HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 2 pers. Vecka 38 Måltid 1 Crepes med lax Måltid 2 Rårakor med kasslerpytt Måltid 3 Karré med lingonsås Måltid 4 Kyckling i grön curry Måltid 5 Pasta i gräddig tomatsås BRA ATT HA HEMMA Basilika torkad Grön currypasta Kalvfond Rapsolja Ris Rosmarin Rårörda lingon Salt Smör Soja Vetemjöl
Mede l Crepes med lax 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Blanda mjöl, ägg, salt och häl en av mjölken och rör ll en jämn smet. Tillsä sedan resten av mjölken och stek tunna pannkakor i smör av smeten. 3. Finhacka rödlök, äpple och lax. Blanda det med crème fraiche och smaka av med peppar. 4. Smörj en ugnsform. Lägg en klick laxröra på pannkakorna, bred ut den och rulla ihop dom. Lägg över dom i formen och strö över ost. Gra nera sedan i ugnen i ca 10 min. 5. Servera med sallad och gurka. 1 dl vetemjöl 2 ägg ¼ tsk salt 2½ dl mjölk ¼ rödlök ½ äpple 1 pkt kallrökt lax 1 dl créme fraiche ¼ påse riven prästost Smör ¼ påse sallad ¼ gurka
Lätt Rårakor med kasslerpytt 1. 2. 3. 4. Sä ugnen på 200 grader. Skala och skär morö er och kassler i tärningar, skiva svampen. Blanda allt i en ugnsfast form med olja salt och peppar och sä in i ugnen lls morö erna är mjuka, ca 10-15 min. Skala pota sen och riv den på den grova sidan på rivjärnet. Krydda den med salt och peppar. He a upp smör i en panna, klicka i pota sen och bred ut den tunt och stek gyllenbrun på båda sidor. Servera rårakorna med kasslerpy en. Tips: Passar bra med äppelmos ll denna rä. Ca 150 g morötter Ca 300 g kassler Ca 125 g champinjoner Ca 400 g potatis Smör
Medel Karré med lingonsås 1. 2. 3. 4. 5. Skala och koka pota sen i lä saltat va en. Skiva och stek karrén på medelhög värme i olja lls dom har en brun n yta. Krydda med salt och peppar. Blanda grädde, kalvfond, soja, lingon och rosmarin, smaka av med salt och peppar. Häll såsen över karrén och låt sjuda ca 5-7 min. Häll av pota sen och låt ånga av. Mosa den lä. Häll i mjölk och smör och vispa den u g med en elvisp. Smaka av med salt och vitpeppar. Servera moset med karrén och rivna morö er. Ca 400 g potatis Ca 300 g karré 1¼ dl matgrädde 1 msk kalvfond ½ msk soja ¼ dl rårörda lingon ½ tsk rosmarin ½ dl mjölk Ca 15 g smör Rapsolja Ca 100 g morötter
Lätt Kyckling i grön curry 1. 2. 3. 4. 5. Strimla paprika. Koka riset e er paketes anvisningar. Stek kycklingen med grön curry i olja lls kycklingen har få en n yta. Tillsä paprika och låt steka ca 2 minuter ll. Häll över kokosmjölken, låt koka upp och småkoka i ca 5 min. Smaka av grytan med salt och peppar. Servera grytan med riset. Gillar ni lite starkare så llsä mer grön currypasta. Ca 300 g strimlad kyckling 1 paprika 2 port ris ½ msk grön currypasta 1 burk thai kokosmjölk Rapsolja
Lätt Pasta i gräddig tomatsås 1. 2. 3. 4. Häll krossade tomater och grädde i en kastrull. Låt koka ihop och småkoka i ca 5-7 minuter. Krydda med basilika, salt och peppar. Skär baconet i tunna strimlor och stek krispigt. Koka pastan e er paketets anvisningar. Blanda tomatsåsen med pastan. Strö över bacon och ost på toppen och servera med sallad och gurka. ½ burk krossade tomater 1¼ dl grädde ½ tsk basilika torkad 1 pkt bacon 2 port farfalle ¼ påse riven prästost ¼ påse sallad ¼ gurka
Innehåll i veckans kasse: Bacon Champinjoner Créme fraiche Farfalle Grädde Gurka * Kallrökt lax Karré Kassler Krossade tomater Matgrädde Mjölk * Morö er * Paprika Pota s * Riven prästost * Rödlök Sallad * Strimlad kyckling Thai kokosmjölk Ägg Äpple * Förekommer i mer än en rä!