prisfolder från quality meat AUGUST 2014 JUST NU! PRISERBJUDANDEN MÅNADENS RECEPT Skandinaviens främsta köttleverantör
sortiment Under vårt varumärke Quality Meat ingår ett brett sortiment av styckningsdetaljer från nöt, lamm, gris, kyckling och kalv. Genom vår långa erfarenhet och kunskap om var i världen det bästa köttet produceras, samt genom urval och höga krav på kvalitet och styckning, håller våra produkter en hög och jämn kvalitet. Detta samtidigt som du kan vara säker på högsta kontroll, säkerhet och en god djuromsorg. ENTRECOTE I SKIVOR 95 kr/kg MÅNADENS PRISER Hos oss hittar du alltid ett brett urval produker och extra bra priser! Här kan du läsa månadens erbjudanden: 79 kr/kg LAMMSTEK NÖTKÖTT NÖTROSTBIFF 69 kr/kg KALVRULLE OXFILÉ 4/5 OXFILÉ 2/3 25 kr/kg FALUKORV 1 129 kr/kg 45 kr/kg BACON ENTRECOTE RYGGBIFF I SKIVOR BLACK ANGUS 2kg+ 45 kr/kg STEKFLÄSK Ursprung: Uruguay 95 kr/kg HÖGREV ENTRECOTE 2kg+ RYGGBIFF 4kg+ PIZZAOXFILÉ Skivad, fryst Ursprung: Uruguay 1 HÖGREV Ursprung: Australien
FLÄSKKÖTT KALVKÖTT FLÄSKKOTLETT KALVENTRECOTE Benfri, Rosé, Ekro, Ursprung: Spanien 39 90 kr/kg FLÄSKKARRÉ FLÄSKFILÉ KALVFRANSYSKA KALVRULLE Benfri, Ekro, Frys Ekro, Ursprung: Polen Ursprung: Polen 39 90 kr/kg 69 kr/kg KYCKLING STEKFLÄSK KYCKLINGFILÉ KYCKLINGFILÉ Tulip Perdix, 45 kr/kg 39 kr/kg Ursprung: Litauen 37 90 kr/kg BACON KYCKLINGKLUBBA 8 x 2kg KYCKLINGVINGAR a Tulip Ursprung: Danmark Ursprung: Sverige 45 kr/kg 25 kr/kg 19 90 kr/kg
LAMMKÖTT KORV LAMMROSTBIFF WIENERKORV 49 90 kr/kg CHORIZO 49 90 kr/kg KRANJSKA 59 90 kr/kg SREMSKA 59 90 kr/kg LAMMBAKLÄGG LAMMKOTLETTER Enkla, a OST-CHORIZO 59 90 kr/kg LUNCHKORV 39 90 kr/kg 79 kr/kg 89 kr/kg FALUKORV 25 kr/kg LAMMSTEK Benfri, 79 kr/kg MUTTONYTTERFILÉ 119 kr/kg
Quality Meats vision är att erbjuda våra kunder högkvalitativa kött och charkprodukter till ett konkurrenskraftigt pris och med ett gott samvete
Recept Här samlar vi våra goda recept på olika typer av kött. Kött är en viktig näringskälla som är rik på proteiner och går att tillaga på många sätt. Här hittar du tips för både grillat, stekt och ungsbakat. Vi presenterar både trogna klassiker och nya inslag så håll utkik för inspiration till matlagningen! Visste du att? Lammköttt behöver inte vara genomstekt och anses smaka bäst när det är rosa. Eftersom den mesta smaken sitter i lammets fett får du mer smak om du låter fettet sitta kvar under tillagningen. BOLOGNESE SPECIAL 50 g bacon 1 gul lök 1 morot 3 stjälkar bladselleri 3 matskedar olivolja 1 knippa persilja 200g nötfärs, 100g fläskfärs 2 matskedar tomatpurré 1 dl het köttbuljong ¾ dl torrt vitt vin 1 lagerblad salt peppar 2 l vatten 200 g spaghetti Skär baconskivorna i strimlor. Skala och finhacka löken och moroten. Skölj och skär bladsellerin i tunna skivor. Finhacka även persiljan. Värm 2 matskedar olja i en stor kastrull. Bryn köttfärsen ordentligt och rör om under tiden. Tillsätt bacon och lök och stek ytterligare i några minuter. Tillsätt morot, selleri, persilja, tomatpuré, vin, buljong, lagerblad, salt och peppar. Låt såsen koka upp och sjuda 30 min på svag värme. Koka spaghettin al dente och servera tillsammans med köttet. ARGENTINSK STEK MED CHIMICHURRI 4 personer 1 flankstek (ca 1 kg) 2 ½ dl färsk koriander 1 dl färska basilikablad 2 ½ dl färsk persilja 6 msk olivolja ½ dl rödvinsvinäger 2 vitlöksklyftor 1 tsk spiskummin 1 tsk salt ½ tsk chiliflingor ½ tsk svartpeppar Mixa persilja, koriander, basilikablad, olja, vinäger, vitlök, salt, spiskummin, chiliflingor och svartpeppar i mixer till en slät puré. Lägg hälften av chimichurrin i en skål och ställ den åt sidan. Bred ut resten av chimichurrin på flankstekens båda sidor. Lägg den sedan i en plastpåse och marinera i kylen, minst 1 timme. Ta ut flanksteken ur kylen ca 30 min innan grillning. Grilla flanksteken 7-8 min på varje sida för mediumstekt. Låt den därefter vila i 5 min. Skiva steken tvärs över köttets fibrer och servera tillsammans med resten av chimichurrin och grönsaker. SNABB KYCKLING- SALLAD 400 g kycklingfiléer 1 msk smör timjan rosmarin chili salt & peppar 1 msk soja. färsk sallad 2 tomater hackad röd lök 1 kokt ägg Dressing: olivolja balsamico vinäger Skär kycklingfiléerna i strimlor och bryn dem lätt i smöret. Tillsätt timjan, rosmarin, chili samt salt och peppar. Häll på 1 msk soja. Hacka tomaterna, fetaosten och löken. Skär det kokta ägget i bitar och likaså avokadon. Blanda med 1 avokado rivna salladsblad. fetaost Blanda i kycklingen. Ringla över dressingen och njut!
BESTÄLL AV OSS! Glädje och glimten i ögat skapar nöjda kunder Hos oss på Quality Meat står kunden och relationerna i fokus, därför är det viktigt för oss att bemöta våra kunder på ett respektfullt sätt med glimten i ögat och alltid ge lite extra i mötet med dem! QUALITY MEAT Kontakt Ring oss på 031-762 65 00 eller skicka ett mail till info@qualitymeat.se Besöksadress Quality Meat Gothenburg AB Kärrlyckegatan 22 418 78 Göteborg Kärrlyckegatan 22 418 78 Göteborg tel. +46 31-762 65 00 fax. +46 31-465 800 info@qualitymeat.se www.qualitymeat.se