som VI HAR LÄNGTAT! Varmt välkommen! Kristoffer, Kristian, Christer och Anders med personal

Transkript

1 MENY

2 som VI HAR LÄNGTAT! Efter att fyllda av entusiasm och idéer få öppna det som vi lite slarvigt har kallat nya Enjoy. En restaurang med samma känsla av kvarterskrog och samma härliga stämning som under Anna och Kjell Engesviks tid. Men med ny inredning och design. Jo, vi tycker att det blev bra, att vi med god hjälp av arkitekt och byggfirma lyckats sätta vår personliga prägel på Enjoy. Och vi hoppas att Du som gammal eller ny gäst delar den uppfattningen. Varför byter ni inte namn? Vi har fått frågan mer än en gång, och svaret är enkelt: varför skulle vi? Går det att ha ett mycket bättre namn på en restaurang än just Enjoy, som står för det mesta av livets goda; njuta av, tycka om, ha roligt på? Ärliga maträtter med mycket smak. Det är det vi står för, det är så vi har tänkt lyfta Enjoy ytterligare en nivå. Det innebär en kulinariska utmaning där respekten för råvarornas kvalitet och det säsongerna har att erbjuda alltid kommer att stå i centrum. Går vi mot höst, som nu, så ger det också sitt avtryck i form av mer rustika rätter. Vår bestämda ambition är att menyn ska variera och överraska, samtidigt som det är lätt att känna igen sig. Lika lite som vi kan tänka oss att kompromissa med det som lämnar vårt kök, lika lite är vi beredda att kompromissa med den upplevelse vi vill ge Dig som gäst. Vi vill att Du ska njuta av, tycka om och ha roligt på Enjoy. Varmt välkommen! Kristoffer, Kristian, Christer och Anders med personal

3 INNAN MATEN SNACKS Spumante Brut, Piemonte Mousserande vin, Italien 260:- / flaska 75:- / glas Grillat Bröd chilisalsa 45:- Zeni Chiaretto Rosé valpolicella Mousserande Rosé, Italien 330:- / flaska Grillat bröd marinerad buffelmozzarella 55:- Gatinois Champagne, Frankrike 900:- / flaska Marinerade oliver 45:- Husets Charkblock 120:- Ostgratinerade nachos chilisalsa / crème fraiche 40:- Kycklingcroquetter caesardip / riven parmesan 56:- ENKLARE RÄTTER / FÖRRÄTTER Brantevikssill citronmarinerad potatis /syrad rödlök/ brynt smör- och aquavitcrème / plockad dill Chili på högrev marinerade bönor / grillat bröd Kökets egengjorda korv egengjord senap / bröd / friterad lök FÖR DE YNGRE Serveras barn upp till 12år Korv friterad pommes Grillat kycklingbröst potatisgratäng / kalvsky 95:- 105:- 65:- 65:- 75:-

4 STÖRRE RÄTTER Pasta Pappardelle höstsvamp / tryffel / hyvlad parmesan Vår egen hamburgare saltgurka / kökets dressing / friterad pommes FRÅN GRILLEN Våra grillrätter serveras med friterad pommes alt husets potatisgratäng Halloumi grillad sparrisbroccoli / chimichurri Soyaglacerat majskycklingbröst brynt svamp / chimichurri Hängmörad oxryggbiff ört- och vitlökssmör / saltrostad mandel / kalvsky 45:- 155:- 175:- 220:- DESSERTER Vaniljbrulée chokladbotten / kolacrème / chili / hallon Ostar marmelad / knäcke våra ostar kommer från Lillängens gårdsmejeri i sunne En kula vaniljglass Med husets chokladsås 155:- 145:- 85:- Lilla 95:- Stora 250:- 35:-

5 DRYCK ÖL, CIDER OCH ALKOHOLFRITT På fat Carlsberg Export 40 cl Eriksberg Karaktär 40 cl Öl på flaska Eriksberg 50 cl Carlsberg Hof Staropramen Brooklyn East IPA Dugges Avenyn Ale Cider och alkoholläsk Sommersby Päroncider Smirnoff Ice Läsk, lättöl och alkoholfritt Läsk Lättöl Mineralvatten Carlsberg non-alcoholic Sommersby non-alcoholic Kaffe/Te Kaffe Te Cappucino Enkel espresso Dubbel espresso Irish Coffee 55:- 57:- 64:- 48:- 60:- 62:- 60:- 56:- 70:- 35:- 35:- 35:- 34:- 30:- 80:- / 4cl 120:- / 6cl Vi jobbar med kaffe från Balck Coffee och en kille som heter Sebastian Balck. Han rostar verkligen med kärlek och vet precis vad han sysslar med.

6 VINLISTA CHAMPAGNE OCH MOUSSERANDE Spumante Brut, Piemonte Italien Mousserande vin. Torr, frisk smak med inslag av citrus och äpplen Zeni Chiaretto Rose valpolicella Italien Lätt frisk och bärig mousserande rose med frisk smak av röda bär Gatinois Champagne Frankrike Grand cru champagne från Aÿ en av 17 grand cru byar I distriktet Champagne. Torr, mycket frisk och fruktig smak av mogna äpple och citrus. 90% Pinot Noir 10% Chardonnay 290:- / flaska 75:- / glas 330:- / flaska 900:- / flaska VITA VINER Johannishof Riesling Rheingau Tyskland Torrt och mycket frisk smak med inslag av lime, äpple. Mineral o skiffer Beauvignac Chardonnay Languedoc- Roussillon Frankrike Torrt vitt vin från ett kooperativ som gör rena och friska viner utan ekfat Chablis från familjen Tremblay i Bourgogne Frankrike Torrt fylligt och smakrik Chablis på Chardonnaydruvan Regenoak Semmillon Chardonnay Australien Torrt fruktigt och smakrikt vin med inslag av exotisk frukt 320:- /f laska 80:- / glas 260:- / flaska 65:- / glas 360:- / flaska 250:- / flaska 60:- / glas

7 VINLISTA RÖDA VINER Regenoak Shiraz cabernet Australien Mjukt, bärigt och lättare vin med inslag av röda bär ZENI Costalago Valpolicella Italien Rött fruktigt vin med lång elegant eftersmak med körsbär och ekfatstoner ZENI Ripasso Veneto Italien Ett fylligt smakrikt vin med fatlagring och lång eftersmak Bloodstone, Shiraz Australien Generöst fruktig smak med rostad fatkaraktär. Mycket smak av plommon, kaffe, peppar och vanilj. Utmärkt till grillat kött Campo Marin Carinena Spanien Mogen lagrad stil på Tempranillodruva och dessutom lång fatlagring Mas Las Cabes Roussillon Frankrike EKO - odlat vin från Familjen Gardies i södra Frankrike med mjuk fruktig smak Fitou Cascastel södra Frankrike. Från ett välrenomerat kooperativ i Fitou kommer detta röda vin. Kraftigt, fylligt och mycket smakrikt vin med mycket ekfatskaraktär 250:- / flaska 60:- / glas 320:- / flaska 80:- / glas 420:- / flaska 350:- / flaska 290:- / flaska 70:- / glas 320:- / flaska 480:- / flaska DESSERTVIN Moscatel Carinena Spanien Torrt och mycket frisk smak med inslag av lime, äpple. Mineral o skiffer Rancio-Anejo Carinena Spanien Mört fylligt och sött dessertvin till desserter med kaffe, nötter eller choklad 65:- / 6 cl 69:- / 6 cl

8 APERITIF Aperitif Campari Martini Bianco 9:- / cl 9:- / cl Whisky Famous Grouse Dalwhinnie Tallisker Cragganmore Oban Lagavoulin Glenkinchie Laphroaig Maccmyra 18:- / cl / cl 26:- / cl 24:- / cl 30:- / cl 32:- / cl 28:- / cl 24:- / cl 30:- / cl Snaps OP Andersson Skåne akvavit Bäska droppar 18:- / cl 18:- / cl 18:- / cl Rom Ron Zacapa 33:- / cl Cognac Braastad XO Remy Martin VSOP Larsen 30:- / cl 28:- / cl / cl Calvados Boulard 24:- / cl

9 ENJOY COCKTAIL MENY ELDERCUMBER COLLINS Hendrix gin Fläder likör Citron Socker Skivad gurka 105:- / 4 cl 120:- / 6 cl En fräschare version av den klassiskatom Collins med inslag av gurka och fläder ESPRESSO MARTINI Vodka Galliano Kanellag Espresso 100:- / 4 cl 115:- / 6 cl En tyngre kaffedrink som serveras kall, ett utmärkt alternativ till en god dessert TEUILA MINT JULEP Tequila Myntalag Limejuice Passion frukt juice 100:- / 4 cl 115:- / 6 cl En fräsch tequila Julep utan den distinkta tequila smaken fast med en härlig touch av mint och passion THE GREEN APPLE MOJITO Rom Limejuice Grönt äpple Socker Mynta Soda 100:- / 4 cl 115:- / 6 cl Vi tar den klassiska sommardrinken men med en twist av grönt äpple som ger den en fräsch och tyngre finish. THE BOULEVARDIER Whiskey Martini rosso Campari Ett fantastiskt alternativ för den som vill ha något av den mer spritigare karaktären 100:- / 4 cl 115:- / 6 cl