: 52%

Läs mer

Plockmat. i advent. Plockmeny

Plockmat. i advent. Plockmeny Plockmat & pyssel i advent Plockmeny Hur ska vi hinna ses innan jul? Jo, bjud hem vännerna så kan ni fira advent och pyssla på samma gång! Duka med enkel plockmat, doftande glögg och ett stort bord med

Läs mer

Stenugnsbakat portionsbröd med färsk rivna morötter baserat på surdeg av vete

Stenugnsbakat portionsbröd med färsk rivna morötter baserat på surdeg av vete 2016-01-03 Bake-Off Antibesbröd 60x120g Artikelnr: 59616 Stenugnsbakat portionsbröd med färsk rivna morötter baserat på surdeg av vete tina upp i rumstemperatur i ca 30 min eller i kyl lver natten. Baka

Läs mer

BUSENKELT. med BAKE OFF. förädling av bake off produkter

BUSENKELT. med BAKE OFF. förädling av bake off produkter BUSENKELT med BAKE OFF förädling av bake off produkter 50176 Croissant Smör Förjäst 100 st x 60 g Produktbeskrivning: Djupfryst förjäst croissant med smör, färdig att baka av efter upptining. Användning:

Läs mer

Omfamna höstmörkret med varm choklad, sötsyrlig curd och frasiga våfflor. Pressmeddelande Oktober 2018

Omfamna höstmörkret med varm choklad, sötsyrlig curd och frasiga våfflor. Pressmeddelande Oktober 2018 Pressmeddelande Oktober 2018 Omfamna höstmörkret med varm choklad, sötsyrlig curd och frasiga våfflor Vem blir inte nostalgisk varm choklad? Den stämningsfulla favoriten har funnits med oss länge inte

Läs mer

Ronaldo s. en fransk passion. Frankrikes «pâtisserie» av eleganta, kreativa och smakliga efterrätter.

Ronaldo s. en fransk passion. Frankrikes «pâtisserie» av eleganta, kreativa och smakliga efterrätter. franska bakverk Ronaldo s en fransk passion Frankrikes «pâtisserie» har en enorm variationsrikedom av eleganta, kreativa och smakliga efterrätter. Ronaldo s grund idé med konditoriet är att kunna erbjuda

Läs mer

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Gott på äldre dar Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är

Läs mer