Tenuta Michele Reverdito

Relevanta dokument
Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Torbreck. GSM Old Vines Barossa Valley - South Australia, Australien

Mousserande / Champagne

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

Månadens vinlåda. - Passar perfekt till säsongens mat

Torbreck. GSM Old Vines Barossa Valley - South Australia, Australien

Kårleone. Vinlista Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Månadens vinlåda. - Passar perfekt till säsongens mat

Marchesi de Frescobaldi

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Druvan special Bromma höst Merlot. Curt Avermark

Vinprovning. Röda viner från Portugal AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo

Tenuta Michele Reverdito

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

Fontanafredda. Langhe Nebbiolo Piemonte, Italien

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER

MOUSSERANDE VIN VITT VIN

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Mousserande. Champagne

Tenuta Michele Reverdito

Chateau la Bastide. Exuberance Vieilles Vignes Corbieres, Frankrike

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

VINPROVNING. Gamla Värden mot Nya Världen. Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance Australien.

El Olivo. Campo Viejo Cava Brut. Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Tenuta Michele Reverdito

Scarlet Runner Shiraz

Bodegas Peique. 135 kr /FLASKA. Ramon Valle kr /LÅDA. Bierzo, Spanien

LA COLLINA DEL CILIEGI

Munskänkarna vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner

Vinmakningens betydelse

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara?

Seis Quintas Martue. Dois Vales Douro, Portugal

Backhouse Wine. 136 kr /FLASKA. Pinot Noir kr /LÅDA. California, USA

Chateau Malartic-Lagravière

Finvinsprovning. Falun

Mousserande vin Rosévin

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

Röda viner GLAS FLASKA

Weingut Gunderloch. 139 kr /FLASKA. Fritz s Riesling kr /LÅDA. Rheinhessen, Tyskland

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor:

Les Crêtes. 226 kr /FLASKA. Chardonnay kr /LÅDA. Valle d Aosta, Italien. Utvalt av Arvid Rosengren

Jeff Carrel. Les Darons Languedoc-Roussillon, Frankrike

Herdade do Esporao. 205 kr /FLASKA. Reserva kr /LÅDA. Alentejo, Portugal

Tema: New York, Long Island, North och South Fork, Paumanok och Wölffer, två mycket små vinproducenter

Il Palagio. 154 kr /FLASKA. Chianti Classico kr /LÅDA. Chianti Classico, Italien

Leo Steen Wines. 136 kr /FLASKA OLD VINES ZINFANDEL kr /LÅDA. Mendocino County, USA. 12 st. Shiraz, Zinfandel 14,5% 750 ml

VINVANDRINGEN Ovansiljan

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

Mousserande vin & Rosé

Vinprovning den 4 februari 2019

Seis Quintas Martue. Dois Vales Douro, Portugal

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen

Judgment of Paris eller Kalifornien utmanar Frankrike

MOUSSERANDE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT PERRIER JOUËT GRAND BRUT DRUVA: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MENUIER

Vinlista träkolskrogen 2012

Zafeirakis Chardonnay

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR

Piemonte och Nebbiolo - en oslagbar kombination. Mats Lönnkvist

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment Nummer 4 Augusti 2013

VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja. En spansk klassiker HÅKANSDAL MAJ 2007

Nebbiolo 29 september

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

Backhouse Wine. 129 kr /FLASKA. Pinot Noir kr /LÅDA. California, USA

Vinprovning /MN. Syrah/Shiraz. Mogna druvor

DRYCK RÖDA VINER. Australien 129:- 499:-

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

2007 CHABLIS DOMAINE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN, BOURGOGNE Lätt och rund med en aning rökig ton, inslag av päron & citrus 590

VINKÄLLAREN GRAPPES VINIMPORT AB

RODA. 215 kr /FLASKA. Sela kr /LÅDA. Rioja, Spanien

Laura Catena. La Posta Malbec Fazzio Vineyard Mendoza, Argentina

El Vino. Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff. Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:-

Vino della Casa 85:-/340:-

SHAFER VINEYARDS. Falun Munskänkarna Falun Pg

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

Kvalitetsviner från Italien

Podere Forte - har något stort på gång i årgång 2016

Seresin. Marama Sauvignon Blanc Marlborough, Nya Zeeland

Nyhetsbrev Vinmakare, Ana Martin Onzain

Matetic Vineyards. Pinot Noir EQ San Antonio, Chile

Escorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA Malbec Reserve kr /LÅDA. Mendoza, Argentina

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

Vin är kultur! Alla viner på glas! Varmt välkommen till Monks Wine Room

Vin är inte alltid lösningen. Ska man ha samma vin i maten som i glasen? Så använder du vin i matlagning.

Sensorikkursen en strategi för att lyckas med blindprovning Torgny Almgren

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter

1/1 40,00 Syrah, Grenache

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

NYLISTNINGAR SYSTEMBOLAGET FRÅN 1 JUNI FAST SORTIMENT

Asian. 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr

Catena. Alamos Malbec Mendoza, Argentina

Månadens vinlåda. Passar perfekt till säsongens mat

Rött. *Rekommenderas till pasta & pizza. *Rekommenderas Nötkött & Vilt. *Rekommenderas till Pizza, Charkuterier & Sallader

Till aperitif Glas 5 Tissot-Marie Extra Brut Nr 78725, Frankrike, Jura, Crémant du Jura 119 kr

Tagaro. 99 kr /FLASKA. Pinataro Nero di Troia kr /LÅDA. Puglia, Italien

Vinlistan. Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:-

Transkript:

Tenuta Michele Reverdito Barbera d Alba 2015 Piemonte, Italien Djup, mörk färg. Doften mörkfruktig med toner av körsbär, blåbär, mörka körsbär, örter fat och lite stallighet. Smaken är medelfyllig med bra syra och mjukt inlindade tanniner. Ett riktigt anvvändbart matvin! Den här Barbera dalban kommer från 4 hektar på flera sluttningar i byarna La Morra och Serralunga. De flesta rankor växer i kalkhaltig jord, men ofta med lera. Druvorna skördas senare än andra i regionen för att få mer frukt än andras Barbera-viner. att utveckla sina viner och sin gård. Reverditos viner bjuder på karaktär och djup till rimliga pengar.' MATEN OCH Receptförslag på mat som passar till (recepten finns på winefinder.se) Anka med kastanjer och syltad kvittenfrukt Ankkorv med mos Brässerad Entrecote Kalvkorv med karljohanssvamp och tryffel Ostfylld Portabella med risotto Risotto ai Funghi 1999 tog den unge Michele Reverdito över denna vingård och året efter stod den hypermoderna källaren klar. Detta är ett familjeföretag där det mesta görs för hand. Michele har god hjälp av sin syster Sabina samt mor och far, Maria och Silvano. Vinmakaren Michele Reverdito har 40 hektar till sitt förfogande, i och kring Barolo, varav 20 ligger i La Morra, Serralunga d Alba och Verduno. Nämnvärda vingårdar är Moncucco, Codane och Butti. Man odlar druvsorterna nebbiolo, barbera, dolcetto och den gröna pelaverga. Den årliga produktionen ligger på 70 000 flaskor. Gambero Rosso skriver: 'Det är inget som stoppar Reverdito i hans strävan Barbera 13% 109 kr 654 kr /LÅDA

Beringer Classic Zinfandel 2015 Napa Valley, USA Mycket varmfruktig doft med toner av torkade plommon, russin, blåbär, vanilj och lite choklad. Smaken är mjuk med inlindade tanniner, generös och sötaktig fruktighet och ett litet kryddigt avslut. Zinfandeldruvorna som ligger bakom Beringer California Classic kommer från vingårdar som badar i solsken större delen av dagen. Det resulterar i druvtypisk, mogen, soldränkt frukt som har generös fruktsötma. Det här typen av fuktighet vill man bevara i vinet, samtidigt som man vill framhäva en liten pepprighet. Vinet fick ligga på franska fat i sex månader, och blandas sedan med en lite del petite sirah för att få mer aromatiska toner.. kunskaper tillbringade han ett år i Benzigers vinkällare (Sonoma) och samarbetade även med Duckhorn. År 2015 kom Mark tillbaka hem till Beringer Vineyards., Laurie Hook är vinmakare emeritus på Beringer och började sin karriär på det kända University of California i Davis. Efter examen (1984) reste hon till Australien för att arbeta på en liten vingård och kom sedan till Beringer år 1986. Mark Beringer och Laurie Hook är vinmakare på Beringer Vineyards. Mark är barnbarnsbarn till egendomens grundare, Jacob Beringer, och säger sig ha marinerats i vin sedan födseln i hjärtat av Napa Valley. Som arvtagare till Beringers första vinmakare och ett av de mest kända namnen i Napa Valley visste han redan från unga år att han skulle gå sina förfäders fotspår. Efter gymnasiet arbetade han som kontorist på familjeegendomen och 1990 tog han examen i oenologi vid California State University i Fresno. För att fördjupa sina Zinfandel 14,5% 129 kr 774 kr /LÅDA

Bodegas Borsao Tres Picos 2015 Campo de Borja, Spanien Stor och inbjudande doft med toner av mogna hallon, körsbär, örter, lakrits och lavendel. Smaken är fyllig och balanserad med inlindade tanniner. Lång eftersmak med lager av solmogna bär. Tres Picos är gjort på 100 procent garnachadruvor från en vingård som planterades 1956. Det är Borsaos modernaste och mest och nyskapande vin och har lagrats på en tid på fat. Bodegas Borsao etablerades 1958, och ligger 60 kilometer nordväst om Zaragoza. Vingårdarna, som ligger 420 meter över havet mellan Mount Moncayo och floden Ebro, täcker totalt 2000 hektar. Här odlas garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon, mazuelo och macabeo. Kombinationen av kalkhaltiga och steniga jordar, ett kontinentalt klimat, en genomsnittlig årlig nederbörd på cirka 400 ml samt moderna, välutrustade källare med över 600 amerikanska ekfat, bidra alla till att producera utmärkta kvalitetsviner. Garnacha 14% 199 kr 1194 kr /LÅDA

Herdade do Esporao Colheita 2015 Alentejo, Portugal Ungdomlig, pigg och fruktig doft av syrliga röda bär och örter. Smaken är i en balanserad, lätt och fräsch stil med bra syra och slank, saftig frukt. Herdade do Esporãos Colheita är gjord på ekologiska odlade druvor från egendomens egna mark och är något sån ovanligt som en blend på cabernet sauvignon och touriga franca, som får växa jämte varandra i vingården. Vinet lagrades i sex månader på ståltank. Årgång 2015 fick en solig och varm vår och sommar, utan att det blev någon extrem hetta. Frukten uppnådde riktigt fin kvalitet, och skörden kunde ske lite tidigare än vanligt. MATEN OCH Receptförslag på mat som passar till (recepten finns på winefinder.se) Inbakad Oxfilé Kryddstekt lammragu med bönor Lammlägg med vinbärsbakade morötter Oxfilé Provencale Oxsvansragu Peppargrillad Entrecote Öster om Lissabon ligger Alentejo med sitt böljande landskap. Området förknippades förr med en stor produktion av kork. Vid sidan av Douro producerar man några av Portugals bästa viner här. Många hus arbetar i en liten skala, men det finns även större som kan erbjuda viner till ett riktigt bra pris. Jag har följt detta vin under flera år och märkt vilken fin och jämn kvalitet vinet håller. Cabernet Sauvignon, Touriga Franca/Touriga Francesa 14% 159 kr 954 kr /LÅDA

Scheid Family Wines Ranch 32 Pinot Noir 2013 Monterey County, USA Inbjudande och varm doft av mogna röda bär, söta kryddor och lite fat. Smaken är medelfyllig med fin syra och saftig frukt, kryddor, örter och järn. Tillgänglig och välbalanserad. Ranch 32 görs på druvor från svala Monterey County, som är ett paradis för den ömtåliga druvan pinot noir. Scheid Wines arbetar med traditionell teknik inspirerad från Bourgogne. Vinet lagras i franska ekfat i åtta månader. Scheid Family Wines startades 1972 av Al Scheid. Han var en av de första som såg potentialen i Monterey County och började odla vin i området. Än idag lägger de lägger mycket fokus på Monterey som vinregion; de är väldigt stolta över området och drivs av övertygelsen att producera viner av världsklass till överkomliga priser. District7 är utan tvekan en av de mest spännande vinregionerna i Kalifornien. Med sin pinot noir har de vunnit internationella priser och utmärkelser och fått fina recensioner världen över. 12 st 13,5% 159 kr 1908 kr /LÅDA

Crystallum Wines Peter Max Pinot Noir 2016 Coastal Region, Sydafrika Ung och fruktig doft med toner av läckra bär, örter, mineral och kryddor. Vinet är i en pigg, saftig, lättsam och samtidigt elegant stil. Balanserad, nyanserad och lång avslutning. Vinet är gjort på pinot noirdruvor från tre vingårdar, två i Hemel-en-Arde / Walkers Bay samt en vingård på högre höjd längre inåt landet. 70 procent av druvorna avstjälkas före jäsningen som sker med den naturliga jästen. I ungefär fyra veckor för skalen vara med för att ge struktur. MATEN OCH Passar bra till eleganta kötträtter med rena smaker. Receptförslag på mat som passar till (recepten finns på winefinder.se) Boeuf Bourguignon Ryggbiff med potatis- och jordärtskocksgratäng Detta boutique winery startades upp 2007 av bröderna Andrew och Peter- Allan Finlayson. Det är den tredje generationen Finlayson som gör vin i Sydafrika. Pappan Peter är ägare till Bouchard Finlayson som är känd för sina ypperliga pinot noir och chardonnay viner. Sönerna började först med sauvignon blanc men nu är siktet helt inställt på att göra förstklassiga viner av de två klassiska borugognedruvorna chardonnay och pinot noir. De jobbar aktivt med att hitta speciella lägen som de kan buteljera som 'single vineyard'. Centrum för verksamheten är en gemensam vin- och olivfarm i Hemelen-Arde. Pinot Noir 13,5% 229 kr 1374 kr /LÅDA