Clos Amador cava, Parellada, Macabeo, Xarello. Trevlig torr cava med inslag av äpplen och citrus.

Transkript

1 Mousserande. Vitt mousserande vin Clos Amador cava, Parellada, Macabeo, Xarello. Penedes, Spanien. Trevlig torr cava med inslag av äpplen och citrus. 265 kr / fl. Champagne Brut zero classic, Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay, Champagne. Frankrike. Tarlant. Torr champagne utan något tillsatt socker. Smaken är lång och fräsch med inslag av citrus. 775 kr / fl. Champagne Brut reserve, Pinot Noir, Chardonnay Pinot Meunier, Champagne, Frankrike. Tarlant Torr champagne med doft av äpple och persika. Smaken är fräsch med en bra struktur. 775 kr / fl. Alkoholfritt mousserande vin Light Live Rheinhessen, Tyskland Doften är fruktig med inslag av äpplen och citrusfrukter. Smaken är fruktig med en behaglig sötma. 145 kr / fl. 40 kr / gl.

2 Rosévin. Bush Creek, Shiraz, Cabernet Sauvignon, South Eastern Australia. De Bortoli Wines. Australien. Torr, mycket fruktig smak med inslag av hallon och röda bär. 205 kr / fl. Pungirosa, Bambino Nero, Castel de monte. Rivera, Italien. Torr, fräsch och fruktig med en bra balans. 295 kr / fl. 95 kr / gl.

3 Vitt vin Husets vita vin 250 kr / fl. AUSTRALIEN Bush Creek, Chardonnay. South eastern. De bortoli Wines. Smaken har en generös frukt och är välbalanserad med toner av ek. Passar bra till fisk och pasta. 195 kr / fl. BRASILIEN Miolo, chardonnay. Miolo Family Vineyards. Torrt vin med doft av frukt. Lång härlig eftersmak. Passar bra till fisk och skaldjur eller som sällskapsvin. 295 kr/ fl. 100 kr / gl. FRANKRIKE Chateau de Sours, Sauvignon blanc, Semillon, Bordeaux. Chateau de Sours. Torrt vin med doft av lime och ananas. Smaken är välintegrerad med en ton av vanilj och lång eftersmak. Passar till fisk och skaldjur. 375 kr / fl. 120 kr / gl.

4 Alsace "Jean Remy" réserve, Riesling, Alsace. Domaine viticole de la vile de colmar. Frisk doft med markerad mineralkaraktär. Smaken är frisk med bra längd. Passar till smakrika rätter av fisk och skaldjur Clos saint- jaques, gewürztraminer, Alsace Domaine viticole de la vile de colmar. Torr, kryddig, blommig smak med inslag av honung, ananas, fläder och päron. Passar till rätter av fisk eller ljust kött, gärna med asiatiska inslag. 385 kr / fl. 130 kr / gl. Chablis N & G Fèvre, Chardonnay, Chablis Nathalie & Gilles Fevre. Stilren chablis med doft av lime och citrus. Frisk smak av lime, Mineraler och en lång eftersmak. Passar till fisk och skaldjur samt feta såser men dock inte till kryddstark mat. 425 kr / fl. 155 kr / gl. Chablis PREMIER CRU Montmain, chardonnay, Chablis Domaine Gérard Tremblay. Doft med inslag av tropiska frukter och mineral. Torr mycket frisk smak med inslag av honungsmelon, mandarin och mineral. Passar till fisk och skaldjur. 525 kr / fl. 160 kr /gl. Sancerre la chatellenie, Sauvignon blanc, Loire Joseph mellot. Ljusgul färg. Ung aromatisk doft med inslag av gröna äpplen, nässlor, mango och citrus. Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av mineral och citrus. Passar till fisk och skaldjur och syrliga getostar. 535 kr / fl. 1

5 Meursault "les Vireuils", Chardonnay, Côte de beaune, Bougogne. Benjamin Leroux. Torrt och elegant vin med doft av persika. Frisk smak med citrus och mineraler. Passar till fisk och skaldjur kr / fl. 375 kr / gl. ITALIEN Marese, Bombino Bianco, Castel del monte Apulien. Rivera. Torrt vin med inslag av äpple, fyllig smak med en bra avslutning. Passar till fisk eller som sällskapsvin/aperitiff. 275 kr / fl. 85 kr / gl. NYA ZEELAND Little beauty, Sauvignon blanc,marlborough. Vinultra. Fruktig doft av exotiska frukter. Torrt smakrikt vin med inslag av lime, guava och vinbärsblad. Passar utmärkt till fisk och skaldjur. SPANIEN Abadia de san campio, Albariño, Rias Baixas. Terras Gauda. Torrt vin med bra mineraler och lätt syra i smaken. Passar bra till fiskrätter med syra i. 425 kr / fl. 155 kr / gl.

6 TYSKLAND J.Bäumer, Riesling, Rheingau. Balthasar Ress. Halvtorrt vin med inslag av lime och citrus och lätt sötma. Passar till lättare fiskrätter, kryddstark mat eller som sällskapsvin. 105 kr / gl. USA Dry Creek foggy oaks, Chardonnay, Sonoma County. Dry creek. Torrt vin med inslag av melon och gula äpplen. Ett välbalanserat vin med välintegrerad ek och lång eftersmak. Passar till grillade rätter av fisk eller till rätter av ljust kött. 105 kr / gl. ÖSTERRIKE Lössterrassen, Grüner Veltliner, Kremstal Stadt- Krems. Torrt vin med delikat och frisk karaktär. Druvtypisk med frisk syra i avslutningen. Passar utmärkt till löjrom eller fiskrätter med hög syra. 325 kr / fl. 105 kr / gl.

7 Rött vin Husets röda vin 250 kr / fl. AUSTRALIEN Bush Creek,Shiraz, South eastern. De Bortoli Wines. Smaken är fruktig med toner av björnbär, mörka plommon och hallon. Passar till kötträtter och pasta. 195 kr / fl. Billi billi,,shiraz, Grampians Western Victoria. Mount Langi Ghiran. Medelfylligt vin med inslag av mörka bär och en bra längd. Passar till nöt och lamm. 375 kr / fl. 110 kr / gl. BRASILIEN Miolo Tannat, Campanha. Miolo family vineyards. En tanninrik druva som i brasilien görs mycket mer fruktig. Medelfyllig med mycket mörka bär. Passar till nötkött. 305 kr / fl. 100 kr / gl.

8 FRANKRIKE Paul Mas vieilles vignes, Carignan, Coteaux du Languedoc. Les Domaines Paul Mas. Nyanserad smak av svarta vinbär, plommon, hallon och kakao. Passar utmärkt till lamm. 275 kr / fl. 90 kr / gl. Bourgogne Rouge, Pinot noir, Côte de Beaune. Lucien Muzard, Bourgogne. En sval och slank, aromatisk och saftig samt mycket örtig Medelfylligt vin med bra syra. Passar till lättare kötträtter samt utmärkt till fiskrätter. 485 kr / fl. 1 Chateau Gaudin, Cabernet Sauvignon, Merlot, Haut- Medoc Bordeaux. Scea Chateau Gaudin. Mörk, rödblå färg. Fylligt, stramt, balanserat vin med inslag av plommon, svarta vinbär och örter. Vinet har lagrats på ekfat. Passar till lamm, nöt, vilt och mustiga grytor. 595 kr / fl. 195 kr / gl. Nuits- st- georges 1 er cru"aux Thorey", Pinot Noir, Côte de Nuits Henri Gouges, Bourgogne. En strukturerad bourgogne med balanserade tanniner och spänstig frukt. Medelfyllig, med inslag av hallon och körsbär. Kryddig och örtig med mineraler och ett friskt avslut. Passar till anka, kalv och lamm.., 1525 kr / fl. 555 kr / gl.

9 ITALIEN Il Falcone Riserva DOC, Nero di troia, Montepulciano, Apulien. Rivera. Mörk rubinröd färg. Smak av mörka bär och mineraler. Lång avslutning med bra fräshör. Passar bra till lammlägg och vilträtter. Campo Reale Valpolicella Ripasso DOC, Corvina, corvinone, Rondinella Veneto. Campo Reale. Mörkröd färg. Körsbär, örter och chokladtoner i doften. Fruktig smak av mogna bär med aningen ört och peppartoner. Passar till vilt, lamm och nötkött. Chianti Ruffina, Sangiovese, Toscana DOCG. Selvapiana. Klar röd färg präglat av körsbär och hallon. Fylligt vin med syrliga smaker. Passar bra till kötträtter med en kraftig sås. Barolo Albe, Nebbiolo, Piemonte. Vajra. Stram balanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka bär, rosor och viol. Passar till lamm, nöt och vilt. Campo Reale Amarone classico, Corvina, Corvinone, Rondinella, Veneto. Campo Reale. Kryddig doft med toner av mörka bär. Smakrikt vin med inslag av mörka bär, örter, choklad och lakrits. Passar till smakrika rätter av nötkött. 425 kr / fl. 145 kr / gl. 555 kr / fl. 195 kr / gl. 695 kr / fl. 225 kr / gl.

10 SPANIEN Altos "R" crianza, Tempranillo, Rioja Bodegas Altos. Medelfylligt med inslag av vanilj, bär och en stor fruktintensitet. Passar till grytor och nötkött. 335 kr / fl. 105 kr / gl. Pittacum, Mencia, Bierzo Bodegas Pittacum. Intensivt, fräscht och elegant vin med bra balans. Inslag av körsbär med en lång fruktig eftersmak. Passar till nötkött. 475 kr / fl. 150 kr / gl. USA Lucas & Lewellen Cote del sol, Cabernet auvignon, Kalifornien Lucas & Lewellen vineyards. Mycket doft av svarta vinbär och körsbär. Smaken är fruktig med inslag av körsbär och svarta vinbär. Vinet har lagrats på ekfat. Passar till grllade kötträtter och matiga sallader. 345 kr / fl. 110 kr / gl. Toccata, Nebbiolo, Kalifornien Lucas & lewellen vineyards. Medelfylligt, kryddigt vin med mycket frukt. Inslag av fat, körsbär och fikon. Passar till lamm, nöt och vilt. 345 kr / fl. 110 kr / gl.