HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 2 pers. Vecka 49 Måltid 1 Fiskgratäng med smak av chili och mozzarella Måltid 2 Köttbullar med stuvad pasta Måltid 3 Gräddig kycklinggryta Måltid 4 Fläskrullader med plommon Måltid 5 Kyckling med nudelwok BRA ATT HA HEMMA Chilisås Dijonsenap Kalvfond Kycklingfond Maizena Rapsolja Sambal oelek Sesamolja Smör Soja Ströbröd Svartvinbärsgelé Tandpetare Ägg
Lätt Fiskgratäng med smak av chili och mozzarella Sä ugnen på 200 grader. Skala och koka pota sen i lä saltat va en. Dela sken i por onsbitar och lägg i en smord ugnsform. Krydda med salt och vitpeppar. Blanda créme fraiche med chilisås, smaka av med salt och svartpeppar. Dela cocktailtomaterna och riv mozzarellan. Klicka ut créme fraichen på sken. Toppa med tomater och mozzarela. Sä in gratängen i ugnen ca 15-20 minuter. Servera skgratängen med kokt pota s, rivna morö er och citronkly or. Ca 400 g potatis Ca 300 g fisk 1 dl créme fraiche ¼ dl chilisås ¼ ask cocktailtomater ½ mozzarella Smör Ca 100 g morötter ¼ citron
Lätt Köttbullar med stuvad pasta 6. Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Blanda ströbröd, va en, riven lök och ägg. Låt stå e par minuter innan du blandar ner färsen. Smaka av med salt och svartpeppar. Forma små kö bullar och stek på medelvärme i olja ca 10 minuter runt om. Koka upp mjölk och smör. Red av mjölken med maizena ll en simmig konsistens. Krydda med salt och peppar. Dela tomater och blanda med salladen. Blanda pastan med stuvningen och servera llsammans med kö bullarna och sallad. 2 port gnocchi ¼ dl ströbröd ¼ dl vatten ¼ gul lök 1 ägg Ca 300 g blandfärs 2½ dl mjölk ½ msk smör Maizena ¼ ask cocktailtomater ½ påse salladsmix Rapsolja
Medel Gräddig kycklinggryta 6. Sä ugnen på 200 grader. Dela pota s i kly or och lägg på en plåt. Gnid in pota sen i olja, salt och peppar. Sä in i ugnen ca 25 minuter. Strimla kål och lök. Skär kycklingen i 2-3 cm bitar och bryn runt om i en stekpanna. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg åt sidan. Stek kålen och löken. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg kycklingen ovanpå kålen. Häll över grädde, fond och va en. Låt koka ca 10 minuter, gärna under lock. Red av grytan med maizena och smaka av med salt och peppar. Servera kycklingen med den rostade pota sen. Ca 400 g potatis 1/8 savojkål ¼ gul lök Ca 300 g kycklingfilé 1¼ dl grädde 1 msk kycklingfond ½ dl vatten Maizena Smör
Medel Fläskrullader med plommon Skala och koka pota sen i saltat va en. Skiva kö et i 1 cm skivor. Banka ut kö et ll ca ½ cm tunna skivor. Salta och peppra. Lägg plommonen på kö et. Rulla ihop ll rullader och fäst med tandpetare. Bryn dem runt om i smör i en stekpanna. Tillsä grädde, gelé, soja, senap, kalvfond och va en. Låt rulladerna sjuda under lock ca 10 min. Ly upp rulladerna och red av såsen med maizena. Krydda med salt och svartpeppar. Servera llsammans med den kokta pota sen. Servera gärna med inlagd gurka. Ca 400 g potatis Ca 300 g kotlett ½ påse katrinplommon Tandpetare 1¼ dl grädde 1 msk svartvinbärsgelé ½ tsk soja ¼ msk dijonsenap 1 msk kalvfond 1 dl vatten Maizena Smör
Medel Kyckling med nudelwok 6. Sä ugnen på 225 grader. Blanda häl en av sojan, citronsa, sesamolja och pressad vitlök. Krydda kycklingen med salt och svartpeppar och gnid in den i marinaden, låt ligga en stund och sä in i ugnen ca 25-30 minuter. Skär ner morö er i tunna stavar. Bryt ner broccolin i mindre buke er. Koka nudlarna e er paketets anvisningar. Stek broccolin och morö er i olja på medelhög värme, krydda med salt och svartpeppar. Häll av nudlarna och vänd ner i pannan. Häll på va en, resten av sojan, kycklingfond och sambal oelek på nudelwoken. Blanda runt ordentligt och servera woken ll kycklingen. 1 msk soja ¼ citron ½ tsk sesamolja ¼ solovitlök 1 pkt kycklingdrums Ca 100 g morötter ½ broccoli 2 port nudlar 1 dl vatten ½ msk kycklingfond ½ tsk sambal oelek Rapsolja
Innehåll i veckans kasse: Blandfärs Broccoli Citron * Cocktailtomater * Créme fraiche Fisk Gnocchi Grädde * Gul lök * Katrinplommon Kotle Kycklingdrums Kyckling lé Mjölk Morö er * Mozzarella Nudlar Pota s * Salladsmix Savojkål Solovitlök * Förekommer i mer än en rä!