Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN EKO Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 14 Måltid 1 Fisk med salsa verde Måltid 2 Yakiniku med ris Måltid 3 Rödbetsbiffar med citronkräm & grön bulgur Måltid 4 Pasta med baconsås & rödkålssallad BRA ATT HA HEMMA Ägg Äppelcidervinäger Dijonsenap Kapris Maizena Olivolja Rödvinsvinäger Sesamolja Smör Socker Soja Ströbröd Torkad mjan
Lätt Fisk med salsa verde 1. 2. 3. 4. 5. 6. Sä ugnen på 225 grader. Skär sken i por onsbitar, krydda med salt och vitpeppar. Plocka bladen på persiljan. Mixa persiljeblad, vitlök, kapris, rödvinsvinäger, dijonsenap, olivolja och salt i en blender eller med stavmixer. Skala och dela morö er i mindre bitar. Skär kålen i tärningar. Lägg på en plåt och gnid in i olja, salt och svartpeppar. Rosta i ugnen ca 20-25 minuter. Stek sken ca 3-5 minuter på varje sida i smör. Servera sken med salsa verden och de rostade grönsakerna. Innehåll: Ca 600 g fisk 1 pkt persilja ½ solovitlök 4 msk kapris 1 msk rödvinsvinäger 1 tsk dijonsenap ½ dl olivolja Ca 500 g morötter ½ spetskål Smör
Lätt Yakiniku med ris 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Koka riset enligt anvisningarna på paketet. Blanda va en, socker och soja ll den söta sojasåsen, koka upp så a sockret löses upp, ställ åt sidan. Stek färsen i het panna så a det får ordentligt med färg, det ska bli krispigt. Krydda med lite salt. Hacka chili, ingefära och vitlök nt. Tillsä chilin, ingefäran, vitlöken och sesamolja bland färsen. Låt steka ca 3 minuter och vänd sedan ner citronsa. Strimla purjolöken tunt och dela zuccinin i små tunna stavar. Blanda ihop grönsakerna med olivolja, vinäger, salt och svartpeppar. Stek äggen och krydda med salt. Servera färsen med riset, sojasåsen, e nystekt ägg och råkostsalladen. Innehåll: 4 port ris ½ dl vatten ½ dl socker ½ dl soja Ca 500 g nötfärs 1 chili 1 ingefära ¼ solovitlök 1 msk sesamolja ½ citron ½ purjolök 1 zucchini 1 pkt böngroddar 2 msk olivolja 1 msk äppelcidervinäger 6 ägg
Rödbetsbiffar med citronkräm & grön bulgur Lätt 1. 2. 3. 4. 5. Häll av och skölj kikärtorna. Skala och riv rödbetorna. Mixa kikärtorna med vitlök, ägg och maizena. Krydda med mjan, salt och peppar. Vänd ner rödbetorna och forma bi ar av smeten. Vänd i ströbröd och stek runt om i olja ca 6-8 minuter. Koka bulgur e er paketets anvisningar. Riv av det y ersta på citronen och pressa ur sa en. Blanda ihop med créme fraiche, smaka av med salt och peppar. Riv broccolin och vänd ner bland bulgurn och servera ll bi arna och citronkrämen. Innehåll: 2 burkar kikärtor 2 rödbetor ¼ solovitlök 1 ägg 2 msk maizena 2 tsk torkad timjan 1½ dl ströbröd 4 port bulgur ½ citron 2 dl créme fraiche 1 broccoli Olivolja
Lätt Pasta med baconsås & rödkålssallad 1. Strimla bacon och lök. Finhacka vitlöken. 2. Koka pastan enligt anvisningar på paketet. 3. Stek baconet i lite smör lls det får lite färg. Häll av fe et. Lägg i lök och vitlök. Stek e par minuter ll och smaka av med svartpeppar. 4. Häll matgrädde över baconet och låt bli varmt. Smaka av igen med peppar. 5. Strimla rödkålen tunt och riv äpple, låt fräsa i lite olja. Smaka av med salt och svartpeppar. 6. Vänd ner pastan i såsen. 7. Servera pastan med äpple & kålsalladen. Innehåll: 2 pkt bacon 1 gul lök ½ solovitlök 4 port pasta 2½ dl matgrädde ½ rödkål 2 äpple Smör
Innehåll i veckans kasse: Bacon Broccoli Bulgur Böngroddar Chili Citron * Créme fraiche Fisk Gul lök Ingefära Kikärtor Matgrädde Morö er Nö ärs Pasta Persilja Purjolök Ris Rödbetor Rödkål Solovitlök * Spetskål Zucchini Ägg Äpple * Förekommer i mer än en rä!