NYLISTNINGAR SYSTEMBOLAGET FRÅN 1 JUNI FAST SORTIMENT

Transkript

1 välkommen ombord!

2 Allt händer otroligt snabbt inom vinindustrin just nu. Trenderna avlöser varandra och konsumenten är mer intresserad av vin än aldrig förr. Vi vill veta mer om produktionen och har höga krav på producenten. Jacob s Creek har under många år arbetat målmedvetet mot framtiden och lagt stor kraft just på dessa frågor. Hur och vad vill vi dricka? Australien har dessutom lidit av en nedgång efter att ha varit en framgångssaga i Sverige och Europa. Segmentet tog stryk av andra spännande vinländer som kom i ropet. Men nu är Australien tillbaka och vi ser en positiv trend igen. För första gången på sju år ökar exporten från Australien. Jacob s Creek har funnits på hyllorna i många år och nu tar de ytterligare steg mot en spännande framtid. Den 1 juni lanseras hela fem viner. Nya viner som mycket väl representerar framtiden. Jacob s Creek släpper dessutom sin första bag-in-box, men inte vilken som helst, utan en box på ml och med ett bättre reserve-vin som innehåll. Ett vin som har funnits länge på butelj men nu tar klivet in i en efterfrågad förpackning. Konsumenterna dricker bättre vin och mindre volym. Vinet är prisbelönt och visar upp den berömda barossakvaliteten. Vinerna från Barossa visar upp en fantastisk frukt, intensiv skön bärig karaktär ihop med en tät, komplex kvalitet. Från samma reserve-serie lanseras också vår fantastiska cabernet sauvignon från Coonawarra. Reserve-viner som tagits fram speciellt för att visa upp sin egen unika terroir som druvan ger på sin unika växtplats. Jacob s Creek har också med många års insatser och innovativt tänkande och ny teknik äntligen kunnat få fram alkoholfria produkter, något som ökat dramatiskt de senaste åren. Inte alla vill dricka alkohol och då är det trevligt att kunna erbjuda alkoholfria alternativ till gästerna. Lanseringen av dessa viner blev en succé i höstas och nu kommer systervinet Jacob s Creek UnVINED Rosé. Den ekologiska trenden har också brett ut sig och efter år av lång planering och omställning av jordbruket kan Jacob s Creek leverera gott om ekologiska produkter med riktigt bra kvalitet. Något som vi vet står på önskelistan hos vinkonsumenterna. Dessutom lanserar Jacob s Creek vinet Jacob s Creek Shiraz (Lighter Alcohol) 9,5%. Ett spännande vin som möter konsumentens efterfrågan på viner med lägre alkoholhalt. Vi är stolta och glada över Jacob s Creek framfart.

3 NYLISTNINGAR SYSTEMBOLAGET FRÅN 1 JUNI FAST SORTIMENT Varunr 2413 JACOB S CREEK SHIRAZ LIGHTER ALCOHOL Alk halt 9,5%, 750 ml, Pris 77 kr Efterfrågan är stor på viner med lite lägre alkohol, så låt oss presentera Jacob s Creek Shiraz Lighter Alcohol. Ett vin som bara har 9,5% alkohol men med all den fantastiska och rika smak som Australien gjort sig kända för. Druvorna valdes noggrant ut, avstjälkades, krossades och fick jäsa i olika tankar i en temperatur mellan C. Det för att dra ur så mycket smak och färg från skalen. Vinet jäste och när den rätta starka färgen och smaken kommit fram genomgick vinet ett specialfilter för att ta bort alkohol. Vinet fick sedan mogna under 15 månader för en sista blandning. Vinet har en blåröd färg, doft av svarta vinbär med toner av kryddor och vanilj. Ett lättillgängligt vin med smak av fräsch, mörk frukt och mjuka tanniner som balanseras av den lägre alkoholhalten. Varunr 6205 JACOB S CREEK RESERVE COONAWARRA CABERNET SAUVIGNON Alk halt 14%, 750 ml, Pris 122 kr Jacob s Creek Reserve Coonawarra Cabernet vill visa på Coonawarras specifika karaktär gifter sig perfekt med druvan cabernet sauvignon. En jordmån som går under namnet terra rossa och ger intensiva, karaktärsfulla viner. Efter skörden jäses vinet från olika vingårdar separat med en speciellt utvald jäst i dagar på sina skalrester. Malolaktiska jäsningen sker på utvalda ekfat. Vinet mognar under 17 månader och får sedan den slutgiltiga blandningen. Vinet har en mörk, intensivt röd färg. Doften uppvisar cassis, mintchoklad, tobak, torkade örter i balans med ceder och kanel som kommer från ekfaten. Smaken är elegant och kraftfull med svarta vinbär, björnbär integrerade med fina, silkiga fruktiga tanniner som ger längd och struktur till eftersmaken. Ett vin som är perfekt att servera till lamm och entrecote eller biff. Varunr 6802 JACOB S CREEK EARTH VINE GRAPE SHIRAZ CABERNET Alk halt 14,5%, 750 ml, Pris 92 kr Att ha fokus på ekologisk vinodling är att använda sig av helt naturliga processer för näringsproduktion, skadedjur, eventuella sjukdomar och bekämpning av ogräs. Den ekologiska vingården ses som ett integrerat system där man omvandlar solenergi, där jordens näringsämnen och vatten kommer in i druvorna och skapar en slutprodukt som återspeglar de lokala jord- och klimategenskaperna med minimala influenser från externa källor. Ett sådant vin är nya Jacob s Creek EVG Shiraz Cabernet. Vinet har en mörk, djupt röd färg och doften är tilltalande av mörk frukt. Smaken avslöjar ett kraftigt vin med en generös smak av plommon, mörk frukt, subtila kryddiga toner i bra balans med ekens vanilj. Ett vin med mjuka tanniner, bra struktur som landar perfekt i smaken. Varunr 6467 JACOB S CREEK RESERVE BAROSSA SHIRAZ BIB Alk halt 14,5%, ml, Pris 189 kr Druvorna kommer från Barossa Valley som är en av Australiens mest berömda vindistrikt och känt för att ha några av världens äldsta shirazstockar. Druvorna avstjälkades och krossades innan jäsning, med skalkontakt, i både fasta och roterande tankar. Jäsningen ägde rum vid en temperatur av C. Den bästa musten jästes vid lägre temperatur för att behålla en livlig kryddighet och friskhet. Samtidigt jästes den rika och generösa musten vid högre temperatur för att optimera färg och smakkoncentrationen med kraftiga men mjuka tanniner. Vinet har sedan mognat på gamla franska och amerikanska ekfat i månader. Endast de viner som har tydlig druvkaraktär, fyllighet och god lagringskapacitet behålls för att bli Reserve Shiraz. Enligt vinmakaren Bernard Hickin ligger hela hemligheten med Jacob s Creeks Reserve Range i den omsorgsfulla process där druvorna till vinet väljs ut mycket noggrant. Man har här valt druvor från Langhorne Creek för sin elegans och kraften kommer framförallt från Padthaway, Barossa och McLaren Vale. Vinet har djup röd färg med rubinröda nyanser. En intensiv doft av svartpeppar, mogna plommon och kryddig choklad. Även en ton av rostat kaffe och ek. Ett välbyggt vin där kryddiga plommon och mörk choklad balanseras av cederträ och vanilj från ekfaten. Kraftfull eftersmak.

4 Varunr 1907 JACOB S CREEK UnVINED ROSE Alk halt <0,5%, 750 ml, Pris 59 kr Äntligen är den här, den efterlängtade alkoholfria Jacob s Creek UnVINED Rosé. Vinet får precis samma omhändertagande som övriga viner vilket är en viktig förutsättning för att göra ett bra vin utan alkohol. Små vinplottar med noga utvald frukt som har en generös variation av smaker är en del av grundförutsättningarna. Efter skörden avstjälkades druvorna och pressades sedan försiktigt under noga övervakning tills vinet fått sin perfekta färg och balans i smak. Musten fick sedan jäsa under låg temperatur för att bevara smaken och fräschören. All översyn av vinet är mycket viktig eftersom oönskade fenoler har en potential att öka när man avalkoholiserar vinet. Jacob s Creek UnVINED Rosé är ett alkoholfritt vin med bra kvalitet som reflekterar den skarpa fräscha smakpaletten som den australienska rosén representerar. LISTNING 1 JUNI TILLFÄLLIGT SORTIMENT (240 FLASKOR) Varunr BLACK CLUSTER SHIRAZ WYNDHAM ESTATE HUNTER VALLEY Alk halt 14,5%, 750 ml, Pris 399 kr Från Hunter Valley vill vi presentera Black Cluster. Ett toppvin från Wyndham Estate som bara görs de årgångar när förutsättningarna är helt perfekta. Efter skörd fick vinet jäsa i små behållare med en neutral jäststam. Jäsningen skedde i en temperatur mellan C med kontinuerlig överpumpning för att få fram färg, tanniner och smak. Vinet fick sedan mogna i 27 månader på nya och gamla, franska och amerikanska ekfat. Minimal klarning gjordes för att behålla karaktär och uttryck. Vinet fick sedan ligga ytterligare 16 månader för att mjuka upp tanniner och öka sin komplexitet. Black Cluster Shiraz continues to impress with the 2009 being added to the honour roll of Outstanding Shiraz in the Top 16 at the Winewise Championships of Kommentarer från domare: The impressive concentration of fruit is supported by oak enhancement. Everything indicates successful cellaring, and this wine has the makings of a classic.

5