Torsgatan 21, Ingång Lokstallsgatan 9. Tel:

Transkript

1

2 Fördrink Cava NV Jaume Serra Brut Nature, Cava Spanien 55 kr/255 kr Macabeo, Parellada, Xarel-lo. Torr, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex och grapefrukt. Champagne NV Alexandre Bonnet Grande Reserve Brut, Champagne Frankrike Chardonnay, Pinot Noir. Mycket frisk och elegant smak med inslag av brödighet och äpple. Mousserande Billabong Brut, de-alcoholized Australien 595 kr 35 kr/145 kr Till fördrinken Kanapéer /Crostinis Ankleverterrine, kvittenmarmelad, fikon 50 kr Krabb-skagen, pepparrot, äpple 50 kr Löjrom, citronkräm, gräslök 50 kr 3 st. 140 kr Oliv/kronärtskockstapenad, tryffelsalami 35 kr Avocadokräm, buffelmozzarella, basilika 35 kr Sotad tonfisk, färskost, soltorkad tomat 35 kr 3 st. 95 kr

3 Förrätter Laxtartar, gurka, blomkål, forellrom, krasse, rökt majonnäs Sotad hjortcarpaccio, pumpa, svamp, västerbottenost, tryffelkräm Rostad jordärtskockssoppa, plockad oxsvans, bakat ägg, krutonger Torsgatans antipasti serverad Family style eller som buffé, innehållande läckerheter som t.ex. oxcarpaccio, charkuterier, ostar, oliver, grillade grönsaker, capresesallad laxtartar m.m. Varmrätter Helgrillad gödkalventrecôte, potatispuré, marinerade betor, tryffelsky Rimmad torskrygg, blåmusslor, saltbakad rotselleri, fänkål, musselvelouté Gårdskycklingbröst, pumpapuré, brysselkål, rivet mandel/parmesansmör, salvia 110 kr 115 kr 110 kr 175 kr 265 kr 295 kr 245 kr Desserter Mörkchokladmousse, crème brûlée, körsbär, vaniljglass 95 kr Vit chokladbavaroise, passionsfrukt, pralinglass 115 kr Mangocheesecake, portvinkompott, citrussalsa, vaniljconsommé 105 kr Vänligen observera att samtliga i sällskapet bör välja samma rätt ur varje kategori om ej intoleranser/annat inte gör detta möjligt. Allt för att vi skall se till att Er upplevelse blir strålande.

4 Sharing meny Förrätt Torsgatans antipasti serverad family style eller som buffé. Innehåller läckerheter som oxcarpaccio, charkuterier, ostar, oliver, grillade grönsaker, capresesallad, laxtartar m.m. Varmrätt Mixed grill buffé bestående av peppargrillad oxrygg, ört/vitlöksmarinerad gårdskyckling, kryddig salsiccia, tonfisk Provencale, rostad potatis, fräscha sallader, salsor/ såser. Dessert Valfri dessert Meny pris 590 kr

5 Torsgatan lilla vinlista Cava NV Jaume Serra Brut Nature, Cava Spanien 55 kr/255 kr Macabeo, Parellada, Xarel-lo. Torr, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex och grapefrukt. Champagne NV Alexandre Bonnet Grande Reserve Brut, Champagne Frankrike Chardonnay, Pinot Noir. Mycket frisk och elegant smak med inslag av brödighet och äpple. 595 kr Vitt 2013 Chucaro Chardonnay, Maule Valley Chile 60 kr/245 kr Chardonnay. Ett friskt, fruktigt och balanserat vin med intensiva aromer och inslag av exotiska frukter som mango Cuvée René Dopff, Alsace Frankrike 75 kr/345 kr Riesling. Torr, druvig, mycket frisk smak med inslag av päron, honung och citron Dom Pre baron Touraine, Touraine Frankrike 90 kr/410 kr Sauvignon Blanc. Torr, mycket frisk, aromatisk, druvtypisk, smak med inslag av passionsfrukt, lime, persika, örter och vita blommor Reyneke Organic White, Western Cape Sydafrika 105 kr/480 kr Sauvignon Blanc, Semillion. Torr, frisk smak med inslag av krusbär, gröna äpplen, citrus och lime Laroche Chablis, Chablis Frankrike 560 kr Chardonnay. Torr, ungdomlig, mycket frisk med inslag av gröna äpplen, mineral och grapefrukt Gobelsburg Steinsetz Kamptal Österrike 590 kr Grüner Veltliner. Torr, kryddig, druvtypisk smak med inslag av citrus, päron, vitpeppar, örter och blodgrape. Natureo, de-alcoholized, Torres Spanien 35 kr/145 kr

6 Rosé 2014 Les Dauphins Côtes du Rhône Organic, 295 kr Côtes du Rhône Frankrike, Grenache, Syrah. Torr, frisk, elegant stil med toner av örter, röda bär, hallon och blodgrape. Rött 2013 Hardys Mill Cellars, South Eastern Australien 60 kr/245 kr Shiraz. Torr, fruktig, medium fyllig och balanserad med mjuka tanniner, mörka bär, kryddnejlika, kanel, muskotnöt, viss inslag av vanilj och svart peppar 2012 Cabernet Sauvignon de la Chevalière, 75 kr/354 kr Vin de Pays d Oc Frankrike Cabernet Sauvignon. Fruktigt och mjukt vin med smak av kryddor, svarta vinbär och mörka bär R Ripasso, Venetoi Italien 90 kr/420 kr Corvina, Rondinella. Smaken är kryddig med balanserad fatkaraktär och inslag av torkade körsbär, rosmarin och mörk choklad Montecillo Reserva, Rioja Spanien 110 kr/510 kr Tempranillo. Smaken är medelfyllig med bra frukt, mjuk och mycket behaglig smak med inslag av plommon, svarta vinbär och fatkaraktär. Eftersmaken är lång och mycket elegant Santenay Les Vieilles Vignes, Bourgogne Frankrike 670 kr Pinot Noir. Frisk, kryddig och bärig, med inslag av örter, lakrits och skogshallon. Elegant vin med balanserad fatkaraktär och med ett långt nyanserat avslut. Natureo, de-alcoholized, Torres Spanien 35 kr/145 kr Om Ni är intresserade av ett bredare urval så har vi alltid Direktions lista. Många fantastiska viner till kanske huvudstadens bästa priser.