Vegme bygger på klimatsmart sojaprotein odlat inom EU med Äkta Rök smaksättningar för umami

Transkript

1 Vegme bygger på klimatsmart sojaprotein odlat inom EU med Äkta Rök smaksättningar för umami

2 Vegme sojaproteiner baserat på klimatsmarta bönor odlade inom EU Produkter Vikt Antal förp. Färs 300 gram 8 st färsk Chili färs färsk Taco färs (färsk) färsk Pulled (färsk) färsk Marinerad Pulled färsk Bites färsk Bollar fryst Burgare 240 gram fryst Kylförvaring +4-8 grader 20 dagar. Frysförvaring max -18 grader 1 år Vegme är klimatsmarta sojaproteiner som lika mycket gillas av köttälskare. Vi är mycket stolta för att stjärnkocken Melker Andersson använder Vegme på sina restauranger. 300gram konsumentpack Vegme är småskaligt tillverkat i Stockholm av kockfamiljen Schönemyr. Vegme innehåller världsunika Äkta Rök kallrökta komponenter såsom kallrökt vatten och rapsolja som ger sojaproteinet en naturlig umami-smak. Vegme är fritt från konserveringsmedel och citronsyra.

3 Vegme sojaproteiner baserat på klimatsmarta bönor odlade inom EU Produkter Vikt Antal förp. Färs 1 kg 2 st färsk Chili färs färsk Taco färs färsk Pulled färsk Marinerad Pulled färsk Bites färsk Bollar (fryst) fryst Burgare (fryst) fryst Kylförvaring +4-8 grader 20 dagar. Frysförvaring max -18 grader 1 år Vegme är klimatsmart färsk vegomat som lika mycket gillas av köttälskare. Vi är mycket stolta för att stjärnkocken Melker Andersson använder Vegme på sina restauranger. 1 kg restaurangtråg (1/3 Gastro) Vegme är småskaligt tillverkat i Stockholm av kockfamiljen Schönemyr. Vegme innehåller världsunika Äkta Rök kallrökta komponenter såsom kallrökt vatten och rapsolja som ger sojaproteinet en naturlig umami-smak.vegme är fritt från konserveringsmedel och citronsyra.

4 Vegme majonnäsbaserade såser är helt utan koserveringsmedel och citronsyra Produkter Volym Antal förp. Äggfri majonnäs 170 ml / 1 L 8 st / 6 st Äggfri aioli Äggfri chili aioli Kylförvaring +4-8 grader 60 dagar Vegme majonnäsbaserade såser är baserade på svensk rapsolja och vispade med ballongvisp för fluffig och elegant konsistens. Nyligen vann majonnäsen bäst-i test i ett blindtest utfört av en tidningsredaktion. Såserna är fria från konserveringsmedel och citronsyra. 170 ml konsumentpack/storpack har annan design

5 Vegme såser är helt utan koserveringsmedel och citronsyra Produkter Volym Antal förp. Mango & chili sauce 250 ml / 2,5 L 12 / 4 st Sweet chili sauce Paprika Caiphirinja BBQ Sauce Kylförvaring +4-8 grader 6 månader. Vegme såserna är premiumdelikatesser och njuts som tillbehör till kalla och varma rätter men fungerar lika bra som smaksättare i såser, röror och grytor. Såserna är goda som glaze i het panna där maten ges en sista touch innan servering. 250 ml konsumentpack/storpack har annan design Såserna lämpar sig att servera till Vegme sojaproteinerna men är också goda att blanda med lika delar Crème fraîche eller motsvarande vegan.

6 Äkta Rök kallröker småskaligt med svenska träspån och världsunik teknik Produkter Volym Antal förp. */Kallrökt vatten 250 ml/ 2,5 L 12 st / 4 st kylvara Kallrökt ekologisksvensk rapsolja Kallrökt japansksoja Rumstemperatur/svalt 18 månader. */= Kylförvaring +4-8 grader 6 månader Äkta Rök kallrökt vatten används för att rökmarinera grönsaker, fisk, kyckling och kött. Lågt ph-värde ger viss konserveringseffekt. Äkta Rök kallrökt rapsolja är elegant och god som smaksättare, i dressingar, vinägretter och pensla stekt, grillat och rostat i ugn. Äkta Rök ger en kombination av mild röksmak och umami. 250 ml konsumentpack/storpack har annan design Äkta Rök kallrökta soja fick fem av fem i Sveriges ledande mattidning Allt om Mat samt vann VM i BBQ i Göteborg 2015 tillsammans med kyckling. Stjärnkocken Karin Fransson använder Äkta Rök i sin kreativa matlagning på Hotell Borgholm, Öland

7 Familjeföretaget AB Gastronova i Saltsjö-Boo Om familjeföretaget AB Gastronova: Vegme är tillsammans med Äkta Rök varumärken i AB Gastronova som drivs av kockarna och matentreprenörerna Pia, Lasse och Hampus Schönemyr. Företaget arbetar med produktutveckling, kallrökning av flytande livsmedel såsom vatten, olja och soja. Fokus är småskalig produktion av egenutvecklade vegolivsmedel med från grunden hemlagade smaksättningar. Parallellt utvecklas på uppdragsbasis innovativa matkoncept till aktörer inom dagligvaruhandel och horeca. Vill Du beställa eller veta mer? Tveka inte att kontakta Pia, Lasse och Hampus på nedan kontaktuppgifter. AB Gastronova / Vegme /Äkta Rök Pia, Lasse och Hampus Schönemyr Prästkragens väg Saltsjö Boo Pia E-post: pia@aktarok.se Lasse E-post: lasse@aktarok.se Hampus E-post: hampus@vegme.se E-post: kundtjanst@vegme.se

8 AB Gastronova i stolt samarbete Vegme sojaproteiner säljs hos nedan aktörer Stjärnkocken Melker Andersson använder Vegme Stjärnkocken Karin Fransson använder Äkta Rök