Vinlistan. Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:-

Transkript

1 Vinlistan Vita viner på glas Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:- Röda viner på glas Husets Röda vin 75:-/ 285:- Côtes-du-Rhône Rouge, Fr 95:-/ 350:- Cline California Zinfandel, USA 85:-/ 295:- Sött vin på glas Royal tokaji late harvest 25:-/ cl

2 Mousserande viner Lätta & friska Cava Castillo Perelada, Brut Reserva 345:- Cava Castillo Perelada, Brut Rosado 345:- Champagne Louis Roederer Brut Premier 1271:- Champagne Veuve Cliquot Ponsardin Brut 1295:- Smakrika & matiga Jacquesson Cuvée :- Ett champagnehus som verkligen levererar mycket smak för pengen. Trevlig matchampagne. André Clouet Rosé 995:- Klassiska & världskända Louis Roederer Cristal :- Louis Roederer är ett av de mest kända champagnemärkena I världen och har givetvis en enastående kvalitet som enkelt kan beskrivas I genren elegans. Cristal är deras prestigechampagne och utvecklas bäst efter år. Dom Perignon :

3 Vita viner Lätta & friska Frankrike- Alsace- A. Brumont La Gascogne Gros Manseng/ Sauvignon Blanc :- Torrt och friskt. Ett bra allroundvin i medelfyllig stil. Mycket grön frukt och lite lime smak. Frankrike- Alsace- F. Engel Riesling Resérve 2011 (Ekologiskt) 410:- Vinmakaren Xavier Baril har gjort detta vinhus till ett av de mest prisvärda i Alsace. Det finns lite mer restsötma än hos många andra vinhus för att bli lite mer publika i stilen, ändå är de välstrukturerade och typiska för sin druvstil. Tokay Pinot Gris vinet är lite blommigare och rundare än den något stramare och friskare Rieslingen. Australien- Eden Valley- Henschke * Henschke Tillys Vineyards 50% Semillon 25%Chardonnay 25%Sauvignon blanc :- En kultproducent med ett lite annorlunda vin. Rund och mjuk i stilen och packad med mogen citrusfrukt och krusbär i smaken. Spännande och fyndklassat av många vinskribenter.

4 Smakrik & fyllig Walter hansel Chardonnay, State of California the north slope vineyard :- Vinerna från Walter Hansel håller ofta en mycket hög och jämn klass från år till år. De är ofta omskrivna i vinpressen som en pålitlig och prisvärd vinproducent. Deras stil är väldigt bourgundisk och mycket elegant. Eleganta & friska Frankrike-Loire- Gitton Pére & Fils Sancerre Les Belles Dames :- Frankrike-Chablis- La Chablisienne Chablis Cuvée La Séreine :- Fruktiga & generösa Australien-South Australia- Yalumba Yalumba Y Series Viogner :- Frankrike-Alsace- F. Engel Pinot Gris Resérve 2011 (Ekologiskt) 450:- USA-Washington State- Chateau St. Michelle Chateau St. Michelle Chardonnay :- Elegant ekad chardonnay med mycket gula äpplen, exotisk frukt och viss nötighet.

5 Världskända & klassiska viner Puligny-Montrachet Folatiéres 2007,Lucien Le Moine 1895:- *Corton-Charlemagne Grand Cru 2007, Louis Jadot 2095:- *Meursault Geneviéres 2006, Louis Jadot 1395:- Vit bourgogne! Dessa magiska viner med deras enorma potential är några av de dyraste vinstilarna som finns. De kan hänföra de flesta vinentusiaster som mogna, men som yngre bör man veta vad man får för pengarna annars kan man bli besviken på det svaga intrycket. Detta är närmast det som döljer utvecklingen som komma skall inom minst 10 år för de flesta. Friska, mineralrika, komplexa, ofta superbt balanserade och med en lång eftersmak!

6 Röda viner Medelfylliga & fruktiga Argentina-Mendoza-N. Catena Alamos Malbec :- Chile-Colchagua Valley- Mont Gras Mont Gras Cabernet Sauvignon Reserva :- Frankrike-Bordeaux Château Haut Beauséjour 2007, St. Estephe 825:- Chateau de Pez 2007, St. Estephe 1070:- Frankrike-Vins de Pays de Cötes-de-Gascogne, Alain Brumont La Gascogne Tannat/ Merlot :- Ett väldigt generöst och smakrikt vin i prisklasen. Med inslag av björnbär, lakris och gräsighet. Bra struktur men inte strävt, smakrikt och välgjort. Frankrike -Rhône-E. Guigal Côtes-du-Rhône Rosé :- Côtes-du-Rhône Rouge :-

7 Italien- Veneto- Allegrini Valpolicella Supériore :- La Grola :- Italien- Toskana- Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico :- Italien- Toskana- Angelo Gaja Promis 2007 ( 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese ) 695:- Spanien- Costa Brava- Castillo Perelada 3 Fincas Crianza :- (35% Samsó, 30% Garnatxa Negra, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) USA- State of California- Sonoma County Cline Cellars California Zinfandel :- Sveriges populäraste zinfandel med smak av svarta vinbär, björnbär och blåbär. Medelfylligt! USA- Washington State- Colombia Crest Colombia Crest Grand Estate Merlot :-

8 Smakrika & delvis kryddiga Australien-Barossa Valley- d Arenberg Laughing Magpie Shiraz :- Italien- Toskana- Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico :- Casalferro Sangiovese/ Merlot :- Barone Ricasoli sägs var den riktiga grundare för klassisk Chianti. Familjen har åkt berg och dalbana inom toskanas vinindustri vad gäller både utveckling och överlevnad. Idag har de verkligen stärkt sitt varumärke som en av de bästa och pålitligaste producenterna i området. Italien- Toskana- Angelo Gaja Ca Marcanda 2004 ( 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc ) 1495:- Angelo Gaja är utan tvivel Italiens mest framgångsrika vinproducent. Familjen Gaja är en av ikonerna i området piemonte där viner som Barbaresco & Barolo är de kändaste vinerna. Familjen har även odlingar i Toskana och presenterar här deras tre sorter av så kallade super tuscans. Dvs viner som har en modern fruktdriven stil med franska druvor. Ca Marcanda 2004 är utan tvekan en av mina bästa favoriter/ Anders Klevås, Wine Director

9 Spanien- Costa Brava- Castillo Perelada Finca Garbet :- (85% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon) Spanien- Casa Gran del Siurana- Priorat GR :- (35% Garnatxa, 35% Cabernet Sauvignon, 30% Carinyena) Spanien- Cellar Fuentes- Priorat Finca el Puig :- (45% Garnacha, 23% Cariñena, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 2% Syrah) Sydafrika- Stellenbosch- Vergelegen Vergelegen Red Cabernet Sauvignon/ Merlot :-