MOUSSERANDE VINER CHAMPAGNE. Cordoniu Clasico Brut. Prosecco Treviso Extra Dry DOC. Barefoot Bubbly Pink Moscato Rosé. Taittinger

Transkript

1 MOUSSERANDE VINER Cordoniu Clasico Brut Spanien, Katalonien/DO Cava Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada Torrt, friskt, med behaglig fruktighet av gula äpplen. 95:- / 20 cl Prosecco Treviso Extra Dry DOC Italien, Veneto, Le Contesse Druvor: Prosecco Klassisk Italiensk aperitif med fräsch och fruktig och av citrus, päron, persika och mineral. Rikligt mousserande med små bubblor och fräscht slut. 345 :- Barefoot Bubbly Pink Moscato Rosé USA, Kalifornien, Barefoot Winery Druvor: 75 % Moscato och en blandning av andra druvsorter Perfekt som aperitif med härligt, frisk fruktig doft med toner av persika, hallon, smultron samt citrus. 365 :- CHAMPAGNE Taittinger Frankrike Druvor: Pinot Noir 35 %, Chardonnay 40 % och Pinot Meunier 25 % Elegant, torr och fruktig smak med utmärkt balans och fin mousse. Lång eftersmak med fin syra. Moet & Chandon Brut Imperial Frankrike Druvor: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagnens smakriktare, ren, fräsch, bra syra, bred och krämig eftersmak. Philipponnat Royale Réserve Non Dosé Frankrike Druvor: Pinot Noir 50 %, Chardonnay 30 % och Pinot Meunier 20 % Elegant, frisk och lite stram, mineralrik smak av röda äpplen, citrus, krusbär, kvitten och sötlakrits. Dom Pérignon Frankrike Druvor: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Torr, komplex, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, apelsin, rostat bröd, choklad, nötter, mineral och citrusskal. 895:- 995:- 1095:- 1595:-

2 VITA VINER Ananto Macabeo Organic EKOLOGISKT Spanien, Utiel-Requena Druvor: Macabeo Frisk och fruktig smak av gröna äpplen som har bra syra och friskhet. 320:- / Glas 85:- Douglas Green FAIRTRADE Sydafrika, Western Cape Druvor: Sauvignon Blanc Torrt vin med smak av tropiska frukter och ett krispigt avslut av citrus zest. 360:- / Glas 90:- El Coto Blanco Spanien, Rioja, El Coto de Rioja Druvor: Viura Torr medelfyllig aptitretande frisk och fruktig smak med inslag av gröna och gula äpplen. Petit Chablis Frankrike, Chablis, Domaine Louis Moreau, Druvor: Chardonnay Torr, frisk och balanserad smak med mineraltoner och avslutning med balanserad syra. Mâcon-Villages Frankrike, Bourgogne Mâconnais, Henri de Villamont Druvor: Chardonnay Medelfylligt och elegant med lager på lager av rika krämiga och friska aromer av lemon curd, tropisk frukt, vit persika, bakat päron, mineral och lättrostade franska fat. Essence Riesling Tyskland, Mosel, S.A Prüm Druvor: Riesling Lätt till medelfylligt, halvtorrt med ren, frisk, saftig smak med inslag av lime, apelsinskal, persika och mineraltoner. Härligt vin som aperitif till en somrig måltid. Sancerre Blanc Frankrike, Domaine La croix St-Laurent Druvor: Sauvignon Blanc Högklassig, intensiv, torr och fruktig, med inslag av svartvinbärsblad, päron och gröna äpplen, med en antydan till hagtornsblom, lindblommor och mangofrukt. Riktigt bra struktur, rik koncentration och härlig frestande friskhet. 385:- / Glas 95:- 515:- 485:- 475:- 590:-

3 RÖDA VINER Ananto Bobal Tempranillo EKOLOGISKT Spanien, Bodega Sierra Norte Druvor: Tempranillo Ung, varm bärfruktig och frisk smak av mogna röda bär, vinet har en trevlig avslutning med mjuka tanniner. 320:- / Glas 85:- Barefoot USA, Kalifornien Druvor: Zinfandel Medelfylligt vin med, generös bärfruktig smak och inslag av vanilj, kryddor och en rund avslutning med mjuka tanniner. 360:- / Glas 90:- Notre Dame EKOLOGISKT Frankrike, Domaine Notre Dame, Rhône Druvor: Grenache Noir 70% Syrah 30% Ungdomlig, frisk, mjuk, bärig och kryddig med inslag av blåbär, plommon, hallon, lakrits/viol & svartpeppar. Bra syra och mjuka, fruktiga tanniner. 365:- / Glas 90:- El Coto Vintage Crianza Spanien, Rioja Druvor: Tempranillo Medelfylligt, mjukt vin med behaglig frukt (jordgubbar) och balanserat fatinslag. Ett modernt riojavin utan tung vaniljstil. 385:- / Glas 95:- Dark Horse USA, Kalifornien Druvor: Cabernet Sauvignon 76 %,Petite Sirah 8% Rubired 6% Petit Verdot 5% Alicante Bouschet 3% Fyllig, generös smak av björnbär och mörka plommon. Vinet är relativt torrt och har en finstämd tanninstruktur som avslutas med toner av moscovado socker, kanel, vanilj och en touch av espresso. Boschendal Lanoy Cabernet Merlot Sydafrika, Western Cape Stellenbosch Druvor: Cabernet Sauvignon & Merlot Fylligt, med välbalanserade tanniner och fruktighet, samt lång, elegant eftersmak. 385:- / Glas 95:- 395:- Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Italien, Veneto, Cantina Valpantena, Druvor: Corvina & Rondinella Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel. Vinet har silkiga tanniner och aningens lång het eftersmak. 425:- / Glas 110:-

4 Bridlewood Estate Pinot Noir USA, Kalifornien Druvor: Pinot Noir med en liten del Zinfandel Medelfyllig, frisk, varm fruktighet med toner av körsbär och mörka plommon och en liten kryddighet. Vinet har mjuka tanniner och en touch av vanilj i eftersmaken. Torre del Falasco Amarone della Valpolicella Italien, Veneto, Cantina Valpantena Druvor: Corvina, Rondinella & Cabernet Sauvignon Fylligt, rik, koncentrerad smak av mörk frukt, mörka bär som plommon, moreller, körsbär, blåbär, björnbär med inslag av choklad och viol. 435:- 875:- ROSÉVIN Barefoot White Zinfandel Rosé USA, Barefoot Winery Druvor: Zinfandel 78%, Colombard 10%, övrigt 12% Frisk och härlig smak av mosade jordgubbar, hallon, solmogna päron och saftig ananas. Ett mycket fruktigt vin med viss sötma och krispigt avslut. 320:- / Glas 85:- Ananto Bobal Rosé EKOLOGISKT USA, Bodega Sierra Norte Druvor: Bobal Frisk och härlig smak med en intensivt fruktig doft. 320:- / Glas 85:- L ermitage Cuvée Tradition Rosé Frankrike, Rhône, Boschendal Druvor: Grenache Noir 50%, Syrah 25%, Mourvèdre 25% Torr, medelfyllig smak med läcker fruktighet och bra friskhet som ger ett läskande intryck. Tilltalande aromer av hallon, jordgubbar, röda vinbär, gula persikor och mineraler. Balanserat och med bra längd. 375:- / Glas 95:- SÖTA VINER Cosecha Noble Riesling Chile, Bio Bio, Cono Sur Vineyard Druvor: Riesling Detta är ett fräscht, lättare dessertvin med mineraltoner och elegant inslag av honung och viss blommor. 70:- / 6cl Villa Giada Moscato d Asti DOC Italien, Piemonte, Villa Giada Druvor: Moscato Bianco Läcker fruktig smak av honung, melon, vita blommor och citron. 70:- / 6cl

5 FATÖL Melleruds EKOLOGISK 25 cl / 49:- 40cl / 69:- Heineken Ship full of IPA 25 cl / 69:- 40 cl / 89:- LAGER Mariestad 0,5 l Sverige - Tydlig maltfyllighet med liten balanserad sötma och lång maltrostad eftersmak. Heineken 0,33 l Holland - Balanserad och något lättare fyllighet med avstämd humlebeska och något längre fruktig eftersmak. Starobrono 0,33 l Tjeckien - Markerad beska med stor maltighet Bistro Lager 0,33 l EKOLOGISKT Sverige - En karaktärsfull ljus lager med en markerad beska. 25 cl / 49:- 40 cl / 69:- 79:- 65:- 65:- 45:-

6 STOUT & ALE Wisby Stout 0,3 l Sverige - Utpräglad karaktär av mörkrostad malt med inslag av choklad och något rökiga toner samt en lång efterbeska. Melleruds Ale 0,33 l EKOLOGISKT Sverige En frisk maltighet med fruktiga toner och en mild balanserad beska. Murphy s Irish Red 0,33 l Irland - Mild, karakteriserad av en rik maltsmak. A Ship full of IPA 0,33 l Sverige Med härliga aromer från grapefrukt, melon, citrus och en lätt blommighet som härstammar i amerikansk Cascade och Amarillohumle samt australiensisk Galaxy. Södra IPA 0,33 l Sverige, Stockholm En välhumlad lite strakare öl med maltig, fruktig smak och tydlig beska. Inslag av torkad aprikos, apelsin och grapefrukt Rådanäs California Common 0,33 Sverige, Göteborg En fin och ren tolkning av den amerikanska klassikern. Fruktig smak med en trevlig karamellig beska. WEISSBIER Wisby Weisse 0,5 l Sverige- Balanserad fyllighet med smak av rostad malt och mogen banan. PORTER Wisby Oaked Porter 0,33 l Wisby Oaked Porter har en utpräglad karaktär av mörkrostad malt med ett tydligt inslag av vaniljtoner från ekfaten samt en lång fyllig eftersmak. 79:- 85:- 69:- 70:- 75:- 70:- 95:- 95:-

7 LOKALT PRODUCERAD ÖL BRYGGHUS 19 Karlshamn- Sverige Schmidts Lager - ljus lager 6% 0,33 l Ljus lager av typen Dortmunder Export. Den maltiga basen ger en fyllig munkänsla och de klassiska tyska humlesorterna ger en balans med en medelbeska som inte tar överhanden. Respons - APA 5,6% 0,33 l American Pale Ale med tydlig beska. Väl utjäst med milda inslag av apelsinskal, citrus och tropisk frukt från humlen. Passion - IPA 6,6% 0,33 l India Pale Ale med fokus på tropiska humletoner över hög beska. Väl utjäst för att släppa fram humlearomer. Känn passionsfrukt, ananas och citrus i doften avrundat med en lätt honungston från malten. Ambassadeur - Pale Ale 5,9% 0,33 l Välbalanserad Pale Ale med en låg-medel beska som bärs fram av den fylliga maltbasen. Beskan klingar stegvis av i en lång, mild eftersmak. Skeppsgossen Karlskrona- Sverige Ronneby Lager Maltig doft med inslag av honung, ljust bröd och smör. CIDER Briska päroncider 0,33 l Har en lätt, frisk smak av mogna päron med viss syra. Juicig utan att vara för söt. Briska rosécider 0,33 l Svarta vinbär och hallon i kombination ger en frisk och fruktig smak med en viss strävhet i eftersmaken. Briska Fläder 0,33 l Blommig, fruktig doft med tydlig karaktär av fläder, inslag av gröna äpplen och citrus. Briska Ananas 0,33 l Mycket fruktig doft med tydlig karaktär av ananas, inslag av apelsin. Alkoholfritt 70:- 80:- 80:- 80:- 75:- 59:- 65:- 65:- 65:-

8 ALKOHOLFRITT Toselli Spumante Alkoholfri Mousserande Italien, Bosca Druvor: Olika druvor med liten del Moscato bianco. Fräsch, sötfruktig smak med inslag av mogen citron och honung. Alkoholfri dryck med visst vinöst anslag. 185 :-/ Glas 55:- Blue Nun Alcohol-free Vitt Vin Tyskland, Rheinhessen Druvor: Müller-Thurgau, Riesling och Silvaner Rund och fruktig med smak av tropisk frukt och torkade aprikoser i frisk stil. 185:- / Glas 55:- Blue Nun Alcohol-free Rött Vin Tyskland, Rheinhessen Druvor: Spätburgunder, dornfelder, Merlot Rund, och fruktig smak i bärig stil. Läsk / Loka / Lättöl 0,33 l 33 kr Mariestad Alkoholfri öl KAFFE OCH TE Kaffe / Te 185:- / Glas 55:- 40:- 29:- Espresso Enkel/Dubbel Cappuccino Latte 34:- / 38:- 39:- 42:-

9 KAFFEDRINKAR Irish coffee Jameson, farinsocker, kaffe & grädde 4 cl 95:- / 6 cl 135:- Café Dom Dom Benedict, kaffe, grädde 4 cl 95:- / 6 cl 135:- Café Cointreau Kaffe, cointreau, grädde 4 cl 95:- / 6 cl 135:- WHISKEY Famous Grouse Blended whisky. Mjuk, ren med inslag av tång, salt, hav och ljunghonung. 20:- / cl Jack Daniels Torr, nyansrik smak med markerad rostad karaktär, utan vaniljsötma. 20:- / cl Jim Beam Bourbon whiskey. Fyllig och elegant smak med tydlig fatkaraktär. Serveras naturell, on the rocks eller som ingrediens i drinkar. 20:- / cl Jameson Trippeldistillerad, otroligt mjuk, mild med mognadsaromer av sherryfatslagring. 20:- / cl Macallan 12Y Kryddigt välbalanserad med inslag av ek, vanilj och frukt. 30:- / cl Auchentoshan Har en tydliga karaktär av citrus - såväl apelsin som citron som kämpar om uppmärksamhet. Därefter drag av mjölkchoklad och vanilj-toner som går tillbaka till mer frukt och citrus. En mjuk, lätt whisky som har fler tricks i sin rockärm än man först anar. 25:- / cl Bushmill 10Y Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av aprikos, gräs honung, citrus och vanilj 22:- / cl

10 THE CLASSIC SIX MALTS OF SCOTLAND Oban Single Malt 14YO Klassiskt rund och rökig som en highlandswhisky ska vara, med en eldig, komplex och torr smak. Det finns även en lätt känsla av hav, salt och tång i smaken. 36:- / cl Glenkinchie 12YO En karaktärsfull whisky med eldig, rökig, torr smak och inslag av kryddor, speciellt bittermandel, kanel och muskot i doften. Eftersmaken är lång med ton av någon tjära. 34:- / cl Cragganmore 12YO Elegant, kraftfull och balanserad whisky med doft av rök och aningen torv. Smaken är fyllig, komplex, med viss sötma och ett litet inslag av citrus. 30:- / cl Talisker 10 YO Rund, smakrik, rökig maltwhisky med rejält inslag av hav, tång och tjära. Eftersmaken är lång, nyanserad och något pepprig. En mycket aromatisk whisky som gärna avnjutes med lite vatten 30:- / cl Dalwhinnie 15 YO Dalwhinnie är mjuk och aromatisk och har relativt fruktig smak med inslag av päron, fat och grape. Liten honungssötma och rökighet i eftersmaken. 33:- / cl Lagavulin 16Y Lagavulin är av många inbitna whiskykännare ansedd som en av de bästa. Kraftfull, komplex, mycket rökig smak med fatkaraktär och inslag av tjära. En fulländad harmoni av doft och smak. 45:- / cl

11 COGNAC Grönstedts Monopole Monopole har en medelålder på 6-8 år och klassas som en VSOP. Den har en medelhög intensitet och brungul nyans. Smak av druva, russin, mogen frukt kola och viss fatkaraktär. 20:- / cl Grönstedts XO En utvecklad cognac med lätt fruktighet och sötma, balanserad ekkaraktär med knäckinslag. Medelhög intensitet, brungul nyans. Som mest njutbar ensam, men passar även som avec. 33:- / cl Braastad VSOP Elegant arom med blommig karaktär, eftersmaken är avrundad med lite kryddor och kola. 38:- / cl Remy Martin VSOP Fine champagne cognac. Fruktig med bra balans mellan sötma, syra och bitterhet. Elegant eldig och en typisk Fine Champagne cognac. 33:- / cl LAGRAD ROM Plantaion Trinidad 2001 Fyllig, lätt eldig smak med inslag av vanilj, läder, örter och arrak. 28:- / cl Plantation XO 20th Anniversary Fyllig rom med vis sötma, frisk, välbalanserad med smak av arrak, vanilj och choklad. 38:- / cl Plantation Grande Reserve Fyllig rom med viss sötma, frisk och välbalanserad smak med inslag av arrak, vanilj och choklad. 33:- / cl Plantaion Jamaica 2001 En generös och komplex rom med lång eftersmak. 28:- / cl Ron Zacapa Gran Reserva Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter. 42:- / cl