Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 2 pers. Vecka 49 Måltid 1 Ugnsbakad sk med vitlökssmör Måltid 2 Tacopaj Måltid 3 Kyckling & bacon pasta Måltid 4 Korvstroganoff med ris Måltid 5 Bog med rostad potatissallad & dijonkräm BRA ATT HA HEMMA Ägg Balsamicovinäger Chilisås Dijonsenap Ketchup Kycklingfond Majonnäs Mjölk Olivolja Paprikapulver Rapsolja Ris Smör Vetemjöl
Lätt Ugnsbakad sk med vitlökssmör 1. Sä ugnen på 200 grader. Ta fram smöret. 2. Skala och koka pota s i saltat va en. 3. Skala och skiva rödlök och morö er tunt, halvera tomaterna. Dela sken i por onsbitar och krydda med salt och vitpeppar. 4. Blanda smöret med pressad vitlök. 5. Lägg grönsakerna på en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Lägg sken ovanpå grönsakerna och klicka på lite vitlökssmör på varje skbit. Sä in i ugnen i ca 15 minuter. 6. Servera sken och grönsakerna llsammans med pressad pota s. Tips: Man kan spara lite vitlökssmör och ha som llbehör. Ca 50 g smör Ca 400 g potatis ¼ rödlök Ca 100 g morötter ¼ ask cocktailtomater Ca 300 g fisk ¼ solovitlök
Mede l Tacopaj 1. Sä ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, smör, va en och salt ll en deg. 2. Tryck ut pajdegen i en smörad pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 min. 3. Bryn färsen i olja lls den får n färg. Tillsä tacokrydda och va en och låt koka ihop någon minut. Vänd ner avrunnen majs. 4. Vispa ihop ägg och mjölk, krydda med salt och svartpeppar. 5. Lägg kö ärsröran i pajskalet, häll över äggstanningen. Toppa med skivad tomat och ost. Sänk ugnen ll 180 grader och sä in pajen ca 25 minuter. 6. Servera pajen med strimlad sallad och grädd l. 1½ dl vetemjöl Ca 75 g smör 1½ msk vatten ¾ tsk salt Ca 250 g nötfärs ½ påse taco kryddmix ½ dl vatten ½ burk majs 1 ägg 1 dl mjölk 1 tomat ½ påse riven ost ¼ isbergssallad 1 dl gräddfil Rapsolja
Lätt Kyckling & bacon pasta 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Skala och hacka vitlök. Strimla bacon. Stek bacon krispigt och lägg åt sidan på en bit papper. Fräs vitlöken någon minut. Tillsä kycklingen och stek lls den är genomstekt. Krydda med paprikapulver, salt och svartpeppar. Skölj salladen och dela tomaterna i bitar. Blanda grädd l med majonnäs och chilisås. Krydda med salt och svartpeppar. Blanda pastan med kycklingen, tomat, sallad och olivolja. Lägg upp på e fat och smula över bacon. Servera med såsen. 2 port pasta pennette ¼ solovitlök ½ pkt bacon Ca 300 g strimlad kyckling 1 tsk paprikapulver ¼ påse sallad ¼ ask cocktailtomater ½ dl gräddfil 1½ msk majonnäs ¼ dl chilisås 1 msk olivolja
Lätt Korvstroganoff med ris 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skär korven i mindre bitar och bryn i en stekpanna med smör. 2. Skala och hacka lök och vitlök. Tillsä bland korven och fräs lls löken är mjuk. Pudra på vetemjöl. Tillsä kycklingfond, va en, chilisås och krossade tomater, låt koka ihop. 3. Häll i grädde och ketchupen i pannan, sjud ca 5 min och smaka av med salt och svartpeppar. 4. Servera strogano en med riset. Tips: Det nns e ½ huvud isbergssallad som man kan servera strimlad ll denna rä. 2 port ris Ca 300 g falukorv ½ gul lök ¼ solovitlök 1½ msk vetemjöl 1 msk kycklingfond 1½ dl vatten 1½ msk chilisås ½ burk krossade tomater 1¼ dl grädde 1 msk ketchup Smör
Bog med rostad potatissallad & dijonkräm Medel 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Sä ugnen på 200 grader. Skär pota sen i kly or och morö er i stavar. Lägg på en plåt och gnid in i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 30 min. Tärna paprikan. Blanda créme fraiche med senap. Smaka av med salt och svartpeppar. Skär kö et i 1 cm tjocka skivor. Banka ut dem lite lä med handen och krydda med salt och svartpeppar på båda sidorna. Stek i smör ca 3 min på varje sida. Blanda rotsakerna med paprikan, sallad, olivolja, balsamicovinäger, salt och svartpeppar. Servera bogen med pota ssalladen och såsen. Uteslut dijonsenap om så önskas. Ca 400 g potatis Ca 150 g morötter ½ paprika 1 dl créme fraiche ¾ msk dijonsenap Ca 300 g picnicbog ¼ påse sallad 1½ msk olivolja ½ msk balsamicovinäger ¼ msk smör
Innehåll i veckans kasse: Bacon Cocktailtomater * Créme fraiche Falukorv Fisk Grädde Grädd l * Gul lök Isbergssallad Krossade tomater Majs Morö er * Nö ärs Paprika Pasta penne e Picnicbog Pota s * Riven ost Rödlök Sallad * Solovitlök * Strimlad kyckling Taco kryddmix Tomat * Förekommer i mer än en rä!