Äkta matglädje GI Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser ingår. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 4 Måltid 1 Fiskbiffar med broccolimos och dillcrème Måltid 2 Biff med råris och smörfräst zucchini Måltid 3 Krämig bönpasta med svamp och blomkål Måltid 4 Kyckling lé med hummus och bulgursallad BRA ATT HA HEMMA Rapsolja
Fiskbiffar med broccolimos och dillcrème Medel 1. 2. 3. 4. 5. 6. Hacka löken nt. Blanda med laxfärs och ägg. Krydda med salt och peppar. Vispa créme fraiche u gt med en elvisp och llsä hackad dill, smaka av med salt och vitpeppar. Skär ner broccolin i mindre bitar (använd även stammen). Häll upp sesamfrö på en tallrik. Forma färsen ll bi ar och vänd i sesamfrö. Stek bi arna i olja och lite smör i ca 5 minuter på varje sida på medelhög värme. Koka broccolin mjuk. Häll av va net och mixa ll mos med en klick smör, smaka av med salt och vitpeppar. Servera Näringsvärden / portion Kcal 470.5 Protein 39g Kolhydrater 13.9g Fett 26.8g Innehåll: Ca 600 g laxfärs 1 ägg 2 msk vatten 2 msk fiskfond ½ gul lök 2 dl créme fraiche 1 pkt dill 3 broccoli 1 dl sesamfrö
Lätt Biff med råris och smörfräst zucchini 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Skär kö et i tunna strimlor. Skala och skiva gul lök. Skiva champinjoner. Koka riset e er anvisningen på förpackningen. Bryn kö, champinjoner och lök i en stekpanna i någon minut. Pressa i vitlök och krydda med salt och peppar. Tillsä va en, soja och kalvfond i stekpannan, låt koka ca 5 minuter. Skiva zucchini i halvmånar och stek has gt i smör. Krydda med salt och peppar. Servera allt llsammans. Näringsvärden / portion Kcal 364.7 Protein 40.2g Kolhydrater 32.1g Fett 7.2g Innehåll: Ca 600 g lövbiff 1 gul lök Ca 200 g champinjoner 3 dl råris ¼ solovitlök 3 dl vatten 2 tsk soja 3 msk kalvfond 1 zucchini
Lätt Krämig bönpasta med svamp och blomkål 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Koka bönpastan e er anvisningen på paketet. Dela ner svampen och skiva salladslöken tunt. Fräs lök och svamp i lite smör, llsä vin och låt pu ra i 1-2 minuter. Tillsä grädde och mjan och låt pu ra i y erligare 3 minuter. Dela blomkål i små buke er och koka i saltat va en ca 5 minuter. Skala och skär morö er i stavar. Blanda i avhälld pasta i såsen och vänd ner hackad persilja. Smaka av med salt och peppar. Servera svamppastan llsammans med blomkål och morotsstavar. Näringsvärden / portion Kcal 425 Protein 21.5g Kolhydrater 23.6g Fett 24.5g Innehåll: 4 port bönpasta Ca 300 g blandsvamp 1 knippe salladslök 1 dl vitt vin 2 dl grädde Timjan 1 blomkål Ca 200 g morötter 1 pkt persilja
Kyckling lé med hummus och bulgursallad Lätt 1. 2. 3. 4. 5. 6. Sä ugnen på 150 grader. Bryn kyckling léerna i en stekpanna och krydda med salt och svartpeppar, lägg kycklingen i en form och sä in i ugnen ca 15-20 minuter. Öppna kikärtorna och skölj av dem i e durkslag. Mixa sedan i en matberedare llsammans med lite rapsolja och vitlök. Smaka av med salt. Koka matvete e er anvisningen på förpackningen. Dela tomaterna i halvor och skär rödlöken i tunna halvmånar. Blanda matvete med tomat och rödlök, llsä gärna några droppar rapsolja och smaka av med salt och svartpeppar. Severa. Näringsvärden / portion Kcal 400 Protein 31g Kolhydrater 27g Fett 17g Innehåll: Ca 600 g kycklingfilé 1 burk kikärtor 3 msk rapsolja ¼ solovitlök 4 port bulgur 1 ask cocktailtomater 1 rödlök
Innehåll i veckans kasse: Blandsvamp Blomkål Broccoli Bulgur Bönpasta Champinjoner Cocktailtomater Créme fraiche Dill Fiskfond Grädde Gul lök * Kalvfond Kikärtor Knippe salladslök Kyckling lé Laxfärs Lövbi Morö er Persilja Råris Rödlök Sesamfrö Soja Solovitlök * Timjan Vi vin Zucchini Ägg * Förekommer i mer än en rä!