Mousserande Viner. Champagne. Söta Viner

Transkript

1 Mousserande Viner NV Cava Can Vendrell Brut, Albet I Noya. Penedes (Ekologisk) Druva: Macabeo, Xarello, Parellada Smak: Torr, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, vingummi, kex och grapefrukt. Passar till: Aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur. 410:- Prosecco Spumante Brut 2008 Azienda Giol, Veneto Italien (Ekologisk) Druva: Prosecco Smak: Torr, fruktig smak med liten sötma, inslag av päron, äpple och citrus. Passar till: Aperitif eller som sällskapsvin. 305:- Champagne Champagne Cuvée Millésime 2000 Grand Cru Brut, Zoémie De Sousa, Champagne Frankrike (Ekologisk) Druva: Chardonnay, Pinot Noir Smak: Torrt, mycket friskt, brödigt vin med inslag av äpplen, nötter och grapefrukt. Passar till: Rätter av fisk och skaldjur eller som aperitif. 1025:- Söta Viner 2005 After 3 Sweet Rött sött vin, Ekologisk, Los Frailes, Valencia Spani Druva: Monastrell Smak: Söt, fyllig smak, inslag av fat, mörka körsbär, plommon, korint, peppar och örter. Passar till: Robusta ostar, chokladkaka och fruktigt bakverk. 12:-/cl

2 Vita Viner 2010 Iniza, Andalusien, Spanien (Ekologisk) Druva: Macabeo, Viognier, Sauvignon blanc, Muscat. Smak: Torrt, friskt och fruktigt vin med inslag av örter, citrus. Fet avrundande smak på slutet. Passar till: Kraftiga fiskrätter och ljust kött. 235:- Veronese. Fabiano, Veneto Italien Druva: Garganega, Trebbiano, Tocai Smak: Lätt och torrt vin med inslag av äpplen och aprikos med en behaglig balanserad syra. Passar till: Ett bra förrättsvin, går även bra till lättare fisk och skaldjursrätter. 235:-, Glas/60 kr 2007 Gavi DOCG La Raia, Piemonte Italien (Ekologisk) Druva: Cortese Smak: Friskt och fruktigt vin med inslag av äpple, citrus och mineraler. Passar till: Skaldjursrätter och ljust kött 320: Antonutti, Friuli Grave DOC, Italien Druva: Pinot Grigio Smak: Torrt, lättdrucket vin med bra fruktighet och viss kryddighet. Passar till: Lätta kötträtter, sallad och skaldjur. 295: Donna Marzia Bianco IGT Conti Zecca, Apulien, Italien. Druva: Chardonnay, Malvasia Bianco, Bombino Bianco. Smak: Torrt, välgjort vin med bra frukt och inslag av citrus och aprikos, samt en behaglig rundhet I slutet. Passar till: Fisk och skaldjur. 280:-, Glas/70kr 2008 Viura de Azul y Garanza DO Azul y Garanza, Navarra Spanien (Ekologisk) Druva: Viura Smak: Torrt med en hög frisk syra, samt inslag av vinteräpple, citrus och nötter. Passar till: Kraftigare fiskrätter, pasta och ljust kött. 295:-

3 2008 Lignum Blanc DO Albet i Noya, Penedés, Spanien (Ekologisk) Druva: Sauvignon Blanc, Chardonnay. Smak: Torr, fruktig smak med inslag av fat, gula äpplen och jord. Passar till: Smakrika rätter av fisk, fågel eller fläskkött. 290: Gewurstramine Tradition Leon Manbach Alsace, Frankrike (Ekologiskt) Druva: Gewursztraminer Smak: Torrt, kryddigt, druvtypiskt vin med sötma, inslag av honung, litchi, fläder och persika. Passar till: Smakrika fiskrätter, gärna med asiatiska inslag, eller till lättare rätter av ljust kött. 385: Château Couronneau Blanc Château Couronneau, Bordeaux, Frankrike (Ekologisk) Druva: Sauvignon blanc, Sauvignon gris Smak: Torrt, aromatiskt, mycket friskt vin med inslag av krusbär, nässlor, svartvinbärsblad och citrus. Passar till: Smakrika rätter av fisk och skaldjur, eller till gratinerad getost. 310:-, Glas/80kr 2008 Two in the Bush Chardonnay Bird In Hand Adeldaid South Australia Druva: Chardonnay Smak: Torrt, mycket fruktigt vin med rostad fatkaraktär, inslag av melon, persika, gula äpplen, smör och nötter. Passar till: Grillade rätter av fisk eller skaldjur, eller till ljust kött. 345: Riesling Bird in Hand Clare Valley South Australia Druva: Riesling Smak: Torr, mycket frisk, druvtypisk smak med inslag av grapefrukt, vingummi, mango och limeskal. Passar till: Aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur. 410:-

4 Röda Viner 2008 Iniza, Andalusien, Spanien, (ekologisk) Druva: Cabernet sauvignon, Merlot, Temranillo, Syrah. Smak: Mycket smakrikt vin med röd och svart frukt, samt inslag av mineral. Passar till: kraftigare fisk, samt fågel och nöträtter. 225:-, Glas/ 58kr 2007 Barbera DOC Muigot, Piemonte, Italien. Druva: Barbera Smak: Fruktigt, ekigt vin med smak av mörka bär och rött äpple. Passar till: Kraftigare fågelrätter, samt lamm och nötkött 340: Barbaresco DOCG Ekologisk Punset, Piemonte Italien Druva: Nebbiolo Smak: Komplex, stram, ung smak med karaktär av rostade ekfat, inslag av plommon, mörk choklad, lakrits och tobak. Passar till: Smakrika rätter av nöt- eller viltkött. 690: Barolo DOCG Azienda Agricola Armando Piazzo, Piemonte Italien Druva: Nebbiolo Smak: Balanserad strävhet, fruktig ej så koncentrerad Passar till: Kötträtter, grytor och vilt samt kryddiga italienska korvar och smakrika lagrade ostar. 550: Carmignano DOCG, La Farnete, Toscana Italien Druva Sangiovese,Cabernet Sauvignon Smak: Mogen fyllig vid första intrycket med en eftersmak som varar länge. Passar till: Allt rött kött efter alla tillagningar och varför inte som en lyxvariant till pasta med köttsåser. 365:-

5 2004 Amarone DOC Classico Storica Fabiano, Veneto Italien Druva: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Smak: Fyllig, sträv och koncentrerad. Eldig med fatkaraktär och inslag av mörka bär. Passar till: Smakrika grillade, stekta kötträtter och vilt. 660: Quelat, maipo valley, Chile Druva:Carménere Smak: Fruktigt och bärigt, mjukt vin med avrundande fattoner. Passar till: Kraftigare fågelrätter, samt lamm och nötkött 335:-, Glas/ 85kr Salice Salentino DOC, Antica Masseria Sigillo Apulien Italien Druva Negroamaro, Malvasia Nera Smak: Fyllig, varm och fruktig med en frisk syra och inslag av körsbär. Passar till: Italiensk husmanskost, pasta och kötträtter. 295:-, Glas/75kr 2009 Quara, Cayfate, Argentina Druva: Malbec Smak:Mycket fruktigt och smakrikt vin med en tydlig rostad fatkaraktär, samt inslag av mörka bär, kaffe och choklad. Passar till: Sakrika rätter av lammnöt eller vilt. 335:-, Glas/ 85kr

6 Drinklista: Dry Martini: Gin, martini extra dry. White Lady: Gin, citronjuice, cointreau, socker. Whiskey sour: Bourbon whiskey, citron juice och socker. Magurita: Tequila, cointreau, limejuice. South side: Färsk mynta, gin citron, socker. Over the edge: Mörk rom, cointreau, passionjos, citron och socker. Flädermartini: Hallands fläder, citron och socker och bubbelvin. Luxary Mojito: Färsk mynta, lime, lagrad mörk rom, citron o socker och bubbelvin. Cosmopolitan: Citronvodka, cointreau, tranbärsjuice lime, socker. Pistage: Amaretto, vodka, bols jordgubb, lime och sprite. Jacks Passion: Jack Daniels, passionjuice, citron och socker. San Francisco: Vodka, Crème de Banan, apelsinjuice, samt en stänk grenadin. Tom Collins: Gin, citronjuice, socker och soda. Caipirinha: Cachaça, socker och lime. Sugerdaddy: Bacardi limon, socker och lime. Vodka lime: Vodka, lime P2: Vanilj vodka, apple sourz och sprite. Tom Collins: Gin, citronjuice, socker och soda. Pim Pim: Citron vodka, bols banan, raspberry sourz, sprite White russian: Vodka, kahlua, mjölk. After dinner: Grashopper: Cream de mint, vit cream de cacao och grädde Alexandria: Gin, brun creme de cacao och grädde. Alexiz: cognac, brun creme de cacao och grädde. Irish Coffe: Brun farin, Irish whiskey, kaffe, grädde Kaffe Baileys: Baileys, kaffe, grädde Nutty Irishman: Frangelico, baileys, kaffe, grädde. Kaffe Cuba: Mörk rom, cacao likör, kaffe, grädde Kaffe Aptit: Vaniljvodka, baileys, kalhua, kaffe, grädde Kaffe Mexican: Tequila, kalhua, kaffe, grädde After Eight kaffe: Cream de mint, cream de cacao, kaffe, mjölk, grädde. Fråga efter vår Avec-vagn för vårt utbud av Konjak, Whiskey, Likörer m.m