FINDUS SORTIMENT FÖR RESTAURANG & STORKÖK. Upplev skillnaden

Relevanta dokument
FINDUS Foodservices Artikellista - Gamla / Nya artikelnummer

puréer med Upplev skillnaden

Artikelregister. Bakverk. Page 1 of 16. Livsmedel djupfrysta SLL Kaffebröd. Kondisbitar. Pajer. Tårtor

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

FODMAP- RECEPT Som gör magen glad

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

Vecka 18. Ångad fisk med ratatouille och gult ris. Kikärtsbiffar. Rostat grönt med pocherade ägg. Biff med frisk bulgursallad

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

RECEPTBILAGA FOODNEWS läckra kycklingrecept

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Grillad fläskkotlett med currywok

VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 47. Måltid 1. Crepes med lax. Måltid 2. Rårakor med grönsakspytt. Måltid 3. Biff Lindström med rostad potatis.

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 16. Måltid 1. Crepes med lax. Måltid 2. Rårakor med kasslerpytt. Måltid 3. Biff Lindström med rostad potatis.

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Vecka 33. Dillslungade grönsaker med lax. Pad thai med tofu. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Köttfärsspett med couscous

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Klara, färdiga, Gott & Grillat!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Sortimentslista 2019 DLF 2

RECEPT H U S M A N S KO S T

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Lmt \ h`_. c`o\ nh\fnäoo\m`

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser. Gör så här

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Sortimentslista 2018 DLF 4

MINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor

Du hittar fler goda recept på vår hemsida

5 dagar. Ingredienser v.47. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.47. Köp gärna med fler matvaror!

Fleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter

3 DAGAR VECKA 26 VECKANS MENY

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

En Lättare Vecka v.19

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

CAFÉKLASSIKER BAGEL FLATBREAD TARTE FLAMBÉE LIBABRÖD. med färskost

Räk- och paprikapasta. vecka 41

NYHE S TA S M. Nya recept

3 DAGAR VECKA 28 VECKANS MENY

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

FODMAP- RECEPT. Som gör magen glad

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Recept med andra bullar. Nyhet!

Vecka 32. Lasagne med rökt lax och spenat. Äggakaka med stekfläsk, rårörda lingon och rosmarin. Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky

VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 51. Måltid 1. Smörstekt sk med stuvad potatis. Måltid 2. Köttfärsgratäng med majs & tomat. Måltid 3

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

Det här är bara början

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Vecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad

Matsedel. Stödboendet Stolpvretens LSS och psyk Vegetariskt beställs senast dagen innan

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

Kycklingbullar och morotskräm. vecka 8

Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42

Fleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar.

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN

Här kommer veckans AIK-kasse med rejäla måååltider, energirika mellanmåååål och tillsammans supportar vi klubben med en 50-lapp för varje kasse.

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42

Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! Barnkasse

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Testa som alternativ till kött Nyhet! Varsågod! Goda och inspirerande recept

Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 5, Nyheter! Ocean - Havslasagne Enghav - HavsWallenbergare

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!

Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2

Vecka 1,4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma!

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

god mat i dagarna sju

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET

Kycklingburgare. Vecka 5

Catering med Mats Wallenius

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese

Recept. Ingredienser v 7. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 7. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!

VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 35. Måltid 1. Panerad spätta med remoulad. Måltid 2. Smörstekt kassler med blomkålssallad. Måltid 3

Halloumisallad, 2-4 portioner

Vecka 19. Ljummen potatissallad med kallrökt lax. Pasta med tomatsås och linser. Nötfärsspett med grekisk tomatsalsa. Nudelsoppa med primörer och tofu

Recept. Ingredienser v 52. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 52. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Transkript:

FINDUS SORTIMENT 2017 FÖR RESTAURANG & STORKÖK Upplev skillnaden

Upplev skillnaden Vårt löfte till dig är att göra en skillnad. Att ge dig det lilla extra som gör ditt arbete roligare, lättare och mer inspirerande. Vi erbjuder ett brett utbud av goda, naturliga och näringsrika måltidslösningar. Naturliga råvaror av hög kvalitet är basen i alla våra produkter vilket både smakar gott och gör skillnad. Resultatet är ett brett utbud av både produkter och recept som bottnar i lång erfarenhet och gedigen kunskap, ett starkt matintresse samt vår strävan efter att bidra till en hållbar livsmedelsproduktion. Vårt mål är att varje dag göra skillnad. Hälsningar från oss på Findus Foodservices. FISK Filéer Panerat Fisk med topping GRÖNSAKER Enkla grönsaker Grönsaksblandningar Wok- & Ugnsgrönsaker Örter & Kryddor Grönsakspuréer FRUKT & BÄR Frukt Frukt- & Bärpuréer GREEN SELECTION Gröna biffar Quorn Veggie Gröna pytter & Pilaffer Övrigt BAGERI Bröd Tårtor Kaffebröd Kakor Pajskal, Pizzabottnar & Smördeg Glutenfritt PANNKAKOR Pannkakor Crêpes Raggmunk PYTTER Pytter Rispytter & Pilaffer FÅGEL Filéer & Bitar Färs Panerat FÄRSRÄTTER Nötfärs Blandfärs ÖVRIGT Soppor Lasagner Såser Förtjockningsmedel 4 4 5 6 7 7 8 9 10 10 12 12 12 13 13 14 14 14 15 16 16 17 17 17 18 18 19 19 19 20 21 21 21 22 22 22 23 24 24 24 26 26 26 26 26

Fisk Gott samvete från hav till tallrik. Fisk från Findus är av yppersta kvalitet och smakar lika gott varje gång. Hela vårt sortiment av vildfångad fisk är -märkt, vilket innebär att den kommer från hållbart fiske och är noggrant kontrollerad från fångst till färdig produkt. All fisk från Findus djupfryses 4-6 timmar efter fångst för att behålla den fina kvalitén och det saftiga köttet. Alla filéer är utvalda och handskurna enligt tydliga krav på smak, textur och storlek. Välj ur ett brett sortiment av fina fiskfileér från både nära och fjärran hav, krispigt panerade fiskar, och läckert smakrika gratänger. Fisk Panerad fisk 88284 Lättpanerad fiskfilé, 89895 Lättpanerad fiskfilé, 75 g, 396313 Rödspätta, panerad, förstekt, 83980 Fish n Chips Gourmetfilé, 165 g, 45075 Fish n Chips Gourmetfilé,, 125 g 5 kg Ca 100-130 g per styck, Ca 38-50 st 5 kg Ca 67 x 75 g 5 kg 40 x 125 g +/- 15 g 4 kg Ca 24 x 165 g 3 kg Ca 24 x ca 125 g 3557 Torskpanett, 3668 Skeppartorsk Jumbo, 3669 Skeppartorsk, Filéer 15348 Dinner cuts - ryggfilé av hoki, 90454 Hokifilébit, 5 kg* Ca 120-140 g per Ca 35-41 st 132333 Sejfilé, 3617 Dinner cuts - ryggfilé av sej, 94979 Ryggfilé av sej, 11375 Strutar till Fish n Chips 3546 Sprödbakad torsk, 5 kg* 130 +/- 15 g per Ca 34-43 st 5 kg* Ca 100 g - 140 g per Ca 35-50 st 2,11 kg 500 st 3,68 kg Ca 40 x 92 g 102328 Ryggbitsfile av torsk, 102374 Torskfilé Frionor, 54804 Torskrygg med skinn, 8623 Minifrasbakad torsk, 5 kg* 105 +/- 15 g per Ca 41-55 st 5 kg* Ca 100-250 g per Ca 20-50 st 5 kg* Ca 140-185g per Ca 27-35 st. 3,015 kg Ca 67 x 45 g 63727 Matrosfisk med ekologisk panering, Torsk, 272329 Laxfilé - portion 6,4 kg Ca 128 x 50 g 5,4 kg 40 x 135 g 4,4 kg Ca 55 x 80 g Fisk Fisk 5 kg* Ca 120 g +/- 15 g per 13456 Hoki filé, 5 kg* Ca 110-170 g per Ca 29-45 st 132350 Ryggfilé av sej, 5 kg* Ca 60 g-100 g per Ca 50-83 st 4 5 kg* Ca 120 g-200 g per Ca 25-35 st 95541 Kapkummelfilé, 85464 Alaska Pollockfilé, 142374 Alaska pollock filé, 5 kg* Ca 110-130g per Ca 38-45 st 5 kg* Ca 90-110 g per styck oglaserad vikt. 4,54 kg* Ca 55 g-115 g per Ca 39-82 st 5 kg* Ca 140 g per styck, oglaserad vikt. * vartill kommer skyddande vattenglasering 77959 Matrosfisk med ekologisk panering, Alaska Pollock, 5 kg Ca 100 x 50 g 536341 Fiskpinnar, 6 kg Ca 240 x 25 g 73569 Fiskburgare, torsk,, panerad, förstekt 5,4 kg 72 x 75 g 556340 Fiskfiléfriletter, 6 kg Ca 120 x 50 g 556345 Citronetter, 8611 Frasbakad fisk, 5 kg Ca 100 x 50 g 3,825 kg Ca 45 x 85 g 536343 Fiskbitare, 3605 Sej Sprödbakad, 6 kg Ca 120 x 50 g 3,68 kg Ca 40 x 92 g 5 kg Ca 100 x 50 g 55

Fisk 74485 Sejfriletter, 6 kg Ca 120 x 50 g 325350 Stekt salt sill, panerad, 5 kg 105 g +/- 15 g Ca 42 x 56 g 28201 Fylld Rödspetta, Ost & Broccoli, 5 kg Ca 33 x 150 g 35453 Laxfärsmedaljong 35146 Lax. panerad, 5 kg 100 x 50 g förstekt 5,5 kg Ca 50 x 110 g Fina goda grönsaker av hög kvalitet är ingen slump. Det är ett resultat av lång erfarenhet och en strävan att alltid vilja förbättras. Eftersom vi värnar om ett hållbart jordbruk ställer vi höga krav på våra odlare och väljer våra grönsaker med omsorg. För oss är det viktigt att de råvaror vi kan njuta av idag finns att njuta av även till framtida generationer. Och inte nog med att en större andel grönsaker på tallriken är ett bra val för miljön, det är också ett bra val för kroppen. Vi har ett brett utbud av grönsaker allt från svenskodlat till exotiska varianter. Allt för att underlätta variation och smakpreferenser. Fisk med topping Enkla grönsaker Fisk 4575 Fisk med mandel,, portion 4579 Fisk Bordelaise,, portion 36419 Fisk Bordelaise m. ekologisk topping,, portion 4586 Fisk Benedictine,, portion 90303 Fisk Benedictine med ekologisk topping,, portion 5,12 kg 2 x 16 X 160 g 3132 Ärter små - Petits pois 3149 Ärter 96191 Regnbågsmorot, flerfärgad morot 14515 Morotssymfoni 4,2 kg 2 x 2,1 kg 3021 Morötter klyftade 4,2 kg 2 x 2,1 kg 8619 Fisk med apelsin- och citronsalsa,, portion 64915 Fisk dill och citron med ekologisk topping,, portion 8622 Fisk Primavera,, portion 8629 Fisk Florentine,, portion 88728 Fisk med tomat och mozzarella,, portion 62545 Morotsmix Robust 4 kg 2 x 2,0 kg 90214 Rödbeta Robust 70740 Gulbeta 4,8 kg 2 x 2,4 kg 3135 Cobettes, supersweet. majskolvar i bitar 32168 Cobettes, mini, supersweet 5,4 kg 3 x 1,8 kg Hållbarhetscertifiering 8605 Fisk Bordelaise gastro m. ekologisk topping,, gastro 5,5 kg 2 x 5 x 550 g (Marine Stewardship Counsil) är en globalt erkänd miljömärkning av vildfångad fisk och stöds av WWF som bästa tänkbara miljöval. Märkningen innebär att fisken kommer ifrån ett bestånd som förvaltas på ett uthålligt sätt. All Findus vildfångad fisk är -märkt. 3107 Majs 92875 Broccolibuketter 2,8 kg, vartill kommer skyddande vattenglasering 2 x 1,4 kg 3191 Romanabönor 3117 Bladspenat 3129 Snabbspenat 6 7

3145 Grönkål 40281 Purjolök finskuren 58305 Vaxbönor 15573 Tomater, semitorkade 2,6 kg 2 x 1,3 kg 94070 Avokado, bitar 6 kg 6 x 1 kg 36336 Klostergrönsaker 3,8 kg 2 x 1,9 kg 3172 Sommargrönsaker 4,2 kg 2 x 2,1 kg 3175 Vintergrönsaker 4,4 kg 2 x 2,2 kg 3140 Herrgårdsgrönsaker 3256 Bukettgrönsaker 59854 Sojabönor 81281 Ärter, ekologiska 3156 Sommarblandning 4,4 kg 2 x 2,2 kg 3249 Köksmästarblandning 3159 Amerikansk grönsaksblandning 4,6 kg 2 x 2,3 kg 3102 Ärter och tärnade morötter 4,8 kg 2 x 2,4 kg 3019 Grytrotfrukter 4,2 kg 2 x 2,1 kg Grönsaksblandningar 44623 Tricolormix med vaxbönor 3 kg 2 X 1,5 kg 30763 Grön grönsaksblandning 93980 Salladsgrönsaker med bönor och grillad tomat 4,4 kg, 2 x 2,2 kg 78476 Salladsgrönsaker ProvenÇal 4kg 2 x 2 kg 3015 Salladsgrönsaker med saltgurka 4,8 kg 3 x 1,6 kg 3034 Gratängrotfrukter 3,8 kg 2 x 1,9 kg 14540 Rotfruktsstrimlor 3014 Soppgrönsaker 52620 Salladsgrönsaker 4,2 kg 2 x 2,1 kg med sojabönor 43687 Bönmix Wok- & Ugnsgrönsaker 3190 Regnbågssallad 3,6 kg 3 x 1,2 kg 3184 Stjärnsallad 3,6 kg 3 x 1,2 kg 3160 Ärter, majs och paprika 4,8 kg 2 x 2,4 kg 88363 Broccoli och gul morot 2,6 kg 2 x 1,3 kg 3075 Romanescosymfoni 29580 Robust med kronärtskocka 3,8 kg 2 x 1,9 kg 58727 Sautégrönsaker med körsbärstomat 3093 Sautégrönsaker med grön sparris och mango 3,6 kg 3 x 1,2 kg 3098 Sautégrönsaker med minimajs och vattenkastanj 3,6 kg 3 x 1,2 kg 3081 Spanska grillgrönsaker 3,4 kg 2 x 1,7 kg 8 9

3073 Solgul Ratatouille 3095 Ratatouillegrönsaker 50804 Rotfrukter Rustika med skal 3,8 kg 2 x 1,9 kg 13124 Wokbas med nudlar 3 kg 2 x 1,5 kg 3068 Wokgrönsaker 3719 Majspuré 3727 Morotspuré 21808 Morotspuré, ekologisk 3749 Palsternackspuré 3723 Selleripuré 3077 Wokgrönsaker Thai 3745 Bönpuré 3725 Grov grönsakspuré Örter & Kryddor Jordärtskockssoppa med pepparrotstzatziki 10 portioner 3198 Dill 2 kg 8 x 250 g 3193 Persilja 2 kg 8 x 250 g 3020 Gräslök 2 kg 8 x 250 g 42605 Chili 2,5 kg 10 x 250 g Jordärtskockspuré, Findus 58717 Schalottenlök Vitt vin Smör Grädde Grönsaksbuljong Salt & peppar 1 kg 100 g 2 dl 25 g 5 dl 5 dl Grönsakspuréer Pepparrotstzatziki Crème Fraiche Gurka Persilja, Findus 3193 Pepparrot Salt & peppar 1 dl 200 g 30 g 30 g 3726 Ärtpuré 58717 Jordärtskockspuré 3701 Grön sparrispuré 3703 Broccolipuré 3722 Blomkålspuré Soppa Finhacka löken. Sautera i smör tills den är mjuk och tillsätt sedan vinet, låt koka upp. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka upp. Sjud i ca 10 min. Smaka av med salt och vitpeppar. Red av med maizena till önskad tjocklek. Mixa soppan slät vid servering. Pepparrotstzatziki Vispa crème fraiche. Skala, kärna ut och riv gurkan. Finstrimla persiljan och riv pepparroten. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Vid servering använd varm tallrik, mixa upp soppan och servera en klick pepparrotstzatziki. Ett tips är att servera soppan tillsammans med krutonger och stekt tärnad bacon. 10 11

Frukt & Bär Green Selection Frukt 3224 Äppleklyftor 12118 Melon, Bitar 20864 Jordgubbar, delade 38437 Mango, bitar 75108 Ananas, bitar Den gröna trenden är stark. Full av matglädje och variation. Nya rätter med nya smaker. Intresset växer och allt fler efterfrågar gröna och vegetariska rätter - många varje dag, andra då och då. Oavsett av vilken anledning dina matgäster efterfrågar ett grönt alternativ vill vi att du ska kunna servera en variation av goda och spännande maträtter. Vi erbjuder marknadens bredaste vegetariska sortiment. Hos oss hittar du produkter som är baserade på soja, Quorn eller enbart grönsaker. Med inspiration från världens alla hörn väcks nyfikenhet i smaklökarna och nyfikenheten belönas om och om igen i det gröna köket. Då handlar det aldrig om att välja bort, utan om att vilja välja nytt och att få mer att välja mellan. Frukt- & Bärpuréer Gröna biffar Frukt & Bär 3704 Exotisk Fruktpuré 3711 Aprikospuré 3714 Ananaspuré 3721 Blåbärspuré 59412 Morotsbiff 5 kg Ca 167 x 30 g 17415 Palsternacks- & grönkålsbiff 5 kg Ca 167 x 30 g 20071 Ärtbiff 5 kg Ca 166 x 30 g 8300 Rödbetsbiff 4 kg Ca 57 x 70 g 8301 Selleristick 4 kg Ca 69 x 58 g Green Selection 3724 Svart vinbärspuré 3731 Jordgubbspuré 3748 Hallonpuré 3779 Mangopuré 8305 Broccolimedaljong 8408 Greenburger 8437 Falafel - kikärtsbullar 59772 Falafelburgare 20798 Grönsaksbullar 4 kg Ca 67 x 60 g 4 kg Ca 66 x 60 g 4 kg Ca 266 x 15 g 3,33 kg Ca 37 x 90 g 5 kg Ca 334 x 15 g 21252 Katrinplommonpuré 27799 Rabarberpuré 87642 Päronpuré 12 Vegan 13

Quorn Green Selection Green Selection 210 Quorn, filé, sprödbakad 5 kg Ca 66 x 75 g 2120 Quorn, schnitzel med Emmentalerost 2 kg Ca 18 x 110 g 214 Quorn, Burgare Southern Style 63 g 5 kg Ca 79 x 63 g 491 Quorn, filé 5 kg Ca 86 x 58 g 492 Quorn, bitar 5 kg 5 x 1 kg 63445 Vetekornspilaff med grillade grönsaker 8 kg, 4 x 2 kg 67642 Vetekornspilaff med äpple och tranbär 10 kg 5 x 2 kg 56984 Quinoapilaff med bönmix 80441 Vetekornspilaff med sojabönor 4,4 kg 2 x 2,2 kg 4,6 kg 2 x 2,3 kg 86234 Risotto Italien Övrigt Green Selection 493 Quorn, färs 5 kg 5 x 1 kg Veggie 10039 Quorn, strimlor 3 kg 3 x 1 kg 10045 Quorn, bullar 10134 Quorn, burgare 26389 Quorn, Chili sin 3 kg Ca 176 st x 17 g 4,8 kg 60 x 80 g Carne 3407 Portionslasagne Verona 6,4 kg Ca 40 x 160 g 8418 Veganrätter - Sortimentslåda 6,3 kg Quornspett med ingefära/ tomatsås & bulgurpytt Green Selection 10 portioner Quorn filé, Findus 491 15 st 17238 Veggie boulette, liten 3 kg Ca 750 x 4 g 17223 Veggie boulette 3 kg Ca 200 x 15 g 17226 Veggie korv 3 kg Ca 50 x 60 g 25950 Veggie korv, liten 12602 Veggie burgare 3 kg 100 x 30g 3 kg Ca 34 x 90 g Marinad Olivolja BBQ sauce, smokey Salt & peppar ½ dl 2 msk Gröna pytter & Pilaffer Ingefära/Tomatsås Ingefära, färsk Gul lök, liten, hackad Vitlöksklyfta, finhackad Matolja till stekning Krossade tomater Tomatpuré Socker Salt & peppar 5 g 1 st 1 st 1 msk 400 g 2 msk 1 msk 17234 Veggie färs 3 kg 1 x 3 kg 8415 Vegetarisk couscouspytt 6 kg 1 x 6 kg 35494 Grekisk bulgurpytt 6 kg 1 x 6 kg 3469 Grönsakspytt Grekisk bulgurpytt, Findus 35494 2,5 kg Quornspett Tina Quornfilén och dela på längden. Blanda olja, BBQ-sås, salt och peppar, och låt spetten marineras i 30 minuter. Spetten grillas med fördel i grillpanna alt. tillagas i ca 4 minuter, 200 C i ugnen. Ingefära/Tomatsås Riv ingefäran och fräs den i olja tillsammans med lök och vitlök. Häll på tomatkross och tomatpuré, koka i 30 minuter. Smaka av med socker, salt och peppar. Grekisk bulgurpytt Värm Grekisk bulgurpytt enligt anvisningen på förpackningen. 14 Vegan Vegan 15

Bageri Över Loftahammar vilar en doft av nybakat. I Findus bageri har det knådats, kavlats och gräddats sedan 60-talet. Här bakas idag bullar, brytbröd, fikabröd och kakor. Allt är färdigbakat och redo att tinas och serveras. I Findus Ready to Bake -sortiment hittar du baguetter, Focaccia och Ciabatta. Du gräddar bröden en liten stund och serverar nybakat med en läckert krispig yta. Och när sedan det stora sötsuget ska stillas hos matgästerna är Findus förskurna tårtor eller kakor perfekta att plocka fram, välj mellan friska fruktsmaker eller fyllig choklad. 8666 Skördebulle 2,25 kg 2 x 1,13 kg Ca 46 x 49 g 20265 Brytbröd med majs 5,92 kg 20 bröd à 8 bitar Ca 160 x 37 g Bageri Tårtor 80919 Cheesecake Jordgubb 5,6 kg 4 x 1,4 kg, förskuren i 14 bitar 37219 Äppelpaj 8,7 kg 3 x 2,9 kg Förskuren i 21 bitar 27013 Mango- och passionstårta 2,3 kg Förskuren i 20 bitar Bröd Kaffebröd 9351 Baguette Gastro, 435 g 6,09 kg 14 x ca 435 g Längd ca 48 cm 9355 Baguette Mini 6,3 kg 60 x ca 105 g Längd ca 20 cm 9357 Frukostbröd 6 kg 2 x 3 kg 100 x ca 60 g Längd ca 15 cm 9358 Ciabatta 6 kg 50 x ca 120 g Längd ca 17,5 cm 9359 Ciabatta, stor 6,6 kg 24 x ca 275 g Längd ca 37,5 cm 3733 Mandellängd 3,9 kg 13 x 300 g 3741 Kanelsnäckor 70 g 2,8 kg 2 x 1,4 kg Ca 40 x 70 g 3750 Kardemummabullar 35 g 2,1 kg 2 x 1,05 kg Ca 60 x 35 g 3751 Kanelbullar 35 g 2,1 kg 2 x 1,05 kg Ca 60 x 35 g 3753 Wienerbröd 40 g 2,4 kg 2 x 1,2 kg Ca 60 x 40 g Bageri Bageri 9360 Kuvertbröd 6,65 kg 190 x ca 35 g Längd ca 8 cm 9367 Focaccia 7 kg 20 x ca 350 g 85083 Ciabatta, grov 5,4 kg 60 x ca 90 g Längd ca 14,5 cm 3770 Källarfranska 2,02 kg 2 x 1,01 kg Ca 46 x 44 g 52256 Scones 3,35 kg Ca 50 x 67 g 77720 Mandelknyte 56490 Kanelbulle de Luxe 80242 Vaniljbulle de Luxe 2,55 kg Ca 30 x 85 g 2,38 kg Ca 28 x 85 g 2,8 kg Ca 28 x 100 g 86541 Kanelbulle, singelpackad, 35 g 2,1 kg 60 x 35 g Kakor 3775 Osötad fiberbulle 3777 Brytbröd med fiber 3784 Rågruta 3785 Tekaka 2,25 kg 2 x 1,12 kg Ca 46 x 49 g 5,92 kg 20 bröd à 8 bitar, Ca 160 x 37 g 5,92 kg 20 bröd à 8 bitar, Ca 160 x 37 g 1,95 kg 2 x 975 g, Ca 30 x 65 g 88821 Tekaka, fyrkantig, 65 g 1,95 kg 2 x 975 g 30 x 65 g 3757 Toscakakor 2,52 kg 72 x 35 g 3758 Mazariner 2,52 kg 72 x 35 g 3759 Kongresser 2,52 kg 72 x 35 g 3765 Hallongömma 2,52 kg 72 x 35 g 76313 Chokladkaka med lingon, mini, singelpackad, 35 g 1,75 kg 50 x 35 g 16 17

Pajskal, Pizzabottnar & Smördeg Bageri + + = Pannkakor Tunna dubbelgräddade och läckert gyllenbruna - pannkakor är lätt att längta till. Men kan vara svårt att hinna laga vid stora serveringar. Findus löser det åt dig med ett sortiment som ger stor valfrihet. Välj pannkakor lagade enligt klassiskt recept, pannkakor med fullkornsmjöl, helt ekologiska pannkakor eller pannkakor för veganer. Du hittar även matigare lunchalternativ som skånsk äggakaka, raggmunk, ugnspannkaka och läckra crêpes med olika fyllningar. Och till frukostbuffén eller som dessert är den söta american pancake försvinnande god. Pannkakor 5535 Pajskal, stort 4,2 kg 15 x 280 g, Ø 25 cm 5536 Pajskal, litet 3,375 kg 45 x 75 g, Ø 15 cm 29684 Pajskal Fiber, stort 4,2 kg 15 x 280 g, Ø 25 cm 66038 Ostpaj, mini 29170 Ostpaj, 85 g 4,66 kg Ca 126 x 37 g 5,1 kg Ca 60 x 85 g 5552 Husets Pannkakor, enkelvikta 5551 Husets Pannkakor, dubbelvikta 66152 Pannkakor - Vegan 83194 Pannkakor - ekologiska 94124 Pannkaka, tunn Bageri Pannkakor 3790 Pan pizzabotten Gastronorm 3792 Pizzabotten Gastronorm 4,8 kg 5 x 960 g 4,4 kg 11 x 400 g 36641 Pajskalsplattor, halvgastronorm 4,8 kg 12 x 400 g 3774 Smördeg 5 kg 20 x 250 g, 260 x 170 x 5 mm 93725 American Pancake 5 kg Ca 111 x 45 g +/-3 g 8639 Crêpespannkakor 5561 Skånsk äggakaka med rökt fläsk 6,75 kg 75 x 90 g 5564 Ugnspannkaka 7,5 kg 100 x 75 g 12046 Pannkakor, dubbelvikta, ekologiska Glutenfritt Findus erbjuder även glutenfria alternativ, då alla inte kan eller vill äta gluten. Vårt glutenfria sortiment är självklart bakat i ett särskilt bageri för glutenfria produkter. Crêpes 42139 Baguette, glutenfri 1,26 kg 12 x ca 105 g 70981 Hamburgerbröd, glutenfritt 18331 Pizzabotten, 28,5 cm, glutenfri 2,16 kg 27 x 80 g 3,8 kg 20 x 190 g 8631 Köttfärscrêpes 5,98 kg 63 x 95 g 8632 Champinjoncrêpes 5,98 kg 63 x 95 g 8416 Crêpes med färskost 5,98 kg 63 x 95 g 47283 Räkcrêpes 5,98 kg 63 x 95 g 18 Vegan 19

Raggmunk Pannkakor Pytter 5566 Raggmunk, enkelvikt 13890 Raggmunk, enkelvikt, ekologisk Fint hackat kött, mjäll potatis och grova bitar av lök. På Findus har klassisk pytt i panna lagats så länge någon kan minnas. Erfarenheten använder vi för att fortsätta utveckla den populära rätten. Med olika råvaror och kryddor har pytter och pannor för alla smaker skapats. Barn uppskattar att vi lagar den med köttbullar och populära grönsaker. Jambalaya och Nasi Goreng ger kryddigare upplevelser och till den som söker vegetariskt bjuds grönsakspytt. Gemensamt är att det blandas i en panna - enkelt, gott och uppskattat. Pytter 5402 Husets Pytt i panna 3490 Oxpytt 5400 Godsägarpytt 5594 Kycklingpytt 3469 Grönsakspytt 3,8 kg 2 x 1,9 kg 4,4 kg 2 x 2,2 kg 5 kg, 3 x 1,66 kg Pannkakor Rispytter & Pilaffer Pytter Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon 5581 Nasi Goreng 5 kg 3 x 1,667 kg 5582 Jambalaya 5 kg 1 x 5 kg 8415 Vegetarisk couscouspytt 6 kg 1 x 6 kg 35494 Grekisk bulgurpytt 6 kg 1 x 6 kg 63445 Vetekornspilaff med grillade grönsaker 8 kg, 4 x 2 kg 10 portioner Raggmunk, enkelvikt, ekologisk, Findus 13890 Rimmat sidfläsk Rårörda lingon Persilja, Findus 3193 30 st 1,5 kg 300 g 5 msk Värm raggmunkarna från djupfryst i konvektionsugn med ånga 20% på 150 C, ca 20 min. Under tiden stek fläsket knaprigt och låt sedan torka på papper. Servera tillsammans med rårörda lingon och strö över persiljan. 67642 Vetekornspilaff med äpple och tranbär 10 kg 5 x 2 kg 56984 Quinoapilaff med bönmix 4,4 kg 2 x 2,2 kg 80441 Vetekornspilaff med sojabönor 4,6 kg 2 x 2,3 kg 86234 Risotto Italien 20 Vegan 21

Fågel Panerat Fågel Kyckling och kalkon är populärt - både i köket och på tallriken. Det fina köttet är en perfekt grund för att skapa smakupplevelser och klimatsmarta menyalternativ. Findus sortiment erbjuder ett brett utbud av naturella produkter, smakrika färsrätter och panerat. Alla produkter är omsorgsfullt tillagade för att ge dig enkel hantering och snabb tillagning. Med hela filéer eller filé i bit har du full frihet att smaksätta och servera efter egna recept. Och modernt smaksatta färsrätter ger en färdig smakupplevelse att sätta på menyn. 35311 Sprödbakat kalkonbröst, panerat, stekt 5 kg Ca 41 x 120 g +/- 20 g 21283 Kalkonschnitzel, panerad, stekt 5 kg Ca 70 g per styck 76210 Chicken Nuggets, panerade, stekta, Ca 250 x 20 g 40459 Chicken Nuggets, majspanerade, stekta Ca 312 x 16 g Filéer & Bitar Fågel 86445 Kycklingbröst, stekt, 110-130 g 10 kg 4 x 2,5 kg, Ca 110-130 g per styck. Ca 76-90 st. 86542 Kycklingbröst, stekt, 90-110 g 10 kg 4 x 2,5 kg, Ca 90-110 g per styck. Ca 90-110 st. 85792 Kycklinginnefilé, stekt, 20-40 g 10 kg 4 x 2,5 kg, Ca 20-40 g per styck. Ca 250-500 st. 98840 Kycklingbröst stekt, skivad, 5 mm 10 kg 4 x 2,5 kg 90610 Kycklingbröst strimlad, stekt, 8-10 mm 10 kg 4 x 2,5 kg Fågel 38220 Salladskyckling, rostad, tärnad 5 kg 20267 Salladskyckling naturell 5681 Salladsfilébitar 45691 Yakitori kycklingspett, 30 g 3 kg Ca 100 x 30 g Grekisk kycklingbiff med kronärtskocka & medelhavstzatziki 10 portioner Färs 55093 Grekisk kycklingbiff 65 g 5,2 kg Ca 80 x 65 g 55095 Kycklingpannbiff 40 g 5,2 kg Ca 130 x 40 g 88024 Kycklingköttbullar, stekta 5 kg Ca 385 x 13 g Grekisk kycklingbiff, Findus 55093 Robust med kronärtskocka, Findus 29580 Potatis, små Matolja Timjan, torkad Salt & Peppar Medelhavstzatziki Zucchini Gurka Grekisk yoghurt Palsternackspuré, Findus 3749 Färsk mynta Sambal Oelek 1,3 kg 1,2 kg 1,2 kg 2 msk 5 g 100 g 100 g 150 g 50 g 10 g 5 g Medelhavstzatziki Börja med tzatzikin. Skala och kärna ur gurkan. Riv ner den grovt och salta lite. Låt rinna av och pressa ur en del av vätskan. Blanda ner tunt strimlad zucchini och övriga ingredienser. Smaka av med salt och grovmalen svartpeppar. Låt stå svalt. Saltrostad potatis Rosta hel eller halverad potatis i lite olja tillsammans med salt och timjan tills den är genomklar och har en fin gyllenbrun yta. Grekisk kycklingbiff och grönsaker Tillaga Grekisk kycklingbiff och Robust med kronärtskocka enligt anvisning på förpackningen. Vid servering, blanda rostad potatis och robustblandningen. 22 23

Färsrätter Färsrätter Med noga utvalda råvaror gör vi vår egen köttfärs. Att mala och krydda själv ger oss full kontroll och möjlighet att laga färsrätter av hög kvalitet. I ett av marknadens bredaste och mest variationsrika sortiment finns något för alla smaker och serveringstillfällen. Från Wallenbergare och Biff à la Lindström till klassiska köttbullar, pannbiffar och hamburgare. Om du letar efter det lilla extra rekommenderar vi Husets - rustik husmanskost med klassisk känsla. 90244 Husets Kåldolmar 5 kg ca 100 g/st 5458 Kåldolmar 4,38 kg 4,18 kg kåldolmar, ca 95 g/st 0,2 kg kålskykoncentrat 90724 Lammfärsbiff 5 kg Ca 125 x 40 g 5474 Husets Köttbullar, 15 g 5 kg Ca 334 x 15 g 5473 Husets Köttbullar, 22 g 5,5 kg Ca 250 x 22 g Nötfärs 99874 Husets Pannbiff, 100 g 5 kg 50 x 100 g 5455 Hovmästarbiff 5 kg Ca 125 x 40 g 73570 Nötköttbullar 5 kg Ca 385 x 13 g 5580 Sandwichköttbullar, stekta, 3,5 g 5 kg Ca 1429 x 3,5 g 40495 Grillburgare 45 g - Svenskt kött 4,14 kg Ca 92 x 45 g 5579 Köttbullar, 13 g - Svenskt kött 5 kg Ca 385 x 13 g 48270 Köttbullar, 15 g 5 kg Ca 333 x 15 g 5425 Husets Frikadeller - Svenskt kött 5,04 kg Ca 336 x 15 g Färsrätter Husets Kåldolmar med potatis- och palsternackspuré och rostad blomkål Färsrätter 10 portioner 5452 Grillburgare 4,14 kg Ca 92 x 45 g 5454 Hamburgare 4,8 kg Ca 80 x 60 g 5457 Hamburgare 4,5 kg 50 x 90 g 15522 Köttfärssås med tomat och paprika 8 kg 4 x 2 kg Husets Kåldolmar, Findus 90244 Palsternackspuré, Findus 3749 Mjölig potatis Mjölk Vispgrädde Smör Salt & vitpeppar 20 st 500 g 1 kg 2 dl 2 dl 100 g Blandfärs Blomkål Olivolja Värm kåldolmarna i konvektionsugn med 20 % ånga vid 150 C, ca 20 min. 25636 Wallenbergare Husets, stekt, 125 g 5 kg Ca 40 x 125 g 5434 Biff à la Lindström Husets, stekt, 130 g 5,2 kg 40 x 130 g 5424 Biff à la Lindström Extra 4,51 kg Ca 82 x 55 g 5413 Pannbiff 5 kg Ca 125 x 40 g 5420 Persiljejärpe 5 kg Ca 125 x 40 g Koka potatisen mjuk och låt ånga av. Kör potatisen i en passör. Blanda potatisen med palsternackspurén och den värmda mjölk/grädde/ smör-blandningen. Smaka av med salt och peppar. Plocka blomkålen i mindre buketter. Rosta i panna med lite olivolja tills fin färg uppnåtts. Servera rätten tillsammans med skysås och rårörda lingon. 24 25

Övrigt FINDUS FOODSERVICES Proteinrika soppor finns i fyra olika smaker och har ett balanserat näringsinnehåll. Snabba och enkla att värma. Hollandaisesås och Bearnaisesås - klassiska såser. Lagade på smör och äggulor för att få fram rätt karaktär och smak. Infrysta i praktiska små bitar gör de såshanteringen i köket snabb och smidig. Du plockar fram efter behov och serverar dem som de är eller med en egen smaktwist. Från det italienska köket erbjuds också fyllig lasagne med pastaplattor gjorda på durumvete. KAM Dan Öberg KAM Rikskund 070 694 66 13 Magnus Bergman KAM Rikskund 070 820 86 55 Fredrik Dupont KAM Grossist 072 155 22 93 Selvija Marianne Lindgren KAM Grossist 072 974 47 19 Jenny Tedvik KAM Grossist 070 623 43 50 HK David Bolin Head of sales 076 117 33 68 Annika Johansson Anbud, Kommersiella 076 846 20 47 Selvija Marianne Lindgren Field Sales Manager 072 974 47 19 Jens Nilsson Anbud, Offentliga 072 974 47 17 Soppor OFFENTLIG MARKNAD KOMMERSIELL MARKNAD Anita Widlund Stockholm 070 340 92 76 Daniel Sjögren Växjö/Skåne 072 965 52 52 Emma Olsson Göteborg 070 378 79 59 Christopher Ileso Göteborg 070 378 79 68 Johan Tinglöw Örebro 070 371 63 95 Övrigt 80721 Proteinrik Soppa, Kyckling & Currysmak, GoVital 250 ml = 264 g 18 x 250 ml Lasagne 77213 Proteinrik Soppa, Sparrissmak, GoVital 250 ml = 264 g 18 x 250 ml 34597 Proteinrik Soppa, Svampsmak, GoVital 250 ml = 264 g 18 x 250 ml 29036 Proteinrik Soppa, Tomatsmak, GoVital 250 ml = 264 g 18 x 250 ml Johan Tinglöw Örebro 070 371 63 95 Niklas Laine Skellefteå 070 378 79 54 Jörgen Marklund Göteborg/Skåne 070 391 04 83 Per Lennartsson Sundsvall 070 371 93 46 Kalle Björkman Stockholm 076 119 15 71 Percy Rantzow Malmö 070 341 70 91 Niklas Laine Skellefteå 070 378 79 54 SPECIAL FOODS MATFORUM 3406 Portionslasagne 6,4 kg 20 x 320 g 3407 Portionslasagne Verona 6,4 kg Ca 40 x 160 g 4307 Lasagne al forno 6,4 kg 4 x 1,6 kg Gunnel Stuhr Olsson Head of Special Foods 070 340 93 92 Anna-Lena Z Södergran Konsulent Hofors 070 310 15 05 Ewa Hansson Special Foods Manager Leg. Dietist 076 117 33 75 Britt-Marie Nilsson Konsulent Göteborg 070 340 92 66 Anette Andersson Konsulent/KAM Jönköping 070 378 79 74 Ellen Hugosson Konsulent Lund 070 378 79 65 Findus Matforum konsumentkontakt@se.findus.com Såser Förtjockningsmedel Jenny Boman Konsulent Stockholm 070 319 09 76 Linda Risberg Konsulent Ängelholm 070 875 01 60 Susanne Erbe Konsulent Vallentuna 073 200 32 30 Eva Öhrn Innesäljare 072 209 37 80 3423 Hollandaisesås 3425 Béarnaisesås 88250 Pepparsås, tre sorter 22360 Thick & Easy 2,7 kg 12 x 225 g 26

Fullständigt produktsortiment hittar du på www.findusfoodservices.se Findus Foodservices, Nordenskiöldsgatan 8, 211 19 MALMÖ foodservices@se.findus.com www.findusfoodservices.se S672/mar-17