Gamla Krogens vinlista

Transkript

1 Gamla Krogens vinlista Årets vinlista presenterar en samling kraftfulla och högklassiga viner från i första hand Frankrike, Spanien och Argentina. Nya länder på listan är USA och Libanon Vita De vita vinerna är valda för att passa våra förrätter. Husets kommer från Österrike, ett friskt och härligt vin. Husets Brundelmayer Kamptaler % Riesling Gaba do Xil % Spanska druvan Godello. Skiffer och granitjord skapar ett friskt och smakrikt vin. Till både fisk och sniglar. Fritsch Gruner Veltliner 290 Österrikes druva Gruner Veltliner skapar ett mycket friskt och fruktigt vin. Passar till fisk och skaldjur Denise Race Chablis 350 Chardonnay vin från Chablis. Elegant, rent och jättegott. Les Usulines 350 Bourgogneviner är av många sedda som de bästa. Detta vin är bra och ett mycket passande vin när du vill dricka något extra. Chateau du Seuil 350 Ett Bordeaux från höjdhopperskan Kajsa Bergqvists vinfirma. Hälften Sauvignon Blanc och hälften Semillon. Fruktigt och härligt.

2 Mousserande Vilarnau Brut 200 En Cava, alltså spanskt mousserande. Enkel, men god och lite festlig Ferrari Brut 340 Mycket gott mousserande vitt från Italien Champagne Moet Chandon 650 En klassiker, inte gratis men följer i övrigt Churchills motto - torr och kall. Bollinger 700 James Bonds Favorit säger väl allt? Röda Frankrike Rhone I södra Rhonedalen finner vi många högklassiga viner. De passar särskilt bra till grillad mat och vilt. Vi har ett antal fina representanter från de bästa byarna, Vacqueras, Gigondas och Chateau Neuf du Pape. Husets Cotes du Rhone Village ARC 250 Mycket bra, prisvärt och medaljerat husvin. Vacqueras Tradition 340 Gigondas ARC 390 Chateau de Bord 280 Ett Cotes du Rhone med mycket bär, frukt och smak

3 Louise Bernard, Chateau Neuf 460 Jämte Amarone ett av de mest älskade vintyperna i världen. Grenache, syrah och Mourvedre, områdets klassiska druvor bygger detta goda vin. Domaine De Viux Lazaret 480 Det enda vin som hängt med alla år i restaurangen sedan 1995, vilket talar för sig självt. Distriktet är Chateau Neuf Du Pape Bourgogne. I hjärtat av Frankrike ligger Bourgogne. Området är känt för sina eleganta, men dyra viner. Vi har en samling med i sammanhanget både billiga och utsökta viner från producenten Louis Jadot. Vosne Romanée Vosne Romanée les Suchots 1er Cru Vosne Romanée les Beaux Monts 1er Cru Chapelle Chambertine Grand Cru Madiran Ett litet område vid foten till pyrennéerna. Vi har tre viner från Brumont, vilket är namnet på mannen som lyft hela distriktet. Druvan Tannat ger vinerna kraft och tanniner (strävhet) och påminner ofta om Bordeaux. Vinerna är smakrika med mycket frukt och bär. Montus Chateau MontusCuvée Prestige Bouscassé Vielles vignes Hermitage Mellan södra Rhone och Bourgogne ligger Hermitage. Här odlas druvan Syrah på det mycket branta sluttningarna ned mot floden. Vinerna är druvrena, tanninrika och bra matviner. Crozes Hermitage, Guigal. 390

4 Spanien Rioja I ett Riojavin finner vi vanilj, frukt och läder. Naturligtvis finns där också fattonen som gjort Riojan så älskad i Sverige. Vi har två Riojor med klassisk smak på listan. Luis Canas Rioja Reserva Cune Rioja Reserva 400 När min moder Vaino började dricka vin, var det just detta vin. Året var 1960, samma år som jag föddes. De fosterskador jag ådrog mig inskränker sig antagligen till en fascination av goda viner. Neurosedynet hon fick, spolade hon ned i toaletten. // Johan Gunnarstedt Priorat Jämte Rioja och Ribera del Duero är Priorat Spaniens mest ansedda distrikt. Terrängen är bergig och vinerna mörka, koncentrerade och intensiva. Tosalet Priorat 300 Finca el Puig Vinet lagrat i vår källare i fem år, nu har strävheten bytts mot större smak och djup. Övriga Spanien El Albar Barricas % Tinta de Toro. Ganska mjukt och smakrikt. Perfekt till entrecote, favorit bland många. Campo Elesio 800 Fantastiskt bra och mycket smakrikt från området Toro. Man nästan känner kraften från den spanska stridstjuren i denna flaska

5 Argentina Det grillade köttets förlovade land, vinerna från Argentina är därför nästan alltid bra val till just- grillat kött! Santa Ana Tepranillo 250 Den klassiska Spanska druvan i Argentinsk tappning Gougenheim Malbec 280 Fylligt och gjort på Argentinas favoritdruva- Malbec Moebius 290 Från Loire smyger sig den lite udda druvan cabernet Franc in i detta fylliga vin, resterande 85% består av Malbec Saurus Patagonia 350 Väldigt gott vin som passar till renen. Druvan är Pinot Noir Bodega Septima Gran Reserva Vinet består i huvudsakav Cabernet och Merlot. Smak av kryddor, fat och mörka bär. Catalpa Malbec 400 Vinet kommer från 80 åriga stockar, därför uppnås både djup och komplexitet. Mycket trevligt vin och prisvärt. Clos de los Siete 400 Argentinare med franska producenter, mycket prisvärt och populärt till vårt kött. Smakrikt och kraftfullt. USA Chateau Ste Michelle 400 Ett vin proppat med smak från Washington State. 100% Cabernet sauvignon J Christopher Pinot Noir 480 Mycket bra vin, provningsfavorit hos manga av oss som jobbar här

6 Libanon Ett av Världens äldsta vinländer torde vara Libanon. I den oroliga och muslimskt kontrollerade Bekaadalen odlar familjen Hoshar vin, en bedrift i sig. Familjen härstammar från franska korsriddare som stannade kvar i regionen. Vinet är ett natur vin, vilket innebär att det får utvecklas lite som det vill beroende på väder, växtplats etc. Det har en unik smak och kanske var det denna vintyp Jesus en gång för länge sedan hade i sin kalk, tanken svindlar. Chateau Musar 650 Musar Jeune 390 En billigare och lättare variant av Ch. Musar Dessertvin Seppelsfield Para Ett alldeles unikt gott desertvin med smak av choklad bär och russin. Måste upplevas! Taylors 10 years old Klassiskt portvin sitter aldrig fel 800/20 kr/cl 10 kr/cl Avec Ett urval av Kaffedrinkar, Cognac, whisky, Rom och inte minst Calvados. Fråga din servitör om pris och förslag.