Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN EKO Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 6 Måltid 1 Morotsbiffar med fetaostcréme Måltid 2 Fiskgryta med sting Måltid 3 Kyckling och grönsaksragu Måltid 4 "Osso bucco" med rostad potatis BRA ATT HA HEMMA Ägg Basilika torkad Bulgur/couscous Hummerfond Jasminris Kalvfond Kycklingfond Lagerblad Olivolja Rapsolja Smör Ströbröd Sweetchili Tomatpuré Vetemjöl
Lätt Morotsbiffar med fetaostcréme 1. 2. 3. 4. 5. 6. Sä på pastava en och koka enligt förpackningens anvisning. Skala och nriv morö erna. Lägg i en bunke och blanda ihop med linser, ägg, vetemjöl, basilika, salt och svartpeppar. Lägg ströbröd på en tallrik, forma ll bi ar och vänd i ströbrödet. Stek bi arna i olja ca 5 minuter på varje sida. Smula fetaosten och rör ihop med grädd len, smaka av med svartpeppar. Servera bi arna med pastan, såsen och strimlad sallad. Innehåll: 4 port pasta Ca 400 g morötter 1 burk linser 1 ägg ½ dl vetemjöl 1 msk basilika torkad ½ dl ströbröd 1 fetaost 3 dl gräddfil ½ isbergssallad Rapsolja
Lätt Fiskgryta med sting 1. 2. 3. 4. 5. Koka riset e er paketets anvisningar. Hacka lök, vitlök och chili. Skala och dela rotsellerin i bitar (ca 2 cm stora). Fräs i olja i en gryta med tomatpuré. Häll över va en, fond, sweetchili och grädde. Krydda med salt och vitpeppar. Låt koka ihop ca 5-7 minuter. Tärna sken och krydda med salt och vitpeppar. Lägg ner sken i grytan, låt sjuda ca 5-7 minuter. Smaka av grytan med salt och vitpeppar, servera med riset. Innehåll: 4 port jasminris ½ gul lök ½ solovitlök ½ chili 1 rotselleri 2 msk tomatpuré 3 dl vatten 2 msk hummerfond 3 msk sweetchili 3 dl grädde Ca 600 g fisk Rapsolja
Lätt Kyckling och grönsaksragu 1. 2. 3. 4. 5. 6. Koka grynet enligt förpackningens anvisning. Skala och skiva lök, zuccini, aubergine, paprika och tomat. Stek kycklingen i olja med salt, svartpeppar, rivet skal och sa av citron. Tillsä grönsakerna, va net och fond. Låt pu ra ca 8-10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Strimla salladen och servera ll. Innehåll: 4 port bulgur/couscous ½ gul lök 1 zucchini 1 aubergine 1 paprika 1 påse cocktailtomater 1 pkt kycklinglårfilé ½ citron 1 dl vatten 1 msk kycklingfond ½ isbergssallad Rapsolja
Mede l "Osso bucco" med rostad potatis 1. Sä ugnen på 225 grader. 2. Dela pota sen i mindre bitar. Lägg på en plåt och gnid in i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 25-30 minuter. 3. Haka lök, skala och riv morot grovt. Fräs lä i olja någon minut. Tillsä va en, fond, krossade tomater, tomatpuré och lagerblad. Låt koka under lock ca 10 minuter. 4. Skiva kö et i cm tjocka skivor. Krydda med salt och svartpeppar och vänd i mjöl. Stek kö et gyllenbrunt i smör. Häll över såsen och låt sjuda ca 8-10 minuter. 5. Riv av det y ersta på citronen och hacka persiljan och vitlöken nt. Lägg i en skål och blanda ihop med olivolja. 6. Smaka av grytan med salt och svartpeppar. Strö över persiljeblandningen och servera med pota sen. Innehåll: Ca 800 g potatis 1 gul lök Ca 100 g morötter 2½ dl vatten 2 msk kalvfond 1 burk krossade tomater 2 msk tomatpuré 2 lagerblad Ca 600 g picnicbog ½ dl vetemjöl ½ citron 1 pkt persilja ½ solovitlök 4 msk olivolja Smör
Innehåll i veckans kasse: Aubergine Chili Citron * Cocktailtomater Fetaost Fisk Grädde Grädd l Gul lök * Isbergssallad * Krossade tomater Kycklinglår lé Linser Morö er * Paprika Pasta Persilja Picnicbog Pota s Rotselleri Solovitlök * Zucchini * Förekommer i mer än en rä!