El Vino. Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff. Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:-

Transkript

1 Rött El Vino Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff (ca 2-3 glas) (ca 1 flaska) Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:- Ett medelfylligt, mjukt och generöst fruktigt vin ifrån Australien med inslag av mörka & röda bär Druvor Shiraz Passar till det mesta, alltifrån små plock, sallader, grillrätter eller en saftig hamburgare El Coto Crianza Fl. 255:- Ifrån Spanien, Rioja har vi ett medelfylligt, ganska mjukt med robust smakat vin med hintar av röda & mörka bär, kaffe, läder, vanilj & en balanserad ekfatston. Druvor Tempranillo från regionerna Alta & Alavesa Passar till de flesta kötträtter, dock helst inte allt för heta kryddor Bicicleta Pinot Noir Fl. 255:- Chile är fint och de gör bra viner, därmed måste vi ju även ha ett ifrån Rapel/Chimbarongo som är medelfylligt, ganska mjukt och har bra balans med lång eftersmak av härig röd frukt (hallon, körsbär) & en liten angenäm typisk Pinot Noirkryddighet Druvor Pinot Noir Passar till grillad fisk, ljusare kötträtter särskilt till kallskuret och plockmat Cono Sur Organic Cabernet Sauv Carmnre Fl. 274:- Detta vin kommer ifrån härliga Chile, Colchagua Valley och har en fyllig, smakrik ton med koncentrerad varm frukt. Dess långa eftersmak ger inslag av lätt rostat fat, höstkantarell, plommonkompott & blåbär. Inte bara är det ett gott vin, utan även Ekologiskt! Druvor Carmenere 65%, Cabernet Sauvignon 30%, Syrah 2% & Malbec 3% Passar till förrätter, pikanta charkuterier och till rätter av mörkt kött, gärna med svamp som tillbehör. Gifter sig fint med ostar av många dess slag med Dancing Bull Zinfandel Fl. 279:- Här har vi ett vin ifrån USA, Kalifornien som är medelfylligt, fruktigt & elegant med härliga toner av mörka bär. Ett mjukt och välbalanserat vin. Druvor Zinfandel med små andelar av Petit Sirah & Tempranillo Passar till kryddiga kötträtter & kraftigare pasta rätter

2 Tralcetto Montepulciano dabruzzo DOC Fl. 298:- Det Italienska vinet även kallat pinn-vinet, medelfylligt, generöst och med smak av mörka körsbär, svartpeppar & viol. Druvor Montepulciano Passar till mustig pasta och smakrika rätter med nöt, lamm eller lättare vilt Peter Lehmann Portrait Barossa Shiraz Fl. 348:- Australiensarna kan mer om viner än man tror, här har ni Sulans favorit från Barossa Valley. En mjuk, bärig smak med inslag av tobak, sötlakrits, fullmogna björnbär, eucalyptus & vanilj Druvor Shiraz Passar till kraftigare kötträtter av mörkt kött med smakrik sås, sötsyrlig sås & svamp. Mer än väl passar det att dricka till gott sällskap med =) Valpantena Amarone della Valpolicella DO Fl. 599:- I Italien, Veneto finner vi detta underbart fylliga Amarone vin med en rik smak av mörka bär, torr choklad, körsbär, fina toner av fat och trevlig friskhet och värme i smaken. Den långa eftersmaken har toner av tobak. Druvor Corvina 70%, Rondinella 25% och Carbernet Sauvignon 5% Passar till smakrika, mustiga rätter av välhängt nötkött, perfekt för vår fina hamburgare

3 Vitt Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff (ca 2-3 glas) (ca 1 flaska) Spring Village Chardonnay 69:- 139:- 269:- Medelstort, fruktigt vin ifrån Australien m. en rund smak & inslag av melon, citrus & tropisk frukt. Druvor Chardonnay Passar till det mesta, framförallt grillad fisk samt ljust kött McPherson Chardonnay Fl. 239:- Ett generöst, friskt och fruktigt vin har vi här ifrån Australien, South Eastern Australia med inslag av tropisk frukt & ingefära avrundat med en lätt rostad ton Druvor Chardonnay Passar till Skaldjurs- & kyckling rätter samt milda curryrätter El Coto Blanco Fl. 249:- Ifrån Spanien, Rioja serverar vi här ett torrt, lätt till medelfylligt, aptit-retande vin som är mycket frisk och fruktig i smaken, med inslag av gula & grön äpplen, citrus, ananas & en del mineral Druvor Viura Passar till aperitif till oliver & andra salta tilltugg, skaldjur, lättare fiskrätter, sallader och gärna getost Cono Sur Organic Sauvignon Blanc Fl. 269:- Med ursprunget från Chile, San Antonio med sina sandkullar har vi ett torrt, ganska lätt, elegant vin med inslag av mineral, grapefrukt & en aning paprikafrukt. Helt enkelt en fräsch, elegant fruktsyra Druvor Sauvignon Blanc Passar till lättare rätter & eleganta fisk- & skaldjursrätter med enkla tillbehör. Givetvis mycket god till lättare ostar med Tralcetto Il Bianco di Ciccio Colline IG Fl. 289:- Här har vi den vita versionen av pinn-vinet ifrån Italien, Abruzzo som har en medelstor, nyansrik, frisk smak med krämig känsla & toner av citrus, mineral, krusbär, persikor, gula plommon & diskret ton av örter & kryddor i eftersmaken Druvor Trebbiano dabruzzo 80%, Chardonnay 20% Passar till sällskap och lätt tilltugg, fisk och skaldjur gärna med smaker av olivolja & citron

4 Kuentz Bas Riesling Tradition Organic Fl. 376:- Detta vin är torrt, friskt och fruktigt med toner av mineraler och en balanserad avslutning här har vi återkommande citrus & tropisk frukt och det har ett ursprung ifrån Frankrike, Alsace Druvor Riesling Passar till skaldjursrätter och kallskuret, sitter även fint som aperitif Petit Chablis Fl. 394:- Ett torrt, friskt och välbalanserat vin ifrån Frankrike, Chablis med mineraltoner och avslutning med en balanserad syra Druvor Chardonney Passar till apertitif, ceviche, lättare fisk- & skaldjursrätter Rosé McPherson Ros Glas 69:- Fl. 239:- Husets rosé vin här på Franses kommer ifån Australien, South East Australia och har en fruktig smak av hallon & smultron med bra struktur & lång trevlig fräsch nish Druvor Cabernet Sauvignon Passar till apertif eller till sällskap, gott till småplock & somriga sallader eller en varm kyckling rätt i vinterns mörker, självfallet smälter det bra samman med fisk & skaldjur med Barefoot White Zinfandel Fl Här har vi ett fruktigt fint vin ifrån USA, Kalifornien m. en inbjudande doft utav persika & ananas, smaken är frisk & sommrig där du tydligt känner mosade jordgubbar, hallon samt solmogna päron efteråt känner du toner utav krispighet och en del sötma Druvor Zinfandel Passar till apertif eller till lite lättare rätter som sallader m. fisk, skaldjur eller ljust kött, lite hetta i maten fungerar även utmärkt till detta rosa vin Cerasuolo DÁbruzzo Fl. 319:- Då har vi det tredje pinn-vinet även detta ifrån Italien, Abruzzo. Den har en frisk & ren doft m. smaker utav vilda hallon, blodapelsin samt örter, en mycket fräsch eftersmak m. ytterst väl avvägt tanninbett Druvor Montepulciano Passar till trevligt bordssällskap samt smakrika rätter av fisk & skaldjur & ljust kött

5 Bubbel Prosecco Treviso Extra Glas. 98:- Fl. 298:- Bubbel är alltid gott, här är ett ifrån Italien, Veneto som är medelfylligt, fräscht & fruktig med en insmickrande smak av citrus, päron, persika & mineral. Rik mousse med små bubblor & fräscht slut Druvor Prosecco Passar till klassisk italiensk aperitif, till naturella skaldjur och lätt fisk med citron Segura Viudas Brut Rosado Glas 108:- Fl. 324:- Detta rosa bubbliga under kommer ifrån Spanien, Penedés, Cava & är ett medelfylligt, torrt vin m. fräschör samt behagliga bubblor. I eftersmaken känner man av jordgobbar & röda vinbär Druvor Trepat 90%, Garnacha 10% Passar till Aperitif eller små plock/charktallrikar Segura Viudas Reserve Heredad Brut Fl. 749:- Här har vi en riktigt lyxig Cava ifrån Spanien, Penedés. Med dess läckra flaska så slår den de flesta andra till utseendet i hästlängder! På detta har vi en rätt fyllig samt torr och frisk dryck med en lång eftersmak som passar fint i solens strålar Druvor Macabeo 67% & Parellada 33% Passar till Aperitif eller till de flesta smårätter samt eleganta fisk- & skaldjursrätter Philipponnat Royale Reserve Brut Fl. 799:- I Frankrike, Champagne finner vi denna fina dryck med en elegant, fruktig, fräsch, syrligt torr smak och balanserad smak med tydliga äppel-toner, gräddig kola & aningens brödighet Druvor Pinot Noir 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5% Passar till lätta förrätter, klassiska löjromsrätter, ostron samt skaldjur au naturel liksom fisk, ett elegant allroundchampagne

6 Sött Muscat Beaumes de Venise 7:-/cl Fl. 289:- Detta dessertvin har en rund, varm, söt, blommig smak med inslag av kanderat apelsinskal, aprikoshonung & en perfekt balans mellan syra & sötma, en härlig lång aromatisk eftersmak bjuder denna dryck på ifrån Frankrike, Rhne Druvor Muscat Petite Grains Passar till ostar och söta jordgubbar och andra härliga sommar bär, utmärkt som apértif & vaniljglass